25.08.2018

Gotuj żeberka wieprzowe przez 40 minut.

Jak gotować żeberka wieprzowe

1. Rozmrażaj żeberka wieprzowe, jeśli są zamrożone - w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
2. Pokrój żeberka przed gotowaniem - po 4-5 żeberek.
3. Zagotuj wodę w rondlu.
4. Włóż żeberka do rondla.
3. Po ugotowaniu usuń powstałą piankę.
4. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 50 minut.
5. Zbierz piankę.

Jak gotować żeberka zupowe

1. Zalej żeberka wieprzowe na zupę zimną wodą i podpal rondel.
2. Dodaj trochę soli na początku gotowania, przypraw i przypraw.
3. Monitoruj pianę przez 5-7 minut, usuwając ją.
4. Gotuj żeberka wieprzowe na bulion przez 50 minut.
5. Po dodaniu pozostałych składników gotuj zupę jeszcze przez 10 minut.

Fusofakty

Pysznie podawaj gotowane żeberka wieprzowe z gotowanym ryżem, który gotuje się w bulionie pozostałym po gotowaniu żeberek.

Po ugotowaniu żeberka wieprzowe można smażyć na patelni lub piec, aby nadać im chrupiącą konsystencję i apetyczny wygląd.

Żeberka wieprzowe są gotowane, a następnie smażone lub pieczone. Tylko gotowane żeberka to bardzo tłuste danie z niewielką ilością mięsa i dużą ilością tłuszczu, więc fasola i groszek, ziemniaki dobrze nadają się do dekoracji. Do zmiękczenia nadmiaru tłuszczu można również użyć ostrych przypraw i przypraw.

• Żeberka o wielkości 10-20 cm są znacznie wygodniejsze w gotowaniu, ale bardzo trudno je samemu pokroić. Dlatego lepiej najpierw poprosić sprzedawcę o posiekanie produktu na małe kawałki.
• Wybierając żeberka wieprzowe na zupę, warto zaopatrzyć się w produkty z bardzo cienką warstwą mięsa. Jeśli planujesz gotować kompletne posiłki, lepiej kup mięsne kawałki.

Oczywiście najlepiej jest ugotować świeży lub schłodzony produkt, ale używając mrożonego mięsa można uzyskać równie smaczne i satysfakcjonujące danie. Zwłaszcza jeśli zastosujesz się do zaleceń, ile i jak przetwarzać produkt. Kolejnym ważnym punktem jest powolne rozmrażanie żywności. Lepiej odmówić używania zimnej i gorącej wody, kuchenek mikrofalowych.

Zagotuj świeże żeberka

Aby ugotować produkt, oprócz samych żeberek w ilości 1 kg (proporcje nie dotyczą zupy, ale samodzielnego dania), będziemy potrzebować 1,5 litra wody i 2 łyżeczki soli. Żeberka wieprzowe opłukać, w razie potrzeby kilkakrotnie zmienić wodę, lekko wysuszyć. Następnie postępujemy tak:

• Składniki wkładamy do wody, muszą być całkowicie pokryte płynem. Jeśli planujesz gotować zupę, układanie odbywa się w zimnej wodzie. Gdy składnik gotuje się jako samodzielne danie - we wrzącej wodzie.
• Doprowadź masę do wrzenia, w razie potrzeby usuń piankę. Zmniejsz ogień i gotuj składnik łącznie przez 50 minut. 5 minut przed wyłączeniem kuchenki dodaj sól i wymieszaj kompozycję.
• Gotowych żeberek wieprzowych nie trzeba nalegać. Muszą być natychmiast wyciągnięte, sprawdzone pod kątem gotowości i używane zgodnie z ich przeznaczeniem.

Po takim przetworzeniu, jeśli składnik nie jest częścią zupy, możesz robić różne rzeczy. Ktoś woli używać gotowanego produktu w czystej postaci. Ale najczęściej jest wtedy duszony, smażony lub pieczony, uzyskując soczysty przysmak. Warto wziąć pod uwagę, że im prostsze podejście, tym lepszy będzie wynik.

Cechy stosowania żeberek wędzonych

Niektórzy eksperci kulinarni wciąż spierają się o to, ile żeberek należy ugotować, jeśli używa się ich do przygotowania bogatej zupy. Jedno jest jasne, że jeśli składnik pozostanie we wrzącej wodzie dłużej niż godzinę, bulion okaże się zbyt stromy, a samo mięso zagotuje się i straci cały swój smak, za co jest tak cenione. Lepiej jest postępować z takich wskaźników - wystarczy 15 minut, aby uzyskać wysokiej jakości bulion. Jeśli potrzebujesz więcej tłuszczu, trzymaj mięso we wrzącej wodzie trochę dłużej, ale nie dłużej niż 30-40 minut. Następnie produkt należy usunąć z płynu, w razie potrzeby pokroić na osobne elementy i dodać do gotowego naczynia.

Nie wolno nam zapominać, że nawet gotowane żeberka wieprzowe to raczej tłusty i wysokokaloryczny produkt. Nie używaj więcej niż 400 g produktu na dużym rondlu, jeśli planujesz ugotować z niego zupę. W przeciwnym razie bulion będzie bardzo gęsty i ciężki. Jeśli proporcje zostały naruszone, nie próbuj rozcieńczać bazy tłuszczowej wodą lub wrzącą wodą, możesz z tego powodu uzyskać niestrawność. Lepiej jest zamrozić taki bulion w kostkach, a następnie użyć go do zrobienia różnych sosów lub duszenia mięsa. Co więcej, nie musisz nawet rozmrażać elementu, wystarczy opuścić go w obrabiany przedmiot.

Czy chcesz schudnąć?

Nadwaga to nie tylko problem estetyczny, to problem zdrowotny. Sprawdzony przez lekarzy - co 10 kg. nadwaga skraca życie człowieka o 3-5 lat. Udowodniono również, że każdy może schudnąć, tylko...

8-12 porcji

1 godzina 25 minut

108 kcal

5 /5 (1 )

Prawie każda zupa jest przygotowywana w bulionie mięsnym lub warzywnym, często z wykorzystaniem pulpy drobiowej. Wolę gotować z żeberkami wieprzowymi - nadają pierwszemu daniu pikantny smak i wyjątkowy aromat. Oferuję dwa przepisy na zupę z żeberek wieprzowych ze szczegółowymi zdjęciami i filmami. Przygotowanie tych zup nie jest trudne, ale trzeba jeszcze trochę spróbować, ale zapewniam, że wynik mile Cię zaskoczy i zachwyci.

Przepis na zupę grochową z wędzonymi żeberkami wieprzowymi

Przybory kuchenne: durszlak, deska do krojenia, waga kuchenna i miarka, rondel o pojemności co najmniej 5 litrów, ceramiczny nóż kuchenny, łyżka cedzakowa, duże pojemniki różnej wielkości, patelnia, najlepiej pokryta teflonem, drewniana szpatułka z cienką krawędzią, papier do pieczenia.

Składniki

średnie marchewki	2 szt.
	1 szt.
małe ziemniaki	5 sztuk.
groszek	295-310 g
wędzone żeberka wieprzowe	480-510g
Sól	do smaku
Liść laurowy	2-3 szt.
posiekany czarny pieprz	do smaku
koperek	2-3 gałązki
woda	4,1-4,3 litra
olej słonecznikowy	18-20 ml
groszek ziele angielskie	6-8 szt.
biały bochenek	połowa

Gotowanie krok po kroku

Przygotuj komponenty

1. Myjemy go kilkakrotnie 295-310 g suchego groszku, następnie napełniamy czystą wodą i pozostawiamy w tej formie na 2-4 godziny.
   
