Rumiany chrust na kefirze okazuje się nie tak chrupiący jak na kefirze tradycyjna receptura z mlekiem. Dobrze niech! Ale okazuje się, że jest nieporównywalnie soczysty, miękki i rumiany. Na naszych oczach płaski kawałek surowe ciasto zamienia się w złote „puszyste” ciasteczko.

Dzielę się z Wami sprawdzonymi przepisami na chrust na kefirze ze zdjęciami. I choć wszystkie są przeznaczone na 40-60 sztuk, to następnego dnia na dnie miski na słodycze można znaleźć tylko resztki cukru pudru.

Bujny, miękki i rumiany chrust na kefirze z wódką

Na ogół napoje alkoholowe nadają wypiekom kruchość. Ale chrust z ciasta kefirowego i tak nie będzie chrupiący. Ale na pewno będzie chrupiąca, złotobrązowa skórka. Świetna okazja do zaproszenia przyjaciół na herbatę.

Aby zrobić ciasteczka, zaopatrz się w następujący zestaw składników (szklanka - 250 ml):

• kefir (można zastąpić kwaśnym mlekiem) - 1 łyżka;
• 2 duże jaja kurze, kategoria CO;
• 3 łyżki. l. zwykły cukier i torebka wanilii;

• 2,5 łyżki. mąka pszenna wysokiej jakości;
• 2 łyżki stołowe. l. wódka;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia (lub zwykła soda oczyszczona);
• 1 łyżka. bezwonny rafinowany olej roślinny; trochę cukru pudru.

Oto jak zrobić ciasto na wódkę dla bujnego zarośla kefirowego. Wsyp proszek do pieczenia (lub sodę) do ciepłego kefiru. Lekko wstrząśnij. Ciecz zacznie bulgotać. Wlej lekko ubite jajka i wódkę. Dodaj cukier granulowany i wanilię. Dobrze wymieszać. Odstawić na 5 minut, osobno przesiać mąkę. Wlać do mieszanki kefiru porcjami. Zagnieść ciasto łyżką, a następnie przejść na wyrabianie ręczne. Powinieneś otrzymać elastyczną, miękką, giętką i nieklejącą się masę. Być może trzeba będzie dodać trochę więcej mąki.

Posyp deskę lub stół mąką i zapamiętaj ciasto jeszcze przez kilka minut, aby stało się całkowicie jednorodne. Z ciasta uformować kulę. Włóż do miski. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30-60 minut. Najlepszy ze wszystkich - w lodówce.

Rozłóż stojącą podstawę do chrustu na warstwę o grubości 0,8-1 cm. I uformuj półfabrykaty na ciasteczka o skomplikowanym (lub nie takim) kształcie. Możesz po prostu pokroić w paski zwykłym lub kręconym nożem. Lub nadaj mu tradycyjny kształt. Jak to zrobić. Najpierw podziel całe ciasto na prostokątne kawałki o długości 8-10 cm i szerokości 3-5 cm, pośrodku zrób podłużny otwór i nawlecz w niego 1 koniec paska. Dostaniesz „gramofon”, jak na zdjęciu. Możesz też po prostu wyciąć dowolne figury za pomocą foremek do ciastek.

Rozgrzej szklankę oleju na patelni, ciężkim garnku, rondlu lub frytownicy. Rozłóż 3-4 puste miejsca. Smażyć przez 20 sekund z każdej strony. Połóż gotowe ciasteczka nie na talerzu, ale na kilku warstwach serwetek. Wchłoną nadmiar tłuszczu. Posyp więcej gorącego chrustu cukier puder by było jeszcze smaczniejsze.

Zarośla powietrzne na kefirze z twarogiem

Niekonwencjonalne, ale bardzo dobry przepis... Radzę natychmiast wymieszać więcej. Chrust twarogowy okazuje się bardzo apetyczny.

Lista składników:

• 200-250 g niskotłuszczowego twarogu;
• 0,5 l kefiru;
• 1 duże jajo kurze, kategoria CO;
• łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• wanilina (na czubku łyżeczki) lub saszetka cukier waniliowy(10 gramów);
• 650-750 g mąki (możesz potrzebować więcej);
• cukier puder - do posypania;
• około pół litra rafinowanego dezodoryzowanego oleju roślinnego.

