Ich bin sicher, dass jeder von uns mindestens ein Dutzend Rezepte hat, die man sozusagen von Müttern und Großmüttern geerbt hat. Viele haben sicher sogar Notizbücher mit den erfolgreichsten Rezepten, die seit mehr als einer Generation getestet wurden. Ich habe so ein kleines Ding und verwende oft die Rezepte aus diesem Notizbuch. Und neulich, wieder Seite für Seite durchblätternd, bin ich auf ein ganz wunderbares Rezept für eine unvergesslich leckere und leicht zuzubereitende Süße gestoßen – Schokoladenwurst aus Keksen. Es ist hübsch altes Rezept, ohne Kondensmilch. Im Herzen: Kekse, Kakao, Milch, Zucker, Butter und Nüsse. Ihm zufolge haben wir in der Kindheit immer Dessert-Schokoladenwurst gekocht, und ich erinnere mich an diesen Geschmack: sehr schokoladig und überhaupt nicht aufdringlich, mäßig süß, angenehm, cremig, aber nicht fettig. Wenn solche Schokoladenwurst Sie haben es noch nicht probiert, oder möchten auch eine vergessene Köstlichkeit wiederholen - Schritt für Schritt Rezept mit einem Foto wird sich als nützlich erweisen!

Zutaten:

• Zuckerkekse - 400-450 g,
• Milch (2,5%) - 5 EL. l.,
• Zucker - 200 g,
• Kakaopulver - 4 EL. l. mit Rutsche,
• Butter - 180 g,
• Nüsse (ich habe Walnüsse) - 100 g,
• Puderzucker.

Wie man Schokoladenkekswurst macht

Zuerst schlage ich vor, die Nüsse vorzubereiten. In einer solchen Wurst können Sie alle Nüsse nehmen, aber schmackhafter und harmonischer, wie bei mir mit Walnüssen. Wir überprüfen die Nüsse auf Schalenreste und Trennwände, entfernen alles Unnötige und schicken die Nüsse in eine trockene Pfanne. Sie können sie im Ganzen erwärmen oder vorher mahlen und dann aufwärmen. Ich benutze eine Holzmühle, um die Nüsse in der Pfanne zu kneten. Mahlen Sie fein oder grob - nach Ihrem Ermessen.

Nach den gehackten Nüssen erwärmen wir uns zu einem leichten, seltenen Knistern und dem Auftreten eines hellen nussigen Aromas - dies dauert im Durchschnitt 5-10 Minuten. Dabei die Nüsse regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Während dieser Zeit können Sie die Kekse zu Krümeln mahlen. Wer mehr große Bruchstücke in der Wurst auf dem Schnitt haben möchte, kann einige der Kekse in große Stücke brechen. Ein Mixer ist heute ideal zum Schneiden von Keksen. Und das auf altmodische Weise - mit Hilfe des gleichen Schwarms. Die zweite Möglichkeit hat mir besser gefallen. Um zu verhindern, dass sich Kekskrümel in der Küche verteilen, legen Sie die Kekse in einen Beutel, lassen Sie die Luft ab, binden und kneten Sie die Kekse. Einfach, schnell und bequem.

Die Nussbrösel mit den zerkleinerten Keksen vermischen.

Jetzt bereiten wir die Schokoladenmilchmischung vor. Kakaopulver mit Zucker mischen. Um möglichst schnell die Homogenität der Schokoladenmasse zu erreichen, ist es besser, den Kakao zu sieben.

Milch zur Trockenmasse geben und alles gut verrühren. Die Masse fällt ziemlich dick aus.

Fügen Sie gewürfelte Butter hinzu und stellen Sie den Behälter auf den Herd und schalten Sie seine mittlere Hitze ein.

Wir erhitzen die Masse unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte nicht kochen. Das Ergebnis sollte eine homogene Schokoladenmasse sein, ohne Zucker- oder Kakaokörner.

Teilen Sie die gebackene Nusskrume in zwei Teile: Wir lassen etwa 2/3 in einem gemeinsamen Behälter (darin kneten wir die Schokoladenmasse - den Boden der Wurst), gießen 1/3 ein und legen sie vorerst beiseite. Gießen Sie dann die gesamte Schokoladenmischung in einen gemeinsamen Behälter.

Die Masse glatt kneten, dann in Teilen die restliche Keks-Nuss-Krümel dazugeben, bis die Masse dick, zähflüssig und ziemlich plastisch wird. Die Mischung sollte nicht fließen oder im Gegenteil zu dick und trocken sein. Im ersten Fall behält die fertige Wurst ihre Form nicht gut, im zweiten Fall zerbröckelt sie beim Formen und zerbröckelt beim Schneiden. Sie können sich auf große Teile konzentrieren - sie sollten nicht aus der Schokoladenmischung herausfallen. Eine weitere Möglichkeit, die Konsistenz zu prüfen, besteht darin, dass man leicht etwas aus der Masse formen kann, zum Beispiel eine Kugel.

