Jede Gastgeberin wird das am meisten selbstbewusst erklären leckere Torten- Hefe mit Fleisch, Kartoffeln oder beidem. Zumindest werden solche in Russland häufiger zubereitet als andere.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Oven Meat Pie-Rezepten sind:

Was sollte das Fleisch für Pasteten sein?

Es ist immer besser, verantwortungsvoll mit der Fleischauswahl für Hackfleisch für hausgemachte Pasteten umzugehen. Es muss frisch sein, Große anzahl Fruchtfleisch, aber auch mit Fett. Es ist gut, wenn es Schweinefleisch und Rindfleisch im Verhältnis 50:50 sind. Oder Sie nehmen etwas mehr Schweinefleisch. Dies geschieht für mehr Saftigkeit - das Rindfleisch selbst ist trockener. Es gibt bestimmte Tricks, mit denen Sie die Saftigkeit von Hackfleisch und seinen Geschmack erhöhen können, lesen Sie weiter unten darüber.

Selten verwendet jemand die Füllung in ihrer rohen Form (vielleicht gibt es solche Rezepte). Das Fleisch wird entweder gekocht genommen, durch einen Fleischwolf gescrollt. Entweder Hackfleisch muss bis gedünstet werden komplett vorbereitet in einer Pfanne erhitzen und dann abkühlen. In beiden Fällen ist die Kochtechnologie unterschiedlich.

Für die Füllung von gekochtem Fleisch: Es wird entweder in kleine Stücke geschnitten oder in einem Fleischwolf zerkleinert. Gemischt mit rohen oder gebratenen Zwiebeln. Im letzteren Fall wird die Füllung saftiger. Sie können auch kleine Stücke gekochten Kürbis, gedünstete Zucchini, Karotten und Tomaten hinzufügen - es wird definitiv hundertmal schmackhafter. Salzen und pfeffern natürlich nicht vergessen. Es sollte nicht viel Saft in der Masse sein, da sich die Pasteten sonst beim Backen verformen können.

Fünf der schnellsten Rezepte für Fleischpasteten im Ofen:

Für Hackfleischfüllung: Es wird mit Butter und Zwiebeln gedünstet, ebenfalls in Stücke geschnitten oder durch einen Fleischwolf gegeben. Wenn die Zwiebel separat gebraten und dann in das Hackfleisch gemischt wird, wird es noch schmackhafter. Um die Füllung dichter zu machen und beim Beißen der Torte nicht herauszufallen, fügen Sie auf einer feinen Reibe geriebene Kartoffeln hinzu. Fügen Sie dem Hackfleisch neben Zwiebeln geriebene Karotten hinzu. Und bereue weder das eine noch das andere - du bekommst eine geile saftige Masse. Wenn beim Dünsten zu viel Saft verdunstet ist, können Sie noch ein bis zwei Löffel Wasser nachgießen, aber übertreiben Sie es nicht.

Der Teig für Kuchen lässt sich leichter sofort in Stücke teilen. Dann jeweils ausrollen, füllen, die Ränder zusammendrücken, mit einer Naht nach unten auf ein Backblech legen.

Oder du rollst das ganze Teigstück zu einer Schicht aus und stichst mit einer Tasse oder einem Glas Kreise daraus aus. Das Basteln dauert also länger, aber die Kuchen werden gleichmäßiger, gleich schön.

Pirozhki mit Hackfleisch ist eines der traditionellen russischen Gerichte. Sie werden aus Hefe, Biskuit, Blätterteig. Hackfleisch kann wie Teig im Laden gekauft werden. Aber die leckersten Kuchen werden sich herausstellen, wenn Sie sie selbst machen.

Produkte für den Test:

• 0,8 kg Mehl;
• ein Glas Milch;
• 3 Hühnereier;
• ein halbes Glas Öl;
• 65 ml erhitztes Wasser;
• 50 g Zucker;
• 1 Teelöffel Salz;
• 7 g aktive Trockenhefe;
• 3 Tassen Sonnenblumenöl zum Braten

Hackfleischfüllung für Pasteten:

• 0,7 kg Hackfleisch;
• Zwiebelkopf;
• getrockneter Dill und schwarzer Pfeffer;
• ein Löffel Salz.

