Bugun biz sizga taklif qilamiz yangi bo'sh joy qish uchun - "Sarguzasht" bodringlari. Bu ko'plab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan bankalarda tuzlash usuli. Bodring achchiq, sho'r va qipiq bo'lib chiqadi, xuddi bochkadek. Ular ajoyib atıştırmalık bo'ladi, shuningdek, salatlar va tuzlangan sho'rvalar tayyorlash uchun javob beradi.

Biz yangi oshpazlik mutaxassislariga tuzlash uchun eng yaxshi mevalar maydalangan, pimpled ekanligini eslatamiz. Tuzni qo'pol va yodlanmagan holda olish kerak. Horseradish va sarimsoq xiralikni qo'shadi, yangi emas - quruqlarini ishlating. Dereotu, smorodina va gilos barglari preparatning ta'mi uchun javobgardir va unga taniqli hid beradi. Achchiq qalampir ziravor beradi, agar sizga yoqmasa, siz bu ingredientni rad etishingiz mumkin.

3 litrli idishga nisbati.

Tarkibi

Bodring - 1,5-2 kg

Arpabodiyon - 1 dona.

Horseradish barglari - 2 dona.

Horseradish ildizi - 1 dona.

Sarimsoq - 3-5 tish.

Chili qalampir - 1/4 dona.

Gilos barglari - 2-4 dona.

Qushlarning uzum barglari - 2-4 dona.

Tuz - 80 g

Suv - 1 l

Tayyorgarlik

1. Bodringni sovuq suvda oldindan namlang (3-6 soat). Ular suvning bir qismini o'zlashtiradilar va oxirida zichroq va xiralashgan bo'ladi.
2. Kavanozni pishirish soda yoki xantal kukuni bilan yuvib tashlang. Idishning pastki qismiga arpabodiyon (soyabonli filial), horseradish, sarimsoq (agar chinnigullar katta bo'lsa, bir necha bo'laklarga bo'linadi), chili bo'laklari, smorodina va gilos barglarini qo'ying.
3. Keyin kavanozni bodring bilan to'ldiring, yaxshisi zichroq, chunki ular tuzlanganda ko'p "qisqaradi". Ustiga tuz seping.
4. Bodring ustiga issiq qaynatilgan suv quying. Kavanozning yuqori qismini doka bilan bog'lab, ostiga chuqur piyola soling va ularni 48 soat shu shaklda qoldiring. Bu vaqt ichida sho'r suv bulutli bo'ladi, bodring asta -sekin zaytun rangini oladi va ko'pik yuzasiga ko'tariladi, ya'ni bodring achitilgan bo'ladi.
5. 2 kundan keyin sho'r suvni qozonga to'kib tashlang va qaynatib oling. Tuzli suvning bir qismi fermentatsiya jarayonida allaqachon "qochib ketgan" ekan, siz idishga yana bir stakan toza suv qo'sha olasiz. Sho'r suv yuzasidan ko'pikni olib tashlang va taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling.
6. Bodring ustiga idishning yuqori qismigacha issiq sho'r suv quying. Tikuv uchun siz qalay qopqoqlardan yoki termoplastik qopqoqlardan foydalanishingiz mumkin, ular bankaga mahkam o'rnashgan va havo o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Sovutguncha qoldiring, burish yoki o'rashga hojat yo'q. Keyin salqin joyda saqlang. Sovuqda fermentatsiya jarayoni to'xtaydi va sho'r suvni o'zlashtirgan bodring asta -sekin o'z holatiga etadi.

Qancha retseptlar bor tuzlangan bodring? Ehtimol, ularning ko'pi yo'q. Va har birining o'ziga xos ta'mi, o'ziga xos ta'mi bor. Bugun biz sizga qishga yangi tayyorgarlikni taklif qilamiz - "Sarguzasht" bodringlari. Bu ko'plab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan bankalarda tuzlash usuli. Bodring achchiq, sho'r va qipiq bo'lib chiqadi, xuddi bochkadek. Ular ajoyib atıştırmalık bo'ladi, shuningdek, salatlar va tuzlangan sho'rvalar tayyorlash uchun javob beradi.

