An'anaga ko'ra, sinovdan boshlang. Asos sifatida, bunday pitsa tayyor do'konda tayyorlanishi mumkin puf asosi(xamirturushsiz). Siz uni faqat xona haroratida muzdan tushirishingiz va to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, mazali bo'lib chiqadi. Ushbu master-klassda men pishirishni taklif qilaman xamirturush xamiri... U oddiy, nisbatan tez va undan tayyorlanadi mavjud mahsulotlar... Pishirgandan so'ng, pitsa yumshoq, yupqa (yaxshi o'ralgan bo'lsa), qarsillab bo'ladi oltin jigarrang... Kichik idishda xamirturush (taxminan yarim standart 15 g paket), shakar va 3 osh qoshiqni birlashtiring. l. un. 35-40 darajaga qadar isitiladigan suv yoki sut bilan to'ldiring. Aralashtiring. Xamirni yupqa sochiq bilan yoping. 15 daqiqa davomida iliq joyda pishishiga ruxsat bering. Pishgan xamir shunday ko'rinadi. U sezilarli darajada ko'tariladi, engil va ko'pikli bo'ladi.

Pishirish uchun "jonli" siqilgan xamirturushdan foydalanishni afzal ko'rsangiz, sizga 18-20 gramm kerak bo'ladi. Ularni qo'llaringiz bilan yaxshilab kesib oling va ko'rsatmalarga amal qiling.

Italiya pizza vatani hisoblanadi. Ilgari u faqat pishloq, pomidor, piyozdan iborat edi. Ammo bugungi kunda u butun dunyodagi eng sevimli taomlardan biri hisoblanadi. Va oshpazlar va uy bekalarining tasavvurida cheklov yo'q! Pitsaga qo'ziqorin, o'tlar, zaytun, patlıcan qo'shiladi. U nafaqat pechda, balki multivarkda, qovurilgan idishda ham pishiriladi.

Xamirturushli xamirda kolbasa va pishloqli pizza

Tayyorlash usuli:

1. Sut yoki suv past olovda isitiladi. Chuqur idishga tuz, xamirturush, shakar qo'shiladi. Tarkibi yaxshilab aralashtiriladi va o'n daqiqaga qoldiring;
2. Xamir uchun asosga o'simlik moyi va elenmiş un qo'shing;
3. Massaning mustahkamligi elastik bo'lishi va palmalarga yopishmasligi kerak. Turiga qarab un miqdori oshishi yoki kamayishi mumkin;
4. Xona haroratida xamir bir necha marta ko'tarilishi kerak. Taxminan bir soat vaqt ketadi;
5. U ko'tarilganda, tortni yoyib chiqing;
6. Kolbasa va pomidorni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak;
7. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi;
8. Ketchupni mayonez bilan aralashtiring va tayyorlangan tortillani yoying;
9. Yuqorida pomidor va kolbasa bo'laklari, mozzarella;
10. Pitsani pechda o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Bundan oldin, u 180 ° ga qizdirilishi kerak.

Kolbasa, pishloq va pomidor bilan puff pastry pizza retsepti

Tarkibi:

• qavatli xamir;
• ketchup - 5 osh qoshiq;
• parmesan - 300 gramm;
• kolbasa, kolbasa - 300 gramm;
• zaytun;
• pomidor;
• zaytun moyi.

Pishirish vaqti: 1 soat.

Tayyorlash usuli:

Dangasa pomidorli pizza retsepti

Tarkibi:

• 250 mililitr yangi kefir;
• 250 gramm un;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• 1/2 choy qoshiq tuz
• 250 gramm pishloq (qattiq);
• kolbasa - 200 gramm;
• yashil piyoz.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 250 kkal / 100 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur idishda tuxum va tuzni aralashtiring. Kefir va pishirish kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
2. Elenmiş unni idishga qo'shganda, tarkibini doimo aralashtirib turing. Xamir krep kabi nozik bo'lishi kerak. U taxminan o'n besh daqiqa davomida pishirishga ruxsat berishi kerak;
3. Kolbasa kub shaklida kesiladi;
4. Pishloq mayda bo'laklarga surtiladi yoki kesiladi;
5. Ko'katlarni mayda maydalang;
6. Dilimlangan ovqatni tayyorlangan xamir bilan yaxshilab aralashtirish kerak;
7. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang yoki folga soling;
8. Olingan massa qolipga quyiladi;
9. Pitsa taxminan o'ttiz daqiqa davomida 200 ◦ ga oldindan qizdirilgan pechda tayyorlanadi.

