Shunday qilib, bu sabzavot hali biz bilan mashhur bo'lmadi. U do'konlarda mavjud, uni tayyorlash oson va ko'plab retseptlar taklif etiladi. Lekin yana va yana biz ko'proq tanish pomidor va bodringni afzal ko'ramiz. Ehtimol, biz bu yashil ildizlar haqida hech narsa bilmasligimizdanmi? Shunday qilib, qushqo'nmas. Bu nima?

Xuddi shu qushqo'nmas

Qushqo'nmas bizda unchalik mashhur bo'lmasa -da, u bir necha ming yillar davomida turli maqsadlarda (oziq -ovqat, dori sifatida, kviling bezash sifatida) o'stirilgan va ishlatilgan. Siz, ehtimol, bezatilgan guldastalarda baqaloqsimon yashil shoxchani ko'rgansiz. Bu qushqo'nmas.

Uning asosiy xususiyatlari - mavsumiylik va ovqatlanish zarurati yangi... Qushqo'nmasni muzlatgichda 2 kundan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi. Siz qushqo'nmasni muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin tercihen pishirilgan (pishirilgan).

Sabzavotli qushqo'nmas sifatida, siz fotosuratda ko'rasiz, uning uchta navi bor:

• Yashil. Eng keng tarqalgan, butun yil davomida yig'ib olinadi.

• Oq Martdan iyungacha yig'ib olinadi. To'plamning zo'rligi va mavsumiyligi tufayli u yuqori narxga ega, lekin uning ta'mi ham yashil rangga qaraganda yumshoqroq.

• Siyohrang. Aniq va achchiq ta'mga ega noyob nav. Pishirish paytida rang yashil rangga o'zgaradi.

Koreys deb ham ataladigan yoki bu nima? Bu mahsulot (fuju, fuju, soya tayoqchalari) tayyorlangan va biz ko'rib chiqayotgan sabzavot emas.

Qushqo'nmas nima foydali?

1. Qushqo'nmas tarkibida kaliy, sink, temir, magniy, fosfor, kaltsiy, A, B1, B2, B9, C, E, PP vitaminlari mavjud.
2. Asparagin qon bosimini pasaytiradi va yurakni mustahkamlaydi.
3. Kumarinlar qon tomirlarining holatini va qon ivishini yaxshilaydi.
4. Saponinlar bez sekretsiyasini yaxshilaydi, bronxdan balg'am va ingichka balg'amni olib tashlaydi.
5. Karotinlar saraton kasalligining oldini oladi.
6. terini chiroyli qiladi, soch to'kilishi va oqarishining oldini oladi.
7. Qushqo'nmas sharbati shish va siğillardan xalos bo'lishga yordam beradi va selülit paydo bo'lishining oldini oladi.
8. Qushqo'nmas yaxshi afrodizyak ekanligiga ishonishadi.

Va bu uzoqdan to'liq ro'yxat uning foydali xususiyatlari.

Nima mazali?

Ba'zilar nima uchun oddiy qushqo'nmas kabi shov -shuv ko'tarilganini tushunishmaydi. Ular nima ekanligini bilishadi. Ular sotib olishdi, pishirishdi, lekin unda alohida hech narsa topmadilar. Ehtimol, umidsizlikka sabab shundaki, pishirish qoidalariga rioya qilinmagan.

Uning ta'midan hafsalasi pir bo'lmasligi uchun uyda qanday?

Birinchidan, qushqo'nmas poyalari sovuq suv bilan yuviladi. Keyin pastki qismini kesib olishingiz kerak, taxminan 1/3. Bu vaqtda poyaning rangi odatda engilroq bo'ladi. Aslida, uni ham eyish mumkin, lekin haqiqat shundaki, pastki qismi juda qattiq, yuqori qismi esa yumshoq.

Bundan tashqari, qushqo'nmasni suvda qaynatib, bug'da pishirish, skovorodkada qovurish, mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin, lekin bitta muhim qoida bor - uni olovga haddan tashqari ta'sir qilmaslik kerak. Aks holda, qushqo'nmas yoqimsiz rangga ega bo'ladi va juda yumshoq bo'ladi.

Ikkinchi muhim qoida: agar siz qushqo'nmas sovuqdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni tez sovitish kerak. Masalan, pishirgandan keyin sovuq suv ostida yuvib tashlang.

Mikroto'lqinli pechda

5-6 novdalarni mikroto'lqinli pechda, tercihen to'rtburchaklar shaklida joylashtiring. Bir -ikki osh qoshiq suv qo'shing. Plitani yoping yopishqoq plyonka va bug 'chiqishi uchun kichik teshik oching. Qushqo'nmasni mikroto'lqinli pechga qo'ying va taymerni 2,5-3 daqiqaga qo'ying. Endi bunga arzimaydi. Albatta, siz qushqo'nmasni qancha uzoq pishirsangiz, shunchalik yumshoq bo'ladi, lekin haddan tashqari pishirilgan qushqo'nmas sizga yoqishi dargumon.

Qovurilgan idishda

Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, quying o'simlik yog'i(zaytun bo'lsa yaxshi), qushqo'nmas qo'ying va siz xohlagancha yumshoq bo'lguncha o'rta olovda qovuring. Siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Kastryulda

Kastryulda suvni qaynatib oling, qushqo'nmas sopi qo'shing va pishganicha pishiring. Qushqo'nmas yumshoq bo'lgach, suvni to'kib tashlang. Agar siz poyalarni suvda qoldirsangiz, ular hazm qilinadi. taxminan 10-15 daqiqa pishiradi, yashil-5-8 daqiqa. Ustki qismlari suv bilan to'kilmasligi uchun dastani yirtqichlardan joylashtiring.

Ikkita qozonda

Hammasi bir xil. Suvni qaynatib oling, qushqo'nmasni maxsus idishga joylashtiring va pishganicha pishiring.

Ideal holda, pishirilgan qushqo'nmas biroz xiralashgan bo'lishi kerak. U mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin (eritilgan bilan ziravorlangan) sariyog ' yoki biron bir sous), va garnitür sifatida, shuningdek boshqa taomlarda (sho'rvalar, salatlar va hatto shirinliklar).

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Afsuski, hamma ham qushqo'nmas eyishi mumkin emas. Quyidagi hollarda bu sabzavotlardan voz keching.

1. Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak, shuningdek, oshqozon -ichak traktining boshqa jiddiy kasalliklari.
2. Sistit.
3. Qo'shimchalarning revmatizmi.
4. Prostatit.
5. Shaxsiy intolerans.

Shunday qilib, biz qushqo'nmas qaerdan kelganini, nima ekanligini va nima uchun eyish kerakligini bilib oldik. Oshxonaga borish, muzlatgichdan notanish, lekin ruhning noaniq impulsida, ekzotik sabzavotni sotib olish va odatdagi uy menyusini yanada xilma -xil va qiziqarli qilish vaqti keldi.

