Snack-Kuchen sind wunderbare Möglichkeit für den Feiertagstisch. Jede Gastgeberin, die auf Gäste wartet, ist immer besorgt darüber, ob genug Leckereien auf dem Tisch liegen, ob die Gäste hungrig sein werden. Und Kuchen sind guter Imbiss, und auch sehr befriedigend.

Blätterteig-Snack

Um diesen Kuchen zuzubereiten, brauchen wir Blätterteigkuchen. Du kannst sie in jedem Supermarkt kaufen oder sie selbst herstellen

Folgende Zutaten benötigen wir:

1. Blätterteig - 800 g.
2. Leicht gesalzener Lachs - 400 g.
3. Käse - 200 g.
4. Hühnereier - 1 Stck.
5. Mayonnaise.

Den Blätterteig in vier Schichten ausrollen. Auf ein Backblech legen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Jetzt können Sie die Kuchen in den Ofen schicken, um sie bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad zu backen, bis sie fertig sind (etwa zehn bis fünfzehn Minuten).

In der Zwischenzeit den Käse reiben (mittel). Kochen Sie das Ei, schälen Sie es, wenn es abgekühlt ist. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.

Wenn die Kuchen fertig sind, fangen Sie an, sie zu schmieren. Schmieren Sie die erste Vertiefung mit Mayonnaise und bestreuen Sie sie mit Käse.

Legen Sie die nächste darauf, tragen Sie Mayonnaise auch darauf auf, legen Sie Lachs, Forelle oder Dosenfisch. Als nächstes backen Sie einen Kuchen mit einem Ei. Schmieren Sie die oberste Schicht mit Mayonnaise und dekorieren Sie sie nach Belieben, zum Beispiel mit Lachsrosen und grünen Zweigen.

Snack-Schichtkuchen mit Pastete

Um einen solchen Kuchen zu machen, müssen Sie basteln. Aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen. Für die Zubereitung benötigen Sie etwa eine Stunde.

Zutaten Vorspeise:

1. Hühner- oder Leberpastete - 150 g.
2. Blätterteig - eine Packung.
3. Mayonnaise.
4. Pilze (Sie können sowohl frisch als auch eingelegt nehmen) - 200 g.
5. Karotten - 2 Stück.
6. Zwiebel - 2 Stück.

Beginnen wir mit der Zubereitung einer Snackpastete mit Pastete. Dazu Karotten mit Zwiebeln anbraten. Dann die Leber und die Brühe hinzugeben. In fertiger Form alles in eine Mixerschüssel geben und schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Hier ist die Pastete fertig. Jetzt muss es abkühlen.

Jeder Kuchen muss nun im Ofen gebacken werden, bis er rosig wird. Die Anzahl der Schichten des zukünftigen Kuchens kann beliebig sein. Es hängt alles davon ab, wie viele Kuchen Sie backen.

Als nächstes müssen Sie jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie die Pastete und Zwiebel mit Karotten auf den unteren Kuchen. Lassen Sie uns das gleichmäßig verteilen. Auf der zweiten - Zwiebeln, Pilze, Karotten. Mit Kruste belegen. Wir fetten es auch mit Pastete ein. Sie können aus Teigresten Krümel machen und die oberste Schicht damit bestreuen sowie die Torte mit Käse, Pilzen, Oliven und Kräutern dekorieren. Hier ist unser Abendessen

Käsekuchen: Zutaten

Wir möchten Ihnen ein weiteres wunderbares Rezept vorstellen. Es ist ein Käsekuchen-Snack. Es ist perfekt für einen Nachmittagssnack, da es unglaublich sättigend und lecker ist. Und Sie können es zum Mittagessen zusammen mit einem warmen Gericht servieren.

Käse-Snack-Kuchen sind gut, weil sie ziemlich schnell kochen und so sein können ein eigenständiges Gericht, und als zusätzlicher Snack auf der festlich gedeckten Tafel serviert.

Nehmen wir für den Test:

1. Weizenmehl Prämie- 200 Gramm.
2. Margarine - 200 Gramm.
3. Sauerrahm - 100 Gramm.
4. Soda (mit Essig gelöscht) - ein halber Teelöffel.

Für die Füllung benötigen Sie:

1. Schmelzkäse - 3 Stk.
2. Eier - 3 Stk.
3. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Zwiebel - 3 Stk.

Einen Snackkuchen mit Käse zubereiten

Beginnen wir also mit der Zubereitung eines Snackkuchens. Sauerrahm, Mehl in einer Schüssel mischen und sofort Margarine hinzufügen, die durch ein Sieb gerieben wird. Die resultierende Mischung muss gründlich geknetet werden, bis sie glatt ist.

Wenn unser Teig fertig ist, muss er mit einer Folie abgedeckt und eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden. Und zu diesem Zeitpunkt werden wir beginnen, die Füllung für den Kuchen vorzubereiten. Dafür bekommen wir Schmelzkäse und reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe.

Zwiebel geschnitten kleine Würfel und braten Sie es für Pflanzenöl bis sie golden sind, und dann auf einen tiefen Teller geben und warten, bis sie abkühlt. Als nächstes mischen Sie den geriebenen Käse, die Zwiebeln und fügen Sie dort Eier sowie Gewürze nach Geschmack hinzu.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Teile teilen. Aus jedem den Kuchen ausrollen. Wir legen einen auf den Boden der Schüssel, in der der Kuchen gebacken wird. Legen Sie die Füllung darauf und streichen Sie sie sanft über die Oberfläche. Und bedecken Sie die Oberseite des Kuchens mit der zweiten Teigschicht.

Lassen Sie uns jetzt unser Diner auf eine Temperatur von zweihundert Grad bringen. Es wird etwa eine halbe Stunde backen. Der Kuchen sollte einen goldenen Farbton annehmen.

Anstelle eines Nachworts

Wie Sie sehen können, müssen Sie kein talentierter Koch sein, um einen Snackkuchen zuzubereiten. Alle Rezepte sind sehr einfach nachzukochen. Bereiten Sie einen Kuchen nach einem der Rezepte zu festlich gedeckter Tisch oder zum Abendessen und Sie werden sehen, wie einfach es ist. Glauben Sie mir, das Ergebnis wird Ihnen gefallen! Sie werden viel Lob in Ihrer Ansprache erhalten.

Snack Pies sehen immer sehr appetitlich aus und haben einen reichhaltigen und appetitlichen Geschmack. Sie können jedes Rezept variieren, indem Sie geriebenes Grün hinzufügen Hartkäse, Oliven, schwarze Oliven. Guten Appetit!

Einfaches Rezept für Blätterteigkuchen Hausmannskost Schritt für Schritt mit Foto. Einfach zu Hause in 40 Minuten zu kochen. Enthält nur 272 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 14 Minuten
• Kochzeit: 40 Minuten
• Kalorienmenge: 272 Kilokalorien
• Portionen: 6 Portionen

• Komplexität: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Gerichttyp: Snacks

Zutaten für neun Portionen

• Blätterteigpackung 500 gr.
• Kartoffeln 3-4 Stk. /roh/
• Zwiebel 2 Stk.
• süße rote Paprika 1 Stk.
• Hähnchenfilet 2 Stk. /400 gr. /
• Champignons 200 gr.
• grün /beliebig/
• Gewürze nach Geschmack/Salz gemahlener Pfeffer Knoblauch granuliert/
• geriebener Käse 200 gr.
• Mayonnaise zum Gießen der Torte
• Rast. Frittieröl.