   
2. Groszek ponownie wypłukać czystą chłodną wodą i wyrzucić do durszlaka, aby płynne szkło naturalnie.
   
   
3. Do rondla wlać 4,1-4,3 litra czystej zimnej wody i włożyć do niego przygotowany groszek.
   
   
4. Wysyłamy patelnię na średnim ogniu i gotujemy groszek przez około 30 minut.Nie zapomnij usunąć powstałej piany łyżką cedzakową, w przeciwnym razie zupa okaże się mętna i nieapetyczna.
   
   
5. Myjemy i dokładnie myjemy 5 ziemniaków, 2 marchewki i 1 cebulę.
6. Pokrój bulwy ziemniaka w średniej wielkości kostki, a następnie napełnij je czystą wodą i na razie odłóż na bok.
   
   
7. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki i marchewki posiekać w ten sam sposób.
   
   

Przygotujmy smażenie

Zróbmy zupę i grzanki

1. Po pół godzinie zanurz pokrojone ziemniaki we wrzącej wodzie z groszkiem.
   
   
2. Dodaj tam 2-3 liście laurowe, 6-8 ziela angielskiego, a następnie posol bulion, skupiając się na swoich preferencjach smakowych.
   
   
3. Gdy ziemniaki są ugotowane, na patelnię wlewamy ugotowane wcześniej smażone warzywa i żeberka.
   
   
4. Próbujemy bulion z solą, w razie potrzeby dodajemy więcej. Przykryj zupę pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 10-13 minut.
   
   
5. Bierzemy pół białego bochenka i dzielimy go na plastry o grubości 1-1,5 cm.
   
   
6. Z kolei plastry kroi się na małe kwadraty.
   
   
7. Blachę przykrywamy papierem do pieczenia i kładziemy na niej posiekany chleb.
   
   
8. Grzanki wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180-190 stopni. Smaż bochenek, aż pojawi się rumiany złoty kolor. Podczas pieczenia nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać kawałków chleba.

Ostatni etap

Przepis wideo na przygotowanie zupy z żeberkami wieprzowymi i groszkiem

Obejrzyj poniższy film, aby szybko dowiedzieć się, jak zrobić aromatyczną i pożywną zupę wieprzowo-groszkową.

• Doświadczeni kucharze zalecają wybór suchego grochu łuskanego na pierwsze dania.
• W celu skrócenia czasu gotowania zupy radzę zalać groszek zimną wodą i pozostawić w tej postaci na noc - pęcznieją, stają się miękkie i pozbywają się specyficznego zapachu.
• Jeśli chcesz, aby groszek dusił się w zupie, dodaj do garnka około pół łyżki deserowej sody oczyszczonej.
• Zwiększając liczbę bulw ziemniaka, zupa będzie gęstsza.
• Polecam solenie zupy 10-13 minut przed gotowaniem, ponieważ groszek gotuje się dłużej w osolonej wodzie.

Zupa Fasolowa z Żeberkami Wieprzowymi Przepis

Czas gotowania: 2:28-2:40.
Zawartość kalorii (na 100 gramów): 84-90 kcal.
Porcje: od 8 do 12.
Przybory kuchenne: rondel o pojemności co najmniej 5 litrów, deska do krojenia, pojemne miski o różnych rozmiarach, drewniana szpatułka z cienką krawędzią, waga kuchenna i miarka, nóż ceramiczny, łyżka cedzakowa, tarka z dużymi zębami , patelnia, najlepiej z powłoką teflonową.

Składniki

fasola (wziąłem czerwoną)	210-220g
żeberka wieprzowe	480-510g
ziemniaki średniej wielkości	3-4 szt.
duże cebule	1 szt.
średnie marchewki	1 szt.
papryka	1 szt.
ostra czerwona papryka	1 szt.
ketchup z chili	245-255 ml
groszek ziele angielskie	6-8 szt.
Liść laurowy	3-4 szt.
Sól	do smaku
posiekany czarny pieprz	do smaku
olej słonecznikowy	17-20 ml
woda	4,1-4,3 litra
pietruszka i koperek	2-3 gałązki

Gotowanie krok po kroku

Przygotuj komponenty

Przygotujmy smażenie

Zróbmy zupę

Przepis wideo na przygotowanie zupy z fasolą i żeberkami wieprzowymi

Obejrzyj poniższy film, aby dowiedzieć się, jak przygotować bogatą i pożywną zupę z żeberek wieprzowych.

• Wybierając fasolę na zupę, zwróć uwagę na odmiany różowe i brązowe, ponieważ po obróbce cieplnej całkowicie zachowują swoje właściwości przydatne dla organizmu.
• W celu skrócenia czasu gotowania zupy polecam moczenie fasoli w zimnej wodzie na noc. W tym czasie jest nasycony wilgocią i pęcznieje, staje się miękki i szybko osiąga gotowość podczas gotowania.

• Koniecznie sprawdź. Mięso to ma prawdziwie boski smak, a potrawy przygotowane na jego bazie po prostu zachwycają swoim wspaniałym aromatem i wyśmienitym smakiem.
• To również bardzo smaczne danie o niezapomnianym aromacie. Nieco inaczej przygotowane, bardzo apetyczne i wyróżniające się niesamowitym smakiem.
• Urozmaicaj rodzinne menu, przygotowując dla swoich bliskich niezwykle smaczne, które są nie tylko pożywne, ale także pożyteczne dla organizmu. Przydatne będą również informacje o tym, jak przygotować delikatny smak i apetyczny wygląd.

Teraz nie ma problemu z przygotowaniem pysznych, bogatych i bardzo pożywnych zup z żeberek wieprzowych... Dajcie znać w komentarzach, czy zawiodło Was danie przygotowane według powyższych przepisów? Bardzo ciekawie jest usłyszeć twoją opinię. Jeśli znasz inne przepisy na przygotowanie zupy z żeberka wieprzowego, podziel się ze mną. Dziękuję za uwagę, życzę częstszego delektowania się wyjątkowo pysznymi pierwszymi daniami!

Stek z rekina

Wczoraj o 12:14

Na koniec miło nam poinformować, że uruchomiliśmy nową platformę o nazwie Anonymous-club.pw

Koncepcja forum „Anonymous-club.pw” zakłada stworzenie jednej platformy roboczej dla biznesu i przedstawicieli różnych dziedzin, zarówno ukrytej, jak i ogólnie dostępnej dla wszystkich użytkowników globalnej sieci. Na tej stronie celowo połączyliśmy kilka obszarów działalności, mając na celu jak najbardziej progresywny rozwój w wielu kierunkach i przyciągnięcie jak największej liczby odbiorców.
Odbiorcy tej strony są absolutnie wszechstronni, co pozwoli użytkownikom na wzajemne wykorzystanie swoich umiejętności, a także nawiązanie współpracy w różnych kierunkach.
Strona zapewni warunki do efektywnej komunikacji potencjalnych partnerów, możliwość „bezpośredniej” pracy między sobą.
Ponadto użytkownicy otrzymają niepowtarzalną szansę nie tylko omówienia możliwych obszarów współpracy, ale także wzięcia aktywnego udziału w rozwoju projektu.

