หนาวมาแล้ว แต่ไม่ได้หมายความว่าถึงเวลา วิตามินอร่อยสิ้นสุด แต่แล้วทุกคนล่ะ ของโปรด- ลูกพลับ? นี่ไม่ใช่แค่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมของอร่อยต่างๆ อาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่จะทำให้อิ่มท้องเท่านั้น แต่ยังต้องตาด้วยความงามด้วย

สลัดบูมฤดูใบไม้ร่วง

ต้นฉบับมากและ สลัดแสนอร่อยด้วยลูกพลับและส่วนผสมที่มีประโยชน์อีกมากมาย สลัดบูมฤดูใบไม้ร่วงพอใจกับความงามความสว่างความคิดริเริ่มมันจะดูดีในเทศกาล โต๊ะปีใหม่... และที่สำคัญคืออร่อยและดีต่อสุขภาพ มาทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 30 กรัม
• ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
• เมล็ดทับทิม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา;
• พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น

สลัดบูมฤดูใบไม้ร่วง สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น, หัวหอม - เป็นวงแหวน
2. เตรียมเนื้อไก่งวงล่วงหน้า: เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180-200 องศา
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. การทำซอส: ผสมน้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, ใส่เกลือและพริกไทยป่น
5. ใส่เนื้อไก่งวง ลูกพลับ แอปเปิ้ล หัวหอม ใส่ผักกาดหอมและสมุนไพร โรยหน้าด้วยถั่วและเมล็ดทับทิมด้านบน ชีสขูดแล้วราดซอส

สลัดบูมฤดูใบไม้ร่วงพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการ มันกลับกลายเป็นว่ามันสด เบา และผสมผสานกันอย่างลงตัวของรสชาติผลไม้ ไก่งวง และน้ำสลัด - คุณจะเลียนิ้วของคุณ! และมีประโยชน์มากแค่ไหน!

งานรื่นเริง ซี่โครงหมู

และนี่คือสูตรความอร่อย เนื้อเทศกาล... ทานแล้วสีสันแซ่บมากลูกพลับให้ความน่าสนใจมาก รสเผ็ดที่น่ายินดี ฉันปรุงซี่โครงหมูกับลูกพลับ และคุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของหมูได้ถ้าต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 800 กรัม
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เครื่องเทศ (ปาปริก้า, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพาแห้ง, อบเชย) - เพื่อลิ้มรส

เนื้อซี่โครงหมูงานรื่นเริง สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง ทอด ไฟสูงจนกระทั่งเปลือกกรอบปรากฏขึ้น
2. หั่นเนื้อในระยะ 2-3 ซม. โดยไม่ต้องตัดจนหมด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ลูกพลับเป็นชิ้น
4. ใส่หัวหอมและลูกพลับในแต่ละชิ้น
5. ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมันพืช
6. เทซอสลงบนเนื้ออย่างสม่ำเสมอโรยด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 200 องศา
8. หลังจากนั้นให้เปิดกระดาษฟอยล์ค้างไว้อีก 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

ทุกอย่าง! เนื้อซี่โครงหมูรื่นเริงพร้อมแล้ว! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อส่ง แม้ว่าเนื้อซี่โครงจะเป็นส่วนที่ค่อนข้างแห้งของเนื้อหมู แต่เนื้อก็นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ซันนี่ syrniki กับลูกพลับ

ฉันชอบอาหารเช้าเบาๆ เพื่อสุขภาพที่เติมพลังและส่งผลบวกต่อความอิ่ม มื้อเช้าอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันอย่างหนึ่งคือชีสเค้ก แต่เนื่องจากเรามีฤดูกาลจึงจะอร่อย ชีสเค้กแสนอร่อยกับลูกพลับ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ซันนี่ syrniki กับลูกพลับ สูตรทีละขั้นตอน

1. ลูกพลับปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก... ไม่สุกเกินไป แต่ผลไม้หนาแน่นกว่า
2. นวดคอตเทจชีสให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ เซโมลินาและนวดให้เข้ากัน
3. รวมคอทเทจชีสและลูกพลับผสมและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว ถ้าแป้งกลายเป็นน้ำมูกไหล ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย แต่อย่าใส่แป้งมากเกินไป
4. ม้วนเป็นลูกม้วนแป้งทำเค้กจากพวกเขาแล้วทอดทั้งสองด้าน