Jak będziemy gotować:

Jak gotować chrust na kefirze z twarogiem według tego przepisu. Połącz twarożek, jajko, cukier i cukier waniliowy (waniliowy). Dodaj szczyptę soli. Zmiel masę. Lub ubij blenderem, aż będzie gładkie. Do pozostałych składników wlej kefir. Dodaj sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia. Poczekaj minutę lub dwie, aż reakcja gaszenia sodą ucichnie. Zamieszać. Przesiej mąkę i zacznij dodawać małe porcje. Możesz potrzebować trochę więcej mąki. Najpierw wymieszaj łyżką lub trzepaczką. Gdy obracanie „narzędziem” stanie się trudne, połóż ciasto na posypanej mąką desce lub stole i ugniataj rękami przez około 5 minut.Podkład do chrustu z twarogiem na kefirze powinien być umiarkowanie ciasny, elastyczny i nie lepki. Jest czas - niech leży w chłodnym miejscu na pół godziny, formując kulkę i owijając ją folią. Jeśli nie masz czasu, od razu zacznij piec chrust z twarogiem na kefirze.

Odetnij porcję ciasta. Zwiń w warstwę (do 1 cm grubości). Pokrój w paski. Nadaj wykrojom pożądany kształt. Wlać do patelni lub innego wygodnego naczynia do gotowania olej roślinny centymetry o 2-3. Podgrzej to. Zacznij smażyć. Twaróg chrustowy z ciasta kefirowego przygotowuje się z prędkością błyskawicy. Sekundy 15-20 i możesz odwrócić się na drugą stronę. Rozłóż kilka kawałków na raz. Aby pieczywo nie przetłuszczało się, przetrzyj chrust papierowymi ręcznikami. A potem możesz posypać proszkiem i zaprosić wszystkich na herbatę.

Przepis na chrust z piekarnika

Najdelikatniejsza opcja ciasteczek dla cienkiej talii. Bez smażenia w oleju roślinnym. Minimalna zawartość tłuszczu w cieście. Idealne pieczenie dla przedstawicieli pięknej połowy ludzkości, którzy nieustannie dążą do perfekcji. Jednak mocniejsza podłoga polubi również chrust w piekarniku. Zdjęcie pokazuje, jaki jest apetyczny.

Z tej ilości składników uzyskuje się około 40 kawałków chrustu.

Na 100 ml kefiru (można zastąpić naturalnym niesłodzonym jogurtem) będziesz potrzebować:

• 2 żółtka z dużych jaj kurzych (białka nie są potrzebne);
• 1,5 250 ml mąki;
• torebka (10 g) cukru waniliowego;
• pół łyżeczki soli;
• 4 łyżki. l. cukier puder plus mniej więcej tyle samo do posypania.

Proces gotowania:

A więc przepis. Rozgrzej kefir do temperatury pokojowej. Przesiej mąkę na stół lub deskę do krojenia. Dodaj do niego sól i cukier puder. Zamieszać. Utwórz slajd. Wymieszaj kefir z żółtkami i cukrem waniliowym. Potrząśnij tym. Zrób zagłębienie w szkiełku z mąką. Wlej do niego płynne składniki. Zagnieść na gładkie i jednolite ciasto. Jeśli się klei, dodaj łyżkę mąki, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Ciasto wyrabiać energicznie rękami przez kilka minut (3-5). Następnie włóż do lodówki, aby „odpoczął”, owijając folią spożywczą.

Ciasto rozwałkować, „schłodzone” przez 30-60 minut. Pokrój w paski i uformuj w chrust. Włącz piekarnik, aby rozgrzał go do 180 stopni. Kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz około 10-15 minut, aż uzyska przyjemny złoty kolor. Pozostaje tylko posypać cukrem pudrem i pobrać próbkę.

Ciesz się herbatą!

Miękki i bujny chrust na kefirze to wyjątkowy przysmak znany wszystkim od czasów młodości naszych babć. Jeśli jeszcze nie ugotowałeś chrustu, koniecznie to zrób. Składniki do przygotowania tego wspaniałego deseru są najłatwiej dostępne. W zasadzie będziesz potrzebować mąki, kefiru i kilku jajek. A także olej słonecznikowy do głębokiego tłuszczu. Ale w wyniku połączenia tych składników powstaje coś niesamowitego, atrakcyjnie pięknego i bardzo smacznego.

