Kotlety cebulowe z kaszą manną znajdą honorowe miejsce na świątecznym stole. Intensywny pikantny smak przypadnie do gustu każdemu, kto lubi różnorodność w kulinarnych eksperymentach. Gotowanie jest proste i ma niezwykle przystępne składniki. W rezultacie wychodzą bardzo delikatne puszyste kotlety.

Aby ugotować kotlety cebulowe, będziesz potrzebować:

1. cebula - 300 g;
2. kasza manna - 4 łyżki. l;
3. keczup - 1 łyżka l;
4. jajko kurze - 1 szt .;
5. białko jaja kurzego - 1 szt .;
6. olej roślinny - 4 łyżki. l;
7. sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować kotlety cebulowe

Obierz i opłucz cebulę. Aby mniej płakać, musisz namoczyć go w zimnej wodzie na 10 minut.

Lepiej jest używać cebuli, aby uzyskać piękny wygląd kotletów. Jeśli weźmiesz czerwoną cebulę, ciemnieją po usmażeniu i sprawiają, że jedzenie staje się nieatrakcyjne.

Cebulę kroimy jak najmniej. Aby nie płakać, zanurzamy nóż w zimnej wodzie. Pracujemy przy otwartym oknie z dala od rozgrzanej patelni.

Włóż posiekaną cebulę do głębokiej, przestronnej miski, dodaj do niej kaszę mannę.

Rozbij jajko kurze do filiżanki. Jesteśmy przekonani o jego świeżości, następnie wysyłamy go do miski z cebulą. Wlej tam białko z drugiego jaja kurzego. Zamroź żółtko lub użyj go natychmiast do innych potraw.

Dodaj keczup. Daje żywności pomarańczowy odcień.

Posolić wszystko i doprawić czarnym pieprzem.

Dobrze wymieszaj składniki.

Wlej olej roślinny na patelnię, dobrze podgrzej. Kotlety rozkładamy łyżką stołową. Smażyć kotlety na małym ogniu przez 5 minut.

Uwielbiam gotować faszerowane kotlety na święta. To obfite danie jest pyszne i ma niespodziankę w środku. Te kotlety okazują się duże i można zjeść nawet jeden kawałek.

Aby przygotować mięso mielone, rozmroziłem gotowy, zakupiony mielony kurczak wieprzowo-wołowy. Zakupione mięso mielone traktuję z ostrożnością. Możesz spodziewać się od niego niespodzianek. I tak stało się tym razem.

Natychmiast zagotuj dwa jajka, aż będą strome.

Do mięsa mielonego wsypać sól, czerwony i czarny pieprz mielony do smaku.

Do zrobienia faszerowanych kotletów potrzebowałam dużej cebuli lub dwóch małych. Jedna połowa cebuli trafi do mięsa mielonego, druga do nadzienia.
Połowę cebuli kroję w drobną kostkę.

Zalałem jeden kawałek bochenka wrzącą wodą i odstawiłem do zmiękczenia. Następnie wyjąłem z niego smażoną skórkę, dobrze wycisnąłem miąższ bochenka i dodałem go do mielonego mięsa.

Dodałem jedno surowe jajko i zagniotłem mięso mielone. Okazało się, że mięso mielone okazało się płynne i nie dałoby się z niego zrobić kotletów.

Ale poprawiłem sytuację, dodając 2 łyżki. l. kasza manna w mięsie mielonym odczekała, aż kasza puchnie ok. 15 min.Mięso mielone zostało utrwalone.

Jajka ugotowane na twardo potarłem na najmniejszej tarce.

Wkładam masło na patelnię i pozwalam mu się roztopić.

Pozostałą połowę cebuli pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju do miękkości na małym ogniu. Nie smażę cebuli.

Połącz smażoną cebulę i jajka w jednym naczyniu i posol do smaku.

Wszystko miksuję. Nadzienie do kotletów jest gotowe.