Biz yangi oshpazlik mutaxassislariga eslatamizki, tuzlash uchun eng yaxshi mevalar maydalangan. Tuzni qo'pol va yodlanmagan holda olish kerak. Horseradish va sarimsoq xiralikni qo'shadi, yangi emas - quruqlarini ishlating. Dereotu, smorodina va gilos barglari preparatning ta'mi uchun javobgardir va unga taniqli hid beradi. Achchiq qalampir ziravor beradi, agar sizga yoqmasa, siz bu ingredientdan voz kechishingiz mumkin.

3 litrli idishga nisbati.

Tarkibi

Tayyorgarlik

1. 1 Bodringni sovuq suvda oldindan namlang (3-6 soat). Ular suvning bir qismini o'zlashtiradilar va oxirida zichroq va xiralashgan bo'ladi.
2. 2 Kavanozni pishirish soda yoki xantal kukuni bilan yuvib tashlang. Idishning pastki qismiga arpabodiyon (soyabonli filial), horseradish, sarimsoq (agar chinnigullar katta bo'lsa, bir necha bo'laklarga bo'linadi), chili bo'laklari, smorodina va gilos barglarini qo'ying.
3. 3 Keyin kavanozni bodring bilan to'ldiring, yaxshisi zichroq, chunki ular tuzlanganda ko'p "qisqaradi". Ustiga tuz seping.
4. 4 Bodring ustiga issiq qaynatilgan suv quying. Kavanozning yuqori qismini doka bilan bog'lab, ostiga chuqur piyola soling va ularni 48 soat shu shaklda qoldiring. Bu vaqt ichida sho'r suv bulutli bo'ladi, bodring asta -sekin zaytun rangini oladi va ko'pik yuzasiga ko'tariladi, ya'ni bodring achitilgan bo'ladi.
5. 5 2 kundan keyin sho'r suvni qozonga to'kib tashlang va qaynatib oling. Tuzli suvning bir qismi fermentatsiya jarayonida allaqachon "qochib ketgan" ekan, siz idishga yana bir stakan toza suv qo'sha olasiz. Brin yuzasidan ko'pikni olib tashlang va taxminan 2-3 daqiqa qaynatib oling.
6. 6 Bodring ustiga idishning yuqori qismigacha issiq sho'r suv quying. Tikuv uchun siz qalay qopqoqlardan yoki termoplastik qopqoqlardan foydalanishingiz mumkin, ular bankaga mahkam o'rnashgan va havo o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Sovutguncha qoldiring, burish yoki o'rash shart emas. Keyin salqin joyda saqlang. Sovuqda fermentatsiya jarayoni to'xtaydi va sho'r suvni o'zlashtirgan bodring asta -sekin o'z holatiga etadi.

Bodringdan achchiq bodring - qanday qilib to'g'ri pishirish va achitqi bodringni "buvilarniki kabi" tayyorlash, pishirish shisha idishlar qish uchunmi? Bu savol, ertami -kechmi, har qanday styuardessa tomonidan so'raladi. Milliy konserva siri avloddan -avlodga o'tadi va o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Qish uchun "adashgan" bodringni yig'ish sirlarini ko'rib chiqing.

Bodringni tuzlashning bu usuli eng qadimiy hisoblanadi. Bizning buvilarimiz qipiq sabzavotlarni shu tarzda konservalardi. Fermentatsiya jarayonida sho'rda hosil bo'lgan tabiiy kislota idishda konservant vazifasini bajaradi.

Barrel bodring har doim keskin va xushbo'y. Fermentatsiya usuli yordamida tuzlangan bodringni uch litrli shisha idishlar ichiga temir qopqoq ostiga o'rash mumkin.

Konservalarni "aylanib yurish" ning barcha qoidalariga rioya qilish muhimdir.

Eslatma bo'yicha! Idishlarni saqlash uchun eng yaxshi joy - qabrlarga. Issiq, yorug 'xonada bodring tezda nordon bo'ladi.

Mazali, xushbo'y fermentlangan bodringni tayyorlash uchun bir nechta maslahatlarni yodda tuting:

• tuzlashga horseradish qo'shishni unutmang: ildiz yoki barglar;
• ziravorlar uchun kichik qalampir qo'shing;
• tuzlash uchun mos bodring navlarini tanlang;
• yangi uzilgan bodringdan foydalaning;
• qo'pol tuz qo'shing;
• sabzavotlarni to'kib tashlang sovuq suv.