Na tym etapie zapraszamy wszystkich użytkowników do zarejestrowania się na naszej nowej stronie „Anonymous-club.pw” i wspólnego jej rozwijania.
Zespół AG jest dobrze znany wszystkim, więc nikt nie będzie miał problemów z zaufaniem.
Pragniemy również zauważyć, że na tym etapie łączymy kilka fajnych szczegółów dla zarejestrowanych użytkowników, a mianowicie:
- jeśli jesteś „Zweryfikowanym sprzedawcą” na jednej z zaprzyjaźnionych stron, to Twój status zostanie przeniesiony na stronę Anonymous-club.pw + Twoje tematy będą BEZPŁATNIE naprawione w kategorii „WAŻNE” na okres do nowego roku , a banery reklamowe zostaną umieszczone dla tego samego terminu;
- jeśli jesteś członkiem WWH-club i w kategorii CENTRUM-przyjaciele, to również powielamy te rangi i nadajemy insygnia „ZNAJOMI witryny” + preferencyjne warunki dla Usługi Gwarantu naszej witryny;
- nie ma obowiązku umieszczania tematów handlowych, na tym etapie nie będzie również systemu depozytowego (tylko do woli), praca wyłącznie za pośrednictwem Serwisu Gwaranta;
- sprzedaż programów \\ tematów zarobków jest dozwolona, ​​również bez długich i monotonnych kontroli przez administrację witryny;

I na koniec dodam, że strona pozycjonuje się jako biało-szara, więc zabronione jest publikowanie następujących tematów i materiałów:
- szkolenie z kartingu (dowolny z obszarów);
- sprzedaż różnych dokumentów (paszporty, samochód \\ moto, Xiva itp.);
- usługi z pamięci podręcznej;
- botnety i złośliwe oprogramowanie
- Pobieranie, instalacja, ruch
- Hackowanie na zamówienie
- DDOS
- Dystrybucja
- pełnomocnicy
- VPN
- Witryny, skrypty, domeny
- Portfele, Identyfikacja
- Programowanie
- Oszukuj sieci społecznościowe
- Promocja strony internetowej
- Wymiana walut elektronicznych
- Systemy zarobków
- Uruchomienie
- Instagram

Czekamy, aż wszyscy się zarejestrują - http://Anonymous-club.pw

Stek z rekina

0:15 0:16 0:33 0:43 0:59 1:32 ...
? ! !
, : , ...
- , . ...
... - , 193029, .

Kanapka z krewetkami

Keraniq - DIJAMIN! Dalam satu bulan bisa menguatkan rambut i menghentikan kerontokan sebanyak 67!
Peningkatan aktivitas sel-sel induk selama pengobatan. Akibatnya, produksi sel-sel rambut baru meningkat dan, di tempat-tempat yang terkena kebotakan akan muncul rambut sehat dan kuat.
Rozmaryn Minyak - Berkat kandungan witamina dan asam amino, Keraniq memperkuat dan membantu mengurangi kerontokan rambut. Ekstrak bunga Kamelia - Membantu menutup kutikula dan memberikan hidrasi pada rambut, secara aktif meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala, serta merangsang folikel rambut. Ekstrakcja bunga kamelia juga membantu meremajakan dan mempercepat pertumbuhan rambut.
Hanya metode ini yang berhasil - Saya menyadari bahwa wanita dengan adanya banyak faktor, mulai kehilangan rambut mereka, tetapi itu tidak berarti saya harus terima dengan hal ini. Sebagian besar metode untuk menebalkan rambut tidak begitu efektif. Tapi tidak untuk yang satu ini. Terapi Keraniq hanya w sebulan membantu mówi do menghentikan kerontokan rambut. Bayangkan saja bagaimana perasaan saya hari ini :) Susanti, Surabaya
„Kebotakan lenyap” – „Sebagian besar cara mencegah rambut rontok tidak membawa hasil yang diharapkan. Tapi tidak dengan yang satu ini. Roni Dwiyanto, Rambut menebal w języku angielskim
Lakukan pemesanan dengan mengisi formuły di bawah ini, a także perwakilan kami akan segera menghubungi Anda! Surowica Keraniq yang asli jest dostępna w kemasan asli! Hati-hati dengan penipu dan produk palsu! Beli produk perawatan rambut yang asli dan telah terbukti.
Penemuan apakah ini? Ini adalah komposisi yang dipatentkan dari bahan bahan alami. Tidak seperti formuła penebal rambut yang leżała. Produk ini dipilih dari tiga substansi dari sayuran: ekstrak Scutellaria baicalensis, ekstrak kedelai dan bakterie gandum. Hasil w różnych stymulacjach, które pojawiają się w różnych sytuacjach w różnych sytuacjach. Ini merupakan hasil dari penemuan peneliti Szwajcarski dari Instytut Higieny i Urody w Zurychu.

1. Przygotuj warzywa przed rozpoczęciem gotowania. Marchewki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę należy obrać, pokroić warzywo na małe kawałki.

2. Dodaj wymaganą ilość oleju roślinnego do warzyw, smaż na patelni, aż zmięknie.

3. Wlej wymaganą ilość wody do rondla, opuść tam wcześniej umyte i postaw na średnim ogniu. Po odczekaniu na zagotowanie konieczne jest usunięcie pojawiającej się z nich piany.

4. Gdy żeberka wieprzowe będą gotowane we wrzącym bulionie przez około pół godziny, dodaj cebulę i marchew smażone na oleju roślinnym. Ponownie zagotuj.

5. Dodaj makaron. Ale należy to zrobić tylko wtedy, gdy gotuje się przez co najmniej 15 minut. Jeśli ten makaron należy do kategorii szybkiego gotowania, musisz go dodać na samym końcu.

6. Posolić zupę z makaronem. Ilość soli można dostosować do własnych upodobań. Ale lepiej nie eksperymentować, ponieważ możesz dodać sól do własnego talerza.

7. Dodaj dowolne warzywa do wrzącej masy. Może być świeży, suszony lub mrożony.

8. Zupę z żeberkami wieprzowymi należy przygotować i wyjąć z pieca. Gotowość można określić na podstawie stanu makaronu. Jeśli jest miękki, danie jest gotowe!

Ci, którzy kochają obfite buliony mięsne, są przekonani, że zupa z żeberek wieprzowych jest najbardziej pożywna i smaczna. W końcu jest kość, delikatne mięso i tłuszcz - wszystko, czego potrzebuje prawdziwy koneser sztuki kulinarnej. Zupa z żeberkami wieprzowymi gotuje się bardzo szybko: dosłownie czterdzieści pięć minut, a pyszne danie gotowe! Mięso jest miękkie i rozpływa się w ustach. A jeśli dodasz pewną ilość warzyw, grzybów i innych składników, wyjdzie jeszcze smaczniej. Spróbujmy przygotować takie danie.

Zupa z żeberek wieprzowych: podstawowy przepis

Mówią, że to danie przyszło do nas z kuchni chińskiej. Ale tak proste danie mogło wymyślić kucharz innej narodowości.

Składniki:

• 300 gram żeberek wieprzowych,
• trzy ziemniaki,
• warzywa,
• Sól,
• pieprz.

Składniki:

• 0,5 kg wędzonych żeberek wieprzowych,
• szklanka groszku,
• trzy ziemniaki,
• główka cebuli,
• małe marchewki,
• pieprz,
• warzywa.

Gotuj namoczony groszek przez półtorej godziny (aby się zagotował). Ugotuj grubo pokrojone ziemniaki w osobnym rondlu (15 minut). Smażyć marchew i cebulę w oleju roślinnym. Połącz wszystkie składniki w jednej misce i gotuj przez piętnaście minut. Sól, pieprz, smak. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami. Zupa powinna mieć konsystencję płynnego puree. Smacznego!

Gotuj żeberka wieprzowe przez 40 minut.

Jak gotować żeberka wieprzowe

1. Rozmrażaj żeberka wieprzowe, jeśli są zamrożone - w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
2. Pokrój żeberka przed gotowaniem - po 4-5 żeberek.
3. Zagotuj wodę w rondlu.
4. Włóż żeberka do rondla.
3. Po ugotowaniu usuń powstałą piankę.
4. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 50 minut.
5. Zbierz piankę.

Jak gotować żeberka zupowe

1. Zalej żeberka wieprzowe na zupę zimną wodą i podpal rondel.
2. Dodaj trochę soli na początku gotowania, przypraw i przypraw.
3. Monitoruj pianę przez 5-7 minut, usuwając ją.
4. Gotuj żeberka wieprzowe na bulion przez 50 minut.
5. Po dodaniu pozostałych składników gotuj zupę jeszcze przez 10 minut.

Fusofakty

Pysznie podawaj gotowane żeberka wieprzowe z gotowanym ryżem, który gotuje się w bulionie pozostałym po gotowaniu żeberek.

Po ugotowaniu żeberka wieprzowe można smażyć na patelni lub piec, aby nadać im chrupiącą konsystencję i apetyczny wygląd.

Żeberka wieprzowe są gotowane, a następnie smażone lub pieczone. Tylko gotowane żeberka to bardzo tłuste danie z niewielką ilością mięsa i dużą ilością tłuszczu, więc fasola i groszek, ziemniaki dobrze nadają się do dekoracji. Do zmiękczenia nadmiaru tłuszczu można również użyć ostrych przypraw i przypraw.

Wśród miłośników obfitych zup mięsnych panuje opinia, że ​​najsmaczniejszy i najbardziej pożywny jest bulion z żeberek wieprzowych. Rosół wieprzowy gotuje się bardzo szybko, ponieważ ze wszystkich rodzajów mięsa wieprzowina jest najdelikatniejsza. Bardzo często można usłyszeć pytanie: „Jaką zupę można zrobić z żeberek wieprzowych?” Pyszną i satysfakcjonującą zupę można przygotować na różne sposoby, np. dodać warzywa, grzyby, a nawet makaron. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Zupa z żeberkami wieprzowymi to prawdziwa rozkosz i rozkosz. Nie wierzysz mi? Sam zobacz! Przyjrzyjmy się więc, jak zrobić z tobą zupę wieprzową.

Żeberka wieprzowe zupa jarzynowa z grzybami

Składniki:

• żeberka wieprzowe - 500 g;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• cebula - 2 szt .;
• papryka - 1 szt .;
• pieczarki - 100 g;
• pomidory - 4 szt .;
• ziemniaki - 200 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• pietruszka do dekoracji.

Przygotowanie

Tak więc, aby zrobić zupę z grzybów wieprzowych, najpierw musisz przygotować wszystkie produkty. Bierzemy żeberka wieprzowe i myjemy je dokładnie pod zimną wodą. Włóż do garnka żeliwnego, wlej olej roślinny i smaż na małym ogniu. Czyścimy cebulę i pieczarki, kroimy w drobną kostkę. Paprykę umyć, obrać z nasion i rdzenia i pokroić w paski. Dodaj pokrojone warzywa i grzyby do żeberek wieprzowych i smaż wszystko razem przez 5 minut.

Teraz myjemy ziemniaki, kroimy je na małe kawałki i napełniamy wodą, aby wypłynęła cała skrobia. Wlej wodę do żelaznego garnka i zagotuj. Następnie dodaj ziemniaki i gotuj przez 15 minut. Zalej świeże pomidory wrzącą wodą i trzymaj przez 3 minuty. Gdy skórka pęknie, wyjmujemy je z wody i obieramy. Dokładnie posiekaj miazgę i smaż na patelni z olejem roślinnym przez około 5 minut.

Dodaj przyprawy i wymieszaj. Pieczenie zmieniamy z pomidora na żeliwo, sól i pieprz do smaku. Pietruszkę umyć pod bieżącą wodą i drobno posiekać. Dodaj go do naszej zupy i gotuj wszystko razem przez kolejne 5-10 minut. Żelazny garnek zdejmujemy z ognia, przykrywamy pokrywką i dajemy zupie czas na dobre zjedzenie i uzyskanie pysznego smaku. Gotową zupę wieprzową z grzybami wlej do pięknych głębokich misek i przed podaniem dodaj trochę posiekanej zieleniny i kwaśnej śmietany. Smaczny smakołyk dla Ciebie i całej Twojej rodziny!

Zupa z żeberek wieprzowych to najprostszy sposób na pyszne nakarmienie rodziny. Składniki zupy są najprostsze - żeberka, ziemniaki, cebula, pomidor i koperek. Dzięki temu ta pyszna zupa żeberkowa jest dość przystępna cenowo i łatwa w przygotowaniu. Tak pyszna i bogata zupa z żeberek wieprzowych spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, z przyjemnością zjedzą to wszystko, bez śladu.

Jeśli wcześniej ugotujesz żeberka i przygotujesz bulion na zupę, czas gotowania zostanie skrócony do minimum i nie będzie dłuższy niż pół godziny.

Składniki na zupę żeberkową:

• - cebula;
• - 4 żeberka wieprzowe;
• - marchewka;
• - kilka ziemniaków;
• - pomidor;
• - sól według własnego gustu;
• - kilka gałązek koperku.

Jak zrobić zupę żeberkową:

Dobrze myjemy żeberka, obieramy cebulę z łuski.

Żeberka i cebulę włożyć do rondla, zalać zimną wodą i ugotować.

Gotuj żeberka przez około półtorej godziny i nie zapomnij zeskrobać piany, która tworzy się podczas gotowania.

Jak tylko żeberka się ugotują, wyjmij cebulę z bulionu i przefiltruj przez drobne sito.

Ziemniaki obrać, następnie pokroić w średniej wielkości kostkę i włożyć do rondla razem z żeberkami wieprzowymi. Gotuj ziemniaki przez około 5 minut.

Czyścimy marchewki i siekamy je.

Marchewki wysyłamy do zupy po ziemniakach.

Posolić zupę, można też dodać szczyptę pieprzu.

Trzeba będzie trochę pomajstrować przy pomidorze i zdjąć z niego skórkę, żeby było łatwiej, wystarczy go poparzyć wrzątkiem, skórka bardzo łatwo zejdzie.

Pokrój pomidora w kostkę, wyślij do zupy i gotuj jeszcze przez około 5 minut.

Drobno posiekaj warzywa, dodaj je pod koniec gotowania i dobrze wymieszaj zupę.

Teraz zupę należy szczelnie przykryć pokrywką, aby dobrze się zaparzyć. Zostawmy to na 10 minut.

Cóż, zupa jest gotowa, można ją przelać na talerze.

Dzięki żeberkom zupa okazała się dość smaczna i bogata i każdemu bez wyjątku się spodoba. Ciesz się posiłkiem!

Nawet zwykłe żeberka wieprzowe można zamienić w pyszne danie, jeśli wiesz, jak je odpowiednio ugotować. Dziś wiele gospodyń domowych próbuje po prostu upiec lub usmażyć produkt, starając się zaoszczędzić czas. W rzeczywistości eksperci kulinarni zalecają koniecznie gotowanie składnika, niezależnie od tego, jaki rodzaj przetwarzania czeka na nich dalej. Ilość produktu do przetworzenia zależy od jego rodzaju. Świeże lub rozmrożone żeberka gotują się przez co najmniej 50 minut. Wędzone żeberka są powszechnie używane w zupie i gotowane przez 15 do 30 minut w zależności od tego, jak bogaty jest bulion.

Jak wybrać odpowiednie żeberka do gotowania?

Żeberka wieprzowe to górna część mostka, która składa się z kości, warstwy mięśniowej i niewielkiej warstwy tłuszczu. Gotowanie nie jest trudne, produkt nie jest wybredny pod względem obróbki wstępnej i efektów termicznych. To prawda, że ​​aby uzyskać pożądany rezultat, nie wystarczy zrozumieć, ile ugotować składnik, trzeba go również prawidłowo wybrać.

Zwracamy szczególną uwagę na następujące punkty:

• Świeże mięso powinno mieć jasnoczerwony kolor. Surowo zabrania się nabywania suszonych kawałków. W ostateczności konieczne jest preferowanie wersji zamrożonej, ale w jasnych kolorach.

Wskazówka: jeśli na żebrach jest tłuszcz, nie trzeba go odcinać. Lepiej lekko podsmażyć składniki na rozgrzanej patelni bez oleju. To prawda, że ​​ta opcja jest odpowiednia tylko wtedy, gdy produkty mają być przygotowywane jako samodzielne danie.

• Żeberka o wielkości 10-20 cm są znacznie wygodniejsze w gotowaniu, ale bardzo trudno je samemu pokroić. Dlatego lepiej najpierw poprosić sprzedawcę o posiekanie produktu na małe kawałki.
• Wybierając żeberka wieprzowe na zupę, warto zaopatrzyć się w produkty z bardzo cienką warstwą mięsa. Jeśli planujesz gotować kompletne posiłki, lepiej kup mięsne kawałki.

Oczywiście najlepiej jest ugotować świeży lub schłodzony produkt, ale używając mrożonego mięsa można uzyskać równie smaczne i satysfakcjonujące danie. Zwłaszcza jeśli zastosujesz się do zaleceń, ile i jak przetwarzać produkt. Kolejnym ważnym punktem jest powolne rozmrażanie żywności. Lepiej odmówić używania zimnej i gorącej wody, kuchenek mikrofalowych.

Zagotuj świeże żeberka

Aby ugotować produkt, oprócz samych żeberek w ilości 1 kg (proporcje nie dotyczą zupy, ale samodzielnego dania), będziemy potrzebować 1,5 litra wody i 2 łyżeczki soli. Żeberka wieprzowe opłukać, w razie potrzeby kilkakrotnie zmienić wodę, lekko wysuszyć. Następnie postępujemy tak:

• Składniki wkładamy do wody, muszą być całkowicie pokryte płynem. Jeśli planujesz gotować zupę, układanie odbywa się w zimnej wodzie. Gdy składnik gotuje się jako samodzielne danie - we wrzącej wodzie.
• Doprowadź masę do wrzenia, w razie potrzeby usuń piankę. Zmniejsz ogień i gotuj składnik łącznie przez 50 minut. 5 minut przed wyłączeniem kuchenki dodaj sól i wymieszaj kompozycję.
• Gotowych żeberek wieprzowych nie trzeba nalegać. Muszą być natychmiast wyciągnięte, sprawdzone pod kątem gotowości i używane zgodnie z ich przeznaczeniem.

Po takim przetworzeniu, jeśli składnik nie jest częścią zupy, możesz robić różne rzeczy. Ktoś woli używać gotowanego produktu w czystej postaci. Ale najczęściej jest wtedy duszony, smażony lub pieczony, uzyskując soczysty przysmak. Warto wziąć pod uwagę, że im prostsze podejście, tym lepszy będzie wynik.

Cechy stosowania żeberek wędzonych

Niektórzy eksperci kulinarni wciąż spierają się o to, ile żeberek należy ugotować, jeśli używa się ich do przygotowania bogatej zupy. Jedno jest jasne, że jeśli składnik pozostanie we wrzącej wodzie dłużej niż godzinę, bulion okaże się zbyt stromy, a samo mięso zagotuje się i straci cały swój smak, za co jest tak cenione. Lepiej jest postępować z takich wskaźników - wystarczy 15 minut, aby uzyskać wysokiej jakości bulion. Jeśli potrzebujesz więcej tłuszczu, trzymaj mięso we wrzącej wodzie trochę dłużej, ale nie dłużej niż 30-40 minut. Następnie produkt należy usunąć z płynu, w razie potrzeby pokroić na osobne elementy i dodać do gotowego naczynia.

Nie wolno nam zapominać, że nawet gotowane żeberka wieprzowe to raczej tłusty i wysokokaloryczny produkt. Nie używaj więcej niż 400 g produktu na dużym rondlu, jeśli planujesz ugotować z niego zupę. W przeciwnym razie bulion będzie bardzo gęsty i ciężki. Jeśli proporcje zostały naruszone, nie próbuj rozcieńczać bazy tłuszczowej wodą lub wrzącą wodą, możesz z tego powodu uzyskać niestrawność. Lepiej jest zamrozić taki bulion w kostkach, a następnie użyć go do zrobienia różnych sosów lub duszenia mięsa. Co więcej, nie musisz nawet rozmrażać elementu, wystarczy opuścić go w obrabiany przedmiot.

Czy chcesz schudnąć?

Nadwaga to nie tylko problem estetyczny, to problem zdrowotny. Sprawdzony przez lekarzy - co 10 kg. nadwaga skraca życie człowieka o 3-5 lat. Udowodniono również, że każdy może schudnąć, tylko...

Żeberka wieprzowe to wspaniała baza do pachnącego bulionu i obfitej zupy z makaronem i dużymi ćwiartkami ziemniaków. Terminowe usunięcie piany sprawi, że danie będzie przezroczyste, co pozwoli zobaczyć apetyczne wypełnienie każdego talerza.

Jeśli na kościach jest dużo tłuszczu, można go odciąć i wykorzystać do pieczenia warzyw. Soczyste marchewki nadają potrawie delikatny bursztynowy kolor, a cebula ma bardziej mięsny aromat. Wskaźnik gotowości mięsa to pewne oddzielenie od żeber.

Pierwsze dania wieprzowe podawane są tylko na ciepło. Ostatnim akordem kulinarnej akcji będzie dodatek zieleni.

Składniki

• woda 3,5-4 l
• żeberka wieprzowe 500 g
• ziemniaki 3 szt.
• cebula 1 szt.
• marchewki 1 szt.
• olej roślinny 3 łyżki. l.
• makaron 1 szklanka
• pieprz mielony
• warzywa

Przygotowanie

1. Opłucz żebra. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić na porcje. Jeśli żeberka mają dużo mięsa, wyjmij je i pokrój w kostkę. Zanurz w garnku do gotowania. Zalej zimną wodą i podpal. Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu i gotuj przez 20-30 minut. Gdy pianka się utworzy, zbierz ją łyżką cedzakową i wyjmij z patelni.

2. W tym czasie obierz marchewki i cebulę. Opłucz warzywa. Cebulę osuszyć i pokroić w kostkę, marchewki posiekać na dużej tarce. Smaż oba produkty na gorącym oleju do miękkości przez 8-10 minut na małym ogniu.

3. Obierz i opłucz ziemniaki. Pociąć na małe kawałki. Gdy żeberka zmiękną, wrzuć ziemniaki do garnka. Mieszaj i gotuj po gotowaniu przez 10 minut.

4. Dodaj smażoną cebulę i marchew. Wymieszaj i zagotuj. Gotuj przez 8-10 minut na małym ogniu.

Zupa z żeberka wieprzowego to klasyczne pierwsze danie, z którego każda gospodyni może być dumna. Same żeberka są uniwersalnym składnikiem, sprawdzają się jako dodatek do zup, drugich dań, przystawek, a nawet jako samodzielne danie. Niestety, ze względu na wysoką kaloryczność żeberka wieprzowe nie są pożądane jako regularnie spożywane danie, ponieważ mogą wywołać szybki przyrost zbędnych kilogramów, układowi trawiennemu trudno jest stale trawić tak ciężki produkt. Ale na świąteczny stół przydadzą się dania z żeber wieprzowych, nie wymagają długiego przygotowania, są niezwykle smaczne i wyglądają spektakularnie.

Wędzone żeberka wieprzowe są często używane w przepisach na zupy. Można je naprawdę ugotować w domu za pomocą multicookera. W tym celu pokroić żeberka wieprzowe na małe kawałki, natrzeć przyprawami, czosnkiem i solą, każdy kawałek zawinąć w folię. Umieść nasze foliowe koperty na dnie multicookera (w jednej warstwie, a nie jedna na drugiej, jeśli jest dużo kawałków, będziesz musiał je rozbić na kilka podejść), włącz tryb „Pieczenie” dla 40 minut. Wędzone domowe żeberka wieprzowe są gotowe.

Udowodniono, że żeberka wieprzowe są doskonałymi antydepresantami, ponieważ zawierają witaminy z grupy B. Stosowanie ich poprawia stan tkanki mięśniowej i kostnej oraz normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. Dlatego niewielka ilość żeber nie tylko nie szkodzi ciału, ale jest również bardzo przydatna dla ludzi. Aby danie zadowoliło żołądek, musisz wybrać w sklepie odpowiednie żeberka wieprzowe.

