Agar o'rdak semiz bo'lsa va eski bo'lmasa, unda uning go'shti yumshoq va mazali bo'ladi. Bunday o'rdakni pechda pishirish yoki panjara ustiga qovurish, u bilan palov qilish mumkin, qovurilgan kartoshka yoki karam.

Ovqat pishirish uchun qovurilgan karam ko'p vaqt talab qilmaydi. Asosiysi, o'rdak go'shti to'liq pishganligiga ishonch hosil qilishdir.

Hammayoq bilan qovurilgan o'rdak: pishirishning nozik tomonlari

• Agar o'rdak yog'li bo'lsa, uni yog'da qovurmang. Uning o'z yog'i yaxshi bo'ladi. O'rdak yog'ini ishlatishning ikkita varianti mavjud.
• Birinchi holda, yog 'o'rdakdan kesiladi, nozik kesiladi, issiq qovurilgan idishga solinadi. Yog 'ko'rsatiladi, faqat qarsillab qoladi. Ular olib tashlanadi va yog 'jarga quyiladi va kerak bo'lganda ishlatiladi.
• Ikkinchi holda, o'rdak tana go'shti bo'laklari quruq issiq qovurilgan idishga joylashtiriladi, har tomondan teng ravishda qovuriladi. Shu bilan birga, yog 'ham ko'rsatiladi, go'sht esa oltin qobiq bilan qoplanadi. Boshqa ingredientlar o'rdak yog'ida qovurishda davom etmoqda.
• "Qari" o'rdak avval marinadda namlangan bo'lishi kerak. Bu sirka yoki limon kislotasi, sharob, ketchup, hatto suv bo'lishi mumkin pomidor sharbati. Bu kerakli rangni hisobga oladi tayyor ovqat, chunki pomidor yoki ketchup karamga qizg'ish rang beradi.
• Barcha sabzavotlar o'rdakga deyarli tayyor bo'lganda qo'shiladi. Birinchidan, uzoqroq pishadigan sabzavotlarni qo'ying, keyin qolganlarini qo'shing. Hammayoqni tezda pishiradi. Lekin siz uning xilma-xilligini hisobga olishingiz kerak. Qishki navlar zich barglarga ega, shuning uchun bu karam uzoqroq pishirishni talab qiladi. Yosh karam faqat 7-10 daqiqada tayyorlanadi.

Hammayoqni va zira bilan pishirilgan o'rdak

Tarkibi:

• o'rdak - 0,8 kg;
• karam vilkalari - 1 kg;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• zira - 0,5 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i- 3 dona;
• qalampir no'xati - 10 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

• Tayyorlangan o'rdakni bo'laklarga bo'ling.
• Sabzi va piyozni tozalang, yuving. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sabzi katta chiziqlar bilan kesing.
• Hammayoqni yuqori sekin barglaridan ozod qiling, yuving, bir necha bo'laklarga bo'ling, sopi olib tashlang. Uzoq lentalar bilan yaxshilab choping.
• Go'sht bo'laklarini qizil-issiq qozonga soling, har tomondan qovuring. Piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiring, bo'shatilgan yog'da qovuring. Qo'ying tomat pastasi va shakar. Bir necha daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring.
• Qozonning tarkibini issiq suv bilan to'kib tashlang, tuz, qalampir qo'ying, qopqog'ini yoping, olovni minimal darajaga tushiring, o'rdakni 40 daqiqa qaynatib oling.
• Qozon ostidagi olovni oshiring, karamni qo'ying. U sizdan butun qozonni olishi mumkin, lekin qopqoq ostida bir necha daqiqa pishirgandan so'ng, uning hajmi kamayadi. Shundan so'ng, uni zira va dafna yaprog'i qo'shib aralashtiramiz. Past qaynatish bilan karamni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Tuzlangan karam bilan qovurilgan venger o'rdak (tandirda)

Bayram uchun retsept::

Tarkibi:

• o'rdak - 1 kg;
• cho'chqa go'shti - 150 g;
• dudlangan kolbasa - 150 g;
• tuzlangan karam - 500 g;
• smetana - 200 g;
• piyoz - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• yashillik.

