Fast jeder von uns hat einen Kenner von süßen Backwaren. Wir alle essen gerne einen Snack leckere Süßigkeiten oder Waffeln, aber es gibt etwas Interessanteres. Kekse sind eine köstliche Delikatesse für jede Naschkatze. Stellen Sie sich vor, wie Sie nach einem anstrengenden Arbeitstag nach Hause kommen und auf dem Tisch geknackte Schokoladenkekse finden.

Ein solches Dessert wird Sie aufmuntern, Ihre Seele wärmen und ein freundliches Gespräch beleben. Dieses Schokoladengebäck zieht Kinder und Erwachsene an, und das alles dank der ungewöhnlichen Textur der Delikatesse. Das Dessert erweist sich nicht nur als lecker, sondern auch nahrhaft. Beißen Sie einen kleinen Bissen ab, Sie werden die Luftigkeit und das angenehme Aroma spüren. Nur eine Sorte Schokoladenstückchen macht Appetit. Erfahren Sie im Folgenden, wie Sie diese verführerischen köstlichen Backwaren schnell und einfach zubereiten. Übrigens können Sie nach diesem Rezept nicht nur Kekse, sondern auch andere Desserts backen.

Crackle Chocolate Chip Cookie Rezept

Um gecrackte Schokoladenkekse herzustellen, benötigen Sie eine minimale Liste von Zutaten, die einfach zu kaufen sind. Es gibt ein paar Tricks, die Sie beim Backen von Schokoladenkeksen kennen müssen, die wir in diesem Artikel behandeln.

Achten Sie darauf, vor dem Backen einen guten ausgewählten Schokoriegel auszuwählen. Ihre hausgemachten Schokoladenkekse werden reicher und geschmackvoller, wenn Sie geschmolzene Schokolade anstelle von Kakaopulver verwenden.

Zutaten

Um einen Schokoladenkeks zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

• dunkle Schokoladentafel – 100g;
• weizenmehl - 100 g;
• butter - 80 g;
• ein Ei;
• Puderzucker – 100g;
• eine Prise Salz;
• Backpulver – Ein Teelöffel;
• kakao - vier Esslöffel;
• Zucker – 110 g

Ein wichtiger Punkt! Kaufen Sie einen dunklen Schokoriegel von vertrauenswürdigen Herstellern wie Babaevsky oder Dove. Sparen Sie kein Geld, denn das präsentierte Vergnügen für andere wird unbezahlbar sein!

Ihr geknackter Schokoladenkeks wird jeden Gast an Ihrem Tisch beeindrucken.

Video zu geknackten Schokoladenkeksen

Technologie für Schokoladenkekse

Bereiten Sie das notwendige Inventar im Voraus vor, denn es ist besser, sich im Voraus um alles zu kümmern. Die Schokoladenrisse auf den Keksen sehen ungewöhnlich und sehr originell aus. So machen Sie schnell und einfach Schokoladenkekse. Das Rezept für geknackte Kekse ist nicht kompliziert.

1. Nehmen Sie einen dunklen Schokoriegel und brechen Sie ihn in kleine Stücke (nur zu Ihrer Bequemlichkeit). Dann schmelzen Sie es. Gießen Sie einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Nun eine Schüssel mit Schokolade daraufsetzen und abdecken. Dies ist der bewährteste und zuverlässigste Weg.
2. Achte darauf, dass der Boden der Schokoladenschüssel das Wasser nicht berührt. Wenn die Schokolade dünn ist, fügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu.
3. Jetzt mach einen kaputt Ei in eine Schüssel geben, den Puderzucker hinzufügen und alles gründlich vermischen. Sie können einen Schneebesen oder Mixer verwenden, die Hauptsache ist, dass die Masse eine weiche beige Farbe annimmt und an Volumen zunimmt.
4. Nachdem Schokolade und Butter eins geworden sind, die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen. Bitte beachte, dass du auf keinen Fall eine heiße Masse zu den Eiern geben solltest, da das Eigelb kocht und die Zukunft verdirbt Schokoladendessert.
5. Nehmen Sie eine andere Schüssel und mischen Sie die trockenen Zutaten darin. Fügen Sie einen Teelöffel Kakao, etwas Salz und Backpulver hinzu, fügen Sie 100 Gramm Mehl hinzu. Mit einem Schneebesen die Konsistenz gründlich umrühren, bis homogene Masse.
6. Fügen Sie die resultierende Ei-, Zucker- und Schokoladenmischung hinzu. Gründlich mischen, es ist wichtig, eine homogene Masse zu erreichen. Streben Sie immer ein hohes Ergebnis an, damit keine zusätzlichen Klumpen in der Konsistenz entstehen. Lieber mehr Zeit verbringen und reich kochen und leckere Kekse... Führen Sie jeden Kochschritt sorgfältig und effizient durch.
7. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Teig nicht dick genug ist. Es ist leicht zu beheben. Wir stellen den Teig für zwei Stunden in den Kühlschrank, lassen ihn aushärten, da es einfacher und angenehmer ist, weiter damit zu arbeiten.
8. Nachdem zwei Stunden vergangen sind, machen Sie die Schokoladenkekse weiter. Nehmen Sie den Teig heraus und formen Sie kleine Kugeln, dann rollen Sie sie hinein Puderzucker.
9. Kleiner Tipp: Mit einem Löffel schöne ovale Teigkugeln formen. Die Kugeln sollten wie kleine Nüsse aussehen. Denken Sie daran, dass Backpulver die Größe der Kugeln erhöht.

