Сирна запіканкаЗазвичай готується з манкою в духовці. Пишна і смачна, вона підкорить серце навіть найзапеклішого гурмана. Ми зібрали для вас золоту колекцію рецептів. Всі варіації відрізняються простотою та мінімальним наборомкомпонентів.

№1. Пишна сирна запіканка з манкою: «класика»

• ванілін – 0,5 гр.
• яйце - 3 шт.
• цукровий пісок – 120 гр.
• родзинки - 60 гр.
• манка – 120 гр.
• вершкове масло - 60 гр.
• сіль - 1 тріска
• сир - 1 кг.

Так як приготувати смачну сирну запіканку можна по класичної рецептуриз манкою в духовці, пропонуємо почати знайомство зі блюдом саме з цього варіанту.

1. Ополосніть ізюм, надішліть на чверть години у воду для вимочування. Сир протріть ситом, з'єднайте з яєчними жовтками та манкою. Засік 10 хвилин, всипте родзинки.

2. Холодні яєчні білкизмішайте з цукровим піском та ваніліном, отримайте від компонентів піну. Всипте сіль, починайте поступово вводити сюди сирний склад.

3. Коли отримаєте тягуче тісто, відправте його у форму. Полийте половиною розтопленої олії, готуйте півгодини на 180 градусах. Закрийте вміст фольгою.

4. Після закінчення відведеного часу зніміть фольгу, знову помістіть сирну запіканку з манкою всередину і тримайте в духовці третину години. Пишна випічка готова! Перед зняттям проби полийте другою половинкою топленого масла.

№2. Сирна запіканка з морквою

• морква середня – 2 шт.
• яйця – 2 шт.
• сир - 450 гр.
• цукровий пісок – 75 гр.
• манка – 90-100 гр.
• кефір – 140 мл.

Як зробити ніжну та барвисту запіканку з сиру, розповімо нижче. Вона випікається у духовці.

1. У загальну чашу влийте кефір, присипте манку із цукровим піском. Зачекайте близько 10 хвилин. За відведений термін пропустіть сир через ситечко, змішайте із яйцями.

2. Сполосніть моркву, протріть дрібно. Плюсуйте до першого складу, викладіть у форму. Готуйте на 180 градусах 30-35 хвилин у розпеченій печі.

№3. Запіканка з сиру з родзинками та сметаною

• вершкове масло - 60 гр.
• сметана високожирна – 60 гр.
• манка – 50 гр.
• яйця – 1 шт.
• сіль - тріска
• сир - 500 гр.
• родзинки - 0,1 кг.
• цукор – 60 гр.

Смачна сирна запіканка виготовляється з манкою, сметаною та родзинками у духовці.

1. Сполосніть родзинки, залиште в підігрітій воді на третину години. Вийміть і дайте стекти рідини.

2. Пропустіть сирний продуктчерез ситечко чи блендер, розітріть із цукром. Введіть яйця зі сметаною, збийте. Всипте сіль.

3. Розтопіть масло і влийте його в загальну миску разом з крупою та замоченими родзинками.

4. Викладіть майбутню сирну запіканку з манкою у форму, попередньо змастивши і обсипавши її крупою. Відправте в духовку, заздалегідь довівши її до 180 градусів. За півгодини пишна випічка приготується.

№4. Сирна запіканка з вишнею

• яйця – 2 шт.
• манка – 60 гр.
• вишня (без кісточок) – 120-130 гр.
• сметана – 60 гр.
• борошно – 30 гр.
• цукровий пісок – 125 гр.
• розпушувач – 4 гр.
• сіль - 1 тріска
• сир - 500 гр.

Повітряна сирна запіканка запікається з мороженими або свіжими ягодамиу духовці з манкою.

1. У загальну чашу закиньте пропущений через ситечко сир зі сметаною, а також яйця та цукровий пісок. Вимішайте блендером, введіть крупу і дозвольте набухнути (близько чверті години).

3. Поставте пекти на розігрів. Коли температура буде стабільною – 180 градусів, викладіть заготовку у форму і помістіть всередину на півгодини. Знімайте пробу, полив згущеним молоком.

№5. Дієтична ПП запіканка із сиру

• манка – 80 гр.
• сіль - 1 тріска
• яйця – 2 шт.
• чорнослив/курага - 8-10 шт.
• цукор – 100 гр.
• сир низькожирний – 0,6 кг.