Z deklarowanej ilości kefiru i mąki uzyskamy bardzo imponującą porcję chrustu opalanego kefirem. A jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem dużej rodziny, ten przepis jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Nakarm absolutnie wszystkich słodyczami, zostanie też na jutro. W zasadzie można byłoby przeciąć składniki na pół i ugotować porcję chrustu na kefirze na pół, ale olej do gotowania chrustu ... tak naprawdę nie chcę "przenosić" oleju słonecznikowego do głębokiego smażenia ze względu na duża liczba chrust, więc oto klasyczny przepis na chrust kefirowy ze wskazaniem klasycznej ilości składników do jego przygotowania. I tak, ugotowałem chrust na kefirze z takiej ilości kefiru i mąki, a my (ja i ​​dwoje dzieci) zjedliśmy powstałą górę pyszny chrust za półtora dnia.

Składniki:

• 250 ml kefiru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 4 łyżki cukru
• 3 szklanki mąki (i może trochę więcej)
• 0,5 l rafinowany olej słonecznikowy
• 3 łyżki cukru pudru

Chrust na kefirze. Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Odmierzamy 250 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu, wlewamy do miski do wyrabiania ciasta. Do kefiru dodaj dwa jajka oraz cukier i sodę. Dodaj również dwie łyżki oleju słonecznikowego. Używając zwykłego widelca, lekko wymieszaj składniki (wystarczy mieszać przez około minutę).

W wyniku tych prostych czynności otrzymujemy płynną masę. To był pierwszy krok z kilku, które dadzą nam miękkie, bujne zarośla. Wszystkie dalsze kroki gotowania będą tak proste i szybkie jak ten.

Odmierzamy szklankę mąki i dodajemy do masy jajeczno-kefirowej. Wszystko ponownie wymieszaj widelcem. Pierwsza szklanka mąki łatwo rozpłynie się w cieście. Następnie dodaj drugą szklankę i ponownie wymieszaj. I oczywiście trzecia szklanka mąki. Ciasto stanie się teraz gęste i trudno będzie je mieszać widelcem. Przesuwamy ciasto na chrust na kefirze na pokruszonej mąką powierzchni roboczej i dalej ugniatamy rękami. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki. Ciasto na chrust na kefirze powinno być miękkie, ale nie lepkie, a jednocześnie absolutnie jednorodne, bez grudek mąki. Aby to zrobić, należy go ugniatać z wysoką jakością przez co najmniej 3-4 minuty.

Ciasto na bujny chrust na kefirze jest gotowe. Do tej pory jednak było dość proste?

Ciasto do robienia chrustu na kefirze okazało się całkiem sporo i nie będziemy w stanie od razu go rozwałkować i pokroić, więc dla wygody dzielimy ciasto na trzy części. Dwie wkładamy do miski i przykrywamy ręcznikiem lub po prostu wysyłamy torbę, aby uniknąć jej wietrzenia.

Pierwszą część ciasta rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm i pokroić na kawałki w kształcie rombów lub prostokątów. Wymiary moich wykrojów na chrust na kefirze wynoszą około 3 cm na 7 cm, pośrodku każdego prostokąta wykonujemy nacięcie i wkręcamy jeden koniec półwyrobu na chrust na kefirze do nacięcia. W rezultacie otrzymujemy urocze pokręcone figurki. Wykonujemy tę akcję ze wszystkimi prostokątami. Gotowe półfabrykaty chrustu kładziemy na posypanej mąką desce lub ręczniku (lub po prostu na blacie).

To samo robimy z pozostałymi dwiema częściami testu.

Do małego rondla lub rondla wlej 0,5 litra oleju słonecznikowego, zagotuj i zacznij gotować w nim chrust na kefirze. Aby to zrobić, wysyłamy półfabrykaty do chrustu w małych partiach po 4-5 sztuk we wrzącym oleju i gotujemy je na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor ze wszystkich stron. Zwykle wystarczy trzymać pędzel w oleju przez 1-1,5 minuty z każdej strony. Łyżką cedzakową wyjmij z oleju gotowy kefirowy chrust i połóż go na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar oleju w chruscie. Następnie przesyłamy kolejną porcję chrustu do oleju i tak dalej, aż wszystko ugotujemy.