ปรุงง่ายและรวดเร็ว อาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารว่าง ชีสเค้กกับลูกพลับนุ่มด้วยชิ้นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม

ของหวานสุดหรูพร้อมลูกพลับ

โอ้! ของหวานลูกพลับแสนอร่อยนี้สามารถทำให้คุณคลั่งไคล้ได้ เบสบ๊องมหัศจรรย์ ละเอียดอ่อนที่สุด ครีมซูเฟล่และเจลลี่ลูกพลับสีสดใสสร้างองค์ประกอบที่น่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 50 กรัม
• ถั่วใด ๆ - 350 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 แพ็ค;
• ลูกพลับ - 3 ชิ้น

สำหรับซูเฟล่:

• ครีม - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีท็อป
• เจลาติน - 1-2 ช้อนโต๊ะ

ชั้นเยลลี่ด้านบน:

• ลูกพลับ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำต้ม - 0.5 ถ้วย;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ

ของหวานสุดหรูพร้อมลูกพลับ สูตรทีละขั้นตอน

1. บดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง
2. ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ถั่ว เนยอ่อน- นวดแป้งขนมชนิดร่วน
3. หากลูกพลับแข็งให้ราดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงปอกเปลือก ถ้าลูกพลับสุกไม่ต้องปอกเปลือกก็ค่อนข้างนิ่ม
4. ตัดลูกพลับเป็นชิ้น ๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
5. เพิ่มลงในแป้งและนวดให้เข้ากัน อย่าเติมแป้งด้วยแป้งมากเกินไป
6. ใส่จานอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment, ทำด้านสูง (ประมาณ 5 เซนติเมตร). มันจะดีกว่าถ้าใช้แบบแยก - จะสะดวกกว่าที่จะนำเค้กออก
7. เราอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เรานำออกมาและปล่อยให้เย็น
8. ซูเฟล่ทำอาหาร: นำไข่ แยกไข่แดงแล้วบดด้วยน้ำตาล
9. เทเจลาตินกับน้ำล่วงหน้าเพื่อให้บวมและละลายในอ่างน้ำ
10. นอกจากนี้เรายังบดลูกพลับด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
11. เราใส่ครีมลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วคนตลอดเวลานำไปต้มแล้วเอาออกทันที
12. เพิ่มเจลาตินและน้ำซุปข้นลูกพลับลงในไข่แดงที่บดแล้วนวดแป้งให้เข้ากันผสมกับครีม เราใส่เตาแล้วตีอย่างต่อเนื่องจนมวลเริ่มข้น แต่อย่านำไปต้ม
13. นำครีมออกจากเตาแล้วใส่เค้กที่อบลงในพิมพ์ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ายังมีด้านสำหรับเลเยอร์ถัดไป
14. เราใส่ในที่เย็นเพื่อทำให้เย็นลงและใส่ปริมาตรในตู้เย็นเป็นเวลา 30-60 นาทีจนแข็งตัว
15. เจลลี่ทำอาหาร: ละลายน้ำตาลในน้ำบดลูกพลับในมันฝรั่งบดผสมให้เข้ากัน
16. เทเจลาตินล่วงหน้าด้วยน้ำแล้วละลายในอ่างน้ำ
17. ผสมเจลาตินกับมันฝรั่งบดแล้วเททุกอย่างลงบนครีมแช่แข็งในของหวาน
18. เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่

ลูกพลับแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว! มันกลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ เบา และหอม - มันละลายในปากของคุณ นี่แหละ สูตรไม่ซับซ้อนแต่ของหวานกลับดีกว่าเค้กหลายๆ อย่าง

วิตามินกล้วยและลูกพลับปั่น

เพื่อสุขภาพ, ดูดีและความเป็นอยู่ที่ดีเต็มไปด้วยพลังงานและความแข็งแรงตลอดทั้งวัน ฉันขอเสนอวิตามินปั่นที่ทำจากลูกพลับและกล้วย ยังเป็น ตัวเลือกที่ดีเพื่อสนองความหิว เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