Anleitung zum Kochen:

1. Hackfleisch in einer trockenen Pfanne anbraten, bis es seine Farbe ändert. Lassen Sie unerwünschtes Fett ab.
2. Die Zwiebel hacken und das Hackfleisch hineingeben. Köcheln lassen, bis die Zwiebel durchsichtig wird. Salz und Pfeffer, Dill hinzufügen. Beiseite stellen, damit die Füllung abkühlen kann.
3. Die in Wasser verdünnte Hefe erhitzen, bis sich Schaum bildet.
4. Milch erwärmen kleines Feuer. Die ganze Zeit mit einem Schneebesen schlagen, Eier, Öl und Salz mit Zucker nacheinander hinzufügen. Vom Herd nehmen.
5. Die Hälfte des Mehls in ein tiefes Gefäß geben und langsam mit der Milch in die Flüssigkeit gießen. Dann das restliche Mehl und die Hefe der Reihe nach unter ständigem Rühren. Den Teig kneten, bis er aufhört zu kleben. Wenn Mehl nicht ausreicht, mehr hinzufügen. Die Schüssel mit dem Teig bedecken und an einen warmen Ort stellen. Es sollte doppelt so groß sein.
6. Den Tisch mit etwas Mehl bestreuen und auslegen fertiger Teig. Teilen Sie es in Stücke von der Größe eines Golfballs und rollen Sie die Kuchen auf 15 cm aus.
7. Auf jeden einen großen Löffel Hackfleisch geben. Fest zusammendrücken, die vorbereiteten Kuchen abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
8. Öl in einer tiefen Pfanne auf 190 C erhitzen. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie die Form mit Küchenpapier aus und legen Sie das Gebäck darauf.

Tipp: Wenn Sie Pasteten in Öl braten, legen Sie nach jeder Schicht Servietten, damit der Überschuss absorbiert wird.

Mit der Zugabe von Reis

Was du brauchst:

• ein Pfund Hackfleisch von jedem Fleisch;
• 200 g Reis;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• Pfeffer und Salz;
• Sonnenblumenöl.

Bereiten Sie den Teig wie im vorherigen Rezept vor.

Pasteten mit Hackfleisch und Reis:

1. Teig machen und zum Aufgehen beiseite stellen.
2. Den Reis in Salzwasser kochen, bis er weich ist. Abkühlen lassen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, einige Minuten braten. Hackfleisch werfen, Pfeffer und Salz hinzufügen, mindestens 20 Minuten kochen lassen.
4. Reis zum Hackfleisch geben, Füllung mischen, vom Herd nehmen, auskühlen.
5. Kuchen aus dem Teig formen, mit Füllung füllen und die Ränder befestigen.
6. Braten wie im vorherigen Rezept. Legen Sie eine Schüssel mit Servietten auf.

Aus Blätterteig

Woraus man Teig macht:

• ein Kilo Mehl;
• 0,8 kg Margarine;
• 350 ml kaltes Wasser;
• 2 Eier;
• ein Löffel Salz;
• 2 weitere Esslöffel Essig.

Füllung:

• 0,4 kg Hackfleisch;
• 2 Eier;
• Birne;
• Salz und Pfeffer.

Blätterteig-Fleischpasteten:

1. Eier in eine Schüssel schlagen, Salz und Essig hinzufügen, umrühren. Gießen Sie Wasser ein und machen Sie eine gleichmäßige Flüssigkeit. In den Kühlschrank stellen.
2. Mehl auf den Tisch streuen. Tauchen Sie manchmal Margarine hinein und reiben Sie sie auf einer großen Reibe. Zum Schluss Mehl und Margarine mischen.
3. Machen Sie einen Hügel, darin ein kleines Grübchen. Gießen Sie den flüssigen Teil nach und nach und machen Sie schnell den Teig. Es kann nicht geknetet werden: Es muss an den Rändern zur Mitte angehoben, gefaltet und gepresst werden.
4. Sammeln Sie die restlichen Stücke, fügen Sie den Teig zum Teig hinzu und machen Sie ein rechteckiges Stück. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die ideale Zeit ist 10-12 Uhr.
5. Zwiebel in Würfel schneiden, mit Hackfleisch mischen. Salzen und pfeffern, 1 Ei unterschlagen und glatt rühren.
6. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und in Quadrate schneiden. Teilen Sie das restliche Ei in Eiweiß und Eigelb.
7. Schmieren Sie die Ränder der Quadrate mit Eiweiß, legen Sie das Hackfleisch hinein und machen Sie dreieckige Kuchen. Oben ein paar Schnitte machen und auf ein Backblech legen Pergamentpapier und Torten verteilen.
8. Schmieren Sie die Oberseite des Teigs mit Eigelb, dann wird die Farbe rötlich. Im Ofen bei 190 C ab 40 Minuten backen und sofort nach der Zubereitung servieren.

