Ranetkini oz miqdorda suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling (tayyor pyurening mustahkamligi suv miqdoriga bog'liq). Keyin ranetki elakdan o'tkaziladi, shakar qo'shiladi va doimiy aralashtirish bilan yana qaynatiladi! Ta'mga shakar, lekin, albatta, ko'p qo'ymaslik yaxshiroqdir, uni to'g'ridan-to'g'ri ishlatish bilan qo'shishingiz mumkin. Biz uni steril bankalarga joylashtiramiz va uni aylantiramiz. Biz uni sof shaklda yoki krem ​​qo'shilishi bilan ishlatamiz (mikser, blender bilan uring). Mazali, uni quloqlardan tortib ololmaysiz.

Ranet pyuresi. Variant 2

Men kartoshka pyuresi qildim, bu juda mazali bo'lib chiqdi, ayniqsa sizda kichik bolalar bo'lsa. Sotib olinganidan yaxshiroq.

1. Siz suv idishida tozalanmagan ranetki uxlab qolasiz va min qaynatasiz. o'n.
2. Keyin siz ularni kombayn (kimda bor) yoki elakdan o'tkazasiz. (Chiqindilarni tashlab yuborish yoki qishda kompotga qoldirish mumkin)
3. Olingan massaga shakar qo'shing: 1 litr. 300-400 gr., yana bir daqiqa qaynatiladi. 10-15.

Va tamom. Menimcha, bu qiyin va tez emas. Omad sizga.

Ranetkidan murabbo

Biz ranetki yuvamiz, ularni butunlay pishirish varag'iga va pechga qo'yamiz, taxminan 150 daraja. Ular yumshoq bo'lguncha susayadi. Keyin biz uni elakdan o'chiramiz, bizda Mulineks bor. Sof vaznni torting. Proportion 1 kg uchun. Ranetokdan 1 kg olinadi. 200 gr. shakar, siz 0,5 stakan suv qo'sha olasiz. Bir tomchi (bir likopchaga tushgan) kuchli tarqalishini to'xtatguncha pishiring. Taxminan bir soat. Issiq massani bankalarga to'kib tashlang, xona haroratida sovutib, muzlatgichga qo'ying. Men plastik qopqoqlar bilan yopaman yoki burama. Bu chiqadi qalin murabbo. Hatto sendvichlar uchun ham, hatto pishirish uchun ham. Men armut bilan ham xuddi shunday qildim. Juda mazali.

Ranetki dan kompot

Ko'p yillar davomida men buni qilaman: men bankani uchdan biriga ranets bilan to'ldiraman (biz ularni kompotda iste'mol qilmaymiz, shuning uchun ular juda oz), qaynoq suv quying, to'kib tashlang, + 300 g shakar, siropni qizdiring. shakar erimaguncha, ularni yana ranets bilan to'ldiring, ularni aylantiring va "mo'ynali kiyimlardan" ostida . Xona haroratida saqlanadi. Chokeberry bilan kompot ayniqsa mazali va rangi ajoyib!

Butun runet murabbo

1. Biz 1 kg ranetki olamiz, butunlarini tanlaymiz (yorilmagan va qurtlanmagan), yuving, dumlarini yirtmang !!!, tish pichog'i bilan teshamiz.
2. Biz siropni siropli idishda pishiramiz: 1-1,2 kg shakar (qaysi ranetki, nordon yoki shirinligiga qarab), 0,25-0,5 osh qoshiq. suv (yana, qanday ranetkiga qarab, ba'zilari ozgina sharbat beradi, ba'zilari ko'p beradi).
3. Biz siropni qaynatishini kutamiz va u erda ranetki tashlaymiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz va qaynatishni kutamiz. U qaynashi bilanoq issiqdan olib tashlang, toza sochiq bilan yoping va 6-12 soatga qo'ying
4. 6-12 soatdan keyin pechka ustiga qo'ying va yana qaynatib oling, pechdan chiqarib oling.

Men ba'zan 2 marta turaman (bu holda, 2-pishirgandan so'ng, biz uni sterillangan bankalarga quyamiz), ba'zan 3 marta. Farqi shundaki, ranetki ichida 2 marta, nam-nordon bo'lgani kabi, 3 martadan keyin ular shakar siropi bilan to'liq to'yingan bo'ladi.