Chcę cię od razu ostrzec, jeśli potrzebujesz prawdziwego cienkiego chrupiącego chrustu, ten przepis nie zadziała. Do takiego wypieku ciasto wyrabia się ze śmietaną, wódką lub drożdżami. Oferujemy łatwy i szybka opcja gotowanie chrustu na kefirze. Nie pęknie, ale jest delikatny smak na pewno nie pozostawi Cię obojętnym.

Taki bujny chrust na kefirze, ze względu na swoją miękkość, dobrze nadaje się dla najmniejszych miłośników pieczenia, choć jest jedna mała wada - gotuje się go w dużej ilości oleju, co nie jest zbyt przydatne. Ale czasami nadal można rozpieszczać zarówno dorosłych, jak i dzieci pysznym jedzeniem.

Ten prosty przepis sprawdza się dobrze przy pieczeniu pączków. Powstałe ciasto należy rozwałkować nieco grubiej, pokroić z niego w kółko za pomocą kubka i zrobić w nich otwory za pomocą małej szklanki lub plastikowej pokrywki. Powstałe półfabrykaty są w ten sam sposób smażone w dużej ilości oleju, a następnie kruszone cukrem pudrem.

Składniki

• kefir (zawartość tłuszczu 1% -2,5%) - 300 ml;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• jajka kurze - 2 szt .;
• cukier granulowany - 2-3 łyżki. ja.;
• sól - szczypta;
• mąka pszenna biała - 2,5-3 szklanki;
• cukier waniliowy lub wanilina - opcjonalnie;
• olej roślinny - do głębokiego tłuszczu.

Przygotowanie

Wlej kefir do miski, powinno być trochę ciepłe. Wlej sodę oczyszczoną, dobrze wymieszaj i odstaw na razie, żeby wyszła pod wpływem fermentowany produkt mleczny... Zamiast kefiru do tego przepisu możesz użyć kwaśnego mleka.

Ubij jajka do osobnej miski i dodaj cukier. Jeśli jesteś miłośnikiem bardzo słodyczy, możesz wziąć trochę więcej cukru (4-5 łyżek stołowych) i odwrotnie, ci, którzy nie lubią słodkich wypieków, mogą zmniejszyć ilość cukru pudru. Ogólnie kieruj się swoimi preferencjami smakowymi.

Użyj widelca lub trzepaczki, aby ubić mieszankę jajek i cukru.

Połącz kefir i masę jajeczną, dodaj szczyptę soli, wanilinę i mieszaj do uzyskania gładkości.

Przesiej mąkę do powstałej mieszanki i zacznij powoli wyrabiać ciasto. Nie zaniedbuj procesu przesiewania, mąka musi być nasycona tlenem, aby gotowe pieczenie okazało się przewiewne i delikatne.

Ciasto na chrust na kefirze powinno być strome i jednocześnie dość miękkie, nie klei się do rąk i dobrze zachowywać swój kształt. Jeśli chodzi o ilość mąki, być może trzeba będzie też wziąć trochę więcej lub mniej, wszystko zależy od wielkości jaj kurzych, grubości lub płynności kefiru.

Blat roboczy zmiel mąką, przełóż ciasto i rozwałkuj je na warstwę o grubości nieco mniejszej niż 1 cm. Za pomocą noża lub specjalnego koła pokrój ciasto na paski, a te z kolei na diamenty. Zrób dziurę w środku każdego kawałka i wciągnij w nią jedną krawędź diamentu. W ten sposób uformuj wszystkie półfabrykaty na chrust i ułóż je na posypanej powierzchni.

Na głębokiej patelni lub rondlu dobrze podgrzej olej roślinny, zanurz w nim chrust i smaż z obu stron na złoty kolor. Pożar powinien być nieco powyżej średniej. Należy pamiętać, że podczas smażenia wypieki stają się puszyste i powiększają się, więc nie należy umieszczać kawałków ciasta blisko siebie, w przeciwnym razie niewygodne będzie późniejsze ich odwracanie. Chrust kefirowy wymaga bardzo mało czasu na smażenie (nawet mniej niż minutę), więc nie oddalaj się daleko od patelni.