Сирна запіканка з манкою за цією рецептурою підійде категоріям осіб, які дотримуються принципів ПП. Вона випікається у духовці, виходить досить пишною.

1. Беріть сир, який за жирністю не перевищує показників 1,8%. Протріть його ситом або відправте в чашу блендера і добре подрібніть.

2. Всипте крупу із цукровим піском та сіллю. Розбийте сюди яйця, отримайте сметанообразный склад. Додайте вимиті та висушені сухофрукти.

3. Вилийте заготовку у форму, попередньо змастивши і присипавши її манкою. Поставте піч розігріватись до 180 градусів, помістіть заготовку на півгодини.

№6. Сирно-кокосова запіканка

• кефір – 140 мл.
• крупа манна – 140 гр.
• цукор-пісок – 90 гр.
• сода – 3 гр.
• сир - 0,35 кг.
• стружка кокосова – 70 гр.
• яйце - 3 шт.
• кислота лимонна – 1 гр.
• борошно – 30 гр.

Бо приготувати сирну запіканку з кокосовою стружкоюДосить легко, розглянемо технологію випікання в духовці. Рецепт простий.

1. З'єднайте стружку кокосу та кефір, залиште набухати. Відокремте жовтки і збийте їх із сиром. Всипте манку. Далі вливається суміш кефіру. Вимішайте і засікайте чверть години.

2. Білки збийте до піни. Поступово починайте всипати цукровий пісок. Заготівлю з'єднайте із сирною масою. В окремій чашці змішайте лимонку, борошно та соду.

3. У загальному посуді замісіть всі компоненти. Розжарити до 170 градусів духову шафу. Готову масу рівномірно розподіліть по жаростійкому підносу. Відправте у піч на 40 хвилин.

№7. Сирно-гарбузова запіканка

• гарбузова м'якоть – 0,2 кг.
• яйце - 2 шт.
• цукор – 60 гр.
• крупа манна – 60 гр.
• розпушувач – 4 гр.
• сир - 0,35 кг.

Сирна запіканка з манкою і гарбузом ніжна. Вона випікається в духовці та виходить пишною.

1. Гарбузові шматочки невеликого розміру обсмажте на олії. Влийте у сковорідку трохи води та накрийте кришкою. Знемагайте овоч до розм'якшення.

2. Вимішайте перетертий сир, яйця та цукровий пісок. Всипте манку та залиште на деякий час. Гарбуз після остигання приплюсуйте до основних інгредієнтів.

3. Збийте продукти блендером. Всипте розпушувач і перемішайте. Заготовку викладіть в жаростійку тацю і відправте в піч. Томите ласощі 35 хвилин при 170 градусах.

№8. Сирна запіканка, як у дитячому садку

• сметана – 120 гр.
• манка – 80 гр.
• родзинки - 130 гр.
• яйце - 2 шт.
• розпушувач – 3 гр.
• цукор – 80 гр.
• сир - 350 гр.
• ваніль - 1 тріска

Перед тим як спекти всіма улюблену сирну запіканку в духовці, ознайомтеся з рецептурою.

1. Залиште промитий ізюм замочуватися. З'єднайте крупу зі сметаною і засікте чверть години.

2. Після закінчення заданого часу змішайте в чаші блендера розпушувач, сир та сметанну суміш.

3. Окремо збийте цукровий пісок із яйцями до густої піни. З'єднайте всі компоненти та додайте щіпку солі. Вимішайте.

4. На жаростійку тацю викладіть заготовку і відправте в піч, заздалегідь довівши її до 170-180 градусів. Через 40 хвилин спробуйте.

№9. Сирна запіканка з яблуками

• яйце - 2 шт.
• крупа манна, цукор-пісок – по 80 гр.
• яблуко – 2 шт.
• сир перетертий – 0,5 кг.
• кориця мелена – 0,5 гр.

Сирна запіканка з манкою та яблуками виходить незвичайною, якщо готувати її в духовці. В результаті вона виходить дуже пишною.

1. Змастіть жаростійкий піднос вершковим маслом і присипте паніровкою. Розкладіть яблучні часточкиі присмажити корицею. Відправте в духовку на 10-12 хвилин. Запікайте при 180 градусах.

