budino di semola può essere un'ottima alternativa alla semola. A molti bambini non piace la semola, ma budino di semola mangiano con grande piacere. È interessante notare che, nonostante non conterrà la ricotta, avrà un sapore simile a. Vari budini, compreso il budino di semola, appartengono alla cucina inglese.

Oggi ci sono diverse ricette per fare il budino di semola. Il classico budino di semola viene preparato sulla base del porridge di semola con l'aggiunta di zucchero e uova. Oltre a questa ricetta, ci sono anche ricette per il budino di semola con l'aggiunta di ricotta, kefir, cacao, mele, banane, zucche, carote, ananas in scatola, frutta secca, papavero. Come accennato in precedenza, il budino di semola viene preparato sulla base di semola bollita nel latte.

Ma se per qualche motivo non bevi latte, puoi cucinare il porridge di semola in acqua. Il budino di semola senza latte, sull'acqua sarà più dietetico che sul latte, ma non così profumato, senza un pronunciato gusto cremoso.

Molte giovani madri vogliono compiacere il loro bambino delizioso dessert e alla ricerca di una ricetta per il budino di semola come in asilo. Questa è la ricetta che voglio proporvi oggi. budino di semola, ricetta passo passo con foto che viene presentato di seguito può essere consumato sia caldo che freddo. Quando è freddo, ha un sapore migliore, ma questo è già un dilettante.

Ingredienti:

• Latte - 2 tazze
• Semola - 150 gr.,
• Zucchero - 4-5 cucchiai. cucchiai,
• Sale: un pizzico
• Vanillina - 1 confezione,
• Uova - 1 pz.,
• Amido di mais (possibilmente fecola di patate) - 1 cucchiaio. un cucchiaio.

Budino di semola - ricetta con foto

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, puoi iniziare a preparare il budino di semola. Versare il latte in una casseruola. Metti sul fuoco.

Non appena bolle, aggiungete in piccole porzioni semolino, mescolando continuamente il porridge in modo che i cereali non si attacchino a grumi.

Lessare la semola densa. Toglietela dal fuoco e fatela raffreddare. Durante questo tempo, diventerà ancora più denso. Trasferite la semola in una ciotola.

Aggiungere zucchero e sale. In linea di principio, questi ingredienti possono essere aggiunti direttamente durante la cottura della semola, questo non è così importante.

Per rendere profumato il budino di semola, aggiungi la vanillina o zucchero vanigliato.

Sbattere un uovo.

Seguilo con patate o amido di mais.

Grazie all'amido e all'uovo, il budino di semola lieviterà bene durante la cottura. Mescolare accuratamente la massa di budino di semola.

Prepara una teglia. Lubrificare con un pezzo Burro o olio vegetale. Metti la massa nella forma. Alcune ricette consigliano di spennellare la superficie del budino di semola con un uovo sbattuto per ottenere una crosta dorata, ma anche senza di essa la crosta risulterà comunque. Preriscaldare il forno a 190°C.

Posiziona il modulo sul ripiano centrale. Cuocete il budino di semolino in forno ventilato per circa 30 minuti. Il budino finito dovrebbe aumentare di circa un terzo o più.

Sfornare. Lasciate raffreddare. Dopo il raffreddamento, conservare in frigorifero per 5-7 ore. Durante questo tempo, il budino diventerà più denso e può essere tagliato in porzioni. A seconda della forma in cui è stato cotto, tagliatelo a cubetti o triangoli.

Servire il budino di semola, versandolo su marmellata, marmellata, latte, gelatina di frutti di bosco o di frutta, sciroppo o. Idealmente, il budino di semola dolce è più adatto con tipi aspri di marmellate e marmellate che bilanciano il gusto. Per i bambini, il budino di semola è meglio versato con gelatina di latte.

Buon appetito. Sarei felice se questo ricetta budino al mango ti piacerà e lo userai. La prossima volta vi mostrerò come fare delle deliziose palline di semola proprio come all'asilo.

Budino al mango. Una foto

A volte i bambini possono essere capricciosi e rifiutarsi di mangiare la semola. E molte mamme stanno pensando a come servirlo in modo che il bambino lo mangi con grande piacere.