Kochen Schritt für Schritt

1. Rollen Sie den Teig auf die Größe der Form aus und legen Sie ihn in die Form; die Seiten machen.
2. Füllung zubereiten: Kartoffeln roh in Scheiben schneiden und mit Gewürzen auf dem Rost anbraten. Öl / bis zur Hälfte gekocht. /
3. Die Zwiebel separat anbraten; in Halbkreise schneiden. Am Ende des Zwiebelbratens fügen Sie süße rote Paprika /Würfel/ hinzu.
4. Pilze in Scheiben schneiden und leicht anbraten.
5. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit Gewürzen leicht anbraten.
6. Ich habe alle Bestandteile des Kuchens separat und nur bis zur Hälfte gebraten.
7. Jetzt stellen wir den Kuchen zusammen: Die erste Schicht sind Kartoffeln; dann Zwiebel mit Pfeffer; Hänchenstücke; Pilze; mit Kräutern bestreuen / ich habe Dill / die Torte mit geriebenem Käse füllen und mit Mayonnaise gießen / ein Gitter oder eine dünne Schicht machen /.
8. Wir schicken es in einen vorgeheizten Ofen / 200 gr. / für 35-40 Minuten / bis goldbraun /.

Der Kuchen fiel hoch aus; saftig und sehr lecker Ich habe die Zutaten des Kuchens bereits mit Gewürzen gebraten; Also habe ich dem Kuchen kein Salz hinzugefügt. Sie können die Schichten bereits im Kuchen würzen. So ist alles; was in der Pastete enthalten ist / außer Kartoffeln / kann miteinander gemischt werden und in dieser Form eine Schicht auf Kartoffeln geben; dann mit Käse bestreuen und mit Mayonnaise aufgießen, schlimmer wird es nicht!Und Hähnchen auch. Fleisch kann durch Hackfleisch ersetzt werden.

Snack-Kuchen Mehl mit Margarine mahlen. Die gekühlte Brühe unter Rühren zugießen und einen weichen Teig kneten. Teilen Sie den Teig in 4 Teile und lassen Sie ihn 20 Minuten lang mit einer Serviette bedeckt ruhen. Aus dem Teig dünne Kuchen ausrollen, auf beiden Seiten braten, mit Butter einfetten, abkühlen lassen ...Erforderlich: Fleischbrühe - 1/2 Tasse, Weizenmehl - 180 g, Margarine - 2 EL. Löffel, Butter - 1 EL. Löffel, Mayonnaise - 6 EL. Löffel, Schinken - 150 g, gekochtes Ei - 2 Stk., Dillgrün - 1 Bund, Hartkäse - 150 g

Schichtkuchen "Napoleon" Margarine reiben, Mehl hinzufügen, mit den restlichen Teigprodukten mischen. Teilen Sie den Teig in 5 Teile und machen Sie den letzten kleiner. Sehr dünne Kuchen ausrollen und backen. 1. Füllung: Käse mit Mayonnaise mischen. 2. Füllung: Teig kneten...Sie benötigen: gefrorene Margarine - 1 Packung (250 g), Mehl - 2,5 Tassen, Sauerrahm - 1 Tasse, Ei - 1 Stück, Zucker - 1 EL. Löffel, Soda - 0,5 TL, geriebener Käse - 100 g, Mayonnaise, Lachs darin eigenen Saft- 1 Glas, gekochte Eier - 4 Stck.

Snack-Torte mit Brokkoli, Garnelen und Parmesan Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen. Garnelen 3 Minuten in siedendes Salzwasser tauchen, in ein Sieb geben, abkühlen. Schalen, Köpfe und Darmvenen entfernen. Brokkoli auftauen, 2 Minuten in kochendes Salzwasser tauchen, dann mit einer Schaumkelle umfüllen...Benötigt: 1 Päckchen Puff Hefeteig, 800 g gefrorener Brokkoli, 450 g gefrorener Riesengarnelen, 8 Eier, 350 ml Sahne 11 % Fett, 4 EL fein geriebener Parmesan, eine Prise Muskatnuss, Salz nach Geschmack, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Mehl zum Rollen ...