2. З сиром з'єднайте всі інгредієнти та додайте трохи вершкового масла. Збийте все до однорідної суміші. Залиште заготовку на деякий час.

3. Викладіть на чисте деко готові яблука, покрийте їх сирною масою. Відправте в піч ласощі на півгодини.

№10. Сирна запіканка з бананом

• цукровий пісок – 60 гр.
• банан – 2 шт.
• сир - 0,3 кг.
• яйця – 2 шт.
• сметана – 0,2 кг.
• манка – 75 гр.

1. На паровій бані трохи прогрійте сметану. Всипте манку з|із| цукром, розмішайте і залиште на деякий час.

2. У чашці блендера збийте банани з яйцями та пропущеним через сито сиром. Введіть сметану. Повторно збийте.

3. Заготовку розподіліть по деку і відправте в прогріту до 180 градусів духовку. Засік 35 хвилин.

Сирна запіканка з манкою має різні варіації приготування в духовці. За бажанням до основних компонентів ви можете додати все, що завгодно. Головне, не забути про розпушувач. Саме через нього запіканка виходить пишною.

Пишна сирна запіканка з манкою в духовці – це чудово. смачний десерт, який чудово підходить як основна страва до сніданку. Така випічка з сиру дуже ситна, так що вам не доведеться хвилюватися за те, що ваші домочадці будуть відчувати голод до наступного прийому їжі, тобто до обіду. Особисто я, сирну запіканку готую досить часто, тому за якість рецепту можу поручитися на всі сто відсотків.

Для приготування запіканки нам знадобляться такі продукти: сир, манка (манна крупа), яйця, цукор, розпушувач, ванільний цукор та банан. Використання останнього інгредієнта – це спонтанне рішення, просто в холодильнику залишався один банан. Цей фрукт можна замінити будь-яким іншим, зокрема ягодами, як свіжими, так і замороженими на зиму.

Як основний інгредієнт я рекомендую використовувати домашній сир. Звичайно ж, немає нічого поганого в тому, щоб використовувати для приготування магазинний продукт, але з сиру, приготовленого в домашніх умовах, запіканка виходить набагато смачнішою. Вкотре я в цьому переконалася в той момент, коли готувала львівський сирникв духовці. так що таких висновків я дійшла виходячи зі свого кулінарного досвіду, а не з порожнього місця.

Після того як сирна запіканка з манкою буде готова, її потрібно відразу ж дістати з духовки. В іншому випадку вона може підгоріти від жару, і в той момент, коли ви будете думати, що все пройшло на ура, на вас чекатиме розчарування. Після цього вам залишиться лише порізати сирну запіканку на шматочки і подати її до столу з теплим какао, молоком або кавою.

Щоб приготувати пишну сирну запіканку з манкою, вам знадобиться:

• 350 г сиру
• 5 ст. манки
• п. п. ванільного цукру
• ½ ч.л. розпушувача
• 3 яйця
• ½ ст. цукру
• 1 банан

Приготування страви за рецептом «Творожна запіканка з манкою в духовці»:

1. Якщо ви використовуєте заморожений сир, то попередньо дайте кисломолочному продуктурозморозитись. Потім сир перетираємо через металеве сито або подрібнюємо його за допомогою блендера.

Сирна запіканка з манкою готується не так складно, як може здатися на перший погляд далеким від кулінарії читачам. Весь процес займає зовсім небагато часу, та й для готування знадобляться найдоступніші та ходові продукти. Насамкінець я хочу дати кілька порад, щоб ваша сирна запіканка з манко в духовці вийшла не тільки пишною, а й дуже смачною.

• Для приготування можна використовувати як свіжий, так і заморожений сир;
• Перед використанням сир обов'язково перетерти через сито або подрібнити його в блендері;
• Я рекомендую для приготування запіканки брати домашній сир, але якщо у вас такої можливості немає, використовуйте магазинний продукт, тільки беріть сир максимальної жирності;
• Як начинка для сирної запіканки можна використовувати різні фрукти та ягоди: малину, абрикос, вишню, яблука, груш, апельсини, банани тощо;

Рецепти смачних запіканокна будь-який смак

1 година 15 хвилин

200 ккал

5/5 (1)

Смак сирної запіканки багатьом знайомий із дитинства. Для своїх дітей я вибираю тільки якісні продуктивідповідно, десерти намагаюся готувати лише корисні. Ці чудові ласощі не містять у своєму складі борошна та інших шкідливих продуктів, а кількість цукру ви можете регулювати на власний розсуд.