Nun kann die Wurst geformt werden. Wir decken die Arbeitsfläche ab Frischhaltefolie in 2-3 Lagen gefaltet, oder mit Folie / Pergament. Wir verteilen einen Teil der Schokoladenmasse darauf und geben ihm die Form eines rechteckigen Riegels (das ist einfacher, als zu versuchen, sofort eine perfekt gleichmäßige Wurst zu formen). Nun ist dieser Block nicht sehr gleichmäßig und ordentlich, aber dann können wir ihn leicht reparieren.

Wir wickeln unseren Block in eine Folie ein und drehen die Folie wie eine Bonbonverpackung fest um die Ränder, wodurch die Schokoladenmasse dichter wird. Jetzt können Sie die Wurst aufrollen, um ihr eine aromatischere, runde Form zu geben. Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich 3 kleine Hängebauchwürstchen bekommen.

Die geformten Schokoladenwürste verstecken wir für ca. 1 Stunde im Gefrierschrank, danach können sie entnommen und aus der Folie genommen werden. Es ist besser, das Dessert in der "Packung" im Gefrierschrank aufzubewahren, in Scheiben geschnitten - auf dem obersten Regal des Kühlschranks.

Die Wurst in Scheiben schneiden und servieren! Die Scheiben sind perfekt gleichmäßig, die Wurst bröckelt nicht und lässt sich sehr leicht schneiden. Lecker!

Schritt 1: Bereiten Sie die Nüsse vor.

Gereinigt Walnüsse auf ein Schneidebrett gießen und mit einem Messer zerkleinern. Die entstandenen Nussbrösel in eine tiefe Schüssel geben.

Schritt 2: Bereiten Sie die Kekse vor.

Teilen Sie die Kekse in zwei gleiche Portionen. Einen Teil sehr fein zerkleinern, mit einem Nudelholz in kleine Krümel brechen oder in einen Mixer geben. Gießen Sie die resultierende Masse in einen freien Teller, fügen Sie Kristallzucker hinzu und rühren Sie um.
Den zweiten Teil in größere Stücke brechen und mit gehackten Nüssen mischen.

Schritt 3: Bereiten Sie die cremige Basis vor.

Kakaopulver in einen Topf geben, mit Sahne bedecken und gut vermischen. Stellen Sie die resultierende Mischung auf den Herd, schalten Sie die niedrige Hitze ein und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Wichtig: Lassen Sie die cremige Masse nicht lange unbeaufsichtigt. Sobald der Inhalt des Topfes kocht und kocht, alles vom Herd nehmen und in einen freien tiefen Teller gießen. Schrubben Sie die Ränder der Pfanne mit einem Esslöffel.
Zu der resultierenden cremigen Schokoladenmasse, während sie noch heiß ist, die in kleine Stücke geschnittene Butter geben. Rühren Sie alles glatt und klumpenfrei.

Schritt 4: Eine Süßwarenwurst formen.

Gießen Sie die Schokoladenbasis über die Walnüsse, die mit großen Keksstücken vermischt sind. Rühren Sie um und fügen Sie dann nach und nach die bereits feinen Kekskrümel hinzu, die mit Kristallzucker vermischt sind. Fügen Sie alles hinzu und mischen Sie es, bis Sie eine viskose, dicke und fast gleichmäßige Mischung erhalten. Je dicker die zu diesem Zeitpunkt erhaltene Mischung ist, desto weniger weich wird die fertige Wurst.


Die Schokoladenmasse mit Nüssen und Keksen auf ein mit etwas Öl gefettetes Stück Pergament geben. Legen Sie alles in die Mitte, wie auf dem Foto gezeigt.


Wickeln Sie das Blatt Papier vorsichtig ein und zerdrücken Sie die Schokoladenmasse mit einem Spatel in eine Wurstform. Falten Sie die Kanten des Papiers fest. Das Endergebnis ist ein in Backpapier eingewickeltes wurstförmiges Bonbon.
Legen Sie es für einige Stunden in den Kühl- oder Gefrierschrank, damit die Wurst gefrieren und ihre Form annehmen kann. Es ist besser, das fertige Produkt im Gefrierschrank zu lagern.

Schritt 5: Servieren Sie die Gebäckwurst.

Sobald Süßwarenwurst aushärtet und seine endgültige Form annimmt, kann es auf den Tisch serviert werden. Aber zuerst nehmen Sie es aus dem Pergament und bestreuen es, rollen es in Puderzucker und um es der geräucherten Wurst noch ähnlicher zu machen, binden Sie Ihr Dessert mit dickem Küchenfaden zusammen. Auf diese Weise servieren. Oder direkt in dünne Scheiben schneiden.
Das ist alles, es bleibt nur noch Tee zuzubereiten und das Dessert zu genießen, in den hellen Kindheitserinnerungen.
Guten Appetit!

Statt Sahne können Sie auch Vollmilch verwenden.

Zusammen mit Walnüssen können Sie Mandeln, Erdnüsse sowie getrocknete Beeren hinzufügen.

Verwenden Sie zum Backen statt Pergament Folie oder Frischhaltefolie.

Irina Kamshilina

Für jemanden zu kochen ist viel angenehmer als für sich selbst))

Inhalt

Viele Menschen erinnern sich seit den Zeiten der UdSSR an dieses Dessert. Heute haben sich geschickte Hausfrauen viel mehr einfallen lassen verschiedene Rezepte: mit Zusatz von Nüssen, Trockenfrüchten, Kondensmilch - alle Produkte, die in fast jedem Kühlschrank zu finden sind.