วัตถุดิบ:

• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100-150 กรัม

วิตามินกล้วยและลูกพลับปั่น สูตรทีละขั้นตอน

1. นำลูกพลับสุก. ถ้ามันแข็งมากก็ให้เทน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก
2. ตีกล้วยและลูกพลับด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
3. ใส่โยเกิร์ตแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ทั้งหมดพร้อมแล้ว! วิตามินลูกพลับและกล้วยปั่นที่เหลือเทใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยผลไม้ ได้รสชาติที่อร่อย

ของหวานที่ใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและแปลกใหม่ที่สุดไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ และขนมหวานที่ไม่คุ้นเคยเท่านั้น พวกเขายังได้รับความสุขอย่างล้นหลามจากผู้ที่ดูแลรูปร่างและควบคุมการนับแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์เฉพาะที่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูของหวาน

ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมากในขนมหวาน ซึ่งคุณมักจะพบลูกพลับความงามแบบตะวันออก

ขนมหวานลูกพลับกอปรด้วยเอกลักษณ์และ รสเด็ด... สารที่ประกอบเป็นผลไม้ฤดูหนาวนี้ทำให้ของหวานไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีประโยชน์มาก ร้านอาหารดังถือได้ว่าเป็นหน้าที่ของพวกเขาที่จะต้องมีความละเอียดอ่อนนี้ในเมนูของหวาน

เราขอเสนอสูตรอาหารทั่วไปสำหรับขนมลูกพลับที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเบอร์รี่ซันนี่ทุกคน

ของหวานกับลูกพลับและกล้วย

องค์ประกอบ: กล้วย 1 ลูก ลูกพลับ 4 ชิ้น 1 ช้อนชา น้ำมะนาว, อบเชยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น).
วิธีทำอาหาร: ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลม แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ ตัดลูกพลับปอกเปลือกและหลุม ในเครื่องปั่น ตีกล้วย ลูกพลับ น้ำมะนาวและอบเชย แบ่งใส่ชามและตกแต่ง เสิร์ฟเย็น.

ของหวานชอคโกแลตลูกพลับ

องค์ประกอบ: ลูกพลับ 1 ลูก ใบสะระแหน่ 12 ใบ มะนาว 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลช็อคโกแลต 100 กรัม
วิธีทำอาหาร: ตีสะระแหน่ ลูกพลับปอกเปลือก น้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่น้ำมะนาวคั้น
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ผสมทั้งหมด เสิร์ฟเย็น.

เต้าหู้ครีมลูกพลับ

องค์ประกอบ: คอทเทจชีสไขมันต่ำ- 400 กรัมลูกพลับ - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร: ปอกลูกพลับพันธุ์นุ่มฉ่ำเอาเมล็ดออก ในเครื่องปั่น ตีลูกพลับกับคอทเทจชีสจนเนียน
ใส่ในร้านขายขนม โรยหน้าด้วยชอคโกแลต ตกแต่งด้วยครีมถ้าต้องการ

แมวปันนาใส่ถั่วลูกพลับ

องค์ประกอบ: นม - 250 กรัม, ครีม (33%) - 250 มล., เจลาติน - 5 ซองละ 15 กรัม, ลูกพลับ - 4 ชิ้น, วอลนัท - 100 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
วิธีทำอาหาร: เทนม ครีม น้ำตาล ลงในหม้อก้นหนา ใส่วนิลาครึ่งแท่ง ตั้งไฟทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือดให้นำออกจากเตาทันที ปอกลูกพลับเอาเมล็ดออก ใช้เครื่องปั่นทำมันฝรั่งบดจากลูกพลับนุ่มและฉ่ำ เพิ่มเจลาตินลงในนมและคนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปข้นลูกพลับแล้วตี เทลงในชามและแช่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ในการทำชิ้นคาราเมลคุณต้องสับ วอลนัทละลายน้ำตาล 100 กรัมกับน้ำบนไฟอ่อนๆ ทันทีที่น้ำตาลเริ่มคาราเมล ใส่ถั่ว เทมวลที่ได้ลงบนกระดาษ parchment และเย็น
เสิร์ฟปันนาให้แมว ตกแต่งด้วยชิ้นคาราเมลและใบสะระแหน่

