Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: 40 min

Barcha mavjud navlarni sanab o'tishning iloji yo'q. Bunday retseptlar bizga ma'lum bo'lgan dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida pishirishda mavjud. Ishonch bilan aytish mumkinki, hammasi shu mevali piroglar tuyadi, xushbo'y, mazali va sog'lom. Ular hatto eng tanlagan sevuvchilarni ham qondirishga qodir. shirin xamir ovqatlar. Mening Jelly Fruit Pie - bu ajoyib, barchaning sevimli shirinligining eng oddiy va eng oddiy variantlaridan biri. Ushbu retseptning ajoyib tomoni shundaki, siz xohlagancha turli xil meva ingredientlari bilan tajriba o'tkazish qobiliyatidir. Har safar meva tarkibini o'zgartirganingizda, siz olishingiz mumkin bo'ladi yangi pirog boshqacha, butunlay yangi ta'mga ega. Oilangizni tushlik yoki kechki ovqat uchun ushbu jele mevali pirogi bilan davolang va ularga yangi shirin taom bering.
Tarkibi:
Qobiq uchun:
- un - 1 stakan;
- saryog- 150 gramm;
- smetana - 1-2 osh qoshiq;
- tuxum- 1 dona;
- granüllangan shakar - 100 gramm;

To'ldirish uchun:
- kivi - 2 dona;
- olxo'ri - 2-3 dona;
- mandarinlar - 3-4 dona;
- jelatin - 1 paket;
- sharbat (yoki suv) - 100 ml.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Oling bug'doy un va elakdan o'tkazing.




Oldindan muzlatilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichga to'g'ridan-to'g'ri elenmiş unga surting.




Un va sariyog'ni maydalagichga aralashtiring.






Alohida idishga, piyola yoki chuqur salat idishiga bir qoshiq smetana qo'ying.








U erda xom tovuq tuxumini urib, shakarni quying.






Barcha ingredientlarni ko'pirtirish bilan uring.




Olingan aralashmani un bo'laklariga to'kib tashlang va aralashtiring.




yoğurma qisqa non xamiri.




Olingan xamirni moylangan shaklga soling. Uning ko'p ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun xamirni bir necha joyda vilkalar bilan teshib qo'ying yoki no'xat seping. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda kalta xamirni pishirish uchun taxminan 25-30 daqiqa kerak bo'ladi.






Xamir pishirilayotganda, mevalarni yuving va tozalang, men ushbu retseptda odatda kivi, olxo'ri va mandarinlardan foydalanaman, ammo qo'lingizda bo'lgan har qanday boshqa mevalar ishlaydi. Ularni mayda bo'laklarga kesib tashlang.
Bir paket jelatinni sharbat yoki suv bilan to'kib tashlang va shishib ketguncha turing.




ayni paytda sizning qum keki allaqachon to'liq tayyor. Uni pechdan chiqarib oling va deyarli to'liq sovushini kuting. Shundan so'ng, barcha tug'ralgan mevalarni ustiga qo'ying va ularni teng ravishda taqsimlang.
Shishgan jelatinli idishni pechka ustiga qo'ying va uni qizdiring.
Kek ustiga qo'yilgan mevalarni issiq jelatin bilan to'kib tashlang.




Jelatin-meva qatlamini mustahkamlash uchun pirogni muzlatgichga qo'ying. Kekning yuqori qatlami to'liq o'rnatilganda, tortni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va tekis idishga yoki patnisga o'tkazing. Jelly mevali pirog tayyor, siz oilangiz va do'stlaringizni xushbo'y, shirin taom bilan davolashingiz mumkin. Yana bir retseptni taklif qilamiz

Nomi: "" retsepti.

Porsiya: 8 .

