Do tych sałatek idealnie nadaje się łosoś, łosoś, łosoś różowy, pstrąg, łosoś coho lub łosoś kumpel. Zamiast lekko solona ryba możesz wziąć wędzony: nada potrawom niezwykły smak.

jedzenieandwino.com

Składniki

• 1 ogórek;
• 4-5 rzodkiewek;
• 1 mała pęczek koperku;
• 2-3 łodygi zielonej cebuli;
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku;
• 100 gramów liści szpinaku.

Przygotowanie

Łososia pokroić w cienkie, długie paski o szerokości do 1,5 cm, a ogórka w plastry. Rzodkiewkę podzielić na ćwiartki lub połówki, jeśli jest bardzo mała - zostawić w całości. Koperek posiekać grubo, cebulę drobno posiekać.

W dużej misce wymieszać masło, sok z cytryny, koperek, sól i pieprz. Dodaj szpinak, rybę, ogórek, rzodkiewkę i cebulę i dobrze wymieszaj.

2. Sałatka z czerwoną rybą, awokado i ziołami

Zdjęcie: Nina Firsova / Shutterstock

Składniki

• 1 mała cebula;
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki wody;
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka miodu;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 mała pęczek koperku;
• 250 g zieleniny (można użyć dowolnej mieszanki).

Przygotowanie

Rybę kroimy na średnie kawałki, cebulę i awokado na półpierścienie.

Wymieszaj mikserem oliwę, sok z cytryny, wodę, musztardę, miód, czosnek i koperek. Masa powinna być jednorodna.

Do głębokiej miski wrzuć grubo posiekaną zieleninę, rybę, cebulę i awokado. Przed podaniem skrop dressingiem.

homeandyummy.com

Składniki

• 150 gramów lekko solony łosoś;
• 7-8 pomidorków koktajlowych;
• 1 pęczek koperku;
• 2 ogórki;
• ½ łyżeczki soli;
• 2½ łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżeczki kaparów
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie

Pokrój rybę na średnie kawałki, a wiśnię pokrój na połówki. Drobno posiekaj koperek, pozostawiając kilka gałązek do podania.

Podziel ogórka na długie paski o szerokości do 0,5 centymetra. Umieść w durszlaku, posyp solą i odstaw na 15 minut. Następnie spłucz pod chłodną bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

Do sosu połącz śmietanę i koperek. Dopraw, wymieszaj i włóż do miski. Na wierzch ułożyć rybę, pomidory i kapary. Pieprz i udekoruj koperkiem.

pillsbury.com

Składniki

• 150 g schłodzonego lub mrożonego fileta z łososia lub innej czerwonej ryby;
• ½ cebuli;
• 1 jabłko:
• 1 ogórek;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 łyżka stołowa ocet jabłkowy;
• ½ łyżeczki cukru;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• 50 ml tłuszczu;
• 100 g sałaty (dowolna mieszanka).

Przygotowanie

Jeśli łosoś jest zamrożony, najpierw go rozmroź. Rozgrzej olej na patelni i smaż rybę przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie miękka. Ostudzić i pokroić na małe kawałki. Cebulę drobno pokroić, jabłko i ogórek w średnie plastry.

Do dressingu ubij śmietanę, majonez, ocet, musztardę, cukier i pieprz. Następnie dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj. Masa powinna być jednorodna.

Sos polać łososiem, warzywami i jabłkiem. Sałatę ułożyć na porcjowanym półmisku, a następnie ułożyć resztę naczynia z dressingiem.

bieganiedokuchni.com

Składniki

• 200 g ciecierzycy w puszkach;
• ½ łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• sól i pieprz do smaku;
• 150 g konserwowego łososia lub innej czerwonej ryby;
• 1 ogórek;
• 3-4 gałązki świeżego lub ½ łyżeczki suszonego kopru;
• 150 g ziarnistego twarogu;
• 1½ łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie

Wrzuć durszlak, spłucz i osusz. Wymieszaj z Oliwa z oliwek, ½ łyżeczki papryki, lekko sól i pieprz. Ułóż na blasze do pieczenia i gotuj w piekarniku w temperaturze 220°C przez 12-15 minut. Mieszaj od czasu do czasu.

Rozgnieć rybę widelcem. Pokrój ogórka w drobną kostkę. Posiekaj koperek. Połącz te składniki z twarogiem, musztardą, sok cytrynowy, sól i pieprz. Dodaj schłodzoną ciecierzycę i wymieszaj. Dopraw pozostałą papryką przed podaniem.