Wir schicken das Gericht in den Ofen

Legen Sie die resultierenden Kugeln in eine spezielle Form. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Pergament darauf legen, oder die Schokoladenkekse bleiben kleben. Eine spezielle Gummimatte wird auch funktionieren. Um dem zukünftigen Dessert eine flache Form zu geben, verwenden Sie ein normales Glas. Drücken Sie leicht auf die Oberseite und geben Sie den gewünschten Look. Fahren Sie nach Abschluss dieser Schritte mit den nächsten Schritten fort.

1. Backofen auf 165 Grad vorheizen und Schokoladenprodukte 25 Minuten backen... Während des Kochvorgangs werden Sie sehen, wie die Kekse knacken.
2. Schauen Sie sich das fertige genau an Schokoladenprodukt, ist oben eine glänzende Kruste? Idealerweise sollte das Dessert rieselfähig sein.
3. Legen Sie die Kekse auf den Rost, damit sie schnell abkühlen. Die Unterseite des Schokoladenkekses bleibt nicht gleichmäßig nass und trocken.

Das war's, unkompliziert und leckeres Rezept hat sich herausgestellt. Der fertige Schokoladenkeks wird duftend und luftig sein. Das zubereitete Gericht passt gut zu heißem Tee oder Kaffee. Verwöhnen und erfreuen Sie Ihre Freunde mit einem exquisiten Dessert!

Geheimnisse und Tricks des Rezepts

Alle Köche wissen, dass jedes Gericht mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden muss. Ein Kuchen, Schokoladendessert, Auflauf, Pasteten oder jedes andere Dessert erfordert viel Aufmerksamkeit während des Zubereitungsprozesses. Gehen Sie den Kochprozess immer mit Kreativität an, denn die meisten exquisite Gerichte kommen unerwartet heraus. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, entwickeln Sie Ihren eigenen Geschmack und wenden Sie ihn beim Kochen an und Sie werden Erfolg haben!

Oft schmilzt das Pulver beim Backen von Schokoladenkeksen. Um dies zu vermeiden, wählen Sie ein fein gemahlenes Pulver. Wenn Sie Lust und Zeit haben, bereiten Sie das Pulver zu Hause zu, Sie können einen kleinen Löffel Stärke hinzufügen, und es steht der Ladenversion in nichts nach.

Fast alle Pulverhersteller fügen Stärke hinzu. Viele verbergen dies, so dass es nur noch zu erraten bleibt, um welche Art von Komposition es sich wirklich handelt. Aber bei uns funktioniert es, die Stärke wird bei der Zubereitung der Chocolate Chip Cookies benötigt. Doch, Heimprodukt immer schöner als der Laden.

Mit diesem Rezept werden Ihnen köstliche und köstliche Schokoladenkekse das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Nach einem Bissen spüren Sie eine sehr zarte poröse Kruste und im Inneren finden Sie eine weiche Schokoladenkrume, die Sie nicht gleichgültig lässt. Hauptsache nicht überbelichten süßes Gebäck im Ofen, sonst wird es hart. Wir empfehlen, den Ofen vorzuheizen, um Zeit und Ablenkung beim Zubereiten Ihrer Schokoladenkekse zu sparen. Bei nur einer Temperatur kochen, während des Garvorgangs nicht hinzufügen oder verringern.