Kolbasa, qo'ziqorin va pishloqli pizza

Tarkibi:

• 0,5 kilogramm un;
• iliq suv - 1 stakan;
• 2 tuxum;
• granüllangan shakar - bir osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• 3 osh qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
• quruq xamirturush - 1 paket;
• 300 gramm pishloq;
• 300 gramm kolbasa;
• 2 ta pomidor;
• 300 gramm qo'ziqorin (champignons);
• piyoz;
• ketchup;
• yashillik.

Pishirish vaqti: 1,5 soat.

Kaloriya tarkibi: 255 kkal / 100 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Un elakdan o'tkaziladi va xamirturush bilan aralashtiriladi;
2. Idishga tuz, shakar qo'shing, kungaboqar yog'i, suv, tuxum. Bir hil massa olish uchun idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring;
3. Idishni qopqoq bilan yoping va bir soat davomida iliq joyda qoldiring;
4. Qo'ziqorinlarni toza suvda yaxshilab yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling;
5. Piyoz yarim halqalarda kesiladi;
6. Kolbasa kichik bo'laklarga bo'linadi. Pishloq surtmalari;
7. Issiq o'simlik yog'ida piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring;
8. Stolni un bilan seping, xamirning ½ qismini qolipning o'lchamiga mos keladigan tarzda yoying;
9. Pishirish varag'iga xamir qatlami qo'ying, ketchup bilan yoying. Qovurilgan ovqatlarni ustiga qo'ying;
10. Keyin kolbasa, pomidor qo'yiladi;
11. Yuqoridan hamma narsa tug'ralgan o'tlar va pishloq bilan sepiladi;
12. Pitsa oldindan qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiriladi.

Kolbasa va ananasli pizza (xamirturush)

Tarkibi:

• iliq suv - 250 mililitr;
• un - 1 stakan;
• kungaboqar yog'i - 1,5 osh qoshiq;
• granüllangan shakar - 1/2 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 0,5 choy qoshiq;
• tuz;
• ketchup;
• kolbasa - 250 gramm;
• konservalangan ananas - 200 gramm;
• pishloq - 200 gramm;
• o'rta piyoz;
• murch.

Pishirish vaqti: 90 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: 200 kkal / 100 gramm.

Tayyorlash usuli:

1. Suv, granüllangan shakar va xamirturush bir piyola ichida yaxshilab aralashtiriladi. Ko'pik paydo bo'lguncha suyuqlik o'n besh daqiqaga qoldirilishi kerak;
2. Bir piyola ichiga ½ stakan un, tozalangan yog ', tuz qo'shing. Tarkibi yaxshilab aralashtiriladi;
3. Shundan so'ng, qolgan un quyiladi va xamir yoğurulur. Ikki marta ko'tarilishi uchun uni iliq joyda qoldirish kerak;
4. Kolbasa kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyozning yarmi yarim halqalarda kesiladi;
5. Kolbasa va piyozni pishganicha skovorodkada qovuring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing;
6. Pomidorlar ingichka bo'laklarga bo'linadi, pishloq surtiladi;
7. Ananaslardan sharbatni to'kib tashlang. Qolgan piyozni maydalang;
8. Ko'tarilgan xamir yoyilib, yog'langan pishirish varag'iga yotqiziladi;
9. Pitsa qobig'ini ketchup bilan yog'lang, pomidor, piyoz, kolbasa qo'ying;
10. Ananasning kichik bo'laklari bilan tepaga pishloq seping;
11. Pitsa 180 ° haroratda yigirma daqiqa davomida pishiriladi.