Prepara una delizia deliziosa e salutare: il budino di semola. È molto facile da preparare. Il tuo bambino semplicemente non può essere indifferente a una tale prelibatezza.

I benefici del budino di semola per un bambino

Il budino di semola è utile per un bambino allo stesso modo di semolino:

• contiene molte vitamine (E, PP, B9), proteine;
• piccola quantità di fibra
• contiene amido.

Il porridge di semola è particolarmente utile per i bambini che soffrono di malnutrizione o problemi renali.

Puoi diversificare la dieta del bambino con un delizioso budino di semola dopo che il bambino ha un anno. Spesso non vale la pena dare semola a un bambino e piatti di tali cereali, perché è scarsamente digerito. Basta nutrire il bambino con piatti di semola più volte alla settimana.

Come cucinare il budino di semola al forno

Ingredienti richiesti

• mezzo litro di latte;
• 5° l. richiami;
• 1 uovo;

• zucchero, sale qb;
• 1 cucchiaino Burro.

Sequenza di cottura

Preparare il budino di semola in una pentola a cottura lenta

• Nella ciotola multicooker, aggiungi 3 tazze di latte, 6 cucchiai. l. semola, 1 bustina di vaniglia e 2 cucchiaini. zucchero normale. Impostare la modalità "Cottura" per 15-20 minuti. Farinata pronta dovrebbe diventare denso.
• Dopo averlo fatto raffreddare, mescolatelo con 2 uova sbattute. Versare l'impasto risultante nella capacità del multicucina, impostare la modalità "Cottura". Dopo 45-50 min. il delizioso budino è pronto.

Budino alla crema

• Come guarnizione potete usare marmellata, latte condensato, la frutta preferita del bambino. E anche un tale budino può essere servito con panna.

Come cucinare il budino di semola per un bambino - video

Nel seguente video, puoi imparare come cucinare un delizioso budino di semola in una pentola a cottura lenta. Così come:

• come aggiungere frutta e cioccolato surgelati;
• quanto tempo cuocere;
• quale modalità di cottura scegliere.

A volte il bambino è cattivo e non vuole mangiare porridge sano. C'è un'uscita! Prepara un budino di semola per il tuo bambino. Non richiede sforzi speciali. Ma in effetti, dai da mangiare al bambino con la semola. Sarà gustoso, utile e bello. Il tuo bambino adorerà sicuramente questa nuova sorpresa.

Prova a cucinare per un bambino, oppure l'alimentazione del bambino dovrebbe essere completa e varia.

Puoi cucinare la ricetta del budino di semola in forno o in una pentola a cottura lenta e decorarla con la frutta insieme al tuo bambino. Dopotutto, sarà molto interessante, giusto?

Il budino è in realtà preparato con gli stessi prodotti del porridge di semola (latte, zucchero e cereali). Per far lievitare e dorare la casseruola, vengono introdotti un uovo e l'amido. Se il bambino non è allergico, è possibile aggiungere uvetta o cacao in polvere all'elenco degli ingredienti. È più conveniente cuocere in una piccola forma, unta con olio e cosparsa di pangrattato: è più facile rimuovere il budino da esso.

Puoi servirlo caldo o freddo, dipende da te. Il budino è denso, taglia bene e mantiene la sua forma. È moderatamente dolce, quindi la porzione può essere cosparsa generosamente. zucchero a velo, versare latte condensato, miele o sciroppo. Ci siamo divertiti con marmellata di albicocche e gelato.

Tempo di cottura totale: 50 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Resa: 6 porzioni

ingredienti

• semola - 120 g
• zucchero - 3 cucchiai. l.
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino o vanillina - sulla punta di un coltello
• sale - 1 patatina.
• 2,5% di latte - 500 ml
• uovo di gallina - 1 pz. + 1 tuorlo
• burro - 20 g + 10 g per ungere lo stampo
• amido di mais - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Lascia raffreddare il dessert, quindi mettilo in frigorifero per 5-6 ore - durante questo periodo si addenserà e diventerà più comodo per il taglio. Tagliare a cubetti o triangoli porzionati. Servire con marmellata, marmellata, gelatina, sciroppo o latte condensato, potete spolverizzare con zucchero a velo. Buon tè!