Weightwatchers.com

Składniki

• 250 g buraków;
• 200 g zielonej fasoli;
• sól dla smaku;
• 4 kromki pełnego ziarna lub innego chleba;
• 200 g lekko solonego łososia lub innej czerwonej ryby;
• 4-5 łodyg zielonej cebuli;
• 125 g niskotłuszczowego twarogu;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 3 łyżeczki octu z białego wina
• 200 g liści sałaty (można użyć dowolnej mieszanki).

Przygotowanie

Umyj też buraki. Zanurz fasolę we wrzącej osolonej wodzie na 5-7 minut. Warzywa opłucz pod bieżącą wodą i ostudź. Następnie pokrój buraki na duże plastry.

Chleb podzielić na małe kawałki i suszyć na patelni bez oleju przez 1-2 minuty.

Posiekaj łososia. Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj z twarogiem. Ubij masło, musztardę i ocet do dressingu.

Połóż sałatę, fasolę, buraki i ryby na płaskim talerzu. Top - grzanki i masa twarogowa... Całość polać sosem i przed podaniem doprawić solą.

kredki.pl

Składniki

• 100 g ryżu;
• 200 ml bulionu warzywnego (można z kostki) lub wody;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 szczypta szafranu - opcjonalnie;
• ¼ łyżeczki kurkumy;
• 1 łyżeczka proszku czosnkowego
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 6-7 pomidorków koktajlowych;
• 100 g fety;
• 200 g schłodzonych lub mrożonych filetów z łososia lub innej czerwonej ryby;
• 1 szczypta papryki;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 łyżki majonezu;
• ½ łyżeczki octu z białego wina
• 1 szczypta musztardy w proszku - opcjonalnie;
• 100 g zielonych sałat (dowolna mieszanka).

Przygotowanie

Ryż w bulionie warzywnym ze szczyptą soli, pieprzu, szafranu, pół kurkumy, ½ łyżeczki czosnku i taką samą ilością mielonej cebuli.

Wiśnię pokroić na połówki, ser rozgnieść widelcem.

Jeśli używasz mrożonej ryby, najpierw ją rozmroź. Następnie posyp po 1/4 łyżeczki czosnku i cebuli w proszku, kurkumy, papryki, soli i pieprzu. Smażyć na rozgrzanym oleju na patelni przez około 2 minuty z każdej strony. Przełożyć do naczynia do pieczenia i gotować przez 5-10 minut w piekarniku w temperaturze 230°C.

Do dressingu ubij majonez, ocet, musztardę, pozostały czosnek i cebulę w proszku.

Połóż sałatę na dużym płaskim talerzu z ryżem, rybą i pomidorkami koktajlowymi. Polej sosem i posyp fetą.

notenoughcynamon.com

Składniki

• 4-5 dużych ziemniaków;
• 1 mała pęczek koperku;
• 150 g lekko solonego łososia lub innej czerwonej ryby;
• 1 cebula;
• 60 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 10-18%;
• 120 ml jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Ziemniaki ostudzić i obrać. Pokroić na duże kawałki.

Drobno posiekaj koperek, zostaw kilka gałązek do podania. Rybę pokroić w cienkie paski, cebulę w średnie kawałki.

Do dressingu wymieszaj śmietanę, jogurt, musztardę, sok z cytryny i koperek.

Do salaterki wrzuć rybę, ziemniaki i cebulę. Polać sosem, posolić i wymieszać. Pozostaw w lodówce na 20-30 minut przed podaniem.

justrecipes.com

Składniki

• 200 g konserwowego łososia lub innej czerwonej ryby;
• ½ cebuli;
• 4-5 gałązek pietruszki;
• 2-3 gałązki kopru;
• 2 łodygi selera;
• 150 g majonezu;
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• 200 g makaronu (kavatappi lub innego);
• sól i pieprz do smaku;
• ⅛ łyżeczka tabasco.

Przygotowanie

Rozgnieć rybę widelcem. Drobno posiekaj cebulę, zioła i seler. Połącz składniki z majonezem, musztardą, skórką i sokiem z cytryny.