1. Pishirish paytida xamir shishib ketishining oldini olish uchun uni butun yuzaga vilkalar bilan teshilishi kerak;
2. Pitsa uchun xamirturushli yoki xamirturushsiz puff pasta olishingiz mumkin;
3. Pishirishdan oldin o'tlar yoki italyan ziravorlari bilan pizza seping;
4. Pishloq yumshoq navlarni tanlash uchun eng yaxshisidir, shunda pishirganda u yaxshi eriydi, çıtır qobiq hosil qiladi;
5. Xamirni qo'llaringiz bilan aralashtirish yaxshidir. Va u yopishmasligi uchun kaftlaringizni kungaboqar yog'i bilan yog'lang;
6. Pitsa uchun siz dudlangan yoki ichishingiz mumkin qaynatilgan kolbasa, kolbasa, qaynatilgan go'sht, qiyma go'sht;
7. Kolbasa tufayli pitsaning kaloriya miqdori taxminan 100 kkalga oshadi. Uni ko'proq parhez qilish uchun kolbasa qaynatilgan tovuq bilan almashtirilishi mumkin;
8. Ketchup va mayonez juda tez-tez tanaga zararli moddalarni o'z ichiga oladi. Pizzani mazali va xavfsiz qilish uchun ularni smetana va tomat pastasi bilan almashtirishingiz mumkin.

Kolbasa va pishloqli pizza - juda mazali va samimiy taom... Ko'pchilik tayyor mahsulotni pitseriya yoki kafelarda sotib olishni afzal ko'radi. Ammo ozchilik ingredientlarni qovurish uchun buni biladi o'simlik moyi qayta-qayta ishlatiladi.

Bu mahsulotning kaloriya miqdorini bir necha bor oshiradi va ovqat hazm qilishning yomonlashishiga yordam beradi. Uyda pitsa tayyorlash xavfsiz mahsulotni kafolatlaydi.

Va har xil plomba mahsulotlarini ishlatish imkoniyati har kuni do'stlar va yaqinlaringizni xursand qilishi mumkin.

Italiyalik pitssa o'n yildan ortiq vaqtdan beri uy bekalari orasida mashhur. Bilan tayyorlanadi turli xil plomba moddalari füme go'sht, pishloq, qo'ziqorin, sabzavot va hatto mevalarni qo'shish. Ushbu taom uchun asos sifatida siz xamirturushsiz, xamirturushsiz yoki foydalanishingiz mumkin qavatli xamir... Keling, kolbasa va pishloqli pitssani turli xil usullarda qanday qilishni ko'rib chiqaylik.

Kolbasa va pishloqli pizza uchun klassik retsept xamirturush xamirini asos sifatida ishlatishni o'z ichiga oladi.

Ovqat pishirish uchun siz ikkita mahsulot to'plamini oldindan tayyorlashingiz kerak bo'ladi.

• 450 g un;
• 200 ml suv;
• 15-20 g xamirturush;
• 10 g shakar;
• 30 ml zaytun moyi;
• 5 g soda;
• tuz.

• qaynatilgan yoki dudlangan kolbasa;
• qattiq pishloq;
• mayonez;
• tomat pastasi;
• bir necha novdalar reyhan.

Ishlash tartibi:

Diqqat! Olib ketish uy qurilishi pizza pishloq eriganidan keyin pechdan va xamir och oltin rangga aylanadi. Pishirishning pastki qismini quritmaslik muhim, keyin u yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi.

Pechdagi pomidorli pizza

Xamirturushsiz kefir-mayonez xamirida kolbasa, pomidor va pishloq bilan pizza tayyorlashingiz mumkin.

Sinovga oldindan tayyorgarlik ko'ring:

• 150 ml kefir;
• 100 g mayonez;
• 2 tuxum;
• 200 g un;
• 5 g soda;
• bir chimdik tuz.

Va to'ldirish uchun:

• kolbasa;
• qattiq pishloq;
• piyoz;
• pomidor;
• yashillik.

Ishlash tartibi:

1. Sodani kefirda eritib, chorak soatga qoldiring.
2. Mayonez, tuxum va tuzni silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Tayyorlangan aralashmalarni birlashtirib, un qo'shing, so'ngra xamirni yoğurun va yoyib chiqing.
4. Piyozni yarim halqalarga, sosisni esa chiziqlar bilan maydalang. Ushbu ingredientlarni o'simlik yog'ida ozgina qaynatib oling.
5. Pomidorlarni ingichka yarim doira shaklida kesib oling, pishloqni maydalang va o'tlarni maydalang.
6. Xamirning ustiga piyoz bilan sovutilgan kolbasa qo'ying, ustiga pomidorlarni yoyib, pishloq va o'tlar bilan pizza seping.