Xamir uchun ingredientlar

:
Bug'doy uni - 250 g
- 150 g
Shakar - 30 g (2 osh qoshiq) yoki ta'mga
Tovuq tuxumi - 1 dona.

krem ingredientlari

:
- 3 osh qoshiq. qoshiqlar
Sariyog '- 30 g
Un - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar
Kartoshka kraxmal - 1,5 osh qoshiq
Suv - 75 g

Ingredientlarni to'ldirish

:
Turli xil rezavorlar (qora va qizil smorodina, gilos, qulupnay) - 300 g
Shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
Jelatin - 20 g (2,5 osh qoshiq)
Suv - 150 g

Bunday rezavorlar bilan pirog kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi. Siz uni pishirishingiz mumkin va sovuq qish, va issiq yoz - bu ajoyib desert har doim foydali bo'ladi.

Muzlatilgan rezavorlar va jele bilan qisqa tortni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Bir piyola ichida un (oldin elenmiş) va shakarni aralashtiring. Sovuq sariyog 'qo'shing, bo'laklarga bo'ling va quruq aralashmani pichoq bilan sariyog' bilan maydalang. Tuxum qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.

2. Krem tayyorlang. Quyultirilgan sutni suv bilan suyultiring, eritilgan sariyog ', un va kraxmal qo'shing. Olovga qo'ying va zichlikka keltiring, shu bilan birga kremni doimo ko'pirtirish bilan aralashtirishni unutmang. Keyin kremni sovutib oling, u bir tekis qalinlashishi uchun soviganida ko'pirtirish bilan ham aralashtirish tavsiya etiladi.

3. Xamirni muzlatgichdan oling. Qisqa pishiriqli xamir pishirishga tayyor. Uni pastki diametri 22 sm bo'lgan shaklda yupqa qilib tarqating.Xamirdan tomonlar hosil qiling. Yon tomonlarini ichkaridan va yuqoridan vilkalar bilan bosing, shu bilan ularni tekislang. Shakllangan xamirning pastki qismini tez-tez sanchqi bilan teshib qo'ying. 180-200 daraja haroratda 25-35 daqiqa davomida pishiring.
Agar 15 daqiqa pishirgandan so'ng xamir iliq havo bilan puflab, pufakchalar paydo bo'lsa, unda siz pechdan shaklni olib tashlashingiz va pirog poydevorining pastki qismini vilkalar bilan teshishingiz kerak.

4. Mevalarni bir yirtqichlardan to'kib tashlang va 100 g qaynoq suv quying. Keyin rezavorlarni filtrga tashlang va rezavorlardan oqayotgan sharbatni to'plang.

5. dan pishirilgan kalta pishiriq qolipdan olib tashlang va idishga soling (pirojnoe tepsisi). Baza yonida berry pirogi kremni qo'ying va uni pastki qismning butun yuzasiga va har doim ichkaridan yon tomonlarga ehtiyotkorlik bilan taqsimlang. Rezavorlarni krem ​​ustiga yoyib chiqing.

6. Jellyni quyish uchun tayyorlang qisqa nonli pirog rezavorlar bilan. Quruq jelatinni idishga soling sovuq suv(50 g) va rezavorlar sharbati, yaxshilab aralashtiriladi va 30 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring. 6 osh qoshiq qo'shing. l. shakar (yoki ta'mga ko'ra ko'proq) Kiymoq suv hammomi va asta-sekin aralashtiramiz. Barcha jelatin berry sharbatida eriguncha aralashtirishni davom eting. Jelly massasini sovutib oling.

7. Bir osh qoshiq bilan berry pirogi yuzasiga jelni yoyib, markazdan boshlab, asta-sekin qirralarga qarab harakatlantiring. Tayyor tortni jele to'liq qotib qolguncha (1-3 soat davomida) muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan rezavorlar va jele bilan qum keki tayyor.
Yoqimli ishtaha!

Surat

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Juda mazali va yumshoq tort har qanday bayramga mos keladi. Agar siz mehmonlaringizni mazali va qiziqarli desert bilan o'ziga jalb qilmoqchi bo'lsangiz, unda o'ylamang, balki bu noziklikni pishiring!