Dopóki nie będzie gotowy. Wrzuć durszlak i spłucz pod bieżącą wodą. Do sałatki włożyć ciepłe kawatappi. Dopraw solą i pieprzem i dodaj tabasco. Mieszaj i przechowuj w lodówce przez 15-20 minut przed podaniem.

natashaskitchen.com

Składniki

• 4 jajka;
• 4 ziemniaki;
• 4 buraki;
• 4 marchewki;
• 350 g lekko solonego łososia lub innej czerwonej ryby;
• 1 cebula;
• 2-3 łodygi zielonej cebuli;
• 250 ml majonezu.

Przygotowanie

Jajka na twardo, około 10-11 minut.

Warzywa umyć, kilka razy nakłuć skórki ziemniaków widelcem. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Blachę do pieczenia wyłożyć folią i ułożyć na niej marchewki i ziemniaki. Buraki zawijamy w folię i układamy obok nich. Piecz przez 40-60 minut. Sprawdzaj okresowo widelcem. Gdy warzywa będą miękkie, gotowe. Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie wyczyścić.

Pokrój rybę na średnie kawałki, posiekaj oba rodzaje cebuli. Zetrzyj jajka na drobnej tarce.

Połóż rybę na dnie głębokiej salaterki, na wierzchu - cebula i trochę majonezu. Na średniej tarce zetrzyj ziemniaki bezpośrednio do miski. Wygładź i posmaruj majonezem. Następnie ułóż te same warstwy marchewki i buraków. Na wierzchu posyp startym jajkiem i zieloną cebulką.

Pozostaw w lodówce na godzinę lub dwie przed podaniem.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 150-200 gramów.
• Jajka - 3 szt.
• Ser - 100 gramów.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Świeży ogórek- 2 szt.
• Zieloni (cebula, pietruszka).
• Majonez.

Lekko solony łosoś w sałatkach

Sałatka francuska z łososiem to danie idealne pod każdym względem dla świąteczny stół: delikatny, wykwintny, odżywczy, piękny i niesamowicie smaczny.

Dlatego hostessy zawsze starają się ugotować coś podobnego na każdą uroczystą okazję, aby zadowolić i zaskoczyć gości kolejnym kulinarnym arcydziełem.

Łosoś doskonale nadaje się na świąteczne okazje. sałatki rybne od niej delikatny smak można łączyć z wieloma różnymi składnikami i francuskie przekąski ta ryba służy również jako ozdoba ze względu na bogaty odcień. Sałatka francuska może być przygotowana zarówno z lekko solonym, jak i wędzonym łososiem, rezultat w każdym przypadku spełni, a nawet przekroczy wszelkie oczekiwania.

Sałatka francuska z łososiem to prawdziwa ozdoba stołu, co widać na licznych zdjęciach. Przystawka może wyglądać prawdziwe ciasto lub przypomnij rozgwiazda, rybę lub inną figurę, dzięki której danie jest nie tylko smaczne, ale i ciekawe. Popularne jest podawanie takich płatków w porcjach, na osobnych talerzach lub w szklankach.

Bardzo często przy dekorowaniu przekąsek używa się tego samego solonego łososia, pokrojonego w cienkie plasterki, a także czerwonego kawioru, który idealnie uzupełnia kolor i smak ryby. Na przykład bardzo popularna jest sałatka francuska z łososiem i czerwonym kawiorem „Carski”, w której jajka przypominają kamienie szlachetne, a smak jest bogaty i wszechstronny.

Istnieje wiele przepisów, według których można przygotować sałatkę francuską z łososiem. Wśród nich można znaleźć zarówno proste, jak i bardziej złożone opcje, w których wykorzystuje się wiele różnych produktów.

Te sałatki są wykonane z ziemniaków i ryżu, jajek i sera, świeże i gotowane warzywa, dodać owoce, zioła. Aby gotowa sałatka francuska z łososiem była jeszcze bardziej delikatna, oprócz majonezu, warstwa startego masło.

Zdecydowanie powinieneś skorzystać z jednego z przepisów ze zdjęciem i przygotować sałatkę francuską z łososiem Nowy Rok, Urodziny lub inne święta. W końcu takie przekąski są bardzo popularne wśród gości. Obfita, ale lekka, delikatna, smaczna, a nawet zdrowa sałatka z łososiowego łososia sprawi prawdziwą przyjemność nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Przygotowanie

Opcja wygrana na każdy posiłek to sałatka francuska z łososiem i ziemniakami. Można go przesłać do wspólne danie lub w porcjach takie danie stanie się prawdziwym ulubieńcem świątecznego posiłku i bardzo łatwo je przygotować.