Kichkina ranetki olma, agar u maydalangan mevalardan emas, balki butun mevalardan tayyorlangan bo'lsa, murabbo ichida ajoyib ko'rinadi. Bundan tashqari, agar siz ularni quyruq bilan tayyorlasangiz, unda olma pishirish uchun ajoyib bezak bo'ladi. Qanday qilib to'liq pishirish kerak asosiy retsept, shuningdek, uning ba'zi o'zgarishlari (shu jumladan, boshqa mevalar bilan), - bizning maqolamizni o'qing. Eng muhimi, olma tanlayotganda, zarar ko'rmasdan, gijjalar belgilari va hokazolarsiz pishgan namunalarga e'tibor bering. Va endi siz biznesga kirishingiz mumkin.

Butun ranetki murabbo

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• kilogramm yangi olma;
• 1,2 kilogramm donador shakar;
• bir yarim stakan filtrlangan suv;
• chorak choy qoshiq limon kislotasi.

Olmalarni tartiblang, yuving, quyruqlarni kesib tashlash mumkin, lekin ularni tark etish yaxshidir. Endi har bir mevani tish pichog'i yoki gugurt bilan bir necha joyidan teshib qo'ying. Shakar, suv va limon kislotasidan siropni qaynatib oling, uni 3-5 daqiqa qaynatish kerak, pechdan olib tashlangandan so'ng suyuqlikni tülbent orqali siqib oling. Olmani sirop bilan to'kib tashlang, idishlarni yana olovga qo'ying, qaynatib oling va taxminan chorak soat qaynatib oling. Diqqat! Idishning tarkibini aralashtirmang, aks holda olma yorilishi yoki parchalanishi mumkin. Dumlar bilan keyin (biz oldinroq dastani olib tashlamaslik yaxshiroq deb kelishib oldik), pechdan olib tashlang, sochiq bilan yoping va bir kun turishga qoldiring. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, ish qismi bilan panani yana qo'ying o'rtacha olov va chorak soat davomida qaynatiladi. Tayyorlikni qanday tekshirish mumkin? Eng katta olmani olib tashlang, yarmini kesib oling va qarang: agar pulpa butunlay yumshoq bo'lsa, osongina bo'linadi va konsistentsiyasida marmeladga o'xshasa, unda ranetki murabbo to'liq tayyor. Agar yo'q bo'lsa, uni yana qo'ying, lekin bu safar 5-6 soat davomida qaynatib oling. Olingan mahsulot sterillangan bankalarga quyiladi, qopqoqlar bilan o'raladi va boshqa konserva kabi, salqin va juda qorong'i joyda saqlanishi kerak.

Yovvoyi rezavorlar va limon bilan butun ranetki murabbo

Vitamin preparatini olish uchun olma uchun kızılcık yoki lingonberries, shuningdek, bir oz yangi limon qo'shing. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 kilogramm ranetki;
• 200 g rezavorlar;
• kilogramm granüllangan shakar;
• yarim limon.

Olmalarni yuving va saralang, dastani olib tashlash kerak emas. Har birini bir necha joyda tish pichog'i yoki cho'tka bilan teshib qo'ying. Limondan urug'larni olib tashlang, pulpani teri bilan kub shaklida kesib oling, rezavorlarni yuving va sochiq bilan quriting. Endi barcha tayyorlangan ingredientlarni bir yirtqichlardan soling, shakar bilan yoping va 12 soat turing (uni bir kechada qoldirishingiz mumkin). Shundan so'ng, idishlarni o'rta olovga qo'ying, murabbo qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va chorak soat davomida pishiring. Yana 12 soatga qoldiring, keyin yana qaynatib oling, faqat bu safar yarim soat davomida. Bir oz sovutib, bankalarga quying. Bu juda oddiy va mazali.

Endi eng ko'p yoqqan ranetki murabbo retseptini tanlang va qishda siz choy uchun chiroyli va xushbo'y olma vazosiga xizmat qilishdan xursand bo'lasiz.

Kuz - uzoq vaqtga tayyorgarlik davri sovuq qish. Bu sabzavot, meva va mevalarni konservalash orqali yig'ish vaqti. Qishning sovuq oqshomida shinam dasturxon atrofida oilaviy yig‘ilish, chiroyli krujkalarga issiq xushbo‘y choy quyib, shaxsan o‘zingiz tayyorlagan xushbo‘y olma yoki ranetka murabbosining ta’mini tatib ko‘rish naqadar yoqimli.

Olma murabbo tayyorlash haqida umumiy ma'lumot

Avval siz olma murabbosini, biroz pastroqda - ranetka murabbosini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Ko'rinadi, lekin bu shirinlikni tayyorlashda nima qiyin bo'lishi mumkin? Ammo yo'q, har qanday biznesda bo'lgani kabi, bu erda ham hiyla-nayranglar va sirlar mavjud. Olma murabbosini qanday tayyorlash mumkin?

Qanday mazali olma murabbo qilish mumkin

Olma murabbosi elastik shaffof bo'laklari bilan chinakam mazali bo'lib chiqishi uchun siz oddiy qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Hech qanday holatda singan, g'ijimlangan yoki chirigan olma murabbo uchun ketadi deb o'ylamasligingiz kerak! Mevalar yangi uzilgan, qattiq, zich, mo'rt bo'lmagan pulpa bilan bo'lishi kerak. Albatta, siz bir necha hafta davomida yotgan olmadan ham pishirishingiz mumkin, ammo bu holda asal shaffofligiga erishish mumkin emas, murabbo noaniq bo'lib chiqadi.

2. Olmaning ko'p kech navlari murabbo tayyorlash uchun mos keladi, lekin tajribali uy bekalari ular Anis, Gloucester, Semerenko, Borovinka va, albatta, Antonovka kabi vaqt sinovidan o'tgan madaniyatlarni afzal ko'radilar, ular istisnosiz hamma tomonidan seviladi. Bu navlarning mevalari pyuresi qaynatilmasligi uchun etarlicha zich.

3. Buzilmagan, yangi mevalarni yaxshilab yuvish kerak. Katta olmalarni tilimga kesib oling va kichiklarini chorak yoki yarmiga bo'ling. Tug'ralgan olma qaynoq suvga to'kib tashlang, 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

5. Qancha shakar olish kerak? Har bir styuardessa bu masala bo'yicha o'z fikriga ega. Kimdir shakarli-shirin murabboni, kimdir shirin va nordonni yaxshi ko'radi achchiq ta'mi. tomonidan umumiy qoidalar bir kilogramm olma uchun murabbo tayyorlash uchun 900 dan 1500 gramm donador shakar olinadi.

6. Tayyorlikni aniqlash olma murabbosi siz ushbu oddiy usuldan foydalanishingiz mumkin: choy qoshig'ida ozgina sirop oling va uni likopchaga tashlang. Tomchi zich bo'lishi kerak, ko'lmak kabi tarqalmasligi kerak, ya'ni shaklini saqlab qolishi kerak. To'g'ri tayyorlangan murabbo amber-shaffof, asal rangli sirga ega.

Amber olma murabbosi uchun retsept

Tarkibi:

Kech navli olma 3 kg;

Shakar 2,5-3 kg.

Mevalarni yuving va quriting. Har bir olmani yarmiga bo'ling, yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, teng, taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling va qatlamlarni katta sirlangan idishga soling. Har bir qatlamni shakar bilan seping. Aralashtirmang! Toza sochiq bilan yoping va 5-8 soatga qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, olma barcha sharbatidan voz kechganda, pishirish jarayonini boshlashingiz mumkin. Olma-shakar massasini sekin olovda 5 daqiqa qaynatish kerak, pechdan olib tashlash va 7-9 soat davomida yolg'iz qoldirish kerak. Ushbu protsedurani 3-5 marta takrorlang (kim qancha sabr-toqatga ega). Hech qanday holatda kuchli qaynatishga yo'l qo'ymang. Butunlikni buzmaslik uchun olma bo'laklarini aralashtirish tavsiya etilmaydi. Ularni yog'och qoshiq bilan cho'ktirish yaxshidir. Yaxshi yuvilgan bankalarga murabbo issiq tushiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo shaffof sirop va silliq karamel-asal olma bo'laklari bilan g'ayrioddiy xushbo'y bo'lib chiqadi.

Ranetok murabbo

"Ranetki murabbosini qanday tayyorlash mumkin?" - deb so'rayapsiz.

Bu mayda olmalardan pishirilgan murabbo boshqalardan ta'riflab bo'lmaydigan yangi, yorqin ta'mi va siropda suzuvchi butun mevalarning g'ayrioddiy ko'rinishi bilan ajralib turadi.

Ranetki murabbosini qanday tayyorlash mumkin, shunda u nafaqat mazali, balki tanamizga foyda keltiradi, uni mustahkamlaydi va hayotiylikni oshiradi?

Bu shirinning ikki turi mavjud: butun runet murabbo va quyruqli. Barcha farq, siz tushunganingizdek, sopi olib tashlanadi yoki yo'q. Ponytailli ranetkidan murabbo bolalarni juda yaxshi ko'radi.

Ranetok navidan murabbo tayyorlash retsepti Amber olma

Tarkibi:

Ranetki - 3 kg;

Shakar - 2 kg 500 gr;

bir yarim litr suv;

Maydalangan limon qobig'i.

Mevalarni yuving va har bir yarani bir necha joylarda qalin igna bilan teshib qo'ying. Olmalarni bir necha soniya davomida kichik qismlarda qaynoq suvga to'kib tashlang, shundan so'ng

Biz ularni teshikli qoshiq bilan olib, muzli suvga tushiramiz. Ushbu protsedura ularni yumshoqroq qilish imkonini beradi.

Yaltiroqni tayyorlash uchun siz barcha shakarni quyishingiz kerak issiq suv va taxminan uch daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Olingan siropni xona haroratiga sovutib, tayyorlangan ranetki ustiga to'kib tashlang, kamida to'rt soat davomida namlash uchun qoldiring. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, vaqti-vaqti bilan sekin aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida mevali muzni qaynatish kerak. Ushbu bosqichda siz murabbo uchun limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Issiqlikdan olib tashlang va 6-7 soatga qoldiring. Qaynatish jarayonini yana ikki marta takrorlang. Idishlarga issiq quying.

Ma'lum bo'lishicha, ranetki murabbosini qanday tayyorlash haqida savol umuman qiyin emas.

Baxtli qish ichish!

Ishlaringiz qalay? O'tgan sonda ular qish uchun qilishdi.Va bugun men yana bir shunga o'xshash mavzuni yana tahlil qilishni taklif qilaman, lekin biz faqat ranetkidan murabbo tayyorlaymiz. Lekin, bu oddiy emas, balki quyruq bilan bo'ladi. Meva bo'laklarga bo'linmaganligi sababli, ular bir butun sifatida panga tushadi.

Bundan tashqari, siropni qanday pishirishni o'rganish juda muhim, shunda u ko'z yoshi kabi shaffof bo'lib, quyoshda o'ynaydi. Keyin bunday ajoyib desert sizning sevimlilaringizdan biriga aylanadi. Va bu istisnosiz hammaga yoqadi, odatda bolalar bundan xursand bo'lishadi. Nega bilasizmi? Haqiqat shundaki, ular uchun bunday ijodlarni stakandan olish kulgili, chunki tayoqchali olma kichkina chupachupsikiga o'xshaydi. Bu ularni juda qiziqtiradi.

Ha, men o'zim bunday shirinliklarga berilishga qarshi emasman). Odamlar orasida ranetochki odatda jannat olma laqabini oladi, ba'zida bu haqiqat, ba'zan esa haqiqatdir. Chunki ular shirindan shirin va nordon navlarga qadar aniq ta'mga ega. Do'konda sotib olingan mevalar kabi emas. Va eng muhimi, barcha navlar qattiq va ichidagi pulpa zich, shuning uchun murabbo, albatta, juda mazali chiqadi.

Siz bunday blankalarni yoz oxiridan boshlab, odatda avgust yoki sentyabr-oktyabr oylarida qilishingiz mumkin. Hammasi qaerda yashashingizga bog'liq.

O'ylaymanki, ushbu to'plam bilan siz buni osongina aniqlab olishingiz va pazandalik san'ati ustasiga aylanishingiz mumkin. Sevimli retseptingizni tanlang va oshxonada yaratish va sehrlash uchun davom eting. Agar to'satdan biror narsa aniq bo'lmasa, yozing, biz muhokama qilamiz.

U o'z ichiga olgan yaralarda katta miqdorda pektin, bu bizga tayyor mahsulotdagi zichlikni beradi. Ya'ni, quyuqlashtiruvchi (jelatin, agar-agar va boshqalar kabi) ko'rinishidagi maxsus qo'shimchalarni qo'yish kerak emas. Lekin chiroyli va sehrli ta'mga, shuningdek, shaffof rangga ega bo'lish uchun siz sinashingiz kerak.

Bunga erishish uchun, aslida, mayda olma suvga namlangan bo'lishi kerak va keyin pechkada qaynatiladi o'z sharbati. Keyin rang kehribar va juda mazali chiqadi.

Qiziqarli lazzat eslatmalari uchun siz limon yoki apelsin qobig'i, shuningdek quritilgan o'rik, doljin yoki vanillin kabi har qanday tabiiy qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin.

Tajribalar faqat qabul qilinadi. Ammo endi to'xtaylik klassik o'pka variant, uzoqqa yugurmaylik.

Shakarning nisbatlariga kelsak, ular bir xil - birdan birga, boshqa narsalarda bo'lgani kabi va har doim.

Bizga kerak bo'ladi:

• ranetki sariq-qizil kichik - 2 kg
• shakar - 2 kg
• suv - 2 osh qoshiq.
• limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq

Bosqichlar:

1. Olmani tanlang, mutlaqo benuqson va chiroyli teriga ega bo'lgan mevalarni tanlang. Ularni oqayotgan suvda yuving. Va keyin ehtiyotkorlik bilan dumini o'tkir tish pichog'i bilan teshilgan joyda.

2. Keyin siropni tayyorlang va qaynatib oling. Bir stakan shakarni joylashtiring, suv quying. Keyin donlar eriguncha past olovda pishiring. Keyin limon kislotasini qo'shing, uni almashtirishingiz mumkin limon sharbati(1 osh qoshiq).

3. Limonni qo'shgandan so'ng, reaktsiya paydo bo'ladi, aralashmaning faol pufakchalari boshlanadi. Va hatto u oq rangga aylanganga o'xshaydi. Qo'rqmang, shunday bo'lishi kerak. Aralashtiring va sirop stakan kabi loyqa holga kelguncha pishiring.

5. Endi pechkadan panani olib tashlang va darhol ustiga toza tovoq va bir banka suv qo'ying. Yuk turini yarating. Bu olma shunday shirin suyuqlikda cho'milishi uchun amalga oshiriladi. Bu holatda bir kechada yoki 11-12 soat davomida qoldiring.

6. Ertalab idishni plastinka bilan birga olib tashlang va aralashmani eng sekin olovda qaynatib oling. Keyin yana xuddi shunday qiling. Oxir-oqibat siz 3 marta qaynatishingiz va 10-12 soatlik 3 vaqt oralig'ida ushlab turishingiz kerak bo'ladi.

7. Oxirgi marta qaynashi bilanoq, murabboni steril bankalarga quying, qopqoqlarni o'rang. Ularni adyol ostiga o'rang va saqlash uchun podvalga tushiring.

8. Va dasturxon yozishni va barchani tatib ko'rishga taklif qilishni unutmang. Ajoyib jozibali va chiroyli ko'rinadi! Tayoqlardagi konfet kabi. Bekorga emas, bular samoviy olmalar. Yoqimli ishtaha!

Butun shaffof ranetki murabbo

Agar siz jannat olmalarining "oyoqlarini" tark etsangiz, unda bu shirinlik bundan yanada chiroyli va kulgili bo'ladi. Bundan tashqari, ular keyinchalik turli xil shirinliklarni, masalan, pirojnoe va pishiriqlarni bezashlari mumkin. Erim ularni hatto kokteylga ham tashlaydi.

Men faqat rezervlashni xohlayman, agar mevalar juda katta bo'lsa, unda shunday bo'lsa, ularni hech bo'lmaganda yarmiga yoki chorakka bo'lish yaxshidir.

Har holda, bunday uy qurilishi kiyishdan uyalmang kechki ovqat yoki bayram. Ayoz minus 40 dan past bo'lgan qishda hamma qanday baxtli bo'ladi va bu erda tabiatning yoz mo''jizasi. Umuman olganda, siz har doim mehmonlaringizni biror narsa bilan ajablantirishingiz mumkin.

Buning siri shundaki, ranetki pishirishning barcha bosqichlarida o'z yaxlitligini saqlab qoladi, har bir mevani tish pichog'i bilan qo'lda teshish kerak. Agar pishirishdan oldin buni qilmasangiz, teri darhol yorilib ketadi yoki yorilib ketadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Xitoy olma - 500 g
• granüllangan shakar - 0,5 osh qoshiq.
• suv - 0,5 osh qoshiq.

Bosqichlar:

1. Ranetkini oqayotgan suvda yuving, keyin tayoqlar juda uzun va noqulay bo'lsa, ularni kesib tashlang, lekin oxirigacha emas. Keyin, o'tkir uchi bo'lgan shishni oling va bir nechta joylarda teshik qiling. Agar siz ushbu tavsiyani o'tkazib yuborsangiz, pishirish paytida teri yirtilib ketadi. Pishgan mevalarni olish ham muhim, siz ozgina pishmagan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin, ammo pishganlari ishlamaydi, chunki murabbo paydo bo'lishi mumkin.

Keyin olmalarni suv bilan to'ldirilgan idish yoki yirtqichlardan joylashtiring va barcha mevalarni qoplash uchun etarli miqdorda suv quying. Suvni qaynatishga keltiring. Va u faol qaynay boshlaganda, ranetki tashlang va aniq 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni teshikli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovuq suv bilan to'ldiring.

2. Endi pishiring shakar siropi, buning uchun yarim stakan suvni (125 ml) shakar bilan birlashtiring. Aralashtiring va donlar eriguncha qaynatib oling. Biroq, aralashmaning bir ma'noda qaynashi kerak. Keyin mevani u erga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring.

Ko'pik paydo bo'lganda, uni teshiklari bo'lgan maxsus qoshiq bilan olib tashlang.

3. Endi salqinlash va taxminan 2,5 soat turish uchun qoladi, go'yo bunday infuzionni etarli darajada olish kerak. Vaqt o'tgandan so'ng, yana massani qaynatib oling va 15 daqiqa davomida muloyimlik bilan aralashtiring. Besh daqiqali retseptlar bor va bu o'n besh daqiqa deb ataladigan ko'rinadi) tezligi tufayli.

Toza steril bankalarga issiq quying. Metall qopqoqlarni burang va issiq adyol ostida xona haroratiga sovutib oling. Salqin joyda va quyosh nuri ko'p bo'lmagan joyda saqlang.

Xo'sh, bugun sevimli uy a'zolaringizni bunday shirinlikka taklif qilishni unutmang. Sog'lik uchun ovqatlaning. Barmoqlaringizni zavq bilan yalang))).

Qish uchun quyruqli Ranetki murabbo - uyda oddiy retsept

Va bu erda yana bir oddiy va tez variant ranet murabbo tayyorlash, ingredientlar bir xil ko'rinadi, lekin pishirishning o'zi va texnologiyasi avvalgisidan farq qiladi. Bu erda siz mevalarni qaynatishingiz shart emas, lekin ularni darhol tayyor shakar siropiga botirib oling.

Olmalarning o'zi marmeladga o'xshaydi va kimdir uchun ular karamelni eslatishi mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• ranetka - 1 litrli banka
• shakar - 1 l
• suv - 0,5 osh qoshiq.

Bosqichlar:

1. Barcha xushbo'y mevalarni idishda yuving, keyin sochiq bilan artib oling. Har bir olmani dumi boshlangan joyda tish pichog'i bilan teshing.

Donador shakar va suvdan shirin siropni qaynatib oling va u qaynashi bilan va donlardan iz qolmasa, darhol tayyorlangan mevalarni qo'shing. Shu bilan birga, pechkani o'chiring, barcha mevalar to'g'ridan-to'g'ri bu siropga botirilishi muhimdir. Bunday holatda, olma stolda bir necha soat terlashi kerak.

2. Va keyin idishni olovga qo'ying va qaynatib oling, o'rta yoki past yoqish rejimini tanlang. Faqat 5 daqiqa davomida pishiring va aralashtirmang, aksincha, idishni silkiting.

Bu shunday chayqalish, shuningdek, mevalarning xavfsiz va sog'lom bo'lishiga yordam beradi va bu juda muhim!

Bu vaqt oralig'idan keyin yana 5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Va darhol idishlarga quying, qopqoqlarni mahkamlang va salqin joyda, masalan, shkafda saqlang.

3. Mana shunday ajoyib natija. Agar xohlasangiz, pichoqning uchiga limon kislotasi qo'shishingiz mumkin. Bu siropni engilroq qilishga yordam beradi, shuningdek, mog'or va nordonga qarshi kurashda ajoyib konservant sifatida ishlaydi.

Aytgancha, bunday mevali taomni ko'p pishirgichda osongina tayyorlashingiz mumkin, buning uchun mos rejimni tanlang, masalan, Frying yoki Multicooking va iltimos, ko'proq narsani yarating.

Sekin pishirgichda apelsin bilan olma murabbo

Agar siz o'ziga xos achchiqlikni yoqtirmasangiz, garchi men buni deyarli sezmasam ham, unda siz olmani har qanday tsitrus ingredientlari bilan xavfsiz tarzda birlashtira olasiz. Yoki ko'proq yong'oq, zanjabil yoki konyak qo'shing. Yangi ta'm sizga kafolatlangan. Ammo, bu endi bu haqda emas, jarayonni tezlashtirish uchun mo''jizaviy pechdan foydalaning.

Men nimaga ishora qilayotganimni ko'ring. Albatta, sekin pishirgichda pishirish juda yoqimli, chunki undagi idish chuqur va yopishmaydi, hech narsa qochib ketmaydi va yopishmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• ranetki - 1 kg
• shakar - 1 kg
• limon - 0,5 dona.
• apelsin - 0,5 dona.
• suv - 250 ml yoki 1 osh qoshiq.

Bosqichlar:

1. Mevalarni yuving va har bir olmani tish pichog'i bilan qizdiring, bu erda tayoq tagida joylashgan. Keyin ko'p pishirgichli idishga soling, shakar qo'shing, suv quying va limon va apelsin sharbatini siqib oling.

2. Qopqoqni yoping va 2 soat qaynatish-ni tanlang. Har 30 daqiqada ovqat solingan idishni oching va silkiting. Vaqt tugashi va signal eshitilgandan so'ng, steril bankalarga issiq quying va tagiga burang. temir qopqoq. Yoqimli ishtaha!