Tarkibi:

Qobiq uchun:

- pishirish kukuni bilan un - 250 g;
- pishirish kukuni - yarim choy qoshiq;
- sariyog '- 150 g;
- granüllangan shakar - 100 g;
- tuxum - bitta tuxumdan sarig'i;
- tuz - pichoqning uchida.

Mevali jele uchun:

- qulupnay - 6-7 rezavorlar;
- ko'k - 50 g;
- kivi - 1 dona;
- kek uchun jele - 1 paket yoki pishirish jeli (qulupnay) - 100 g.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan oling. Uni juda yumshoq qilish uchun.




Un va pishirish kukuniga ko'proq pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.




Sariyog'ni ko'pirtirgich bilan urib, asta-sekin shakar qo'shing.






Shakar eriguncha urish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.




Sariyog'ga bitta sarig' qo'shing.




Sariyog'ni sarig'i bilan urishni davom eting.






Sekin-asta elakdan un qo'shib, jele pirogi uchun pirojnoe xamirini yoğurmaya boshlang. Xamirni uzoq vaqt yoğmang, chunki u uzoq vaqt yoğurma natijasida qattiq bo'ladi.

Aytgancha, agar siz hamkasbingizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda pishiring.




Tayyor xamir to'pga aylantiring va qisqa vaqt davomida sovutib oling.




Muzlatgichdan sovutilgan xamirni olib tashlang, uni yupqa qilib, yarim santimetr qalinlikda aylantiring va pastki qismiga qo'ying. silikon qolip perimetri bo'ylab yon tomonlarini hosil qilganda, yurak shaklida. Xamir yaxshi yoyilmasa. Uni qo'llaringiz bilan avval mog'orning pastki qismiga yoyib chiqing, so'ngra tomonlarini moda qiling. Asosiysi, xamir qatlami yupqa. Kekning o'rtasi juda baland ko'tarilmasligi uchun vilkalar bilan bir nechta teshiklarni oching.




Kekni 200 daraja 20 daqiqa davomida pishiring. Kekni qolipdan chiqarmasdan sovutib oling.






Paketda ko'rsatilgandek Jelly Cake Jelly Konsentratini tayyorlang. Menda qulupnay pishirish jeli bor, shuning uchun men undan foydalandim.




Pastki qismga bir oz jel qo'ying yoki ozgina jele quying va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.




Mevalarni tayyorlang. Mening ko'k va kivilarim yangi, qulupnay esa muzlatilgan edi.
Qulupnaylarni muzdan tushiring va rezavorlarni yarmiga bo'ling.




Ko'klarni yuving.






Bitta kivini tozalang.




Kivini plastmassaga kesib oling.




Pechene to'sar yordamida kividan yurak shaklini kesib oling.




Menga faqat bitta kivi yuragi mos keladi, chunki mening shaklim juda kichik. Agar siz kattaroq shaklga ega bo'lsangiz, ko'proq kivi qalblarini yarating va ularni o'zingiz xohlagan tarzda joylashtiring.




Muzlatgichdan qisqa non jeli oling va perimetri bo'ylab ko'klarni joylashtiring.








Ustiga jel yoki jele quying va tortni yana muzlatgichga qo'ying.




Jele bilan qum keki bilan bir necha soat o'tgach, choy ichish va yaqinlaringizni Sevishganlar kuni bilan tabriklash mumkin bo'ladi.

Sizni ham tayyorlanishga taklif qilamiz

Qum keki (yoki frantsuzcha "tort") aslida bolalikdan hammaga tanish bo'lgan katta qum "savati" - qaymoq, rezavorlar yoki mevalar bilan. Qum asoslarini tayyorlash oson, plomba moddalari esa juda xilma-xil bo'lishi mumkin; shuning uchun ko'plab uy bekalari bu turdagi pishirishni boshqalarga afzal ko'radilar.

Qo'lingizda bir nechta asosiy ko'rsatmalarga ega bo'lsangiz, siz lazzatlar bilan cheksiz tajriba qilishingiz va har safar yangi asarlar yaratishingiz mumkin. Ammo birinchi navbatda retseptisiz buni qilish mumkin emas.