Wie man Schokoladenwurst macht

Die Hauptzutat sind hauptsächlich Shortbread-Kekse. Es wird gerieben, von Hand zerkrümelt oder von einem Mähdrescher zerkleinert. Das Kochen von Schokoladenwurst ist kein komplizierter Prozess, besonders wenn Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept zur Hand haben. Sie müssen also Kekskrümel mit den Produkten auf der Liste mischen, aus der resultierenden Masse eine Rolle aufrollen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rezept für Schokoladenwurst

Aufgrund der Fantasie der Hostessen wurden viele Möglichkeiten zur Zubereitung dieser Delikatesse erfunden. Jeder kann aus Keksen sein Lieblingsrezept für Schokoladenwurst wählen und seinen Haushalt mit einem sehr süßen Dessert erfreuen. Die Rolle hat hoher Kaloriengehalt, daher kann seine häufige Verwendung die Figur negativ beeinflussen.

Kekse und Kakao

• Kochzeit: 2 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 435 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.

Eingereicht von Hausrezept wird von Hausfrauen geschätzt, die ihre Familie und Freunde lecker ernähren möchten. Eine solche süße Wurst ist vielen Erwachsenen bekannt, doch die Köstlichkeit geriet unverdient in Vergessenheit. Das Keks- und Kakao-Schoko-Wurst-Rezept ist eine Budgetoption ein ausgezeichneter Genuss mit dunklem Kakaopulver ohne Zuckerzusatz.

Zutaten:

• zucker - 200 g;
• öl - 200 g;
• Kakaopulver (zuckerfrei) - 2 EL. ich .;
• milch - 100 ml;
• Kekse - 0,5 kg.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Milch hinein, fügen Sie Zucker und Kakao hinzu und zünden Sie es an.
2. Butter zu einer gut erhitzten Mischung geben, schmelzen, aber die ölige Flüssigkeit nicht kochen lassen.
3. Brechen Sie die Kekse mit den Händen in kleine Stücke, machen Sie keine Krümel.
4. Schicken Sie die Stücke zur Schokoladenmischung, mischen Sie alles. Sollte sich herausstellen, dass die Konsistenz zu flüssig ist, sollten Sie noch etwas warten, bis das Öl fest wird.
5. Die Wurst formen, in Frischhaltefolie einwickeln, in den Kühlschrank stellen, bis sie fest wird.

Mit Kondensmilch

• Kochzeit: 4 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 430 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept hilft sogar einer jungen Hausfrau, einen hervorragenden Leckerbissen für alle Familienmitglieder zuzubereiten. Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch in dieser Version wird mit Erdnüssen hergestellt, aber wenn Sie möchten, können Sie sie durch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln ersetzen. Sehen Sie sich an, wie es geht Leckeres Dessert aus der Mindestmenge an Produkten.

Zutaten:

• Kekse - 350 g;
• kakao - 40 g;
• öl - 200 g;
• gekochte Kondensmilch - 400 g;
• erdnüsse - 50 g.

Kochmethode:

1. Die Butter weich machen, mit einem Mixer schlagen und hinzufügen gekochte Kondensmilch.
2. Kekse in kleine Krümel verwandeln, Kakaopulver in denselben Behälter gießen.
3. Buttercreme mit trockenen Zutaten mischen.
4. Die ganzen Erdnusskerne in einer Pfanne leicht anbraten.
5. Kombinieren Sie die Schokoladen-Butter-Mischung mit den Nüssen.
6. Alle Komponenten mit einem Löffel gründlich mischen. Wenn die Masse zu dick ist, ist es besser, sie mit einer kleinen Menge Milch, Sahne oder gewöhnlicher Kondensmilch zu verdünnen.
7. Drehen Sie die Wurst aus der Nuss-Schokoladen-Mischung und stellen Sie sie für ein paar Stunden in die Kälte.

Cremig

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 518 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Für diejenigen, die mit eigenen Händen ein köstliches Dessert zubereiten möchten, lohnt es sich, die vorgeschlagene Delikatessenoption in Betracht zu ziehen. Süss cremige Wurst wird unter Zusatz von Kondensmilch hergestellt und hat einen angenehmen Vanillegeschmack. Das Rezept geht davon aus verschiedene Varianten Dessert: mit oder ohne Kakaopulver – ganz nach Ihrem Wunsch und den kulinarischen Vorlieben Ihres Haushalts.

Zutaten:

• Vanille - 0,25 TL;
• öl - 100 g;
• Kakao - 1 EL. ich .;
• Kondensmilch - 0,33 Dosen;
• Kekse "Jubiläum" - 400 g.

Kochmethode:

1. Stellen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es Zeit hat, weich zu werden.
2. Mahlen Sie die Kekse zu einer Krume, fügen Sie Vanillin oder eine halbe Tüte hinzu Vanillezucker, Kakao.
3. Senden Sie die Butter zur Krume und reiben Sie sie mit den Händen glatt.
4. Fügen Sie den Komponenten Kondensmilch hinzu, rühren Sie die Masse um, bis alle Produkte zu einer homogenen Mischung werden.
5. Forme eine Wurst, indem du die Zutaten in Folie einwickelst.
6. Legen Sie die süße Wurst einige Stunden in die Kälte, danach kann sie in Portionen geschnitten werden.