Gotowe wypieki wyjąć z masła łyżką cedzakową i przenieść na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Miękki chrust na kefirze jest gotowy, połóż go na dużym płaskim naczyniu, zmiażdż z cukrem pudrem przez sitko na wierzchu i podawaj z mlekiem lub świeżo zaparzoną aromatyczną herbatą.

Chrust na kefirze, w przeciwieństwie do klasyczny przepis który wymaga użycia mleka lub wody jest zawsze puszysty i miękki. Proces gotowania nie różni się technologicznie zbytnio od innych opcji, ale wynik często przekracza wszelkie oczekiwania specjalisty kulinarnego. Aby kefir zaczął działać w cieście, zaleca się go podgrzać i dodać trochę sody, dosłownie szczyptę, wtedy ciasto zacznie działać jak drożdże. Wszyscy degustatorzy będą zaskoczeni wynikiem.

Puszysty chrust na kefirze

Ten przepis na chrust jest optymalny, ponieważ zawiera 2 główne składniki, które zapewniają splendor ciasta - kefir i sodę. W trakcie takiej reakcji kwasu spożywczego i zasady grudka mąki jest nasycana tlenem. Gospodyni nie musi czekać 30 minut po przygotowaniu ciasta, jest gotowe do smażenia od razu po dokładnym wyrobieniu.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 5

40 minut Foka

Smacznego!

Bardzo przewiewny chrust z kefirem i drożdżami

Ta opcja jest uważana za bardzo udaną. Dzięki dodatkowi drożdży ciasto nabiera niezwykłego smaku i aromatu. Okazuje się, że jest niesamowicie bogaty, ale gotowanie trwa znacznie dłużej. W przeciwnym razie proces gotowania nie różni się, jest bardzo prosty i wykonalny nawet dla początkującej gospodyni domowej.

Składniki:

• Kefir tłuszczowy - 200 ml.
• jajko- 2 szt.
• Miód naturalny - 4 łyżki
• Drożdże suszone - 14 gr.
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Mąka - 3 łyżki.
• Masło - 100 gr.

Proces gotowania:

1. Mąkę należy najpierw przesiać, kefir podgrzać do 40 stopni i masło stopić.
2. Wlej kefir do głębokiego pojemnika, dodaj do niego suche drożdże i dokładnie wymieszaj. Wprowadź płynny miód.
3. Wbij jajka kurze do osobnego pojemnika i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będą gładkie, nie musisz ich ubijać. Dodaj jajka do kefiru i ponownie wymieszaj masę.
4. Dodaj ghee (wcześniej musi ostygnąć).
5. Bardzo powoli dodawać do masy przesianą mąkę pszenną, dokładnie wymieszać kompozycję. Należy pamiętać, że ciasto jest drożdżowe, dlatego ważne jest, aby go nie wbijać.
6. Ciasto odstawić na 30-40 minut w ciepłe miejsce. Przykryj pojemnik czystą ściereczką.
7. Po 30-40 minutach ciasto należy ułożyć na suchej, posypanej mąką powierzchni i rozwałkować wałkiem.
8. Wytnij romby lub kwadraty z powstałej warstwy, wytnij otwór w środku i przekręć przez niego dolną część.
9. Podgrzej olej roślinny na patelni z ciasnym dnem i włóż do niego powstałe półfabrykaty, musisz smażyć na małym ogniu, aby się nie paliły.
10. Po przygotowaniu usuń nadmiar tłuszczu z pieczywa.

Twaróg chrustowy na kefirze

Twarożek zawiera dużo wapnia, który jest niezbędny dla organizmu dziecka, dlatego każda matka jest pod każdym względem wyrafinowana w gotowaniu, aby nakarmić małą krzywdę. Świetny sposób na zachęcenie dziecka do jedzenia zdrowy twarożek, to chrust, z jego dodatkiem. Proces gotowania jest dość prosty, najważniejsze jest przygotowanie wszystkich niezbędnych składników.