Mana bir nechtasi oddiy retseptlar- ingredientlar mavjud, ko'rsatmalar oddiy va natija yangi boshlanuvchilarni ham, tajribali qandolatchilarni ham hayratda qoldiradi.

Malinali qum keki

Sizga kerak bo'ladi:

• 310 g un;
• tuz;
• 170 g sariyog ';
• 240 g yangi malina;
• 4 osh qoshiq irmik;
• 170 g shakar.

Pishirish vaqti: 110 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 503 kkal.

Malinali ochiq pirojnoe uchun bosqichma-bosqich retsept:

Tvorog va smorodina bilan to'ldirilgan qum keki

Sizga kerak bo'ladi:

• 250 g un;
• tuz;
• 140 g sariyog ';
• 1 tuxum;
• 280 g tvorog (18% - ideal foiz);
• 45 g shakar;
• 30 g kraxmal;
• 200 g yangi qora smorodina.

Kaloriya tarkibi: 480 kkal

Qanday pishirish kerak tvorog pirojnoe smorodina rezavorlar bilan:

1. Un (jami beshdan to'rt) va tuzni elakdan o'tkazing;
2. Unga mayda tug'ralgan sariyog 'qo'shing (jami beshdan to'rt qismi);
3. Un va sariyog'ni mayda, yopishqoq bo'lmagan maydalagichlarga teng ravishda maydalang;
4. Sarig'ini aralashtiramiz (agar u juda tik bo'lib chiqsa, xamirni muzli suv bilan sepishingiz mumkin);
5. Mog'orning pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yoyib, un bilan changga soling;
6. Shaklda xamirdan "savat" hosil qiling va uni yarim soat davomida sovuqqa yuboring;
7. Pechni 190 darajaga qadar qizdirish uchun qo'ying;
8. To'ldirishni tayyorlang: tvorogni maydalang tuxum oq, shakar qo'shing (40 g), yana yaxshilab aralashtiring (eng yaxshisi vilkalar bilan);
9. Kraxmal qo'shing, yana aralashtiring;
10. Smorodina yuvib tashlang va sochiqni quriting;
11. Shaklni oling, tvorog aralashmasini qo'ying, smorodina bilan seping;
12. Qolgan un, shakar va sariyog'dan maydalanganlarni tayyorlang;
13. Pirogni maydalanganlarga sepib, yarim soat davomida pechga yuboring;
14. Tayyor mahsulotni sovutib oling, shakar kukuni yoki yog'li smetana bilan xizmat qiling.

Muzlatilgan lingonberries dan berry jele bilan shortcake

Sizga kerak bo'ladi:

• 230 g un;
• 130 g sariyog ';
• 1 katta sarig'i;
• muzli suv;
• 200 g muzlatilgan kızılcık;
• 40 shakar;
• 20 ml suv;
• 2 osh qoshiq jelatin.

Tayyorlash vaqti: 75 daqiqa + o'rnatish uchun bir kechada.

Kaloriya tarkibi: 465 kkal.

Jele va muzlatilgan lingonberries bilan qisqa nonli pirogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Un va tuzni elakdan o'tkazing;
2. Sovuq sariyog'ni mayda maydalang;
3. Un va sariyog'ni maydalagichga maydalang;
4. Sariq qo'shing, aralashtiring;
5. Agar xamir juda tik bo'lib chiqsa, muzli suv qo'shing (xamir juda yopishqoq bo'lib qolmasligiga ishonch hosil qiling);
6. Dumaloq shaklni yog'lang (diametri - 24-25 sm), un bilan seping, ustiga xamirni yoying;
7. Shaklni xamir bilan yarim soat davomida muzlatgichga yuboring, pechni isitib oling (200 daraja);
8. Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring;
9. Jelatin namlanayotganda, lingonberries shakar bilan bir kepçe yoki qalin devorlari bo'lgan kichik yirtqichlardan aralashtiriladi, o'rta olovda qaynatiladi;
10. Issiqlikdan olib tashlang, jelatin qo'shing, aralashmani sovutish uchun tez va yaxshilab aralashtiring;
11. 15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga "savatga" yuboring;
12. Rezavorlarni suyuqlikdan ajratib oling (juda nozik bo'lmagan elakdan), ularni tayyor qum asosiga qo'ying;
13. Ayni paytda, muzlatgichda sharbatni sovutib oling; nihoyat qattiqlashmasidan oldin, uni xamirga yotqizilgan lingonberries ustiga quying;
14. Pirogni salqinlash uchun yuboring (afzal kechada).