У цій статті ви дізнаєтеся, як правильно підібрати інгредієнти та приготувати запіканку з сиру з манкою в духовці, щоб вона вийшла дуже ніжною, смачною та корисною.

Пишна сирна запіканка з манкою в духовці

Кухонна техніка:глибокий посуд, вилка, віночок, блендер, форма для запікання, страва для подачі.

інгредієнти

Ця чудова сирна запіканка з манкою, за смаком виходить точно, як у садку. Спочатку я хотіла б дати кілька рекомендацій, як правильно підготувати необхідні інгредієнти.

• Для приготування запіканки намагайтеся вибирати лише свіжі продукти.
• Сир беріть жирний, гарної якості. В ідеалі він має бути домашнім.
• Слідкуйте за тим, щоб сир був сухим і в жодному разі не кислим, інакше запіканка опаде після того, як ви дістанете її з духовки.

Покрокове приготування

1. У глибокий посуд розбиваємо яйця та висипаємо цукор. Перемішуємо все за допомогою віночка.
   
   



Воно має бути м'яким, але не рідким. Дістаньте масло з холодильника заздалегідь, щоб воно розм'якшилося.

2. Масу, що вийшла, також розмішуємо віночком.
3. Далі додаємо сир і розминаємо його вилкою.
   
   
4. Вливаємо молоко і продовжуємо все розмішувати до однорідності.
   
   
5. Всипаємо манку та ванільний цукор і знову все перемішуємо.
6. Щоб сиркова масабула однорідною і без грудочок, подрібнюємо її занурювальним блендером.
   
   
   

   Чи знаєте ви?Щоб запіканка вийшла пишнішою, готову масу можна залишити постояти при кімнатній температурі 30 хвилин, щоб набухла манка.

7. Форму для випікання добре змащуємо вершковим маслом і трохи присипаємо борошном або манкою.
8. Далі викладаємо у форму для випікання тісто, що вийшло, з сиру і ставимо запікатися в духовку на 40 хвилин.
   
   
   Температура випікання має бути близько 160-170 градусів.
   
   
9. За 5-7 хвилин до кінця готування можна переставити запіканку вище, щоб верх теж зарум'янився.
10. Коли запіканка охолоне, її потрібно перевернути та викласти на блюдо для подачі.
    
    
11. Зверху випічку можна прикрасити будь-якими свіжими ягодами чи фруктами.
    
    

Таку сирну запіканку з манкою можна подавати як із чаєм, так і з молоком або какао. Вона добре насичує і приносить користь нашому організму. Особливо таку запіканку корисно їсти дітям, оскільки це цінне джерело кальцію.

Відеорецепт

Подивіться, як просто готується цей чудовий десерт. Після перегляду даного відео у вас точно не залишиться жодних питань щодо технології приготування.

В наступному рецептія розповім, як приготувати сирно-манну запіканку, яку можна випікати як у духовці, так і в мультиварці.

Рецепт сирної запіканки з родзинками та манкою

• Час приготування: 1 годину 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6.
• Кухонна техніка:глибокий посуд, столова ложка, вилка, віночок, форма для запікання, страва для подачі.

Що може бути смачнішим на сніданок, ніж смачна та ароматна сирна запіканка з манкою прямо з духовки? Через додавання манки вона набуває пишноти та повітряної консистенції, яка робить запіканку ще більш апетитною. До неї можуть додавати сухофрукти, цукати, горіхи, ягоди та інші корисні інгредієнти, які збільшують її поживність та додають аромат і без того дуже смачної запіканки.

1. Перед тим, як приступити до приготування, важливо врахувати кілька важливих моментів. Це дозволить зробити запіканку ще смачнішою.
2. Беріть сир середньої та великої жирності. Сир із низькою жирністю не багатий на вітаміни і має не таку щільну консистенцію. Тому слід обирати сир з жирністю від 2,5%.
3. Використовуйте свіжу манку. Перед приготуванням запіканки вивчіть термін придатності манки. Чи не добігає кінця її придатності? Якщо він вже незабаром закінчується, то краще її не використати. Вона погано розбухатиме, тому запіканка вийде не такою пишною.
4. Використовуйте домашній сир. Так ви можете бути впевненими в тому, що в запіканці буде міститися максимум поживних речовин і вітамінів.