Pizza oldindan qismlarga bo'lingan holda issiq xizmat qiladi.

Qo'ziqorin bilan pishirish

Qo'ziqorin, kolbasa va pishloqli pizza xamirturush xamiri bilan eng yaxshi pishiriladi.

Sinov quyidagilarni talab qiladi:

• 250 ml suv;
• 400 g un;
• 30 g quruq xamirturush;
• 10 g shakar;
• bir chimdik tuz.

To'ldirish uchun quyidagilarni tayyorlang:

• kolbasa;
• zich pishloq;
• piyoz;
• Champignon;
• maydalangan qalampir;
• tomat pastasi.

Ishlar ketma-ketligi:

1. Xamirturushni shakar bilan aralashtirib, suv qo'shing va iliq joyga qo'ying.
2. Xamir paydo bo'lganda, uni un va tuz bilan birlashtiring, xamirni yoğurun va ko'tarilish uchun qoldiring.
3. Piyoz va qo'ziqorinlarni maydalab, sosisni chiziqlar bilan kesib oling va barchasini o'simlik yog'ida qovuring.
4. Pishloqni qirg'ichdan maydalagichga maydalang.
5. Olingan xamirni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying va tomat pastasi bilan surting. Yuqorida kolbasa, qo'ziqorin va piyozni to'ldiring, so'ngra idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Pitsa pastdan yonib ketmasligi uchun o'rtacha olovda pishirishingiz kerak.

Kolbasa bilan uy qurilishi pizza, skovorodkada pishloq

Agar pechdan foydalana olmasangiz, skovorodkada kolbasa, pishloq va pomidor bilan pitsa tayyorlashingiz mumkin.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 ml kefir;
• 100 g smetana;
• 2 tuxum;
• 10 g soda;
• 450 g un;
• 30 g zaytun moyi;
• tuz.

To'ldirishda biz foydalanamiz:

• kolbasa;
• qattiq pishloq;
• pomidor;
• Bolgar qalampiri;
• tomat pastasi;
• mayonez;
• xantal.

Ishlash tartibi:

1. Chuqur idishda un, tuz va soda aralashtiriladi, so'ngra kefir, tuxum, smetana va sariyog 'qo'shing.
2. Xamirni yoğurun, tortilla hosil qiling, skovorodkaga qo'ying va ikkala tomondan ochiq oltin rangga qadar qovuring.
3. Kolbasa va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling, ozgina qovuring.
4. Mayonez, tomat pastasi va xantalni birlashtiring. Olingan kompozitsiya bilan tortni yog'lang va ustiga kolbasa qalampirini yoying.
5. Gril ustiga doira yoki yarim doira shaklida kesilgan pomidorlarni qo'ying va pitsa to'ldirishni maydalangan pishloq bilan seping.
6. Idishni qopqoq bilan yoping va pishloq eriguncha past olovda pishiring.

Bunday pizza idishdan olib tashlanmasligi va darhol kesilishi kerak, siz ozgina sovib ketguncha kutishingiz kerak.

Tuzlangan bodring bilan

Agar siz unga tuzlangan bodring qo'shsangiz, pizza achchiq va achchiq bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, to'ldirishga ozgina achchiq qalampir qo'yishingiz mumkin.

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 ml suv;
• 300 g un;
• 10 g quruq xamirturush;
• bir oz shakar;
• tuz.

Biz to'ldirishni quyidagilardan qilamiz:

• kolbasa;
• qattiq pishloq;
• tuzlangan bodring;
• achchiq qalampir;
• maydalangan zaytun;
• ko'katlar;
• mayonez;
• tomat pastasi.