Versuchen Sie beim Kochen, sich daran zu halten klassische Version Rezept. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und sich etwas Neues einfallen zu lassen. Verwenden Sie Tipps und Tricks die besten Köche, lerne die Tricks und setze sie in die Praxis um.

Guten Appetit!

Ganz einfach, schnell, absolut nicht aufdringlich trotz Zucker und Schokolade plus Puderzucker. Was hast du sonst noch vergessen in die "Kennlinie" zu schreiben? Und es sieht auch optisch toll aus. Kurz gesagt, solide Adverbien. Diese "Risse" kaufte ich mir persönlich. Das erste Mal habe ich mich wegen ihnen entschieden zu kochen, ohne die Kekse auch nur zu probieren., Obwohl ich das in der Regel nicht tue. Aber wie sich später herausstellte, hat auch der Geschmack "nicht enttäuscht". Unbedingt kochen! Theoretisch und auch tatsächlich sollten Sie am Ende Kekse mit einer zarten Kruste außen und einem weichen, leicht feuchten Inneren bekommen.

Zutaten:

• Die Produkte selbst...
• Mehl - 1,5 Stapel.
• Zucker - 100 g
• Bitterschokolade - 100 g (1 Riegel)
• Butter - 70 - 80 g
• Backpulver für Teig - 1 Beutel
• Ei -. 2 Stk.
• Kakao - 1 EL. l. (Optional)
• Puderzucker - zum Panieren

Vorbereitung:

Warum in den Laden laufen ..

Es ist besser, Butter und Schokolade zunächst im Wasserbad zu schmelzen, da sie Zeit zum Abkühlen benötigen.

Zucker mit Eiern in der Rührschüssel mischen

Bei maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis sie fast weiß sind (mindestens 10 Minuten)

Wir geben die bereits abgekühlte, mit Butter geschmolzene Schokolade hinzu und mischen (am besten mit einem Silikonspatel) glatt (auf dem Foto bin ich mittendrin)

Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen. Wenn Sie sich entschieden haben, dem Rezept Kakao hinzuzufügen, ist jetzt die gleiche Zeit.

Wir kneten. Als Ergebnis sollten Sie eine dicke Masse erhalten, die eher einer Paste als einem Teig ähnelt. Es ist ziemlich klebrig und bisher ist es problematisch, damit zu arbeiten. Dazu den Teig mit Folie abdecken und 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

So sieht der Kühlschrank aus. Jetzt werden Ihre Hände mit solcher "Knetmasse" Freude am Formen haben.))))))

Die Stücke von der Gesamtmasse abschneiden und zu Kugeln von der Größe eines Tischtennisballs rollen. Rollen Sie sie großzügig (!) in Puderzucker. Keine Sorge, es wird nicht klebrig.

Wir verteilen die zukünftigen Kekse auf einem Backblech mit Backpapier in einem Abstand von mindestens 5 cm voneinander. Ratet mal, warum das so wichtig ist? Wir backen bei einer Temperatur von 180 ° C für 13 bis 15 Minuten, je nach den Eigenschaften des jeweiligen Ofens. Hier gilt die gleiche Regel wie bei der Zubereitung von "Brownie" - es ist besser, zu wenig zu backen als zu überbacken. Als Ergebnis sollten Sie Kekse mit einer zarten Kruste außen und weich, leicht feucht innen erhalten.

Guten Appetit!

Hallo meine lieben Freunde! Wahrscheinlich haben Sie in meiner Abwesenheit für einen Monat vermutet, dass etwas passiert. Auch das Fehlen von Ereignissen ist ein Ereignis, wenn es außerhalb der Norm liegt. Oh, wie sie sich drehte!

Ich habe es gedreht - ich drehe es auf.

Seit einigen Jahren überlege ich, mein geistiges Kind in ein „neues Zuhause“ zu verlegen. Dafür gab es viele Gründe und Ende letzten Jahres habe ich mich entschieden: Neues Jahr- neue Anfänge. Und das ist nicht nur symbolisch. Der Januar ist dafür die perfekte Zeit: während Sie sicher die Feiertage, angenehme Begegnungen und leckeres Essen, tauchte ich in den Dschungel einer mir unbekannten Welt ein und arbeitete an der Erstellung einer neuen Site. Glauben Sie, dass Sie es lieben werden!

