Vaqt: 45 min.

Porsiya: 2-3

Qiyinchilik: 5 tadan 2 tasi

Redmond sekin pishirgichda smetanada mazali tovuq jigarini pishirish siri

Ko'p uy bekalari tovuqni qanday pishirish haqida o'ylashadi, chunki ular ko'p turli xil retseptlar. Jigar keki yoki kotletlarni oshpazlik lazzatlari deb hisoblash mumkin emas, siz o'ziga xos va oddiy narsani xohlaysiz.

Keyin siz jigarni eng nozik smetana sousida pishirishni boshlashingiz kerak, u nihoyatda mazali va juda qoniqarli bo'lib chiqadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, tovuq jigari kattalar va bolalarning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan qimmatli mahsulotdir.

Temir, vitamin B guruhi va foliy kislotasining yuqori miqdori tufayli u mol go'shtidan kam emas.

Tovuq jigari ayniqsa yumshoq, uni pishirish oson. Xo'sh, nega qarindoshlaringizni nafaqat sog'lom, balki mazali taom bilan xursand qilmaysiz?

Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, to'g'ri sifatli sakatatlarni qanday tanlashni o'rganishingiz kerak.

Taomingizni ajoyib ta'mga aylantirish uchun faqat yangi, sovutilgan jigarga ustunlik bering.

Uni muzlatilgan sakatatdan ajratish juda oddiy: rangi qizil-jigarrang, har bir bo'lak elastik va bosilganda tezda asl shakliga qaytadi.

Jigarning jozibali bo'lishi juda muhimdir tashqi ko'rinish, unda yashil dog'lar yo'q edi. Bundan tashqari, qon quyqalari mavjud bo'lishi mumkinligini hisobga olish kerak, ammo minimal miqdorda.

Ko'pchilik muzlatilgan jigarni nima uchun ishlatmaslik kerakligini hali bilmaydi. Muzdan tushirish jarayonidan so'ng uning tuzilishi o'zgaradi, bo'shashadi, bo'laklar qo'lda parchalanib ketganga o'xshaydi.

Vaqtida issiqlik bilan ishlov berish sakatat "bo'tqa" ga aylanadi, achchiq ta'mga ega bo'ladi. Eritilgan jigar har doim notekis rangga ega, shuning uchun uni do'kon javonlarida tanib olish oson.

Muzlatilgan qulay ovqatlarni xarid qilish orqali pulni tejashni istasangiz, siz katta xatoga yo'l qo'yasiz. Taom biz xohlagan darajada mazali bo'lmaydi.

Pishirish xususiyatlari

• Ushbu taom uchun yog 'smetana yoki tanlang uy qurilishi yogurt, shundan keyingina qovurilgan sakatat mazali bo'lib chiqadi va sous bir hil bo'ladi.
• Jigarni qovurish uchun faqat tozalangan yog'dan foydalaning, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida kamroq kanserogenlar chiqariladi.
• Pishirishning oxirgi bosqichida ziravorlar va o'tlarni qo'shishni unutmang, bunday aromatik qo'shimchalar tufayli idish yorqin, boy ta'mga ega bo'ladi.

Ajoyib Redmondni tayyorlash qanchalik oson ekanligini aniqlash vaqti keldi. Taklif etilgan retseptdan foydalaning, hammaga tanish bo'lgan smetana sousida pishirilgan sakatat qanchalik mazali bo'lishidan hayratda qolasiz.

Tarkibi:

1-qadam

Keyinchalik pishirish uchun kerak bo'ladigan barcha mahsulotlarni tayyorlang.

2-qadam

Piyozni tozalang, keyin ingichka halqalarga kesib oling.

3-qadam

Jigarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha suyuqlikdan qutuling, katta bo'laklarga bo'ling.

4-qadam

Ko'p pishirgichning pastki qismiga ozgina tozalangan yog'ni quying, "Qovurish" dasturini 10 daqiqaga qo'ying. Sirt qizdirilgandan so'ng, ichki qismlarni yotqiz.

5-qadam

Piyoz halqalarini jigar ustiga qo'ying.