Mięso mielone rozkładam na dłoni, a nie grubą warstwą. Położyłem na nim łyżkę nadzienia.

Na wierzch nadzienia ułóż kolejną warstwę mięsa mielonego i zamknij nadzienie ze wszystkich stron, szczelnie zamykając je wewnątrz kotleta. Powstały kotlet obtaczam kaszą manną ze wszystkich stron.

Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i smaż kotlety z jednej strony na złoty kolor przez około 15-20 minut.

Następnie przewracam go na drugą stronę i przykrywam patelnię pokrywką. Smaż na małym ogniu przez około 20 minut, aż kotlety się ugotują.

Gotowe kotlety podaję według własnych upodobań.
Nadziewane kotlety można spożywać jako samodzielne danie, ponieważ są bardzo obfite i duże lub można je podawać z dodatkiem płatków zbożowych lub ziemniaków.

Kotlety okazały się nie tylko duże, ale także wysokie, pulchne. Również kotlety są bardzo soczyste dzięki brązowej, cienkiej skórce kaszy manny, która powstała podczas smażenia i pozwoliła wszystkim sokom pozostać wewnątrz kotleta.

Na kawałku dobrze widać chrupiącą cienką skórkę, dobrze wysmażony kotlet, soczyste i smaczne żółte nadzienie.

Życzę smacznego, drodzy przyjaciele! Angela na posiłku!

Czas gotowania: PT01H00M 1 godz.

Mówiąc prymitywnie, zrazy to zwykłe kotlety z nadzieniem w środku, ale jeśli włączysz wyobraźnię, to codzienne danie natychmiast stanie się fantastyczną ucztą z niespodzianką w środku - misternym kotletem o bogatej i pożywnej zawartości wewnętrznej.

Apetyczny zrazy "Stefanka" zawsze na pierwszym miejscu: czy to skromna kolacja, czy uroczysta uczta - wszystkie oczy zwrócone są na nich!

Pierwszorzędny przepis na mięso od "Tak prosty!" przypadnie do gustu hostessom, które uwielbiają jasne, smaczne i estetyczne eksperymenty kulinarne. Nadzienie jest bardzo różne, ale proponujemy prawie klasyczny przepis na kotlety z nadzieniem jajecznym i cebulowym. Rozrzuć w sekundę!

Kotlety jajeczne

Składniki

• 1 kg mięsa mielonego
• 6 jajek
• 100 g bochenka
• 150 g cebuli
• 200 mililitrów) mleka
• sól, pieprz do smaku
• olej roślinny do smażenia

Kotlety jajeczne lub zrazy można smażyć na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor. Ale trzeba przyznać, że danie ugotowane w piekarniku jest o wiele zdrowsze niż smażone, a poza tym nim jest. Od razu ostrzegamy: gotuj mięso mielone zrazy z jajkiem razy, a będziesz musiał je cały czas gotować, bo twoja rodzina będzie domagać się suplementów!

Podobał Ci się farsz? Oszczędzaj dla siebie i udostępniaj znajomym.

Miłośniczka malarstwa, zwłaszcza Moneta i Klimta. Kocha kino, ceni muzykę na winylu. Architektura i rzeźba inspiruje dociekliwego człowieka przez całą dobę! Christina studiuje technologie cyfrowe dla protetyki w stomatologii. Dziewczyna stawia na minimalizm i prostotę zarówno we wnętrzu, jak iw życiu. Inspirujący widok na góry i książka „Dwadzieścia tysięcy mil podmorskiej żeglugi” Juliusza Verne'a – tego potrzebuje nasz czarujący autor do szczęścia!

Kotlety cebulowe są bardzo proste w wykonaniu, a do ich przygotowania potrzeba bardzo niewielu produktów. Możesz je zjeść z dodatkiem lub tak po prostu.

To szybki podstawowy przepis, w którym głównym składnikiem jest oczywiście cebula.

Kotlety cebulowe to dość proste, ale pyszne danie.