Delicato budino di semola morbida è un'ottima delizia per bambini e adulti. Dopo averlo preparato, puoi soddisfare i ricordi domestici dell'infanzia. Dopotutto, una tale delizia è stata spesso servita a colazione all'asilo per diversi decenni.

Ingredienti: 160 g di semola, mezzo bicchiere di zucchero semolato, mezzo litro di latte medio grasso, un pizzico di zucchero vanigliato, intero uovo e tuorlo, burro.

1. Devi iniziare a cuocere il budino in forno mescolando gli ingredienti secchi. Vengono combinati due tipi di zucchero semolato. Gli ingredienti sfusi dovrebbero essere mescolati uniformemente.
2. Portare il latte a ebollizione in una ciotola separata. Se è a portata di mano solo un prodotto molto grasso, dovrebbe essere leggermente diluito con acqua.
3. Non appena il liquido inizia a bollire, viene versata la miscela secca del primo passaggio.
4. Con il minimo riscaldamento della stufa, il cereale viene cotto per 5-6 minuti mescolando frequentemente.
5. Quando il porridge denso si è leggermente raffreddato, viene inserito un uovo intero. Successivamente, la massa viene trasferita in uno stampo unto di burro.
6. La superficie è imbrattata di tuorlo montato.

Il budino viene cotto per circa mezz'ora in forno preriscaldato.

Ricetta come all'asilo

Ingredienti: un litro di latte, 160-180 g di semola, 2 uova di gallina, 2 cucchiai. cucchiai di farina di frumento, 4 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, un po' di sale.

1. La semola densa viene cotta con cereali e latte. Aggiunge ¾ della quantità di zucchero dichiarata nella ricetta e un pizzico di sale.
2. Con la sabbia rimanente, le uova vengono sbattute in una forte schiuma. La farina viene versata nella stessa miscela. Gli ingredienti sono accuratamente miscelati con una spatola.
3. Le masse della prima e della seconda palla vengono combinate. Successivamente, puoi disporre il futuro budino nel modulo. Si consiglia di precospargere il contenitore con briciole di briciole.

L'appetitoso budino di semola, come all'asilo, viene cotto per poco più di un'ora in un forno ben riscaldato.

Budino di semola in una pentola a cottura lenta

Ingredienti: bicchiere pieno di semola, litro latte di mucca, 2 uova di gallina, 3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, un pezzo di burro di alta qualità, un po' sale fino, bacche e noci per la decorazione.

1. Per cominciare, si stanno preparando le basi della futura prelibatezza. Diventerà un denso porridge di semola. Viene cotto su un fornello di latte e cereali. Puoi anche preparare la base nel programma "Porridge di latte" del dispositivo.
2. Quando il latte bolle, vengono aggiunti gli ingredienti secchi. Le semole vengono versate in un flusso molto sottile, mescolando costantemente gli ingredienti. Ciò impedirà la formazione di grumi.
3. Il porridge pronto si raffredda, ma allo stesso tempo dovrebbe rimanere caldo. Le uova vengono spinte nella massa, viene aggiunto l'olio. Puoi aggiungere immediatamente frutta tritata finemente o le tue bacche preferite.
4. Successivamente, la miscela risultante viene versata nella ciotola della "padella intelligente", leggermente oliata.
5. In un programma progettato per la cottura, il budino di semola viene cotto in una pentola a cottura lenta per circa mezz'ora.

Prima di servire, il dolce viene fatto raffreddare direttamente nella ciotola. Successivamente, viene tagliato, cosparso di noci tritate e servito al tavolo.

Budino di semola di ricotta

Ingredienti: 240 g ricotta friabile, 1 cucchiaio. cucchiaio (con uno scivolo) semola, 25-35 g di burro, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, un uovo grande, una manciata di uvetta leggera, un pizzico di sale da cucina.