Ko'pincha, ovqatlanish mutaxassilari to'g'ri ovqatlanishni tuzayotganda, o'z dietasiga qushqo'nmas kabi mahsulotni kiritishni tavsiya qilishadi. Bu madaniyatning foydasi va zarari ko'pchilikka ma'lum emas. Ko'p odamlar tabiiy mahsulotni yarim tayyor soya mahsuloti bilan aralashtirib yuborishadi. Istalgan terapevtik ta'sirga erishish uchun qushqo'nmas navlari bilan shug'ullanish kerak foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyalar.

Qushqo'nmas nimadan yasalgan?

O'z -o'zidan o'smaydigan qushqo'nmaslarning bir turi soya qushqo'nmas... Bu ixtiro Xitoy taomlari, ular o'z ona tillarida deyiladi fuju.

Mana bu mahsulot qanday va nimadan tayyorlanadi:

1. Ushbu yarim tayyor mahsulotni tayyorlash uchun soya ishlatiladi. Oldindan silliqlashdan keyin ular qaynatiladi. Natijada soya suti siqilgan aralashma hosil bo'ladi.
2. Bundan tashqari, hosil bo'lgan sut ham qaynab ketadi, uning ta'siri ostida tanish sigir sutidagi kabi plyonka paydo bo'ladi.
3. Film etarlicha qalin bo'lganda, u idishdan chiqariladi va quritiladi.

Shunday qilib, biz O'rta Osiyo oshxonasining tanish mahsulotini olamiz.

Fuju oziq -ovqatda ham tabiiy, ham quritilgan holda ishlatiladi. Bundan tashqari, uni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Ammo esda tutingki, bu sof protein va bunday mahsulotning kaloriya tarkibi tabiiy qushqo'nmasnikidan ham yuqori.

Ushbu videoda koreys ustaxonasida so'ya qushqo'nmasining to'liq jarayoni ko'rsatiladi:

Soya qushqo'nmas: foyda va zarar

Mahsulot oqsildan iborat bo'lganligi sababli, u inson tanasida oson so'riladi. Kimyoviy elementlar va vitaminlar to'plami tabiiy sabzavotga o'xshaydi. Fuju Xitoyda yoshlar iksiri hisoblanadi. Asosiy afzalliklari:

• Saraton, yurak -qon tomir kasalliklarining oldini olish;
• Gormonal darajani normallashtirish, shu jumladan ayollarda hayz davrining turli davrlarida;
• Rahmat katta raqam tolalar, tanadan toksinlarni olib tashlaydi, xolesterolni yo'q qiladi;
• Allergiya va vegetarianlar uchun sut va go'sht oqsilining o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi;
• Sportchilar uchun yaxshi protein etkazib beruvchi;
• Metabolizmni yaxshilaydi;
• Immunitetni oshiradi;
• Asab tizimini mustahkamlaydi.

Ammo, agar so'ya qushqo'nmasidan foydalanmang, agar:

1. Ayolda qalqonsimon bez kasalliklari;
2. Bolalikda reproduktiv va endokrin tizimga xavfli ta'siri tufayli;
3. Qandli diabet bilan;
4. Reproduktiv tizimning buzilishi;
5. Agar siz soya oqsiliga allergiyangiz bo'lsa.

Nima uchun qushqo'nmas siz uchun yaxshi?

Qushqo'nmasning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum. Gippokrat ular haqida yozgan, xitoyliklar qadim zamonlarda ginseng bilan birgalikda kasalliklarni davolashda ishlatganlar.

Zamonaviy texnologiyalar barchasini aniqlash imkonini berdi foydali iz elementlari mahsulot:

1. Sabzavot tarkibidagi temir tufayli gemopoez va gemoglobin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
2. Fosfor - hujayra shakllanishi uchun zarur bo'lgan elementlardan biri;
3. Magniy asab tizimiga, qon tomirlariga foydali ta'sir ko'rsatadi va oqsil almashinuvida ishtirok etadi;
4. Kaltsiy suyak to'qimalarining holati uchun javobgardir;
5. Kaliy yurak urishi va buyrak faoliyatini barqarorlashtirish uchun zarur;
6. Beta-karotin tufayli qushqo'nmas immunitetni saqlash ta'siriga ega;
7. A, C, E vitaminlari soch va terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bundan tashqari, nafaqat o'simlikning asirlari, balki barglari va rezavorlari ham foydali moddalarga ega. Yangi siqilgan sharbat kuchli diuretikdir va kosmetologiyada keng qo'llaniladi.

Shunday qilib, qushqo'nmas tabiiy doridir. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bu moddalar va vitaminlarning barchasi mavjud xom ashyoda... Pishirish paytida ular harorat ta'sirida yo'q qilinishi mumkin.

Bundan tashqari, xom qushqo'nmas o'z -o'zidan kaloriya va har xil soslar va soslardan foydalanish bu ko'rsatkichni yanada oshiradi.

Tabiiy qushqo'nmas - qushqo'nmas

Qushqo'nmas - bu juda ko'p navlarga ega o'simlik. Birinchi marta uning shifobaxsh va ta'mli xususiyatlarini qadimgi yunonlar va rimliklar qayd etishgan. Shu bilan birga, sabzavot keng tarqalmagan va uning stolda bo'lishi egasining faxriy maqomi haqida gapirgan. Bugungi kunda mahsulot endi yuqori turkumga mansubligining belgisi emas. Uni har qanday supermarketda arzon narxda topish mumkin.

Eng keng tarqalgan turlari:

• Foydali xususiyatlar bo'yicha etakchi oq qushqo'nmas... Yorug'likka kirmasdan o'sishning o'ziga xos xususiyati tufayli u oq poyalarga ega va nozik taom hisoblanadi. Narxiga ko'ra, u eng qimmatlaridan biri hisoblanadi;
• Siyohrang sabzavot yetarli darajada kam uchraydi. Uning o'ziga xosligi shundaki, qorong'uda o'stirilganda, ba'zida quyosh nurlari bilan yoritilishiga ruxsat beriladi. Natijada, o'simlik kerakli rangga ega bo'ladi. Achchiq ta'mga ega, pishirilganda yashil rangga aylanadi;
• Eng keng tarqalgan - yashil qushqo'nmas. U bizga O'rta er dengizidan keldi. Narx va sifatning yaxshi muvozanati;
• Fasol ko'pincha iste'mol qilinadi. Bu qushqo'nmas bilan hech qanday aloqasi yo'q, lekin tashqi o'xshashligi tufayli xilma -xil hisoblanadi. Fasol majburiy pishirishni talab qiladi, chunki ular tarkibida xom shaklda zaharlanishga olib kelishi mumkin bo'lgan moddalar mavjud;
• Alohida tur dengiz sohillarida o'sadi va ta'mi sho'r;
• Soya qushqo'nmas tabiatda mavjud emas, u soya fasulyasidan tayyorlanadi (biz yuqorida jarayonni tasvirlab berdik).

