Nashr qilingan sana: 30.12.2016 y

Bayram oldidan biz doimo savolga duch kelamiz, bu safar qanday salatlar tayyorlash kerak? Men ularni mazali, chiroyli, juda qimmat bo'lmagan va uzoq vaqt davomida pishirmagan bo'lishini xohlayman. "Men pishirishni yaxshi ko'raman" sayti siz uchun 12 ta eng chiroyli bayram salatlarini tanladi, shu kundan boshlab siz bayramdan bir hafta oldin salatlar haqida o'ylashingiz shart emas. Sizning arsenalingizda istalgan vaqtda foydalanishingiz mumkin bo'lgan super retseptlar allaqachon mavjud.

1. "Qirollik cho'chqa go'shti" salatasi

Bu salat juda nozik ta'mga ega, u barcha gurmelerga yoqadi. Olxo'rining yong'oq va go'sht bilan kombinatsiyasi juda yaxshi!

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti filetosi - 300 gramm;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• yong'oq - 50 gramm;
• o'rik - 70 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• pishloq - 200 gramm;
• mayonez - 1 paket;

Qirollik cho'chqa go'shti salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Maydalang: go'sht, piyoz, kartoshka va olxo'ri qaynoq suvga oldindan namlangan.
2. Sabzi va tuxumni maydalang.
3. Piyozni 1/3 osh qoshiq shakar va sirka bilan tuzlang.
4. Endi barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying.
5. 1 qatlam: kartoshka, mayonez bilan surting.
6. 2 qatlam: piyoz, go'sht, mayonez bilan surtish.
7. 3 qatlam: o'rik, yong'oq bilan seping, mayonez bilan yoying.
8. 4 qatlam: maydalangan tuxum, mayonez bilan yoyilgan.
9. 5-qavat: pishloq.

Fantaziya imkon berganidek bezang!

Mazali va to'yimli salat xizmat qilishga tayyor! Ushbu salatning ta'mi uzoq vaqt davomida xotirangizda qoladi, mazali va original pishiring.

2. "Dengiz malikasi" salatasi

Haqiqiy dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun dengiz malikasi salatini e'tiboringizga havola etaman. Tarkibi qizil baliq ikra bilan mukammal birlashtirilgan kalamarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• kalamar - 1 kilogramm;
• pishloq - 300 gramm;
• qizil ikra ikra - 100 gramm;
• tuxum - 4 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• mayonez - 300 gramm;

"Dengiz malikasi" salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Kalamarni qaynatib oling.
2. Chiziqlarga kesib oling.
3. Tuxumni silang. Rus pishloqi va kartoshka ham qo'pol qirg'ichga surtiladi, lekin aralashtirmang.
4. Qatlamlarga qo'ying.
5. 1 qatlam - kalamar, tepada mayonez.
6. 2 qatlam - ikra.
7. 3 qatlam - kartoshka, tepada mayonez.
8. 4 qatlam - rus pishloq, tepada mayonez.
9. 5 qatlam - ikra.
10. 6 qatlam - kalamar, tepada mayonez.
11. 7-qavat - tuxum.
12. 8 qatlam - ikra.
13. Sovutgichda namlash uchun bir necha soatga qoldiring.

Yoqimli ishtaha!

Dengiz malikasi salatasi, garchi u mimoza yoki olivierdan biroz qimmatroq bo'lsa ham, unga befarq qolmaydi. Salat birinchi navbatda stoldan uchib ketadi!

3. "Jingalak" salatasi

"Kucheryashka" salatasi - havodor va murakkab emas. U odatdagi yog'li idishlarni almashtiradi va sizni ajoyib ta'm bilan quvontiradi!

Tarkibi:

• sabzi - 1 dona;
• olma - 2 dona;
• tovuq filesi - 300 gramm;
• tuxum - 4 dona;
• makkajo'xori - 360 gramm;
• mayonez - 250 gramm;

"Jingalak" salat. Bosqichma-bosqich retsept

1. Fileto va tuxumni qaynatib oling.
2. Sabzi va olma qobig'ini tozalang. Tozalash.
3. Go'shtni maydalang. Tuxumni ham maydalang.
4. Bir laganda qatlamlarga qo'ying.
5. 1 qatlam - mayonez mash.
6. 2 qatlam - sabzi mayonez bilan yog'lang.
7. 3 qatlam - tuxum va mayonez.
8. 4 qatlam - olma va mayonez.
9. 5 qatlam - tovuq go'shti va mayonez.
10. 6 qatlam - makkajo'xori.
11. Salatani yig'ishda sabzi va go'shtni tuzlang.
12. Muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.

Yoqimli ishtaha!

"Kucheryashka" salatasi - haqiqiy ta'm portlashi. Hammani ajoyib ta'mi bilan hayratga soladigan shunday sehrli salat tayyorlashga harakat qiling.

4. "Koreys baxti" salatasi

Salat o'z nomini oldi, chunki koreyscha uslubdagi sabzi kompozitsiyaga kiritilgan, u nafaqat achchiq ta'mni beradi, balki qo'ziqorin va dudlangan tovuq go'shti bilan ham ajoyib tarzda ketadi!

Tarkibi:

• dudlangan tovuq sonlari - 3 dona;
• tuxum - 4 dona;
• champignon qo'ziqorinlari - 400 gramm;
• piyoz - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• Koreys sabzi - 300 gramm;
• mayonez - 50 gramm;

"Koreys baxti" salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, tuxumni qaynatib oling, keyin salqin va maydalang.
2. Qo'ziqorinlar piyoz bilan skovorodkada qovurilgan.
3. Dudlangan tovuq sonlari va maydalangan bodring.
4. Plastinka ustiga qo'ying.
5. 1 qatlam - dudlangan tovuq sonlari, mayonez bilan yoyilgan.
6. 2 qatlam - piyozli qo'ziqorinlar.
7. 3 qatlam - bodring.
8. 4 qatlam - tug'ralgan tuxum.
9. 5-qavat - koreys sabzi.
10. Sabzavotli gullar bilan bezang.

Ushbu sehrli salatni bir marta tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uni qayta-qayta pishirasiz! Ta'mlarning beqiyos kombinatsiyasi barchani xursand qiladi va qo'l qo'shimchaga etib boradi, shuning uchun hamma etarli bo'lishi uchun oldindan pishiring!

5. "Mo'ynali kiyimlar ostidagi lavlagi" salatasi

Selyodkani mo'ynali kiyim ostida almashtirish vaqti keldi. Mo'ynali kiyimlardan yasalgan lavlagi - bu juda qiziqarli salat, lavlagi va tovuqning kombinatsiyasi ajoyib. Tayyorgarlik juda tez va oddiy, taqdimot esa o'ziga xos va stereotip emas. U, albatta, sizning e'tiboringizga loyiqdir.

Tarkibi:

• qaynatilgan lavlagi - 4 dona;
• qaynatilgan sabzi - 3 dona;
• o'rik - 150 gramm;
• qattiq rus pishloq - 200 gramm;
• sarimsoq - 4 tish;
• yong'oq - 85 gramm;
• ko'katlar;
• mayonez - 250 gramm;

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi lavlagi" salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Lavlagini maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Aralashga maydalangan sarimsoq qo'shing.
2. Sabzini maydalang va avval maydalangan pishloq bilan aralashtiring.
3. Fileto maydalang, mayonez va yong'oq bilan aralashtiring.
4. Olxo'rini ham maydalang.
5. Bir laganda qatlamlarga joylashtiring.
6. 1 qatlam - lavlagi massasining yarmi.
7. 2 qatlam - yong'oq bilan tovuq go'shti.
8. 3 qatlam - sabzi bilan pishloq.
9. 4 qatlam - o'rik va mayonez.
10. 5 qatlam - qolgan lavlagi

Istagancha bezang.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan lavlagi salatasi - ajoyib salat. Bu sizning bayram dasturxoningizni yangilaydi! Asl taqdimot sizni befarq qoldirmaydi.

6. "Ananas jannati" salatasi

OLYMPUS DIGITAL KAMERA

Agar siz ushbu salatni tayyorlasangiz, samoviy zavq sizning uyingizda bo'ladi. Bu qimmat emas, balki darhol tayyorlash uchun chiqadi. "Ananas jannati" salatasi barcha mehmonlarning go'zalligini sehrlaydi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - yarim kilogramm;
• piyoz - 4 dona;
• tuxum - 6 dona;
• marinadlangan champignons - 1 banka;
• kartoshka - 2 dona;
• qattiq pishloq - 250 gramm;
• tug'ralgan ananas - 1 dona;
• mayonez - 1 paket;

"Ananas jannati" salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Tovuq filetosini qaynatib oling, choping.
2. Piyozni kesib oling, 1/3 osh qoshiq shakar va sirka bilan marinadlang.
3. Pishloqni tuxum bilan maydalang.
4. Qo'ziqorinlar tilimga kesilgan.
5. Qatlamlarga qo'ying.
6. 1 qavat - piyoz, ustiga mayonez.
7. 2-qavat - tovuq go'shtini mayonez bilan yog'lang.
8. 3 qatlam - tepada kartoshka va mayonez.
9. 4 qatlam - shampignonlar.
10. 5 qatlam - tuxum, tepada mayonez.
11. 6 qatlam - pishloq, tepada mayonez.
12. 7 qatlam - ananas.
13. Ko'katlar bilan bezang.

Ananasning shirinligi ushbu salatga har tomonlama yoqimli, nozik ta'm qo'shadi, shuning uchun uni so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi. Shoshilinch ravishda sinab ko'rish kerak!

7. "Kulgili chiroqlar" salatasi

Salat eng yorqin ranglarni beradi va uyingizga haqiqiy tantanali kayfiyat bag'ishlaydi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1/2 kilogramm;
• Koreys sabzi - 120 gramm;
• tuxum - 5 dona;
• rus pishloq - 200 gramm;
• mayonez - 1 paket (200 gramm);
• konservalangan makkajo'xori - 100 gramm;

"Kulgili chiroqlar" salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Filetoni kvadratlarga kesib oling.
2. Avval beshta tuxumni qaynatib oling. Ularni oq va sarig'larga bo'ling. Crumble.
3. Rus pishloqini maydalang.
4. Har bir qatlamni mayonez bilan yoying.
5. 1 qatlam - fileto.
6. 2 qatlam - yarim sabzi.
7. 3 qatlam - tug'ralgan sarig'i.
8. 4 qatlam - pishloq.
9. 5 qatlam - sabzi qolgan qismi.
10. 6 qatlam - maydalangan oqsillar.
11. Konservalangan makkajo'xori bilan bezang

"Qiziqarli chiroqlar" taomini tayyorlang va tez, suvli va juda ishtahani ochuvchi salatning barcha jozibasini his qiling!

8. Pishloqli idishdagi salat

Qachonki, qalb go'zallikka chaqirsa, unda siz pishloqli idishlarda bo'laklarga bo'linib, har bir mehmonga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan salat bor. Salat marosim stolida diqqatga sazovor joy bo'ladi.

Tarkibi:

• rus pishloq - 150 gramm;
• tovuq go'shti (fileta) - 350 gramm;
• kartoshka - 4 dona;
• kivi - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• konservalangan no'xat - 360 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;

Pishloqli idishdagi salatning bir qismi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchidan, pishloqli taomni tayyorlaymiz.
2. Pishloqni maydalang va qizdirilgan panga yuboring.
3. Pishloq eritilgandan so'ng, idishdan olib tashlang va idishga o'tkazing. Biz sovuqda qotishga yuboramiz.
4. Go'sht, chiziqlar, sabzi, tuxum, kartoshka, kivi va olma - kub shaklida maydalanadi.
5. Konservalangan no'xat va mayonez qo'shing.
6. Pishloq idishga quying.
7. Salat tayyor!

Ushbu salatani pishloqli idishda tatib ko'ring, mehmonlaringiz xursand bo'lishadi. Va siz hatto plitalarni yuvishingizga to'g'ri kelmaydi, chunki pishloqli idish juda mazali va siz uni ham eyishingiz mumkin. "Men pishirishni yaxshi ko'raman" bilan birga eng yaxshi restoranlardagi kabi pishiring

9. "Krasnaya Polyana" salatasi

Anorni yaxshi ko'radiganlar uchun "Krasnaya Polyana", chunki ular juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi. Salatning ko'rinishi juda yorqin, ta'mi esa g'ayrioddiy.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - yarim kilogramm;
• piyoz - 1 dona;
• salat - 100 gramm;
• sabzi - 2 dona;
• anor - 1 dona;
• tuxum - 5 dona;
• mayonez - 200 gramm;
• yong'oq - 80 gramm;
• kartoshka - 3 dona;

"Krasnaya Polyana" salatasi. Bosqichma-bosqich retsept

1. Go'sht va sabzavotlarni tuxum bilan qaynatib oling.
2. Anor urug'larini teridan tozalang.
3. Birinchidan, salat barglari bilan plastinkani yoping.
4. Go'shtni maydalang, sabzavot va tuxumni mayda maydalang.
5. Qatlam piyoz, kartoshka, go'sht, yong'oq, sabzi va pishloq. Qatlamlarni mayonez bilan yoping.

Grantli salat dasturxoningizdagi barcha taomlarni to'ldiradi va sizni nafis ta'mi bilan xursand qiladi.

10. "Gorki" tantanali salat

Taom qorli tog'larga o'xshaydi, shuning uchun u o'z nomini oldi. Salat juda yumshoq va qor to'pi kabi havodor.

