ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณสามารถปรุงเนื้อย่างได้ไม่เฉพาะในหม้อเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงในกระทะ หม้อ หรือแม้แต่ในกระทะได้อีกด้วย แน่นอน หม้อเซรามิกเป็นตัวเลือกที่สะดวกที่สุด ใกล้กับสูตรดั้งเดิม เตรียมของอร่อยตามโอกาส
แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีหม้อ และทุกคนชอบเนื้อย่าง ดังนั้นมากที่สุด สูตรต่างๆและตัวเลือกการทำอาหารให้อร่อยและ ทานง่าย... เรากำลังจะทำไก่ย่างและของทอดในกระทะธรรมดา ซึ่งเหมาะสำหรับการทอดอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าไม่มีจานดังกล่าวให้ทอดทุกอย่างในกระทะแล้วใส่ในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วนำไปให้พร้อม
เพื่อการย่างที่อร่อยจาก เนื้อไก่กับมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทอดในน้ำมันก่อนเคี่ยวหรือเคี่ยว โดยปกติอยู่คนเดียว แต่คุณสามารถเพิ่มความเร็วและทำให้กระบวนการง่ายขึ้นโดยสังเกตลำดับของการคั่ว ขั้นแรก ผัดหัวหอมกับแครอท จากนั้นใส่เนื้อในผัก แล้วตามด้วยมันฝรั่ง เมื่อมันฝรั่งชุบน้ำมันให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยแล้วเตรียมทุกอย่างให้พร้อม

ไก่ย่างกับมันฝรั่ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 4-5 หัว (700 กรัม)
- ซอสมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- พริกไทยแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน- 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- น้ำหรือไก่, น้ำซุปผัก - 0.5 ลิตร
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี, ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ในการเตรียมเนื้อย่าง ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง แทนที่จะใช้เนื้อ คุณสามารถปรุงเนื้อย่างจากขาหรือสับขาเป็นหลายชิ้น

ตัดมันฝรั่งอย่างหยาบเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ: ชิ้น, ลูกบาศก์, เครื่องซักผ้า มันฝรั่งสับละเอียดเมื่อทอดและเคี่ยวจะเสียรูปร่างต้ม

สับหัวหอมตามที่คุณคุ้นเคย - ครึ่งวงหรือ ก้อนเล็ก... หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.

อุ่นน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนา เราโยนหัวหอมสองสามก้อนตรวจสอบอุณหภูมิน้ำมัน ถ้ามันเริ่มเป็นฟองและฟอง น้ำมันก็อุ่นขึ้น คุณสามารถกระจายหัวหอมทั้งหมดได้ ในขณะที่กวนให้ทอดจนโปร่งใสหรือเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ใส่แครอทลงไป ผัดต่อสักสองสามนาที แต่ลดไฟลงเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้

เรากระจายชิ้นไก่ไปที่ผักเพิ่มความร้อนเพื่อให้น้ำเนื้อระเหยอย่างรวดเร็ว ทอดเนื้อไก่ประมาณ 7-8 นาที จน สีน้ำตาลทองสีทองอ่อน

เราใส่มันฝรั่งในกระทะอุ่นเครื่องเพิ่มเครื่องเทศ ผัดและไม่ปล่อยให้มันไหม้ทอดชิ้นมันฝรั่งประมาณ 4-5 นาทีจนชั้นบนสุดนิ่มและดูดซับน้ำมัน

เทน้ำเดือดเกลือเพื่อลิ้มรส อย่าเติมน้ำหรือน้ำซุปทั้งหมดทันทีหากคุณตัดสินใจที่จะย่างด้วย จำนวนมากสามารถเพิ่มน้ำเกรวี่ได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำไปต้ม ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-35 นาทีจนไก่และมันฝรั่งสุก

ใส่ซอสมะเขือเทศก่อนที่มันฝรั่งจะนิ่ม กรดที่อยู่ในมะเขือเทศทำให้มันฝรั่งเดือดช้า อาจทำให้แข็งได้ เราผสมมะเขือเทศกับน้ำเกรวี่ปรับเกลือปรับกรดให้ตรง (ถ้ารสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย) เราโยนใบกระวานปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีปิดแล้วปล่อยให้ใส่ในเตาอุ่น




ไก่ย่างกับมันฝรั่งเสิร์ฟร้อนเท่านั้นแม้จะร้อนจัด เพื่อให้เย็นอยู่เสมอ คุณสามารถปิดกระทะด้วยผ้าขนหนูหนาๆ หรือใส่ในเตาอบที่อุ่นและปิดอยู่ เสิร์ฟในชามลึกพร้อมสมุนไพร อร่อย!