Snack Pie mit Kohl und Käse Kochen Sie den Saft mit Salz, Butter, fügen Sie Soda und Backpulver hinzu, fügen Sie Mehl hinzu und brauen Sie den Teig, er sollte hinter den Wänden zurückbleiben. Lass ihn abkühlen. Dann Eier hinzufügen, kneten. Der Teig wird klebrig sein. Kohl waschen, auspressen. Käse reiben, Joghurt einfüllen, Gemüse hinzufügen, ...Erforderlich: Für den Test: 1 EL Tomatensaft, 1 TL Salz, 1/2 Pflanzenöl, 1 TL. Natron, 1 TL Backpulver, 2 EL Mehl, 2 Eier, Füllung: Sauerkraut, 300 gr geriebener Käse, Dill, Petersilie, 1 EL Selbstgemachter Joghurt, 1 Ei, Sauerrahm zum Einfetten

Snack Blätterteigbrötchen mit Fisch, Kohl und Ei Bereiten wir die Füllung vor... Übrigens, mit dieser Füllung bekommt ihr tolle Torten und Torten!!! Also ... Dazu den Kohl fein hacken ... Die Zwiebel so fein wie möglich schneiden ... Sie können sie in einem Mixer, einer Küchenmaschine hacken oder einfach raspeln ... Die Capa in Pflanzenöl anbraten. ..Erforderlich: 400 g Blätterteig, 0,5 kg Weißkohl, 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, 2 Hähnchen oder 4 Wachteleier, 1 Kopf Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen, Petersilie, Dill (optional), Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack), 2 EL...

Kuchensnack Mamma Mia! Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in Olivenöl anbraten Champignons und Oliven zugeben... Paprika grillen, bis sich schwarze Haut bildet... Paprika von der Haut abziehen Form mit Pergament bedecken, Teig auslegen, Ränder formen... Legen Sie die Füllung. erste Zwiebel + Champignons + Butter...Benötigt: Kirschtomaten bulgarische Paprika verschiedene Farben, Mozzarella, entsteinte Oliven, Champignons, Lauch, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz, Petersilie (zum Dekorieren des Gerichts), Blätterteig

Snack Pie Rice Saury Eier schlagen, Soda hinzufügen. Geben Sie Mayonnaise und Sauerrahm ein. Mehl nach und nach unter Rühren zugeben, der Teig sollte wie Pfannkuchen werden. Reis kochen, bis er fast fertig ist. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Reis vermengen homogene Masse. In geschmiertem Öl...Sie benötigen: Teig: Eier – 3 Stück, Mayonnaise – 200 g, Sauerrahm 15 – 20 % – 200 g, Mehl 4 – 5 EL, Soda – 1/3 TL (nicht auslöschen), Füllung: gekochter Reis 200 gr, Dosensaury-1b

Snackkuchen mit Hüttenkäse und Schinken Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Butter mit Mehl mahlen. Gießen Sie das Eigelb und 2 EL kaltes Wasser. Den Teig kneten. Teig zu einer Kugel rollen, einwickeln Frischhaltefolie und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Hüttenkäse mit Eigelb einreiben. Sahne hinzufügen, fein...Erforderlich: Teig: 250 g Mehl, 120 g Butter, 1 Eigelb, eine Prise Salz, Füllung: 250g fettarmer Hüttenkäse, 1 Ei + 1 Eigelb, 50 ml fettarme Sahne, eine Prise Salz, 100 g Schinken, 0,5 b. grüne Oliven, 1 rote Chilischote, 7-8 Frühlingszwiebeln, 3-4 Zitronenspalten

Abendessen Pudding mit Champignons und Hähnchen Für den Teig Wasser mit Margarine kochen, Mehl hinzufügen, vom Herd nehmen, leicht abkühlen und Eier hinzufügen, es ist bequemer mit einem Mixer. (Für diesen Kuchen müssen Sie nicht wie bei Eclairs herumalbern und den Teig kochen, bei schwacher Hitze kneten, und alles wird so funktionieren.) Schneiden Sie die Pilze in einen Teller ...Erforderlich: 100 gr. Margarine, 250 ml. Wasser, 1 EL. Mehl, 3 Eier, 450 gr. frische Pilze(Ich habe Champignons genommen), 200 gr. gekocht Hähnchenfilet, 2 Quark, können Sie mit Pilzgeschmack, 1 Bund. Dill und Petersilie,