Pishirish tartibi:

1. Xamirturush va shakarni suvda eritib oling, xamir mos bo'lganda, tuz va un qo'shing. Xamirni yoğurun va keyin bir soatga qoldiring.
2. kolbasa maydalab, tuzlangan bodring, achchiq pod va ko'katlar. Zaytunni pichoq bilan ikkiga bo'ling va pishloqni maydalang.
3. Mayonezni tomat pastasi bilan aralashtirib, hosil bo'lgan kompozitsiya bilan o'ralgan va o'ralgan xamirni yog'lang.
4. Uning ustiga kolbasa yoyib, ustiga bodring bo'laklari, tug'ralgan zaytun, achchiq qalampir va o'tlarni qo'ying. Shundan so'ng, idishni pishloq bilan yoping va pechga yuboring.

Diqqat! Pitsa pechga tushishidan chorak soat oldin olovni yoqish orqali pechni oldindan yaxshilab qizdirishingiz kerak.

Tayyor puff pastrydan

Agar siz pizza xamirini tayyorlashga vaqt sarflashni xohlamasangiz, tayyor xamirni sotib olishingiz mumkin. Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

• kolbasa;
• qo'ziqorinlar;
• piyoz;
• Bolgar qalampiri;
• pomidor;
• qattiq pishloq;
• mayonez;
• xantal.

Ishlash tartibi:

1. Qattiq xamirni idishga soling va muzdan tushirish uchun qoldiring.
2. Qo'ziqorinlarni, bolgar qalampirini va piyozni tozalang, pishganicha hamma narsani qovuring.
3. Kolbasa va pomidorni doira shaklida kesib oling, pishloqni maydalang.
4. Mayonez va xantalni teng qismlarga aralashtiring.
5. Muzdan tushirilgan xamirni yoyib, uni xantal-mayonez sousi bilan surting. Kolbasa doiralarini qo'ying, ustiga qovurilgan, keyin tug'ralgan pomidorlarni yoyib, maydalangan pishloq bilan idishni yoping. Keyin pitsani pechga yuboring.

Diqqat! Puf xamirturushsiz xamir u soslar bilan yaxshi to'yingan, shuning uchun uni nozik bir qatlam bilan yog'lash kerak, aks holda pizza quyidan oqadi va yonib ketadi.

Dudlangan kolbasa va pishloq bilan

Mehmonlar ham, uy xo'jaliklari ham bir necha turdagi kolbasa bilan pitsadan mamnun bo'lishadi.

Xamirni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

• 350 ml suv;
• 550 g un;
• 30 ml zaytun moyi;
• quruq xamirturush sumkasi;
• bir chimdik shakar va tuz.

Biz to'ldirishda foydalanamiz:

• qaynatilgan va dudlangan kolbasa;
• dudlangan cho'chqa go'shti;
• karbonat;
• qattiq pishloq;
• ko'katlar;
• mayonez;
• ketchup.

Ishlash tartibi:

1. Xamirturush va shakarni iliq suvga to'kib tashlang, aralashtiring va ko'tarilish uchun qoldiring.
2. Un va tuzni birlashtirib, xamirni quying, sariyog 'qo'shing va xamirni yoğurun.
3. Kesish kolbasa chiziqlar, maydalagichdagi pishloqni maydalang, mayonez va ketchupni aralashtiring.
4. Xamirni yoyib, sous bilan surting. Füme go'shtni to'ldirish va tug'ralgan ko'katlar bilan to'ldiring. Shundan so'ng, idishni pishloq bilan to'ldiring va uni pishirishga yuboring.

Eslatmada. Ushbu retsept to'g'ralgan kolbasa solingan laganda ko'plab iste'mol qilinmagan ovqatlar qolsa ham, mo'l-ko'l ziyofatdan keyin ham haqiqiy qutqaruvchiga aylanadi. Ehtimol, bunday pitsada siz har qanday go'sht mahsulotlarini qo'yishingiz mumkin, jele ichida guruch va tildan tashqari.

G'ayrioddiy ananas retsepti

Qo'ziqorinlar ko'pincha salatlarda ananas bilan birlashtiriladi. Nega bunday pitsa to'ldirishni tayyorlashga harakat qilmaysiz?

Ish jarayonida sizga kerak bo'ladi:

• 500 g xamirturushsiz xamirturush;
• dudlangan kolbasa;
• qo'ziqorinlar;
• konservalangan ananas;
• zaytun;
• ko'katlar;
• qattiq pishloq;
• mayonez.