Wymagane składniki:

• trzy duże cebule;
• ulubione przyprawy;
• jedno jajko;
• trzy łyżki. l. mąka.

Proces gotowania:

1. Cebulę uwolnić z łuski, opłukać i bardzo drobno posiekać.
2. Wbijamy do niego jajko, dodajemy mąkę i wybrane przyprawy. Cebula dobrze komponuje się z mieloną papryką.
3. Wszystko dokładnie wymieszaj - powinieneś dostać coś podobnego do mięsa mielonego.
4. Na rozgrzaną patelnię przełóż niewielką ilość masy i doprowadź z obu stron do gotowości.

Opcja gotowania z kaszą manną

Możesz zrobić kotlety cebulowe z kaszą manną zamiast mąki. Będzie więc jeszcze bardziej satysfakcjonujący, a smak wcale się nie pogorszy.

Wymagane produkty:

• jedno jajko;
• 300 gramów cebuli;
• 4 duże łyżki kaszy manny;
• łyżka ketchupu;
• przyprawy, które są w koszach.

Algorytm gotowania kotletów:

1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i posiekać w misce robota kuchennego.
2. Wprowadzamy do niego jajko, przyprawy, ketchup i kaszę mannę. Ponownie włączamy kombajn.
3. Masę zostawiamy na około 20 minut, aby kasza manna nabrzmiała.
4. Powstałe „ciasto” weź dużą łyżką, włóż na rozgrzaną patelnię i smaż przez kilka minut z obu stron.

W sosie pomidorowym

Jeśli nigdy nie używałeś tego przepisu, to na próżno, ponieważ kotlety cebulowe w sosie pomidorowym są jeszcze smaczniejsze. W ciągu zaledwie kilku minut otrzymasz danie, które pasuje do każdego dodatku.

Co zaskakujące, kotlety cebulowe w ogóle nie są odczuwalne.

Wymagane produkty:

• około 300 gramów cebuli;
• dwa jajka;
• przyprawy do woli;
• dwie łyżki mąki;
• jedna marchewka;
• cztery duże łyżki koncentratu pomidorowego;
• szklanka wody.

Proces gotowania:

1. Cebulę posiekać i wymieszać z jajkiem, mąką i wybranymi przyprawami. Zdecydowanie powinieneś umieścić czarny pieprz i sól. Dobrze sprawdza się mielona papryka.
2. Z otrzymanego mięsa mielonego przygotowujemy kotlety. Umieść niewielką ilość na patelni. Smażone kotlety przygotowane według dowolnego z proponowanych przepisów powinny znajdować się po obu stronach, aż pojawi się piękny kolor.
3. Oddzielnie posiekaj marchewki i trochę cebuli, trzymaj posiekane warzywa w ogniu, aż będą miękkie.
4. Następnie nakładamy na warzywa koncentrat pomidorowy, zalewamy wodą, solą, pieprzem i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut.
5. Gotowe kotlety włóż do sosu i trzymaj na kuchence przez około cztery minuty.

Pyszne danie z dodatkiem grzybów

Możesz gotować kotlety cebulowe z dowolnymi składnikami, ale koniecznie wypróbuj opcję z dodatkiem dowolnych grzybów do ich składu.

Wymagane produkty:

• funt cebuli (wybierz duże główki);
• 300 g dowolnych grzybów;
• kilka jajek;
• przyprawy do smaku;
• cztery łyżki mąki.

Proces gotowania:

1. Pokrój grzyby, włóż na patelnię i usmaż. Można je usunąć z ognia, gdy cała woda wyparuje i powstanie rumiany kolor.
2. Obierz cebulę, nie zapomnij umyć i pokroić w małe kwadraty.
3. Wymieszać z grzybami, wbić jajka, dodać mąkę i wybrane przyprawy. Wszystko dobrze wymieszamy i możemy zacząć smażyć.
4. Rozgrzej patelnię masłem i rozłóż kotlety dużą łyżką. Doprowadzamy do gotowości, smażąc z obu stron przez 3-4 minuty.