โดย Elena Litvinenko (Sangina)
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คั่วเองที่บ้านก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะมีมาก ผักสดและอาหารเนื้อไก่ ยิ่งกว่านั้นเราจะปรุงเนื้อย่างในเตาอบ เนื้อวางบนหมอนผักและอบจนเป็นสีเหลืองทอง ในระหว่างการปรุงอาหาร ผักจะถูกแช่ในน้ำเนื้อ และในทางกลับกัน เนื้อสัตว์ก็จะรับรสชาติและกลิ่นหอมของผัก สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับเรื่องนี้คือส่วนผสมแต่ละอย่างยังคงความสมบูรณ์มากกว่าที่จะเปลี่ยนเป็นสตูว์ แครอทสดใสมันฝรั่งนุ่มและยี่หร่าหอมเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ผักในจานนี้ใช้แทนกันได้ คุณจึงใช้และ ถั่วเขียวและมะเขือเทศด้วย ส่วนผสมผักจากช่องแช่แข็ง การทำอาหารทีละขั้นตอนไก่ย่างผักพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณมีอาหารค่ำแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมสำหรับไก่ย่างกับผัก

วิธีทำไก่ย่างกับผักทีละขั้นตอน

ย่างเสิร์ฟร้อนใส่นิดหน่อย กับข้าวผักและชิ้นไก่ อร่อย!

เพื่อน ๆ ไก่เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราเพราะเนื้อมีราคาไม่แพงมีคุณค่าทางโภชนาการและถือเป็นอาหารมากกว่าเนื้อหมู สามารถเตรียมอาหารอร่อยและหลากหลายได้ หนึ่งในนั้นคือสูตร - "ไก่ย่างกับมันฝรั่ง"

เนื้อไก่และมันฝรั่งย่างอร่อยและชุ่มฉ่ำในน้ำเกรวี่เข้มข้น หลายคนในวัยเด็กจำสิ่งนี้ได้ รสเทพและใครที่ยังไม่เคยลองเมนูนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าได้ลองสักครั้งจะติดใจ

ปรุงใน รุ่นคลาสสิคในหม้อ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสนี้ ดังนั้นผมขอแนะนำให้ใช้กระทะโดยเริ่มทอดอาหารในกระทะแล้ววางเนื้อย่างในกระทะธรรมดา หรือนำกระทะที่มีผนังหนาแล้วปรุงอาหารทันที

สูตรไม่ซับซ้อนโดยสิ้นเชิงเตรียมจากง่ายและ สินค้าพร้อมจำหน่าย... เรามาดูวิธีทำไก่ย่างและมันฝรั่งกัน

วัตถุดิบ

สำหรับจานเราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 หัว
• หัวหอมหลอด - สองสามชิ้น
• แครอท - ผัก 1 หัว
• วางมะเขือเทศ - สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันทอด - ผักกลั่น
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Lavrushka - 1 ใบ
• ผักใบเขียว - อะไรก็ได้

วิธีทำไก่ย่างกับมันฝรั่ง

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณมี น่องไก่คุณยังสามารถใช้มีดแยกเนื้อออกจากกระดูกได้ด้วย
   และจากเมล็ดก็สามารถปรุงให้อร่อยได้ ซุปไก่.
2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม ถ้าคุณมีแครอทขนาดใหญ่
4. นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เราใส่กระทะกับทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกและเมื่ออุ่นดีแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนเหลืองทอง ผัดด้วยไม้พายเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ผักไหม้และผัดให้ทั่ว
6. ต่อไปเราวางชิ้นเนื้อและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ต่อไปใส่มันฝรั่ง เครื่องเทศ ราดน้ำ 2 แก้ว เคี่ยวนาน 20 นาทีถึง ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่ง.
   คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปไก่หลุมแทนน้ำ
8. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่ วางมะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเกลือถ้าจำเป็น
9. ไก่ย่างสไตล์บ้านๆ ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำของเราพร้อมแล้ว ให้วางไว้บนเตาหลังจากปิดไฟประมาณ 5-10 นาที

ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพร

อร่อย!

