Tovuq go'shti bugungi kunda bizda mavjud bo'lgan deyarli eng parhezli go'shtdir, ehtimol faqat quyon filesi bundan mustasno. Bugun biz sizga "", retseptlarida ushbu mazali va foydali ingredientni taqdim etamiz. Mmm, barmoqlaringizni yalang!

Aytishimiz mumkinki, bu frantsuz salatining eng Yevropa o'zgarishi. Ism hamma narsani oqlaydi. Selderey va suv teresi bilan bir qatorda, ingredientlarga kiyinish sifatida kori va yunon yogurti ham kiradi.

Frantsuz tilidagi salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm tovuq filesi;
• 1 kichik shamlardan suv teresi
• 1 dona selderey
• 1 olma;
• 80 gramm yong'oq;
• 5 gramm quruq kori (go'sht uchun ziravorga qarab);
• 100 ml yunon yogurti.

Fransuz tovuqli salat retsepti:

1. Tovuq filetosini yuving, plyonkalarni kesib oling va sho'r suvda qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni kub shaklida kesib oling.
2. Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, salqin va choping. Bezatish uchun bir nechta yadro qoldirishingiz mumkin.
3. Selderey va suv teresi yuving. Ikkala turdagi ko'katlarni quriting va maydalang.
4. Olmani yuving va maydalang. Aperatifni bezash uchun bir nechta tilim qoldirilishi mumkin.
5. Fileto, yong'oq, suv teresi, olma va seldereyni umumiy idishda birlashtiring.
6. Salatani yogurt bilan seping va tatib ko'ring.
7. Ustiga olma qultumlari va butun yadrolari bilan bezang va xizmat qiling.

Fransuz salat retsepti

Bu bizning xalqimiz uchun ko'proq moslashtirilgan. Bu erda barcha ingredientlarga osongina kirish mumkin, hamma narsa aniq va sodda.

Frantsuz tilida puff salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm tovuq go'shti;
• 2 o'rta sabzi;
• 1 kichik piyoz boshi;
• 3 ta o'rta olma;
• 4 tovuq tuxumi;
• 200 gr pishloq;
• 50 ml qalin smetana;
• 150 ml mayonez.

Puff frantsuz salatini tayyorlash:

1. Tovuq filetosini yuving, plyonkalarni kesib oling va sho'r suvda qaynatib oling. Sovutilgan go'shtni kub shaklida kesib oling yoki tolalarga bo'ling.
2. Aralashmani mayonezning bir qismi bilan aralashtirib, yigirma daqiqa davomida "marinat qilish" uchun qoldiring.
3. Sabzini tozalang va maydalang.
4. Olmalarni yuving va quriting. Mevalarni tozalang va yadroni olib tashlang. Bir qirg'ichdan bilan maydalang.
5. Piyozni tozalang va paydo bo'lgan sharbatni yuvish uchun suv ostida yuving. Mevalarni maydalang.
6. Tuxumni qaynatib oling, so'ng salqin, tozalang va maydalang.
7. Pishloqni eng oxirida maydalang, chunki u eriy boshlaydi yoki quriydi.
8. 100 gramm bo'lgan mayonezning ikkita qolgan qismi va barcha smetana aralashtiriladi (50 gramm mayonez tovuqga sarflangan).
9. Keyinchalik, salatni yig'ing: bir oz pishloq; tovuq go'shti (yarim); piyoz; tovuq tuxumlari; olmalar; filetaning ikkinchi qismi; sabzi; qolgan pishloq.
10. Har bir qatlamni (oxirgisidan tashqari) sous bilan qoplashni unutmang.
11. Salatani namlash va xizmat qilish uchun qoldiring!

Go'shtli frantsuz salatasi retsepti

Oddiy, mazali va yuqori kaloriya - bu taomning asosiy xususiyatlari. Salat bir nechta ingredientlardan iborat va juda tez tayyorlanadi.

Frantsuz go'zallik salati uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 tovuq ko'kragi;
• 300 gramm kolbasa pishloq;
• 2 ta katta pomidor;
• 100 gramm zaytun;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 70 ml mayonez.