Tarkibi:

• sardalya - 1 bank;
• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tuxum - 6 dona;
• sarimsoq - 3 ta tish;
• mayonez - 1 paket;
• pishloq - 250 gramm;

"Gorki" tantanali salat. Bosqichma-bosqich retsept

1. Sabzavotlarni qaynatib oling.
2. Sardalyani tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring.
3. Qatlamlarga qo'ying.
4. Avval maydalangan kartoshka, keyin sabzi, keyin sardalya, ustiga qalampir. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoyib chiqing.
5. Tuxumni kesib oling, sarig'ini oling.
6. Sariqlarni maydalang va maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Ushbu massa bilan oqsillarni to'ldiring.
7. Sincaplar slaydlar shaklida tepaga qo'yiladi. Ularni mayonez bilan yoyib, pishloq seping.

"Gorki" tantanali salatini tayyorlang va mehmonlaringizning ko'zlarida hayratni ko'ring!

RESTORAN MENYYUSIDAGI TURLI TAOMLAR UCHUN NIMLARNING NAMALLARI

Sovuq gazaklar "VAQTDA SAYOXAT"

"Feodal qal'asi"

"Ajoyib oqshom"

"Saint-Jacques" chill: qisqichbaqalar, taroq, qo'ziqorin, kartoshka pyuresi, Parmesan pishloq

ORIGINAL RETseptlar bo'yicha sho'rvalar

"Solyanka tajribali baliqchining retsepti bo'yicha"

Aralash baliq solyanka

"Solyanka tajribali ovchining retsepti bo'yicha"

Solyanka go'shti

"Kievyanochka"

Donutlar bilan borsch

"Budapesht"

Ikkalasi ham achchiq va achchiq aralashmasi sifatida ko'rish mumkin bo'lgan ta'mga ega. Birinchisi odatda salat aralashmasi yoki xom pomidorda birlashtiriladi, lekin asirlari sof shaklda yig'iladi va sirka ostida saqlanadi. Shuning uchun u turli xil tayyorgarlik va pishirish uchun javob beradi. Yangi tayyorlangan salat hasharotlarsiz va yorqin ranglar bilan juda xira barglari borligini bilsangiz, uni muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Buni amalga oshirish uchun, avvalo, barcha muhrlangan konvertlarni olib tashlang va ularni nam mato bilan o'ralgan idish ichidagi sabzavot tortmasiga qo'ying. Shunday qilib, muzlatgichda ko'proq vaqt qolishi va vitamin tarkibini yo'qotishini hisobga olsak, salatlar 4 kungacha davom etadi.

Venger achchiq sho'rva

"O'rmon yo'li"

Qo'ziqorin kremli sho'rva

"Bo'yin saratoni"

Qisqichbaqa qaymoqli sho'rva "Bisk"

Issiq taomlar "ROMANTIK TOMON"

O'yin va go'shtli taomlar

"O'rdak ovi"

O'rdak ko'kragi Kennet Gloriya: konfitur sousli va shaftoli bilan o'rdak ko'krak filetosi.

"O'rdaklar uchib ketmoqda ..."

O'rdak oyog'i: marinadlangan o'rdak oyog'i, o'rdak yog'ida eritilgan, sherri sousi bilan.

Yana bir necha kun chirimasdan saqlanishi mumkin bo'lgan yagona marul - qizil turp. "Marul" umumiy nomi bilan bir-biridan butunlay farq qiladigan sabzavot navlari va turlari dunyosi tushuniladi. Barcha salat oilalari uchun eslash kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, konvertda sotib olingandan so'ng, uyda bir marta, uni qutingizda qoldirmaslik kerak. U uzoqroq turishi uchun uni toza idishga o'tkazing, nam mato bilan yoping va muzlatgichning pastki tortmasiga qo'ying. Salat organik sertifikatlangan, har doim afzallik beriladi, chunki barglar odatda juda gözenekli, o'g'itlar yoki kimyoviy qo'shimchalar bilan ishlov berilmaydi, shuning uchun siz kamroq chuqur yuvishdan o'tishingiz mumkin.

"Avstraliyadan salom"

Tuyaqush bifshteksi: ziravorlar bilan marinadlangan tuyaqush filesi, asal sousi bilan.

"Tulki ovi"

Shirin va nordon sousli Bakski tovuq go'shti: nordonda qovurilgan tovuq filesi
qaynatilgan qovoq va sabzi bilan shirin sous.

"Robin Gudning sarguzashtlari"

Qizil sharobda ziravorlar, kartoshka bilan marinadlangan kiyik go'shti filetosi
pyuresi va chanterelle xantal sousi.

Biz marulning mavjud navlarini yaxshiroq bilamiz. Hindibaning kislotali tarkibi tufayli bir oz achchiq ta'mga ega bo'lib, ular jigar va o't yo'llariga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Eng ko'p iste'mol qilinadigan turlar. Shakar pastasi: shakar kukuni shtammlari och yashil rangga ega va ikki kilogrammgacha vaznga ega. To'liq pishganida, barcha oqlash. Uning katta, go'shtli va juda kuchli barglari o'zlariga o'ralgan. Ularni birma-bir kesib, keyin bo'laklarga bo'lish mumkin.

Qachonki shakar idishi tiniq va qarsillab bo'lsa, uni muzlatgichda yoki salqin joyda bir necha kun davomida saqlash mumkin. Ushbu turdagi hindibo yumshoq va yangi, salatda xom yoki sho'r suvda pishirilgan, quritilgan va yog' va limon bilan ziravorlangan holda iste'mol qilinishi mumkin. Qovurilgan idish ham ajoyib!

"Gurme vasvasasi"

Ismaloq va shaftoli qo'shilgan o'rdak ko'krak filetosida Yangi Zelandiya qo'zichoq go'shti "Gurme".

"Dijonga sayohat"

Dijon xantal va ohak sousi bilan qovurilgan qo'zichoq filesi.

"Elysian dalalari"

O'rdak jigari "Foi gras" va "De Mo" sousi bilan pishirilgan pishiriqda qovurilgan mol go'shti.

"Adan bog'ida kechki ovqat"

Mahalliy Belgiyaliklar: oq va ingichka barglar, juda tor markaziy tanasi bilan ajralib turadi. Bu past kaloriyali dietalar uchun ideal, chunki u past kaloriya bilan to'ldirilgan, ayniqsa gazak sifatida iste'mol qilingan bo'lsa. Biroq, umuman olganda, oshxonada foydalanish juda ko'p va xilma-xildir: shuningdek, xom salatada - qarag'ay yong'og'i va bir chimdik sariyog 'bilan qozonda yaxshi biftek, sho'rvalar va mazali piroglarda.

Sotib olayotganda, qora dog'larsiz, yangi uchi va yaxshi yopiq barglari bilan tanlang: tashqi ko'rinishi katta ixcham puroga o'xshash bo'lishi kerak. U o'ziga xos binafsha rangga ega. Bu Verona yoki Trevisoda bo'lishi mumkin, Chioggia'dan qizil radicchio ayniqsa qimmatlidir. Qizil turp aralash va pishirilgan salatlarni boyitish va rang berish uchun, ayniqsa, risotto uchun ziravor sifatida xom ishlatiladi; Ammo, aslida, u juda ko'p qirrali va boshqa ko'plab preparatlarda ishlatilishi mumkin: Verona radicchio, cho'zilgan, ammo ixcham shakli uchun ideal qovurilgan qovurilgan va kech Treviso mintaqada an'anaviy birinchi taomlar uchun asosiy ingredient hisoblanadi.

Tournedo Rossini: mol go'shti, ismaloqdagi qo'ziqorinli Beornez sousi.

"O'rmonchining uyida"

Ismaloq tagida bekonga o'ralgan suvli cho'chqa go'shti va qovurilgan o'rmon qo'ziqorinlari

"Ritsarlarning kechki ovqati"

Cho'chqa go'shti "Kaiser": xantal-pivo sousida marinadlangan cho'chqa bo'yni

"Uzoq mamlakatlar uchun"

Cho'chqa go'shti medalyonlari: qovurilgan ananas va mango sousi bilan marinadlangan cho'chqa go'shti

"Oilaviy ovqat"

Savdogar cho'chqa go'shti: qaymoq sousi bilan qo'ziqorinli cho'chqa go'shti va
pishloq bilan pishirilgan.

"Graf qal'asida"

Dana buyrak frikassee: dana buyragi, yashil loviya, chanterelles, xantal sousi.

Baliq idishlari

"Dengiz to'lqini"

Qizil ikra eskalopi: Antiboise sousi bilan bug'langan qizil ikra filetosi

"To'qqizinchi to'lqin"

Bekonga sous bilan o'ralgan losos biftek

"Kapitanning qabuli"

Antiboise sousi bilan bug'langan cilantro bilan Dorado filetosi

"Dengiz kruizi"

Qushqo'nmas va qo'ziqorinli bar: qushqo'nmas va qo'ziqorinli qaynatilgan dengiz levrek filetosi.

"Baliqchining kechki ovqati"

Tuna bifshteksi: Bouchon kartoshkasi va Maitre d'Hotel sousi bilan qovurilgan orkinos.

"Gulxan suhbatlari"

Qovoq pedestalida qo'ziqorin bilan to'ldirilgan panjara alabalığı

"Cho'l oroli"

Lavlagi sousi bilan aysberg marul barglariga o'ralgan bug'langan baliq filetosi.

"Chiziqli parvoz"

Guruchli noodle, kunjut va asal-pivo sousi bilan qovurilgan yo'lbars qisqichbaqalari.

TOPPINGLAR VA DESERTLAR "YOQIMLI XOTIRALAR"

"Quyoshli quyon"

Carpaccio ananas: qulupnay konyak sousi bilan to'ldirilgan yangi ananas.

"Qorong'u raqsi"

Karamel qobig'i va yangi rezavorlar bilan krem-bruli

"Qizil shapka"

Panna Kotta: malinali sousli sutli jele

"Kichik Venetsiya"

Klassik italyan tiramisu torti

"Qor malikasi"

Muzqaymoq: apelsin savatida 3 ta qoshiq

"Berry Country"

Lola savatidagi turli xil rezavorlar

"To'pdagi malika"

Havo muss Qulupnay va balsamik sousli oq shokolad

"Shokoladli quyon"

Krem va shokoladli profiterollar

"Malinali uzuk"

Oq shokoladli "malina" kek-muss

"Birinchi sana"

Marinadlangan nok bilan shokoladli tort

"Moldova" salatasi

"Moldova" salatasi - nomining o'zi bu salat qaysi milliy oshxonaga tegishli ekanligini ko'rsatadi. Salataga yanada qiziqarli ta'm berish uchun unga mayda tug'ralgan yangi bodring qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
Kartoshka - 200 g, Konservalangan makkajo'xori - 350 g, piyoz piyozi - 100 g, qo'ziqorinlar (champignons) - 150 g, tuxum - 2 dona, mayonez, ko'katlar, maydalangan qora qalampir, tuz

Moldova salatini tayyorlash uchun kartoshkani tozalang, qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni kesib oling va yog'da qovuring. Qo'ziqorinlarni kartoshka, makkajo'xori, mayda tug'ralgan piyoz va qaynatilgan tug'ralgan tuxum bilan aralashtiring. "Moldova" salatini mayonez, tuz, murch bilan seping va maydalangan o'tlar bilan seping.

0

0

0

"Oshiq" salatasi: 1 dona lavlagi (qaynatilgan), 2 dona sabzi, 150 gr qattiq pishloq, 50-100 dona yong'oq, o'rik va mayiz, 2-3 chinnigullar sarimsoq, mayonez.Salat qatlam-qatlam tayyorlanadi. Ushbu salatning asosiy tarkibiy qismlari suvli bo'lganligi sababli, har bir qatlamni alohida idishga to'ldirish yaxshidir, so'ngra faqat birining ustiga qo'ying.

Salatdagi sabzi xom bo'ladi, biz uni mayda maydalagichga mayda chiplarga surtamiz. Sabzi mayiz bilan aralashtirib, mayonez bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Qo'shishdan oldin mayizni quruqlik darajasini tekshiramiz, agar u etarlicha yumshoq bo'lmasa, uni issiq suvga soling, keyin uni salfetkaga quriting, faqat yumshoq va plastmassani suv bilan yuving va quriting.Pishloqni surtamiz. mayda qirg'ichdan kuni, matbuot orqali unga sarimsoq siqib va ​​mayonez qo'shing, hamma narsani aralashtiramiz.Lavlagi, bir mo'yna palto ostida seld uchun bir xil qaynatilgan kerak bo'ladi, siz oldindan qaynatish va salqin kerak. Lavlagiga yong'oq va o'rik qo'shiladi. Mayiz bilan bo'lgani kabi, o'rik bilan ham xuddi shunday qiling. Yong'oqlarni qovuring va filmni olib tashlang. Yong'oqlar har qanday alohida yoki aralash bo'lishi mumkin: yong'oq, findiq, yeryong'oq, bodom. Yong'oqlarning bir qismini bezash uchun qoldiramiz, qolganini lavlagi va o'rik bilan aralashtiramiz, mayonez bilan ta'mga solamiz.Yassi idishga qatlamlarni qo'ying: mayizli sabzi, sarimsoqli pishloq, o'rik va yong'oqli lavlagi. Qatlamlar yon tomondan aniq ko'rinishi uchun siz bo'lingan qolipni ham ishlatishingiz mumkin.

Biz salatani yong'oq va mayonez naqsh bilan bezatamiz. Naqsh uchun sumkadan mayonez solingan salat atrofida aylana chizamiz yoki qandolat shpritsidan foydalanib, mayonez ustiga vilkalar chizamiz, uni chetiga, so'ngra o'rtasiga qarab cho'zamiz.Salat suvli bo'ladi, u darhol qizila boshlaydi. salat estetik ko'rinishga ega bo'lishi uchun sharbat chiqaring, chetini sharbatni o'zlashtiradigan pishloq chiplari yoki yong'oqlar bilan seping.
Lavlagi, sabzi va o'rikning mazali va sog'lom salatini "Sevimli" deb atash mumkin, bunday nom quloqqa yoqimliroq.