Gilos va smetana bilan qum keki

Sizga kerak bo'ladi:

• 290 g un;
• 150 g sariyog ';
• 2 sarig'i;
• tuz;
• 210 g smetana (20%);
• 3 ta kichik tuxum;
• 5 osh qoshiq kraxmal;
• 250 g chuqurchaga aylangan gilos;
• 45 g shakar.

Pishirish vaqti: 70 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 520 kkal.

Gilos va smetana bilan to'ldirilgan qum keki quyidagi bosqichlarda tayyorlanadi:

1. Un va tuzni elakdan o'tkazing, mayda tug'ralgan sovuq sariyog 'qo'shing;
2. Aralashmani quruq mayda maydalagichga maydalang;
3. Tuxum sarig'ini qo'shing, xamirni yoğurun (agar u juda tik bo'lib chiqsa, siz ozgina muzli suv quyishingiz mumkin);
4. 25 sm diametrli qolipni sariyog 'bilan yoyib, un bilan seping, ustiga xamirni yoyib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying;
5. Mevalarni yuving, sochiqni quriting, urug'larni ajrating;
6. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring, qum asosini pishiring;
7. Gilosni shakar bilan aralashtiring (30 g; rezavorlar juda suvli va ortiqcha suyuqlik berishi mumkin bo'lsa, bir qoshiq un qo'shishingiz mumkin);
8. Gilosni sovutilgan "savat" ga qo'ying;
9. Ehtiyotkorlik bilan tuxum va shakarning qolgan qismi, smetana qo'shing, yana uring, kraxmalni aralashtiring;
10. Olingan bir hil aralashmasi bilan qum bazasini gilos bilan to'kib tashlang;
11. 20 daqiqa pishiring; sovutib oling, sovuq holda xizmat qiling.

BlackBerry va meringue bilan qisqa tort

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g un;
• 50 g sariyog ';
• 1 protein + 1 tuxum;
• 140 g böğürtlen;
• 60 g shakar.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 490 kkal.

BlackBerry va meringue bilan qisqa nonli pirogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Un va tuzni elakdan o'tkazing;
2. Sariyog'ini mayda maydalang;
3. Un va sariyog'ni maydalagichga maydalang;
4. Proteinni sarig'idan ajratib oling, ikkita oqsilni birlashtirib, muzlatgichga yuboring;
5. Sariqni maydalanganlarga qo'shing, yoğurun;
6. Xamir juda qalin bo'lsa, uni muzli suv bilan seping va yana aralashtiring;
7. Xamirdan moylangan va unlangan shaklda (dumaloq, 16 sm) savat hosil qiling, shaklni muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring;
8. Pechni oldindan qizdiring (170 daraja);
9. Oqlarni shakar va bir chimdik tuz bilan barqaror cho'qqilarga qadar uring (ya'ni, mikserning ko'pirtirgichlarini ko'targanda, massa shaklini saqlab qolishi kerak);
10. "Savatni" oling, rezavorlarni xamirga tarqating, oqsillarni rezavorlarga qo'ying;
11. Yigirma daqiqa davomida pishiring, ozgina sovib turing.

Sekin pishirgichda qum jelli ko'k pirogi

Sizga kerak bo'ladi:

• 180 g un;
• 100 g sariyog ';
• 3 tuxum;
• 240 g muzlatilgan ko'k;
• 180 g smetana;
• 40 g shakar;
• 3 osh qoshiq kraxmal.