Klassik frantsuz salatining retsepti:

1. Tovuq filetosini plyonkalardan kesib oling, bo'laklarga bo'ling va ularni ziravorlarga soling. Keyin ularni o'simlik moyi qo'shilgan skovorodkada qovuring.
2. Dudlangan pishloqni maydalang va bir chetga qo'ying.
3. Yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun pomidorlarni yuving, quriting, oqartiring.
4. Pomidor filetosini kub shaklida maydalang.
5. Tozalangan zaytunni olish yaxshidir. Yupqa bo'laklarga kesib oling va bir chetga qo'ying.
6. Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'ting.
7. Bir piyola ichida go'sht, pomidor, zaytun va sarimsoqni birlashtiring. Mayonez bilan seping va aralashtiring.
8. Idishni mo'l-ko'l maydalangan pishloq bilan seping va mehmonlarga ishtahani bering.

Lavlagi bilan frantsuz salatasi

Menyudagi qishki monotonlikdan charchaganlar uchun salat. Bu erda kompozitsiyaga yangi bodring, shuningdek, sabzi, karam va lavlagi ko'rinishidagi yangi ildiz sabzavotlar kiradi. Yong'oq sizni siqadi, kartoshka esa to'yingan bo'ladi!

Frantsuz tilida tovuqli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 o'rta lavlagi;
• 1 katta sabzi;
• 1 qaynatilgan tovuq filesi;
• 2 ta kichik yangi bodring;
• 1 kichik karam;
• 1 ta kartoshka;
• 150-200 ml mayonez.

Fransuz lavlagi salatining retsepti:

1. Sabzi va lavlagi yuving va quriting. Ikkala ildiz sabzavotlarini ham tozalang. Tozalash.
2. Hammayoqni va bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing.
3. Qovurilgan kartoshka muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun, tayyorlash qulayligi uchun siz supermarketda tayyor muzlatilgan kartoshka sotib olishingiz yoki ularni uyda oldindan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kartoshka ildizini tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Issiq yog'da yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
4. Tovuq filetosini tolalarga yirtib tashlang yoki chiziqlar bilan kesing.
5. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, ularni mayonez va ziravorlar bilan ta'mga soling.

Tovuqli frantsuz salatasi

Aniqlangan variant Fransuz salatasi Bilan tovuq go'shti... Chiroyli taqdimot bilan birgalikda original ta'm mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• 1 tovuq filesi;
• 100 gramm pishloq;
• 250 gramm uzum;
• 100 gramm qarag'ay yong'oqlari;
• 70 ml sharob sirkasi;
• 70 ml yong'oq moyi;
• 2 gramm muskat yong'og'i.

Tovuqli frantsuz salatasi:

1. Tovuq go'shtini yuving va tozalang. Istagancha qovuring yoki qaynatib oling.
2. Tayyor go'shtni sovutib oling va mayda tolalarga yirtib tashlang yoki chiziqlar bilan kesing.
3. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring.
4. Pishloqni kub shaklida kesib oling.
5. Uzumni yuving va har bir berryani yarmiga bo'ling
6. Yog ', sirka, ozgina qora murch va tuzni blender idishida birlashtiring va muskat yong'og'i... Sosni silliq xamirga keltiring.
7. Pishloq, go'sht, yong'oqlarni plastinka ustiga qo'shing va yeryong'oq sousi bilan ta'mga soling.
8. Idishni uzum bilan bezang. Stolga xizmat qiling.

Yangi taomlardan qo'rqmang, har bir oshpazlik tajribasi har doim ajoyib darajada qiziqarli. Har bir retsept, masalan, vazn yo'qotish uchun frantsuz jo'xori go'zallik salatasi, o'ziga xos tarzda mazali va originaldir. Yuqorida tavsiya etilgan barcha gazaklarni tayyorlang va hoziroq o'zingiz yoqtirgan taomni aniqlang.

Buni yaqinlaringiz uchun ham qilishingiz mumkin. va, shubhasiz, bayram dasturxonini bezatadi.

Tasavvur qiling, Frantsiya - bu mamlakat bilan nima bog'laysiz? Albatta, bu Eyfel minorasi, Champs Elysees va modaning nozik noz-karashma ayollari. Bizning tasavvurimizdagi frantsuz ayolining qiyofasi nafislik va yengillik bilan bog'liq bo'lib, bu tasodifiy emas - frantsuz ayollari to'g'ri va sog'lom ovqatlanish haqida ko'p narsalarni bilishadi. Frantsuzning dietasining asosi sharob, pishloq va engil salatlardir. Frantsiya salati kabi ajoyib taomni yaratishga ilhomlantirgan Frantsiya edi. Bu salat loyqa va qo'shmasdan tayyorlanadi go'sht ingredientlari.