ของหวานกับลูกพลับและเกล็ดข้าวโอ๊ต

องค์ประกอบ: ลูกพลับ - 2 ชิ้น, ครีมไขมัน - 200 มล., น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา, น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา, เกล็ดอัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ, ซีเรียล- 3 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
ผง: ใส่ข้าวโอ๊ตและอัลมอนด์เกล็ด เกลือ น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ อุ่นเป็นเวลาห้านาทีจนน้ำตาลคาราเมล เย็นลง.
ลูกพลับปอกเปลือกและเมล็ดหั่นใส่แก้วทรงสูงโรยด้วยน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือเหล้าเล็กน้อย ตีครีมเย็นกับน้ำผึ้งเหลวจนตั้งยอดแข็ง ใส่ครีมลงบนลูกพลับ โรยด้วยแป้งด้านบนและแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ไอศกรีมลูกพลับ

องค์ประกอบ: ลูกพลับ 800 กรัม ครีม 2 แก้ว นม 300 มล. น้ำตาล 50 กรัม วานิลลา
วิธีทำอาหาร: ปอกลูกพลับ ทำน้ำซุปข้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน (พักไว้สำหรับซอสครึ่งหนึ่ง)
ตีครีมในกระทะ ใส่นม น้ำตาล และน้ำผึ้งลงไปขณะตี รวมน้ำซุปข้นและส่วนผสม ใส่ในช่องแช่แข็ง ตีทุกครึ่งชั่วโมง 6 ครั้ง
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการได้รับ เอฟเฟกต์หินอ่อน, แช่แข็งส่วนผสมครีมและนมแยกจากน้ำซุปข้น
วางฐานและผนังของแม่พิมพ์ขนาด 15 * 20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้กระดาษสูงกว่าผนังของแม่พิมพ์ 2 ซม. สับไอศกรีมกึ่งแข็ง ตีด้วยเครื่องผสมหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร เทไอศครีมครึ่งหนึ่งลงในจานที่เตรียมไว้ เติมน้ำซุปข้นลูกพลับ 60 มล. คนเบา ๆ เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ลายหินอ่อน เทไอศกรีมที่เหลือลงไป ทำซ้ำขั้นตอนด้วยน้ำซุปข้นลูกพลับ 60 มล. ปิดฝาและแช่แข็งจนแน่น

ลูกพลับ เนื้อหาของธาตุที่มีประโยชน์นั้นดีกว่าผลไม้ที่มีวิตามินเช่นแอปเปิ้ล ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เช่นเดียวกับวิตามิน A, C, P, เพกติน, แทนนิน, กลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหารสงบระบบประสาทและเพิ่มประสิทธิภาพสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่ดิบเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในอาหารอีกมากมาย ของหวานก็อร่อยเป็นพิเศษด้วย เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรดั้งเดิมบางอย่าง

สลัดผลไม้กับลูกพลับ

ของหวานที่ง่ายและอุดมด้วยวิตามินมากที่สุด - สลัดผลไม้... ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง - และสลัดเพื่อสุขภาพก็พร้อม!

วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น, ลูกพลับ - 2 ชิ้น, วอลนัท - ส้มโอหนึ่งกำมือ - ½ชิ้น, arugula - 50 กรัม, เมล็ดทับทิม - หนึ่งกำมือ, โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:แอปเปิ้ลผ่าครึ่งแกนและสับละเอียด ปอกลูกพลับแล้วสับให้ละเอียดด้วย แบ่งส้มโอเป็นเสี้ยว เมล็ดพืช วอลนัททอดเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น หยิบ arugula ด้วยมือของคุณจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโรยด้วยเมล็ดทับทิมผสมและปรุงรสสลัดด้วย kefir