Z płatkami owsianymi

Możesz ugotować te kotlety z mąką, kaszą manną lub płatkami owsianymi - w ogóle tego nie czujesz. Ale lepiej jest brać płatki instant, ponieważ te, które trzeba ugotować, nie pęcznieją szybko i będą wyczuwalne w gotowym naczyniu.

Kotlety cebulowe nie lubią tylko tych, którzy nigdy ich nie jedli.

Wymagane produkty:

• około 300 gramów cebuli;
• ząbek czosnku;
• przyprawy do twojego gustu;
• dwa jajka;
• szklanka płatków owsianych.

Proces gotowania:

1. Wlać płatki owsiane jedną szklanką gorącej wody i pozostawić na chwilę do zmiękczenia.
2. Cebulę uwalniamy z łuski, płuczemy i zamieniamy w małe kwadraty. Dodaj do niego drobno posiekany czosnek.
3. Gdy płatki owsiane będą gotowe, posmaruj je masą cebulową, wbij jajka, sól i pieprz. W razie potrzeby można użyć rozmarynu, papryki lub cząbru. Wszystkie dobrze podkreślają smak smażonej cebuli.
4. Z powstałego mięsa mielonego formujemy małe kotlety łyżką i smażymy na rozgrzanej patelni po kilka minut z każdej strony.

Z kapustą

Kotlety cebulowe bez mięsa nie brzmią zbyt apetycznie, ale co się stanie, jeśli zrobisz je również z kapustą? Wyjdzie pyszne danie! Tak, tak interesujące, że nikt nie zrozumie, z czego jest zrobiony. Ponadto przepis jest budżetowy.

Wymagane produkty:

• trzy jajka;
• około 500 gramów cebuli;
• pięć łyżek mąki;
• przyprawy do woli;
• pół małej kapusty;
• gram 200 tłuczonych ziemniaków.

Proces gotowania:

1. Myjemy i siekamy kapustę, wskazane jest, aby była jak najmniejsza.
2. Cebulę zamieniamy w półpierścienie. Możesz użyć robota kuchennego, ale czasami ta metoda siekania prowadzi do tego, że cebula zaczyna gorzko smakować.
3. Połącz kapustę z cebulą, wjedź jajkiem, dodaj puree ziemniaczane, przyprawy i mąkę. Ugniataj wszystko, aż będzie gładkie. Masę można dodatkowo rozdrobnić rękoma.
4. Włączamy piec na średnim ogniu i kładziemy posiekaną cebulę na patelnię dużą łyżką. Doprowadzić do gotowości, smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.

Z kukurydzą w puszkach

Takie kotlety są też bardzo proste w przygotowaniu, nie wymagają wielu produktów, a ich smak okazuje się ciekawy i nietypowy. To danie jest idealne do potraw dietetycznych.

Kotlety cebulowe z kukurydzą to świetne danie postne.

Wymagane składniki do gotowania:

• około 300 gramów cebuli;
• puszka kukurydzy w puszkach;
• dowolne przyprawy;
• 100 gramów mąki.

Proces gotowania:

1. Kroić cebule. Możesz użyć kombajnu, ale żeby nie okazał się całkowicie owsianką.
2. Odcedź płyn z kukurydzy, pozostawiając tylko trochę, i połóż na cebuli. Na tym etapie dodaj sól, pieprz i przyprawy, których używasz.
3. Wsyp mąkę. W rezultacie powinieneś uzyskać dość lepką masę. Jeśli nagle okazałoby się, że jest bardzo suche, można to naprawić, wlewając trochę wody do mielonego warzywa.
4. Weź powstałe „ciasto” łyżką stołową, połóż je na dobrze rozgrzanej patelni i przygotuj po obu stronach.

Najlepiej smażyć na oleju, ale jeśli chcesz ograniczyć kalorie, możesz to zrobić również na naczyniach nieprzywierających.