Tayyorlash usuli

• O'rdakni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Yog'ni kesib oling.
• Piyozni tozalang, suv bilan yuving, yarim halqalarga bo'ling. Toza ko'katlarni mayda to'g'rang.
• Hammayoqni sovuq suv bilan yuvib tashlang, siqib oling.
• Ko'krakni tilimga, sosisni tilimga kesib oling.
• O'rdak yog'ining bo'laklarini issiq yirtqichlardan soling, uni eritib oling, moylarni olib tashlang. O'rdak bo'laklarini qo'ying, qadar har tomondan qovuring oltin jigarrang. Go'shtni plastinkaga olib tashlang.
• Qolgan yog'da piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Dereotu, karam qo'shing. Go'sht bo'laklari, ko'krak qafasi, kolbasa ustiga qo'ying. Kastryulkaga issiq suv quying, shunda u karam, tuz darajasining faqat yarmiga etadi.
• Kastryulni qopqoq yoki folga bilan yoping, uni 200 ° ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. O'rdak yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
• Qopqoqni olib tashlang yoki folga olib tashlang, o'rdakni smetana bilan to'kib tashlang, arpabodiyon bilan seping, yana pechga qo'ying va 10 daqiqa davomida yuqori haroratda pishiring (qopqoqsiz).
• O'rdak, ko'krak, kolbasa bo'lagini plastinka ustiga qo'ying, yoniga karam qo'ying. O'tlar bilan seping.

Yangi va tuzlangan karam bilan qovurilgan o'rdak (sekin pishirgichda)

Tarkibi:

• o'rdak - 0,8 kg;
• yangi karam - 500 g;
• tuzlangan karam - 500 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• qora qalampir no'xati - 10 dona;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qizil qalampir - bir chimdik;
• zira - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli

• O'rdakni yuving, qismlarga bo'ling, ortiqcha yog'ni kesib oling.
• Hammayoqni vilkalarini suvda yuving, sekin yuqori barglarni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, sopi va qattiq qalinlashganlarni kesib oling. Nozik chop.
• Tuzlangan karamni yuving sovuq suv, yaxshilab siqib oling.
• Sabzi va piyozni tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing.
• Ko'p pishirgichli idishga o'rdak yog'ini soling, "qovurish" rejimini yoqing. Yog'ni yorilish holatiga qovuring. Qobiqlarni olib tashlang. O'rdak bo'laklarini idishga soling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar ochiq qopqoq bilan yaxshilab qovuring.
• Piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiring. 10 daqiqa davomida qovuring.
• Bir stakanga quying issiq suv, ozgina tuz, qalampir no'xati qo'ying. Qopqoqni pastga tushiring. Sekin pishirgichni "sho'rva" rejimiga o'tkazing, o'rdakni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling - taxminan 40-50 daqiqa.
• Multivarkni o'chiring. Qopqoqni oching, yangi karam qo'ying. "Qovurish" rejimini yoqing va qopqog'i yopiq holda 10 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni yumshatadi, hajmi kamayadi, ozgina qovuriladi.
• Tuzlangan karamga soling. Zira, qalampir, dafna yaprog'i qo'shing. Aralashtiring.
• "O'chirish" rejimiga o'ting. 30-40 daqiqa pishiring. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, dafna yaprog'ini olib tashlang, tuz etarli yoki yo'qligini bilish uchun karamni sinab ko'ring.
• Tug'ralgan arpabodiyon bilan karam bilan qovurilgan o'rdak seping.

Egasiga eslatma

oshpaz o'rdak güveç hatto boshlang'ich styuardessa ham karam bilan qila oladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, siz o'rdak bilan idishlarga ko'p yog' qo'sha olmaysiz - ko'pincha siz unsiz ham qilishingiz mumkin. Shuningdek, go'sht to'liq yumshatilguncha o'rdakni qovurishingiz kerak.