Ofengebackene Fleischpasteten

Teigzutaten:

• 270 ml Milch;
• ein Kilo Mehl;
• 2 Löffel Trockenhefe;
• 70 ml Sonnenblumenöl;
• 1 Ei;
• 20 g Zucker;
• 7 Gramm Salz.

Für die Füllung:

• 0,9 kg Hackfleisch vom Lamm und Rind;
• 1 Zwiebel;
• 2 Karotten;
• Pflanzenöl;
• 5 g Salz;
• 3 g gemahlener Pfeffer;
• Eigelb, um die Oberseite einzufetten.

Rezept für Hackfleischpasteten im Ofen:

1. Erwärmte Milch mit Hefe verrühren. Das Ei schlagen, Zucker und Salz hinzufügen. Machen Sie eine homogene Zusammensetzung.
2. Mehl nach und nach zugeben, einen elastischen Teig kneten. Öle hinzufügen und erneut kneten. Eine Stunde in der Hitze entfernen, 1-2 Mal kneten.
3. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten durch eine grobe Reibe geben. Erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie die Zwiebel einige Minuten lang an, fügen Sie die Karotten und dann das Hackfleisch hinzu. Salzen und pfeffern, fertig köcheln lassen.
4. Hackfleisch auf die aus dem Teig geformten Kuchen geben. Kuchen backen, auf ein Backblech legen und mit einer Eigelblösung einfetten.
5. Bei einer Temperatur von 200 °C 20 Minuten garen.

Mit Hackfleisch

Zutaten für die Füllung:

• ein Kilo Huhn ohne Knochen;
• 3 Zwiebeln;
• 4 Knoblauchzehen;
• ein Löffel Salz und Pfeffer.

Rezept für Hackfleischpasteten:

1. Hefeteig machen.
2. Schicken Sie das Huhn zum Fleischwolf, Knoblauch und Zwiebeln dort. Salz und Pfeffer.
3. anbraten Sonnenblumenöl und chillen.
4. Teigkreise formen und füllen. Kneifen Sie die Kanten.
5. Die Form einfetten und die Torten darauf verteilen. Schmieren Sie mit starkem Tee für goldbraun. 40 Minuten bei 180 C garen.

Wie lecker mit Kohl zu braten

Was Sie für die Innenseiten brauchen:

• ein kleiner Kohlkopf;
• 1 Zwiebel;
• ein halbes Kilo gehacktes Schweinefleisch;
• Pfeffer, Salz;
• Sonnenblumenöl.

Pasteten mit Hackfleisch und Kohl:

1. Machen Sie Hefeteig aus dem ersten Rezept und lassen Sie ihn ein paar Stunden stehen.
2. Den Kohl und einen Teil der Zwiebel fein hacken und 10 Minuten braten lassen. Pfeffer und Salz hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.

Woraus man Teig macht:

• 2 kg Kartoffeln;
• 100 gr Weizenmehl;
• 2 Eier;
• 2 EL. l. Maismehl;
• 3 kunst. l. Sonnenblumenöl.

Füllung:

• ein halbes Kilo Kalbshackfleisch;
• 70 ml Gemüsebrühe;
• 1 Zwiebel;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Gewürze, Salz.