Fransuz salatasi - ovqat va idishlarni tayyorlash

Mehmonlar yoki sizning oilangiz frantsuz salatini ko'rishlari va nafaqat ta'midan, balki vizual estetikadan ham bahramand bo'lishlari uchun uni shaffof chuqur idishda pishirsangiz, bu taom yaxshi ko'rinadi.

Bundan tashqari, frantsuz salatini tekis, hatto idishda ham xizmat qilishingiz mumkin.

Tayyorgarlikning asosiy nuqtalaridan biri shundaki, idishning alohida qismlarini joylashtirishingiz kerak bo'lgan plastinkalar yoki alohida kosalar kerak emas. Barcha ingredientlar qirg'ichga surtiladi va siz ularni darhol qatlamlarga kerakli tartibda joylashtirishingiz mumkin.

Lekin sizga kerak bo'ladigan narsa - qirg'ich, pichoq, metall cho'tka (sabzi yuvish uchun), tuxum qaynatish uchun idish, kesish taxtasi.

Frantsuz salatining retseptlari:

1-retsept: frantsuz salatasi

Bu taom bor klassik o'zgaruvchanlik, ko'pchilik uy bekalari biladi. Frantsuz salatasi uchun sizga tuxum, sabzi, olma, piyoz, qattiq pishloq va yog'li mayonez. Nordon olma navlarini tanlang - masalan, semirenko yoki granny Smit.

Kerakli ingredientlar:

• piyoz 1 o'rta kattalikdagi
• olma (nordon navi) - 2 dona
• sabzi 2 dona
• tuxum 3 dona
• pishloq (har qanday qattiq daraja) 300 gramm
• salat kiyinish uchun - mayonez, tuz.

Tayyorlash usuli:

Tozalangan piyozni iloji boricha kichikroq qilib kesib oling va 10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan yoping. Shundan so'ng, piyozni suvdan siqib oling va uni tayyor salatga xizmat qiladigan idishga tekis qatlamga qo'ying. Piyozni tuzlangan mayonez bilan surting.

Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni tozalang, urug'larni olib tashlang, o'rtasini kesib oling. Olmani mayda qirg'ichdan o'tkazing va piyozning ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling, so'ngra sovuq suvga botirib, qobig'ini tozalang va mayda maydalang yoki maydalang. Olma ustiga qo'ying, mayonez bilan cho'tkasi.

Sabzini erdan yaxshilab yuvib tashlang, metall cho'tka bilan surtish yaxshidir. Ponytaillarni kesib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum ustiga qo'ying, mayonez bilan surting.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra pishloqni sabzi ustiga qo'ying. Mayonez bilan pishloqni yaxshilab yog'lang va frantsuz salatini bir soat davomida infuz qilish uchun muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Retsept 2: Tuzlangan piyoz bilan frantsuz salatasi

Klassik retsept frantsuz salatasi uchun bug'langan piyozdan foydalanadi, lekin tuzlangan piyoz bilan bir xil salat tayyorlashga harakat qiling. Tuzlash uchun balsamik sirkadan foydalaning - shu tarzda tuzlangan piyoz juda g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

• marul binafsha piyoz 1 o'rta o'lchamdagi
• shirin va nordon olma - 2 dona
• yosh sabzi 2 dona
• tovuq tuxumi 4 dona
• tuzlangan pishloq (har qanday qattiq turdagi) 250 gramm
• salat kiyinish uchun - mayonez, tuz
• tuzlamoq uchun - balsamik sirka 1 osh qoshiq, suv 1 osh qoshiq, 1 choy qoshiq shakar

Tayyorlash usuli:

Salat piyozini tozalang, mayda maydalang va 13-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Buning uchun marinadlangan ingredientlarni birlashtiring. Piyoz tayyor bo'lgach, ularni idishga soling va mayonez bilan surting.

Olmani suv ostida yuving, dumini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Salat uchun olma mayda qirg'ichdan o'tkazing va tuzlangan piyoz ustiga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling (qaynoq suvda 8-10 daqiqa), keyin ularni sovutib oling. sovuq suv, oqlarni sarig'idan tozalang va ajrating. Oqlarni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing va olma ustiga qo'ying, mayonez bilan surting. Sariqlarni pichoq bilan maydalab, bir chetga qo'ying.