Pishirish vaqti: 130 daqiqa.

Kaloriya: 510 kkal.

Sekin pishirgichda ko'k rezavorlar bilan jele qilingan qisqa non pirogini tayyorlash jarayoni:

1. Un va tuzni elakdan o'tkazing, sovuq sariyog'ni maydalang kichik kublar, maydalangan bo'laklarga yoğurun;
2. Sarig'ini aralashtiramiz (agar xamir juda tik bo'lib chiqsa, uni muzli suv bilan seping va yana aralashtiring);
3. Tezda xamirni bir bo'lakda to'plang va uni plyonka bilan o'rab, yarim soat davomida sovuqqa qo'ying;
4. Xamir sovib ketayotganda, to'ldirishni qiling: eritilgan rezavorlardan ortiqcha sharbatni to'kib tashlang;
5. Alohida idishda tuxum va shakarni urib oling;
6. Smetana qo'shing, yana uring;
7. Kraxmalni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring;
8. Ko'p pishirgichning kosasini moy bilan yog'lang (qaymoqli yoki sabzavotli, juda oz miqdorda);
9. Xamirni oling va idish ichida undan qum "savat" hosil qiling;
10. Rezavorlarni "savat" ustiga tarqating;
11. Smetana aralashmasi bilan rezavorlarni to'kib tashlang;
12. Ko'p pishirgichni pishirish rejimiga qo'ying, bir soat pishiring, tayyorlikni tekshiring - to'ldirishning zichligi va xamirning ta'mi (ko'p pishirgichning kuchi va modeliga qarab, yarim soatgacha vaqt ketishi mumkin);
13. To'liq sovutmaguncha idishdan olib tashlamang.

1. Shaklni xamir bilan muzlatgichga yuborayotganda, "savat" ni bir necha joylarda vilkalar bilan teshilishi kerak - bu pishirish paytida uning shishishiga yo'l qo'ymaydi;
2. Darhol pishirish mumkin katta miqdorda xamir (tuxumsiz qisqa non), uni plyonka bilan o'rang, muzlatgichda saqlang va kerak bo'lganda muzdan tushiring;
3. Makkajo'xori kraxmalini tanlash yaxshidir - u to'ldirishni mahkamroq "bog'laydi" va shu bilan birga un yoki hatto irmikdan ko'ra ko'proq yumshoqlik beradi;
4. Mog'orni ishqalash uchun yog' iliq bo'lmasligi kerak - aks holda uning qatlami qalinroq bo'ladi va qolipga kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq un yopishadi. Bu tayyor mahsulotning ta'miga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin - birinchi navbatda, qum bazasi;
5. Sariyog'ni un bilan maydalagichga surting, shunda u eritishga vaqt topolmaydi;
6. Malinali / ko'k rangli pirogda, agar siz uni olishingiz mumkin bo'lsa, qo'shishingiz mumkin bodom uni(bug'doyning uchdan bir qismi bilan almashtiriladi). Yoki tayyor tortni bodom barglari yoki shunchaki maydalangan yong'oqlar bilan bezashingiz mumkin - ularning o'ziga xos ta'mi rezavorlarning nordon yangiligini mukammal ravishda to'ldiradi.
7. Shakar miqdori xavfsiz tarzda kamaytirilishi yoki ta'mga qarab 10-15% ga oshirilishi mumkin. Uning miqdorini kuchliroq o'zgartirish tavsiya etilmaydi. To'ldirishni boshqa yo'llar bilan shirin qilishingiz mumkin; masalan, bir oz qulupnay qo'shing - bu hatto pirogning ta'mini yanada qiziqarli qiladi;
8. Shakar kukuni oddiy shakarning o'rnini bosadi. U suyuq ingredientlar bilan yaxshiroq aralashadi va siz qo'rqishingiz mumkin emas, bir nuqtada plomba ichiga yomon aralashgan shakar kristallari tishlaringizda yorilib ketadi. Bundan tashqari, bu sodir bo'ladi shakar kukuni yalpiz ta'mi bilan - buni tanlab, tortning ta'miga qiziqarli yangi yalpiz yozuvlarini qo'shishingiz mumkin.