ค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่

ย่างเป็นอาหารสากลที่คนส่วนใหญ่ในประเทศของเรามีความสุขเมื่อเห็นบนโต๊ะ ไฮไลท์หลักของมันไม่เพียงแต่อยู่ในรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความง่ายในการเตรียมอาหารด้วย เมนูนี้สามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแกะ ไก่ เนื้อวัว หรือหมู และในแต่ละเวอร์ชั่นก็จะออกมายอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามเนื้อแต่ละประเภทก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติซึ่งหมายถึงการใช้ วิธีทางที่แตกต่างสำหรับทำอาหาร

แม่บ้านส่วนใหญ่รู้วิธีการปรุงไก่ย่างและมันฝรั่งอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไก่เป็นที่เคารพนับถือของทั้งผู้หญิงและผู้ชาย ไก่มีกลิ่นหอมรสเผ็ด รสละเอียดอ่อน ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และในขณะเดียวกันก็มีสารอาหารในปริมาณสูงสุดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ไก่ย่างกับมันฝรั่งปรุงมาเป็นเวลานานและสืบทอดสูตรจากรุ่นสู่รุ่น เมื่อเวลาผ่านไป จะเปลี่ยนแปลง แก้ไข และรับความแตกต่างใหม่ อย่างไรก็ตาม แก่นของอาหารยังคงเดิม - เป็นส่วนผสมของสตูว์ เนื้อไก่กับมันฝรั่ง

ความนิยมของอาหารจานนี้ได้รับอิทธิพลจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นไก่จึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารใด ๆ และน้ำซุปถือเป็นยาที่ดีที่สุดสำหรับโรคอาหารเป็นพิษและโรคหวัด

ดังนั้นตอนนี้ยังคงทำความคุ้นเคยกับสูตรคลาสสิกสำหรับไก่ย่างกับมันฝรั่ง

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอมหลอด (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน.

การปรุงไก่ย่างกับมันฝรั่งเริ่มต้นด้วยการเตรียมตัวไก่เอง ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกรพิเศษ จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย เนื้อไก่ควรตุ๋นในกระทะด้วยช้อน 3-4 ช้อน น้ำมันพืชประมาณ 30-40 นาที หลังจากนั้น ใส่หัวหอมและแครอท (สับละเอียด) ลงในหม้อพร้อมกับไก่และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

มันฝรั่งควรหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วนำไปเคี่ยวพร้อมกับเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มน้ำซุปร้อนหรือน้ำต้มธรรมดาลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ใบกระวานเพื่อปรุงรส ปิดฝา เคี่ยวจนสุกบนไฟอ่อน

ไก่ย่างกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถเริ่มดูแลสมาชิกในครอบครัวหรือแขกของคุณได้แล้ว เรามั่นใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะต้องเซอร์ไพรส์พวกเขาอย่างแน่นอน

หากต้องการสิ่งนี้ สูตรคลาสสิคคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้เล็กน้อยโดยการเพิ่มส่วนผสมหลัก เช่น ลูกพรุน ไส้กรอกรมควัน หรือเห็ด สามารถเลือกผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามความชอบในการทำอาหารของตนเอง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจะเพิ่มลงในอาหารจานหลักเมื่อใดและเท่าใด

ตัวอย่างเช่น ไก่ย่างกับเห็ดบอกเป็นนัยถึงสูตรการทำอาหารที่เหมือนกันทุกประการกับสูตรก่อนหน้า ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในขั้นตอนสุดท้าย เห็ดแช่แข็งหรือสดจะถูกเพิ่มลงในจานและเคี่ยวพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ เห็ดจะทำให้เนื้อย่างมีรสชาติพิเศษและจะไม่เป็นอันตรายต่อรสชาติของมัน

ไก่ย่างกับมันฝรั่งสามารถปรุงได้ในวันปกติและในโอกาสวันหยุด เราขอเสนอสูตรอาหารจานนี้หลายสูตรด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย

สูตรคลาสสิก ไก่ย่างในเตา

สินค้า:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ผักใบเขียว;
• เนื้อไก่ 600 กรัม
• เครื่องเทศ.