Sabzavot o't yoki buta shaklida o'sadi va hovlini obodonlashtirish, mazali va sog'lom taomlar tayyorlash uchun ham bir xil darajada xizmat qiladi.

Qushqo'nmasni qanday to'g'ri tanlash va tayyorlash kerak?

Sabzavotlarni yig'ish bahor oylarida sodir bo'ladi. Poyalarni tashqi ko'rinishiga qarab tanlash kerak. Asirlarning uzunligi o'n besh sm dan oshmasligi kerak.

Yaltiroq barglari bo'lgan mahsulotni sotib olmang. Sifatli sabzavot yorqin rangga, zich dumaloq poyaga va yopiq tojga ega bo'lishi kerak. Barmog'ingizni poyaning ustiga surtganingizda, u shivirlashi kerak.

To'g'ri tayyorgarlik ko'rish uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling.

1. Qushqo'nmasning uchlarini kesib tashlang;
2. Sabzavotni o'rtasidan tozalash qulayroq;
3. Pishirish uchun dastani ip bilan bog'lash tavsiya etiladi;
4. Yuqori uchlarini suvga botirish shart emas;
5. Pishirish vaqti taxminan 5 minut;
6. Tuz o'rniga, undan foydalanish yaxshidir limon kislotasi yoki sharbat.

Ushbu video darslikda somonni yonma -yon piyola tayyorlash jarayoni tasvirlangan:

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Sabzavot ozuqaviy moddalarga boy va tanaga juda ko'p foyda keltirishiga qaramay, uni ishlatishdan bosh tortgan ma'qul.

1. Mahsulot intoleransi. Qoida tariqasida, sabzavot allergiyasi teri toshmasi ko'rinishida namoyon bo'ladi;
2. Oshqozon -ichak trakti yaralari. Qushqo'nmas tarkibida shilliq pardalarni kuchli tirnash xususiyati beruvchi va vaziyatni og'irlashtiradigan moddalar mavjud;
3. Ikki yoshgacha bo'lgan bolalar.

Shunday qilib, foydasi va zarari muhokama qilinadigan qushqo'nmas bugungi kunda etakchi bo'lganlar ratsionining zich qismiga aylandi. sog'lom tasvir hayot Agar siz vazn yo'qotishingiz, immunitetni oshirishingiz yoki tanangizni qo'llab -quvvatlashingiz kerak bo'lsa, bu mahsulotsiz qilolmaysiz. Ammo shuni yodda tutingki, hamma narsada o'lchovni kuzatish kerak.

Video: soya qushqo'nmasining foydali xususiyatlari

Ushbu videoda Elena Malysheva foydali va zararli xususiyatlar bu soya mahsulotidan:

Qushqo'nmas, fotosurati inoyat va dekorativlikni namoyish etadi, g'amxo'rlik nuqtai nazaridan oddiy o'simlikdir.

Dantelga o'xshash gulni ko'pincha nafaqat shahar kvartiralarining derazalarida, balki ofis binolarining bezaklari sifatida ham topish mumkin, bu erda odatda uning mo''jizaviy tinchlantiruvchi kuchi haqida gapiradigan belgilarga ishonganlar joylashtiradilar.

Zavodning tavsifi

Qushqo'nmas (qushqo'nmas) - qushqo'nmaslar oilasiga mansub ko'p yillik ekin, ulardan ba'zilari qutulish mumkin. Doimiy yashil mitti buta yoki liananing mayin tor barglari ba'zida ignalar bilan adashadi, ular bilan hech qanday aloqasi yo'q. Uzunligi bir yarim metrgacha bo'lgan otsu, juda tarvaqaylab ketgan kurtaklar ustida, tagida qattiq shoxli, tarqoq, rivojlanmagan barglar bor. Barglarning axilida ko'p sonli odamlar yig'ilib yig'ilgan, igna shaklidagi novdalar - kladodiya... Ildizpoya yaxshi rivojlangan va tuproqqa chuqur ko'milgan.

Barg oqsoqolida bitta yoki rasemoz yoki qalqonsimon gulzorda to'plangan gullar rivojlanadi. Gullash tugagandan so'ng, kichik dumaloq mevalar hosil bo'ladi suvli pulpa nozik teri ostida yashiringan. Uyda gullash juda kam uchraydi, ayniqsa siz qushqo'nmasni qanday to'g'ri parvarish qilishni bilmasangiz.

Madaniyatning tabiiy o'sadigan maydoni juda keng. Qushqo'nmas dunyoning turli iqlim zonalarida va qismlarida uchraydi: Evropa, Osiyo, Afrika, Shimoliy Amerika. Markaziy Rossiyada qushqo'nmas odatda uy o'simliklari sifatida etishtiriladi, to'g'ri parvarish bilan, porloq ko'katlarning qalin chakalaklarini hosil qiladi.

Ehtiyotkorlik bilan! Qushqo'nmas mevalari zaharli.

Tropik o'simliklarning turlari

Hozirgi vaqtda oqlangan ko'p yillik o'simliklarning 200 dan ortiq turlari mavjud. Turlarning bu xilma -xilligi qushqo'nmasni hosil qiladi, bu aralashmani yaratish juda oson bo'lib, floristika uchun ajralmas o'simlikka aylanadi. Uyda etishtirish uchun quyidagi navlar eng mos deb hisoblanadi.

Qushqo'nmas yoki tukli qushqo'nmas (Asparagus plumosus)

Afrikaning tropik o'rmonlarida tug'ilgan, mo''tadil buta kuchli bog'langan, mayda egilgan yumshoq markaziy kurtaklar bilan tashqi ko'rinishga maxsus dekorativ effekt beradi. Poyasi 0,5 sm uzunlikdagi po'stloq barglari bilan qoplangan, qo'ltig'ida 1,5 sm gacha ipga o'xshash novdalar guruhlari rivojlanadi.

Gorizontal tekislikda joylashgan lateral kurtaklar tufayli alohida filial fern bargiga o'ziga xos o'xshashlikka ega. Kvartirada deyarli kuzatilmaydigan gullash paytida, bitta oq gullar gullaydi.

Eng yaxshi qushqo'nmas (Asparagus benuissimus)

Tur avvalgisiga juda o'xshash, faqat kladodiyaning tuzilish xususiyatlari bilan farq qiladi: ular ingichka, cho'zilgan va kamroq joylashadi.

Qushqo'nmas sprengeri (Asparagus sprengeri), aka zich gulli qushqo'nmas

Evergreen ko'p yillik o'simliklar u yovvoyi tabiatda Janubiy Afrika tog'lari yonbag'irlarida yashaydi. 1,5 m uzunlikdagi yalang'och jarohatlaydi 4 mm gacha cho'zilgan barglari bilan o'ralgan, 3 sm uzunlikdagi biroz egilgan 3-4 kladodiyadan iborat.