Ketma-ketlik:

Makaron bilan birga pizza - makaron - eng italyan taomidir. U har doim Italiyada pishirilgan va hech kim pizza retseptini kim va qachon birinchi marta taklif qilganini aniq ayta olmaydi.

Pishloq va kolbasa bilan pizza retsepti, ha qo'ziqorin bilan

Xamir tayyorlash uchun mahsulotlar

• 1 osh qoshiq. bir qoshiq xamirturush (quruq).
• Bir xil miqdordagi shakar.
• 5 g tuz (1 choy qoshiq).
• 4 osh qoshiq. zaytun yoki kungaboqar qoshiqlari, makkajo'xori yog'i ham mumkin.
• 1 choy stakan (300 g) iliq suv (36-38 daraja).
• 3 choy stakan un.

To'ldirish mahsulotlari:

• Har qanday turdagi kolbasa (siz turli xil bo'lishi mumkin, lekin siz faqat bitta turdagi) - 300 gramm.
• Tuzsiz pishloq - 200 g.
• Konservalangan qo'ziqorinlar (champignons) - 400 gramm kavanoz.
• Katta pomidor - 1 dona.
• Petrushka - bir nechta novdalar.
• Ketchup yoki tomat pastasi, ozgina suv bilan suyultiriladi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Mayonez (sumkada).
• Pitsa ziravorlari yoki qora qalampir.
• Zaytun - bir necha bo'lak (tozali).

Hamma narsa bo'lganga o'xshaydi. Hammasi pitsa uchun. - retsept, ko'rib turganingizdek, yana ko'plab ingredientlarni o'z ichiga oladi. Siz ulardan ba'zilarini o'zingiz yoqtirganlari bilan almashtirish orqali yo'q qilishingiz mumkin.

Birga pishiring

Pishloq, qo'ziqorin, pomidor va zaytun - juda mazali taom va to'yimli, lekin faqat ikkita asosiy ingredientdan iborat pitsa tayyorlashdan ko'ra uni tayyorlash biroz ko'proq vaqtni oladi: pishloq va kolbasa to'plami. Shuning uchun uy bekalariga maslahatimiz - pishirish jarayoniga butun oilani jalb qilishdir. Agar xonadonning har biri bitta narsa uchun javobgar bo'lsa, unda mazali, xushbo'y va juda mazali mazali pizza tez orada ish stolingizda paydo bo'ladi. Bundan tashqari, ularning har biri uni tayyorlashda ishtirok etganidan xursand bo'ladi.

Xamirni pishirish

Xamirturush va shakarni bir piyola iliq suvga to'kib tashlang va ko'pirtirgich bilan silkiting. Ko'pik paydo bo'lguncha (pivo kabi) bir necha daqiqaga qoldiring. Bir piyola ichiga elakdan o'tkazing bug'doy un yuqori sinf, tuz qo'shing va yog'och qoshiq (spatula) bilan aralashtiring, rasta quying. sariyog ', va xamirni qo'llaringiz bilan intensiv qorishda davom eting. Idishni paxta sochiq bilan yoping, so'ngra qopqog'ini shamol o'tkazmaydigan issiq joyga 20-30 daqiqaga qo'ying.

Pitsa pishirish

1. Xamirni 5 mm qalinlikda yoyib, yog' bilan yog'langan dumaloq pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan qo'ying.
2. Yassi tortni ketchup bilan surting.
3. Sosisni tilim yoki yarim doira shaklida kesib oling, shuningdek, chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
4. Pomidorni 4 bo'lakka kesib oling, so'ngra har birini ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Qo'ziqorinlarni filtrga tashlang, shunda sharbat oqadi.
6. Petrushkani yuving va mayda choping.
7. Zaytunni halqalarga kesib oling.
8. Pishloqni maydalagich bilan chiziqlarga aylantiring.
9. Kek, qalampir yuzasiga barcha ingredientlarni (pishloqdan tashqari) teng ravishda yoyib chiqing.
10. Mayonez sumkasida juda kichik teshikni kesish uchun qaychi foydalaning. Xaltaga bosib, pitsaning butun yuzasi bo'ylab mayonezdan bir xil to'r hosil qiling (Aytgancha, bolalarga to'r o'rniga mayonez bilan kulgili spirallar yoki gullar chizilganida juda yoqadi).
11. Pitsani maydalangan pishloq bilan to'ldiring.
12. Pishirish varag'ini darhol pechga qo'yish mumkin.
13. 200-210 daraja haroratda pishiring.