ลูกพลับและของหวานชอคโกแลต

คนรักช็อกโกแลตจะประทับใจกับของหวานที่เรียบง่ายและมีสีสันนี้

วัตถุดิบ:ช็อคโกแลต - 200 กรัม, น้ำ - 150 มล., น้ำตาล - 30 กรัม, คอนญัก - 10 มล., ครีม - 300 มล., ลูกพลับ - 1 ชิ้น, มิ้นต์

วิธีทำอาหาร:ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เติมน้ำ บรั่นดี และน้ำตาลลงไป คนส่วนผสมและเทครีม 100 มล. ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ ครีมข้น... เทลงในชามและแช่เย็น 1 ชั่วโมง ตีครีมที่เหลือแล้ววางบน ครีมช็อคโกแลต... ปอกเปลือกและเมล็ดลูกพลับ จากนั้นหั่นเป็นก้อน ใส่ในเครื่องปั่น แล้วบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น โรยหน้าด้วยน้ำซุปข้นลูกพลับ วางชามในตู้เย็นอีก 30 นาที ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

ขนมลูกพลับและกล้วย

การทำอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์!

วัตถุดิบ:กล้วย - 2 ชิ้น, ลูกพลับ - 3 ชิ้น, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, อบเชย - หยิก, ลูกจันทน์เทศ - หยิก, อัลมอนด์ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:ปอกลูกพลับเอาเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในเครื่องปั่น ปอกกล้วยฝานแล้วใส่ลูกพลับ ผัดและเพิ่มอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, อัลมอนด์ จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงใน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน... ใส่ในแก้วและตกแต่งด้วยอัลมอนด์

เค้กเต้าหู้ลูกพลับ

ลูกพลับเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส พวกเขาทำเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:แป้ง - 450 กรัม เนย- 250 กรัม, น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 5 ชิ้น, ผงฟู - 10 กรัม, เกลือ - 1/2 ช้อนชา, ชีสกระท่อม - 700 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกพลับ - 2 ชิ้น, semolina, น้ำตาลไอซิ่ง.

วิธีทำอาหาร:ร่อนแป้ง 400 กรัม เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือ ผงฟู และเนย ถูส่วนผสมแป้งกับเนยด้วยมือของคุณ เพิ่มไข่ครั้งละ 2 ฟอง นวดแป้งยืดหยุ่นและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที สำหรับไส้ในเครื่องปั่นรวมไข่ที่เหลือ, น้ำตาล, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส นำเมล็ดออกจากลูกพลับแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย กระจายแป้งที่เย็นแล้วให้ทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์โดยให้ด้านต่ำ ใส่ 2/3 ของมวลนมเปรี้ยวลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ กระจายลูกพลับชิ้นด้านบน เพิ่มส่วนที่เหลือ มวลนมเปรี้ยวและแบนอีกครั้ง อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 40 นาที พายพร้อมโรย น้ำตาลไอซิ่ง.

ลูกพลับอบในซอสครีมเปรี้ยว

ของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะพิชิตเพื่อนและครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:ลูกพลับ - 6 ชิ้น, น้ำตาล - 250 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย, น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ, วานิลลิน - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:เทลูกพลับด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์ ใส่น้ำตาล 200 กรัม ความเอร็ดอร่อย และน้ำมะนาวลงไป สวมใส่ ไฟแรงและนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที นำลูกพลับปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือผสมกับแป้งและครีมเปรี้ยว ใส่ลูกพลับลงในจานอบ เท ซอสครีมเปรี้ยว... อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา

อร่อย!

เวลาที่รอคอยมานานสำหรับคนรักลูกพลับ! เบอร์รี่ที่แปลกใหม่หวานนี้มักจะกินใน สดและแยกจากกันและเหตุผลก็คือมีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษอะไรได้บ้าง! เริ่มต้นด้วยขนมลูกพลับเบา ๆ ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แม้ว่าผลไม้สีส้มจะหวานมาก แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำ ลูกพลับจะทำพุดดิ้งเยลลี่มูสแสนอร่อย เข้ากันได้ดีกับวิปครีม โยเกิร์ต ซาวครีม และไอศกรีม

พานาคอตต้ากับลูกพลับคาราเมลและทับทิม

ส่วนผสม

ครีม (35%) - 150 มล.