Mit Milch

• Kochzeit: 15 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 385 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Diese Variante der Köstlichkeit wird auch als Minute of Cookies and Cocoa bezeichnet, denn die Garzeit für ein leckeres Brötchen beträgt nicht mehr als 15 Minuten. Finden Sie heraus, wie Sie zu Hause ein ausgezeichnetes Dessert zubereiten und Ihre Lieben erfreuen. Schokoladenwurst aus Keksen mit Milch erweist sich als appetitlich und süß und wird nur aus Naturprodukten zubereitet.

Zutaten:

• Kakao - 1,5 EL. ich .;
• Shortbread-Kekse - 250 g;
• Milch - 5 EL. ich .;
• Zucker - 5 EL. ich .;
• Öl - 80 g.

Kochmethode:

1. Die Kekse mit den Händen zerdrücken, sodass sie zu Krümeln werden, aber nicht zu klein.
2. Zucker, Kakao in eine Pfanne geben, mischen. Milch hinzufügen, dann Gas geben. Rühren Sie die Mischung ständig um, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben.
3. Zur fertigen Masse ein Stück Butter geben, die Süße zum Kochen bringen. Nach einer Minute ausschalten.
4. Geschmolzene Schokolade mit Keksen mischen, umrühren.
5. Legen Sie eine Minute auf den Film, formen Sie eine Rolle.
6. Vor dem Servieren der süßen Wurst empfiehlt es sich, einige Stunden im Kühlschrank abzukühlen.

Mit Rosinen

• Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 567 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie keine Ahnung haben, wie Sie eine so appetitliche Delikatesse zubereiten können, dann notieren Sie sich dieses hausgemachte Rezept mit Foto. Schokoladenwurst mit Rosinen erweist sich als sehr süß, während sie in Folie verpackt im Kühlschrank lange aufbewahrt werden kann - die beste Lösung für diejenigen, die sich ihr Leben ohne Süßigkeiten nicht vorstellen können. Optional kann kein Kakaopulver hinzugefügt werden.

Zutaten:

• Rosinen, Nüsse - nach Geschmack;
• zucker - 1,5 EL;
• ei - 1 Stk.;
• öl - 300 g;
• Kakao - 1 EL. ich .;
• Jubiläumskekse - 0,5 kg.

Kochmethode:

1. Ein Stück Butter in einem Topf mit antihaftbeschichtetem Boden schmelzen, Zucker hinzufügen, die Zutaten 2 Minuten kochen lassen und die ganze Zeit mit einem Löffel umrühren. Etwas abkühlen lassen.
2. Die Kekse mit den Händen zerbröseln. Sie können einen Mixer verwenden.
3. Ein Ei in die abgekühlte süße Butter schlagen, Kakao und Keksbrösel hinzufügen.
4. Den entstandenen Teig gut mischen, bis homogene Masse, in Folie wickeln, die Rolle drehen.
5. Es wird empfohlen, Wurst mit Rosinen und Nüssen vor dem Servieren zu kühlen.

Nach dem klassischen Rezept

• Kochzeit: 8 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 3 Personen.
• Kaloriengehalt: 555 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Das Schöne an den Klassikern ist, dass man sich viele verschiedene Variationen daraus ausdenken und verbessern kann. So wird zum Beispiel die klassische Schokoladenwurst wie in der Kindheit sowohl aus bekannten Zutaten als auch mit allem, was ist, zubereitet. Wenn du kochen lernen willst klassisches Dessert Dann speichern Sie dieses Rezept unbedingt in Ihrem Kochbuch.

Zutaten:

• erdnüsse - 100 g;
• öl - 200 g;
• zucker - 1 EL;
• Kekse - 0,5 kg;
• milch - 100 ml;
• Kakao - 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Geben Sie ein Stück Butter in eine Schüssel, gießen Sie Milch ein, fügen Sie Zucker und Kakao hinzu. Stellen Sie die Masse auf ein Dampfbad, damit sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt.
2. Mahlen Sie die Kekse in Krümel oder brechen Sie sie einfach in Stücke.
3. Erdnüsse hacken, zur Leber geben.
4. Gießen Sie die Mischung mit süßer fetter Milch, rühren Sie, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
5. Legen Sie die süße Masse auf die Folie. Es ist besser, es in Form einer Wurst zu formen, damit es einfacher ist, die Delikatesse in Portionen zu schneiden. Binden Sie die Ränder der Folie fest und schicken Sie die fast fertige Delikatesse in den Kühlschrank.
6. Die süße Wurst nach 3 Stunden servieren.

Von Keksen mit Nüssen

• Kochzeit: 7 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 454 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Ein Lieblingsleckerbissen aus der Kindheit wird zum Hauptgenuss der Teeparty. Viele Hausfrauen mögen das Rezept für Schokoladenwurst aus Keksen mit Nüssen, weil leckere Brötchen braucht kein Backen. Es gibt viele Rezepte für Schokoladenwürste, aber es ist besser, mit Nüssen zu wählen, da der Geschmack des Gerichts interessanter wird, was sicherlich jeder Naschkatze zu schätzen weiß.