Mit einem offenen kulinarischen Genuss

und ganz liebe Grüße,

Galina Artemenko

Quelle https://vku.life/zhizn-vkusnaja/

Hallo Hallo! Ich setze meine Reihe von Compilations vor dem neuen Jahr fort und heute ist der nächste Schritt … Snacks! Wieder! Es sind nur nicht viele...

So bereiten wir heute die süßesten Mini-Muffins mit Käse, einen Snackkuchen mit Oliven, Zwiebeln und Nüssen sowie Leberkuchen in einer exquisiten Präsentation.

Wie bereitet man viele Snacks für den festlichen Tisch zu und putzt sich nicht die Zähne? Snack-Öle! Dies ist eines meiner Lieblingsessensthemen, und heute bereiten wir bis zu sechs Sorten vor!

Hallo Hallo! Die verrückte Zeit geht weiter, wenn man Zeit für alles haben und gleichzeitig entspannen kann. Im Dezember ist das Thema Balance aktueller denn je: Wofür möchte man sich Zeit nehmen, aber nicht um jeden Preis, und was besser weglassen (entweder für später oder im vergangenen Jahr).

Irgendwann kommt das neue Jahr! Hier sind also zwei Rezepte, die Ihren Snack-Tisch ergänzen. Fischhäppchen sind immer ein Thema, oder?

Mein unmissverständlicher Höhepunkt dessen, was ich immer hinterlasse (für später oder ins vergangene Jahr - wie auch immer die Stimmung ist) ist die allgemeine Reinigung. Ehrlich gesagt mache ich nie eine allgemeine Reinigung! Die traditionelle Spitzenzeit für diese „Freude“ ist entweder vor Neujahr oder vor Ostern. Das Risiko ist, wie sie sagen, maximal! Aber nicht umsonst setze ich das Wort „Freude“ in Anführungszeichen, denn ich verbringe nicht gerne lange Zeit damit, die Dinge in Ordnung zu bringen, auch wenn ich alles Notwendige für einige Zeit nach und nach tue. Also die "Gastgeberin" (übrigens eine meiner ungeliebten Worte!) von mir ist so lala, und ich versuche mit der üblichen Routinereinigung für Sauberkeit zu sorgen. Aber für etwas Seltenes zu dieser Jahreszeit entscheide ich mich trotzdem. Zum Beispiel habe ich dieses Jahr die Vorhänge gewaschen.

Sie können mir diese Herangehensweise an die Haushaltsführung vorwerfen oder nicht - in dieser Angelegenheit, wie beim Essen, kann alles in nur einem Wort ausgedrückt werden: GESCHMACK. Jemand liebt strahlende Sauberkeit und ist bereit, sie zu leiten und widmet ihr die ganze Woche Zeit. Jemand ist geradezu bereit, in völligem Chaos zu leben. Jemand möchte alles alleine machen, aber für jemanden ist es besser, die Sauberkeit einem Fachmann anzuvertrauen. Die Hauptsache sind meiner subjektiven Meinung nach die für ein normales Leben notwendigen sanitären Maßnahmen, Ruhe und dadurch ein zufriedener Zustand. Ich glaube, wenn die Plafonds nicht gewaschen werden und das Gehirn dies nicht loslässt, müssen Sie entweder das Gegebene akzeptieren und sich beruhigen oder die Plafonds waschen. Bei Plafonds ist ein Beispiel nicht zufällig - ich habe vor, sie so zu akzeptieren, wie sie sind.

Putzen durch Putzen, und das neue Jahr kommt, wie du schon ganz am Anfang gesagt hast. Zwei Rezepte, die ich heute teile, stammen aus meinem Buch (dort werden diese Rezepte in einer Schritt-für-Schritt-Version vorgestellt).

Hausgemachte Sprotten

Ich fange mit ihnen an. Dieses Rezept war für mich der Hammer: Als ich sie gekocht habe, konnte ich nicht glauben, dass die Lodde, aus der sie in diesem Fall zubereitet werden, wirklich genau so schmecken kann wie Sprotten aus der Dose! Und man kann Sprotten das letzte Jahrhundert nennen, „du musst vorwärts gehen, nicht rückwärts“, aber in meinem Kopf ist ein Schwarzbrotsandwich mit Sprotten und eingelegter Gurke etwas Erstaunliches!