0

0

0

Olivier "Yangi yil kechasi"

Pishirish:
Jambon (siz kolbasa qilishingiz mumkin) 150 gr, qaynatilgan kartoshka 2 dona, 1 ta qaynatilgan tuxum, 1 ta piyoz - hamma narsani kub shaklida kesib oling, ularga 150 gr qo'shing. Koreys sabzi, 50 gr yashil no'xat va mayonez. Hamma narsani aralashtiring, tuz.
Rojdestvo daraxti shaklidagi idishga soling, arpabodiyon bilan bezang.

Sovet Ittifoqida "Olivier" retsepti bir necha bor o'zgarib, qulayroq va arzonroq bo'ldi. Oxir-oqibat, "klassik" Sovet. "Olivier" qattiq qaynatilgan tuxumdan, qaynatilgan go'shtdan yoki ko'pincha "Doktor" kolbasasidan, qaynatilgan kartoshkadan, tuzlangan bodringdan va yashil no'xatdan tayyorlana boshladi, barchasini mayonez bilan bezash. Salat mahsulotlarining mavjudligi va uni tayyorlashning soddaligi tufayli Olivier yangi yil stollarida ajralmas taomga aylandi.

Keyinchalik, salat yangi "Qish" nomini oldi, ehtimol uning tarkibiy qismlari sovuq mavsumda eng qulay bo'lganligi sababli. 90-yillarda kolbasa Olivierda go'shtni to'liq almashtirdi va salatga qaynatilgan sabzi, olma, yashil piyoz qo'shila boshlandi. Kolbasa bilan bir oz o'zgartirilgan "Olivier" "Poytaxt", keyinroq - "Moskva" deb nomlangan.

Bugun siz juda ko'p "Olivier" ni topishingiz mumkin. Biz boshqa variantni taklif qilamiz (ba'zan "Royal" deb ataladi). Buning uchun bizga 250 g kartoshka, 200 g tovuq filesi, 150 g tuzlangan qo'ziqorin (champignons ishlatilishi mumkin), shuningdek, 2-3 ta yangi bodring, 4 ta tuxum, shuningdek, ta'mga ko'ra tuz va qalampir kerak. Salatani mayonez bilan ziravorlash mumkin. Ammo vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, sousni o'zingiz qilishingiz mumkin. Uning uchun bizga 3 ta tuxum sarig'i, 2 choy qoshiq kerak bo'ladi. shakar kukuni, smetana (150-200 g), tuz, qizil qalampir, bitta limon sharbati, ziravorlar (eng mashhur variant - chinnigullar).

Salatni tayyorlash usuli klassik. Kartoshkani qaynatib oling, salqin, tozalang va kesib oling - har doimgidek. Tovuq go'shti qaynatiladi (keyinchalik ozgina qovurishingiz mumkin) va kichik bo'laklarga bo'linadi. Tuzlangan shampignonlarni tayyor holda sotib olish mumkin, uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlashni unutmang. Biz qo'ziqorinlarni, go'shtni, kartoshkani aralashtiramiz, tug'ralgan qaynatilgan tuxumni, shuningdek, kub shaklida kesilgan yangi bodringni qo'shamiz.

Sos uchun sarig'ini shakar kukuni bilan urib, smetana qo'shing, bu aralashmaga limon sharbatini siqib, ziravorlar qo'shing. Kiyinishni mikser yoki blender bilan yaxshilab uring. Qolgan narsa - salatni ziravor qilish va uni namlash uchun vaqt berish.

0

0

0

"Qirollik paltosi" salatasi
Xo'sh, "mo'ynali kiyimlardan" bo'lmagan bayram nima? Hamma uni bayramga tayyorlaydi va xuddi shunday. Sovuq, qish kunida bu taom vitaminlar omboridir. "Mo'ynali kiyimlardan" bir-birini almashtirish mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil talqinlarga ega. Biz boshqa retseptni taklif qilamiz: Tsar's mo'ynali kiyimlardan salat.

Tarkibi:
1) kartoshka (2 dona);
2) qizil baliq, qizil ikra yoki pushti qizil ikra (400 gramm);
3) avakado (1 dona);
4) krill go'shti (200 gramm);
5) lavlagi (1 ta katta);
6) qizil ikra (1 banka, og'irligi 50 gramm);
7) bitta limon sharbati;
8) mayonez (3 osh qoshiq);
9) smetana (3 osh qoshiq).

Kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Biz uni kesib tashladik, qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi va uni qolipning pastki qismiga qo'yamiz. Qizil baliqni ozgina tuzlangan holda ishlatish yaxshiroqdir. Biz uni chiziqlar bilan kesib, kartoshka ustiga qo'yamiz. Uchinchi qatlam uchun faqat juda pishgan avakado yaxshi bo'ladi, u mayda kubiklarga bo'linadi va ko'p miqdorda limon sharbati bilan quyiladi. Krill go'shtini ustiga qo'ying. Agar u mavjud bo'lmasa, unda siz tozalangan qisqichbaqalar yoki Qisqichbaqa go'shti yoki uning taqlididan foydalanishingiz mumkin. Biz qaynatilgan lavlagini qo'pol qirg'ichga surtamiz. Eng oxirgi qatlam qizil ikra bo'ladi, lekin agar hamyon ruxsat bersa va siz o'zingizni butunlay qirollik his qilishni istasangiz, unda siz qora ikra olishingiz mumkin. Pishirishni boshlashdan oldin, mayonez va smetana aralashtiring (1: 1). Biz har bir qatlamni bu sous bilan yog'laymiz, avakadoli qatlam bundan mustasno. Agar so'ralsa, Tsarning mo'ynali kiyimlari salatasi yashil novdalar yoki qaynatilgan oqsilni tanlab, o'zboshimchalik bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bu taomni pishirganingizda dasturxoningiz shunchalik mazali bo'ladi! Qirol saroyining oshxonasi kabi mazali va mukammal! O'zingizni ko'k qonlarning vakili kabi his eting, yaqinlaringizni bolalikdan tanish bo'lgan taomning boy ta'mi va nostandart tayyorlanishi bilan xursand qiling. Yoqimli ishtaha!

0

0

0

Kartoshka salatasi Tarkibi:

(4-6 ta porsiya)

2 ta kartoshka
2 ta oltin olma
200 gr. Gollandiyalik pishloq
200 gr. kolbasa
100 gr. tozalangan yong'oq
50 gr. mayiz
pushti sous:
4 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
2 osh qoshiq. qoshiq ketchup
1 choy qoshiq konyak
1 choy qoshiq asal
Nima uchun kartoshkali bu salat "nemis" deb nomlanganligi fanga aniq ma'lum emas. Ko'rinib turibdiki, salatada kolbasa yoki kolbasa borligi sababli va siz bilganingizdek, nemislar, ayniqsa, kolbasa va kolbasalarning buyuk ustalari va sevishganlari. Yoki salat muallifi yana bir bor ta'kidlashni istardiki, bu har kuni ham, bayram uchun ham juda mos bo'lgan amaliy salat. Salatni tayyorlashga kelsak, bu juda oddiy.

Avvalo, biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz, keyin ularni katta kubiklarga kesib tashlaymiz. Kartoshkani tuzli suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Albatta, siz boshqacha qilishingiz mumkin: birinchi navbatda kartoshkani qaynatib oling va keyin ularni kub shaklida kesib oling, lekin bu holda kartoshkada ko'proq kraxmal saqlanib qoladi va kublar juda chiroyli va hatto bo'lmaydi.
Gollandiyalik pishloqni bir xil katta kubiklarga kesib tashladik.
Biz kolbasalarni doira shaklida kesib tashladik. Salat uchun siz sifatli oddiy kolbasa olishingiz mumkin.
Pushti sousni tayyorlash uchun alohida stakanda mayonezni ketchup bilan aralashtiring, asal va konyak qo'shing. Bundan tashqari, sousni ziravor qilish uchun ozgina Meksikalik Tabasko sousini qo'shishingiz mumkin.
Olma tarkibida temir borligi sababli qorayishga moyil bo'lganligi sababli, biz olmalarni oxirigacha saqlaymiz. Shunday qilib, barcha dastlabki tayyorgarlik tugagach, biz olma qobig'ini tozalaymiz, yadrolarni olib tashlaymiz va ularni ham kub shaklida kesib tashlaymiz.
Biz kartoshka, pishloq, olma, mayiz va ozgina tug'ralgan yong'oqni aralashtiramiz. Pushti kiyinishni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Nemis salatasi birinchi taom sifatida xizmat qiladi va ozgina sovutiladi.
Agar siz kartoshkali salat katta tantanali ziyofat uchun hali ham rustik deb qaror qilsangiz, u holda taomlarning foto galereyasi bo'limida fotosuratlar bilan asl bayram salatlarini ko'rishingiz mumkin. U erda siz har qanday lazzat va boylik uchun retsept topasiz.

"Obzhorka" salatasi

Tarkibi:
-200 gr. yangi qo'ziqorinlar,

-80 gr. koreys sabzi,
-80 gr. olxo'ri,
-150 gr. yangi bodring,
- 150 ml mayonez,
-o'simlik moyi,
- qalampir, tuz, o'tlar.

9) Keyin boshqa ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: qovurilgan qo'ziqorinlar, yangi bodringlar, koreys sabzi. Barcha qatlamlar ham mayonez bilan yog'lanishi kerak. Barcha qatlamlar yotqizilganda, qolipni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salatni xizmat plastinkasiga o'tkazing. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang, ho'llash va sovutish uchun 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying

0

0

0

"Obzhorka" salatasi

Asl nomi "Obzhorka" bo'lgan salatni tayyorlash juda oddiy, sizga ozgina vaqt va kuch kerak bo'ladi. Ko'pgina salatlar singari, Obzhorkaning asosiy tarkibiy qismi tovuq go'shti bo'lib, u boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi: o'rik va qo'ziqorin. Koreys sabzi bu salatga o'tkirlik, bodring esa tazelik beradi. Salat umumiy salat idishida ham, qismlarga ham xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
-200 gr. yangi qo'ziqorinlar,
-150 gr. dudlangan tovuq go'shti,
-80 gr. koreys sabzi,
-80 gr. olxo'ri,
-150 gr. yangi bodring,
- 150 ml mayonez,
-o'simlik moyi,
- qalampir, tuz, o'tlar.

1) Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling.
2) Panga ozgina o'simlik moyini quying, qizdiring va qo'ziqorinlarni qo'ying, taxminan 5 daqiqa qovuring, tuz va qalampir.
3) Dudlangan tovuq go'shti suyaklardan ajratiladi va kichik kubiklarga bo'linadi
4) Yangi bodringni yuving va mayda kubiklarga ham kesib oling
5) Koreys sabzidagi suyuqlikni to'kib tashlang va ozgina maydalang
6) olxo'rini suv ostida yuving va kesib oling
7) Salatni chiroyli qilib qo'yish uchun siz maxsus qolipdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu yaxshi bo'lsa. Oddiy qalay qutisidan silindrni kesishingiz mumkin. Yassi plastinani oling va ustiga o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak bo'lgan shaklni qo'ying, shuning uchun salat to'liq qo'yilganda uni olib tashlash osonroq bo'ladi. Birinchi qatlamni qolipning pastki qismiga qo'ying - mayonez bilan yog'lanishi kerak tug'ralgan tovuq go'shti.
8) Keyingi qatlam tug'ralgan o'rikdir, uni mayonez bilan yog'lash ham kerak
9) Keyin boshqa ingredientlarni quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: qovurilgan qo'ziqorinlar, yangi bodringlar, koreys sabzi. Barcha qatlamlar ham mayonez bilan yog'lanishi kerak. Barcha qatlamlar yotqizilganda, qolipni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va salatni xizmat plastinkasiga o'tkazing. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang, ho'llash va sovutish uchun 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying

0

0

0

"Marquis" salatasi. sof zavq...

Tez, hamyonbop... SO;

Bizga kerak bo'ladi: koreys sabzi 250 gr (o'zim pishiraman, quyida yozaman)
dudlangan jambon,
konservalangan qo'ziqorinli idish
bir guruh arpabodiyon
1 osh qoshiq mayonez.

Sabzini filtrga tashlang, ozgina maydalang, suyuqlikni qo'ziqorinlardan ham to'kib tashlang.
Oyoqdan terini olib tashlang, suyakni olib tashlang, popezat.
Arpabodiyonni maydalang.Bir qoshiq mayonez qo'shib hamma narsani aralashtiring.

Mana mening "MARKIS"im

Men sabzini o'zimcha pishiraman, u erda piyozni ortiqcha pishirmasdan.
Men 1-2 ta katta sabzi "Koreys" qirg'ichda ishlayman ... 2-3 chinnigullar sarimsoqni siqib chiqaraman, ziravorlar sepaman, yoki "sabzi" uchun tayyor, yoki qizil maydalangan qalampir, koriander. Bir oz, engil tuz. shakar sepib 1 osh qoshiq 9% li sirka qo'shaman.+1 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shaman.Xaltaga solib, bog'lab, bir kechada muzlatgichga qo'yaman.Tabbatim bozordagidan yaxshi, va 1000 marta arzon, ishoning!!! !!!

Mol go'shti va uzumli Tailand salatining nomi bilan bu taomni tayyorlash uchun qanday ingredientlar talab qilinishi aniq bo'ladi. Faqat yangi mahsulotlarni oling, hatto ozgina maydalangan uzum ham yaxshi emas, chunki ular juda ko'p sharbat beradi.

0

0

0

"Bayram" salatasi.

Tarkibi:

Krakerlar - 1 paket unchalik katta emas,
jambon - 200 g,
tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 g,
qaynatilgan tuxum - 3 dona,
mayonez,
tuz,
murch.

Bu salat o'z nomi bilan gapiradi. Darhaqiqat, bayram. Dam olish kunlarida biz nimani ko'proq sog'inamiz? Albatta, vaqt, shuning uchun bu salat faqat bu holat uchun, chunki siz uni faqat 10 daqiqada pishirishingiz mumkin.

Jambonni chiziqlar bilan kesib oling, ixtiyoriy qo'ziqorinlar, tug'ralgan tuxum, mayonez, tuz, qalampir bilan ta'mga soling, xizmat qilishdan oldin kraker bilan aralashtiring.

Mana bizning salatimiz "Bayram" va tayyor !!!

Chesslovo, nega bunday ismni bilmayman, lekin bu men uchun juda mazali :) Shunday qilib, tovuq filesi bo'laklarini qovuring, apelsinni (bu salatda maydalash kerak bo'lgan yagona narsa) plyonkalardan ozod qiling va uni kesib oling. , yangi bodring, qaynatilgan brokkoli. Kiyinish - bio-yogurt.

"Tulki ko'ylagi" salatasi
..bu salat, hammaning sevimli “Seld ostidagi seld baligʻi”ga muqobil sifatida...
va yana ko'p narsalar "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seldlar" nomi tarixidan ....

Bunday muassasalarga tashrif buyuruvchilar, ayniqsa inqilobiy davrda, ko'pincha mast bo'lib, Rossiya taqdiri haqida bahslasha boshladilar. Tabiiyki, bu ko'zoynaklarni, idish-tovoqlarni, muassasalarning mebellarini sindirmasdan qilolmaydigan janjallarga keldi.

Aynan o'sha paytda Anastas mazali taom va odamlarni birlashtirish ramzi bo'lgan, odamlarni sog'lom turmush tarziga olib boradigan xalq salatini yaratish bo'yicha ajoyib g'oyani o'ylab topdi. Birinchi marta taom 1919 yilgi Yangi yil arafasida stollarga taqdim etildi.

Salatning asosiy komponenti, albatta, seld balig'i, proletariatning sevimli nozikligi edi. Anastas dehqon piyozi, mahalliy kartoshka va sabzi bilan seld qo'shdi va oxirida idishni lavlagi qatlamidan qon-qizil bayroq bilan qopladi. Sovet hokimiyatining dushmanlari haqida unutmaslik uchun salat g'arbiy frantsuz mayonezi bilan ko'p ziravorlangan.

Ajoyib salat ishtahasiga qiziqarli nom berildi -
"Shovinizm va dekadansiyaga - Boykot va Anathema", - oddiyroq - "SH.U.B.A.".
Keyinchalik, odamlar "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" deb nomlangan ishtahani suvga cho'mdirdilar, muallifning ismi asta-sekin unutilib ketdi.

Sabzi - 1 dona.
Piyoz - 1 katta bosh
1 x seld balig'i
Sarig'i - 3 dona.
Kartoshka - 2 dona.

Sabzi va piyozni alohida qovuring. Seld balig'ini mayda to'g'rang.Kartoshkani qaynatib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sariqlarni maydalab, mayonez bilan saxiylik bilan yog'lanmasdan, salat idishida qatlamlarga qo'ying.
Yoqimli ishtaha!)

0

0

0

GREYFRUTLI 5 SALAT

go'zallik salat

Salat "nonushta uchun"

"Jozob" salatasi
Bitta katta greyfurtni ikki qismga bo'ling. Biz biridan sharbatni siqib chiqaramiz, ikkinchisini segmentlarga ajratamiz. Ikkita katta pomidor, bitta qizil bulg'or qalampiri (siz boshqa rangdagi qalampirni olishingiz mumkin - u salatda yanada chiroyli ko'rinadi), bitta qaynatilgan tuxum va 200 g Qisqichbaqa tayoqchalari. Bularning barchasini bo'laklarga bo'ling, greyfurt qo'shing, aralashtiring. Kiyinish - past kaloriyali mayonez, shakarsiz yogurt, bir necha tomchi Tabasko sousi. Ushbu aralashma bilan ziravorlang va salatni tasavvuringizga mos ravishda bezang.

"Erkak" salatasi
Ism iste'molchilar doirasini aniq cheklaydi. Bu hazil. Go'sht yeyuvchilarni xush kelibsiz! 400 g qaynatilgan mol go'shti bo'laklarga bo'linadi. Ikkita greypfrutni plyonkalardan tozalang, 400 g qaynatilgan yoki muzdan tushirilgan yashil loviyani 2-3 sm bo'laklarga bo'ling, bir binafsha piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Har bir narsani aralashtiramiz va kiyinishni quying (4 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 1 chimdim shakar, ta'mga tuz va murch). Salatani bu aralashma bilan to'ldirishingiz bilan muzlatgichga qo'ying. 30-40 daqiqa. Salat idishini toza, quritilgan salat barglari bilan yoping. Infuzion salatning slaydni qo'ying va ustiga yangi maydalangan qalampir seping. Taom yuqori kaloriyali va o'zini o'zi ta'minlaydi.

"Sevimli" salat
Tovuq ko'kragini qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'ling. Bu yirtib tashlashdir - bu tayyor idishda yanada qiziqarli ko'rinadi. 100 g chuqur o'rikni qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida to'kib tashlang yoki oldindan qaynatilgan issiq bo'lmagan suvga soling. Bo'laklarga bo'ling. Greypfrut ikki qismga bo'linadi va plyonkalardan pulpa kesiladi. Bu qismlar salatga ham qo'shiladi. Bir qoshiq past kaloriyali mayonez va bir hovuch qarag'ay yong'og'i. Oq sharob bilan bu salat zavq bilan ketadi. Nordon sharobning nozik yangi ta'mi va salqinligi.

0

0

0

Yupqa shakl uchun greyfurtli 5 ta salat

go'zallik salat
Oq karamni yuving, mayda choping. Bitta qizil greyfurt ehtiyotkorlik bilan qismlarga bo'linadi, tozalanadi. Katta oq uzumni yuving, uzumni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Hammasini aralashtiring. Kiyinish - bir limon sharbati, yarim choy qoshiq quruq paprika, bir choy qoshiq Tabasko sousi va 1 bosh sarimsoq sarimsoq pressidan o'tkaziladi.

Salat "nonushta uchun"
Bir necha bo'lak greyfurt, bitta suvli sabzi, qo'pol qirg'ichda maydalangan, 5 dona bug'langan o'rik va bir osh qoshiq kunjut urug'i. Agar kechqurun o'riklarni xona haroratida suv bilan to'ldirsangiz, ertalab siz faqat bir nechta harakatlar qilishingiz kerak bo'ladi - va mazali salat tayyor. Bir qoshiq kam yog'li smetana foydali bo'ladi. Yoki bir choy qoshiq asal bilan limon sharbati.

"Jozob" salatasi
Bitta katta greyfurtni ikki qismga bo'ling. Biz biridan sharbatni siqib chiqaramiz, ikkinchisini segmentlarga ajratamiz. Ikkita katta pomidor, bitta qizil shirin qalampir (siz boshqa rangdagi qalampirni olishingiz mumkin - u salatda yanada chiroyli ko'rinadi), bitta qaynatilgan tuxum va 200 g Qisqichbaqa tayoqchalari. Bularning barchasini bo'laklarga bo'ling, greyfurt qo'shing, aralashtiring. Kiyinish - past kaloriyali mayonez, shakarsiz yogurt, bir necha tomchi Tabasko sousi. Ushbu aralashma bilan ziravorlang va salatni tasavvuringizga mos ravishda bezang.

"Erkak" salatasi
Ism iste'molchilar doirasini aniq cheklaydi. Bu hazil. Go'sht yeyuvchilarni xush kelibsiz! 400 g qaynatilgan mol go'shti bo'laklarga bo'linadi. Ikkita greypfrutni plyonkalardan tozalang, 400 g qaynatilgan yoki muzdan tushirilgan yashil loviyani 2-3 sm bo'laklarga bo'ling, bir binafsha piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Har bir narsani aralashtiramiz va kiyinishni quying (4 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 1 chimdim shakar, ta'mga tuz va murch). Salatani bu aralashma bilan to'ldirishingiz bilan muzlatgichga qo'ying. 30-40 daqiqa. Salat idishini toza, quritilgan salat barglari bilan yoping. Infuzion salatning slaydni qo'ying va ustiga yangi maydalangan qalampir seping. Taom yuqori kaloriyali va o'zini o'zi ta'minlaydi.

"Sevimli" salat
Tovuq ko'kragini qaynatib oling va ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga bo'ling. Bu yirtib tashlashdir - bu tayyor idishda yanada qiziqarli ko'rinadi. 100 g chuqur o'rikni qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida to'kib tashlang yoki oldindan qaynatilgan issiq bo'lmagan suvga soling. Bo'laklarga bo'ling. Greypfrut ikki qismga bo'linadi va plyonkalardan pulpa kesiladi. Bu qismlar salatga ham qo'shiladi. Bir qoshiq past kaloriyali mayonez va bir hovuch qarag'ay yong'og'i. Oq sharob bilan bu salat zavq bilan ketadi. Nordon sharobning nozik yangi ta'mi va salqinligi.

0

0

0

GREYFRUTLI 5 SALAT

Greypfrutning foydalari uzoq vaqt davomida isbotlangan va shuning uchun uni ishlatadigan juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud! Ovqatlar dietali, past kaloriyali va juda mazali.

Go'zallik salat Mening oq karam, nozik chop. Bitta qizil greyfurt ehtiyotkorlik bilan qismlarga bo'linadi, tozalanadi. Katta oq uzumni yuving, uzumni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Hammasini aralashtiring. Kiyinish - bir limon sharbati, yarim choy qoshiq quruq paprika, bir choy qoshiq Tabasko sousi va 1 bosh sarimsoq sarimsoq pressidan o'tkaziladi.

Salat "Nonushta uchun" Bir necha bo'lak greyfurt, bitta suvli sabzi, qo'pol qirg'ichda maydalangan, 5 dona bug'langan o'rik va bir osh qoshiq kunjut urug'i. Agar kechqurun o'riklarni xona haroratida suv bilan to'ldirsangiz, ertalab siz faqat bir nechta harakatlar qilishingiz kerak bo'ladi - va mazali salat tayyor. Bir qoshiq kam yog'li smetana foydali bo'ladi. Yoki bir choy qoshiq asal bilan limon sharbati.

Salat "Charm" Bitta katta greyfurtni ikki qismga bo'ling. Biz biridan sharbatni siqib chiqaramiz, ikkinchisini segmentlarga ajratamiz. Ikkita katta pomidor, bitta qizil shirin qalampir (siz boshqa rangdagi qalampirni olishingiz mumkin - u salatda yanada chiroyli ko'rinadi), bitta qaynatilgan tuxum va 200 g Qisqichbaqa tayoqchalari. Bularning barchasini bo'laklarga bo'ling, greyfurt qo'shing, aralashtiring. Kiyinish - past kaloriyali mayonez, shakarsiz yogurt, bir necha tomchi Tabasko sousi. Ushbu aralashma bilan ziravorlang va salatni tasavvuringizga mos ravishda bezang.

Salat "Erkaklar" Ism iste'molchilar doirasini aniq cheklaydi. Bu hazil. Go'sht yeyuvchilarni xush kelibsiz! 400 g qaynatilgan mol go'shti bo'laklarga bo'linadi. Ikkita greyfurtni plyonkalardan tozalang, 400 g qaynatilgan yoki eritilgan yashil loviyani 2-3 sm bo'laklarga bo'ling.Bir binafsha piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Har bir narsani aralashtiramiz va kiyinishni quying (4 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 1 chimdim shakar, ta'mga tuz va murch). Salatani bu aralashma bilan to'ldirishingiz bilan muzlatgichga qo'ying. 30-40 daqiqa. Salat idishini toza, quritilgan salat barglari bilan yoping. Infuzion salatning slaydni qo'ying va ustiga yangi maydalangan qalampir seping. Taom yuqori kaloriyali va o'zini o'zi ta'minlaydi.

Salat "Sevimli" Tovuq ko'kragini qaynatib oling va muloyimlik bilan bo'laklarga bo'ling. Bu yirtib tashlashdir - bu tayyor idishda yanada qiziqarli ko'rinadi. 100 g chuqur o'rikni qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida to'kib tashlang yoki oldindan qaynatilgan issiq bo'lmagan suvga soling. Bo'laklarga bo'ling. Greypfrut ikki qismga bo'linadi va plyonkalardan pulpa kesiladi. Bu qismlar salatga ham qo'shiladi. Bir qoshiq past kaloriyali mayonez va bir hovuch qarag'ay yong'og'i. Oq sharob bilan bu salat zavq bilan ketadi. Nordon sharobning nozik yangi ta'mi va salqinligi.

Ishtahangiz va nozik qomatingizdan rohatlaning!