นม - 150 มล

กานพลู (ตา) - 3 ชิ้น

อบเชย - 1 หยิก

กลิ่นวานิลลา - 3 หยด

น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

เจลาติน - 1 ช้อนชา

น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกพลับ - 1 ชิ้น

ทับทิม - 1 กำมือ

ทำอาหารอย่างไร

1. แช่เจลาตินในน้ำให้บวม ทิ้งไว้ 10 นาที

2. ในกระทะขนาดเล็กรวมครีมกับนมเพิ่มกานพลู, อบเชย, กลิ่นวานิลลาและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย. เราใส่ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เรานำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที!

3. กรองส่วนผสมครีมของเราและเพิ่มเจลาตินที่บวม คนให้เข้ากันให้เจลาตินละลายและกรองอีกครั้ง เราเทลงในแม่พิมพ์หรือแก้วที่แบ่งส่วนแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

4. ปอกลูกพลับแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและตั้งไฟอ่อน เราเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เย็นลง

5. เรานำชั้นครีมแช่แข็งออกแล้ววางลูกพลับเย็น โรยด้วยเมล็ดทับทิมและเสิร์ฟ

พัฟเพสตรี้กับเฮเซลนัทพราลีน

ส่วนผสม

ชีสหวานสำหรับเด็ก - 100 gr

ครีม (35%) - 100 มล.

เฮเซลนัท - 80 กรัม

เนย - 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกพลับ - 1 ชิ้น

ลูกจันทน์เทศขูด - 1 หยิก

อบเชยป่น - 1 หยิก

ทำอาหารอย่างไร

1. สับเฮเซลนัทอย่างหยาบแล้วทอดในกระทะที่แห้ง ใส่เนย น้ำตาลทราย และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. น้ำตาลควรเป็นคาราเมล เรากระจายถั่วบน กระดาษรองอบและปล่อยให้แข็งตัว

2. ผสมเบบี้เคิร์ดกับครีม แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

3. ปอกลูกพลับและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ซินนามอนเล็กน้อยและ ลูกจันทน์เทศ... นวดให้เข้ากันด้วยส้อม

4. ในแก้วแบ่งส่วน (แก้ว) วางชั้นของมวลนมเปรี้ยวและลูกพลับ สุดท้ายควรเป็นชั้นนมเปรี้ยว เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว

5. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าขนมด้วยเฮเซลนัทพราลีนและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ออเรนไลท์

ส่วนผสม

ส้ม

ทำอาหารอย่างไร

ตีลูกพลับ 1 ลูกในเครื่องปั่นกับกล้วย 1 ลูก เพิ่มส้ม 1 ลูก เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง จัดขนมใส่ชาม. ทำใจให้สบายและเพลิดเพลิน

ของหวานผลไม้ "สลิม"

ส่วนผสม

รำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ลูกพลับ-1 ชิ้น

โยเกิร์ต-1 ชิ้น

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

องุ่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ตัดลูกพลับและกีวีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รวมรำกับลูกพลับใส่น้ำผึ้งผสมทุกอย่างเบา ๆ

ที่ด้านล่างของถ้วย (ชาม, ถ้วย) หั่นกีวีหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยรำข้าวกรอบ

เทโยเกิร์ตที่ด้านบน

ตกแต่งของหวานด้วยองุ่น กีวี แยมหากต้องการ

อร่อย!

เค้กตีให้เป็นฟองกับลูกพลับและแยมแอปริคอท Darbo "เมฆสีส้ม"

ส่วนผสม

ลูกพลับสุก 1 ลูกใหญ่

น้ำส้มคั้นสด 100 ม.