800 g gefrorene Lodde
2 EL. l. schwarzer Tee (mittel- oder kleinblättriger Tee ist besser)
2 EL. l. Pflanzenöl
2 EL. l. Sojasauce
1 Teelöffel natürlicher flüssiger Rauch
1 Teelöffel Senfkörner
1 Teelöffel Salz
0,5 TL Sahara
5 schwarze Pfefferkörner
3 Pimenterbsen
2 Nelkenknospen
1 Lorbeerblatt

Fisch auftauen, Köpfe und Eingeweide entfernen.

Die Teeblätter mit 1 Glas kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Weiter beschreibe ich den Vorgang für einen Multicooker, aber alles kann einfach auf dem Herd oder im Ofen erfolgen! Also…

Gießen Sie die Teeblätter in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Salz, Zucker, Sojasauce, flüssiger Rauch, Pflanzenfett und alle restlichen Gewürze. Legen Sie die Lodde-Rücken in die resultierende Marinade und versuchen Sie, die Fische eng aneinander zu positionieren.

Wählen Sie die Betriebsart "Löschen", die Zeit beträgt 1 Stunde. Schalten Sie den Multicooker am Ende des Programms in den Modus "Kochgaren", falls in Ihrem Modell vorhanden, und kochen Sie eine weitere Stunde. Wenn es keinen solchen Modus gibt, wählen Sie den Heizmodus für 1 Stunde. Wenn der Multikocher fertig ist, schalten Sie ihn aus und lassen Sie die Lodde unter einem geschlossenen Deckel, bis sie vollständig abgekühlt ist. Erst dann kann der Fisch in einen geeigneten Behälter umgefüllt werden.

Zum Kochen auf dem Herd einfach die Lodde bei niedrigster Hitze 2 Stunden köcheln lassen und zugedeckt abkühlen lassen.

Zum Kochen im Ofen Senden Sie einen Behälter mit Fisch dorthin und kochen Sie ihn 1 Stunde lang bei 150 ° unter einem Deckel oder einer Folie, schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie die Lodde darin abkühlen.

Makrele Riyette

Dies ist ein wunderbarer und sehr einfach zuzubereitender Snack! Versuchen Sie, Ihre normale leicht gesalzene oder geräucherte Makrele durch zu ersetzen festlicher Tisch- viel interessanter.

1 frisch gefrorene Makrele
1 Zwiebel
150 g trockener Weißwein
80 g geräucherter Fisch (ich habe Lachs)
2 EL. l. Fischsauce (wenn nicht vorhanden, durch Sojasauce ersetzen)
1 Esslöffel. l. Pflanzenöl
2 Lorbeerblätter
6 Frühlingszwiebelfedern
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Die Makrele auftauen und den Kopf abschneiden, vorsichtig von den Eingeweiden schälen und den Kadaver abspülen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt in die Multicooker-Schüssel geben. Die Makrele darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wein einfüllen, Deckel des Multikochers schließen und 15 Minuten im Modus „Backen“ garen.

Schneiden Sie den Kadaver mit Gabeln in kleine Faserstücke und entfernen Sie das Rückgrat und die Knochen. Zur Makrele hinzufügen Geräucherter Fisch geschnitten kleine Würfel... Scheibe Schnittlauch und mit Fischboden mischen. Die Riyet mit Salz, Pfeffer würzen, Pflanzenöl hinzufügen und zugeben Fischsoße... Gründlich mischen.

Servieren Sie eine solche Paste gut auf gerösteten Brotscheiben.

***
Lassen Sie mich an mein Buch mit Rezepten für einen Multikocher erinnern - das sind ganze hundert der meisten verschiedene Rezepte, darunter finden Sie einfache und schnelle Rezepte für jeden Tag, sowie Rezepte für besondere Anlässe. Von Suppen über Gebäck bis hin zu Getränken ist alles dabei. Du kannst es kaufen

Nach diesem Rezept zubereitete Kekse "Schokoladencracks" sind weich, aromatisch und sehr lecker. An alle Liebhaber Schokoladenbackwaren wird sicherlich den Geschmack dieser Delikatesse mögen. Zimt verleiht den Keksen ein besonderes Aroma, das ein wenig an den Geschmack von Lebkuchen erinnert. Aussehen wird nicht nur Erwachsenen gefallen, sondern verdient auch die gebührende Aufmerksamkeit von Kindern.

Zutaten

Um Chocolate Cracks Cookies zu machen, benötigen wir:
2 Tassen Mehl;
1 Tasse Zucker;
1 Tasse Puderzucker
100 g Butter;

50 g Schokolade;
3 Eier;
5 EL. l. Kakao;
10 g Backpulver;
10 g Vanillezucker;
eine Prise Zimt.

Kochschritte

Nach Ablauf der Zeit nehmen wir den Teig für die zukünftigen Chocolate Chip Cookies heraus und formen 35 Kugeln. Jede Kugel gründlich in Puderzucker rollen. Auf ein Backblech legen, abgedeckt Pergamentpapier, weit voneinander entfernt.

Wir backen unsere "Chocolate Cracks" Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten. Die Backwaren sind weich, aromatisch und schmackhaft.

Guten Appetit!

Diese Schokoladen-Cracked-Kekse haben ein sehr attraktives und appetitliches Aussehen. Die Oberfläche dieses Schokoladenkekses mit Puderzucker zwischen den Ritzen erinnert wirklich an Marmor, weshalb er auch Marmorkeks genannt wird. Es ist einfach zu backen, auch Kinder meistern die Aufgabe und sein Geschmack wird alle Naschkatzen begeistern. Trotz der Tatsache, dass diese Schokoladen-Marmorkekse sehr wenig Butter enthalten, ähnelt die Konsistenz, wenn sie richtig gebacken wird, einem Keks, sie stellt sich als sehr lecker heraus. Die Hauptsache ist, es rechtzeitig aus dem Ofen zu holen, wenn es noch ungebacken scheint. Aber über alle technischen Nuancen beim Backen von Marmorkeksen werde ich weiter im Vorwort schreiben.

Es ist sehr wichtig, den Teig nach dem Kneten 3-4 Stunden abkühlen zu lassen. Dies ist notwendig, damit es etwas dicker wird und zum Zeitpunkt des Backens sehr kalt ist. Dann werden die Risse im Marmorkeks ausdrucksstark. Es ist wichtig, die Kekse schnell zu rollen, um sie nicht mit den Händen zu überhitzen. Wenn das Rollen beim Backen von Keksen mit Kindern zu lange gedauert hat, ist es sicherheitshalber besser, ein Backblech mit Keksen für 20 Minuten in den Kühlschrank zu legen oder in die Kälte zu stellen.

Und doch ist es eine der wichtigsten Nuancen bei der Zubereitung dieser Marmorkekse, sie rechtzeitig aus dem Ofen zu holen. Es ist ganz einfach zu backen, denn eigentlich muss man es rausholen, wenn die Kekse gut gewachsen sind und der Teig in den Ritzen wie roh glänzt, aber aufgehört hat zu wachsen, warte eine Minute und hol ihn raus. Schokoladenkekse scheint damals unausgegoren zu sein. Dies ist jedoch nicht der Fall, und während des Abkühlens fügt sich alles zusammen. Und wenn Sie warten, bis der Teig in den Rissen nicht mehr glänzt, wird er nach dem Abkühlen hoffnungslos hart.

Auf Wunsch können Sie den Schokoladenmarmorplätzchen verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Ich habe Orangenschale verwendet. Sie können Gewürze wie Zimt oder gemahlenen Zimt verwenden. 1/2 TL wird ausreichen. Sie können ein paar Tropfen Ihres Lieblingsextrakts oder Ihrer Lieblingsessenz hinzufügen.

Zutaten

• 60 Gramm Butter, schmelzen
• 2 Eier
• 200 Gramm Zucker
• 60 Gramm Kakao
• 120 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• Schale von 1 Orange, fein reiben
• Puderzucker zum Rollen

Sehen Sie sich das Videorezept zur Herstellung von Keksen mit Schokoladenmarmor an:

1) Eier mit Zucker schlagen und Butter vor dem Aufhellen.

2) In einer separaten Schüssel Kakao, Mehl und Backpulver vermischen.

3) Fügen Sie trockene Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und schlagen Sie zusammen, bis die Zutaten kombiniert sind.

4) Fügen Sie mehr Orangenschale hinzu und schlagen Sie erneut. Den Teig abdecken Frischhaltefolie und 3-4 Stunden kalt stellen. Kann bis zu 24 Stunden belassen werden.

5) Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

6) Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie den Teig zu Kugeln, die etwas kleiner als sind Walnuss... Jede Kugel in Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.