Сирна запіканка з манкою в духовці за класичним рецептом

Що потрібно для приготування

1. Сир жирністю від 2,5% 500-600 г
2. Манна крупа 3 ст.
3. Цукор 4 ст.
4. Яйця курячі 3 шт.
5. Сіль 1 щіпка
6. Сметана 100 г
7. Розпушувач 1,5 ст.
8. Вершкове масло
9. Рослинна (оливкова) олія

Послідовність дій

1. Змішайте сир з|із| цукром і все добре перемішайте. Потім додайте в суміш манку, перемішайте все і залиште все на 30-40 хвилин. За цей час манка набухне.
2. Збийте в окремій мисці яйце і додайте його до сиру з цукром та манкою. Потім додайте сметану, сіль, розпушувач і добре перемішайте.
3. Трохи розтопіть вершкове масло|мастило| і змішайте його з|із| рослинною олією. Отриманою сумішшю змастіть лист і викладіть на нього отриману суміш.
4. Поставте лист у розігріту до 180-200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Сирна запіканка з манкою, бананом та родзинками в духовці.

Що потрібно для приготування

1. Сир (бажано домашній) 500 г
2. Яйце 2 шт.
3. Манка 5 ст. л.
4. Банан 1-2 шт. (залежно від розміру)
5. Цукор 4 ст. л.
6. Сметана жирністю від 15% 2 ст.
7. Вершкове масло
8. Родзинки за смаком

Послідовність дій

1. Помийте ізюм і залийте його окропом. Залишіть його у волі на 5 хвилин.
2. Сирна розімніть виделкою, додайте яйце, цукор, сметану та борошно. Все ретельно розмішайте, після чого поставте блюдо на 30 хвилин. За цей час манка має трохи розбухнути.
3. Розімніть банан вилкою або дрібно його поріжте. Додайте його до сиру, все перемішайте. Потім додайте в суміш родзинки.
4. Змастіть лист розтопленим натуральним вершковим маслом і покладіть на нього суміш для запікання.
5. Розігрійте духовку до 180-220 градусів і помістіть деко на 30 хвилин.

Сирна запіканка з манкою та апельсином у духовці.

Що потрібно для приготування

1. Сир 600 г
2. Яйце куряче 1 шт.
3. Крохмаль 3 ст.
4. Цукор 200 г
5. Манка 7 ст.
6. Апельсини 2-3 шт. (залежно від розміру).
7. Вершкове масло натуральне

Послідовність дій

1. Помийте та почистіть апельсини, розділіть їх на кілька часточок.
2. Покладіть апельсини в блендер, додайте|добавляйте| до нього 100 г цукру і 2 ст.л. крохмалю. Все перемішайте. В результаті повинна вийти суміш однорідної консистенції.
3. В окремій мисці змішайте сир, 100 г цукру, 1 ст. крохмалю та манку. Все перемішайте і поставте на 20 хвилин.
4. Змастіть лист вершковим маслом. Потім покладіть в нього запіканку і вирівняйте її ложкою або лопаткою.
5. Зверху на суміш покладіть апельсиновий джем.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте в ній запіканку протягом 25-30 хвилин.

Перш ніж діставати запіканку з листа бажано почекати, щоб вона трохи охолола. Це дозволить зберегти її форму. Приготовлена ​​сирна запіканка відмінно поєднуватиметься з джемом, варенням або згущеним молоком.

Будучи дітьми, ми як належне приймали страви, якими пригощали нас дорослі. Тепер, коли ми виросли, хочеться знову спробувати «те саме» частування, як у садку, або пригостити їм свою дитину. Одним з цих чудових смачних і корисних стравє сирна запіканка з манкою в духовці. Цей десерт любимо як дітлахами, так і дорослими. Однак як правильно приготувати запіканку, щоб вона не вийшла грубою та прісною, знає далеко не кожна господиня.

Головним компонентом будь-якої запіканки є сир. Не слід застосовувати для випікання знежирений сир, щоб запіканка мала соковитість.

Якщо вам подобається зерниста структура запіканки, не рекомендується замішувати тісто міксером. Якщо ж подрібнити сир, протираючи його крізь сито, готова запіканка буде повітряною, м'якою, структура її буде однорідна.