Sabzini metall cho'tka bilan yuving, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez, tuz bilan maydalangan sabzi, tuxum sarig'ini aralashtiring. Sabzi va tuxum aralashmasini maydalangan oqlar ustiga qo'ying.

Pishloqni maydalang va sabzi ustiga qo'ying. Yuqori qatlamni mayonez bilan yog'lang va frantsuz salatini tuzlangan piyoz bilan bir yarim soat muzlatgichga qo'ying.

3-retsept: yong'oqli frantsuz salatasi

Yengil salat Klassik retseptga yong'oq qo'shib, frantsuz tilini yanada qoniqarli qilish mumkin. Yong'oq va qarag'ay yong'oqlaridan foydalaning. Lekin yong'oq yuqori bor beri ozuqaviy qiymati keyin salatni yuqori kaloriyali mayonez bilan ziravor qilmang. Afzallik bering kremli kiyinish yoki smetana.

Kerakli ingredientlar:

• shirin va nordon olma - 2 dona
• qarag'ay yong'oqlari 100 gramm
• sabzi 2 dona
• tovuq tuxumi 3 dona
• qattiq pishloq 300 gramm
• yong'oq 100 gramm
• sarimsoq 3-4 tish
• salat kiyinish uchun - yog'li smetana, yangi maydanoz, tuz

Tayyorlash usuli:

Petrushkani yuving va mayda choping. yong'oq blender bilan maydalang. Petrushka-yong'oq va smetana, tuzni aralashtiring.

Yuvilgan olmalarni tozalang, urug'larni olib tashlang va dumini kesib oling. Olmalarni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va plastinka ustiga qo'ying, so'ngra kiyinish bilan surting.

Tuxumni qaynoq suvda 8 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tuxumni sovutib, qobig'ini olib tashlang va maydalang. Tuxum pyuresini olma ustiga qo'ying, bu qatlamni kiyinish bilan surting.

Sabzini yuving, keyin ularni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang va sabzi ichiga sarimsoq press bilan siqib oling, qarag'ay yong'og'i va smetana qo'shing, aralashtiring. Sabzi-yong'oq aralashmasini tuxum ustiga qo'ying.

Pishloqni maydalang va oxirgi qatlamni qo'ying, yuqori qatlamni kiyinish bilan surting. Muzlatgichga qo'yish uchun vaqt bersangiz, frantsuz salatining ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

4-retsept: koreys tilida sabzi bilan "frantsuz" salat

Agar siz ozgina qo'shsangiz, frantsuz salatasi yangi lazzatlarga ega bo'ladi sharqona nota... Agar siz odatdagi sabzini koreyscha sabzi bilan almashtirsangiz, bu taom aynan shunday bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

• piyoz 1 dona
• nordon olma - 2 dona
• Koreys sabzi 200 gramm
• tovuq tuxumi 3 dona
• Parmesan pishloq 200 gramm
• salat kiyinish uchun - smetana, qaymoq, Dijon xantal

Tayyorlash usuli:

Smetana, 100 gramm qaymoq va 2 osh qoshiq Dijon xantalini birlashtiring.

Piyozni tozalang, mayda maydalang, so'ng ustiga quying issiq suv va u erda 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, piyozni yaxshilab siqib oling va uni frantsuz salatining pastki qatlami sifatida qo'ying, ustiga kiyinish bilan yog'lang.

Olmani yaxshilab yuvib tashlang, o'rtasini kesib oling, tozalang va maydalang. Piyoz ustiga maydalangan olma qo'ying, ustiga cho'tka bilan surting qaymoqli sous.

Qaynatilgan qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Uni keyingi qatlam bilan yoping va kiyinish bilan cho'tkasi.

Marinaddan koreys sabzi siqib oling, pichoq bilan maydalang va boshqa qatlamga qo'ying, so'ngra kiyinish bilan yog'lang.

Parmesan pishloqini maydalang va sabzi ustiga qo'ying. Marulning yuqori qatlamini kiyinish bilan surting.

Retsept 5: Eritilgan pishloqli frantsuz salatasi

Qattiq pishloqni pyuresi bilan almashtirsangiz, frantsuz salatasi ancha yumshoq bo'ladi qayta ishlangan pishloq... Bundan tashqari, frantsuz salatining o'rniga piyoz siz yosh yashil piyozdan foydalanishingiz kerak.