Pushti yoki oq xushbo'y gullar gullab -yashnab, qalqon gulzorlarida to'planganda gullash qayd etiladi. Tur o'ziga xos yumaloq qizil mevalarga ega. Adabiyotda u ko'pincha Efiopiya qushqo'nmas nomi ostida uchraydi.

Qushqo'nmas mevasi

Ko'rinish balandligi yarim metr bo'lgan bitta kurtaklar bilan, ular filokladalar bilan juda zich qoplangan bo'lib, turli yo'nalishlarda rivojlanadi. Tashqi ko'rinish alohida otish bekamu cho'tkaga o'xshaydi.

O'rik qushqo'nmas (Asparagus falcatus)

Liana vakili Tabiiy muhitda uzunligi 15 m va diametri 1 sm gacha cho'zilgan, tikanli poyali ekinlar, umurtqa pog'onasiga o'xshash tuzilmalar hech qanday muammosiz tayanchga ko'tarilish imkonini beradi. Uyda parvarish qilish oson, bu qushqo'nmasning maksimal uzunligi 4 m bo'lgan asirlari bor.

Qovoqsiz rivojlanmagan barglari bilan qoplangan lateral kurtaklarning yuqori qismida uzunligi 10 sm gacha bo'lgan quyuq yashil o'roqsimon kladodiya rivojlanadi. Ko'p yillik o'simliklar Azizillo uchun yaxshi bardoshli. Gullashda mayda krem ​​rangli gullardan tashkil topgan rasemozali inflorescences hosil qiladi.

Qushqo'nmas racemosus (qushqo'nmas racemosus)

Uzunligi 2 m ga yetadigan toqqa chiqadigan asirlari bo'lgan yarim buta... U o'ziga xos xushbo'y hidli pushti pushti gullardan tashkil topgan cho'tka shaklidagi inflorescencesga qarzdor.

Qushqo'nmas medeoloidlari

Liana baland bo'yli va abadiy kladodiyali juda kuchli dallanishi bilan ajralib turadi. Uzoq vaqt davomida suvsiz tozalikni saqlab qolish uchun asirlarning o'ziga xosligi floristlar orasida mashhurligini aniqladi.

Qushqo'nmas piramidal (Asparagus pyramidalis)

Balandligi 1,5 m gacha o'sadigan yarim buta. Kurtaklar qisqa kladodlar bilan zich qoplangan, ularni uzoqdan o'simlikni archa deb xato qilish mumkin.

Qushqo'nmas qushqo'nmas (Asparagus asparagoides)

Uzunligi 3 m bo'lgan, balandligi 3 sm gacha bo'lgan kladodalar bilan qoplangan go'zal toqqa chiqadigan ko'p yillik o'simlik.

Kvartirali sharoitda etishtirishdan tashqari, iqlimi mo''tadil kontinental iqlimi bo'lgan hududlar uchun ochiq maydonda etishtirish uchun quyidagi turlar mos keladi:

• • Oddiy qushqo'nmas (Asparagus officinalis) yoki dorivor qushqo'nmas - mo''tadil iqlim sharoitida o'sadigan Shimoliy Afrikaning vakili, shuning uchun uni bog 'qushqo'nmas deb atashadi. Uning balandligi 1,5 ga qadar silliq novdalari bor, ular 4-6 dona shamlardan yig'ilgan, ipli kladodiya bilan qoplangan. Oq-sariq gullar poyada ham, yon kurtaklarda ham qayd etilgan.

• Yashil qushqo'nmas, aka qutulish mumkin bo'lgan qushqo'nmas- mikroelementlar va vitaminlarga boy, kuchli ildizpoyali va kam rivojlangan barglari bo'lgan, juda tarvaqaylab ketgan o'simlik. Qushqo'nmas novdalari yangi va har xil taomlarni tayyorlash uchun iste'mol qilinadi.

Qushqo'nmas uchun uyda parvarish qilish

Uy o'simliklarini gullab -yashnashi va ko'katlarga ega bo'lishi uchun siz qushqo'nmasingizga to'g'ri g'amxo'rlik qilishingiz kerak.

To'g'ridan -to'g'ri nurlar o'simlikka salbiy ta'sir qiladi: tabiiy muhitda madaniyat tropik o'rmonlarda daraxt tojlari soyasida o'sadi.

Optimal sharoit yaratish uchun gulli idishlar uyning sharqiy yoki g'arbiy qismidagi deraza tokchalariga yoki quyoshning janubiy nurlari kiradigan xonaning orqa qismiga joylashtiriladi.

Harorat

Agar yaxshi yorug'lik ta'minlansa, u holda 20 dan 24 ° S gacha bo'lgan harorat rejimini yaratish kifoya. Issiq yoz mavsumi boshlanishi bilan o'simlik quyoshli va qoralamadan boshpana bor joyda toza havoga ko'chiriladi.

Qish mavsumida 10 ° C haroratni saqlab turish kifoya, bu esa kunduzgi yorug'lik qisqa bo'lgani uchun kurtaklar cho'zilib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Maslahat! Agar gulni ko'chaga olib chiqishning iloji bo'lmasa, muntazam shamollatish tashkil qilish kerak.

Namlik

Oddiy rivojlanish uchun ko'p yillik o'simliklar kerak emas yuqori darajali namlik, lekin tizimli suv protseduralaridan xursand bo'ladi: purkash, dushda cho'milish.

Evergreen qushqo'nmas doimiy suv bilan tez -tez va mo'l -ko'l namlanishga muhtoj.

Tuproq doimo nam bo'lishi kerak ammo, suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik kerak.

Kuz kelishi bilan zamburug'li kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun sug'orish kamayadi.

Diqqat! Qushqo'nmas suyuqlik etishmasligi natijasida barglarini to'kib yuborishi mumkin.

Yuqori kiyinish

Dekorativ o'simliklar uchun murakkab mineral komponentlar eritmasi shaklidagi o'g'itlar gul ostida faqat faol o'sish bosqichida-bahor o'rtasidan kuzning o'rtalariga qadar qo'llaniladi. Suyuq ovqatlanish oyiga ikki marta sug'orish bilan birga amalga oshiriladi.

Azizillo

Ko'p yillik o'simliklar rivojlanishining o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, toj shakllanishi uchun ko'pgina turlarni kesish amalga oshirilmaydi: o'simtalar er osti kurtakdan rivojlanadi, shuning uchun poyasi kesilganda, lateral kurtaklar va kladodlarning shakllanishi to'xtaydi va yangi kurtak hosil bo'ladi. Soch kesish faqat o'roq qushqo'nmas tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi.

Maslahat! Agar buta eski bo'lsa, siz quruq asirlarni olib tashlash orqali sanitariya Azizillo qilishingiz mumkin.