Zubereitung von Hackfleisch-Kartoffel-Patties:

1. Den Backofen vorheizen und die gewaschenen Kartoffeln 45 Minuten bei 200 C backen. Abkühlen und in Stücke brechen.
2. Mischen Sie es mit einem Ei, 2/3 Weizenmehl und schicken Sie es zu einem Mixer.
3. schneide die Zwiebel kleine Würfel, die Gewürze zu Pulver mahlen. Zwiebel und Gewürze anbraten, nach 1-2 Minuten das Hackfleisch dazugeben, dann die Brühe und eine Viertelstunde köcheln lassen. Füge Salz hinzu.
4. Das restliche Mehl auf dem Tisch verteilen. Von Kartoffelteig flache Kreise machen, mit Hackfleisch füllen und runde Pasteten formen.
5. Öl erhitzen, Törtchen darin wälzen Mahlzeit mit Getreide und braten.

Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: Keine Angabe

Pasteten mit Hackfleisch im Ofen werden zu Ihrem Lieblingsgericht, wenn Sie lernen, wie man sie zubereitet. Dies wird einfach sein, da ich versuchen werde, Ihnen alles im Detail zu erklären. Die Hauptsache hier ist, sich nicht zu beeilen, den Teig richtig zu kneten und zu warten, bis er aufgeht. Für eine bessere Teighandhabung schließen Sie Ihre Küchentür, um Zugluft zu vermeiden, die Hefe nicht so sehr mag. Lass uns kochen Hefekuchen mit Hackfleisch im Ofen, Schritt für Schritt Rezept mit Fotos davon siehe unten. Eine solche leckeres Gericht bringt alle zum Nachdenken frühes Mittagessen. Schau dir auch diesen an.



Benötigte Produkte:

- 650 Gramm Mehl,
- 150 Gramm Butter,
- 150 Gramm Kristallzucker,
- 2 Stk. Hühnereier,
- ½ TL. l. Salz,
- 250 Gramm Wasser,
- 18 Gramm Rohhefe.

- 300 Gramm Hackfleisch,
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Tische. l. Pflanzenöl zum Braten
- Salz, Pfeffer nach Belieben.

Wie man Schritt für Schritt mit einem Foto kocht

Warmes Wasser mit Hefe verrühren. Wir werden Rohhefe verwenden, was ideal ist.




Gießen Sie Zucker hinein, damit die Hefe aktiver arbeitet. In einer süßen Umgebung wird die Hefe sofort aktiviert.




1,5 Esslöffel Mehl hinzufügen. Während Sie etwas Mehl einfüllen, bereiten Sie den Teig vor. Für Teig müssen Sie etwas Mehl verwenden, damit die Flüssigkeit schäumen kann. Wir bedecken das Geschirr mit dem Teig mit einer transparenten Lebensmittelfolie, legen es beiseite und machen das Hackfleisch.






Während der Teig aufgeht, das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten und fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne hinzufügen. Wir geben Salz nach Geschmack.




Wenn der Teig üppig wird, arbeiten wir weiter. Ein Ei in den Teig schlagen.




Geschmolzen, aber bereits abgekühlt einfüllen Butter.






Das restliche Weizenmehl zum Teig geben.




Eine Teigkugel kneten. Der Teig sollte weich und gehorsam sein, aber gleichzeitig hinter die Hände fallen.




Den Teig 2 mal gehen lassen. Das heißt, wenn der Teig wächst, mischen Sie ihn, lassen Sie ihn sich setzen und warten Sie dann erneut auf eine Zunahme.




Teilen Sie den Teig in Stücke, kneten Sie sie mit den Händen und geben Sie die Füllung in die Mitte jedes Kuchens.






Die Torten an den Rändern befestigen, die Ränder leicht abrunden. Sie erhalten runde Kuchen.




Alle Kuchen auf ein Backblech legen. Wenn das Backblech alt ist, dann bedecken Sie es gut Backpapier. Das restliche Hühnerei mit einer Gabel schütteln und die Pasteten damit für eine schönere Kruste einfetten. Ganz schnell und einfach können Sie diese zubereiten.




Kuchen mit Hackfleisch im Ofen backen. Zum Backen bei 180° in den Backofen schieben und die Pies 25 Minuten backen.




Guten Appetit!

Ein Lob an die russische Küche für ihren Einfallsreichtum beim Backen! Welche Art von Vielfalt werden Sie nicht finden. Ich schlage vor, leckere Kuchen von zu Hause aus zu backen Hefeteig mit Fleischfüllung. Kuchen zu backen ist mühsam, aber das Gericht ist es wert. Butterkuchen, fast sauerteig zubereitet, sind luftig und zart. Kann man sie gegen Gebäck aus dem Supermarkt eintauschen? Ich bin kein Anhänger von gekauftem „Teig“ und handle nach den Regeln einer fürsorglichen Gastgeberin: „Hausgemachtes Essen ist gesund und lecker!“

Machen wir uns also bereit gebackene Kuchen mit fleisch im ofen...

Zuerst wird der Hefeteig geknetet. Zu seiner Herstellung werden Produkte aus der Liste entnommen.

Frische Hefe in eine Schüssel bröseln.

Fügen Sie der Hefe warmes Wasser hinzu und mischen Sie gründlich. Was ich getan habe, nennt man „Whitewash“.

Speck mit Zucker und Mehl bestreuen. Leicht umrühren. 30 Minuten warm stehen lassen.

Die Mischung verwandelte sich in einen flauschigen Hut - das brauchen Sie.

Bereiten Sie einen großen Behälter vor, der zum Fermentieren des Teigs geeignet ist. Ich entschied mich für ein Emailbecken.

600 g Mehl in eine Schüssel sieben.

Fügen Sie flauschige Tünche hinzu.

Fügen Sie Salz, warme Eier und warme Butter hinzu. Alle Hefeteig-Zutaten sollten nur warm, nicht heiß sein. Hefe stirbt bei hohen Temperaturen ab.

Teig mit Mehl und Hefe mischen. Den Rest des Mehls hinzufügen. Beginnen Sie, den Teig manuell zu kneten.

Bringen Sie den Teig zur Elastizität und legen Sie ihn auf den Boden des Behälters. Mit einem Handtuch abdecken und 2 Stunden warm halten.

Der Teig sollte gut aufgehen.

Danach wird gut aufgewärmt. Der Teig wird aufgerollt und wieder zu einem Brötchen geformt. Das Brötchen an einem warmen Ort unter einem Handtuch nochmals gut aufgehen lassen.

Während der Teig aufgeht, bereiten Sie ihn vor gehacktes Fleisch. Es werden Produkte aus der Liste benötigt.

Fleisch und Zwiebel in Stücke schneiden.

Durch einen Fleischwolf passieren.

In eine Pfanne geben und mit Sonnenblumenöl schmoren.

Beim Abschrecken Fleischfüllung regelmäßig umrühren.

Salzen und Dill nicht vergessen. Ich verwende gefrorenen Dill für den Winter.

Während die Füllung abkühlt, kehren wir zum Test zurück. Es erhob sich schick im Becken. Mit Mehl bestäuben und auf den Tisch stellen.

Ich arbeite sehr gerne mit Teig auf einem Waffeltuch. Es haftet praktisch nicht daran. Etwas Mehl zum Bestäuben ist immer dabei.

Tauchen Sie Ihre Fingerspitzen in das Mehl. Nehmen Sie den Teig und legen Sie Mini-Koloboks auf das Brett. Geben Sie ihnen ein wenig Raum.

Rollen Sie die Koloboks zu dünnen Kreisen aus.

In die Mitte jedes Kreises einen Esslöffel Hackfleisch geben.

Blinde Torten in jeglicher Form. Ich mag Boote.

Legen Sie die Stücke mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech. Mit mit Wasser geschlagenem Eigelb schmieren.

Im vorgeheizten Ofen bei 240°C 15-20 Minuten backen. Fertige Kuchen bei Fleisch aus dem Backofen „gehen“ sie beim Kippen leicht vom Backblech herunter. Es dreht sich alles um die Luft.

Gebackene Fleischpasteten schmelzen im Mund wie Zuckerwatte. Scherzen!

Hausgemachte Fleischpasteten aus süßer Teig mit frischer Hefe, wirklich unvergleichlich. Brechen Sie den kalten Kuchen! Ist es nicht ein Märchen?

Wer von uns kennt nicht den Geschmack von saftig duftenden Torten? Sie werden aus Hefe u Hefefreier Teig und füge am meisten hinzu verschiedene Füllungen: Huhn, Fleisch, Reis, Karotten usw. Wir empfehlen Ihnen, Fleischpasteten zuzubereiten. Sie werden sehr lecker und befriedigend. Damit die Füllung saftig wird, müssen fein gehackte Zwiebeln hinzugefügt werden.