1. เราเริ่มตัดอกไก่: เอาผิวหนังและกระดูกออก ตัดเนื้อเป็นก้อน วางกระดูกกับเนื้อที่เหลือในกระทะลึกแล้วเติมน้ำ ปรุงน้ำซุป

2. ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะ โรยด้วยแกงและเครื่องเทศอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ทอดเนื้อทั้งสองข้าง

3. ใช้กระทะอีกอัน แต่เล็กกว่า ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 3-5 นาที ถูแครอทที่ปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดหยาบ นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับ ใส่ผักลงในเห็ด. ทอดประมาณ 5-10 นาที

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

5. เราเอา 4 หม้อ เราล้างมันในน้ำไหล ใส่ชิ้นมันฝรั่งในแต่ละหม้อ เกลือ. ชั้นต่อมาเป็นเนื้อไก่ทอด ต่อไปก็ใส่ผักกับเห็ด เทน้ำซุป 1/2 - 1/3 ถ้วยตวง โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวในแต่ละหม้อ

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราใส่กระถางดินเผา เวลาทำอาหารคือ 40-60 นาที

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• หนึ่งหัวหอม;
• lavrushka - 3 ใบ;
• 8 มันฝรั่ง;
• หนึ่งแครอท
• พริกไทยดำ 5 เม็ด;
• ขมิ้นบด 1 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรไก่ย่างโฮมเมด:

1. ล้างเนื้อในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น (ก้อน) นำกระทะตื้นๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป แล้วตั้งบนเตา เรากระจายเนื้อไก่แล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเราก็ปิดฝากระทะและให้เนื้อมีโอกาสเคี่ยวในน้ำผลไม้ของเราเอง

2. จานย่างที่เหมาะสมที่สุดคือหม้อ ถ้าไม่เช่นนั้นหม้อที่มีผนังหนาก็ใช้ได้ เทน้ำมันหนึ่งช้อน เราย้ายเนื้อไก่จากกระทะไปที่กระทะ (หม้อ) เปิดไฟ โรยเนื้อด้วยขมิ้น ปิดฝาจาน.

3. ปอกเปลือกและล้างแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถถูบนเครื่องขูด เปิดกระทะด้วยเนยใส่แครอทลงไป มันควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน

4. ตอนนี้เราต้องปอกหัวหอมสับแล้วส่งเคี่ยวพร้อมกับแครอท

5. ลอกเปลือกมันฝรั่งออก ล้างเนื้อด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน

6. หัวหอมผัดกับแครอทจะต้องโอนไปยังหม้อ และใส่น้ำมันลงในกระทะและทอดมันฝรั่งลงไป ทันทีที่พวกเขาได้รับสีทอง คุณสามารถปิดความร้อนและส่งอาหารไปที่หม้อ เราใส่กระทะลงในอ่างล้างจาน เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในหม้อ เทลงในน้ำ เกลือ. เราใส่พริกไทย lavrushka และเครื่องเทศอื่น ๆ ปิดฝา. เราจับเวลา 15-20 นาที นี่คือระยะเวลาที่ใช้ในการปรุงมันฝรั่งอย่างเต็มที่ และเขาก็เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก

สูตรง่ายๆ ปิ้งย่างสไตล์รัสเซีย

ส่วนผสม (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค):