O'rdak karam bilan an'anaviy taom Odatda qishloqlarda Rojdestvo uchun tayyorlanadigan rus oshxonasi. Bu ajoyib darajada mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ajoyib garnitür bo'lardi qaynatilgan kartoshka, arpabodiyon bilan sepiladi va eritilgan ustiga quyiladi sariyog'. Keling, siz bilan o'rdak retseptlarini ko'rib chiqaylik.

Karam bilan o'rdak retsepti

Tarkibi:

• o'rdak - 1 kg;
• oq karam - 400 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• zirk - 2 choy qoshiq;
• suv - 400 ml;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qora qalampir no'xati - 6 dona;
• tuz - ta'mga;
• rayhon.

Ovqat pishirish

Biz o'rdakni yaxshilab yuvamiz va qolgan patlar bo'lsa olib tashlaymiz. Keyin qushning tana go'shtini mayda bo'laklarga kesib, qozonga solamiz. Bir oz o'simlik moyini to'kib tashlang va go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring. Shundan so'ng, olovni o'chiring, hosil bo'lgan deyarli barcha yog'larni to'kib tashlang.

Ayni paytda, sabzi tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing va piyozni yarim halqalarga kesib oling. Go'shtga sabzavot qo'shing, aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida qovurishda davom eting. Keyin yarim stakan suv quyib, har bir narsani ziravorlar bilan to'kib tashlang, zirk, dafna yaprog'i qo'ying, qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.

Biz oq karamni chiziqlar bilan kesib, qo'llarimiz bilan engil yoğurur va uni oddiy qozonga quyamiz, tuz qo'shamiz va qolgan suvni quyamiz. Idishni qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Hammayoqni tayyorlagan o'rdakga tomat pastasini qo'shing va yana 3-5 daqiqa pishiring. Biz taomni o'zimiz yoki garnitür yoki grechka uchun tayyorlab xizmat qilamiz.

Sekin pishirgichda karam bilan o'rdak

Tarkibi:

• o'rdak - 700 g;
• oq karam - 200 g;
• tuzlangan karam - 800 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• ziravorlar - ta'mga.

Tandirda karam bilan o'rdak har qanday ichimlik va har bir bayram uchun yaxshi. Bu go'sht va garnituraga ega bo'lgan mazali, byudjetli taom. Hammayoqni o'rdak yog'ini mukammal darajada o'zlashtiradi. Bundan tashqari, o'rdak bilan yaxshi ketadigan har qanday mevalarni qo'shishingiz mumkin. Hatto tajribasiz oshpaz ham pishirishni engishi mumkin, chunki siz faqat barcha mahsulotlarni yuklashingiz kerak va pechda sabzavotli o'rdak o'z-o'zidan pishiriladi.

Tayyorlash vaqti:

Olmalarni kesib oling, karamni sabzi va piyoz bilan maydalang, tuzlang, uni 10 daqiqa davomida marinadlang. Muzdan tushirilgan o'rdakni kesib oling, 10 daqiqa davomida ziravorlar bilan surting. O'rdakni karam bilan qovurish jarayoni elektr pech termosirkulyatsiya bilan 175 daraja haroratda 1 soat 30 daqiqa davom etdi. Jami, muzdan tushirishdan tashqari: 1 soat 50 daqiqa.

Porsiya:

menda bor edi butun o'rdak vazni 2 kilogramm. U 32 santimetr kenglikdagi pishirish varag'ida karam yonma-yon piyola bilan birga pishirilgan. 4 ta porsiya chiqdi, chunki qovurish jarayonida o'rdak hajmi kamayadi va karam pishiriladi.