Biroz vaqt o'tgach, fermentatsiya usuli bilan tuzlangan tuzlangan bodring bulutli bo'ladi. Siz bunday ta'sirdan qo'rqmasligingiz kerak, aksincha, bu fermentatsiya jarayoni boshlanganini, tuzlangan sabzavotlar tabiiy kislotaning - konservantning "nazorati ostida" ekanligini bildiradi. Blanklarni ikki yildan ortiq saqlash tavsiya etilmaydi, bodring aniq xususiyatlarini yo'qotadi.

Kerakli ingredientlar

O'ylab ko'ring klassik retsept"Adashgan" bodring. Tarkibi:

• yangi bodring;
• horseradish va smorodina barglari;
• urug'lar bilan arpabodiyon soyabonlari;
• qora qalampir no'xati;
• sarimsoq chinnigullari;
• suv, tuz.

Ba'zi uy bekalari, sho'r suvni ziravorlash uchun, reyhan novdalari yoki maydanoz ildizini ziravorlar sifatida qo'shadilar. Vaqt o'tishi bilan har bir oshpazning o'ziga xos sirli ingredientlari bor.

Barcha ingredientlar sterillangan uch litrli shisha bankalarga ma'lum bir ketma-ketlikda joylashtirilishi kerak. Qalampir, sarimsoq chinnigullari va maydanoz ildizi idishlarning pastki qismiga yoyilgan. Keyin bodring mahkam yotqiziladi. Horseradish barglari, smorodina, arpabodiyon sabzavotlarning ustiga qo'yiladi va tuz qo'shiladi.

Bodringni qanday tanlash va tayyorlash kerak

Bodring yig'ish va tuzlash jarayonini boshlash o'rtasida qancha kam vaqt bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Sabzavotlar yangi bo'lishi kerak - bu muvaffaqiyatli konserva qilishning asosiy siri.

Meva qanchalik kichik bo'lsa, "adashgan" bodring shunchalik tiniq bo'ladi. Dumba ikki tomondan o'tkir pichoq bilan kesilishi kerak. Tayyorlangan sabzavotlarni faqat sovuq suv bilan to'kib tashlang, shunda bodring egiluvchanligini saqlaydi.

Tuzlanish uchun bodring navlarini to'g'ri tanlash muhim ahamiyatga ega. Yashil sabzavotlarning ba'zi navlari faqat salat uchun ishlatiladi yangi va tuzlanganda ular darhol yumshoq bo'lib qoladi. Tuzlangan navlarga ustunlik bering.

Konteyner tayyorlash

Achitilgan bodring uchun an'anaviy retsept bochkalarda sho'r suv tayyorlashdir. Shisha idishlarda paypoq yasash tamoyili unchalik farq qilmaydi. Qo'llaniladigan idishlar steril bo'lishi muhim, shu jumladan qovoqlari.

Odatda, idishlar 15-20 daqiqa davomida suv hammomida sterilizatsiya qilinadi va qovoqlari ham u erga qo'yiladi. Haroratning keskin pasayishiga yo'l qo'ymaslik kerak, ya'ni sterillangan banklarga sovushiga vaqt berish kerak, ularni birdaniga sovuq suv bilan to'ldirish mumkin emas, idishlar yorilib ketishi mumkin.

Fermentlangan bodringni temir qopqoq ostida qanday yopish mumkin?

Ba'zi retseptlar konservaning birinchi bosqichida qutilarni oddiy plastik qopqoq bilan yopishni taklif qiladi va bir necha kundan keyin temir bodring ostiga tayyor bodringni o'rab qo'ying. Bu tartibni bajarish shart emas. Xatcho'p qo'yish uchun uzoq muddatli saqlash konteynerlarni darhol temir qopqoq ostiga o'rash yaxshidir.

Shakarsiz qish uchun achitilgan bodring uchun bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan.

• Milliy oshxona: uy oshxonasi
• Taom turi: Konserva
• Retseptning murakkabligi: Murakkab bo'lmagan retsept

• Tayyorlash vaqti: 19 daqiqa
• Pishirish vaqti: 3 d
• Porsiyalar: 10 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 10 kilokaloriya

Konservalarni sterilizatsiya qilish shart emas. Bodring bodring kabi ta'mi!

Bodringning ta'mi saqlanib qoladi, chunki konserva sirka qo'shilmasdan amalga oshiriladi.

10 ta porsiya uchun ingredientlar

• Sho'r suv:
• Suv (sovuq suv bo'lishi mumkin, quduqdan yoki gazsiz mineral bo'lishi mumkin.) 1 l
• Tuz 50 gr
• 3 litrli idishga bodringni yig'ish:
• Horseradish (horseradish barglari) 1 dona.
• Arpabodiyon (sizga 3 qismli arpabodiyon soyabonlari kerak) 20 gr
• Dafna yaprog'i 3 gr
• Sarimsoq 5 chinnigullar
• Qalampir no'xati 5 dona.
• Gilos barglari 3 dona.
• Bodring 1 kg

Qadam ba qadam

1. Idishlarni yuving, bodringni yuving va 1 soat sovuq suvga soling.
2. 3 litrli idishning pastki qismiga arpabodiyon, horseradish barglari, dafna, gilos (yoki qora smorodina), qalampir daraxti, sarimsoq qo'ying. Siz issiq qalampir qo'shishingiz mumkin.
3. Bodringlarning dumlarini kesib, bo'shliqsiz idishga soling.
4. Sho'r suv tayyorlang va uni tülbent orqali idishga quying. Idishni plastinka ustiga qo'ying, shunda fermentatsiya paytida suyuqlik uning ustiga tushadi. Bodringni 2 kun ushlab turing, 3 -kuni sho'r suvni to'kib tashlang, qaynatib, yana to'kib tashlang. Kavanoz qopqoq bilan yopilishi va salqin, qorong'i joyda saqlanishi mumkin. Shakarsiz qish uchun fermentlangan bodring tayyor)

Pishirish jarayonini tasvirlashdan oldin, men ko'pchilik uy bekalarining muhim savoliga javob bermoqchiman: Nima uchun bodring tuzlanganida yumshoq bo'ladi va xiralashmaydi?

Agar sizda ham shunday muammo bo'lsa, ehtimol siz sirkasiz pishirasiz. Men har bir kavanozga oz miqdorda qo'shishni maslahat beraman. Ko'pchilik uchun bu usul bodringni yumshatilishining oldini olishga va mustahkamligini saqlashga yordam berdi.

Qish uchun sovuq tuzlangan bodring

Fermentatsiya jarayonida bizga kerak bo'lgan mahsulotlar:

• Bir yarim kilogramm yangi bodring;
• Horseradish barglarining uch bo'lagi;
• Taxminan beshdan etti bo'lak gilos barglari;
• Ukrop tepalari (soyabon) - uch yoki to'rt narsa;
• Uch osh qoshiq stol tuzi;
• To'rt chinnigullar sarimsoq;
• Qalampir no'xati - ixtiyoriy va ta'mga bo'lgan afzalliklar.

O'rtacha bu miqdordagi ingredientlar bitta 3 litrli krujka tayyorlash uchun kerak bo'ladi.

• Bir yarim kilogramm bodringni yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting. Biz uch litrli idishni olamiz va ichiga o'tlar bilan sabzavot va ziravorlarni ehtiyotkorlik bilan solishni boshlaymiz, shunda ular qatlamda joylashadi.
• Bir stakan ichimlik suvini to'kib tashlang, unda uch osh qoshiq tuzni eritib oling. Olingan aralashmani idishga quying, bo'yniga etib borishi uchun ichimlik suvini qo'shing. Tabiiy fermentatsiya jarayonini kuting (uch yoki to'rt kun) va uni sovuq joyga qo'ying.

Styuardessalarga eslatma! Bodring mevalaridagi bo'shliqlar keng tarqalgan muammo hisoblanadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, tuzlanganidan oldin yuvilgan bodring ustiga sovuq suv quyib olti soatga qoldirishni maslahat beraman.

Banklarni sovuq joylarga olib chiqish kerakligini qanday tushunish mumkin? Bu qadamdan oldin, bankadagi tabiiy fermentatsiya jarayoni tugallanganligiga ishonch hosil qiling. Asosiy signal - suyuqlikning loyqalanishi. Hech qanday holatda, siz fermentatsiya uchun qoldirgan bodring haqida unutmang. Agar suv kamayib ketsa, uni suvga qo'shib qo'yish kerak, aks holda mevalar mog'orlanishi mumkin va ishlov beriladigan qism buziladi.

Umid qilamanki, siz ham men kabi bu retseptdan zavqlanasiz. Yoqimli ishtaha!