Kerakli ingredientlar:

• yosh yashil piyoz
• olma - 2 dona
• sabzi 2 dona
• tovuq tuxumi 3 dona
• qayta ishlangan pishloq 200 gramm (2 dona)
• 3 tish sarimsoq
• maydanoz
• salat kiyinish uchun - smetana, arpabodiyon

Tayyorlash usuli:

Dereotu yuving va mayda choping, smetana, tuz bilan aralashtiring.

Yosh piyozni yuving va mayda choping. Uni idishga soling, kiyinish bilan cho'tkasi.

Olmalarni yuving, qobig'ini olib tashlang, donalarni olib tashlang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Olmani qo'ying yashil piyoz, ustiga sous bilan cho'tkasi.

Tuxumni qaynatib oling (qaynoq suvda 8-9 daqiqa), keyin qobig'ini tozalang va maydalang. Tuxum pyuresini olma ustiga keyingi qatlamga qo'ying, smetana kiyinish bilan surting.

Sabzini yuving va maydalang. Keyingi qatlamga sabzi qo'ying va sous bilan surting.

Qayta ishlangan pishloqni maydalang, sarimsoqni sarimsoq press orqali siqib oling, smetana qo'shing. Petrushkani yuving, maydalang va pishloq aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salatni oxirgi qatlamga qo'ying.

Muzlatgichda bir-ikki soat tursangiz, salatning ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.

Agar siz vegetarian dietasiga rioya qilsangiz, unda siz "frantsuz" salatidan foydalanishingiz mumkin, lekin asosiy ingredientlardan biri pishloq ekanligini unutmang. Biroq, siz sog'lomroq bo'lgan Tofu soya pishloqini almashtirishingiz mumkin.

Oshxonada yangi taomlarni o'rganishga ishtiyoqmand aziz o'quvchilarimizni kutib olishdan mamnunmiz! Bugun e'tiboringizga havola qilamiz klassik retsept Fransuz salatasi. Keksa avlodning ko'pchiligi bu salatni sovet davridan eslaydi. Siz mahsulotlar ro'yxatiga hayron bo'lishingiz mumkin, chunki u bir-biriga mos kelmaydigan ingredientlarni - piyoz va olmani birlashtiradi. Biroq, faqat pishirish kerak, va siz hamma narsani tushunasiz.

Ushbu taomni tayyorlash juda oson va ko'p pul sarflashni talab qilmaydi. Shu bilan birga, u juda mazali va mazali bo'lib chiqadi nozik salat kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin yoki bayram dasturxoni... Shuning uchun, keling, qimmatbaho vaqtni behuda sarf qilmaylik, lekin darhol idish tayyorlashni boshlaylik.

Tarkibi:

1. Jambon - 200 g

2. Qattiq pishloq - 200 g

3. Piyoz - 1 dona

4. Tuxum - 3 dona

5. Sabzi - 1 dona

6. Olma - 1 dona

8. Tuz - 10 g

9. Shakar - 25 g

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, piyozni tozalash, chopish va tuzlash kerak. Uni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang.

Sharbatni boshlashi uchun marinadlashdan oldin ozgina maydalash tavsiya etiladi.

2. Marinadlash uchun tug'ralgan piyozni qulay idishga o'tkazing, ikki choy qoshiq shakar, yarim choy qoshiq tuz qo'shing va 9% sirka, bir osh qoshiq quying. Keyin hammasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda barcha piyoz suvda bo'ladi. Aralashtiring va salqinlash uchun qoldiring.

3. Jambonni mayda to'g'rang.

4. Sabzi yosh va suvli bo'lishi uchun sotib oling. Biz uni tozalab, nozik qirg'ichga surtamiz.

5. Qattiq pishloq (siz "ruscha" olishingiz mumkin) ham maydalang.

6. Shirin va nordon olmani tanlang, bu esa noodatiy ta'm beradi tayyor salat... Terini olib tashlang va qirg'ichga ham surting.

7. Qaynatilgan tuxum yaxshilab tozalanadi va ishqalanadi.

Aytgancha, tuxumni tozalash oson bo'lishi uchun qanday qilib to'g'ri pishirishni bilasizmi? Buning uchun ba'zi maslahatlar mavjud. Birinchisi, tuxumni suvga yuborishdan oldin, isinish uchun muzlatgich tashqarisida bir muddat yotishi kerak. Bundan tashqari, siz uni boshidan emas, balki allaqachon qaynoq suvga botirishingiz kerak. Keyin qobiq va oqsil osongina ajralib chiqadi. Ikkinchi uchi - tuxumni pugi (havo xaltasi) tomondan teshish. Shunday qilib, ikkita omil bir vaqtning o'zida hal qilishi kerak - qulay tozalash va chiroyli tashqi ko'rinish sincap. Qaynatilgan tuxum 10-15 daqiqa davomida sovuq suvda qoldirilishi kerak. Ta'sir qiluvchi yana bir omil - tuxumning "qarishi".