หั่นซากไก่ที่เตรียมไว้และล้างออกเป็นหลายส่วน (ชิ้นละ 30-40 กรัม) ผัดจนสุกครึ่งโดยใช้น้ำมันปรุงอาหาร วางเนื้อในหม้อดิน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดและใส่ไก่ จัดเต็มไปเลย ซอสครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศ เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เคี่ยวนาน 25-30 นาที ในตอนท้าย ใส่ถั่วสับ ลูกเกด และเครื่องเทศ เกลือ. จานเสิร์ฟบนโต๊ะในหม้อซึ่งคุณต้องเทสมุนไพรสับ คุณยังสามารถทำไก่ย่างกับเห็ดด้วยวิธีเดียวกัน ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยและน่าพอใจมาก

สูตรย่างฮีบรู

สินค้า:

• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
• ขาไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมขาว 500 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) 50 มล.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำไก่ย่างฮีบรู:

1. ล้างขาด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. ปอกหัวหอมแล้วสับ มันจะใช้เวลามาก ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์สีขาว และทั้งหมดเป็นเพราะมีความฉ่ำมากกว่าและก้าวร้าวน้อยกว่า

3. เทน้ำมันลงในกระทะ ทันทีที่ด้านล่างร้อนขึ้นให้กระจายหัวหอมแล้วทอด ผัดชิ้น จากนั้นโรยด้วยเบกกิ้งโซดา เราลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝากระทะด้วยฝา ปล่อยให้หัวหอมเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้ควรได้สีคาราเมลที่ถูกใจ

4. ตอนนี้คุณสามารถจัดวางชิ้นไก่ โรยด้วยพริกไทยและเกลือ เราเพิ่มไฟเล็กน้อยตั้งเป็นไฟปานกลาง เราพลิกชิ้นเนื้อไปอีกด้านหนึ่ง ปิดฝา. ไก่ควรฟักตัวประมาณ 40 นาที จานพร้อมวางบนจาน เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

สูตรย่างกับชีส

สินค้าที่ต้องการ:

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกและสับหัวหอมอย่างประณีต

2. เทน้ำมันลงในกระทะ ทันทีที่มันเริ่มร้อน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับ ทอด 1-2 นาที

3. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วหัวหอม เนื้อถูกทอดจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นลงไป เทน้ำ ½ แก้ว หลน 15-20 นาที ของเหลวควรระเหยจนหมด

4. มวลที่ได้จะต้องเค็มแล้วใส่ในรูปแบบเซรามิก

5. เตรียมกระทะขนาดเล็กอีกใบ จำเป็นสำหรับการทอดแป้ง พื้นผิวกระทะต้องสะอาดและแห้ง ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณควรใส่ครีม (ปริมาณไขมันใดๆ) ลงไปและ เนย... ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี

6. เทซอสลงในแม่พิมพ์ที่มีมวล โรยด้วยสมุนไพรสับและชีสขูดด้านบน เวลาอบในเตาอบ - 10 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา)

สูตรวันหยุด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 20 มล.
• 5-6 มันฝรั่ง;
• แครอทขนาดกลางสองอัน
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 100 มล.
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• เนื้อไก่ 600-700 กรัม
• เครื่องเทศ (เช่น ลูกจันทน์เทศ, พริกปาปริก้า , มัสตาร์ดแห้ง).

การทำไก่ย่างกับมันฝรั่ง:

1. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (2x3 ซม.)

2. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแครอท ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องขูด อย่างไรก็ตาม มีกฎสำคัญอยู่ที่นี่: แครอทควรมีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย ปอกหัวหอมแล้วสับ

3. ใส่ผักและไก่ลงในแขนเสื้อ เทเครื่องเทศที่นั่นเทน้ำและน้ำมันพืชเล็กน้อย ค่อยๆ ผสมส่วนผสม ระวังอย่าสัมผัสกระดาษแก้ว เราปิดกระเป๋าด้วยคลิปพิเศษแล้วเจาะด้วยเข็มบาง ๆ ใน 2-3 ที่ เวลาอบ - 45-50 นาที (ที่ 180 องศา) ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพรสับ และราดซอสที่อบอยู่ในเตาอบ

Afterword

ไก่ย่างกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม สามีและลูก ๆ จะต้องประทับใจตัวเองอย่างแน่นอน การทำอาหารชิ้นเอกและความพยายามของคุณ