0

0

0

Salat "Oqqushlar" Salat nomining o'zi uning engil va yoqimli ta'midan dalolat beradi. Puf salat.
Mahsulotlar
Po'stlog'ida qaynatilgan va tozalangan kartoshka - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Tovuq (qaynatilgan tovuq ko'kragi) - 200 g
qaynatilgan tuxum - 3 dona.
Qattiq pishloq - 150 g
Pekin karam - yarim kichik bosh
Mayonez - 200 g
tuz
Murch

Biz piyozni halqalarga, ko'krakni mayda bo'laklarga kesib tashladik. Proteinlar sarig'idan ajratiladi. Biz karamni ingichka qilib kesib tashladik.
1. Salat idishining pastki qismiga ozgina mayonez qo'ying va kartoshkani qo'pol qirg'ichga surting. Piyozni tepaga tekis qilib yoyib qo'ying.Piyozni qaynab turgan suvda ushlab tursangiz ham mayinroq bo'ladi. Keling, tuz va qalampir sepamiz. Mayonez bilan yog'lang.
2. Endi tovuqni, so'ngra maydalangan oqsillarni va maydalangan pishloqni qo'pol qirg'ichga qo'ying. Yana mayonez bilan yog'lang.
3. Yaxshi qirg'ichdan uch sarig'i va ustiga Xitoy karami bilan bezang.
Hammasi - salat tayyor. Keling, unga vaqt beraylik.
Agar so'ralsa, tovuq konservalangan orkinos yoki qizil ikra bilan almashtirilishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!

0

0

0

Kechki ovqat, shovqinli ziyofat yoki bayramona ziyofat uchun taom tanlashda styuardessa nafaqat qarindoshlari va do'stlarini hayratda qoldirish, balki ularni turli xil oshxona san'ati olami bilan tanishtirish uchun original retseptni tanlaydi. Yillar davomida ko'plab mashhur va tasdiqlangan salatlar mavjud. Biroq, hali ham e'tibor talab qiladigan tan olinmagan va talab qilinmagan gazaklar mavjud.
Yaratilish tarixi, g'ayrioddiy an'analar bilan tanishib, siz salatni tatib ko'rishni xohlaysiz. Taomning xususiyatlari yoki nafisligi haqida taklif qilingan fikrga qo'shilmasligingiz mumkin. Lekin o'zingiz uchun siz tanlov qilishingiz va ro'yxatga eng maqbul va qiziqarli nomlarni qo'shishingiz mumkin.

"Olivier" salatasi

Moskvaga kelgan frantsuz oshpazi Lyusen Olivye o'zining salatini o'ylab topdi. Keng tovoq romashka edi: qirralarning barglari o'rniga qovurilgan o'yin bo'laklari qo'yilgan, o'rtada tuxum, kartoshka va kornişonlar tepaligi bor edi. O'rtasi mayonez bilan mo'l-ko'l sug'orilgan. Tashrifchilar dizaynning go'zalligiga e'tibor berishmadi. Barcha ingredientlarni tezda aralashtirgandan so'ng, ular gazakni zavq bilan yutib yuborishdi. O'shandan beri Olivier salatasi har qanday bayramning doimiy hamrohi bo'lib kelgan.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatasi

Savdogar Bogomilov tavernalarda doimiy janjallarni kuzatib, egasi va egasi sifatida norozi edi. O‘g‘irliklar katta zarar keltirdi. Bezori tinchlantirish uchun yaxshi va to'yimli gazak kerak edi. O'ylab, Anastas salat keldi. O'zgarmagan va suyukli seld, piyoz, kartoshka va sabzi qatlamlari bilan qoplangan. Yuqoridan qizil rang inqilobiy ramziylikni aks ettirgan lavlagi ishqalangan. Mayonezga singib ketgan "Shuba" ko'pchilikni sevib, janjallarni kamaytirdi.

"Yunon salatasi

Salatning diqqatga sazovor tomoni tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlaridadir. Asosiy ingredientlar katta bo'laklarga bo'linadi va ishlatishdan oldin darhol aralashtiriladi. Feta pishloqi zaytun moyi bilan sug'orilgan va oregano, rayhon va qora zaytun bilan sepilgan oxirgi tegdir. Ular oxirgi marta e'lon qilinadi. Ajoyib ta'mi tufayli rustik tuyadi har qanday yuqori darajadagi restoranning orzu qilingan taomiga aylandi.

Sezar salatasi"

O'tgan asrning 20-yillarida Amerikada kuchga kirgan taqiq aholini o'z vatanlarini tark etishga va dam olish kunlarini chegara yaqinida joylashgan sokin Meksika restoranlarida o'tkazishga majbur qildi. Mustaqillik kunini hamma nishonladi: biznesmenlar, Gollivud yulduzlari, qirollik oilalari a’zolari. Aperatif tugaydi va mashhur muassasaning egasi Sezar Kardini qoldiqlarni aralashtirishga qaror qildi: tuxum, marul, parmesan, kruton, zaytun moyi. Tajriba mehmonlarga yoqdi va salat shuhrat qozondi.

Mimoza salatasi"

Arzon mahsulotlardan tashkil topgan nozik, bahor salatasi tashqi ko'rinishi bilan barchani hayratda qoldirdi. Eng asosiysi soddalik va yorqinlik edi. Tuproq sarig'i Mimoza gullarini ko'rsatdi va oq qor bilan bog'liq bo'lgan oqlar poklik va samimiylik bilan tegdi. Konservalangan baliq, tuxum, pishloq va o'tlarning kutilmagan kombinatsiyasi mazali taomlar muxlislarini hayratda qoldirdi va taom mashhurlikka erishdi.

"Qisqichbaqa" salatasi

Ishtahaning asosiy tarkibiy qismi qisqichbaqa go'shti bo'lib, u har tomonlama foydalidir. Oson hazm bo'ladigan va vitaminlar bilan to'ldirilgan, ko'rishni yaxshilashga yordam beradi, qon tomirlari va immunitet tizimi uchun doimiy yordamchi sifatida ishlaydi. Haqiqiy qisqichbaqa go'shti juda qimmat ekanligi achinarli. Ammo oddiy fuqarolarga tanish bo'lgan qisqichbaqa tayoqlari ham qimmatli va mazali. Ular pollok, hake, sardalya va kalamardan tayyorlanadi.

"Vineigret" salatasi

Rus podshosi saroyida ishlaydigan frantsuz oshpazi Antuan noodatiy salat tayyorlashga qiziqib qoldi. Rus oshpazi mayda tug'ralgan sabzavotlarga ega bo'lib, massa ustiga sirka quydi. O'z tilida "sirka" so'zini so'rab, frantsuz yangi nomga hayot berdi. Vinaigrette eng sevimli rus taomidir. Har bir styuardessa uning tarkibini biladi va u bilan oilaviy kechki ovqatni tezda qanday bezashni biladi.

"Kungaboqar" salatasi

Tanish mahsulotlar to'plami oshpazlik mutaxassisining mohir qo'llarida rang va yorqinlikka ega bo'ladi. Bu taom bilan shunday bo'ldi. Tovuq go'shti, pishloq, shampignon va tuxumni aralashtirib, qoziqqa qo'ygandan so'ng, noma'lum tush ko'rgan kishi salatni chips va zaytun bilan to'ldirdi, so'ngra fotosuratni Internetga joylashtirdi. Menga mazali kungaboqar yoqdi, uni darhol ko'plab xonadonlar va uylarga sotdim.

"Anor bilaguzuk" salatasi

Qizil rang har doim sevgi, ehtiros, joziba bilan bog'langan. Ko'rinib turibdiki, shuning uchun bu salat yangi taomni o'rganish uchun ko'p vaqt ajratadigan ko'p odamlar uchun qiziqarli. Noyob ta'mi, ajoyib ko'rinishi ko'p millionli gurmeler auditoriyasini zabt etdi va salatni baland pog'onaga qo'ydi. Shirin va sho'rning uyg'unligi o'ziga xos ta'm va unutilmas taassurot qoldiradi.

"Kelin" salatasi

Ko'pincha, gazakning nomi uning tarkibidagi ingredientlar ro'yxatini ochib beradi. Ammo ba'zida tashqi ko'rinish sirga to'la bo'ladi va siz mavjud ingredientlar haqida darhol taxmin qila olmaysiz. "Kelin" salatasi ajoyib, sodda va tushunarli. Bir qoshiq gazakni tatib ko'rgan har bir kishi, albatta, yuqori qatlamning ajoyib, nozik ta'mini, odatiy mustahkamligini va go'zalligini ta'kidlaydi.

"Obzhorka" salatasi

Bu taomga qarshi turish mumkin emas. Og'irlikni yo'qotish maqsadiga intilgan ayollar istaklarni unutishadi va oziq-ovqat bilan cheklanishni to'xtatadilar, chunki ular bir marta sinab ko'rganlarida, ular gazakni abadiy yaxshi ko'radilar. Tez tayyorlanadigan to'yimli salat - bu katta hajmdagi ishni bajarishga shoshilayotgan zamonaviy odam uchun qisqa tushlik uchun qulay variant.

"Erkak kaprizi" salatasi

Ko'p erkaklar gazaklarga ishonmaydilar va bunday taomni to'yimli va qiziqarli emas deb bilishadi. Ehtimol, qisqa e'londan keyin ularning fikri o'zgaradi va taklif qilingan retsept ularning sevimlilaridan biriga aylanadi. Go'shtni o'z ichiga olgan asos va sifatli mayonez yordamida mukammal ziravorlar tufayli salat energiyaga juda boy va ajoyib ta'mga ega.

"Muloyimlik" salatasi

Iqlim va kayfiyatga mos keladigan oqlangan oshxona uchun maxsus taomlarni tanlash kerak. O'z ishini yaxshi ko'radigan oshpazlar klassik retseptlarni qayta ko'rib chiqishadi va ajoyib yangi gazaklar ixtiro qilishadi. Ijodkorlarning ismlari ko'pincha sir bo'lib qoladi, lekin ular shon-shuhratga da'vo qilmaydilar, chunki ular uchun asosiy narsa yangilik, did va mazmunning soddaligi bilan o'ziga jalb etadigan noyob asar yaratishdir.

Aysberg salatasi"

Mashhur Moskva restoranlarining menyusini qayta ko'rib chiqqan Fransua Kontin o'xshashi bo'lmagan noodatiy salat yaratuvchisiga aylandi. Sabzavotlar aralashmasi salatning to'rtdan biriga qo'yildi, so'ngra massa smetana, mayonez, sarimsoq, sirka, qo'ziqorin marinadlari va piyoz sharbati bilan quyiladi. Sariq, pishloq va dudlangan go'sht bilan sepilgan qurilish ko'pchilik tomonidan eslab qoldi.

"Poytaxt" salatasi

Ba'zida turli mamlakatlarda ishlab chiqarilgan taomlar butunlay bir xil bo'ladi. Buning sababi nimada? Nima uchun shunga o'xshash tuzilmani saqlab, ular alohida nom sifatida harakat qilishadi va o'zlarining muxlislarini jalb qilib, oshxona olamida yashashni davom ettirmoqdalar? Bu frantsuz "Olivier" ni takrorlagan "Kapital" salatida sodir bo'ldi. Ammo haqiqiy gurmeler farqni topa oladi.

"Ovchi" salatasi

Go'shtli gazaklar - bu sog'lom va arzon taom. O'yinni oddiy tovuq filesi bilan almashtirib, haqiqiy uy bekalari injiq ovqat iste'molchilarning ko'zlarini xiralashtiradigan va ularning mazali taomga bo'lgan ehtiyojlarini qondira oladigan mayizlarni o'ylab topishadi. Bu erda, masalan, "Ovchi" salatasi. Qaynatilgan ko'krak, tuxum, kartoshkaning kichik bo'laklari qovurilgan piyoz, qo'ziqorin va mayonez bilan ziravorlar bilan birgalikda unutilmas ta'mga ega.

"Bog'dagi echki" salatasi

Snackning tarixi qiziqarli va ibratli. Bu ism qiziq bir voqea tufayli paydo bo'lgan deb ishoniladi. Bir marta echki keng idishning chetlari bo'ylab "orollarda" teng ravishda yoyilgan sabzavotli likopchani ko'rib, o'zining sevimli taomini tatib ko'rishga qaror qildi. Komponentlar bir-biri bilan aralashtiriladi va endi ularni ajratish mumkin emas edi. Natija yaxshi bo'lib chiqdi. Salat juda mazali bo'ldi.

Salat "cho'tkasi"

Parhezshunoslar taom haqida ijobiy gapirishadi va, albatta, vazn yo'qotish paytida uning afzalliklarini ta'kidlashadi. Xom sabzavotlar (lavlagi, sabzi, karam, piyoz) o'simlik moyi bilan ziravorlanadi. Ichaklarga ta'sir qiladigan salat tarkibiga kiradigan komponentlar tanani zarur vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi, shuningdek gastrit, oshqozon yarasi va yallig'lanishni davolaydi.

"Tiffany" salatasi

Oshpazlik san'ati muxlislari orasida keng tarqalgan forum ishtirokchilaridan biri o'zining ixtiro qilingan retseptini Tiffany taxallusi bilan imzolab, Internetga joylashtirdi. Idishning ko'rinishi mashhur zargarlik brendining brosh bilan bog'liq edi. Bir muncha vaqt o'tgach, salat juda mashhur va mashhur bo'ldi, lekin hech kim muallifning haqiqiy ismini bilmagani uchun, appetizer "Tiffany" deb nomlandi.

"Ryjik" salatasi

Aperatif o'z nomini majburiy komponent - sabzi tufayli oldi. Salatani yorqin rangda bo'yash, qizil sabzavot taomni g'ayrioddiylik, sir va o'zgarmas ta'm bilan to'ldirdi. Lekin bir shart bor. Sabzi hech qachon qaynatilmasligi kerak. Xom shaklida u organizm uchun zarur vitaminlarni, tabiiy shirinlik va rang-baranglikni saqlaydi.

"O'rmon glade" salatasi

Qisqichbaqa tayoqchalari, qattiq pishloq, shampignon va ko'katlardan siz ajoyib gazak tayyorlashingiz mumkin: mazali, yorqin va to'yimli. Bezatish va mayonezga boy taom bilan ozgina tasavvur qilish, qarindoshlar va do'stlar bilan o'ralgan shovqinli bayram oqshomida haqiqiy topilma bo'ladi. Qishning o'rtasida yozning bir parchasi nafaqat kattalarni, balki bolalarni ham xursand qiladi.