Idishdagi xantal bilan tuzlangan bodring, bochkalar kabi

Bizga kerak bo'lgan hamma narsa:

• To'qqizdan o'n kilogrammgacha yangi bodring;
• Sarimsoqning ikkita boshi;
• Dereotu soyabonlari - uch yoki to'rt dona;
• 50-70 gilos barglari;
• Bir otquloq ildizi;
• Xaltadan yarim stakan xantal kukuni;
• Tuzli sho'r suv;
• Horseradish barglari - xohish va ta'mga ko'ra.

Bu retsept bir vaqtning o'zida bir nechta blankalarga mo'ljallangan, chunki qish uchun zaxiralar hech qachon kichik bo'lmaydi. Shu sababli, uch litrli bankalarni yig'ib oling.

• Bu erda birinchi qadam tayyorgarlikdir. Har qanday retsept singari, siz qish uchun mas'uliyatli yig'im -terim ishlarini boshlashdan oldin, mahsulot sifatiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Namlash bodringni bo'shliqsiz mustahkam, mustahkam va silliq saqlashga yordam beradi. Biz ularni yuvamiz, olti soat davomida katta idishga solamiz va sovuq suv bilan to'ldiramiz.
• Keling, pishirish jarayoniga o'tamiz. Siz tuzni siz uchun qulayroq bo'lgan idishda tuzlashingiz mumkin, men uch litrli bankalarni afzal ko'raman. Biz kavanozni olib, pastki qismiga xantal, ozgina ziravorlar va barglar qo'yamiz. Ko'katlar ustiga bir nechta bodring qo'ying. Keyin barglar va ziravorlarni yana teng miqdorda qo'ying, oxirigacha davom ettiring, shunda siz ko'p qavatli xamirturush olasiz.

Qiziq fakt! Xantalni toza emas, balki kichkina mato sumkasiga o'ralgan holda qo'yish mumkin. Shunday qilib, u hamma narsani aytib beradi ta'm sifatlari bodring, lekin ularga joylashmaydi va sho'r suvni loyqa qilmaydi.

• Kavanozni tepaga to'ldiring tuzlangan sho'r suv... Taxminan nisbati asosida tayyorlanadi - 3 litr suv uchun 200-300 g tuz. Biz bankani shaffof qopqoq bilan yopamiz va fermentatsiyaga qoldiramiz.

Barcha uy bekalariga maslahat! Agar vaqti -vaqti bilan qopqog'ini olib tashlasangiz va juda issiq suv bilan yuvib qo'ysangiz, bodring yanada mazali bo'ladi.

Brin bulutli bo'lgandan so'ng, siz idishlarni sovuq joyga qo'yib, zavqlanishingiz mumkin mazali bodring barrel kabi, butun qish.

Neylon qopqog'i ostida tuzlangan bodring bodringining retsepti

Ko'p odamlar qish oqshomida nordon tuzlangan bodringni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, hatto kimdir ularni pishiradi bayramona stol... Menimcha, bu ularning boy ta'mi va tayyorlashning nisbatan qulayligi bilan bog'liq. Ma'lum bo'lishicha, pishirish usullari ko'p jihatdan fermentatsiya paytida idishlarni yopish uchun ishlatiladigan qovoqlarga bog'liq. Endi men oddiy neylon qalpoqchalarga muhtoj bo'lgan retsept haqida gaplashmoqchiman.

Bodringni fermentatsiyalash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• Uch kilogramm yangi bodring;
• Sarimsoqning uchdan to'rtgacha chinnigullari;
• Bir guruh arpabodiyon (novdalarga bo'linadi);
• 10 gramm horseradish barglari (bitta barg);
• Olti dona gilos barglari;
• Ikki osh qoshiq osh tuzi.

Shunga qaramay, retseptning birinchi bosqichi bo'shliqlarni bartaraf etish bo'yicha profilaktika choralaridan boshlanadi. Biz bodringni yuvamiz, butalarini kesib, sovuq suv bilan to'ldirilgan idishlarga besh -olti soat davomida qo'yamiz. Bu vaqtdan so'ng siz asosiy pishirish jarayonini boshlashingiz mumkin.

1. Bizga uch litrli bankalar kerak. Biz bitta bankani olamiz va ziravorlar, bodring va barglardan piramida yasay boshlaymiz. Gilos barglari va horseradish barglari, sarimsoq va arpabodiyon pastki qismiga yuboriladi. Shundan so'ng, bodringni zich qatlamga qo'ying.
2. Ularning ustiga biz chinnigullar va ko'katlarni, yana bodringni va boshqalarni qo'yamiz, ko'p qatlamli bo'sh joyning yuqori qismi bankaning yuqori qismiga yetguncha.
3. Bir stakan ichida ikki osh qoshiq osh tuzini eritib, konsentrlangan eritmani idishga quying, so'ng uni tepaga qadar ichimlik suvi bilan to'ldiring.
4. Olingan aralashmani neylon qopqoq ostiga qo'yamiz va quyosh nuri kirmaydigan joylarda bir necha kun fermentatsiyaga qoldiramiz.

Taxminan besh kun o'tgach, butun oila bodringni tatib ko'rishi mumkin, saqlash jarayoni tugadi. Umid qilamanki, siz muvaffaqiyat qozonasiz va sizning yaqinlaringiz barcha harakatlaringizni qadrlashadi!

Pishirish jarayonini to'g'ridan -to'g'ri ko'rishni yaxshi ko'radiganlar uchun men qiziqarli videoni ko'rishni maslahat beraman:

Temir qopqoq uchun retsept

Yuqorida aytib o'tganimdek, bodringni neylon yoki qalay qopqog'i ostiga o'rash mumkin. Endi men oxirgi usuldan foydalanib retseptga e'tibor qaratmoqchiman.

Bugun bizga kerak:

• Uch kilogramm o'rta va kichik yangi bodring;
• Olti smorodina barglari;
• Horseradish ildizi;
• Sarimsoq - uchta chinnigullar;
• Yangi arpabodiyon - bir nechta novdalar;
• Lavrushka - 2 barg;
• Qalampir no'xati ixtiyoriy;
• Chinnigullar - ixtiyoriy;
• Osh tuzi - ikki osh qoshiq.

Eng boshida, kelajakda buzilgan taom va behuda urinishlar haqida hech qanday zerikarli tuyg'ular bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun biz bodring mevalarida bo'shliqlar bo'lmasligi uchun profilaktik muolajalar qilamiz.

1. Idishni yaxshilab yuvilgan bodring bilan sovuq suv bilan to'ldiring va olti -etti soatga qoldiring.
2. Qichqiriq beradi va maxsus lazzat bu retsept bo'yicha bodring - horseradish ildizlari. Biz ularni yuvamiz va mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz. Bu holda sarimsoq ham taomni lazzatlashda etakchi o'rinni egallaydi. Men odatda 2 dona chinnigullar qo'yaman, lekin siz xohlagancha qo'yishingiz mumkin, bu taom ta'mini buzmaydi.
3. Smorodina barglari, horseradish, lavrushka, sarimsoq, chinnigullar va arpabodiyonni bankaning eng pastki qismiga qo'ying. Bu erda, agar xohlasangiz, siz ozgina tarragon qo'sha olasiz. Keyin bodringni bankaning yuqori qismiga qadar zich qatlamlarga soling.
4. 3 litr suvda taxminan 180 gramm tuzni eritib, bodringni bu aralashma bilan to'ldiring, shunda suyuqlik ularni to'liq yopadi. Pastga yopish temir qopqoq va fermentatsiya jarayoni sodir bo'lganda qorong'i joyda uch kunga qo'ying.

Bir necha kun o'tgach, siz va sizning uy ahli mazasini baholay olasiz tayyor ovqat... Ziravorlar bilan tajriba qilishdan va juda ko'p ingredientlarni qo'shishdan qo'rqmang. O'zingiz uchun eng mos nisbatlarni toping va yoqimli tuyg'udan zavqlaning.

Yuqorida, men mazali tuzlangan va qizarib pishgan bodringni tayyorlash bo'yicha eng sevimli retseptlarim bilan bo'lishdim. Qisqichbaqasimon bodringni qishga sovuq holda bankalarda tayyorlashda, hatto bochkalarga o'xshash ta'mga ega bo'lishda murakkab narsa yo'q, chunki barcha ingredientlar mavjud va siz oshxonada uzoq o'tirishingizga hojat yo'q. Yoz bizga bergan barcha vitaminlarni saqlab, alohida e'tibor bilan qish davriga tayyorlaning.