Żeberka wieprzowe są dwojakiego rodzaju - wycinane z klatki piersiowej zwierzęcia iz tyłu (tzw. schab). Do przygotowania zup nadają się wszystkie rodzaje zup, ale polędwica jest bardziej mięsista i krucha. Wybierając żeberka, należy zwrócić szczególną uwagę na ich kolor - jasne lub jasnoróżowe mięso wskazuje, że żeberka nie są świeże, aw drugim przypadku są po prostu przetwarzane nadmanganianem potasu. Świeże żeberka mają delikatny różowy kolor, po sprasowaniu mięso nie pozostawia śladów, jest elastyczne i szybko wraca do pierwotnego kształtu. Ponadto żeberka nie powinny brzydko pachnieć, mięso powinno być trudne do oddzielenia od kości, a tłuszcz nie powinien przekraczać jednej trzeciej całkowitej masy. Zgodnie z tymi zasadami zakup nie powinien zawieść, a żeberka wieprzowe będą pyszną zupą!

Jak zrobić zupę z żeberek wieprzowych - 14 odmian

Każda gospodyni używa swojego ulubionego przepisu na gotowanie barszczu. Ale gdy dusza i żołądek wymagają urozmaicenia, warto przygotować barszcz w nowy sposób – z żeberek wieprzowych.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 450 gram
• Buraki - 2 sztuki
• Marchewka - 1 sztuka
• Kapusta - 300 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Ziemniaki - 2 sztuki
• Fasolka szparagowa - 12 sztuk
• Papryka bułgarska - 1 sztuka
• Czosnek - 2 goździki
• Liść laurowy - 2 sztuki
• Ocet - 1 łyżka stołowa
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Żeberka wieprzowe zalać dwoma litrami wody, posolić i podpalić. Będą gotowe za półtorej godziny. Buraki wlej bezpośrednio do skórki wodą, posyp łyżką cukru i gotuj około 20 minut. Pokrój warzywa w paski - cebulę, marchew, gotowane buraki. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Rozdrobniona bułgarska papryka i fasola. Na patelni robimy smażenie z cebuli i marchewki. Po pięciu minutach dodaj do niego pastę pomidorową, gotuj przez kolejne kilka minut. Gdy żeberka wieprzowe są ugotowane, wyjmij je z bulionu i przefiltruj sam bulion. Ponownie włóż bulion do ognia, dodaj marchewki, kapustę, fasolę i pieprz, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe przez 15-20 minut. Po 10 minutach włożyć do smażenia i dalej gotować. Następnie dodaj buraki, żeberka wieprzowe, posiekany czosnek, lawruszkę i ocet. Zagotuj barszcz, gotuj przez kilka minut, pozwól mu parzyć przez 30 minut.

Możesz zastąpić zieloną fasolkę w puszkach. Jednocześnie nie musisz tracić czasu na obróbkę cieplną, ale zacznij od reszty składników na 10 minut przed końcem gotowania barszczu.

Wszyscy wiedzą, że Ukraińcy bardzo lubią mięso wieprzowe. Dlatego pojawiła się nowa interpretacja gruzińskiego dania narodowego, ale z innymi głównymi składnikami - żeberkami wieprzowymi i mięsem.

Składniki:

• Wędzone żeberka wieprzowe - 300 gram
• Wieprzowina - 1 kilogram
• Cebula - 1 sztuka
• Marchewka - 1 sztuka
• Ryż - 125 gramów
• Orzechy włoskie - 250 gram
• Czosnek - 2 goździki
• Zieloni do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Napełnij żeberka i wieprzowinę wodą, solą, gotuj, aż mięso będzie ugotowane. W tym czasie wykonujemy smażenie z cebuli, marchwi i koncentratu pomidorowego. Gotowe mięso wyjmujemy, mięso odcinamy od kości, wszystko smażymy na maśle. We wrzącym bulionie zaczynamy gotować ryż przez dwadzieścia minut. Ryż jest gotowy - dodaj do niego smażenie, mięso, pokruszone orzechy włoskie, przepuszczony przez prasę czosnek i posiekane świeże zioła. Czekamy, aż się zagotuje, gotujemy przez 5-7 minut. Gotowy!

Bogata zupa jarzynowa z mięsem wieprzowym stanie się hitem tradycyjnego rodzinnego obiadu. To danie powinno zadowolić Twoich bliskich.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 500 gram
• Marchewka - 1 sztuka
• Cebula - 2 sztuki
• Ziemniaki - 6 sztuk
• Biała fasola w puszkach - 400 gram
• Mrożona mieszanka warzyw marchwi i selera - 150 gramów
• Grzyby - 300 gramów
• Cebula zielona - ½ pęczka
• Ziele kopru i pietruszki - 1 pęczek
• Przyprawa warzywna - 2 łyżeczki
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Posolić żeberka wieprzowe, gotować przez półtorej godziny. Do żeberek należy włożyć jedną marchewkę i jedną cebulę na bulion. Kroimy cebulę, pieczarki, ziemniaki, a także siekamy warzywa. Żeberka są gotowe - musisz je wyciągnąć, a na ich miejsce włożyć ziemniaki i fasolę. Pokrój żeberka wieprzowe, dodaj trochę soli i pieprz. Smażyć na złoty kolor. Z zupy wyjmujemy cebulę i marchew, nie potrzebujemy ich. Mieszankę warzywną i żeberka zaczynamy od ziemniaków. Pieczarki podsmażyć na złoty kolor, a następnie dodać cebulę. Cebula stała się przezroczysta - możesz bezpiecznie wypuścić smażenie do bulionu. Dodaj przyprawy warzywne i zioła. Gotuj jeszcze przez kilka minut i gotowe!

Niewiele osób nie lubi mieszanki mięsnej! Szczególnie ważne jest, aby na świąteczną ucztę podawać słono-kwaśną zupę jako przystawkę do mocnego alkoholu.

Składniki:

• Wędzone żeberka wieprzowe - 140 gram
• Ozorek wołowy - 180 gram
• Kiełbasy myśliwskie - 110 gram
• Wołowina - 250 gramów
• Kiełbasa - 2 sztuki
• Szynka - 115 gram
• Karbonada - 110 gram
• Cebula - 1 sztuka
• Kapary - 1 łyżeczka
• Marchewka - 1 sztuka
• Ogórek kiszony - 5 sztuk
• Ogórek kiszony - ½ szklanki
• Oliwki - ½ puszki
• Cytryna - 1 sztuka

Przygotowanie:

Gotuj wołowinę i język do miękkości w niesolonej wodzie. Odetnij mięso od żeberek. Wszystkie składniki mięsne pokrój w kostkę. Cebulę, marchewkę, ogórek kiszony kroimy w ulubiony sposób. Pokrój oliwki i cytrynę w plasterki. Na patelni usmaż cebulę z marchewką i ogórkiem. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj koncentrat pomidorowy i ogórek kiszony, gotuj przez kilka minut. Do bulionu wrzuć wszystkie składniki mięsne, smażenie, oliwki, kapary, cytrynę. Patelnię (powinna być grubościenna, bez plastikowych uchwytów, najlepiej żeliwnych) z mieszanką umieszcza się w piekarniku na 40 minut w temperaturze 180 stopni. W ten sposób mieszanka stopi się i wchłonie wszystkie aromaty i smaki.

Zamiast kaparów można użyć oliwek. Oliwki nadziewane cytryną są szczególnie dobre na mieszankę. Do zupy zdecydowanie należy dodać solankę z oliwek, dzięki czemu danie będzie jeszcze smaczniejsze.