Zutaten:

• kakao - 30 g;
• pasteurisierte Milch - 115 ml;
• öl - 195 g;
• Walnüsse - 115 g;
• zucker - 215 g;
• Shortbread-Kekse - 515 g.

Kochmethode:

1. Beenden Sie die Kekse so fein wie möglich. Die Walnüsse separat zerbröseln.
2. In einer Schüssel Milch mit einem Glas Zucker und weicher Butter mischen, die zuerst in Stücke geschnitten werden muss.
3. Die Milch-Öl-Mischung über einem Feuer erhitzen, bis sie glatt ist. Gießen Sie danach detaillierte Kekse und Nüsse in eine warme Lösung.
4. Masse gut durchrühren, daraus eine Wurst formen, in Frischhaltefolie einwickeln.
5. Senden Sie das Werkstück für 6 Stunden in den Kühlschrank.
6. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die süße Wurst aufschneiden.

Ohne Öl

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt: 415 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie diese Art von Süßigkeiten lieben, aber von ihrem hohen Fettgehalt verwirrt sind, können Sie einige der Zutaten ersetzen oder sogar weglassen. Schokoladenwurst ohne Butter hat einen edleren Geschmack und einen geringeren Fettgehalt, wenn sie nur aus Kondensmilch, Schokolade und Keksen hergestellt wird. Kondensmilch eignet sich sowohl normal als auch gekocht, auf jeden Fall wird das Dessert köstlich.

Zutaten:

• Kekse - 300 g;
• schokolade - 100 g;
• gekochte Kondensmilch - 200 g.

Kochmethode:

1. Aus ganzen Keksen kleine Krümel herstellen.
2. Schmelzen Sie eine Tafel Schokolade, indem Sie einen Topf mit Keilen in ein Wasserbad stellen.
3. Zerkleinerte Kekse mit Schokoladenmasse mischen, Kondensmilch in denselben Behälter geben. Wenn Sie gekochte Kondensmilch verwendet haben, kann der Teig zu dick werden, sodass Sie etwas Milch oder normale Kondensmilch hinzufügen müssen.
4. Formen Sie die Wurst, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Nahrungsergänzungsmittel

• Kochzeit: 5 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 181 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Du solltest nicht denken, dass alle Lieblingsleckerbissen- Dies ist ein kalorienreiches Gericht, das Frauen, die auf ihre Proportionen achten, nicht essen sollten. Es gibt ein einfaches hausgemachtes Rezept, nach dem auch eine unerfahrene Hausfrau eine Diät-Schokoladenwurst herstellen kann. Dessert besteht aus kalorienarmen Lebensmitteln, sodass Sie seinen Geschmack genießen können, ohne Ihrer Figur zu schaden.

Zutaten:

• Kekse - 100 g;
• Joghurt 0% - 400 ml;
• bitterer Kakao - 3-4 EL. ich .;
• Rohrzucker - 3 EL l.

Kochmethode:

1. Teilen Sie die Kekse in zwei Hälften: Brechen Sie die erste und die zweite in Krümel. Die mehrdeutige Konsistenz der Kekse ist notwendig, damit die kleinen Körner das Dessert dicker machen und die Stücke zur Schönheit des geschnittenen Produkts beitragen.
2. Joghurt und Rohrzucker einrühren.
3. Gießen Sie Kakao in die süße Masse. Die Mischung in einem Mixer oder von Hand gründlich schlagen.
4. Die Krume einfüllen, den Teig auf die gewünschte Dicke bringen - er sollte zähflüssig und weich werden.
5. Rollen Sie die Wurst aus der resultierenden Masse, wickeln Sie sie in Backpapier oder Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank.
6. Nach 4 Stunden kann das Dessert angeschnitten werden.

Schokolade

• Kochzeit: 3 Stunden.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 390 kcal.
• Verwendungszweck: zum Nachtisch.
• Küche: Russisch.
• Komplexität der Zubereitung: einfach.

Diese Delikatessenoption wird von echten Naschkatzen und Liebhabern von Trockenfrüchten geschätzt, da die Zutaten in der Liste geändert werden können. Süße Wurst mit Schokolade und Trockenfrüchten wird aus natürlicher Schokolade hergestellt und Sie können jeden beliebigen Riegel wählen. Finden Sie heraus, wie Sie ein appetitliches Produkt zu Hause zubereiten können, wie auf dem unten angehängten Foto.

Zutaten:

• nüsse - 200 g;
• datteln - 300 g;
• Kokosmilch- 100ml;
• Walnüsse - 200 g;
• Schokolade - 1 Tafel.