6-qadam

Ko'p pishirgichli idishning tarkibi qovurilgan bo'lsa-da, siz sous uchun mahsulotlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, ingichka plastinalarga kesib oling.

7-qadam

Kerakli miqdorda yog'li smetana tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

8-qadam

Ziravorlar va tuzni to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring, ta'm muvozanatiga erishing.

9-qadam

"Qovurish" dasturini tugatgandan so'ng, ko'p pishirgichning tarkibini yaxshilab aralashtiring.

10-qadam

Tayyorlangan smetana sousini qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring, "Stew" dasturini 25 daqiqaga qo'ying.

11-qadam

Tayyor taom issiq xizmat qilishi mumkin. Hammaga yoqimli ishtaha!

Tovuq jigari- bu juda foydali mahsulot, bu barcha shifokorlar va dietologlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi. Idishda ozgina kaloriya, ko'p miqdorda protein, foliy kislotasi, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Bugun biz sizga qanday tayyorlanishni aytmoqchimiz tovuq retseptlari biz ushbu maqola uchun tanlagan fotosuratlar bilan menyuni diversifikatsiya qilish va yangi ta'mlarni sinab ko'rishga yordam beradi.

• 700 gramm qayta ishlangan tovuq jigari kichik bo'laklarga bo'ling.
• Yuqorida aytib o'tilganidek, uni qovuring.
• Shundan so'ng, ko'p pishirgichli idishga mayda tug'ralgan piyoz va pastırma bo'laklarini (150 gramm) qo'shing.
• 100 ml smetana bir xil miqdordagi oq bilan suyultiriladi, sousga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Uni multivarkdagi mahsulotlar bilan ulang va jihozni "O'chirish" rejimiga o'rnatib, yana bir soat davomida hamma narsani birga pishiring.

Umid qilamizki, biz ushbu maqolada to'plangan retseptlar, taomlar sizga yoqadi. Tovuq jigarini smetanada tez-tez pishirib, to'yimli va foydali taomlardan zavqlaning.

Va yana menda sakatat, tovuq jigari uchun retsept bor. Men uni sekin pishirgichda pishirib pishiraman. Va men yordamchimsiz - ko'p pishirgichsiz qanday yashaganimni hech qachon bilmayman.

Tovuq jigarini smetana bilan sekin pishirgichda pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:

• 800 gramm tovuq jigari (ehtimol biroz ko'proq yoki kamroq, menda shu vazndagi paket bor edi),
• 1-2 bosh piyoz,
• 10 gramm un
• 100 gramm smetana,
• 1 ko'p stakan suv,
• tuz,
• qalapmir,
• o'simlik moyi.

Sekin pishirgichda smetana ichida tovuq jigari uchun retsept.

Asosiy ingredientlar: jigar va piyoz

Piyozni tozalang va mayda choping.

Ko'p pishirgich idishiga ozgina quying o'simlik yog'i, piyozni qo'ying. "Pishirish" yoki "qovurish" rejimini yoqing va piyozni qovurishni boshlang.

Jigarni yuving, plyonkalarni olib tashlang (agar mavjud bo'lsa), mayda bo'laklarga bo'ling. Jigarni piyozga qo'shing va rangi o'zgarmaguncha qovuring. Qovurish jarayonida piyoz bilan jigarni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.

Jigarga un qo'shing, aralashtiring.

Alohida idishda smetana va suvni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Jigarni to'ldiring smetana sousi, aralashtiramiz. Biz ko'p pishirgichning qopqog'ini yopamiz, pishirish rejimini o'chiramiz, "söndürme" rejimini 1 soat davomida yoqamiz.

Sekin pishirgichda smetana bilan qovurilgan tovuq jigari juda yumshoq va yumshoq bo'ladi. Tayyor tovuq jigarini deyarli har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha.

Bu juda foydali mahsulot, unda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Va sekin pishirgichdagi tovuq jigari nafaqat sog'lom, balki tezdir. Bugun biz sizga bu noziklikni qanchalik mazali va oson pishirishingiz mumkinligini aytib beramiz.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,3 kg;
• tuz va ziravorlar (masalan, go'shtli idishlar uchun) - ta'mga;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar - bezatish uchun;
• piyoz - 1 bosh.