1. Najpierw musisz ugotować ziemniaki w mundurkach i marchewki, dodając sól do wody (w tym przypadku nie musisz solić samej sałatki). Schłodzone warzywa obrać i posiekać grubą tarką.
2. Jajka na twardo schłodzić pod bieżącą wodą, następnie obrać i posiekać.
3. Kawałek lekko solonego łososia pokroić w drobną kostkę.
4. Pokrój ogórki w cienkie, krótkie paski.
5. Drobno posiekaj zieloną cebulę nożem.

Ułóż sałatkę warstwami na płaskim naczyniu lub na osobnych talerzach (dla wygody możesz użyć forma kulinarna bez dna).

1. Ułóż starte ziemniaki w pierwszej warstwie, równomiernie rozprowadzając je na talerzu, ułóż na wierzchu siatkę majonezową i posyp zieloną cebulką.
2. Połóż rybę na cebuli, równomiernie przykryj warstwą ogórków i ponownie zrób majonezową siatkę.
3. Kolejną warstwą są posiekane jajka, należy je ponownie nasmarować majonezem i przykryć gotowaną marchewką. Na warstwę nałożyć siatkę majonezu i obficie posypać startym serem.
4. Udekoruj sałatkę gałązkami pietruszki na wierzchu, pozostaw na 2-3 godziny w lodówce.

Warianty

Pyszna, przewiewna, jasna i apetyczna, podobna do tortu urodzinowego - sałatka francuska z łososiem i awokado ozdobi każdą ucztę i podbije każdego od pierwszego kęsa.

1. Aby go przygotować, musisz ugotować ryż, pokroić w kostkę łososia i miąższ z awokado.
2. Przykryj naczynie liśćmi sałaty lub suszonymi talerzami wodorost, który służy do robienia bułek.
3. Wszystkie składniki podzielić na pół, ryż, awokado i rybę ułożyć warstwami, posmarować kremowym miękkim serem.
4. Powtórz wszystkie warstwy jeszcze raz, górną warstwę ryby i boki sałaty dobrze obtocz serem, posyp sezamem, ostudź, udekoruj ziołami i podawaj.

Najsmaczniejszą sałatkę z łososia warstwowego można przygotować z dodatkiem czerwonego kawioru. Na przykład jedna z odmian sałatki carskiej z serem i oliwkami.

1. Jajka na twardo należy wcześniej ugotować, a masło zamrozić.
2. Gotowe jajka posiekać widelcem i nałożyć na płaskie naczynie, następnie równomiernie posmarować majonezem czosnkowym.
3. Na kolejną warstwę ułożyć starty ser, ponownie posmarować sosem i równomiernie rozłożyć lekko solony filet z łososia pokrojony w kostkę.
4. Przykryj rybę warstwą startego masła (możesz wcześniej wymieszać te składniki), a następnie ponownie posmaruj majonezem.
5. Pokrój oliwki w plasterki, posmaruj je rybą, lekko natłuszczając sosem majonezowym.
6. Gotowa sałatka przykryj czerwonym kawiorem i udekoruj gałązkami zieleni.
7. Lepiej jest, aby naczynie stało przez kilka godzin w lodówce, a żeby się nie zwijać, możesz je przykryć folia spożywcza.

Nawiasem mówiąc, nawet pozornie zwyczajna sałatka Mimoza stanie się o wiele bardziej interesująca, jeśli zamiast tego ryba w puszce dodaj do niego solonego łososia. Opcji jest wiele i możesz bezpiecznie eksperymentować ze składnikami, zmieniać wygląd potraw, aby uczta była niezapomniana.

Niesamowita kombinacja! Ta sałatka zawiera całą paletę smaków: delikatność ziemniaków, soczystość jabłka, pikantność dressingu i soloną czerwoną rybę. W sieci to danie nazywa się sałatką „Kamczacki”, ale po spróbowaniu prawdopodobnie zapiszesz jej przepis o nazwie „Ulubiony”.

Przygotowane składniki sałatki z łososia doprawia się mieszanką olej roślinny z sokiem z cytryny lub majonezem. Wybraliśmy pierwszą opcję, aby przekąska była mniej pożywna. Smak na tym nie ucierpiał, wręcz przeciwnie, został jeszcze bardziej ujawniony.

Składniki

Łosoś 150 g

Jabłko 1 szt.

Ziemniaki 3 szt.

Olej słonecznikowy 4 łyżki. l.