Якщо вам до смаку пухка запіканка, то протирати не рекомендується.

Запіканка виходить більш щільною, за консистенцією, що нагадує гуму, якщо тісто містить велика кількістьяєць. Зазвичай двох-трьох достатньо на 500 г сиру.

Для випікання особливо ніжних ласощівможна відокремити білки від жовтків, ретельно збити білкову масуз додаванням щіпки солі та ввести її в тісто в останню чергу.

Майже завжди кулінари замість борошна додають у запіканку манну крупу, щоб випічка вийшла ніжнішою та повітрянішою. Рекомендується брати не більше трьох чайних ложок манки на 700 г сиру. Проте, з огляду на досвід, можна і більше. Крупу слід спочатку розвести гарячою водою.

Немає необхідності класти соду, готовий пирігі так буде повітряним, і не осяде.

Щоб додати вишуканості запіканці, багато господинь люблять додавати до неї наповнювачі, такі як курага, родзинки, полуниця, яблука та інші. Сухофрукти слід заздалегідь потримати у воді, потім ретельно вимити. Свіжі фрукти краще деякий час згасити на сковороді, щоб витопилися надлишки соку.

Щоб сирна запіканка в духовці повністю пропеклася, не надайте їй надто високу форму. Чим тонше буде пласт, тим краще. Тісто слід викладати в рясно промаслену та посипану манкою або сухарною крихтою форму. Верх можна прикрасити шаром сметани.

Випікають запіканку в попередньо розігрітій духовці при температурі 170-180 градусів до появи рум'яної скоринки. Щоб скоринка не потріскалася, форму з тестом завантажують раніше, ніж духовка повністю прогріється буквально через кілька хвилин після включення.

Досвідчені кулінари знають безліч рецептів сирної запіканки. З них виділяється багато способів приготування цієї страви з додаванням манної крупи.

Рецепт 1. Моментальна запіканка

Інгредієнти:

• 5 столових ложок крупи манної;
• 5 курячих яєць;
• 2 столові ложки цукру;
• 0,5 кг сиру.

Порядок приготування:

1. Сир слід збовтати з яйцями.
2. Ввести цукор та розмішати.
3. Всипати манну крупу і знову перемішати.
4. Залишити суміш наполягати приблизно 15-20 хвилин.
5. Запекти в духовці протягом півгодини.

Рецепт 2. Дитяча запіканка

Інгредієнти:

• 0,5 кілограмів сиру;
• 3 курячі яйця;
• півсклянки молока;
• 80 грамів коров'ячої олії;
• 100 г крупи манної;
• 2 столові ложки (без гірки) крохмалю картопляного;
• 0,5 чайної ложки розпушувача для тіста;
• 100 грамів родзинок;
• 200 г цукру.

Порядок приготування:

1. Вилити молоко в ємність та підігріти. Засипати манну крупу, ретельно перемішати та залишити на півгодини.
2. Замочити в окропі родзинки, дати постояти 10-15 хвилин, злити воду.
3. В окрему ємність розбити яйця, насипати ванілін і цукор, збити віночком або міксером.
4. Додати розм'якшене вершкове масло|мастило| і продовжувати збивати.
5. Додати розпушувач, крохмаль і сир і знову добре збити.
6. Потім ввести манну суміш і ґрунтовно підбити.
7. Всипати родзинки та акуратно перемішати.
8. Для випікання у духовці достатньо 30-35 хвилин.

Рецепт 3. Традиційна

Ця класична запіканкаоднаково улюблена, як малюками, і їхніми батьками. Її легко спекти в домашніх умовах, щоб побалувати своїх домочадців.

Інгредієнти:

• 2 яйця курячих;
• 300 г середньої жирності сиру;
• 4 столові ложки цукру-піску;
• стільки ж крупи манної;
• 100 грамів родзинок;
• півсклянки сметани;
• 1 пакетик розпушувача;
• чверть пакетика ваніліну;
• 0,25 чайної ложки солі.