Yig'ish:

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Ushbu taom qatlamlarda tayyorlanadi, bizda ikki qatlamli mahsulot bo'ladi, buni yodda tuting.

8. Piyozni to'kib tashlang va plastinkadagi birinchi qatlamga qo'ying.

9. Ikkinchi qatlam jambon bo'ladi. Biz ham uni teng ravishda tarqatamiz, mahsulot sonining yarmi.

11. Mayonez ustiga maydalangan tuxum qatlamini qo'ying. Biz idishni maydalamaslik uchun hamma narsani teng ravishda qilamiz.

12. Keyin pishloq qo'ying va mayonezli mash qiling.

13. Mayonezning ikkinchi qatlamiga sabzi, keyin esa olma qo'ying.

14. Shundan so'ng, jambonni yana yotqiz. Bu safar qolgan barcha mahsulotlarni yotqizishingiz kerak.

15. Mayonezdan to'r qiling va tuzlangan piyoz qatlamini qo'shing.

17. Terishdan so'ng, marulni namlash kerak. Shuning uchun uni muzlatgichga uch soat davomida qo'ying. Keyin uni chiqarib, xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha! Shunday qilib, biz sizning do'stlaringiz va oilangizni xursand qiladigan juda mazali va og'izni sug'oradigan salat olamiz. Shuning uchun, uni kattaroq qilish uchun oldindan tayyorlang, chunki mehmonlar, albatta, ko'proq istaydilar.

Agar so'ralsa, bu salat yumaloq shaklda to'planishi mumkin, undan o'zingizni qilish oson plastik shisha... Shunday qilib, idish ko'proq tarkibga ega bo'ladi, bu tashqi ko'rinish va qulaylik uchun shubhasiz ortiqcha.

Bir nechta foydali maslahatlar, undan foydalanib siz bizning oddiy retseptimizni to'ldirishingiz mumkin:

Siz salatani yong'oq parchalari yoki anor urug'lari bilan bezashingiz mumkin. Ushbu mahsulotlardan foydalanib, idishning yuqori qismini bezang, bu tashqi ko'rinish va ta'mni sezilarli darajada yaxshilaydi.

Taomni yanada boy qilish uchun va g'ayrioddiy ta'm, siz maydalangan selderey ildizidan iborat bo'lgan qo'shimcha qatlamni kiritishingiz mumkin.

Agar biron sababga ko'ra "xom" piyozdan foydalanishni xohlamasangiz, bu mahsulotni qovurishingiz mumkin - salatning xushbo'yligi bundan faqat foyda keltiradi va ta'mi, albatta, zarar ko'rmaydi.

Bundan tashqari, hech kim uni tender pırasa yoki piyoz ko'katlari bilan almashtirishni taqiqlamaydi.

Va nihoyat, salatning go'sht komponentini almashtirish yoki to'ldirishga harakat qiling dudlangan tovuq yoki kolbasa.

Nima uchun bu ishtahani shunday deb atashadi - faqat oshpazlikni Xudo biladi! Va "frantsuz" salatining retsepti xuddi shu nomdagi oshxonaga qanday aloqasi bor? Ammo haqiqat saqlanib qolmoqda: bu taom o'zining turli xil variantlarida uzoq vaqtdan beri postsovet hududidagi ko'plab uy oshpazlarining oshxona daftarlarida o'z o'rnini egalladi. Va shuni aytishim kerakki, behuda emas. Axir, ishtahani mazali va tayyorlash juda oddiy. Asosiysi, qo'lda ingredientlar bo'lishi.

Frantsuz salatasi: fotosurat bilan retsept

Zamonaviy oshpazlar tomonidan olib borilgan ba'zi tekshiruvlar natijasida, bu taomning asosiy tarkibiy qismi hali ham olma ekanligi ma'lum bo'ldi. Ular "frantsuz" salat retseptining deyarli har qanday versiyasida mavjud. Biroq, boshqa komponentlar farq qilishi mumkin. Keling, olaylik: har qanday shirin va nordon navdagi uchta yirik olma, bir juft o'rta bo'yli sabzi, uchta tuxum, piyoz, qattiq pishloq - 150 gramm Kiyinish uchun biz mayonezdan foydalanamiz (Provans, albatta, frantsuzlarni kuzatish uchun) jozibasi). Va biz pishirishni boshlaymiz.