Pishirish:

1. Jigarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Barcha filmlarni kesib, jigarni kesib tashlang.
3. Piyozni yuving va yarim halqalarga bo'ling.
4. Pishirish idishini oling va asosiy komponentni katlayın. Tuz, piyoz, ziravorlar qo'shing.
5. Smetana qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
6. Idishga 300-400 gramm suv quying.
7. Jihozni yoping va "Bug'lash" rejimini 30 daqiqaga o'rnating.
8. Yarim soatdan keyin qopqog'ini oching, idishni aralashtiring.
9. Smetanadagi tovuq jigari tayyor.
10. Idishlarga bo'linib, yangi o'tlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda piyoz bilan qovurilgan tovuq jigari

Ushbu retseptning asosiy afzalligi shundaki, jigar qovurilgan idishdagi kabi butun oshxona bo'ylab otmaydi.

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,6 kg;
• tuz, kori ziravorlari - ta'mga;
• piyoz - 2 bosh;
• un - 2/3 chashka;
• o'simlik moyi - ko'p pishirgichli idishni moylash uchun.

Pishirish:

1. Jigarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Barcha tomirlarni kesib tashlang. Faqat yarmini kesib oling katta bo'laklar.
3. Tuz, ziravorlar qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
4. Unni tekis idishga quying.
5. Piyozdan qobig'ini olib tashlang va uni ingichka yarim halqalarga kesib oling, tuz bilan seping.
6. Idishni yog'lang kungaboqar yog'i Buning uchun silikon cho'tkadan foydalaning.
7. Yog'ni isitish uchun multivarkni yoqing.
8. Tovuq jigarining bir bo'lagini unga soling. Oshqozonni sekin pishirgichga soling. Qolgan qismlar bilan ham xuddi shunday qiling.
9. Tug'ralgan piyozni olib, jigarga qo'ying.
10. Pechni yoping, "Qovurish" rejimini tanlang, vaqt - 15 daqiqa.
11. 5-7 daqiqadan so'ng multivarkni oching va mahsulotni maxsus spatula bilan aralashtiring.
12. Qopqoqni yoping, pishirish tugashini kuting.
13. Taom tayyor. Uning go'zal qobig'i va mazali hidi bor. Uni sevimli yon piyola yoki oddiygina non bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq jigari pate

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,5 kg;
• saryog- 0,07 kg;
• sabzi - 1 dona (katta);
• pista - yarim stakan;
• piyoz - 2 dona;
• zaytun moyi- ko'p pishirgich idishini moylash uchun;
• tuz va muskat yong'og'i- ta'mi.

Pishirish:

1. Sabzini tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing (koreys sabzi kabi).
2. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
3. Formani zaytun moyi bilan yog'lang va sabzi va piyozni idishga soling, ularni ozgina tuzlang va qopqog'ini yoping.
4. "O'chirish" dasturini 15 daqiqaga o'rnating.
5. Bu vaqtda jigarni yuving va bo'laklarga bo'ling.
6. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, sekin pishirgichni oching va tovuq jigarini yotqiz. Har bir narsani aralashtiring, tuz va muskat yong'og'i qo'shing.
7. Pechni yoping va yana 10 daqiqa davomida "O'chirish" rejimini tanlang.
8. Tayyor taomni chuqur idishga o'tkazing va u sovib ketguncha kuting.
9. Endi immersion blenderni oling, barcha ingredientlarni maydalang.
10. Sariyog'ni olib tashlang. Uni bir osh qoshiq bilan ajratib, jigarga tashlang. Yana bir bor hamma narsani blender bilan aralashtiring.
11. Pateni qoliplarga yoki kichik bankalarga joylashtiring.
12. Quruq skovorodkada bir qoshiq sariyog'ni eritib oling va uni har bir kavanoz pate ustiga quying.
13. Endi pistalarni oching va qutulish mumkin bo'lgan qismini prokat bilan maydalang.
14. Pateni mayda yong'oqlar bilan seping.
15. Tovuq jigar patesini muzlatgichga bir necha soat davomida yuboring, shunda u muzlaydi va kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Yangi nonga mazali yoyilgan.

Qo'ziqorin qo'shilishi bilan

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,5 kg;
• kungaboqar yoki zaytun moyi - qovurish uchun;
• shampignonlar - 0,4 kg;
• tuz va sevimli ziravorlar - ta'mga;
• piyoz (lampochka) - 2-3 dona;
• smetana - 0,1 kg.

Pishirish:

1. Piyoz yarim halqalarga kesilgan.
2. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, qora qismlarni kesib oling.
3. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
4. Tovuq jigarini yuving va ozgina maydalang.
5. Idishni yog 'bilan yog'lang va ichiga sakatat qo'ying.
6. Bir oz qovuring (faqat kul rangga qadar, lekin pishguncha emas).
7. Endi piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing, hamma narsani aralashtiring, sekin pishirgichni yoping va "Stew" rejimini o'rnating. Pishirish jarayonida champignons sharbatini chiqarib, unda pishirilishi kerak.
8. Namlik bug'lanishi bilanoq, sekin pishirgichni oching, tuz, smetana va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana yoping. Jigarni yana 10 daqiqa qaynatib oling.
9. Tayyor jigarni aralashtiring va siz plastinkalarga xushbo'y idish qo'yishingiz mumkin. Makaron yoki guruch bilan xizmat qiling.

Sabzavotli sous bilan

Tarkibi:

• jigar - 0,5 kg;
• piyoz - 2 bosh;
• muzlatilgan sabzavotlar (aralashma) - 0,5 kg;
• tuz, dafna yaprog'i, hops-suneli - ta'mga;
• o'simlik yog'i - qolipni moylash uchun.

Pishirish:

1. Jigarni bir necha soat davomida suvga soling.
2. Keyin suvda taxminan 5 daqiqa qaynatiladi.
3. Piyoz ingichka halqalarga kesiladi.
4. Sekin pishirgichni moy bilan yog'lang va ichiga piyoz qo'ying.
5. "Frying" dasturini 5 daqiqaga qo'ying.
6. Qovurilgan piyozga jigar, tuz, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
7. Xaltani oching va muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichga quying. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
8. "O'chirish" rejimini bir soatga o'rnating. Harorat ta'sirida sabzavotlar sharbatni boshlaydi va unda pishiriladi.
9. Bir stakan suvni alohida qaynatib oling. Idish tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin suv quyib, hamma narsani aralashtiring.
10. Sabzavotli sosli jigarimiz tayyor. Issiq xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tovuq jigari bilan karabuğday

Ushbu taomni sekin pishirgichda pishirish juda qulay, chunki barcha tarkibiy qismlar bir tekis qovuriladi va yumshoq bo'ladi va grechka jigar sharbati bilan to'yingan bo'ladi. Ha, va ikkalasi ham mavjud bo'lganda qulay go'shtli taom va bezang.

Tarkibi:

• grechka - 0,25 kg;
• tuz, suneli hop va qalampir - ta'mga;
• suv - 0,5 l;
• piyoz - 1 bosh;
• tovuq jigari - 0,4 kg;
• sarimsoq (quritilgan) - 1 chimdik;
• sabzi - 1 dona.

Pishirish:

1. Piyozni bo'laklarga bo'ling.
2. Jigarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Idishni yog 'bilan yog'lang va ichiga tovuq jigari va sabzavotlarni joylashtiring. Hamma narsani aralashtiring.
4. 10 daqiqa davomida "Qovurish" rejimini o'rnating.
5. 5 daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va bir oz quritilgan sarimsoq va qalampir qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va qopqog'ini yana yoping. Quritilgan sarimsoqni matbuotdan o'tkazgandan so'ng yangi bilan almashtirish mumkin.
6. Suv toza bo'lguncha grechkani bir necha marta yuving.
7. Pechni oching, yuvilgan grechkani quying. Suv bilan to'ldiring (0,5 litr). Tuz va suneli sho'rva qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va yoping.
8. Endi "Grechka" dasturini 35-40 daqiqaga qo'ying. Agar bunday rejim bo'lmasa, "Pilaf" yoki "Porridge" qiladi.
9. Belgilangan vaqtdan keyin idishni aralashtiring.
10. Sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Kartoshka bilan

Tarkibi:

• tovuq jigari - 0,5 kg;
• suv - 0,3 l;
• kartoshka - 5-6 dona;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• sabzi - 1 dona;
• tuz, kartoshkaga bo'lgan huquqlar - ta'mga;
• piyoz - 1 bosh.