Tayyorlangan: pechda

Tarkibi:

• butun o'rdak - 2 kilogramm
• oq karam - 400 gramm
• piyoz - 150 gramm
• sabzi - 150 gramm
• qishki olma - 300 gramm
• issiq qizil qalampir - 2 gramm
• qora qalampir no'xati - 10 dona
• xantal urug'lari - 2 gramm
• maydalangan koriander - 2 gramm
• zira urug'lari - 2 gramm
• maydalangan zerdeçal - 2 gramm
• paprika - 2 gramm
• tuz - ta'mga
• limon kislotasi - 1 gramm
• shakar - 20 gramm

Tandirda karam bilan o'rdak retsepti fotosurat bilan bosqichma-bosqich

Ovqat tayyorlash. O'rdakni yaxshilab muzdan tushiring, odatda muz bo'laklari skelet ichiga yopishib qoladi. Biz yuvamiz, agar mavjud bo'lsa, patlarning qoldiqlarini yirtib tashlaymiz. Sabzavotlarni yuving, tozalang, maydalang. Olmalardan urug'larni olib tashlang, tilimga kesib oling. Ziravorlarni maydalang.

Biz o'rdak tana go'shtini ochilmagan holda pishiramiz, shuning uchun biz uni ko'krak tomondan markazda kesib tashlaymiz. Biz suyakni ajratamiz, uni ochamiz. Siz uni qovurg'alar bilan qoldirishingiz mumkin, lekin men uni suyaksiz yoqtiraman, u tezroq pishiriladi. Biz skeletni olib tashlaymiz, faqat bo'yinni vertebra bilan qoldiramiz. Ortiqcha yog'ni oldindan kesib tashladik, aks holda u pechda eriydi va toshib keta boshlaydi.

Kesilgan suyaklarni sho'rvaga xavfsiz yuborish mumkin.

Tana go'shtini teskari aylantiring. Bu tekis qatlamga aylanadi o'rdak go'shti terida. Butun oyoqlari va qanotlari yon tomonlarda qoladi. Bu pishirish paytida old tomoni bo'ladi.

Biz kesib oldik piyoz yupqa chiziqlar, pastki qatlamni pishirish varag'iga qo'ying. Piyoz to'g'ridan-to'g'ri o'rdak yog'ida qovuriladi.

Biz oq karamni maydalaymiz, go'yo tuzlash uchun, uni zira urug'iga sepamiz. Tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan siqib oling, shunda karam sharbatni boshlaydi. Biz ko'paytiramiz limon kislotasi oz miqdorda suvda, karamni sug'orib oling. Bu pishirish varag'idagi piyozdan keyin ikkinchi qatlam bo'ladi.

Biz ham sabzi nozik, tuz, karam va zira bilan aralashtiramiz. Pishirish varag'iga tekis qatlamda yoying. Sabzavotlar yog'ni juda yaxshi o'zlashtiradi, lekin pechda hajmini qisqartiradi, shuning uchun siz ularni ko'proq qo'yishingiz kerak.

Siz har qanday olma, hatto shirin bo'lganlarni ham olishingiz mumkin, bu holda ular qish, nordon, yashil qobig'i bilan edi. Ularni qobig'idan tozalash kerak emas, faqat urug'lardan. 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Hammayoqni ustiga yoyib chiqing.

Pechdagi olma hajmi kamayadi, shuning uchun xom shakldagi miqdorni ikkiga ko'paytirish kerak.

Ochilmagan o'rdakni ichkaridan tuz va ziravorlar bilan yaxshilab yoping. Biz terini old tomondan ham qoplaymiz. Barcha ziravorlarni kukunga maydalang. Bu aralashmada xantal urug'lari ayniqsa yaxshi. Biz tana go'shtini yog 'pastga tushguncha yotqizamiz, shunda u karam ustida eriydi. Biz ikkinchi darajadagi pechda karamga o'rdak bilan pishirish varag'ini qo'yamiz. Elektr pechidagi haroratni termosirkulyatsiya rejimi bilan 175 darajaga o'rnatdik. Agar o'rdakning og'irligi kattaroq bo'lsa va suyaklar ichkarida qolsa, ko'proq vaqt berilishi kerak.

Tandirda, yarim soatdan keyin o'rdak terisini pastga aylantiring. Hammayoqni sabzi va piyoz bilan teng ravishda aralashtiramiz, ular allaqachon o'rdakdan tomizilgan o'rdak yog'iga qovura boshladilar. O'rdak tanasi ichkaridan yaxshi pishirilganda, uni orqaga aylantiring. Sovuq suvda shakarni eritib oling. Teriga surting. Biz o'rdakni pishirishga qo'yamiz. Piyoz va olma bilan karam vaqti-vaqti bilan belkurak bo'lishi kerak, aks holda markaz nam bo'ladi va qirralarning yonib ketadi.

Tandirda o'rdak go'shti kengaytirilgan shaklda, suyaksiz, 90 daqiqada pishirilgan. Isitish natijasida tana go'shti hajmi pasaya boshladi. Piyoz tezda yonib keta boshlaydi, shuning uchun uni tana go'shti ostida tishlash kerak edi. Sovutganda, pishirish varag'idagi yog'ning ko'p qismi karamga so'riladi. O'rdak yaxshi qovurilgan. Issiq bo'lganda pechdan chiqarib oling.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: 180 min

Odatda qush kartoshka bilan pishiriladi, olma va boshqa mevalar bilan to'ldiriladi. Bunday taom bayram stoli mehmonlar tomonidan portlash bilan kutib olindi. Va shuningdek, o'rdak idishida karam bilan juda mazali pishirilgan o'rdak chiqadi. Men sizga taqdim etayotgan fotosurat bilan uning retsepti. shirin ta'mi va xushbo'y qobiq o'rdak apelsin murabbo beradi. Ovqat pishirishga harakat qiling, pushaymon bo'lmaysiz.
Tayyorlash vaqti: 1 soat.
Tayyorlash vaqti: 2 soat.



Tarkibi:

- o'rdak - 900 g,
- nok bilan apelsin murabbo - 3 osh qoshiq. l.,
- pomidor sousi(uy qurilishi) - 3 osh qoshiq. l.,
- tuz - 1-2 choy qoshiq,
- qora qalampir - 1 choy qoshiq,
- piyoz - 0,5 dona,
- ta'mga oq karam - (0,5 bosh).

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Ushbu taomni tayyorlash uchun o'rta kattalikdagi o'rdak tana go'shtini tanlang. Bunday o'rdaklarning go'shti yumshoq va suvli. Bundan tashqari, kichik o'rdakni qovurish uchun katta qushga qaraganda ancha kam vaqt ketadi. O'rdakni ichakdan tozalang, o'rdakning qorinini va yuzasini yaxshilab yuvib tashlang. Agar terida tuklar yoki tuklar bo'lsa, ularni olib tashlang.
Bir litr chelak suvni qaynatib oling, o'rdakni toza lavaboga soling. Endi o'rdakning ustiga qaynoq suv quying. Besh daqiqadan so'ng ushbu amaliyotni takrorlang. O'rdakdagi teri darhol siqila boshlaydi, teshiklar yopiladi. Endi, o'rdak pishirilganda, go'sht sharbati ichkarida qoladi.




O'rdakni qog'oz sochiq bilan quriting va ish yuzasiga o'tkazing. Quyruqda teri osti bezlari bor, ularni kesib tashlash tavsiya etiladi. Ko'pincha bu bezlar pishirilganda yoqimsiz hid chiqaradi, bu esa go'shtning ta'mini buzadi.




O'rdakni qalampir va tuz aralashmasi bilan ishqalang. 10 daqiqadan so'ng, o'rdakni apelsin murabbo bilan yoping, qorinni unutmang. O'rdakni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.






Chop oq karam plitalar yoki somonlar.




Piyozni mayda to'g'rab oling va karam bilan birga qovurilgan idishga o'tkazing. 190 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.




Marinadlangan o'rdakni karam yostig'iga qo'ying. O'rdak ichiga olma qo'shilishi mumkin. Hammayoqqa o'rdakning yon tomonlarida siz bir oz pomidor sharbatini quyishingiz mumkin.






Endi, 1 kilogramm o'rdak uchun 1 soat pishirish tezligida, pechda qushni pechga yuboring.




Tayyorligini tekshirish uchun o'rdakning eng qalin joyiga vilka qo'ying. Qovurilgan o'rdakni sovish uchun o'chirilgan pechda 30 daqiqaga qoldiring. O'rdakni yon tomonlarida karam bilan katta laganda xizmat qiling.




Hurmat bilan, Elbi.
Xuddi shunday ajoyib

1-qadam: o'rdakni tayyorlang.

O'rdak bo'laklari xona haroratida isinish va uzoqlashishga ruxsat berilishi kerak, agar ular juda sovuq bo'lmasa, unda bir soat kifoya qiladi. Keyin qushni sovuq suv ostida yuving va bir marta ishlatiladigan qog'oz sochiq bilan quriting.
O'rdakni kesish taxtasiga qo'ying va bo'shashgan terini va ortiqcha yog'ni kesib oling. Agar sizning bo'laklaringiz ko'krak bo'lagini o'z ichiga olsa, unda teri va yog 'qatlami ayniqsa qalin bo'lgan joylarda kichik kesiklar qiling.

2-qadam: o'rdakni qovuring.

Og'ir taglikli panada oz miqdorda qizdiring. kungaboqar yog'i va tovuq bo'laklarini ichiga soling. Qushni juda tez olovda qovuring, shunda u tashqi tomondan ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplanadi, ichkarida esa xom bo'lib qoladi. Men birinchi navbatda ko'proq yog'li tomondan uzoqroq pishirishni tavsiya qilaman, shunda u ishlangan bo'ladi.

3-qadam: karamni tayyorlang.

Tovuq qovurilgan bo'lsa, karamdan quritilgan barglarni tozalang va ichkaridan dumni olib tashlang. Hammayoqni boshini juda kichik chiziqlar bilan kesib oling, agar siz buni pichoq bilan qila olsangiz, unda bu juda zo'r, ammo vazifani soddalashtirish uchun siz maxsus qirg'ichdan yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.

4-qadam: o'rdakni karam bilan pishiring.

Qovurilgan tovuq bo'laklarini pandan olib tashlang va pechka ustiga qozon yoki qalin devorli qozon qo'ying. Idishga avval maydalangan karamni, so'ngra tovuqni ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va qaynaguncha pishiring. to'liq tayyorlangan barcha ingredientlar. Vaqti-vaqti bilan panning tarkibini aralashtirishni unutmang. Pishirish tugashidan ko'p vaqt o'tmay, tuz, maydalangan qora qalampir, o'tlar, reyhan va o'zingiz tanlagan boshqa ziravorlar qo'shing. Va oxirida, hamma narsani olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, karam bilan o'rdakni qopqoq ostida pishirishga ruxsat bering. 5-7 daqiqa, va shundan keyingina siz taomni stolga berishni boshlashingiz mumkin.
Diqqat: olovning kuchi qozon va pechkangizga bog'liq, shuning uchun bu daqiqani o'zingiz kuzatib boring va sozlang.

5-qadam: karam bilan qovurilgan o'rdakga xizmat qiling.

Hammayoq bilan qovurilgan o'rdak issiq taom sifatida xizmat qiladi, yon piyola sifatida qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka qo'shing. Siz uni yangi o'tlar yoki biron bir sous bilan tatib ko'rishingiz mumkin, lekin o'rdak allaqachon yog'li ekanligini unutmang, shuning uchun unga mayonez yoki smetana qo'shmaslik yaxshiroqdir, o'ta og'ir hollarda oddiy pomidor sousini tanlang.
Yoqimli ishtaha!

Ning o'rniga o'simlik yog'i O'rdakni qovurish uchun siz hayvon yog'idan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, juda oz narsa kerak.

Qulaylik uchun siz o'rdakni meniki kabi katta bo'laklarga emas, balki juda kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Agar xohlasangiz, karamga piyoz qo'shib, ingichka yarim halqalarga kesib, qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shib, bu taomni butunlay yaxshilashingiz mumkin.