"Chafan" salatasi

E'lonni qo'yish biroz "echki" ga o'xshaydi. Komponentlarni joylashtirish printsipi juda o'xshash, ammo tarkibi butunlay boshqacha. Salatning diqqatga sazovor joyi - tuzlangan piyoz. Qovurilgan kartoshka, oltin jigarranggacha qovurilgan go'sht va xom sabzavotlar bilan birgalikda piyoz o'zining nordonligi bilan ta'm muvozanatini o'ziga xoslik, o'ziga xoslik foydasiga tartibga solib, intriga qilish huquqini saqlab qoladi.

"Sevgili" salatasi

Yangi taomning g'ayrioddiy nomini o'qib chiqqandan so'ng, haqiqiy styuardessa tayyorlash, mazmuni va maxsus tafsilotlari bilan xato qilmaslik uchun subtekstni tushunishga intiladi. Belgilangan bosqichdan ozgina olib tashlash, asar muallifi tomonidan yaratilgan haqiqiy didni aks ettirmasligi mumkin. Natijada, biluvchilar va oshpazlik ixlosmandlaridan aql bovar qilmaydigan javoblarni olish imkoniyati mavjud.

"Fransuz" salatasi

Kutilmaganda paydo bo'lgan mehmonlar oshpazlik retseptlari bilan do'st bo'lishni biladigan ayolni hech qachon ajablantirmaydi. U, albatta, muzlatgichdagi oddiy mahsulotlardan mazali gazaklar bilan sizni davolaydi. "Fransuz" salatasi haqiqiy oshpazlik mutaxassisining topqirligi va zukkoligini tasdiqlaydi, chunki uning tarkibi juda oddiy va jozibali: olma, pishloq, sabzi va piyoz.

"Xonimlar kaprizi" salatasi

Mevalar bilan birlashtirilgan oddiy mahsulotlar kutilmagan va oldindan aytib bo'lmaydigan natijalar beradi. Bunday tajribalar ayol yarmi vakillarining injiqliklariga juda o'xshaydi - ulardan nimani kutish mumkinligini oldindan aytib bo'lmaydi. Ammo bu taomning asosiy jihati. Ba'zan, mohir harakatlar ta'sirida, chidab bo'lmas komponentlar egiluvchan va chiroyli tuzilishga aylanadi.

"Qayin" salatasi

Xalq o‘z ona yurtga muhabbatini milliy taomlar orqali ifodalaydi. Retseptning ba'zi nomlarini o'qib chiqqandan so'ng, siz taomning mamlakatga tegishli ekanligini aniq taxmin qilishingiz va haqiqiy ruhni tushunishingiz mumkin. Rus xalqi uchun ramz ikki qarama-qarshi rangni birlashtirgan qayin daraxti: oq va qora, yaxshilik va yomonlik, sevgi va nafrat o'rtasidagi kuchli kontrastni anglatadi.

"Royal" salatasi

Qirollar uchun taomlar qimmatbaho ingredientlar bilan ajralib turardi. Kundalik menyuni ixtiro qilgan olijanob oshpazlar har doim ingredientlar ro'yxatiga ikra, o'yin va chet el mevalarini kiritdilar. To'yimlilik, nafislik, g'ayrioddiylik har bir taomga hamroh bo'lib, savdogar yoki grafning stoliga o'xshamasligi kerak edi. Ular xorijdan keltirilgan mahsulotlar evaziga muvaffaqiyatga erishdi.

"Toshbaqa" salatasi

Bolalar tashqi ko'rinishida ekzotik hayvonlarga o'xshash yorqin va original idishlarni juda yaxshi ko'radilar. Ota-onalar bolaning ishtahasini ko'tarib, shunchalik ko'p o'ziga tortadigan retseptlarni izlaydilarki, ingredientlarning tarkibi haqida hech qanday qaytarib bo'lmaydi. Bu salat yong'oq, qattiq pishloq, tovuq, olma va tuxumni o'z ichiga oladi. Go'zallik va ta'mning uyg'un kombinatsiyasi.

"Marvarid" salatasi

Qimmatbaho taom o'z nomiga mos keladi. Unga kiritilgan qizil ikra va ozgina tuzlangan qizil ikra tuyadi o'ziga xosligi, o'ziga xosligi va o'ziga xosligini ta'kidlaydi. Bayramona kechki ovqat uchun - bu nafosat, mehribonlik va yaxshi naslchilik uchun ajoyib imkoniyat. Apelsin, pishloq, tuxum, zaytun va yuqorida sanab o'tilgan komponentlar birlashganda tinchlik va do'stlikni e'lon qiladi.

"Erkaklar orzulari" salatasi

Har doim ham mahsulotlarning minimal to'plami qiziq bo'lmagan taomni o'z ichiga olmaydi. Ba'zida ziravorlar bilan urug'langan uchta asosiy komponent ma'lum nisbatlarda go'zallik va ta'mga ega bo'lgan ishtahani beradi. Sevimli odamingizni unutilmas salat bilan xursand qilish bayram yoki dam olish kunlarida eng yaxshi va g'ayrioddiy sovg'adir. Sinab ko'ring va xato qilmaysiz.

"Tarvuz bo'lagi" salatasi

Yarim soat ichida tayyorlangan oddiy ovqatlar har doim seviladi va qabul qilinadi. Zamonaviy hayotning tez sur'atlarida ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik ishlarini talab qiladigan murakkab retseptlar bo'yicha vaqtni yo'qotish uchun vaqt yo'q. Yorqin va og'izni sug'oradigan gazaklar olish osonroq. Misol uchun, Tarvuz tilim salatasi suvli, chiroyli, yoqimli va o'ziga xosdir. Bu juda mazali va rang-barang.

"Royal" salatasi

Angliya monarxi yoshi bilan go'shtdan voz kechishni boshladi. Sabzavot va mevalarni afzal ko'rish sog'lig'ining yaxshilanishi bilan oqlandi va odatiy idishlar kechki ovqat stolida paydo bo'lishni to'xtatdi. Ular noqulaylik tug'dirmaydigan yangi, engil gazaklar bilan almashtirildi. Geynrix o'zini hayron qoldirdi. Bir vaqtlar u qattiq ovqatlanishni yaxshi ko'rardi, ammo endi u oddiy dehqonlarning mahsulotlariga o'tdi.
Individuallik, rang-baranglik, o'ziga xoslik. Zamonaviy pishirishning turli xil taomlarining bu xususiyatlarini davom ettirish va uzoq ro'yxatga kiritish mumkin. Oshpazlik mutaxassisining fantaziyasi va cheksiz sabri kutilmagan kombinatsiyalarning paydo bo'lishiga olib keladi, ba'zida klassik asosni buzadi.
Ammo inqilobiy echimlar tufayli oddiy mahsulotlar mazmuni va ta'mi bilan esda qolarli ajoyib, noyob durdonalarga aylanadi. Bu abadiy davom etsin va dunyo yangi nomlar, kutilmagan nomlar, tushunarsiz kombinatsiyalarni o'rganadi. Oldinda yana qancha o'rganilmagan retseptlar bor ...

Qizil ikra bilan Qaysar

Ajabo, bu salat Rim imperatori Gay Yuliy Tsezar sharafiga emas, balki restoranchi va oshpaz Tsezar Kardini nomi bilan atalgan. Asli italyan amerikalik Amerikaga kelganida akasi bilan birgalikda "Sezarning joyi" mehmonxonasi va restoranini ochdi, bu esa "Sezarniki" deb tarjima qilinadi.

1924 yilda Gollivud yulduzlari dam olishni spirtli ichimliklar bilan o'tkazishga qaror qilishdi. O'sha yillarda Amerikada taqiq amalda bo'lgan va Cardini restorani Meksika bilan chegarada joylashganligi sababli qonun bu hududga taalluqli emas edi. Mashhurlar uning muassasasiga borishdi. Cardini mehmonlar uchun mo'l-ko'l ichimlik bor edi, lekin hech qanday gazaklar yo'q edi. Tashabbuskor oshpaz barcha masalliqlarni barmoq uchida aralashtirib, yulduzlarga yangi salatini taqdim etdi. Mehmonlar xursand bo'lishdi. Mashhur va sevimli Sezar salatasi shunday tug'ilgan.

Tarkibi:

Engil tuzlangan qizil ikra - 100 g.
Aysberg salatasi - 50 g.
Gilos pomidorlari - 10 dona.
Parmesan pishloq - 50 g.
Krutonlar (krakerlar) - 15 dona.
Qaysar uchun kiyinish - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Engil tuzlangan qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi, aysberg marullari qo'pol tug'ralgan, gilos pomidorlari choraklarga bo'linadi.

2. Qizil ikra, salat, pomidor va krutonlarni aralashtiring. Biz Qaysar uchun maxsus kiyinish bilan to'ldiramiz (siz uni do'konda sotib olishingiz mumkin), maydalangan parmesan bilan seping.

Waldorf

Bu salat Amerikaning mashhur Waldorf-Astoria mehmonxonasida tug'ilgan. Shveytsariyalik maitre d'Oskar Chirki buni 1893 yilda ixtiro qilgan va uch yildan so'ng o'zining "Oskarning Valdorf taomlari kitobi" kitobida bu haqda eslatib o'tgan. Klassik salat ingredientlari yong'oq va olma edi.

Waldorf salatasi mehmonxona mehmonlari orasida juda mashhur edi, keyin esa barcha amerikaliklarni sevib qoldi. Bugungi kunda salat butun dunyoda pishiriladi va klassik Amerika salatasi hisoblanadi.

Tarkibi:

yong'oq - 100 g
Mayiz yoki uzum - 50 g
olma - 1 dona.
Selderey sopi - 1 dona.
Limon sharbati - 1 choy qoshiq
Smetana yoki mayonez - 3 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 chip.
Qalampir - 1 chip.

Tayyorlash usuli:

1. Olmani yuvish va quritish kerak. Nordon juda qattiq bo'lmagan olmani tanlash yaxshidir. Uni katta kubiklarga kesib oling va salat idishiga soling.

2. Seldereyning dastasini yuving, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Tug'ralgan olma qo'shing.

3. Bir necha daqiqa davomida mayiz ustiga qaynoq suv quying. Suvni to'kib tashlang va mayizni quriting. Salat idishiga yuboring. Agar qo'lingizda yangi uzum bo'lsa, ularni yuving, quriting va yarmini kesib oling.

4. Yong'oqni qobiq va membranalardan tozalang. Ularni ozgina maydalab, salatga qo'shing. Asosiy ingredientlar tayyor.

5. Endi kiyinishni tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun alohida idishda smetana (yoki kam yog'li mayonez) siqilgan limon sharbati bilan aralashtiriladi. Tuz va qalampirni ta'mga soling.

6. Kiyimni salat idishiga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Bonapart

"Bonapart" salatasi nozik, nozik ta'mga ega. Biroq, bu juda qoniqarli. Nima uchun salat shunday nomlangani noma'lum. Biroq, "Bonapart" har qanday stol uchun yaxshi bezak va muomala bo'ladi.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 500 g
Qo'ziqorinlar - 300 g
Sabzi - 2-3 dona.
Pishloq - 300 g
Tuxum - 4 dona.
Kartoshka - 3-4 dona.
Lampochka - 1-2 dona.
Mayonez - 200 g
Tuz - 1 chip.
Qalampir - 1 chip.
O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling.

2. Kartoshka va sabzi yuving, qobig'ida qaynatib oling. Tuxumni qaynatib oling.

3. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

5. Idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring.

6. Ayni paytda siz qo'ziqorinlarni qilishingiz mumkin. Ularni yaxshilab yuvish, ingichka bo'laklarga bo'lish kerak.

7. Piyozni panga yuboring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

9. Tovuq filesi tayyor bo'lgach, uni sovutish va kichik kubiklarga kesish kerak.

10. Kartoshkani sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Kartoshkani salat idishining yoki plastinkaning pastki qismiga qo'ying. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

11. Qo'ziqorinlarning keyingi qatlamini salat idishiga soling. Mayonez bilan to'ldiring.

13. Sabzi tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Mayonez bilan yog'lang.

14. Tuxumlarni tozalang va maydalang. Mayonez bilan ozgina yog'lang.

15. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va yuqori qatlamni yotqiz.

Cupid o'qlari

"Kupid o'qlari" salatasi - yorqin, o'ziga xos, mazali salat. Salatning nozik, engil va havodor ta'mi sevgi xudosi Cupidning parvozi bilan bog'liq bo'lib, u Rim mifologiyasiga ko'ra, butun dunyo bo'ylab uchib, o'qlari bilan o'g'il-qizlarni, erkaklar va ayollarni urib, ularni yiqitdi. bir-biriga oshiq. Va, albatta, salatning bir qismi bo'lgan anor urug'lari yorilib ketgan yurakka o'xshab portlaydi ...

Tarkibi:

Xitoy karam - 1 dona.
Kokteyl qisqichbaqalari tayyor - 300 g
Qisqichbaqa tayoqchalari - 12 dona.
Konservalangan ananas - 300 g
Anor - 1 dona.
Mayonez - 4 osh qoshiq. l.
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:.

1. Hammayoqni barglarini yirtib tashlang, zich qismlarni kesib tashlang. Bargni kesib oling.

2. Qisqichbaqalarni filtrga tashlang, ularni ozgina quriting.

3. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib oling.

4. Konservalangan ananas doiralarini qog'oz peçetelere qo'ying, suyuqlikdan iloji boricha qutulishingiz kerak. Keyin ananaslarni kub shaklida kesib oling.