Oyoqdagi siropdagi ranetki murabbo uchun retsept

O'ylaymanki, siz mevalaringiz amber to'plari kabi kavanozda bo'lishini va quyruqli bo'lishini xohlaysiz. Bu to'g'ri retsept va pishirish texnologiyasining o'zi buni amalga oshirishga imkon beradi. Mana vaqt sinovidan o'tgan retsept. Bu hech qachon hech kimni tushkunlikka tushirmagan.

Agar sizda ko'p singan va ajin olma bo'lsa, unda siz xavfsiz murabbo yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept uchun sizga chiroyli va qora dog'li mevalar kerak.

Bizga kerak bo'ladi:

• limon kislotasi- 0,5 osh qoshiq
• suv - 3 osh qoshiq.
• jannat olma - 3 kg
• granüllangan shakar - 3 kg

Bosqichlar:

1. Stakanlarda qizil mevalarni tanlang, ularni bir xil o'lchamda olish tavsiya etiladi, va har xil emas. 2-3 sm diametrli nomzodlar mukammaldir.

2. Ularni yaxshilab yuvib tashlang va har bir bo'lakni tayoq bilan teshib qo'ying. Mana, fotosuratda ko'rsatilganidek.

3. Shakar va suvdan shirin plomba hosil qiling. Bundan tashqari, quyoshli rang uchun limon kislotasini qo'shing. Sirop qaynashi va shakar izi qolmasligi bilanoq, tayyorlangan mevalarni qo'shing.

4. Ular shunday massada cho'kib ketishlari kerak. Va faol qaynatilgandan keyin pechkada 14 daqiqa qaynatiladi. Keyin idishni olib tashlang va to'liq sovushini kuting.

6. Keyin, taxminan 8-10 soatdan so'ng, murabbo yana qaynatiladi va yana 10-15 daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng, yana salqin va bir hil mustahkamlik kerak bo'lguncha qaynatiladi, odatda 15 daqiqalik variant hamma uchun mos keladi. Muolajani issiq shisha idishlarga soling.

7. Metall qopqoqlarni burang va idishlarni teskari burish orqali sizib chiqmasligini tekshiring. Bu shunday go'zallik. Sizga ham omad tilayman!

Siropdagi butun dumlari bilan jannat olma murabbo - qish uchun eng yaxshi retsept

Xo'sh, endi men yana bir narsani taklif qilaman an'anaviy versiya, men sizga ushbu hikoyada tomosha qilishingizni maslahat beraman. Ba'zan, agar siz ushbu taomni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, nimanidir tushunish qiyin, lekin bunday bilan batafsil ko'rsatma video formatida oson. Ayniqsa, u YouTube'dan olingan bo'lsa. Bu beg'ubor chiqishiga shubha yo'q.

Sovuq mavsumda bir piyola choy bilan yoqimli mevalar bilan yumshoq yozni eslang. Xo'sh, yoki har qanday kek va shirinliklarni bezash uchun foydalaning.

Shaffof ranetki murabbo - juda mazali va chiroyli! (dolchin bilan retsept)

Shubhasiz, siz darhol buni takrorlashni xohlaysiz pishirish asari, chunki uning rangi asal kabi chiqadi va ta'mi shirin va ozgina nordon bo'ladi. Va sharqona ziravorlar uni yanada o'ziga xos qiladi. Umuman olganda, noziklik juda nozik va ta'mga yoqimli yangi eslatma bilan chiqadi. Siz buni qadrlashingiz kerak!

Bundan tashqari, "jannat" xilma-xilligi miniatyurani anglatadi, ularni eyish juda yoqimli, chunki ular juda kulgili, boncuklar kabi. Bunday murabbo bugungi kunda katta talabga ega va hatto do'konlarda sotiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• bir piyola samoviy ranetki - 1 kg
• doljin - 0,5 choy qoshiq
• limon sharbati - 4 osh qoshiq
• shakar - 1 kg
• suv - 1 osh qoshiq.

Bosqichlar:

1. Yangi uzilgan mevalarni oling va tekshiring. Zarar yo'q, eng muhimi, qora dog'lar bo'lmasligi kerak. Agar so'ralsa, quyruqlarni biroz qisqartirish mumkin.

2. Yuvilgan mevalarni shakar bilan to'kib tashlang. Sharbat ajralib turishi uchun ularni bir kechada yoki 12 soatda qoldiring. Buning uchun suv qo'shing va aralashtiring.

3. Ertalab 2-3 seansda 15 daqiqa davomida pishiring. Ya'ni, ular qaynatiladi, 10-15 daqiqa qaynatiladi, sovutiladi. Oxirgi marta, eng yaxshisi, uchdan biriga limon sharbati qo'shing, u rangni barqarorlashtiradi va siropni biroz engillashtiradi. Dolchin qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring.