Pitsa 8-10 daqiqa davomida pishiriladi. Pishloq va kolbasa bilan pitsa tayyorlashning butun retsepti shu.

Pitsa qadimgi davrlarda, odamlar yassi kek pishirishni o'rganganlarida paydo bo'lgan. Yassi nonga birinchi bo'lib to'ldirishni kim qo'yganligi noma'lum, ammo tarixchilar birinchi pitsa O'rta er dengizi xalqlari tomonidan pishirilgan deb ishonishadi, ular ko'mirda non pishirgan va mavsumga qarab sabzavot qo'ygan.

Eng mashhur pizza- kolbasa. Tez tayyorlanadigan taom ham kattalar, ham bolalar bilan mashhur.

Kolbasa bilan pitsa uyda dam olish uchun, choy ichish, uy bayramlari va bolalar bayramlari uchun tayyorlanadi. Bundan tashqari, siz pitsaga har qanday sevimli mahsulotlarni qo'yishingiz mumkin - sabzavotlar, konservalangan makkajo'xori yoki ananas, zaytun va pishloq. Pizza xamiri sizning didingizga qarab tayyorlanadi - xamirturushsiz, xamirturushsiz, puf va kefirsiz.

Pomidor, pishloq va kolbasa bilan pitsa har qanday bayram, ziyofat yoki tushlik uchun tayyorlanishi mumkin. Retseptdagi xamir xamirturushsiz ishlatiladi, shunda taomning asosi italyan restoranlaridagi kabi nozik bo'ladi.

Pitsa tayyorlash 50-55 daqiqa davom etadi.

Tarkibi:

• un - 400 gr;
• sut - 100 ml;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• dudlangan kolbasa - 250 gr;
• pomidor - 3 dona;
• qattiq pishloq - 200 gr;
• piyoz - 1 dona;
• shampignonlar - 250 gr;
• mayonez;
• pomidor sousi;
• italyan o'simliklari;
• maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Un, tuz va pishirish kukunini aralashtiring.
2. Sutni qizdiring, tuxum bilan aralashtiring va zaytun yog'i va erkin oqadigan ingredientlarga kiring.
3. Har qanday bo'laklarni yo'qotish uchun xamirni yaxshilab aralashtiring.
4. Xamirni qo'lingizdan osongina tushguncha yoğurun.
5. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
6. Champignonlarni tilimga kesib oling.
7. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
8. Qo'ziqorin va piyozni skovorodkada qovuring.
9. Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling.
10. Pomidorni doira shaklida kesib oling.
11. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.
12. Xamirni yoyib, pishirish varag'iga qo'ying.
13. Xamirni pomidor sousi va mayonez bilan surting.
14. Qovurilgan qo'ziqorin qatlamini joylashtiring.
15. Qo'ziqorinlar ustiga pomidor va kolbasa qo'ying.
16. Pitsa ustiga ziravorlarni seping.
17. 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pizza pishiring.

Tarkibi:

• un - 400 gr;
• quruq xamirturush - 5 g;
• zaytun moyi - 45 ml;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• pishirilmagan dudlangan kolbasa - 100 gr;
• bekon - 100 gr;
• pomidor - 250 gr;
• pishloq - 150 gr;
• pomidor sousi - 150 ml;
• zaytun - 100 gr.

Tayyorlanishi:

1. Unni elakdan o'tkazing va tuz va xamirturush bilan aralashtiring.
2. Zaytun moyini 250 ml iliq suv bilan aralashtiring.
3. Unni bir uyumga to'kib tashlang va tepada depressiya qiling. Quduqqa suv va moy aralashmasini quying. Qattiq va silliq bo'lguncha xamirni qo'l bilan yoğurun.
4. Xamirni yoping yopishtiruvchi plyonka va issiq joyga qo'ying.
5. Zaytun, pomidor va sosisni tilimga kesib oling.
6. Pishloqni maydalang.
7. Bekonni bo'laklarga bo'ling va har ikki tomonni skovorodkada qovuring.
8. Xamirni pishirish varag'iga yoyib, kichik tomonlarini hosil qiling, zaytun moyi bilan seping va sous bilan surting.
9. To'ldirishni xamirning ustiga tasodifiy tartibda joylashtiring. Ustiga maydalangan pishloq qatlami qo'ying.
10. 10-15 daqiqa davomida 200 daraja pizza pishiring.