Порядок приготування:

1. Родзинки слід промити і замочити у гарячій воді.
2. Перемішати манку зі сметаною та залишити на 15 хвилин.
3. У ємність помістити манну суміш, розпушувач, сир, сіль та ванільний цукор. Все збити до пастоподібної консистенції.
4. Пісок цукровий та яйця збити до міцної піни.
5. Обережно ввести тісто в яєчну масу, щоб не осіла піна.
6. Обережно помішуючи, додати ягоди ізюму.
7. Час випікання становить приблизно 45 хвилин.

Рецепт 4.

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 3 столові ложки крупи-манки;
• 400 г сиру;
• 4 столові ложки цукрового піску;
• 250 г нежирної сметани;
• 1 столова ложка мелених або панірувальних сухарів;
• трохи олії вершкового;
• сіль – на кінчику ножа.

Порада! Замість сухарів форму можна обсипати манкою або подрібненим печивом.

Порядок приготування:

1. Розділити білки та жовтки двох яєць.
2. Подрібнити сир крізь сито чи м'ясорубці.
3. З'єднати 2 жовтки, сир, 3 столові ложки цукру і манну крупу і ретельно розмішати.
4. У білки додати сіль та збити до утворення стійкої піни.
5. В окремий посуд помістити 1 столову ложку цукру, сметану, яйце, що залишилося, і збовтати. Вийшла заливка.
6. Збиті білки акуратно з'єднати з сирною сумішшю, помішуючи до однорідної консистенції.
7. Тісто помістити у форму, розрівняти і змастити зверху заливкою.
8. Для досягнення готовності сирника в духовці достатньо 35-40 хвилин.

Рецепт 5. Зебра із сиру з манкою

Інгредієнти:

• 200 мілілітрів молока;
• 2 яйця;
• 0,5 кілограмів сиру;
• 4 столові ложки манки;
• 2-3 столові ложки порошку какао для варіння.

Порядок приготування:

1. Сир перетворити на пасту за допомогою сита.
2. Збиті виделкою або віночком яйця влити у сир.
3. Додати молоко, цукор і добре перемішати.
4. Ввести манку та збити міксером.
5. Розділити тісто на дві частини, одну з яких всипати какао.
6. Розмішати, залишити на півгодини.
7. У форму для випікання влити дві столові ложки шоколадного тістапотім стільки ж світлого. Дії повторювати, доки маса не закінчиться.
8. Час випікання в духовці становить трохи більше півгодини.

Порада! Гарна мармурова «зебра» вийде, якщо тонким струмком влити світле тісто в темне (або навпаки), малюючи спіраль. При деякій вправності можна влити один колір в інший так, щоб вони практично не перемішалися.

Рецепт 6. Бананова запіканка

Інгредієнти:

• один банан;
• 5 столових ложок цукру-піску;
• 0,5 кілограма жирного сиру;
• 6 столових ложок жирної сметани;
• 3 столові ложки крупи-манки;
• трохи вершкового масла|мастила|, щоб змастити форму.

Порядок приготування:

1. Перемішати цукор, манну крупу та сир.
2. Блендер натерти банан.
3. Вилити бананову кашку в сирну суміш та розмішати.
4. Випікати у духовці хвилин 40 на 190 г.
5. Дістати з духовки, рясно полити сметаною і помістити в духовку на 20-30 хвилин до повної готовності.

Рецепт 7. Запіканка у мультиварці

Інгредієнти:

• 0,5 кілограми сиру;
• 150 г цукрового піску;
• 250 г жирної сметани;
• 4 яйця;
• 1 г ванільного цукру;
• щіпка кухонної солі;
• 100 г крупи манної;
• 30 грамів олії;
• 1 чайна ложка розпушувача.

Порядок приготування:

1. Розділити білки та жовтки.
2. Жовтки треба збити віночком. Додати до них цукровий пісок.
3. Додати ванілін, сметану і добре збити.
4. Змішати сир, розпушувач та сіль з манкою. Перемішати, позбавляючись грудок.
5. Влити жовту масу в тісто.
6. Збити міксером і залишити на півгодини.
7. Інтенсивно збити білки та акуратно ввести у сирну суміш.
8. Вибрати на панелі мультиварки режим «Випічка» та встановити час 60 або 90 хвилин. Цього цілком достатньо для приготування страви.

Висновок

З усіх перерахованих рецептів, як приготувати сирну запіканку, ви можете використовувати будь-який, що сподобався, або все по черзі. Адже без цих чудових ласощів ніяк не обійтися. Приємного вам апетиту!