Dla miłośników dużej ilości warzyw w zupach ten przepis będzie prawdziwym skarbem. Danie okazuje się smaczne, bogate i bardzo satysfakcjonujące.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 400 gram
• Ziemniaki - 6 sztuk
• Marchewka - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Papryka słodka - 1 sztuka
• Groszek konserwowy - 2 łyżki
• Brokuły - 200 gramów
• Czosnek - 1 ząbek
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Ziele kopru i pietruszki - do smaku
• Olej roślinny - do smażenia
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Kroimy żeberka na porcje i wysyłamy osoloną wodę do wrzenia przez 1,5 godziny. W tym czasie kroimy ziemniaki, cebulę, pieprz, siekamy marchewki. Żeberka gotują się już od godziny - pora dodać do nich ziemniaki. Smażymy z papryki, cebuli i marchwi. Cebula stała się przezroczysta - dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj warzywa przez kilka minut. Ziemniaki są gotowane, co oznacza, że ​​czas dodać do nich smażenie, brokuły, groszek konserwowy. Zupę doprowadzić do wrzenia, a na sam koniec dodać posiekaną zieleninę i przepuszczony przez prasę czosnek. Supik jest gotowy!

Zupa z żeberek wieprzowych „Dobra żona”

Prawdziwa gospodyni powinna częściej zachwycać i zaskakiwać ukochanego nowymi potrawami. Z pomocą tego przepisu na pewno będziesz w stanie ugotować niesamowitą zupę dla drogiego mężczyzny.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 300 gram
• Ryż - 120 gram
• Fasola w puszkach w sosie pomidorowym - 500 gram
• Sok z granatów - 150 mililitrów
• Rosół - 1,5 litra
• Czosnek - 1 ząbek
• Cebula - 1 sztuka
• Kolendra - 1 pęczek
• Masło warzywne - 2 łyżki
• Sól, ostra czerwona papryka - do smaku

Przygotowanie:

Moczyć ryż przez dwie godziny. Ugotuj żeberka wieprzowe do miękkości, usuń mięso i odcedź bulion. Cebulę drobno posiekać z czosnkiem i smażyć, aż cebula będzie przezroczysta, następnie dodać ryż do smażenia, dalej smażyć, aż ryż wchłonie cały olej i stanie się złocisty. Do smażenia z ryżem wlać sok z granatów, cały czas mieszać. Dusić, aż sok całkowicie odparuje. Zagotować bulion, ponownie dodać żeberka (mięso można wyjąć z kości), smażyć z ryżem, fasolą w puszkach, kolendrą, solą, pieprzem. Gotuj przez 15 minut i zdejmij z ognia.

Grochówka z żeberkami wieprzowymi to klasyczne danie, które powinna umieć ugotować każda gospodyni. Co więcej, przepis jest bardzo prosty.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 300 gram
• Ziemniaki - 5 sztuk
• Cebula - 1 sztuka
• Groch - 250 gramów
• Marchewka - 2 sztuki
• Woda - 2,5 litra
• Masło - 3 łyżki
• Koper - 3 łyżki
• Czosnek - 2 łyżki
• Przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Żeberka pozostawić, groszek gotować 1 godzinę 40 minut, sól. Pokrój ziemniaki i jedną marchewkę w kostkę. Po godzinie gotowania groszku i żeberek włóż do nich marchewki i ziemniaki. Cebulę i drugą marchewkę kroimy, podsmażamy na maśle. Włóż to do zupy. Żeberka są gotowe - wyjmij je z patelni, wyjmij z nich mięso. Ponownie wrzucamy mięso do zupy, dodajemy posiekany koperek i czosnek. Gotujemy jeszcze kilka minut. Gotowy!

Kuchnia amerykańska wyróżnia się dość tłustymi, bogatymi zupami, z dużą ilością mięsa i bekonu. Ta zupa nie jest wyjątkiem, jest idealna dla każdego, kto chce zapoznać się z tradycyjną kuchnią Ameryki.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 400 gram
• Boczek - 150 gramów
• Suszony groszek - 3 szklanki
• Cebula - 1 sztuka
• Seler naciowy - 3 sztuki
• Czosnek - 3 goździki
• Ocet winny - 1 łyżeczka
• Suszony tymianek - 1 łyżeczka
• Liść laurowy - 2 sztuki
• Przyprawy do smaku
• Przygotowanie:

Boczek usmażyć razem z cebulą i czosnkiem, a gdy cebula stanie się przezroczysta, do smażenia dodać posiekany seler i startą marchewkę. Gotuj składniki przez kilka minut. Doprowadzić wodę do wrzenia, ułożyć żeberka, smażyć, groszek, suszony tymianek, liść laurowy, sól, przyprawy. Gotuj zupę przez dwie godziny. Mięso jest gotowane, wyjmujemy, usuwamy mięso z kości i odsyłamy z powrotem do zupy. Dodaj ocet, gotuj przez kilka minut i gotowe.

Boczek w tym daniu można łatwo zastąpić wędzonym mięsem lub wędzonymi podrobami z kurczaka - żołądkami, ogonami. Ta potrawa może być mniej tłusta z szynką lub zwykłą gotowaną kiełbasą.

Rassolnik to dziedzictwo tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Nie sposób wyobrazić sobie bez niej mroźnych zimowych wieczorów, kiedy tak bardzo chce się ogrzać od gorącej, bogatej zupy.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 500 gram
• Ziemniaki - 3 sztuki
• Cebula - 1 sztuka
• Kasza jęczmienna - 150 gramów
• Marchewka - 1 sztuka
• Ogórki kiszone - 6 sztuk
• Masło - 80 gramów
• Ketchup - 60 gram
• Przyprawa warzywna - 1 łyżeczka
• Przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Pokrój żeberka na porcje i gotuj przez 30 minut. Po upływie pół godziny dodaj pokrojone ziemniaki do żeberek. Sól, pieprz, dodaj przyprawy warzywne. Gotuj przez kolejne 15 minut. W międzyczasie roztop masło i usmaż posiekaną cebulę z posiekaną marchewką. Cebula stała się przezroczysta - czas dodać posiekane pikle i keczup. Odstaw narybek na kilka minut. Do gotowego mięsa i ziemniaków ułożyć smażenie i jęczmień, gotować przez kolejne 15 minut. Gotowy!

Aby uzyskać więcej smaku, ogórki kiszone należy lekko dusić w oleju słonecznikowym z niewielką ilością wody. Dla przeciwników jęczmienia można go łatwo zastąpić ryżem w tej zupie.

Składniki są bardzo proste, zupa jest szybka w przygotowaniu, a smakowi po prostu nie można się oprzeć! Czego jeszcze potrzebujesz na rodzinny obiad?

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 500 gram
• Ziemniaki - 5 sztuk
• Marchewka - 1 sztuka
• Cebula biała - 1 sztuka
• Kasza gryczana - 125 gram
• Woda - 2 litry
• Olej roślinny - do smażenia
• Sól, chmiel-suneli - do smaku

Przygotowanie:

Żeberka smażymy na patelni na złoty kolor, najpierw wcieramy w nie sól i pieprz. Tartą marchewkę z posiekaną białą cebulą zamieniamy w smażenie. Do wrzącej wody wrzucić kaszę gryczaną, ziemniaki, żeberka i smażyć. Sól, dodaj chmiel suneli. Gotuj przez 30 minut i zupa jest gotowa!

Zupa ta nawiązuje do tradycyjnej kuchni chińskiej - lekkiej, pikantnej, lekko pikantnej i pysznej. Przepis został stworzony specjalnie z myślą o miłośnikach kuchni eksperymentalnej.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 50 gram
• Kukurydza w kolbie - 1 szt.
• Seler - 30 gram
• Pomidor - 1 sztuka
• Marchewka - 1 sztuka
• Imbir - 10 gram
• Woda - 600 mililitrów
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Żeberka wieprzowe napełnić wodą, dodać imbir pokrojony w plastry i gotować 1,5 godziny. Zmiel marchewki, pomidory, seler i pozostały kawałek imbiru blenderem, dodaj pół litra wody i dalej miel warzywa blenderem na gładką masę. Odcedź bulion z żeber i wlej powstały puree warzywne, dodaj pokrojoną w krążki kolbę kukurydzy, zagotuj zupę, sól, pieprz, gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Miłośnicy zup serowych z pewnością docenią połączenie żeberek wieprzowych i ulubionego składnika - sera. A co najważniejsze, ta zupa jest tak łatwa, jak łuskanie gruszek.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 500 gram
• Sok pomidorowy - 700 gramów
• Makaroszki - 50 gramów
• Ser topiony - 200 gram
• Marchewka - 1 sztuka
• Cebula - 2 sztuki
• Woda - 2 litry
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Żeberka gotować na wolnym ogniu w osolonej wodzie przez 1,5 godziny. W tym czasie dokonamy smażenia z posiekanej cebuli i startej marchewki. Po rozpoczęciu gotowania mięsa minęła godzina, dlatego nadszedł czas, aby włożyć do niego smażenie i sok pomidorowy. Pieprz danie. 10 minut przed przygotowaniem mięsa dodaj ser topiony i makaron. Zupa jest gotowa.