Kochmethode:

1. Legen Sie den zerbrochenen Schokoriegel in einen Topf. In einem Wasserbad aufbewahren, bis es vollständig schmilzt.
2. Die Nüsse im Ofen oder in einer Pfanne ohne Öl anbraten, in Stücke schneiden.
3. Mit einem Mixer die getrockneten Früchte mit der Kokosmilch aufschlagen.
4. Nüsse, flüssige Schokolade zu der dicken Paste geben und alles mit einem Löffel verrühren.
5. Wickeln Sie die fertige Masse mit Folie oder Pergament ein und formen Sie eine dichte Wurst.
6. Senden Sie das Leckerli für ein paar Stunden in die Kälte.
7. Die fertige Wurst in Portionen schneiden und bestreuen Puderzucker.

Wie man Schokoladenwurst macht - Kochgeheimnisse

Nicht jede Hausfrau kennt die Tricks, wie man ein Gericht zubereitet, um es perfekt zu machen. So ist beispielsweise Süßwurst aus Keksen und Kakao vielen bekannt, aber nicht jeder bekommt die richtige Konsistenz, daher ist es wichtig, auf folgende Punkte zu achten:

1. Wenn die verwendeten Kekse zu trocken sind, müssen dem Teig weitere flüssige Komponenten hinzugefügt werden: Sauerrahm oder normale Milch. Kompott, Saft oder einfach nur Wasser reichen aus.
2. Wenn nicht genug Kekse vorhanden sind, können der Wurst zerdrückte Waffeln, süße Croutons, Zutaten für einen Kuchen oder Keks hinzugefügt werden.
3. Kekse lassen sich mit einem Nudelholz leicht zerbröckeln: Sie müssen die Kekse auf dem Brett verteilen und mit Anstrengung mit einem Nudelholz darüber rollen.

Video

Haben Sie einen Fehler im Text gefunden? Wählen Sie es aus, drücken Sie Strg + Eingabetaste und wir werden es reparieren!

Diskutieren

Schokoladenkekswurst: Rezepte

Fast jeder in seiner Kindheit hatte eine Schokoladenwurst als eine der Süßigkeiten. V Sowjetzeit Süßwaren waren selten und sehr teuer. Daher fanden die Hostessen einen Ausweg aus der Situation und erfanden süße Köstlichkeiten „aus dem Nichts“. Und Schokoladenwurst mit Keksen ist keine Ausnahme - sie ist sehr schnell zubereitet und als Ergebnis erhalten wir ein köstliches Dessert zum Teetrinken.

Nach dem klassischen Rezept für dieses Dessertprodukt benötigen Sie ein sehr kleines und kleines Produktset. Die Vorbereitungszeit beträgt nicht mehr als fünfzehn Minuten.

Produkte zur Herstellung eines Schokoladengenusses:

• 400 gr Kekse
• 100 gr weich Butter
• 3 EL Nesquik Kakao oder seine Analoga
• ½ Glas Milch
• ½ Tasse) Zucker

Kochvorgang:

1. Kombinieren Sie Milch, Zucker und Kakao in einem Behälter. Der Behälter wird am besten emailliert genommen.
2. Erhitzen Sie den Inhalt des Behälters auf dem Herd, indem Sie Öl hinzufügen. Die Butter sollte schmelzen. Rühren Sie das Werkstück regelmäßig um, damit es homogen wird. Nach dem Kochen entfernen.
3. Brechen Sie die Kekse leicht und fügen Sie sie dem Rohling hinzu. Gut mischen. Danach wird die vorbereitete Mischung dick und Sie können mit der Bildung der Wurst beginnen. Das fast fertige Produkt muss noch in Backpapier oder Folie gewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden, um die Wurst einzufrieren. Normalerweise reichen 1,5-2 Stunden, danach kann das Dessert serviert werden.

Vor dem Servieren wird die süße Wurst aus Keksen in 1-1,5 cm dicke Ringe geschnitten und auf einer Untertasse ausgelegt.

Auf eine Anmerkung. Sie können Kekse zum Kochen von "Maria", " Vogelmilch"Oder ähnliches.

Schokoladenwurst aus Kakaokeksen - Geschmack wie in der Kindheit

In den fernen 80er und 90er Jahren wurde dieses Dessert mit einfachem Kakaopulver zubereitet, und um Speck zu imitieren, wie in echter Wurst, wurden Walnüsse oder große Mürbegebäckstücke verwendet.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 500 gr Jubiläumskekse
• 200 gr Butter
• 250 g Kakaopulver
• 200 ml Sauerrahm
• 100 Gramm Kristallzucker, so viel wie möglich (nach Geschmack).

Wie man kocht:

1. Alle Zutaten mischen und Würstchen formen.
2. Wickeln Sie die Würstchen mit Frischhaltefolie oder Pergament ein.
3. 30-45 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Die Anzahl der Zutaten kann variieren, daher müssen Sie sich auf die Dichte der resultierenden Masse konzentrieren - sie sollte ihre Form ausreichend halten, nicht zerbröckeln oder ausbreiten.

Auch Kochanfänger im Schulalter können eine solche Delikatesse zubereiten, denn das Rezept ist denkbar einfach und in wenigen Minuten zubereitet.

An Länge und Dicke der Schokoladenwurst gibt es keine Maßstäbe – jeder formt das Produkt nach Belieben. Sie können auch mit der Form experimentieren - rund, eckig oder ringförmig.

Mit Kondensmilch und Nüssen

Nüsse passen gut zu Schokolade. Wir empfehlen, in diesem Rezept echte Schokolade anstelle von Kakao zu verwenden und Walnüsse hinzuzufügen.