Pishirish:

1. Jigarni yuving va 2 qismga bo'ling.
2. Ko'p pishirgich qolipini moy bilan yog'lang va mahsulotni ichiga soling.
3. "Qovurish" ni 15 daqiqaga qo'ying.
4. Piyozni mayda to'g'rang.
5. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
6. Sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
7. Kartoshkani tozalang, o'rta kubiklarga bo'ling.
8. Qopqoqni oching va kartoshka, tuz va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
9. Multivarkni yoping va "O'chirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
10. Dastur tugagandan so'ng - hamma narsani aralashtiring va siz xizmat qilishingiz mumkin.
11. Xizmat qilayotganda, kartoshkani o'tlar bilan bezang. Bu taom bilan birga beriladi yangi sabzavotlar. Yoqimli ishtaha!

Endi siz sekin pishirgichda mazali tovuq jigarini qanday tayyorlashni bilasiz. Umid qilamizki, bizning retseptlarimiz yordamida siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz va sog'lom, qoniqarli ovqat iste'mol qilishingiz mumkin.

Tovuq jigari tanamiz uchun zarur bo'lgan fermentlar miqdori bo'yicha juda qimmatli mahsulot hisoblanadi. Dunyoning ko'plab oshxonalarida bu noziklik hisoblanadi.

Ingredientlar

• Tovuq jigari - 0,5 kg
• Lampochka - 0,5 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Smetana - 100 gramm
• Oregano ziravorlari - ta'mga

Ovqat pishirish

Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.

Jigarni yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha suvdan qutuling va bo'laklarga bo'ling. U juda kichik bo'lmasligi uchun uni ikki qismga bo'lish mumkin.

Uni multivark idishiga soling.

Piyoz halqalarini ustiga qo'ying va 10 daqiqa davomida Frying rejimini yoqing.

Jigar qovurilgan bo'lsa, keling, sousni tayyorlaymiz. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Uni smetana qo'shing.

Oregano bilan mavsum va aralashtiramiz.

10 daqiqa tugagach, idishni oching va tarkibini aralashtiring.

Sosni ustiga qo'ying va yana aralashtiring. O'chirish rejimini 35 daqiqaga o'rnating.

Agar siz ko'p sousni yoqtirmasangiz, suv bug'lanishi uchun pishirishning oxirgi 10 daqiqasida qopqog'ini oching.

Tayyor! Yoqimli ishtaha!

Sizga sekin pishirgichda tovuq jigari uchun yana bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

- Smetana va sharobdagi jigar

Bu tovuq jigari retsepti bayramona kechki ovqat uchun juda mos keladi mazali taom, Agar unga shisha xizmat qilsangiz ajoyib yaxshi vino. Siz har qanday jigardan (masalan, mol go'shti) foydalanishingiz mumkin, bu retseptda tovuq ishlatiladi.

Ingredientlar

• Jigar - 0,7 kg
• Piyoz - 3 dona
• Qizil quruq sharob- 200 ml
• Smetana - 100 ml
• Bekon (ko'krak) - 150 g
• Tuz, qalampir, ziravorlar
• Ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq

Ovqat pishirish

Jigarni katta bo'laklarga kesib oling, "Pishirish" rejimida har ikki tomonni qovuring (kosani kungaboqar yog'i bilan yog'langandan keyin).

Sekin pishirgichdagi tovuq jigarini tayyor holatga keltirmaslik kerak, uni faqat ikki tomondan ozgina qovurish kerak.

Ko'p pishirgichdagi jigar ustiga bir qatlam qo'yib, tug'ralgan piyoz, pastırma bo'laklarini ko'p pishirgich idishiga qo'shing.

Ko'p pishirgichli idishning barcha tarkibini smetana bilan to'kib tashlang, ziravorlar, tuz seping va 1 soat davomida "Pishirish" rejimini o'rnating.

Keyingi retsept tovuq jigarini qaymoq bilan pishirilgan sekin pishirgichda pishirishdir

- Smetana bilan pishirilgan tovuq jigari

Bunday taom piyoz qoplami ostidagi eng nozik tovuq jigaridir qo'ziqorin sousi- haqiqiy asar. Bir turdan g'ayrioddiy mazali taom oltin jigarrang qo'lning jigarlari o'zlari ikkinchi qo'shimcha qismga etib boradilar.

Ingredientlar

• tovuq jigari - 1 kg
• Smetana - 0,5 l
• Piyoz - 3 dona
• Qo'ziqorinlar - 150-200 g
• Un - 2 osh qoshiq
• Non bo'laklari - 2 osh qoshiq
• Qalapmir

Ovqat pishirish

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Jigarni mayda bo'laklarga kesib oling va un bilan o'rang

Buni plastinkada emas, balki plastik qopda qilish qulay. Xaltaga unni to'kib tashlang, butun jigarni qo'ying, ichida havo qolishi uchun sumkani yoping va uni silkiting.

Jigar bir tekisda yupqa un qatlami bilan qoplanadi.

Ko'p pishirgichli idishga yog' quying va jigarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar "pishirish" rejimida qovuring.

Jigar ichkarida xom bo'lib qolishi va tashqi tomondan qizil ko'rinishi kerak. Sekin pishirgichda tovuq jigarini qalampir va tuz bilan seping.

Jigarga piyoz, tug'ralgan qo'ziqorin, smetana qo'shing. Qalampir, tuz. Yuqoridan non bo'laklari bilan seping va "Pishirish" rejimida 1 soat davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Va yana jigar, smetana, sharob ... lekin juda oz miqdorda, engil lazzat uchun. Ziravorlar va o'tlarning xushbo'y hidi bilan aralashtirilgan idish burun teshigini yoqimli qitiqlaydi va ishtahani rag'batlantiradi.

- Wroclaw smetanadagi jigar

Ushbu retsept bo'yicha tovuq jigarini sekin pishirgichda pishirish quyidagi mahsulotlarsiz mumkin emas.

Ingredientlar

• Tovuq jigari - 500 g
• Smetana - 200 ml
• Piyoz - 2 dona
• Kartoshka - 5 dona
• Quruq oq sharob - 50 ml
• Yashil piyoz
• Tuz, ta'mga ziravorlar
• Bir chimdim koriander va kekik

Ovqat pishirish

Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling, tuzlang, quyuq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Jigarni kub shaklida kesib oling, tuz, murch seping, ko'p pishirgichli idishga issiq yog' soling ("Pishirish" rejimi).

Qopqoqni yoping va 40 daqiqa davomida pishiring.

Bir qoshiq un va o'tlar bilan smetana aralashtiramiz, sharob qo'shing va aralashtirib, ko'p pishirgichli idishga qo'shing.

Sekin pishirgichdagi tovuq jigari 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak ("Quenching" rejimi). So'ngida

sekin pishirgichda pishirish, siz yashil piyozning yarmini qo'yishingiz mumkin, qolgan qismini bezash uchun qoldiring.

Ushbu mahsulotning go'zalligi shundaki, u deyarli har qanday ishlov berishda o'z xususiyatlarini va ta'mini saqlab qoladi. Lekin siz nima deysiz, pishiriq hali ham hamma narsani saqlaydigan har qanday taomning eng tejamkor preparatlaridan biri bo'lib qolmoqda. foydali material. Va tovuq jigarida ularning soni unchalik kam emas.

Tasavvur qiling - bu mahsulotning 100 grammi tanamizni ta'minlaydi kunlik stavka temirga bo'lgan ehtiyoj. Fosfor, magniy, A vitamini, foliy kislotasi tanamizni yaxshi holatda bo'lishiga imkon beradi. Aytgancha, ikkinchisining sezilarli miqdori tufayli tovuq jigari homilador va emizikli onalarga tavsiya etiladi.

Jigarni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz terining erta xiralashishini, ko'rish qobiliyatini yo'qotishning oldini olishingiz va umumiy immunitetni mustahkamlashingiz mumkin.