4. Ko'pik hosil bo'lganda, ayniqsa nordon bo'lgani uchun limon sharbati qo'shsangiz, buni ko'rasiz. Massa shivirlaydi va o'ynaydi. Uni bir osh qoshiq bilan olib tashlang.

5. Idishlarni oldindan sterilizatsiya qiling va muomalani quyishni boshlang. Keyinchalik, toza va quruq qopqoqlarni oling va mahkam va mahkam burang.

6. Muzlatgich kabi salqin joyda saqlang. Murabbo achitmasligi va uni quyosh nuriga ko'rsatmasligi muhimdir. Keyin hamma narsa yaxshi bo'ladi va agar siz uni iste'mol qilmasangiz, bunday tayyorgarlik siz bilan juda uzoq vaqt qoladi. Yoqimli ishtaha!

Hammasi do'stlar, sevimli retseptini tanlang va shunday go'zal va sehrli ranetki murabbosini pishiring. Shunga qaramay, u qirollik versiyasiga o'xshaydi va u yoqadi. Uyingizga kelgan har bir kishi bunday taomni tatib ko'rishdan xursand bo'ladi.

Hammaga omad va tez orada ko'rishguncha. Guruhga qo'shiling, layk qo'ying, sharhlar va tilaklar bilan o'rtoqlashing. Xayr.

Ko'pchilik buvilarimiz biz uchun ponytail bilan ranetki dan bolalikdagi murabbo, shaffof va juda mazali pishirganini eslashadi. O‘ylab qarasam, ichimdan suv oqadi. Shuning uchun, men samoviy olmadan o'sha shirinlik retseptlarini baham ko'rishdan xursandman.

U navli va yovvoyi mevalardan tayyorlanishi mumkin. U tez pishmaydi va siz charchashingiz dargumon. Ranetki hatto ixtiyoriy ravishda kesilgan. Teshik qilish kifoya qiladi va mayda mevalar osongina butunlay pishiriladi.

Sizning vazifangiz ingredientlarni tayyorlash, jarayonni kuzatish, noziklikni idishlarga quyishdir. Keyin yaqinlaringizni choyga taklif qiling.

Darchinli samoviy olma (ranets) dan shaffof murabbo - qish uchun retsept

Ranetokdan xushbo'y hidli chiroyli soya. Uning shaffofligiga uzoq vaqt pishirish orqali erishiladi. Yoqimli ta'm doljinni beradi.

Tarkibi:

• ranetki - 1,7 kg;
• doljin - 0,5 choy qoshiq;
• 1,7 kg shakar;
• yarim limon, tilimga kesilgan;
• suv - 500 ml.

Eslatmada! Tsitrus bilan almashtirilishi mumkin limon kislotasi(0,5 osh qoshiq).

Pishirish:

1. Quruq toza "jannat olma" ni oling, quyruqlarni bir oz kesib oling va inflorescences kesib oling.
2. Har bir ranetkani uch joyidan shish bilan teshamiz.
3. Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying.
4. U qaynatilganda, shakar qo'shing va sitrus bo'laklarini qo'shing.
5. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va qaynaguncha qaynatib oling.
6. Keyin plombalarni siropga soling va qaynatib oling.
7. Keyinchalik, yarim tayyor murabboni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va ertalabgacha qoldiring.
8. Ertasi kuni massani yana pechka ustiga qo'ying va sirop qaynatilguncha kuting.
9. Kechqurungacha salqin, keyin pishirishni takrorlang va ertalabgacha sovutib oling.
10. Ertasi kuni ertalab protsedurani takrorlang, to'liq sovushini qoldiring va yana qaynatib oling. Natijada, tayyorlash uchun 3 kun, 6 ta qaynatish kerak bo'ladi.
11. Oxirgi issiqlik bilan ishlov berishdan keyin limon bo'laklarini olib tashlang.
12. Biz doljinni doka bo'lagiga yoyib, uni tugun bilan bog'laymiz.
13. Biz sumkani murabbo ichiga tushiramiz va uni olovga qo'yamiz. Massa qaynatilganda, yana 10 daqiqa qaynatiladi.

Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq konfidensi tushiring, salqin va saqlash uchun qo'ying.

To'liq sariq ranetki murabbo qanday tayyorlanadi - fotosurat bilan retsept

Tashqi ko'rinishi chiroyli va ta'mi bilan taqqoslanmaydi - sariq yumshoq ranetkidan murabbo shunday olinadi. Biz mevalarni quyruq bilan birga pishiramiz. Va bu foydaliroq va qutidan chiqib ketish osonroq.