Zutaten:

• 400-600 gr Butterkeks-Plätzchen
• 150 g) Zucker
• ½ Tasse Milch
• 300 gr Kerne Walnüsse oder geröstete Erdnüsse
• 1-2 Tafeln dunkle Schokolade (wenn du eine sehr schokoladige Wurst willst, nimm mehr und umgekehrt)
• 200 Gramm Butter.

Dessertzubereitung:

1. Es ist besser, kleinen Zucker zu nehmen, damit er sich schnell auflöst. Fügen Sie es der Milch hinzu und zünden Sie es an. Aufkochen, gelegentlich umrühren. Dann schalten Sie es aus.
2. Brechen Sie die Schokoriegel und geben Sie sie in die Milch. Den Behälter abdecken und gehen lassen. Die Schokolade sollte sich vollständig in der heißen Flüssigkeit auflösen.
3. Wenn Walnüsse verwendet werden sollen, können sie leicht gehackt werden, aber es sollten große Stücke bleiben - sie imitieren Speckstücke einer echten Wurst.
4. Mahlen Sie die Kekse gut, fügen Sie Butter hinzu und kneten Sie sie gründlich mit einer Gabel, bis sie glatt sind. Dann die Schokoladen-Milch-Mischung und die Nüsse dazugeben, nochmals mischen und zu Würstchen rollen.

Falls gewünscht, die Schoko-Kekswurst vor dem Servieren in Puderzucker tauchen und dann in kleine Scheiben schneiden. Puderzucker kann fertig gekauft oder mit einer Kaffeemühle aus normalem Zucker zubereitet werden.

Auf eine Anmerkung. Sie können dem Dessert gehackte Marshmallows und kandierte Früchte hinzufügen. Bei kandierten Früchten wird die Wurst nicht nur süß, sondern auch bunt, was sicherlich kleine Naschkatzen erfreuen wird.

Mit der Zugabe von Bananen

Dieses Rezept wurde von modernen Hostessen erfunden, basierend auf klassisches Rezept Schokoladenwurst aus Keksen und Kakao. Nach dem gleichen Prinzip können Sie nicht nur eine Wurst, sondern auch einen Kuchen backen, ohne den Ofen zu benutzen. Der einzige Unterschied besteht in der Endphase - süße Würste aus Keksen werden von Hand geformt und für einen Kuchen wird die Masse in eine Form gelegt.

Bananenwurstprodukte:

• 300 gr Butter
• 300 g Shortbread-Kekse
• ½ Tasse) Zucker
• ⅓ TL feines Salz
• 3 Esslöffel hochlöslicher Kakao
• 1 TL Zimt, Muskatnuss, Vanillezucker (kann durch 1 Tüte Vanille ersetzt werden)
• 2 EL Brandy oder Likör
• 200 g Walnusskerne
• 200 gr Pflaumen
• 1 große Banane.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Desserts:

1. Die Banane schälen, ihre Früchte und Pflaumen in ziemlich große Stücke schneiden, damit die Früchte im Schnitt der fertigen Wurst zu sehen sind.
2. Kekse leicht zerbrechen, mit Brandy oder Likör bestreuen, mit Nüssen, Pflaumen und Gewürzen kombinieren.
3. Zucker wird mit Kakao vermischt.
4. Schlagen Sie eine weiche Butter mit einer Kakao-Zucker-Mischung, fügen Sie Salz und, falls gewünscht, Vanille hinzu.
5. Kekse, Bananenstücke und Schlagsahne vermischen.
6. Die Mischung kann in eine Silikon- oder Schiebetortenform gesteckt werden, um einen Kuchen zu backen oder zu Würstchen zu formen. Zur schnellen Erstarrung wird die Schale in den Gefrierschrank gestellt.

Das fertige Produkt kann mit kandierten Früchten, Geleefiguren, Puderzucker dekoriert werden. Bequeme Dessertzubereitung - kein Backen erforderlich, der Vorgang ist schnell und einfach.

Auf eine Anmerkung. Wenn Sie Kakaopulver verwenden, ist das Produkt nicht so angenehm und leicht im Geschmack und hinterlässt nach dem Essen ein Sediment im Mund. Teurere bekannte Marken machen Kakao vollständig löslich. Diese Arten von Produkten haben eine bessere Wirkung auf Geschmack Nachtisch.

Cremige Kekswurst mit Kondensmilch

Sie brauchen nicht einmal einen Herd, um mit diesem Rezept ein Dessert zuzubereiten, was den Vorgang noch einfacher und schneller macht.

Zutaten für cremige Wurst:

• 300 gr Kekse
• 200 gr weiche Butter
• 1 Dose Kondensmilch
• 1-2 Päckchen Vanille

Die Zubereitung des Desserts ist denkbar einfach: dazu werden leicht zerbrochene Kekse weiche Butter, Kondensmilch und Vanille. Die Komponenten werden mit einer Gabel geknetet, wonach aus der Masse eine längliche Wurst geformt und in Folie gewickelt wird. Zur Verfestigung wird es 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank gestellt, bei Bedarf schneller wird ein Gefrierschrank verwendet.