Qisqa nonli piroglar uchun cheksiz ko'p retseptlar mavjud: xamir, plomba, plomba. Ularning barchasini bilishning iloji yo'q, lekin qo'lingizda bir nechta oddiy sxemalar va ko'rsatmalarga ega bo'lsangiz, siz doimo ta'mlar, ajablantiradigan mehmonlar va yaqinlaringizni yangi noodatiy taomlar bilan sinab ko'rishingiz mumkin.

Qulupnayli pirojnoe retsepti keyingi videoda.

Mazali past kaloriyali shirinlik bir necha bosqichda tayyorlanadi. Sizning mehmonlaringiz, albatta, pirzolani qadrlashadi qavatli xamir, tender tvorog bilan to'ldirish, shirin sirop va xushbo'y "kristal" armut. Shunday qilib, biz jele ichida armut bilan pirog tayyorlayapmiz. Quyidagi fotosuratlar bilan retseptni topishingiz mumkin.

Baza qanday tayyorlanadi:

1. Kastryulkaga suv quying, uni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. asal va doljin. Armutni siropga botirib, keyin idishlarni pechkaga yuboring.
2. Mevalarni o'rtacha olovda 20-30 daqiqa qaynatib oling. Armutlarni plastinkaga o'tkazing va ularni xona haroratiga sovutib oling. Siropni to'kib tashlamang.
3. Prujina shaklidagi panning yon tomonlarini silikon pishiriladigan gilamchaga qo'ying. Xamirni 7 mm qalinlikdagi kvadrat shaklida yoying. Choyshabni doğaçlama idishga soling, pastki va yon tomonlarini hosil qiling.
4. Poydevorning chetlari kesilishi yoki tashqariga erkin osilishi uchun qoldirilishi mumkin. Xamirga pergament qo'ying, ustiga quruq loviya yoki no'xat seping. Bu qadam pirog bazasi shishib ketmasligi uchun kerak.
5. Ish qismini 20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan isitiladigan pechga yuboring. Bazani bo'lingan halqa bilan birga tekis idishga o'tkazing.

Shirinlikni tayyorlashning birinchi bosqichi tugallandi.

Jele pirogini to'ldirish

Keling, keyingi bosqichga o'tamiz.

To'ldirish retsepti:

1. Jelatinni 200 ml suvda suyultiring, suyuqlikni 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, aralashmani past olovda 70-80 ° S haroratgacha qizdiring. Suyuqlikni pechkadan olib tashlang, xona haroratiga sovutib oling.
2. Mikser bilan tvorog va qolgan asalni urib oling. Aralashmaga suyultirilgan jelatinning yarmini to'kib tashlang va mahsulotlarni yana yuqori tezlikda aralashtiring.
3. Xamirga tvorogni qo'ying, ustiga noklarni yoying. Ish qismini muzlatgichga 40-50 daqiqaga yuboring.
4. Meva qaynatilgan siropni pechkaga qaytaring va o'rtacha olovda yana 10 daqiqa pishiring. Suyuqlikni sovutib, qolgan jelatin bilan aralashtiring.
5. 10-15 daqiqadan so'ng, tortni muzlatgichdan olib tashlang va qalinlashgan siropni tvorog massasiga quying.
6. Shirinni yana 2-3 soat sovuqqa yuboring Jelly to'liq qotib qolganda, olinadigan shakldan tomonlarini olib tashlang va tortni stolga keltiring.

Choy, limonad yoki qahva bilan xizmat qiling.

Yumshoq shirin desert juda tetiklantiruvchi, shuning uchun uni issiq yoz kunida pishirish mumkin. Agar so'ralsa, siz to'ldirishni qo'yishingiz mumkin olma bo'laklari, uzum yoki yangi shaftoli bo'laklari.