5. Anorni tozalang.

6. Salat idishida barcha pishirilgan ingredientlarni aralashtiring - karam, qisqichbaqalar, Qisqichbaqa tayoqchalari, ananas, anor urug'lari. Tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum. Aralashtiring.

7. Hindiba yoki xitoy karam barglarida xizmat qiling.

Koko Chanel

Coco Chanel o'simlik moyi bilan ziravorlangan o'tlar bilan salatlarni juda yaxshi ko'rardi. Shuning uchun ulardan biri moda imperatori Gabrielle Chanel sharafiga nomlangan. Biroq, dizayner tovuqni yoqtirmasdi. Qizig'i shundaki, bu salatning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi.

Tarkibi:

Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 400 g
Yangi pomidor - 400 g
Qaynatilgan kartoshka - 400 g
Bolgar qizil qalampir - 300 g
Qattiq pishloq - 250 g
Zaytun moyi - ta'mga
Limon sharbati - ta'mga
Qora maydalangan qalampir - ta'mga
Tuz - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq go'shtini tolalarga ajrating, kartoshkani mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan, pomidorni esa mayda bo'laklarga kesib tashlang.

3. Pishloqni maydalang.

4. Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qora murch qo'shing. Salat barglarida xizmat qiling.

Olivier salatasi
Olivier uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lib kelgan. Biroq, 19-asrda, salatni yaratgan va unga o'z nomini bergan frantsuz oshpazi va restavratori Lucien Olivier haqiqiy hayotda yashagan.

19-asrning 60-yillarida frantsuz Moskvada hashamatli Ermitaj restoranini ochdi. Restoran o'zining Olivier soslari bilan mashhur bo'lib, uning taomlarining achchiq boy ta'mini tashkil etdi va yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turardi. Biroq, jamoatchilik bu soslardan to'yganida, oshpaz yangi jozibali taomni o'ylab topishi kerak edi. Shunday qilib, yangi, nihoyatda mazali, yumshoq va qoniqarli salat paydo bo'ldi - "Olivier salatasi" restoranga tashrif buyuruvchilarning keng ma'qullanishiga sabab bo'ldi.

Asta-sekin, Olivier salatasi har bir rus oilasiga kirdi va rus oshxonasi madaniyatida mustahkam o'rin oldi. Evropada u hatto "rus salatasi" deb ataladi.

Tarkibi:

Qaynatilgan cho'chqa go'shti filesi - 300 g
Pidjakda pishirilgan kartoshka - 2 dona.
Qattiq qaynatilgan tuxum - 5 dona.
Lampochka - 0,5 dona.
Konservalangan no'xat - 150 g
Mayonez - 250 g
Tuzlangan bodring - 3-4 dona.
Ko'katlar - ta'mga
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Piyozni yumshoqroq qilish uchun maydalashni to'xtating va uning achchiqligini yo'qoting, xom piyozni 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shundan so'ng biz suyuqlikni to'kib tashlaymiz va salatada yumshatilgan piyozni ishlatamiz.

2. Kichkina kubiklarga kesilgan qaynatilgan go'sht yoki qaynatilgan kolbasa.

3. Biz namlangan piyozni filtrga tashlaymiz, shunda barcha keraksiz suyuqlik stakanlanadi.

4. Tuxumni mayda kubiklar bilan kesib oling.

5. Kartoshkani xuddi shunday kub shaklida kesib oling.

6. Biz tuzlangan bodringni bir xil kichik kubiklarga kesib tashladik.

7. Ko'katlarni mayda to'g'rang.

8. Barcha tug'ralgan va tug'ralgan ingredientlarni katta salat idishiga soling. U erda konservalangan no'xatlarni ham qo'ydik (suyuqliksiz).

9. Tuz, qalampirni tatib ko'ring, muloyimlik bilan aralashtiring. Biz mayonez bilan ziravor qilamiz.

Yelizaveta II

Bu salat Angliya qirolichasining ushbu salatga bo'lgan sevgisi uchun Yelizaveta II sharafiga nomlangan. Yelizaveta II rukkolani yaxshi ko‘radi. Ushbu salatada achchiq o't ko'k pishloqga ulashgan bo'lib, unga yoqimli, nozik ta'm beradi. Qirolichaning eng sevimli salatasi chindan ham ko'k qonli taomdir ...

Tarkibi:

Kuchli nok - 6 dona.
sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
asal - 4 osh qoshiq. l.
yosh o'rta kattalikdagi arugula - 125 g
zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.
ko'k mog'orli har qanday pishloq (gorgonzola) - 200 g
maydalangan qora qalampir
tuz

Tayyorlash usuli:

1. Armut yarmini kesib, yadroni olib tashlang. Yarim qismini qalin bo'laklarga, qolgan yarmini ingichka, shaffof bo'laklarga kesib tashlang.

2. O'rtacha olovda keng qavrilgan idishni qizdiring, sariyog ', asal qo'shing. Karamel qaynay boshlaguncha kuting, nokning katta bo'laklarini qo'ying, olovni oshiring va ingredientlarni oltin jigarrang bo'lguncha 4-5 daqiqa davomida karamellashtiring, ba'zan esa aylantiring. Yong'indan olib tashlang.

3. Arugulani zaytun moyi, tuz, murch bilan seping, katta pishloq bo'laklari va nokning ingichka bo'laklari bilan aralashtiring. Olib tashlang, karamellangan nok va yong'oq bilan birga plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Gektor

Gektor qadimgi yunon mifologiyasida troyan qo'shinining eng jasur boshlig'i edi. U o‘z qo‘shini uchun mardonavor kurashgan Gomerning “Iliada” asari qahramoni hamdir. Kim bu salatni iste'mol qilsa, Gektor kabi sog'liq va kuchga ega bo'ladi, deb ishoniladi ...

Tarkibi:

Tovuq filesi - 300 g
Lampochka - 1 dona.
Champignons - 200 g
Konservalangan ananas - 300 g
Yong'oq - 100 g
Zaytun - 200 g
Mayonez - 4-5 osh qoshiq. l.
Tuz, qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i (qovurish uchun) - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini yuving, quriting, kub shaklida kesing. Tuz, qalampir va o'rta olovda yog' (bir osh qoshiq) bilan qovurilgan idishga yuboring. 8-9 daqiqa davomida aralashtirib, qovuring. Fileto birinchi navbatda oq rangga aylanadi, keyin engil jigarrang bo'ladi. Uni plastinka ustiga qo'ying.

2. Fileto qovurilgan bo'lsa-da, piyozni tozalang va mayda kubiklarga kesib oling, qo'ziqorinlarni yuving, shuningdek, kub shaklida kesing. Tovuq qovurilgan idishda, agar kerak bo'lsa, ko'proq yog' qo'shing, piyozni qo'ying va shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin qo'ziqorin qo'shing. Suyuqlik bug'lanib ketguncha ularni qaynatish kerak.

3. Ananasni peçete bilan quriting va kub shaklida kesing.

4. Bir piyola ichiga qovurilgan piyoz, qo'ziqorin va tovuq, maydalangan yong'oq, zaytun, tug'ralgan ananas qo'ying. Tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum. Aralashtiring.

5. Hektor salatini marul barglarida yoki salat idishida xizmat qiling, yong'oq va ananas bilan bezang.

"Qisqichbaqa Louie"

Ushbu salat 21-asrning boshlarida San-Frantsiskoning erkaklar klublarida tug'ilgan. Xuddi shu Lui kim edi, noma'lum, ammo salatning muvaffaqiyati shubhasizdir. Uning retsepti Vashingtonga ko'chib o'tdi, u "Oq uy" ga oshiq bo'ldi va hozir eng yuqori darajadagi biron bir rasmiy ziyofat menyuda Qisqichbaqa Louis salatisiz tugamaydi.

Tarkibi:

salat yoki romano boshi
lollo rosso rahbari
Bedana tuxumi - 10 dona.
Yosh qushqo'nmas - 300 g
Gilos pomidorlari - 400 g
Qisqichbaqa go'shti - 200 g
Avakado - 2 dona.
Zaytun yoki maydalangan zaytun - 5 osh qoshiq. l.
Kichik bir guruh yashil piyoz
tuz

Yoqilg'i quyish uchun:

Uy qurilishi mayonez - 4 osh qoshiq. l.
Barbekyu sousi - 1,5 osh qoshiq. l.
Tuzlangan kornişonlar - 50 g
Bolgar qizil qalampir - 50 g
Kapari - 1 choy qoshiq
Tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Marulning boshlarini barglarga ajrating va 10 daqiqa davomida sovuq suvda namlang, keyin qumdan yaxshilab yuvib tashlang.

2. Kichkina yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tuzlang va bedana tuxumini qo'ying. 1,5 daqiqa qaynatib oling. Tuxumlarni muzli suvga o'tkazing va salqin. Tuxumlarning qobig'ini tozalang.

3. Yosh qushqo'nmasni qaynoq suvda 3-4 daqiqa qaynatib oling. Uni muzli suvga o'tkazing, salqin, namlikdan quriting va 2-3 qismga bo'ling.

4. Kiyinish uchun mayonez va barbekyu soslarini aralashtiring. Kornişni, bulg‘or qalampirini va kaparilarni mayda to‘g‘rab, sousga qo‘shing. Tuz, qalampir, aralashtiramiz.

5. Pomidorlarni 2-4 qismga kesib oling, avakadoni tozalang, toshni olib tashlang va qalin bo'laklarga bo'ling. Katta marul barglarini yirtib tashlang.

6. Chuqur idishda marul, qushqo'nmas, pomidor, avakado, zaytun yoki zaytunni aralashtiring. Qisqichbaqa go'shti bo'laklari, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, sous bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

"Orlovskiy"

Lyubov Orlova - rus kinosining yulduzi - hech qachon o'zining go'zalligi va uyg'unligi sirini yashirmagan: nol non va shirinliklar, maksimal yangi sabzavot va mevalar. O'z dachasida u sabzavot, o'tlar va pishloqdan iborat mazali va foydali salat bilan keldi. Bu uning dachadagi mehmonlari uchun ajoyib sovg'a edi.

Tarkibi:

Yosh turp - 400 g
Bodring - 300 g
Shirin pomidor - 300 g
Qaynatilgan yosh qushqo'nmas - 200 g
Katta hovuch salat barglari
Adighe pishloq - 200 g

Yoqilg'i quyish uchun:

zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.
Oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.
Tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

1. Barcha sabzavotlarni qalin bo'laklarga yoki doiralarga kesib oling. Katta marul barglarini yirtib tashlang. Adighe pishloqini bir xil bo'laklarga kesib oling. Hamma narsani aralashtiring.

2. Kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Elena Smutok salatlarni tushundi.

Li.Ru oshpazlik jamiyati -

Nomi bilan original salatlar

Mimoza salatasi"

Har qanday vaziyat uchun bayramona stolga mos keladigan tanish salat. "Mimoza" salatasi - tayyorlash oson va ta'mi juda nozik bo'lgan klassik salat.

"Ketrin" salatasi

Xo'sh, aziz Ketrinlarimiz, bu ajoyib mazali salat sizning sharafingizga! Garchi bu, shubhasiz, istisnosiz hammaga yoqadi.

"Echki" salatasi

Yorqin, suvli, yangi - bu ajoyib salat ta'mi va tashqi ko'rinishi bilan yaxshi. Keling, ushbu ajoyib echki salatining retsepti bilan yangi sabzavotlarning vitamin aralashmasi bilan to'ldiramiz.

"Rustik" salatasi

Oddiy, samimiy va nihoyatda mazali - bu salat albatta yoqadi! Uni oilaviy davrada yoki bayramona stolda kechki ovqatga tayyorlang, menga ishoning, u o'z muxlislarini qo'llamasdan topadi!

Qaynatilgan cho'chqa go'shti salatining ushbu oddiy retsepti uzoq vaqt tayyorlashni talab qilmaydigan va juda baharatlı va original bo'lgan yangi yangi salatlarni sevuvchilarga yoqadi. Biz harakat qilyapmizmi? :)

"Barmoqlaringizni yalang" salatasi

Sizning e'tiboringizga oddiy va tushunarli retseptni keltiraman, asl nomi bilan, bu taomga juda to'g'ri keladi - "Barmoqlaringizni yalang" salat.

"Bruklin" salatasi

Yangi qiziqarli retseptlarni qidiryapsizmi? Keyin achchiq va juda mazali Bruklin salatiga e'tibor bering.

"Yulduz" salatasi

Agar siz sevimli taomingizni original tarzda bezashni istasangiz, unda Zvezda salatiga e'tibor bering.

"Kalla" salatasi

Agar siz mazali va original dizaynlashtirilgan taomni qidirsangiz, men sizning e'tiboringizga bayramona dasturxonda tayyorlanishi mumkin bo'lgan Calla salatini keltiraman.

Mazali, suvli, oqlangan va tayyorlash juda oson salat. Va eng muhimi - bu salat faqat vitaminlar omboridir. Va bayramona stolga bo'ysunishdan uyalmang.

"Qadimgi Miller" salatasi

Men sizga oddiy, ammo samimiy va mazali "Old Miller" salatini taklif qilaman. U nafaqat tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin, balki bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin.

Salat "Lezzet"

Rapture salatining nima uchun shunday nomlanganini bilasizmi? Tasodifan sinab ko'rgan har bir kishi uchun bu ajoyib hayratdir. Bu, albatta, tayyorgarlik ko'rishga arziydi.

"Gruzin" salatasi

Mazali, achchiq va engil salat tayyorlamoqchimisiz? Keyin sizning e'tiboringizga "Gruziya" markali salatini keltiraman.

"Rim" salatasi

Ko'p ingredientlar va mayonezsiz engil salatlarni yoqtirasizmi? Keyin men sizga hayratlanarli darajada oddiy va juda mazali variantni taklif qilaman - Rim salatasi.