1 ช้อนโต๊ะ แอปริคอทแยมดาร์โบ

เจลาติน 5 กรัม

สำหรับตกแต่ง:

Darbo Confiture มิ้นต์

ทำอาหารอย่างไร

แช่เจลาตินในน้ำส้มจนบวม

ลอกลูกพลับออกจากเปลือกฟิล์มแล้วเอาเมล็ดออก วางเนื้อในชามปั่น ใส่เครื่องปรุง สับจนเนียน

ละลายเจลาตินในอ่างน้ำจนละลายหมด ใส่ลูกพลับบดผสม

ตีมวลจนปริมาตรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าด้วยความเร็วมิกเซอร์สูง

เทลงในแม่พิมพ์ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนแข็งตัว

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยครีมเทียมและสะระแหน่

พานาคอตต้าไอโลติ

ส่วนผสม

นม - 250 กรัม

ครีม (33%) - 250 g

เจลาติน (ในจาน) - 5 ชิ้น

น้ำตาลอ้อย Mistral - 50 g

ลูกพลับ (อ่อนเล็ก) - 4 ชิ้น

วอลนัท (สำหรับจานคาราเมล) - 100 กรัม

น้ำตาลอ้อย Mistral (สำหรับจานคาราเมล) - 100 g

น้ำ (สำหรับจานคาราเมล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร

1. โดยทั่วไปแล้วสูตรนั้นง่ายมาก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องรอให้แช่แข็งและทุกอย่างควรเป็นเหมือนเครื่องจักร!

เราต้องการเจลาตินในจาน แต่ถ้าคุณไม่มี ก็ไม่ต้องสิ้นหวัง ให้กินเจลาตินแบบปกติ คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

แช่จาน 5 แผ่นในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที

2. สำหรับสูตรนี้ ต้องใช้น้ำตาลทรายแดง Mistral

3. เทนม ครีม น้ำตาล และวานิลลาครึ่งแท่งลงในหม้อก้นหนา

ตั้งกระทะบนกองไฟทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตาทันที

4. ในระหว่างนี้ให้ล้างลูกพลับเราต้องการลูกพลับที่สุกและนิ่มมาก

5, น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

6. ตอนนี้เอาแท่งวานิลลาออกจากส่วนผสมของนม

บีบเจลาตินออกแล้วใส่ลงในส่วนผสมของนม ผสมให้เข้ากันจนเจลาตินละลาย

จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในเนื้อลูกพลับแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เทลงในชามแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

7. ตอนนี้มาเตรียมคาราเมลสไลซ์กัน

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการวอลนัทซึ่งต้องสับ

8. ละลายน้ำตาลและน้ำ 100 กรัมในกระทะที่มีก้นหนาบนไฟอ่อน ๆ ทันทีที่น้ำตาลเริ่มคาราเมลใส่ถั่วแล้วเทมวลที่ได้ลงบนกระดาษ parchment และเย็น

9.เสิร์ฟพานาคอตต้าโรยด้วยชิ้นคาราเมลและใบสะระแหน่ อร่อย!!!

ของหวานกับอะโวคาโด ลูกพลับ และคอทเทจชีส

ส่วนผสม

อะโวคาโด 1 ลูก

ชีสกระท่อมเม็ด

ครีมเปรี้ยวไม่อ้วน

ผงน้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร

ฉันทำสูตรดังกล่าวมาเป็นเวลานาน แต่ไม่ได้ใช้อะโวคาโดฉันเห็นสูตรดังกล่าวที่นี่และตัดสินใจรวมเข้ากับของฉัน

ผสมคอทเทจชีสกับครีมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บดเนื้ออะโวคาโดด้วยเครื่องปั่นด้วยผงน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

ปอกเปลือกและบดลูกพลับด้วยเครื่องปั่น

เรียงเป็นชั้นๆ: คอทเทจชีส, ครีมอะโวคาโด, คอทเทจชีส, ลูกพลับ

ของหวานที่รวดเร็ว อ่อนโยน และดีต่อสุขภาพ

แช่เย็นอย่างดี

ของหวานผลไม้.