Sok z cytryny 2 łyżeczki

Cebula zielona 50 g

Przygotowanie

1. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, a następnie obrać. Przekrój jabłko na pół, usuń rdzeń.
2. Pokrój ziemniaki, jabłka i łososia na równe kostki, ale nie mieszaj. Posiekaj drobno zielone cebule.
3. Mieszać olej słonecznikowy z sokiem z cytryny, lekko ubić widelcem.
4. Ułóż sałatkę warstwami, doprawiając każdą sosem w następującej kolejności: połówki ziemniaków i zieloną cebulkę, połówki jabłek, połówki łososia i tak dalej do końca.
5. Wyślij sałatkę do lodówki na 1 godzinę, gotowe!

Eksperymentalne hostessy mogą dodać do dressingu odrobinę musztardy Dijon lub płynnego miodu.

Przygotuj składniki.

Odcedź płyn z konserw, usuń duże ości rybne i rozgnieć rybę widelcem.
Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Ugotowane jajka podzielić na żółtka i białka.
Żółtka posiekać nożem i włożyć do miski. Zetrzyj białka na drobnej tarce do innej miski.
Z kukurydza w puszce spuścić płyn.
Ser zetrzyj na drobnej lub grubej tarce.
Umyj jedno lub dwa jabłka, odetnij skórkę, usuń nasiona i zetrzyj jabłka na grubej tarce (lepiej zetrzeć jabłka bezpośrednio podczas układania sałatki, ponieważ szybko się utleniają i ciemnieją).
Ułóż sałatkę warstwami na półmisku:
Pierwsza warstwa: ryba w puszce
Druga warstwa: cebula + lekko pieprz ze świeżo zmielonym pieprzem
III warstwa:żółtka + trochę soli + majonez

czwarta warstwa: starte jabłko, skropione sokiem z cytryny + odrobina świeżo zmielonego pieprzu
5. warstwa: tarty ser + majonez
6 warstwa: kukurydza
7 warstwa: białka lekko posolić, wymieszać z majonezem i pokryć tą masą całą powierzchnię sałatki

Rada. W razie potrzeby warstwy można ułożyć w innej kolejności - najważniejsze jest to, że górna warstwa to białka jaj z majonezem.

Do dekoracje.

Rada. Możesz udekorować sałatkę według własnego gustu lub skorzystać z opcji dekoracji opisanej poniżej.

Lekko solonego łososia lub pstrąga pokroić ostrym nożem w cienkie plastry.

Rada. Aby ryba była lepiej pokrojona, możesz ją najpierw lekko zamrozić.

Pokrój plastry ryby na węższe paski.
Udekoruj „wiklinową” powierzchnię sałatki paskami łososia.
Połóż jedną lub więcej róż z plasterków łososia na środku sałatki.
Rozłóż połówki jaj przepiórczych.
W razie potrzeby dodaj trochę czerwonego kawioru do dekoracji.
Wzdłuż krawędzi sałatkę można ozdobić małymi kwiatkami z serka śmietankowego. Aby to zrobić, wyciśnij serek śmietankowy (wcześniej wyjmij go z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej) z torebki z nasadką „gwiazdka”.
Delikatnie dokręć gotową sałatkę folią spożywczą (aby warzywa nie zblakły, a jedzenie nie zwinęło), włóż do lodówki i pozostaw na około 12 godzin.
Usuń folię spożywczą przed podaniem.

Świetnym znaleziskiem będzie sałatka z łososia, która bez wątpienia będzie jednym z faworytów kulinarne arcydzieła na każdą okazję. Czerwona ryba to klasyk, który nigdy nie traci na aktualności. Zazwyczaj przepisy na sałatki z łososia opierają się na harmonijnym połączeniu z ogórkiem, pomidorem, serem, krewetkami i innymi owocami morza. Lekkie i delikatne, mają niesamowity smak - zmiażdżone aromatycznymi ziołami, doprawione kremem, jogurtem, soją i sosy czosnkowe, mają delikatną konsystencję i rozpływają się w ustach, a wraz z owocowymi nutami nabierają jasnego i soczystego odcienia.

Pięć najszybszych przepisów:

Pikantne połączenie łososia z winogronami, gruszkami czy awokado zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy... Nie można pominąć sałatek z czerwoną rybą. Ich zaletą jest również to, że gotowanie nie zajmuje dużo czasu i można bez końca eksperymentować z łączeniem składników w poszukiwaniu nowych pomysłów, aż znajdziesz idealną opcję. Doda do kolekcji kulinarnych przysmaków i będzie odzwierciedleniem Twojej osobowości.