1. Prima di tutto, il cereale viene versato in una tazza e versato con acqua bollente. 2/3 di tazza saranno sufficienti. È molto importante che la semola non risulti troppo liquida. Altrimenti, dovrai portare la massa alla consistenza desiderata. Farina di frumento, che priverà il budino di ariosità e tenerezza.
2. Dopo aver mescolato, la semola in acqua bollente dovrebbe riposare fino a quando non si gonfia.
3. In un contenitore separato, anche l'uvetta lavata viene versata con acqua bollente.
4. Il tuorlo è sbattuto con lo zucchero. Invece del solito zucchero, puoi prendere il suo sostituto e ottenere così una vera delizia dietetica.
5. La ricotta viene aggiunta al tuorlo dolce, il burro fuso viene versato nello stesso posto. Gli ingredienti sono ben miscelati.
6. L'uvetta e i cereali gonfi sono disposti alla base, leggermente asciugati su un asciugamano.
7. Residuo albume sbattuto con un po' di sale (fino a quando non compaiono picchi morbidi). Con un'ampia spatola, la proteina interferisce con la "pasta".

Resta da mettere la massa in uno stampo e cuocere per circa mezz'ora in un forno ben riscaldato.

Originale dolce tricolore

Ingredienti: un bicchiere di latte, 4 cucchiai. cucchiai di burro di alta qualità, 3 cucchiai. cucchiai di zucchero semolato, mezzo bicchiere di semola, 3 cucchiai di uova, 1 cucchiaio. un cucchiaio di cacao in polvere e altrettanta confettura di ciliegie.

1. Il latte viene portato a ebollizione, dopodiché gli ingredienti secchi, ad eccezione del cacao, vengono versati lentamente e con cura. Viene cotto un porridge molto denso. Si condisce con burro fuso e si fa raffreddare.
2. Successivamente, la massa viene combinata con tuorli crudi e albumi montati su una schiuma densa.
3. La miscela risultante è divisa in tre parti. Il cacao viene aggiunto al primo, il cacao al secondo - Marmellata di ciliegie. Il terzo rimane invariato.
4. Nella forma preparata, tutte e tre le parti sono disposte alternativamente.
5. A bagnomaria, il budino viene cotto per circa un'ora.

Prima di servire, il trattamento viene tagliato in porzioni e versato con latte condensato.

delizia al cioccolato

Ingredienti: mezzo litro di latte, 90 g di semola, 20-25 g di burro, zucchero semolato qb, un pizzico di zucchero vanigliato, 80 g di cioccolato fondente, 1 cucchiaio. un cucchiaio di cognac

1. Il latte è ben riscaldato, vi vengono versati tutti gli ingredienti secchi preparati, ad eccezione della semola. Immediatamente aggiunto la maggior parte del cioccolato, spezzettato a pezzetti, oltre al burro. Una piccola quantità di prodotto dolce viene lasciata per decorare un dolce già pronto.
2. Mescolando continuamente, la miscela viene portata a ebollizione. A questo punto viene versata la semola. Devi mescolare la massa abbastanza intensamente in modo che non appaiano grumi.
3. Cuocere il porridge di cioccolato per 3-4 minuti. L'agitazione non si ferma. Alla fine dell'ebollizione, viene versato il cognac. Diventerà una specie di esaltatore di sapidità.
4. La massa raffreddata viene trasferita in uno stampo in silicone leggermente inumidito con acqua.

Il budino viene guarnito con il restante cioccolato grattugiato e mandato a raffreddare al freddo per circa un'ora.

Ingredienti:

• 0,5 l. latte
• 5 cucchiai di semola
• 1 cucchiaio di zucchero (a piacere)
• Un pizzico di sale
• ½ bustina di zucchero vanigliato
• 1 uovo di gallina
• 1 cucchiaio di burro
• Olio e cracker per ungere lo stampo.
• Come sugo: marmellata, topping, panna acida, ecc.

Come a volte vuoi cucinare qualcosa di originale e gustoso. E se lo è anche piatto sano, quindi viene presa una decisione per compiacere te stesso e i tuoi cari. Molto benvenuto
delizioso per ogni famiglia pasticcini dolci. Sia gli adulti che i bambini la amano, quindi noi, le hostess, dobbiamo accendere la nostra fantasia culinaria e creare qualcosa di speciale e utile.
Stranamente, la cottura non richiede sempre molto tempo e denaro. Dai prodotti ordinari che sono sempre a portata di mano, puoi cuocere prodotti meravigliosi. Tra questi c'è una ricetta per il budino di semola. Dopo averlo preparato, possiamo nutrire il bambino e allo stesso tempo dargli un pasto gustoso.
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Budino di semola - Cucinare con foto: