Joghurt in einem Schongarer zuzubereiten ist ein unglaublich einfacher Vorgang. Wenn Sie dies jemals versuchen, werden Sie selbst sehen, wie einfach und zugänglich alles ist. Und der Geschmack von hausgemachtem Joghurt aus einem Slow Cooker ist nicht einmal mit dem im Laden gekauften Gegenstück zu vergleichen. Er wird Sie mit seinem weichen und zarte Textur. Darüber hinaus erweist sich das Produkt als sehr nahrhaft und befriedigend - ein Glas eines solchen Joghurts kann die übliche Portion des Abendessens ersetzen, und das Hungergefühl danach wird Sie nicht stören.

Aus irgendeinem Grund glauben viele Hausfrauen, dass hausgemachte „Sauermilch“ nur in Multikochern mit Joghurtfunktion hergestellt werden kann, und sind furchtbar verärgert, weil ein solches Programm in ihren eigenen „Wundertöpfen“ nicht vorgesehen ist. Aber es gibt absolut keinen Grund, sich aufzuregen, glauben Sie mir!

"The Beautiful Half" verrät Ihnen ein "schreckliches Geheimnis": Sie können Joghurt in jedem Schongarer kochen. Die Hauptsache ist, dass es eine "Heizungs" -Funktion hat. Und das ist ausnahmslos bei allen Modellen der Fall, da jeder Multikocher am Ende des Garvorgangs einfach dazu verpflichtet ist, die Speisen warm zu halten, bis er vom Netz getrennt wird.

Welche Produkte werden benötigt, um Joghurt in einem Slow Cooker herzustellen?

Alles, was Sie brauchen, ist Milch und Sauerteig. Letzteres können Sie in Supermärkten oder Apotheken in Ihrer Stadt kaufen. Auch der Verkauf von Starterkulturen für Joghurt über das Internet in spezialisierten Online-Shops entwickelt sich aktiv. Ein solcher Starter ist ein trockenes Pulver in einer Packung, das nur mit Milch verdünnt werden muss. Als Vorspeise kann auch gekaufter Joghurt verwendet werden. Wichtig ist nur, dass es sich um ein lebendiges Naturprodukt handelt und nicht „etwas“ aus der Kategorie der billigen Ersatzprodukte.

Tipps zur Produktauswahl:

Milch. Es kann entweder pasteurisiert (aus der Packung) oder hausgemacht sein. Joghurt aus Milch mit hohem Fettgehalt hat eine dichtere Textur und einen reichhaltigeren Geschmack, ist jedoch nicht für ein Diätmenü geeignet. Vor der Zubereitung von hausgemachtem Joghurt in einem Slow Cooker wird empfohlen, frische Milch zu kochen und auf Raumtemperatur abzukühlen.

Sauerteig. Jetzt sieht man in den Angeboten der Hersteller die Starterkulturen am meisten verschiedene Typen- zum Beispiel mit Lacto- und Bifidobakterien oder symbiotisch. Für Joghurt, der in einem Slow Cooker zubereitet wird, reicht jeder von ihnen aus. Lesen Sie vor dem Gebrauch unbedingt die Anweisungen für die Verpackung - die Proportionen und die Reihenfolge der Aktionen sind dort klar beschrieben.

Joghurt kaufen. Die Hauptbedingung: Es sollte keine Zusätze von Obst, Beeren, Schokolade, Vanille usw. enthalten. Suchen Sie nach einem Produkt mit einem Namen wie „Classic“ oder „Natural“ – solche Joghurts gibt es in den Serien Activia, Danissimo und anderen des Herstellers Danone.

Joghurt in einem Slow Cooker kochen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Und jetzt präsentieren wir Ihnen eine Meisterklasse mit Schritt für Schritt Fotos, in dem Sie lernen, wie man Joghurt im Slow Cooker Vitesse VS-525 kocht. Es ist kein spezielles Programm für Joghurt drin, aber es gibt eine universelle Heizfunktion.

Produkte:

Kochen. Shop-Joghurt "Activia" in diesem Fall spielen wir die Rolle einer Vorspeise. Es muss in eine breite Schüssel gegeben werden, dieselbe Milch einfüllen (es kann direkt aus dem Kühlschrank kommen) und die Masse mit einem Schneebesen umrühren, bis sich der Joghurt vollständig in Milch aufgelöst hat.

Jetzt müssen Sie die Milch nur noch in saubere Gläser oder Gläser füllen. Wählen Sie Geschirr mit einem solchen Volumen, dass es in die Multicooker-Schüssel gestellt werden kann. In jedem Fall sollte das Fassungsvermögen von Gläsern 0,5 Liter nicht überschreiten.

Gießen Sie etwas zimmerwarmes Wasser auf den Boden der Multicooker-Schüssel. Decken Sie jedes Glas mit Frischhaltefolie ab (es ist besser, eine Folie für Mikrowellenherde zu nehmen). Legen Sie sie in einen langsamen Kocher und schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Wenn Sie einen Deckel mit Ventil haben (bei Multikochern, die unter Druck kochen können), müssen Sie ihn nicht in einer abgedichteten Position installieren und können ihn sogar vollständig entfernen.

Verbinden Sie den Multicooker mit dem Netzwerk und wechseln Sie in den Modus "Heizen". Jetzt müssen Sie nur noch warten, bis der Joghurt fertig ist. Dies geschieht in etwa 4-6 Stunden. Sie können den Deckel während des Kochvorgangs regelmäßig abnehmen und sehen, ob er den gewünschten Zustand erreicht hat. Entfernen Sie das Joghurtglas aus dem Multikocher und kippen Sie es leicht zur Seite: Der fertige Joghurt fließt nicht heraus, da er eine geleeartige Konsistenz annimmt. Wenn der Inhalt des Glases flüssig bleibt, stellen Sie es wieder in den Schongarer - lassen Sie es sich weiter erhitzen. Am Ende des Garvorgangs wird der Joghurt aus dem Multikocher genommen, abkühlen gelassen und in den Kühlschrank gestellt. Es kann im Prinzip sofort gegessen werden, schmeckt aber kalt besser. Beim Servieren wahlweise frisch, gefroren oder zugeben Beeren aus der Dose, Fruchtstücke, Marmeladensirup oder Schokoladensauce gießen.

Auf die gleiche Weise können Sie Joghurt in anderen Modellen des Vitesse Multikochers sowie in den Multikochern Redmond, Polaris, Orion, Supra, Mulineks und allen anderen Multikochern zubereiten.

Das Joghurtrezept, das wir Ihnen hier angeboten haben, wurde anhand persönlicher Erfahrungen getestet. Es sollte Ihnen also auf jeden Fall gelingen. Zum Schluss noch ein paar Tipps und Tricks:

Gläser mit Milch und Sauerteig müssen vor dem Einsetzen in einen Schongarer mit Frischhaltefolie abgedeckt werden - verpassen Sie diesen Moment nicht. Tatsache ist, dass sich während des Heizvorgangs Kondensat unter dem Deckel des Multikochers ansammelt und es unerwünscht ist, dass es in Behälter mit Joghurt fällt.

Joghurt direkt in der Schüssel fermentieren, aus der Sie ihn später essen. Wenn Sie es verschieben - zum Beispiel von einem Glas in eine Schüssel -, bricht es einfach und wird äußerlich wie saurer Kefir. Das ist völlig normal - es ist nur so, dass er eine so zarte Textur hat. Machen Sie sich also keine Sorgen und denken Sie nicht, dass das Problem die Qualität von Milch oder Sauerteig ist. Aber auch mit unansehnlich das Auftreten es wird unglaublich lecker. Und das Problem der Klumpen kann am Ende gelöst werden, indem der „zerbrochene“ Joghurt mit einem Schneebesen oder einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen wird;

Beim Einbringen von Fruchtpüree oder Beerenmasse in den fertigen Joghurt ist zu beachten, dass dessen Konsistenz flüssiger wird.

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Joghurt ist eine sehr gesunde Delikatesse, die zur Normalisierung der Darmflora und des Verdauungssystems verwendet wird. Aber nicht alle Produkte, die im Laden verkauft werden, haben die gewünschte Wirkung. Es ist viel gesünder, Joghurt in einem Schongarer ohne Gläser oder andere spezielle Formen zu kochen.

Selbstgemachter Leckerbissen ist nicht nur eine Protein- und Kalziumquelle, sondern auch garantiert nützliches Produkt, in dem es keine chemischen Farbstoffe und Aromen gibt. Es kann nicht mit einem Produktionsanalog verglichen werden, die Unterschiede werden so erheblich sein.

Kochfunktionen

Für seine Herstellung dürfen verschiedene Mittel und Methoden verwendet werden. Einige verwenden spezielle Joghurtbereiter, aber der schnellste Weg, Joghurt zu Hause herzustellen, ist in einem Schongarer.

Wie jede Produktion hat auch die Herstellung von Joghurt ihre eigenen Nuancen. Zunächst wird unsterilisierte Milch verwendet. Aber das Geschirr muss richtig verarbeitet werden. Als Behälter können Sie spezielle Behälter oder gewöhnliche Becher verwenden.

Die Wahl liegt beim Besitzer.

Die Dichte hängt direkt von der Größe ab. Sie können Joghurt in einem Slow Cooker in einer Schüssel ohne Dosen kochen. Je kleiner das Volumen der Schale, desto dicker die fertige Version.

Gesättigt werden cremiger Geschmack Sie können Qualitätscreme hinzufügen. Die Qualität des Produkts hängt direkt vom Fettgehalt der Milch ab. Wenn Früchte verwendet werden sollen, werden diese nach der Zubereitung des Milchdesserts hinzugefügt.

Das fertige Produkt wird nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Die meisten Experten empfehlen für die anschließende Zubereitung ein eigenes Produkt zu verwenden. Bildet sich Molke an der Oberfläche, ist das ein gutes Zeichen. So wird die ganze Technik richtig beobachtet. Die flüssige Konsistenz hingegen weist auf einen niedrigen Fettgehalt von Milch oder schwachem Sauerteig hin.

Wie wähle ich Milch und Sauerteig?

Joghurt zu Hause in einem Slow Cooker wird mit Hilfe von richtig ausgewählter Milch zubereitet. Der Hersteller ist egal. Es ist besser, unsterilisiert zu bevorzugen, gefolgt von einem Kochen.

Für ein dickflüssiges Produkt wird Milch mit hohem Fettgehalt verwendet, für ein leichtes Produkt Magermilch.

Wie die Praxis gezeigt hat, wird Milch mit unterschiedlicher Haltbarkeit gleich gut vergoren. Aber die Textur und der Geschmack von Produkten aus einem Naturprodukt sind viel weicher und zarter.

Als Vorspeise verwendet verschiedene Materialien B. Natursauerteig oder Trockenenzyme, die in Apotheken verkauft werden. Sie können sogar ein zuvor zubereitetes Produkt verwenden, jedoch wird es nur wenige Male verwendet, dann geht die Qualität verloren.

Rezeptbeispiele

Wenn Sie Joghurt in einem Slow Cooker ohne Gläser zubereiten möchten, sollten Sie es wissen Grundrezept. Es verwendet Milch und Sauerteig. Auf 40 Grad erhitzte Milch wird mit Sauerteig kombiniert und gut gemischt. Dann wird es in Tassen gegossen, die mit warmem Wasser in einen langsamen Kocher gestellt werden.

Das Gerät schaltet sich im entsprechenden Modus ein. Wenn nicht, schalten Sie die Heizung für 20 Minuten ein. Wiederholen Sie den Vorgang nach einer Stunde Wartezeit. Optimal ist es, die Mischung 6-10 Stunden im Gerät zu belassen.

Joghurt in einem Slow Cooker ohne Gläser kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet werden. Ein sehr interessantes Produkt erhält man mit der Zugabe von Rosenblütenmarmelade oder mit Äpfeln und Zimt. Die Option kann je nach persönlichem Geschmack gewählt werden.

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Wenn Sie an den Vorteilen von gekauftem Joghurt zweifeln, aber einen Schongarer zu Hause haben, sollten Sie sich die Frage stellen gesundes Essen aufgelöst. Selbstgemachter Joghurt ist köstlich und erfordert keine besonderen Zutaten. Und Sie können es mit verschiedenen Füllungen machen: mit Früchten, Marmelade, Müsli ... Ohne Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel und Stabilisatoren - es wird immer ein Naturprodukt auf Ihrem Tisch und in beliebigen Mengen sein!

Was werden Sie brauchen?
Bereiten Sie die Zutaten und Gerichte für Joghurt vor.
Sauerteig. Als Vorspeise verwenden wir "lebenden" Joghurt (dh mit lebenden Laktobazillen) ohne Zusatzstoffe. Naturjoghurts wie Imunele, Activia finden Sie im nächsten Supermarkt. Ein Glas ist genug, aber wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen Heimprodukt, verwenden Sie zwei Packungen.

Natürlich gibt es abgepackte oder abgefüllte Starterkulturen mit Laktobazillen, aber man bekommt solche Starterkulturen in einem spezialisierten Reformhaus, in einer guten Apotheke und sogar über das Internet. Daher behelfen wir uns mit einfacheren Methoden.

Milch. Sie benötigen einen Liter sterilisierte (pasteurisierte) Milch, vorzugsweise mit hohem Fettgehalt. Dies erklärt sich dadurch, dass der Geschmack von Joghurt ab Magermilch wird nicht hell und gesättigt ausfallen. Kann man übrigens auch verwenden gebackene Milch- es wird sich sehr ergeben zarte Creme ohne Säure.

Utensilien für Joghurt. Wer noch keine Idee dazu hat, dem empfehlen wir die Joghurtmischung in 200 ml Gläser mit Deckel zu füllen. Sie können sie kaufen oder Dosen von unten nehmen Babynahrung. Hauptsache sie sind sauber und trocken.

Auf einer Notiz
Bevor Sie anfangen, mit Joghurt zu experimentieren, hier einige Tipps.

• Die Sauerteig-Starter, wie auch den fertigen Joghurt, können Sie beiseite stellen, im Kühlschrank aufbewahren und beim nächsten Mal verwenden, wenn Sie sich für Joghurt entscheiden.
  
• Achten Sie besonders auf die Empfehlungen zur Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur während des Garens, wenn Sie möchten, dass Ihr hausgemachtes Produkt gesund bleibt. Milchsäureorganismen sterben in einer Umgebung mit sehr hoher Temperatur.
  
• Achten Sie darauf, den Zeitpunkt der Joghurtzubereitung einzuhalten. Wenn Sie die Mischung beispielsweise über Nacht stehen lassen, sehen Sie am nächsten Morgen möglicherweise, dass sich Molke abscheidet und statt der gewünschten cremigen Masse eine Quarkmasse entsteht.
  
• Selbstgemachter Joghurt ist nicht länger als fünf Tage haltbar, daher ist es am besten, alles zu verkaufen, was in dieser Zeit gekocht wurde. Aufgrund des hervorragenden Geschmacks dürfte dies jedoch kein Problem darstellen. Sie können Joghurt auch in hausgemachten Kuchen verwenden.
  

Grundrezept
Milch auf 40 Grad erhitzen. Die ideale Möglichkeit ist, die Temperatur mit einem Küchenthermometer zu überprüfen, aber wenn Sie keins haben, lassen Sie einfach einen Tropfen Milch auf Ihr Handgelenk fallen. Die Milch sollte mäßig warm sein und nicht kochen.

Nehmen Sie eine Schüssel, gießen Sie 6 Esslöffel Milch aus einem Topf, geben Sie Joghurt in dieselbe Schüssel und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist. Sie haben einen nicht konzentrierten Sauerteig. Mischen Sie es mit der Hauptmenge Milch.

Gießen Sie Wasser in den Multikocher, sodass das Wasser die Mitte der Höhe des verwendeten Geschirrs erreicht. Schalten Sie den Kochmodus für ein paar Minuten ein. Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist (wenn ja, kühlen Sie es etwas ab).

Lege den Boden des Multikochers mit Backpapier oder einem sauberen Baumwolltuch aus – das kann eine Serviette oder ein Küchentuch sein. Füllen Sie die Gläser mit Joghurt, bedecken Sie sie mit Deckeln (ohne Schrauben) oder Stücken Lebensmittelfilm, vereiteln. Dadurch wird das Produkt vor herabtropfendem Kondensat geschützt. Stellen Sie die Gläser in den Multikocher, senken Sie den Deckel des Geräts und stellen Sie den „Heizmodus“ auf eine halbe Stunde ein. Nach dieser Zeit lassen Sie den Joghurt acht Stunden in der geschlossenen Maschine. Danach ist der Joghurt fertig und Sie können ihn in den Kühlschrank stellen.

"Variation zu einem Thema": mit gekochter Milch
Diese Methode ist für Sie geeignet, wenn Ihr Schongarer über einen „Joghurt“-Modus verfügt und Ihre Milch nicht sterilisiert ist.

• Milch aufkochen und leicht abkühlen lassen, sodass sie angenehm warm ist, dann durch ein Sieb direkt in die Multikocherschüssel abseihen. Fügen Sie den Starter hinzu und mischen Sie ihn gründlich mit einem Silikonspatel oder -löffel.
  
• Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel, wählen Sie den Modus "Joghurt" und stellen Sie die Zeit von 6,5 bis 7 Stunden ein.
  
• Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Schüssel und lassen Sie den Inhalt abkühlen, ohne das Geschirr abzudecken.
  
• Sobald der Joghurt auf natürliche Weise abgekühlt ist, 6 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
  

Falls gewünscht, 3 Esslöffel Joghurt in einem sterilisierten Glas mit Deckel beiseite stellen und als Vorspeise bis zum nächsten Mal im Kühlschrank aufbewahren.

Bereit für den süßen Zahn!
Gekühlter Joghurt ist für sich genommen lecker und gesund, aber Sie können natürlich beliebige Füllstoffe hinzufügen. Bevor Sie zum Beispiel Joghurt in Gläser füllen, geben Sie ein paar Esslöffel Fruchtmarmelade oder einen Löffel frische Beeren auf den Boden jedes Glases. Füllstoffe beeinträchtigen weder den Fermentationsprozess noch den Geschmack der Joghurtmasse.

Kochen Sie das Original Kalorienarmes Dessert in einer Glasschale. Geben Sie zwei Esslöffel Joghurt hinein, dann fein gehackte Früchte oder Beeren – und so abwechselnd Schichten bis zum Schüsselrand. Das Dessert mit zerkleinerten Nüssen bestreuen und mit Honig beträufeln.

Joghurt ist großartig diätetisches Produkt. Es enthält leichte Milchproteine, die Vitamine A und D. Darüber hinaus werden Mineralstoffe - Calcium und Phosphor - vom Körper perfekt aufgenommen. Versuchen Sie, diese gesunde Leckerei zu Hause zuzubereiten – Sie und Ihre Familie werden es lieben!

Es verbessert die bakterielle Mikroflora des Darms erheblich, erleichtert dadurch die Nahrungsverdauung und stimuliert das Immunsystem.

Um es zuzubereiten, müssen Sie sich in zwei Mikroorganismen - L.bulgaricus und S.thermophylus - "ansiedeln" und sie erstellen beste Bedingungen für die Reproduktion und Fermentation von Milch in einem geschlossenen Behälter: Temperatur +40 ° C für vier bis acht Stunden.

Ideal für die Rolle eines „Brutkastens“ für die Reifung dieses Produkts: Viele Geräte verfügen zunächst über einen speziellen „Joghurt“-Modus oder die „Multi-Cook“-Funktion, die die gewünschte Temperatur für eine bestimmte Zeit hält. In jedem Fall verfügen alle Modelle über das Programm "Heizen", das dabei hilft, die gewünschten Temperaturbedingungen zu gewährleisten.

Joghurt in einem Slow Cooker - Rezept mit Foto

Trotz der Einfachheit der Aufgabe - nur Milch fermentieren - muss der Prozess nach bestimmten Regeln vorbereitet und durchgeführt werden:

• Um ein diätetisches Produkt mit maximalem Nutzen zu erhalten, sollten Sie als Vorspeise fertige Naturjoghurts ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe oder Trockenpräparate zur Joghurtherstellung verwenden, die in der Apothekenkette und im Reformhaus erhältlich sind.
• Milch von privaten Bauernhöfen muss wie pasteurisierte Milch aus dem Laden vor der Verwendung abgekocht werden. Dadurch sterben nicht nur mögliche krankheitserregende Mikroorganismen ab, sondern es werden auch jene Milchsäurebakterien eliminiert, die auch Milch fermentieren, aber keinen Joghurt abgeben. In solch vorgekochter Milch hat der Sauerteig keine Konkurrenz und Joghurt wird definitiv funktionieren.
• Neben Sauerteig sollte weder noch noch Milch zugesetzt werden, um den Prozess nicht zu beeinträchtigen. Allerlei nützliche Zusätze schmücken das Produkt nach der letzten Reifung.
• Alle Utensilien, die zur Herstellung und Aufbewahrung von Joghurt verwendet werden, sollten gründlich gewaschen und getrocknet werden.
• Wenn die Milch-Sauerteig-Mischung trotz richtiger Zubereitung immer noch gerinnt, können Sie daraus Pfannkuchen machen oder den entstandenen Quark nach einer weiteren Zeit im Slow Cooker abtropfen lassen.
• Erhalten Selbstgemachter Joghurt kann später als eigener Starter für neue Portionen des Produkts verwendet werden, ist jedoch im Kühlschrank nicht länger als drei Tage haltbar.

Das allgemeine Rezept für die Herstellung von Joghurt in einem Slow Cooker zu Hause lautet wie folgt:

• Liter Milch. Der dickste und dichteste Joghurt wird aus Vollmilch gewonnen. Aus Nichtfett wird am häufigsten ein flüssiges Trinkprodukt gebildet. Um es dicker zu machen, können Sie die Dosierung des Starters beibehalten, aber die Milchmenge reduzieren, indem Sie 600-800 ml statt eines Liters einnehmen.
• 125-150 ml fertiger Naturjoghurt ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe oder eine Portion Trockenstarter.

Sequenzierung:

• Kochen Sie die Milch und kühlen Sie sie auf 40 ° C ab.
• Starter zu Milch hinzufügen: ein Standardglas Fertigjoghurt oder eine Portion trockener Starter, der zuvor in einer kleinen Menge Milch gemischt wurde.
• Mischen Sie den zukünftigen Joghurt gut und gießen Sie die Mischung in einen Kochbehälter oder, je nach Modell des Multikochers, in spezielle Joghurtbecher-Behälter.
• Stellen Sie den Modus „Joghurt“ oder das Programm „Multipovar“ auf 8 Stunden und eine Temperatur von 40º ein. Wenn der Multikocher nicht über solche Modi verfügt, können Sie die Behälter mit dem zukünftigen Joghurt in die Kochschüssel stellen, auf deren Boden Wasser gegossen wird, und die „Heizung“ verwenden, aber Sie müssen diese Funktion zusätzlich überwachen: drehen auf der „Heat“ jede Stunde für nur 15 Minuten.

• Die Standardkochzeit laut Anleitung beträgt bis zu 8 Stunden, Joghurt bildet sich aber oft schneller. 4 Stunden nach dem Einfüllen der Mischung in den Multikocher können Sie das Produkt zum ersten Mal testen.
• Fertiger Joghurt in einem portionierten Behälter wird bis zur endgültigen Reifung für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank gestellt.
• Das resultierende Produkt wird mit schmackhaften und gesunden Nahrungsergänzungsmitteln ergänzt - Vitamin ( frische Beeren, Früchte und ), reinigend ( und ), energieliefernd (natürlich und gerieben).

Wie bereiten Multikocher führender Marken Joghurt zu?

Joghurt nach diesem Rezept kann in jedem Multikochermodell von Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks und anderen Marken zubereitet werden. Jeder von ihnen hat spezifische Modusfunktionen.

Also asiatische Küchengeräte Panasonic» (« Panasonic“) verfügen nicht über die Modi „Joghurt“ und „Multigaren“. Daher erfordert die Fermentation der Joghurtmischung eine fraktionierte " Heizung". Gläser mit dem zukünftigen Produkt werden in die Kochschüssel gestellt, locker mit Deckeln abgedeckt, Wasser mindestens dreiviertel der Höhe der Kannen eingegossen, Deckel des Multikochers geschlossen, „Heizung“ eingestellt und nach 15 ausgeschaltet Minuten, da volles Programm ausgelegt für Temperaturen weit über 40 Grad. Eine Stunde später wird ein 15-minütiges „Heizen“ wiederholt und dieser Modus für mindestens 4 Stunden fortgesetzt.

Einige Modelle von Haushaltsgeräten " Redmond» (« Redmond“) sind mit dem Modus „ Multicook“, die bei der Zubereitung von Joghurt bis zu 8 Stunden bei einer Temperatur von 40 Grad arbeiten sollte. Wenn diese Funktion nicht verfügbar ist, verwenden Sie wie bei Panasonic-Geräten das Programm " Heizung».

Multikocher eines internationalen Unternehmens " Polaris» (« Polaris“) haben den Modus „ Joghurt“, und viele Modelle sind auch mit Behältern für dieses Produkt ausgestattet, sodass diese Technik alle Sorgen um zukünftigen Joghurt beseitigt.

In den Geräten der internationalen Marke " Mulinex» (« Moulinex") Programm " Multicook» Stellen Sie die Temperatur auf vierzig Grad und die Zeit auf 7 Stunden ein. Nach dieser Zeit muss das Gerät sofort ausgeschaltet werden, da „Mulineks“ nach Programmende automatisch auf „Heizen“ bis 75 Grad umschaltet.

Multikocher des internationalen Konzerns " Phillips» (« Philips“) werden mit dem Programm „ Joghurt“, daher ist es besonders einfach, dieses Produkt darin zu kochen.

"Sauer Mlyako" in der diätetischen Ernährung

Richtig in einem Multikocher „Inkubator“ aus fettarmer Milch gekochter Joghurt ist ein qualitätsgesichertes Produkt, das perfekt in Joghurt-Diäten zum Abnehmen passt. Bei solchen Diäten fermentiertes Milchprodukt dreimal täglich zusammen mit frischem Obst und sehr moderaten fettarmen Portionen eingenommen. Das Ergebnis einer solchen Diät ist nicht nur Gewichtsverlust, sondern auch die Stärkung des Immunsystems, die Verbesserung von Haut, Haaren und Nägeln.

V klinische Ernährung Joghurt ersetzt Milch bei Unverträglichkeit (Milchzucker), da dieser Bestandteil das Joghurt-Sauerteig-Bakterien-Duo verarbeitet und abbaut.

Wie man Joghurt in einem langsamen Kocher macht - Video

Das vorgestellte Video zeigt eine einfache Möglichkeit, Joghurt im Polaris Multicooker zu erhalten. Gleichzeitig wurde fertiger Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe als Vorspeise verwendet und das Vorkochen der Milch in einem Slow Cooker im Modus „Milchbrei“ durchgeführt. Die Produktbereitschaft wurde vor dem standardmäßigen Zeitlimit von acht Stunden erreicht.

Der Multikocher bietet die optimale Art der Reifung von Joghurt aus einer Mischung aus Milch und Sauerteig. Das daraus resultierende Produkt stärkt das Immunsystem, verbessert den Verdauungstrakt und ist ein wichtiger Bestandteil effektiver Diäten zur Gewichtsabnahme.

Kochst du Joghurt in einem Slow Cooker? Welchen Sauerteig verwendet ihr am liebsten – fertig Naturjoghurt oder trocken? Was ist Ihrer Meinung nach die beste Ergänzung zum „Multikocher“-Joghurt? Teilen Sie Ihre kulinarischen Erlebnisse und Geschmackseindrücke mit uns in