Bu g'ayrioddiy retsept tuzlangan bodringning achchiq ta'miga ega pizzalar. Bodring sizning ta'mingizga ko'ra tuzlangan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin. Tushlik, bayram yoki gazak uchun tuzlangan bodring bilan pizza tayyorlashingiz mumkin.

Idishni tayyorlash uchun 35-40 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• un - 250 gr;
• o'simlik yog'i - 35 gr;
• quruq xamirturush - 1 paket;
• suv - 125 ml;
• tuz - 0,5 osh qoshiq. l .;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kolbasa - 300 gr;
• adjika - 70 gr;
• pishloq - 200 gr;
• mayonez - 35 gr.

Tayyorlanishi:

1. Un, tuz, xamirturush va o'simlik moyini suvda yoğurun.
2. Xamirni bir tekis, bo'laksiz mustahkamlik uchun yoğurun.
3. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
4. Kolbasa va bodringni halqalarga kesib oling.
5. Pishloqni maydalang.
6. Xamirni pishirish varag'iga yoyib, mayonez va adjika bilan surting.
7. Xamirning ustiga bodring va kolbasa qo'ying.
8. Ustiga maydalangan pishloq qatlami qo'ying.
9. Xamir tayyor bo'lgunga qadar pizza 200 daraja pishiring.

Tarkibi:

• xamirturush - 6 g;
• un - 500 gr;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq l;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. l .;
• suv - 300 ml;
• kolbasa - 140 gr;
• pishloq - 100 gr;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 100 gr;
• shampignon - 200 gr;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor sousi;
• yashillik.

Tayyorlanishi:

1. Unni elakdan o'tkazing, xamirturush, shakar va tuz qo'shing.
2. Iliq suvga kiring.
3. 2 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun yog'i.
4. Xamirni silliq bo'lguncha qo'l bilan yoğurun.
5. Xamirni plastik o'ram bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
6. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.
7. Sosisni tilimga kesib oling.
8. Piyozni yarim halqalarga maydalang.
9. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da piyozni shampignon bilan qovuring.
10. Pishirish varag'ini sariyog' bilan yog'lang va xamirni yoying.
11. Xamirni pishirish varag'iga to'g'rilab, past tomonlarini joylashtiring.
12. Xamirni zaytun moyi va pomidor sousi bilan surting.
13. Sosis va qo'ziqorinlarni maxsus tartibda xamirning ustiga qo'ying.
14. O'tlarni mayda maydalang. To'ldirishni o'tlar bilan seping.
15. Pishloqni maydalang va qalin qatlamda pizza ustiga seping.
16. Pizzani 220 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.

Ananas ko'pincha pizza retseptlarida ishlatiladi. Konservalangan mevalar idishga sharbat beradi va achchiq ta'mi... Har qanday uy bekasi ananas va kolbasa bilan pitsa tayyorlashi mumkin. Ovqatni tushlik, gazak, choy yoki bayramona stolda xizmat qilishingiz mumkin.

Pishirish vaqti 30-40 minut.

Tarkibi:

• xamirturush xamiri - 0,5 kg;
• kolbasa - 400 gr;
• konservalangan ananas - 250 gr;
• tuzlangan pomidor - 7 dona;
• qattiq pishloq - 200 gr;
• pomidor sousi;
• o'simlik moyi;
• mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
2. Pomidor sousini mayonez bilan aralashtirib, o'ralgan xamir ustiga yoyib chiqing.
3. Sosisni chiziqlar bilan maydalang.
4. Pishloqni maydalang.
5. Pomidorlarni tozalang va ularni pyurega aylantiring.
6. Ananaslarni kub shaklida kesib oling.
7. Xamirning ustiga kolbasa qatlamini qo'ying tomat pyuresi va ananas qatlami.
8. Yuqoridan qalin pishloq qatlamini seping.
9. Idishni 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.