Istnieje wiele opcji dla shurpy. Ale według tego przepisu zupa jest bardzo delikatna, smaczna i bogata.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 500 gram
• Ziemniaki - 4 sztuki
• Marchewka - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Papryka bułgarska - 1 sztuka
• Pomidory - 2 sztuki
• Czosnek - 3 goździki
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Świeże zioła do smaku
• Zira - 2 szczypty
• Sól - 1 łyżeczka
• Pieprz - 3 szczypty

Przygotowanie:

Pokrój żeberka wieprzowe na porcje. Smażyć żeberka w oleju roślinnym na złoty kolor, a następnie dodać do nich posiekaną cebulę, smażyć przez 4 minuty. Następnie dodajemy pokrojone w dowolny sposób marchewki, dalej wszystko smażymy mieszając składniki. Nadeszła kolej i po posiekaną bułgarską paprykę wysyłamy do smażenia. Kroimy ziemniaki i wysyłamy je do wszystkich pozostałych składników. Ostatnim krokiem jest dodanie pomidorów. Pomidory duszone są przez kilka minut, czas połączyć smażenie z wodą. Powstałą zupę zagotowujemy, dodajemy przyprawy i gotujemy przez 40 minut. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, nalegaj na danie. Przed podaniem obficie posyp ziołami.

Rzadko kto wie, że istnieje taka zupa zwana kapuśniak. Jest to tradycyjne pierwsze danie ukraińskie z dużą ilością mięsa i kiszonej kapusty. Danie jest nieco podobne do rosyjskiej kapusty, ale tylko ci, którzy ją gotują, zrozumieją różnice.

Składniki:

• Wędzone żeberka wieprzowe - 200 gram
• Wołowina - 750 gramów
• Ziemniaki - 2 sztuki
• Cebula - 2 sztuki
• Seler - 3 sztuki
• Kapusta kiszona - 500 gramów
• Śmietana - 100 gramów
• Mąka - 1,5 łyżki
• Cebula zielona - 1 pęczek
• Olej roślinny - do smażenia
• Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Napełnij żeberka wołowiną wodą, solą, gotuj przez dwie godziny. W tym czasie kroimy cebulę, ziemniaki, seler. Z bulionu wyjmujemy mięso, kroimy na małe kawałki, oddzielamy mięso od żeberek od kości. Do bulionu włożyć ziemniaki z selerem i kiszoną kapustą, ustawić na 15 minut. W tym czasie podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj do niej mąkę, wymieszaj, smaż przez kilka minut, dodaj śmietanę, gotuj przez kilka minut. Ziemniaki są gotowe - czas nałożyć na nie mięso i kwaśną śmietanę i smażoną cebulę. Skosztuj soli, dodaj pieprz. Wrzuć posiekaną zieloną cebulę i gotowe.

Bardzo zdrowa zupa z żeberek wieprzowych. Gdy w sezonie jesiennym będzie dużo świeżych warzyw, stanie się prawdziwym ratunkiem dla hostess.

Składniki:

• Wędzone żeberka wieprzowe - 500 gram
• Cukinia - 1 sztuka
• Marchewki - 1 sztuka
• Cebula - 1 sztuka
• Dynia - 300 gramów
• Pomidor - 3 sztuki
• Soczewica - 400 gramów
• Czosnek - 3 goździki
• Sól, pieprz, papryka - do smaku

Przygotowanie:

Obierz dynię i dynię, pokrój w kostkę. Z posiekanej cebuli i tartej marchewki smażymy, a gdy cebula stanie się przezroczysta, dodajemy do nich dynię, cukinię i posiekany czosnek, dalej dusimy warzywa do miękkości. Zmiel pomidora blenderem. Wrzucić wędzone żeberka wieprzowe do wrzącej wody (jeśli żeberka są surowe, należy je najpierw usmażyć na złoty kolor) i soczewicę. Gotuj przez pół godziny. Po 30 minutach dodaj do zupy duszone warzywa i puree pomidorowe. Gotuj przez kolejne 5-7 minut i gotowe.

Rosół z żeberek to pyszne i pożywne danie, a co najważniejsze, jest niskokaloryczne. Oczywiście, aby bulion wyglądał dokładnie tak, musi być prawidłowo ugotowany. Przepis na zrobienie bulionu żeberkowego jest prosty, ale proces ten wymaga nieco więcej uwagi. W mojej rodzinie wielką fanką takiego rosołu jest moja córka. Nalewa bulion do dużego kubka, chwyta garść krakersów i podchodzi do komputera. A mięso na żebrach trafia do męża i syna - są miłośnikami gryzienia mięsa z kości. Opowiem Ci, jak sprawić, by bulion żeberkowy był smaczny i aromatyczny.
1. Żeberka umyć, odciąć nadmiar tłuszczu i pokroić na małe kawałki.
2. Wlej wodę do rondla, włóż do niego żeberka i gotuj na dużym ogniu. Nie przykrywaj patelni pokrywką !!!
3. Co najważniejsze - nie przegap punktu wrzenia i natychmiast zmniejsz temperaturę do minimum! Gdy pianka zacznie pojawiać się na powierzchni, zbierz ją łyżką cedzakową.
4. Gdy piana przestanie się pojawiać, do bulionu i połowy obranej cebuli i marchewki dodać sól.
5. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj bulion przez półtorej godziny, aż mięso się ugotuje. Mięso powinno łatwo odchodzić od kości.
6. Drobno posiekaj pozostałe warzywa i lekko usmaż na warzywie lub maśle.
7. Z bulionu wyjmujemy cebulę i marchew - nie potrzebujemy ich. Do gotowego bulionu dodaj smażoną cebulę i marchewkę i gotuj przez 3-4 minuty.
8. Smakujemy gotowy bulion, w razie potrzeby dodajemy sól. Podczas serwowania posypać świeżymi ziołami.
Obyś odniósł sukces i smacznego!

Składniki

• Żeberka - 0,5 kilograma
• Woda - 2 - 2,5 litra
• Cebula - 1 Sztuka
• Marchewki - 1 sztuka
• Sól - 1 Łyżeczka (do smaku)
• Koper, pietruszka - 50 gram

Główne składniki:
Mięso, Podroby, Żeberka

Notatka:
Pokazano tutaj prosty przepis na nasz ulubiony produkt kulinarny – Rib Broth. Jeśli nadal masz pytania, skontaktuj się z autorem w celu uzyskania porady. Ponadto, jeśli wiesz, jak sprawić, by Rib Broth był jeszcze smaczniejszy, napisz swoje zalecenia w sekcji komentarzy. Każdy odwiedzający naszą stronę może dodać własne zdjęcie powstałego arcydzieła. Mamy nadzieję, że gotowanie sprawiło Wam radość, a powstałe danie zaskoczyło Waszych bliskich.

Opis:
Smaczny i bogaty bulion może być samodzielnym daniem i bazą do innych zup. Jest łatwy i prosty w przygotowaniu, warto poświęcić tylko trochę uwagi.

Porcje:
6

Czas gotowania:
2 godziny 0 minut

czas_pt:
PT120M

Przyjdź do nas, będziemy bardzo zadowoleni!