Eine der moderneren Dessertoptionen ist die Verwendung von Toffee. Geeignet ist jede Art von Toffee: lose, in Kacheln oder Paketen. Achtung: die Wurst ist sehr süß!

Um ein Dessert zuzubereiten, benötigen Sie Produkte:

• 200 gr Butterscotch
• 50 gr Butter
• 400 gr Kekse
• 120 g Zucker
• 120 ml Milch

Gekocht wird wie folgt:

1. Den Toffee in einen Emaillebehälter falten und die Milch einfüllen, bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Toffee auflöst. Rühren Sie während des Erwärmens ständig um, damit das geschmolzene Produkt gründlich mit der Milch vermischt wird.
2. Zucker und Butter zu der Masse geben, gut vermischen und etwas abkühlen lassen.
3. Brechen Sie die Kekse und fügen Sie sie der flüssigen Mischung hinzu. Wenn die Masse nicht heiß wird, können Sie mit der Bildung der Würste beginnen.

Es ist unmöglich, die Masse für längere Zeit abzukühlen, da sie sonst zu gefrieren beginnt und es daher nicht möglich ist, Würste zu bilden. Wenn die Masse dennoch zu stark abgekühlt ist, müssen Sie sie etwas erwärmen.

Der unbestrittene Vorteil dieses Gerichts ist seine ausgezeichnete Haltbarkeit - Schokoladenwürste können lange im Gefrierschrank aufbewahrt, jederzeit herausgenommen und mit Tee oder Kakao mit Milch serviert werden.

Und andere Süßwaren Zu Sowjetzeiten schlagen wir vor, das kulinarische Notizbuch mit einem anderen Rezept aus der Kindheit zu ergänzen. Schokoladen-Kekswurst erfordert kein langes Backen, sie ist sehr einfach und schnell zuzubereiten (wenn Sie die Zeit zum Aushärten des Desserts nicht berücksichtigen).

Für die Zubereitung von süßen Würsten eignen sich beliebige Nüsse, Trockenfrüchte und andere Zusatzstoffe nach Ihrem Ermessen. Sie können auch den Anteil des Kakaopulvers variieren, sodass Sie entweder einen hellen "Schinken" oder eine satte dunkle "Räucherwurst" erhalten.

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 200-220 g;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• butter - 100 g;
• milch - 30 ml;
• Zucker - 5 EL. Löffel;
• Walnüsse oder andere Nüsse - eine Handvoll.

Schokoladenkekswurstrezept mit Foto

1. Mahlen Sie etwa ½ Teil des Shortbreads mit einem Mixer zu einer kleinstmöglichen Krume. Wir brechen die restliche Portion mit unseren Händen und bewahren große Fragmente auf - diese Keksstücke bilden ein dekoratives, farblich kontrastierendes Muster, das dem fertigen Dessert nur eine optische Ähnlichkeit mit Wurst verleiht.
   
2. Ein Stück Butter in eine kleine Schöpfkelle / einen Topf geben, Zucker hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen. Die Mischung muss nicht gekocht werden - sobald sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben, schalten Sie die Hitze aus.
   
3. Gießen Sie Kakaopulver in die heiße Ölflüssigkeit, wodurch das Dessert dunkel wird und den Geschmack von Schokolade erhält.
   
4. Als nächstes gießen Sie Milch bei Raumtemperatur ein. Kräftig mischen, Homogenität erreichen.
   
5. Gießen Sie die resultierende flüssige Mischung aus Schokoladentönen in die gehackte Leber. Walnüsse hinzufügen, mit einem Messer leicht gehackt.
   
6. Rühren Sie die Masse und sättigen Sie die Komponenten gründlich mit süßer Schokoladenflüssigkeit. Unsere Aufgabe ist es, einen homogenen dichten "Brei" mit einer gleichmäßigen Verteilung von Nüssen und Keksfragmenten zu erhalten.
   
7. Wir verteilen die Masse auf Frischhaltefolie. Ramboya, wir bilden einen dichten länglichen Balken. Die resultierende Schokoladenwurst aus den Keksen wickeln wir mit Frischhaltefolie ein und stellen sie in den Kühlschrank. Nach 20-30 Minuten, wenn die weiche Masse bereits leicht ausgehärtet ist, nehmen wir unser fast fertiges Dessert heraus und rollen es mehrmals auf dem Tisch, wodurch der Schokoriegel ein "normaleres" rundes Aussehen erhält.
   
8. Die süße Wurst aus den Keksen legen wir zurück ins Kühlregal. Es dauert 5-6 Stunden, bis die Schokoladenmasse vollständig ausgehärtet ist, aber Sie können diese Zeit verkürzen, indem Sie das Produkt in den Gefrierschrank legen. Nachdem wir das fertige Dessert in dünne Kreise geschnitten haben, servieren wir unsere Delikatesse zu aromatischem Tee / Kaffee.
   
9. Schokoladenkekswurst ist fertig! Das Dessert muss im Kühlschrank aufbewahrt und erst vor dem Teetrinken herausgenommen werden, damit die ausgehärtete Masse keine Zeit zum Schmelzen hat.
   

Guten Appetit!