ส่วนผสม

มาร์ชเมลโลว์ 1 กล่อง

กล้วย -2 ชิ้น

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น

ลูกพลับ - 1 ชิ้น

กีวี - 3 ชิ้น

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - หลายชิ้นสำหรับตกแต่ง

ดร. 1 ซอง Oetker (ห้านาที)

นมสำหรับครีม (ปริมาณเขียนบนบรรจุภัณฑ์)

ครีม 50 กรัม

ระบายน้ำเล็กน้อย ครีมออยล์

เกล็ดมะพร้าวสำหรับปัดฝุ่น

1. เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย ... เราเปิดตู้เย็นและดูว่ามีผลไม้ประเภทใดบ้าง รวมทั้งนม ครีม ลูกพลัม เนย.


2. ฉันเอา Dr. 1 ซอง Oetker (ห้านาที) ปรุงครีมตามที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ ฉันเติมครีม 50 กรัมลงในนม

3. สามารถปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน แต่ชอบทานกับลูกพลัม เนยครีมกลายเป็นละเอียดอ่อนมากและไม่รู้สึกถึงรสชาติของเนย ...

4. ครีมพร้อมหั่นผลไม้ ... ใส่มาร์ชเมลโลว์หั่นชิ้นบนจาน

5. บนมาร์ชเมลโล่ - ผลไม้ชนิดหนึ่ง (ฉันมีกล้วยผลไม้ 1 ชั้น) จัดวางผลไม้ตามลำดับที่คุณต้องการ ...

6. หล่อลื่นด้วยครีม ... เกลี่ยมาร์ชเมลโลว์เป็นชั้นๆ

7. เลเยอร์ถัดไป - ชิ้นผลไม้ประเภทอื่น - กีวีทาด้วยครีมอีกครั้ง ชั้นมาชเมลโล่ ...

8. จากนั้นเราก็เกลี่ยลูกพลับ ...

9. จารบีด้วยครีม ... และทามาร์ชเมลโล่ชั้นสุดท้าย ...

10.และสุดท้าย - ใส่ชิ้นลูกแพร์ลงบนมาร์ชเมลโลว์

11. เราเคลือบมินิเค้กทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งด้วยผลไม้ที่เหลือ ... ครีมสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณทำเอง สิ่งสำคัญคือการรวมกับผลไม้

12. โรยด้วย "หิมะ" เช่น เกล็ดมะพร้าว... นั่นคือทั้งหมด! มันปรุงเร็วมากจำนวนชั้นของผลไม้และมาร์ชเมลโลว์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทำซ้ำเลเยอร์แทนที่ผลไม้จนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะหมด จินตนาการ!

13. และความงามนี้ต้องใส่ในตู้เย็นและขนมต้องเก็บไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง และขอให้ความสุขมาหาคุณ!

ลูกพลับกับครีม


ส่วนผสม

ลูกพลับสุกมาก - 1 ชิ้น

ครีม (10%) - 50 มล.

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

แกะเปลือกลูกพลับและเอาเมล็ดออก (ถ้ามี)

ตีลูกพลับ ครีม และน้ำตาลในเครื่องปั่นเป็นเวลา 10-15 วินาที!

ท็อปปิ้งโรยด้วยชอคโกแลตชิพ (ใครชอบ)

ลูกพลับเจลลี่ "ปีใหม่"

ส่วนผสม

- ลูกพลับ 2 ลูก

- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง

- เจลาติน 20 กรัม

- น้ำต้มสุก 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร

แช่เจลาตินในน้ำอุ่น คนจนละลายหมด ปอกลูกพลับ แกะเมล็ดออก สับ (ฉันทำในเครื่องปั่น แต่จริงๆ แล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ เดี๋ยวคราวหน้าจะลองดู)

โบลิ่ง (โบลิ่ง) ถึง เส้น ติดฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยลง

ในกระทะ ผสมเนื้อลูกพลับกับเจลาตินและน้ำผึ้ง (ถ้าน้ำผึ้งใส่น้ำตาล ให้อุ่นในอ่างน้ำ) ตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด

เทส่วนผสมลงในชามที่เตรียมไว้ ยกขอบฟิล์มขึ้นแล้วบิดเพื่อให้ได้ลูกบอล แช่ตู้เย็นไว้ 2 ชม.

นำเยลลี่ออกจากฟิล์มก่อนเสิร์ฟ