Fasol va krakerli salat - bu juda oddiy, ammo ayni paytda ko'pchilik tomonidan sevilgan, ta'mi deyarli hamma uchun ma'lum bo'lgan ajoyib darajada qoniqarli salat.

"Astra" salatasi

Men oddiy, mazali va juda qoniqarli Astra salatini taklif qilaman. Va uning original dizayni bu taomni bayramona stolda munosib o'rin egallashga imkon beradi.

"Viktoriya" salatasi

Sizning e'tiboringizga samimiy, juda mazali va tayyorlanishi oson "Viktoriya" salatini keltiraman. Bu kechki ovqat yoki tushlik uchun, shuningdek bayramona stol uchun juda mos keladi.

"Moskva" salatasi

Yangi qiziqarli retseptlarni qidiryapsizmi? Moskva salatini tatib ko'rdingizmi? Bu tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladigan mazali, samimiy va tez salat.

Salat "Salomatlik"

Siz nafaqat mazali, balki sog'lom taom tayyorlashni xohlaysizmi? Keyin men sizning e'tiboringizga mos nomli oddiy ajoyib retseptni keltiraman - Salomatlik salat.

"Imperial" salatasi

Men sizning e'tiboringizga hayratlanarli darajada engil, mazali va oqlangan "Imperial" salatini keltiraman. Restoran darajasidagi ushbu taomni o'zingizning oshxonangizda tayyorlashingiz mumkin, bu sizning yaqinlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldiradi.

"Uzoq Sharq" salatasi

Men sizning e'tiboringizga chinakam mazali, qoniqarli va juda oson tayyorlanadigan retsepti - Uzoq Sharq salatini keltiraman.

"Gustavskiy" salatasi

Men sizning e'tiboringizga juda oddiy, ammo undan kam bo'lmagan mazali Gustavskiy salatini keltiraman.

"Orkide" salatasi

Sizning e'tiboringizga juda qoniqarli va juda mazali salat "Orxideya" taqdim etiladi. Uning dizayni shunchalik chiroyliki, bu taom har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

"Chanterelle" salatasi

Siz nafaqat mazali, balki original salat tayyorlashni xohlaysizmi? Keyin men sizning e'tiboringizga qiziqarli va umuman murakkab bo'lmagan Chanterelle salatini keltiraman.

"Talaba" salatasi

Samimiy, tez tayyorlanadi, murakkab va qimmat ingredientlarsiz - bularning barchasi sizning e'tiboringizga taqdim etiladigan "Talaba" salatidir.

"Marsel" salatasi

Agar siz yangi qiziqarli salat retseptini izlayotgan bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga ajoyib variant - Marsel salatini keltiraman.

"Yurak" salatasi

Sizning e'tiboringizga mazali, juda qoniqarli va eng muhimi - g'ayrioddiy chiroyli salat "Yurak" ni keltiraman.

"Waldorf" salatasi

"Lyudmila" salatasi

Ko'pincha mehmonlar kutilmaganda kelishadi. Yoki siz ovqat eyishni xohlaysiz, lekin pechka oldida turishga vaqtingiz yo'q. Bunday vaziyatlarda tez ovqatlar yordam beradi, ulardan biri Lyudmila salatidir

"Valeriya" salatasi

Sizning e'tiboringizga mazali va qoniqarli salat "Valeriya" ni keltiraman. O'zining achchiq ta'mi tufayli u sizni befarq qoldirmaydi.

"Bonapart" salatasi

Yangi narsa pishirishni xohlaysizmi? Keyin men sizning e'tiboringizga qiziqarli variantni keltiraman - samimiy, mazali va juda oson "Bonapart" salatini tayyorlash.

Arugula va pomidorli salat - klassik yoz salatasi, ayniqsa O'rta er dengizi oshxonasida keng tarqalgan. Arugula va pomidor bilan salat iste'mol qiling - butun kun davomida tanangizni vitaminlar bilan to'yintiring.

Asl lavlagi va feta salatining retsepti, albatta, vegetarianlar va to'g'ri va sog'lom ovqatlanishga harakat qilayotganlarni xursand qiladi. Taniqli mahsulotlarning noodatiy kombinatsiyasi sizni yoqimli ajablantiradi.

Mening sevimli sabzi salatlaridan biri zanjabil va sabzi salatidir. Men ushbu salatga ta'm uchun mayiz qo'shaman - keyin kombinatsiya shunchaki ajoyib.

"Makkajo'xori" salatasi

Men sizning e'tiboringizga "Korn" salatini keltiraman - o'zingizning oshxonangizda pishirishingiz mumkin bo'lgan haqiqiy restoran taomidir.

"Svetofor" salatasi

"Svetofor" salatasi har qanday ingredientlardan pishiriladi. Asosiy qoida shundaki, ular uchta rangda bo'lishi kerak: yashil, sariq, qizil. Qolganlari hayolning yovvoyi parvozi! Mening svetoforim tovuqli "tom" bilan.

Kilo yo'qotish uchun salat "Metelka"

Bu sehrli salat supurgi kabi ichaklaringizni toksinlardan tozalaydi! Shuning uchun ism. Mazali va sog'lom. Kechki ovqatni 7-10 kun davomida Metelka salatiga almashtiring, shunda siz sezilarli darajada vazn yo'qotasiz.

"Anastasiya" salatasi

Men sizning e'tiboringizga qiziqarli va tez tayyorlanadigan salat "Anastasiya" ni keltiraman, uning retsepti bizning menyumizda ildiz otgan. Ushbu taom tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi.

"Metelka" salatasi

Salat "Metelka" tezda o'z xususiyatlariga ko'ra o'z nomini oldi va eng muhimi, tanani tozalashga yordam beradigan mazali. Bu engil kechki ovqat uchun juda mos keladigan yorqin va sog'lom bahor salatidir.

"Praga" salatasi

"Praga" salatasi qaynatilgan tovuq ko'krak va o'rik bilan tayyorlanadi. Mayonez bilan kiyingan. Boshqa ingredientlarga tuzlangan bodring, piyoz, tuxum, no'xat kiradi. Salat - samimiy, bayramona.

"Bayram" qatlamli salat

Qatlamli salat "Festival" katta shisha salat idishida xizmat qilishi yoki shisha idish yoki stakanlarga bo'linishi kerak. Shunday qilib, siz ushbu mazali salatning barcha etti qatlamini ko'rishingiz mumkin.

Ro'zadorlar uchun loviya bilan to'yimli vegetarian meksikalik salat juda yaxshi. Bu umuman achchiq emas, faqat makkajo'xori va loviya mavjudligi uning meksikalik kelib chiqishiga ishora qiladi.

"Gektor" salatasi

Hektor salatasi turli xil variantlarda tayyorlanadi - ananas, zaytun, piyoz, Tkemali sousi yoki bu ingredientlarsiz. Tovuq ko'kragi, yong'oq, mayonez o'zgarishsiz qoladi. Va bu erda mening oddiy retseptim.

"Kipr" salatasi

Bu salat mening barcha sevimli ingredientlarni o'z ichiga oladi. Issiq mavsumda men uchun Kipr salatasi butun tushlik o'rnini bosadi. Bu juda mazali, ayniqsa tanlangan zaytun moyi bilan ziravorlangan bo'lsa.

"Bog'dagi echki" salatasi

"Bog'dagi echki" salatasi yangi bo'lgan sabzavotlar tufayli o'zining ajoyib nomini oldi.

"Ryjik" salatasi

Har bir insonning o'ziga xos "Ryzhik" bor, lekin u qizil qo'ziqorin, qizil chanterelles yoki qizil sabzi bo'lishi kerak. Mening kamelina juda "temperamental", yorqin, yangi, sabzi, chanterelles, bolgar qalampiri bilan bo'ladi. Men baham ko'raman!

"Boyarskiy" salatasi

Men sizga retseptini beradigan Boyarskiy salatasi juda mazali, qoniqarli, ko'p komponentli salat bo'lib, u albatta bayramona dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylanadi.

Achchiq salat klassik tuyadi. U qaynatilgan tuxum, maydalangan sariq pishloq, mayonez va agar xohlasangiz, sarimsoqdan tayyorlanadi. Siz har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, krakerda yoki pomidorda salat xizmat qilishingiz mumkin.

"Malakit bilaguzuk" salatasi

Bayram uchun nafaqat mazali, balki chiroyli taom tayyorlashni xohlaysizmi? Keyin sizning e'tiboringizga original, qoniqarli va g'ayrioddiy yorqin salat "Malakit bilaguzuk" ni keltiraman.

"Berlin" salatasi

"Berlin" salatasi turli xil variantlarda tayyorlanadi. Ulardan biri, ya'ni qisqichbaqalar bilan, men sizning e'tiboringizga havola etaman.

"Oq tun" salatasi

Sizning e'tiboringiz juda romantik nomli samimiy va juda mazali taomga taklif etiladi - "Oq tun" salat.

"Yelkan" salatasi

Men sizning e'tiboringizga "Yelkan" salatini keltiraman - tayyorlash oson, juda qoniqarli va mazali. Ushbu taom nafaqat tushlik yoki kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham mos keladi.

"Kupid o'qlari" salatasi

"Kupid o'qlari" salatasi - engil, o'ziga xos, yorqin. Siz uni anor urug'lari bilan bezashingiz mumkin - yurak yoki yurakni o'q bilan joylashtiring. Salatada qisqichbaqalar, ajoyib afrodizyak mavjud. Sinab ko'ring!

"Irina" salatasi

"Irina" salatasi qatlamli, bayramona, mazali bo'lib, uni kompozitsiyaga kiritilgan ingredientlar yordamida bezashingiz mumkin. Bu salat engil, chiroyli, uni tuxumdan bo'lsa-da, gullar bilan bezashni unutmang.

Salat "mazali"

Har kimning o'ziga xos mazali salati bor. Mening versiyam samimiy, yorqin, sodda va arzon. Bunday mazali salat ish kunlarida bo'ladi va u bayramona stolni bezatadi. U yarim soat tayyorlaydi.

Ro'zadorlar uchun piyoz bilan kartoshka salatasi yaxshi o'zgarishdir. Salat engil, sog'lom, sovuq holda iste'mol qilinadi. Petrushka, piyoz, limon va zaytun moyi salat uchun mukammal asosdir.

"Erkaklar orzusi" salatasi

"Erkaklar orzusi" (pazandachilik) jambon, tuzlangan qo'ziqorin, tuxum, tovuq va bunday salat tayyorlaydigan styuardessa salatiga tushadi. Va bunday salatni tayyorlash juda oddiy, sizga taxminan 20 daqiqa kerak bo'ladi.

Konservalangan pushti qizil ikra salatasi - tez tayyorlanadi, lekin juda mazali salat. Bu bayramona stolga bormaydi, lekin har kuni uchun - tamom. Oddiy konservalangan qizil ikra salatining retsepti.

"Yaxshi" salat

Mazali frantsuz salatasi "Go'zal" (Salade Niçoise) mazali xushbo'y, nozik va chiroyli. Frantsuzlar aytganidek, "Go'zal" salat - bu salomatlik va zavq uchun salat :)

"Olivier" salatasi

Klassik Olivye salatining retsepti. Bayram dasturxonimizdagi an'anaviy salat. Men sizga "Olivier" salatini qanday tayyorlashni aytaman, shunda hamma mamnun bo'ladi!

Tovuq va kruton bilan Tsezar salatasi

Tovuq bo'laklari va non bo'laklari bilan mashhur restoran salatining oddiy retsepti. Jinnilikka tayyorlanish juda oddiy, lekin hammaga yoqadi!

Fantaziya salati ta'mi jihatidan juda o'ziga xos salatdir, chunki Fantasy salatining oddiy retsepti salatda ko'rish uchun juda g'ayrioddiy bo'lgan ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

"Yin-Yang" salatasi

Salatlarning bezaklari chegara bilmaydi va Yin-Yang salatasi (to'g'rirog'i, Yin-Yang) men so'nggi paytlarda ko'rgan eng original salatlardan biridir. Yin-Yang salatini qanday qilish kerak.

"Kirpi" salatasi

"Kirpi" salatasi, fotosurati bilan retsepti, men sizning ko'rib chiqishingizga taqdim etdim, o'zining asl taqdimoti va ta'mi bilan barchani yoshu qari quvontiradi va hayratda qoldiradi. Men sizga "Kirpi" salatini qanday tayyorlashni aytaman.

"Rus" salatini birinchi marta Frantsiyada sinab ko'rdim. Evropa yoki Amerikadagi qaysi restoranda rus salatiga buyurtma bersangiz, ular sizga shunday salat olib kelishadi, menimcha, siz osongina taniysiz;)

"Xonimlar" salatasi

"Xonimlar" salatasi ta'mi jihatidan juda original va g'ayrioddiy salat. Agar siz pishirishda tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz - "Lady's" salatining oddiy retsepti sizni qiziqtirishi mumkin.

"Yo'lbars" salatasi

Yo'lbars salatasi - tayyorlanishi oson va juda yoqimli salat, ayniqsa bolalarga yoqadi. Men sizga Tiger Cub salatini qanday pishirishni aytaman, shunda u ham mazali, ham chiroyli bo'ladi.

Jade bilaguzuk salatining retsepti. Ushbu salat kivi va go'shtning ajoyib kombinatsiyasiga ega. Salat chiroyli va mazali.

"Shuba" salatasi

Salat "Shuba" - seld bilan tayyorlanadigan taniqli bayramona salat. Mening retseptimning asosiy xususiyati shundaki, salat qismlarga bo'linadi, alohida salat idishlarida tayyorlanadi. Bu juda qulay!