Zwiebel-Snack-Pie Füllung: 4 Zwiebeln anbraten. 2 Eier hinzufügen. 2 Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. Teig: Reiben Sie auf einer groben Reibe 0,5 Päckchen Margarine. Fügen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Tasse Mehl hinzu. Soda mit Essig löschen. Der resultierende Teig wird in zwei Teile geteilt, ...Sie benötigen: 2 Schmelzkäse, 4 Zwiebeln, 3 Esslöffel Sauerrahm, 2 Eier, 1 Tasse Mehl, 1/2 Päckchen Margarine, eine Prise Soda.

Schritt 1: Blätterteig herstellen.

Margarine in einer Schüssel auf dem Herd schmelzen. Dann Bier in die Margarine geben, nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig mit den Händen gut durchkneten, damit er nicht an den Händen klebt, mit Mehl bestreuen.

Schritt 2: Kuchen ausrollen und backen.

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen und mit einem Nudelholz jeweils dünn ausrollen. Ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech legen und den Teig vorsichtig darauf verteilen, diesen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufquillt. Dann in den auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Ei-Zwiebel-Füllung für den Blätterteig vor.

Legen Sie die Eier in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang, kühlen Sie sie dann unter fließendem kaltem Wasser ab. Während wir die Eier kochen, die Zwiebel schälen, waschen, hacken und 20 Minuten in Essig legen. Als nächstes die geschälten Eier auf einer feinen Reibe reiben, mit eingelegten Zwiebeln mischen und mit Mayonnaise würzen.

Schritt 4: Bereiten Sie die Fischfüllung vor.

Öffnen Sie eine Konservendose mit einem speziellen Messer, gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel und gießen Sie das Öl aus der Dose dorthin. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise würzen und gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 5: Bereiten Sie die Käse-Knoblauch-Füllung vor.

Käse muss auf einer groben Reibe gerieben, Knoblauch geschält und mit einer speziellen Presse zerdrückt werden, Mayonnaise hinzufügen. Diese Füllung sollte sehr sorgfältig gemischt werden, damit keine nicht eingeweichten Käsestücke zurückbleiben.

Schritt 6: Den Kuchen formen.

Wir tragen die Eier-Zwiebel-Füllung auf den ersten Kuchen auf, decken ihn mit dem zweiten ab, bestreichen ihn dann mit Fisch, bedecken ihn mit dem dritten, legen und verteilen die Käse-Knoblauch-Füllung gleichmäßig und drücken den letzten Kuchen von oben gut an und dekorieren ihn mit Mayonnaisenetz. Fertiges Essen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7: Den Blätterteig servieren.

Dieses Gericht wird zu jeder Feier „mit einem Knall“ gehen: sei es ein Geburtstag oder Neujahr. Auf einer Servierplatte servieren und portionieren oder vorab teilen und auf Tellern anrichten. Und der letzte Schliff: Das Gericht mit Tomatenscheiben und Frühlingszwiebelzweigen dekorieren. Guten Appetit!

Damit der dünn ausgerollte Teig nicht reißt, muss er mit Mehl bestreut und vorsichtig mit einem Nudelholz auf ein Backblech übertragen werden.

Bei der Zubereitung der Füllung müssen Sie keine Mayonnaise sparen, sie sollte flüssig sein, damit sich die Füllung leicht auf den Kuchen verteilen lässt und der Kuchen nicht trocken wird.

Es ist besser, das Mayonnaise-Netz erst kurz vor dem Servieren aufzutragen, damit der Kuchen sein ästhetisches und appetitliches Aussehen nicht verliert.