Qushqo'nmas: transplantatsiya

Rizomlar va asirlarning tez rivojlanishi tufayli o'simlik har yili transplantatsiyaga muhtoj. Jarayon uchun yilning optimal vaqti erta bahor, qachon:

• Ildiz konteynerdan chiqariladi, shundan so'ng ildizlarning bir qismi va eski kurtaklar kesiladi.
• Qum, barg va sodali erning tuproq aralashmasini teng qismlarga tayyorlashdan oldin, keng idish tanlanadi.

Do'kondan qushqo'nmas uchun har qanday tuproqdan foydalanishingiz mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Siz gumusning to'rtdan ikki qismini, bargli tuproqning chorak qismini va daryo qumini olishingiz kerak.

Diqqat! Agar qushqo'nmas idishi juda qattiq bo'lsa, u o'sayotgan ildizpoyaning bosimi ostida yorilib ketishi mumkin.

Ushbu videoda qushqo'nmasni qanday ko'chirib o'tkazish batafsil ko'rsatilgan va bundan tashqari, unga g'amxo'rlik qilish bo'yicha ko'plab maslahatlar mavjud:

Bloom

Qushqo'nmasni uyda o'stirganda, uning gullashini ko'rish deyarli mumkin emas. Agar bu ro'y bersa, gullaydigan o'simlikning dekorativligi hali ham gulning ochilgan kurtaklaridan past bo'ladi. Gullash paytida cho'tka yordamida siz mevalarni olish imkonini beradigan sun'iy changlatishni amalga oshirishingiz mumkin.

Muhim! Zaharli mevalar tufayli bolalar yoki hayvonlar gul bilan aloqa qiladigan joylarda meva namunalarini saqlamaslik kerak.

Zararkunandalar va kasalliklardan himoya

Qushqo'nmas - kasallik va zararkunandalarga chidamli ekin. Biroq, suvning uzoq turg'unligi va haroratning keskin pasayishi bilan ko'p yillik o'simliklar qo'ziqorin qo'zg'atgan ildiz chirishiga ta'sir qilishi mumkin.

Zararkunandalar orasida o'rgimchak oqadilar qayd etilgan bo'lib, ularning hujumlari past namlik va issiqlik bilan bog'liq. Ko'pincha, nazorat chorasi sifatida, gulni 45 ° C gacha iliq suv bilan yuvish amalga oshiriladi. Agar cho'milish yordam bermasa, insektitsid preparatlari bilan davolash ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq amalga oshiriladi.

Qushqo'nmasni ko'paytirish

Qushqo'nmaslardan foydalanish

Qushqo'nmas hayotning turli sohalarida qo'llaniladi:

• • Floristika... Havodor o'yilgan ko'katlar nafaqat gul paxtakorlari orasida, balki kompozitsiyalarida ko'pincha o'simlik shoxlarini o'z ichiga olgan floristlar orasida mashhurlikka olib keldi: qushqo'nmas trifernus ko'pincha guldastalarni bezash uchun ishlatiladi.

• Pishirish... Uch turdagi qushqo'nmas (oq, yashil va binafsha) oziq -ovqat uchun ishlatiladi va mikroelementlar va vitaminlarga boy. Eng keng tarqalgan va mavjud bo'lgan - yashil qushqo'nmas, ularsiz oshxona retseptlari tarjima qilish mumkin emas.
• etnologiya... Bu gulning foydali xossalari havoni tozalash va fitontsidlar bilan boyitish bilan chegaralanmaydi. Ko'p yillik o'simlik gut, jigar kasalliklari va boshqa kasalliklarga qarshi kurashadigan, tinchlantiruvchi, og'riq qoldiruvchi, vazodilatatsion, diuretik va qonni tozalash ta'siriga ega dorivor xususiyatlarga ega.

Maslahat! Shuni unutmangki, foydalari qanchalik inkor etilmasin va o'simlikdan foydalanishning zarari ham bor. Ba'zi hollarda qushqo'nmas allergen vazifasini bajarishi mumkin.

Shunday qilib, ko'p yillik o'simlikning oddiyligi va yuqori dekorativligi tufayli qushqo'nmas tropik florani sevuvchilar orasida mashhur.

Robot qushqo'nmas yoki Abu -Dabi qushqo'nmasining ajoyib oqimli poyalari bo'lgan ajoyib ampel o'simliklar har qanday xonaga qulaylik qo'shib, intererga yashil ranglarning yorqin ranglarini qo'shadi.

Qushqo'nmas (lotincha "qushqo'nmas" dan tarjima qilingan) hamma joyda o'sadi, lekin ko'pincha issiq iqlimda uchraydi. Eng keng tarqalgan turlari, dorivor qushqo'nmas, butalar kabi o'sadi va xuddi o't kabi.

Ma'lumot manbalariga ko'ra, Rossiya hududida qushqo'nmasning 8 turi o'sishi ma'lum.

Yaqinda, dolzarb mahsulotni, shubhasiz, chaqirish mumkin soya qushqo'nmas, lekin u haqiqiy qushqo'nmas bilan hech qanday aloqasi yo'q va boshqacha ko'rinadi. Aslida, bu mahsulot qoldiqlardan qilingan soya suti Sharqiy Osiyo mamlakatlarida u fuju deb ataladi.

Qushqo'nmas - ko'p yillik o'simlik qushqo'nmas oilasiga mansub. U ovqat tayyorlashda ham, uy bezagi sifatida ham ishlatiladi. Asrlar davomida qushqo'nmas hisoblangan foydali mahsulot... Tashqi tomondan, bu mayda o'tkir barglari bo'lgan, asirlari och yashil, och sariq, pushti va binafsha rang.

Foydali xususiyatlar

Qushqo'nmas vitamin tarkibi tufayli foydalidir. Zavodning foydali xususiyatlari qadimgi Misr va Rim imperiyasi davridan beri odamlarga tanish bo'lgan, bu mahsulot juda qimmatli bo'lgan. Qushqo'nmas vitaminlarga, minerallarga va tolaga boy. Xom kaloriya - 100 g uchun 21 kkal.

100 gramm mahsulot quyidagilarga to'g'ri keladi:

Vitaminlar:

• C - 20,2 mg;
• E - 1,9 mg;
• PP - 1,1 mg;
• Beta -karotin - 0,6 mg;
• B1 (tiamin) va B2 (riboflavin) har biri 0,1 mg;
• A - 82,8 mkg.

Makro va mikroelementlar:

• Kaliy - 195,8 mg;
• Fosfor - 62,1 mg;
• Magniy - 20,2 mg;
• Kaltsiy - 21 mg;
• Natriy - 2 mg;
• Temir - 1 mg.

Yashil kurtaklar vitaminlar ombori hisoblanadi, lekin oq va boshqa turlari ham foydalidir:

• antioksidant xususiyatlarga boy, shuningdek saratonga qarshi xususiyatlarga ega.
• Yaxshi parhez mahsuloti- kaloriya miqdori past, lekin oqsilga boy. Oziqlanish tarkibi inson tanasini qondirishga imkon beradi.
• Qushqo'nmasni ishlatishning foydali ta'siri tashqi ko'rinishda seziladi: terining holatini yaxshilaydi, vazn yo'qotishga va selülitdan qutilishga yordam beradi.

Qushqo'nmas eyishning afzalliklari tanadagi jarayonlarni boshqarishda muhim rol o'ynaydi:

• diuretik xususiyatlarga ega, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi;
• qushqo'nmas tarkibidagi moddalar yurak -qon tomir kasalliklariga yordam beradi, qonni yupqalashtiradi;
• o'pka kasalliklarida simptomlarni engillashtiradi;
• tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi;
• homiladorlik paytida u ayol tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, asirlari foliy kislotasi tufayli onasi sog'lom homilani ko'tarishi mumkin;
• erkak tanasi uchun qushqo'nmas qadim zamonlardan buyon kuchini oshiruvchi foydali mahsulot hisoblangan;
• qarshi kurashda qandli diabet, asirlari qondagi qand miqdorini tartibga solishga yordam beradi va oshqozon osti bezi insulin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi;
• bola uchun o'simlik iste'mol qilish foydali, chunki u ichakdagi gazlar hosil bo'lishini kamaytiradi, ovqat hazm qilish va mikroflorani yaxshilaydi.

Foydali xususiyatlariga qaramay, qushqo'nmas allergen bo'lishi mumkin. Shuning uchun homilador ayollar va allergiyaga moyil bo'lgan odamlar avval qushqo'nmas tanasida allergik reaktsiyalarning qo'zg'atuvchisi ekanligini tekshirishlari kerak.

Qushqo'nmas qaerda o'sadi?

O'simlik iqlimga sodda, issiq va sovuq sharoitda, shu jumladan Moskva viloyatida o'sadi.

Qushqo'nmas chakalaklari butun dunyoda uchraydi:

• Evropa;
• Osiyo;
• Afrika;
• Rossiya.

Sovuq kengliklarda qushqo'nmas muvaffaqiyatli ildiz otadi, chunki u nol ostidagi haroratga bardosh bera oladi. Faqat to'satdan sovuq uni yo'q qilishi mumkin. O'simlik ko'p yillik bo'lib, bir joyda 20 yilgacha o'sishi mumkin.

Qanday qilib ko'proq hosil etishtirish kerak?

Har qanday bog'bon va yozgi aholi katta mevali katta hosil olishdan mamnun. Afsuski, kerakli natijaga erishish har doim ham mumkin emas.

O'simliklar ko'pincha ozuqa va minerallarga boy.

U quyidagi xususiyatlarga ega:

• Ruxsat beradi rentabellikni 50% ga oshirish foydalanishning bir necha haftasida.
• Siz yaxshilikka erishishingiz mumkin unumdorligi past tuproqlarda ham hosilni yig'ib oling va noqulay iqlim sharoitida
• Mutlaqo xavfsiz

O'simlik uchun qulay muhit - quyoshli joy, unumdor, begona o'tlardan xoli, lekin qumli tuproqda ham o'sadi. Mamlakatda etishtirish uchun sizga bog'da juda ko'p bo'sh joy kerak. Shuningdek, janub tomoni va yaxshisi shamolsiz. Gumusga boy kislotali bo'lmagan tuproq qulay deb hisoblanadi. Butalar, kurtaklar, poyalar yoki podalar bilan o'sadi.

Uchastkada qushqo'nmas

U er ostida o'sadi, bu uning o'ziga xosligi. Kabi nozikliklarga tenglashtirilgan truffle va artishok... Va uning foydali xususiyatlari vegetarianlar va sog'lom ovqatlanish tarafdorlarining e'tiborini tortadi.

Oq qushqo'nmas yoqimli ta'mga ega. Ekish jarayonida qushqo'nmas butunlay er bilan qoplangan, parvarish qilish mehnatkash deb hisoblanadi, shuning uchun oq qushqo'nmas narxi yuqori.

Yashil qushqo'nmas

Tarkibi boy bo'lgani uchun ozuqa moddalari, vitaminlar B, C, antioksidantlar va foliy kislotasi ta'mi oqdan ko'ra yorqinroq. Yashil qushqo'nmas Angliya bog'larida juda mashhur, chunki iqlim mo'l -ko'l o'sishi uchun qulaydir.

O'rim-yig'im bahorning o'rtasidan iyun oyining oxirigacha amalga oshiriladi. Siz bunday o'simlikni hamma joyda supermarketlarda sotib olishingiz mumkin, shuningdek, qushqo'nmasni maxsus ajratilgan fermalarda yig'ishingiz mumkin.

Fotosintezning dastlabki bosqichida qisqa quyosh nurlanishi tufayli rangini oladi. Bog'da odatdagidek o'sadi... Achchiq ta'mga ega va pishirish jarayonida u yashil rangga ega bo'ladi.

O'simlikning poyalari erdan chiqib ketganda, quyoshning birinchi nurlari ta'sirida binafsha rangga ega bo'ladi.

Asosiysi, bunday hosilni o'z vaqtida yig'ib olish, agar siz qushqo'nmasni quyoshga haddan ziyod qo'ysangiz, u o'zining ta'm xususiyatlarini yo'qotadi va poyasi qo'pol bo'ladi. Madaniyat uchun to'g'ri tuproqni topish juda muhimdir.

Oq

Yashil

Siyohrang

Sizning bog'ingizda qushqo'nmasni qanday etishtirish kerak?

Qushqo'nmas etishtirishning agrotexnologiyasi juda oddiy. O'simlik ikki yo'l bilan tarqaladi: fide usuli va butaning bo'linishi.

O'sish jarayoni:

1. Erta bahorda urug'lar bir -biridan 30 sm masofada bog 'tuprog'iga tashlanadi va chuqurligi taxminan 3 sm, bu usul kelgusi yilda (yoz oxiri yoki bahor) mumkin bo'lishi uchun kerak. bu joyga ko'chatlar ekish.
2. Ular taxminan 100X100 ekishadi, ular erda, yuqori kurtaklari esa tuproq darajasida.
3. Erga ekish paytida teshiklarni kompost va gumus bilan davolash tavsiya etiladi.
4. Siz muntazam ravishda ekish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak: boqish, begona o'tlar va erni gevşetmek.
5. Bir joyda, qushqo'nmas 20 yilgacha o'sishi mumkin.
6. Asirlar va butalar sovuqqa chidamli. Asosiysi, madaniyat uchun mos tuproqni topish.

Qushqo'nmas ekish

O'simlik etishtirish uchun quyosh nurlari bilan yoritilgan maydonni tanlash muhim.

Qushqo'nmas uzoq umr ko'radi - u 20 yilgacha o'sadi va transplantatsiyani talab qilmaydi.

Madaniyat ekish uchun siz 30X30 diametrli teshiklarni tayyorlashingiz, gumus, kompost va yozgi yozgi tuproqni oldindan qo'shishingiz kerak.

Urug'lar bilan o'simlik ekish mumkin, lekin hosilni tez olish uchun siz urug'larni emas, tuproqqa ildiz otishingiz kerak. O'simliklar bir -biridan 40 sm masofada ekilgan.

U ketayotganda injiq emas, faqat begona o'tlar, urug'lantirish va sug'orish kerak. Qushqo'nmas kuzda kesiladi., va ustiga mulch yotqiz (o't, talaş, somon aralashmasi). O'rim -yig'im uchun, ildizdagi kurtaklarni kesish uchun maxsus pichoq kerak.

Qushqo'nmas ikki usulda o'stiriladi:

• Urug'lardan. Bu usulda o'sishi uchun urug'larni kuzda namlangan qum bilan qutiga solib muzlatgichga qo'yish kerak. Va mart oyining boshida, bog'da urug'larni ekish. Hosilni 2 yildan oldin yig'ib olish mumkin.
• Ko'chatlar... Ko'chatlar ilgari kichik idishlarga sepilgan urug'lardan olinadi. Issiqxonada ko'chatlar etishtirish yaxshidir. Buning uchun ko'chatlari bo'lgan idishlar quyoshli tomonga joylashtiriladi va qoralamalarga yo'l qo'yilmaydi.

Ko'chatlarga g'amxo'rlik o'z vaqtida sug'orish va tuproqni yumshatishdan iborat. To'g'ri g'amxo'rlik bilan o'simlik kuzgacha rizomlarni beradi. Keyin qushqo'nmas ildizdagi asirlarni kesib qishlash uchun tayyorlanadi va er izolyatsiya qilinadi.

Bog'da qushqo'nmas

Qushqo'nmas rizomlardan qanday o'sadi?

Ular kuzda qo'nishga tayyorgarlik ko'rishmoqda: rizomlar qazilgan va har birining kurtaklari bo'lishi uchun bo'laklarga bo'linadi. Rizomlar juda yaxshi qarshilikka ega sovuq qish erga to'g'ri yopilgan bo'lsa. O'simliklarni ekishdan oldin siz tuproqni o'g'itlashingiz kerak. Va shuningdek, ekishdan so'ng, bog 'to'shagining tepasida tuproq tepasini hosil qiling, bu muzlashdan himoya qiladi.

Bahor ekish paytida rizomlar sug'orishga xalaqit bermaslik uchun xandaqqa tushiriladi. Ildizlarni ekishdan oldin, siz kompost, tovuq go'shti va gumus bilan tuproqni oldindan o'g'itlashingiz kerak.

Ildizlar bir -biridan 40 sm masofada, xandaqning o'zi esa 25 sm.

Qushqo'nmas parvarishi

• O'simlik ekilganidan ikkinchi yil o'tgach, siz tuproqni mineral o'g'itlar bilan o'g'itlashingiz kerak va ildizlarning o'sishi davomida tuproq gevşetilir.
• V kuchli issiqlik Tuproq namligini saqlash uchun ehtiyot bo'lish kerak, shunda asirlari achchiq ta'mga ega bo'lmaydi.
• Kuchli sovuqda ko'chatlar barg va mulch bilan qoplangan bo'lishi kerak.
• Kuzda, 1-2 yoshli o'simliklar superfosfat bilan oziqlanishi kerak.
• Urug'lantirilgandan so'ng, tuproq gevşetilmelidir, lekin rizomlara zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan.

Qushqo'nmas unib chiqadi

Kasalliklar va zararkunandalar

O'simlikni yo'q qiladigan keng tarqalgan kasalliklar:

1. Qizil chirigan- qushqo'nmas ildiz tizimiga ta'sir qiladi, keyin asirlari o'zlari o'ladi. Agar biz vaziyatni boshlasak, plantatsiyani butunlay yo'q qilish va erni ishlov berish kerak. aks holda, chirish butun maydonni yuqtiradi. Keyin yana urug'larni eking. Agar infektsiya ko'p tarqalmagan bo'lsa, zararlangan sirtni Fundazol bilan davolang.
2. Qushqo'nmas bargli qo'ng'iz- ko'plab qora va sariq gullar, lichinkalar barglarga zarar etkazadi. Jangda maxsus mo'ljallangan echimlar ishlatiladi, masalan: Fitoverm, Actellik.

O'quvchilarimizdan hikoyalar!
"Men ko'p yillik tajribaga ega yozgi rezidentman va men bu o'g'itni faqat o'tgan yili ishlata boshladim. Men uni bog'imdagi eng injiq sabzavot - pomidorda sinab ko'rdim. Butalar o'sib, gullab -yashnadi, ular odatdagidan ko'proq hosil berdi. Va ular kech blightdan aziyat chekmadilar, bu asosiy narsa.

O'g'it haqiqatan ham intensiv o'sishni beradi bog 'o'simliklari va ular ancha yaxshi meva beradi. Endi siz urug'lantirmasdan oddiy hosilni o'stira olmaysiz va bu oziqlantirish sabzavot miqdorini oshiradi, shuning uchun men natijadan juda mamnunman ".

O'rim -yig'im

• Uch yillik hosildan keyin, agar asirlari o'sib ketgan bo'lsa, ular olib tashlanadi. Ammo agar o'simliklar hali ham zaif bo'lsa, unda yig'ish keyingi yilga qoldiriladi va asirlarga qarashni davom ettiradi.
• Bahorda birinchi kurtaklar paydo bo'lganda, ular unib chiqqanda ehtiyotkorlik bilan kesib tashlanadi va tuproq gevşetilir va tepalik qilinadi - buni bir necha marta qilish kerak.
• Tozalashni tugatgandan so'ng hosil, siz 3-5 kurtakni erga qoldirishingiz kerak, ular oxir-oqibat kuchli poyalarga aylanadi, buning natijasida o'simliklar kerakli ozuqa moddalarini to'playdi.
• O'rim -yig'im tugaganda, o'simliklar hali ham keyingi hosilning muvaffaqiyatli bo'lishi uchun ehtiyotkorlik bilan g'amxo'rlik qilishi kerak.

Ommabop navlar

O'z saytida qushqo'nmas etishtirishni istaganlar uchun har qanday bog'bonni o'z hosilidan zavqlantiradigan tasdiqlangan navlari bor.

Turlar orasida:

• Argentelskaya- erta pishadigan nav. Asirlari may oyining o'rtalarida o'sadi, oq-sariq rangga, pishgan pulpa va yuqori ta'mga ega. Tur sovuq ob -havoga chidamli, qishda erga tinch, unumdor tuproqni tanlaydi, urug'lar bilan ko'payadi.
• Qor boshi- uchlari va oq boshli o'rta mavsum. Xom ashyoni saqlash uchun ham mos keladi.
• Braunshveygning shon -sharafi- kech pishadigan nav. Yoqimli ta'mga ega, qushqo'nmas chidamli past harorat, ochiq rangli uzun kurtaklar bilan o'sadi, saqlash uchun juda mos keladi.
• Gollandiya yashil- ko'pincha Gollandiyalik qushqo'nmas navlari ildiz shaklida sotib olinadi va ular hosilni ochiq erga ekilganidan keyingi yil keltiradi. Urug'lar ko'pincha yashil rangda, o'simlik sovuq ob -havoga chidamli va yoqimli ta'mga ega.