Fleischpasteten aus dem Ofen sind ein altbewährtes Gericht, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen ansprechen wird. Wie man leckere Fleischpasteten kocht?

Fleischpasteten im Ofen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Was wird zum Kochen benötigt

1. Weizenmehl 3,5 Tassen
2. Gefiltertes Wasser 2 Tassen
3. Schweinefleisch 300 gr
4. Große Zwiebel 3 Stk.
5. Zucker 50 gr
6. Feines Salz 1 TL.
7. Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
8. Grün
9. Hefe 2 TL
10. Großes Ei 1 Stk.
11. Pflanzenöl 70 ml.

Sequenzierung

1. Sauberes Wasser auf 34-37 Grad erhitzen. Fügen Sie Hefesalz und Zucker hinzu. Alles gut vermischen.
2. Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und fügen Sie 50 ml hinzu. Pflanzenöl. Schlagen Sie separat ein Ei und fügen Sie es dem Wasser hinzu. Mischen Sie alles so, dass die Mischung homogen ist.
3. Das Mehl sieben und in zwei Teile teilen. Die Hälfte des Weizenmehls nach und nach in das Wasser in der Schüssel geben und alles vermischen. Nehmen Sie dann die zweite Hälfte des Mehls und fügen Sie es nach und nach der Mischung hinzu. Alles sehr gut vermischen und den Teig kneten. Als Ergebnis sollte es sich als sehr weich und zart in der Textur herausstellen.
4. Fetten Sie die Schüssel ein Pflanzenöl und den Hefeteig hinein geben. Decken Sie den Behälter mit einem Handtuch ab bzw Frischhaltefolie. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
5. Fleisch unter Wasser abspülen, Adern und Knochen entfernen. Das Fleisch in Salzwasser kochen.
6. Das Schweinefleisch durch einen Fleischwolf schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
7. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und das Fleisch darin anbraten. Die Füllung salzen und pfeffern und braten, bis sie gar ist. Dies dauert ungefähr 10 Minuten.
8. Die Fleischfüllung in eine Schüssel geben und warten. Bis es etwas abkühlt. Fügen Sie der Füllung etwas gehacktes Gemüse hinzu, pfeffern Sie nach Geschmack.
9. Den Teig in mehrere Teile teilen und zu Kuchen formen. Legen Sie die Fleischfüllung in die Mitte von jedem von ihnen und drücken Sie sie darauf.
10. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Fleischpasteten mit der Nahtseite nach unten darauf.
11. Lassen Sie die Pasteten 10-15 Minuten ruhen, damit sie etwas größer werden.
12. Backofen auf 180-200 Grad vorheizen und das Backblech mit den Pies in den Backofen schieben. Backen Sie sie für 20-25 Minuten.

Pasteten mit Fleisch und Reis aus hefefreiem Teig im Ofen

Was wird zum Kochen benötigt

1. Weizenmehl 700gr
2. Hackfleisch 400gr
3. Wasser 150 gr.
4. Hühnereier 2 Stk.
5. Zwiebel 1 Stk.
6. Backpulver 1 TL.
7. Salz 1 TL
8. Pflanzenfett
9. Pfeffer nach Geschmack
10. Gekochter Reis 100 g.

Sequenzierung

1. Mischen Sie Wasser mit Pflanzenöl und Hühnereier. Alles gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel gesiebtes Mehl mit Salz und Backpulver mischen.
3. Mehl nach und nach ins Wasser geben und den Teig kneten. Das Ergebnis sollte ein weicher, hefefreier Teig sein.
4. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Fleisch mit mischen Zwiebeln und Reis, alles salzen und pfeffern.
5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und ein wenig zu Kuchen drücken.
6. Die Fleischfüllung in die Mitte des Kuchens geben und die Ränder zusammendrücken.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und Fleischpasteten darauf legen.
8. Kuchen in einem auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.

Frisch gebacken im Ofen Fleischpasteten Vor dem Servieren müssen Sie etwas abkühlen und erst dann auf dem Tisch servieren. Sie sind sehr saftig und aromatisch. Um sie mit Kuchen zu dekorieren, können Sie sie mit gehackten Kräutern bestreuen.