Bosqichma-bosqich pishirish

Olma va tovuqli "frantsuz" salatining retsepti

Va endi yana bir variant - go'sht ishtirokida. Ovqat tovuqni o'z ichiga olishi kerak. E'tibor bering, panjara yoki qovurilgan, hatto dudlangan ham ishlamaydi. Bu guldastaning uyg'unligini buzganligi sababli, u sabzavotlarning ta'mini qoldiradi va yomon birlashtiriladi. "Fransuz" salatining ushbu retseptiga ko'ra, siz qaynatilgan parranda go'shtini olishingiz kerak. Ba'zi odamlar oq go'shtni (fileta) ishlatadilar, ba'zi oshpazlar esa tana go'shtining turli qismlaridan pulpa oladi: oyoqlardan, oyoqlardan va sonlardan. Keyin go'sht to'plami juda quruq bo'lmaydi. Va shuningdek: tovuq muzlatilmasligi kerak. Kecha qaynagan pulpadan esa foydalana olmaysiz. Idishning qurilishi boshlanishidan oldin pishirish kerak.

Olma komponenti haqida

"Fransuz" salatining ushbu retseptida bu mevalar birinchi qatorga qo'yiladi. Vaziyat shundan iboratki, maydalangan mevalar ovqatning ta'mli asosi bo'ladi. Ular umumiy miqyosda mukammal "eshitiladi". Shuning uchun bog'larning sovg'alarini alohida e'tibor bilan tanlash kerak. Yetuklarni olish, hech qanday genetik o'zgarishlarsiz mevalarga ustunlik berish tavsiya etiladi. Juda yorqin emas, ular g'ayritabiiy nashrida, shuningdek, g'ayritabiiy ranglar bilan ajralib turadi. Ularning ta'mi salatning umumiy foniga ta'sir qilishi mumkin va yumshoq qilib aytganda, eng yaxshisi emas. Bundan tashqari, bunday mevalar boshqa ingredientlar bilan birgalikda yoki oddiygina havoda tozalangan holda hidi va ta'mini o'zgartirishi mumkin. Zich va pishgan mevalarni tanlash kerak. Hech qanday tirnalish yoki qorayish yo'q.

Sabzi

"Fransuzcha" deb ataladigan retsept ham eng yumshoq xom sabzi qatlami mavjudligi bilan mashhur. U, albatta, sog'lig'i haqida qayg'uradigan va qimmatbaho moddalarga boy vitaminli idishlarni tanlaydiganlarning barchasiga murojaat qiladi. Aytgancha, past sifatli ildiz sabzavotlari biznesni osongina buzadi. Umuman olganda, yorqin to'q sariq rangli gigant sabzavotlarni olmaslik yaxshiroqdir. Bularning hech biri ishlamaydi. Klassik sabzi oling. O'rta o'lchamli, yumshoq va an'anaviy rang sxemasiga ega. Va scuffs, kesmalar, chirigan holda. Mikroblar odatda bu nuqsonlar orqali kirib boradi (esda tutingki, biz xom sabzi ishlatamiz).

Pishloq

Bugungi kunda uy oshpazlari tobora ko'proq pishloqning ekzotik navlaridan foydalanishga ruxsat berishmoqda. Tuzli ovqatlar yoki mog'or va turli qo'shimchalar bilan oziq-ovqat mashhur. Ammo biz tovuqli salatimizga an'anaviy qattiq pishloq qo'yamiz, masalan, "Gollandiyalik" yoki "ruscha". U qolgan ingredientlar bilan mukammal birlashadi, mazali guldasta hosil qiladi, idishning "havosini" ta'minlaydi. Umuman olganda, biz ehtiyotkorlik bilan tanlaymiz: va u erda hech qanday achchiq va iflosliklarsiz!

Va endi: pishirish juda oddiy!

Biz olamiz: taxminan bir kilogramm qaynatilgan tovuq go'shti, 2 sabzi, 1 piyoz, 3 o'rta olma, 4 tuxum, qattiq pishloq - 200 gramm. Kiyinish uchun - mayonez. Bezatish uchun - yangi o'tlar.