Qushqo'nmasni qanday tayyorlash mumkin?

Qushqo'nmas turlarining xilma -xilligi tufayli, har birining tayyorgarlik vaqtida o'ziga xos xususiyatlari bor.

Oq qushqo'nmas idishlarini tayyorlashning eng keng tarqalgan usuli:

1. Boshlash uchun qushqo'nmas yeyilmaydigan yuqori teridan tozalangan bo'lishi kerak.
2. Keyin uni bulochka bilan bog'lang, shunda u pishayotganda shaklini saqlab qoladi.
3. To'pni qaynab turgan, tuzlangan suvga botirish kerak, unga oldindan o'simlik yog'i va limon sharbati qo'shilgan bo'lishi kerak.
4. Bir necha daqiqa davomida pishiring.
5. Shundan so'ng, dastani echiladi va yog'ga surtiladi, sovutilgan kurtaklar salatlarda ishlatiladi.

Yashil qushqo'nmas tayyorlash:

1. Pishirishdan oldin, ular tozalanmaydi, shunchaki o'simlik yog'i va qora murch qo'shilgan skovorodkada qovuriladi.
2. Poyalaridagi uchlari oldindan kesilgan, chunki ular qo'pol ta'mga ega.
3. U ham qaynatiladi, lekin qaynatilgandan keyin uni muzli suvga botirish kerak, shunda qushqo'nmas yashil rangini saqlab qoladi.
4. Sog'lom sabzavot pishirilgan yoki qovurilgan salatlarga qo'shiladi.

Video: qushqo'nmasni biznes sifatida etishtirish

Xulosa

Qushqo'nmas-foydali xususiyatlarga ega bo'lgan oson o'sadigan sabzavot ta'm bu har bir kishiga yoqadi. Qushqo'nmasning dekorativ turi gulchilikda ishlatiladi. Har bir bog'bonga o'z bog'ida sabzavot etishtirish tavsiya etiladi!

Tavsif

Ko'rishlar

Eslatmalar (tahrir)

Havolalar

• // Brokxauz va Efronning ensiklopedik lug'ati: 86 jildda (82 jild va 4 qo'shimcha). - SPb. , 1890-1907 yillar.

Vikimedia fondi. 2010 yil.

Sinonimlar:

• Kindik sim
• Prokuror

Boshqa lug'atlarda "qushqo'nmas" nima ekanligini ko'rib chiqing:

sarsabil- 18 apreldan 20 iyunga qadar eyish mumkin bo'lgan eng qadimgi bog 'o'simliklaridan biri. Bu davrdan so'ng, qushqo'nmas allaqachon ta'msiz bo'lib qoladi, xushbo'yligini yo'qotadi. Faqat oq yoki bir oz pushti -yashil yashil kurtaklar qutulish mumkin, faqat ... ... Oshxona lug'ati

sarsabil- s, v. asperge f., it. sparagio c. qushqo'nmas. 1. Bu ko'p yillik o'simlik. barglari tarozi shaklida va juda rivojlangan ildizpoyali liliaceae. BAS 1. Qushqo'nmas qaziladigan joy chuqur arshindan ko'ra ko'proq bo'lishi kerak va erni tashlab yuborishning o'rniga, uni ustiga qo'ying ... ... Rus gallitsizmlarining tarixiy lug'ati

Sarsabil- Qushqo'nmas, boshlar. ASPARAGUS, ko'p yillik o'tlar, mitti butalar va lianalar turkumi (qushqo'nmaslar oilasi). Taxminan 150 tur. Dorivor qushqo'nmas uzoq vaqtdan beri (barcha qit'alarda) dorivor va sabzavotli o'simlik sifatida o'stiriladi. Qo'llash (qaynatish, konservalash) ... ... Tasvirlangan ensiklopedik lug'at

SARSABIL- (italyan sparagiyasi, yunon asparagosidan). Bundan o'tli o'simlik. qushqo'nmas, uning tanasi yeyiladi, tibbiyotda qonni tozalash vositasi sifatida. Rus tiliga kiritilgan xorijiy so'zlar lug'ati. Chudinov A.N., 1910. ASPARAGUS ITAL ... Rus tilining xorijiy so'zlar lug'ati

sarsabil- dorivor: 1 - o'sayotgan kurtaklar bilan ildizpoyasi; 2 - gullaydigan kurtak; 3 - mevalar bilan otish. qushqo'nmas (qushqo'nmas), ko'p yillik o'tlar, butalar, qushqo'nmaslar oilasi lianalari, sabzavot va manzarali ekinlar turkumi. Ma'lumki, ... ... Qishloq xo'jaligi. Katta ensiklopedik lug'at

SARSABIL- qushqo'nmaslar oilasiga mansub ko'p yillik o'tlar, butalar va lianalar turkumi. OK. 150 tur, asosan Evrosiyoda. Qushqo'nmas - barcha qit'alarda dorivor sabzavot ekinlari (shakar, oqsil, C, B vitaminlari, yosh etiolatsiyalangan kurtaklardagi karotin); v…… Katta ensiklopedik lug'at

SARSABIL- ASPARAGUS, qushqo'nmas va boshqalar yo'q, xotinlar. (lat. qushqo'nmas). 1. Tarozi shaklidagi barglari sezilmaydigan dasht va yarim cho'llarda o'sadigan o'simlik (bot.). 2. Qorong'ida er ostida o'sadigan bu o'simlik turlaridan birining (oddiy qushqo'nmas) qalin kurtaklari ... Izohli lug'at Ushakova

SARSABIL- (qushqo'nmas), oilaviy o'simliklarning bir turi. qushqo'nmas (Asparagaceae) liliaceae. Ko'p yillik kuchli shoxlangan o'tlar, butalar va lianalar. Meva - bu berry. OK. San'atning 150 turi. Engil, oldindan. qurg'oqchil hududlarda; SSSRda taxminan. 30 tur, Evropaga. qismlar, chorshanba ....... Biologik ensiklopedik lug'at

sarsabil- (qushqo'nmas tavsiya etilmaydi) ... Zamonaviy rus tilida talaffuz va stress qiyinchiliklari lug'ati

SARSABIL- ASPARAGUS, ko'p yillik o'tlar, butalar va lianalar turkumi (qushqo'nmaslar oilasi). Taxminan 150 tur. Dorivor qushqo'nmas uzoq vaqtdan beri (barcha qit'alarda) dorivor va sabzavotli o'simlik sifatida o'stiriladi. Juicy yoshlar foydalanadilar (qaynatiladi, saqlanadi) ... ... Zamonaviy ensiklopediya