Składniki:

• Domowy twarożek- 200 gr.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Kefir - 500 ml.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Mąka pszenna- 2 łyżki stołowe.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Doprowadź domowy twarożek do jednorodnej konsystencji za pomocą blendera i wymieszaj z kefirem.
2. Do powstałej masy dodaj cukier, sodę i trochę soli. Nie warto zwiększać ilości cukru, potrawa będzie się przypalać podczas smażenia i nie będzie wyglądać apetycznie.
3. Przesiej mąkę przez drobne sito.
4. Dodaj jajko do masy twarogowo-kefirowej i ponownie ubij kompozycję blenderem. Dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie ciasto.
5. Ciasto rozwałkować na stole wałkiem do ciasta i wyciąć z niego figurki.
6. Podgrzej patelnię na kuchence. Wlej olej roślinny. Smaż pędzel do twarogu.

Gotowe naczynie połóż na papierowych serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Zgodnie z tym przepisem chrust powinien być przygotowany do jednorazowego użytku, następnego dnia traci smak.

Bardzo chrupiący i delikatny chrust na kefirze

Chrust ugotowany na kefirze często nie jest chrupiący, ponieważ ciasto nie jest prawidłowo wymieszane. Ważne jest, aby dokładnie obserwować proporcje kefiru i mąki, aby nie wbijać ciasta, jeśli okaże się, że nie jest elastyczne, ale jędrne, nie warto mieć nadziei, że danie odniesie sukces. Wódka lub inny mocny napój alkoholowy, najważniejsze, żeby nie przesadzać - wystarczy mała szklanka.

Składniki:

• Jajko - 4 szt.
• Kefir - 500 ml.
• Mąka - 5-6 łyżek.
• Soda - 1,5 łyżki stołowej
• Wódka - 4 łyżki
• Cukier - 4 łyżki
• Sól - 1 łyżeczka

Proces gotowania:

1. Proces gotowania zaczyna się od tego, że jaja kurze są rozbijane do osobnego pojemnika. Ubij je delikatnie miękką trzepaczką.
2. Kefir, soda i wódka miesza się w osobnej misce. Powstałą masę pozostawia się na 20 minut. Soda powinna zacząć działać w kefirze.
3. Mąkę przesiewa się przez sito. Wymieszaj mieszankę jajek i kefiru.
4. Przesianą masę mączną wprowadza się do kompozycji kefirowej i zagniata miękkie ciasto.
5. Powstałe ciasto jest zaparzane przez 30 minut, a następnie rozwałkowane w cienką warstwę na gładkiej powierzchni.
6. Figurki o dowolnym kształcie wycina się z warstwy i smaży na patelni, w znacznej ilości oleju roślinnego.
7. Ważne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. Olej musi być dobrze podgrzany, a następnie ciepło należy ograniczyć do minimum - wtedy deser się nie przypali.

Danie jest gotowe i gotowe do podania. Smacznego!

Domowy chrust na kefirze w piekarniku

domowe wypieki zyskuje na popularności, ponieważ jakość przemysłowa jest obecnie na niskim poziomie. Brushwood to proste ciasteczko, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, można je tworzyć na pochopnie... Nie każdy lubi smażenie jako metodę. obróbka cieplna bo danie okazuje się dość tłuste. Takie jedzenie nie jest dozwolone dla osób z nadwagą, ale co z tymi, którzy nie mogą się oprzeć chrupiącemu i aromatycznemu deserowi? Chrust można gotować w piekarniku, wtedy stanie się mniej kaloryczny.

Składniki:

• Kefir - 200 ml.
• Jajko kurze - 2 szt.
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Cukier waniliowy - 10 gr.
• Szczypta soli.
• Cukier puder.

Proces gotowania:

1. Wszystkie elementy masowe muszą być ze sobą starannie połączone. Aby przygotować chrust, wymieszaj mąkę z solą i cukrem pudrem w osobnym pojemniku. Dzięki zastosowaniu cukru pudru ciasto okazuje się bardziej delikatne i słodkie, co wynika z tego, że jest dobrze rozprowadzone w swoim składzie. Wprowadzono wanilinę.
2. Kefir łączy się z żółtkami za pomocą blendera, a kompozycję dodaje się do mąki. Masa jest dokładnie wymieszana.
3. Ciasto wyrabia się do uzyskania jednorodnej konsystencji, układa na stole i rozwałkowuje.
4. Z pojedynczych nacięć powstają romby lub prostokąty, w środku których wykonuje się nacięcie, przez które dolna część jest przeciągana do górnej.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergamin i wysłane do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni przez 30 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy piekarnika.

Smacznego.