Mögen Sie verschiedene ungewöhnliche Hüttenkäse-Aufläufe? Wenn Sie Hüttenkäse in Ihrer Ernährung willkommen heißen, ist es Zeit, lecker und lecker zu kochen gesundes Gericht- Hüttenkäseauflauf mit Karotten im Ofen und ein schrittweises Rezept mit Foto helfen Ihnen, den Vorgang in Ihrer Küche zu wiederholen.

Die Kombination aus Karotten, Hüttenkäse und Vanillezucker ist perfekt, sodass Sie sich um das Endergebnis nicht einmal Gedanken machen müssen. Ein solcher Auflauf wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen mit großem Vergnügen gegessen. Sie können den Auflauf mit Sauerrahm oder Marmelade, Tee, Milch servieren.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 300 g,
• Karotten - 1 Stk.,
• Hühnereier - 1 Stk.,
• saure Sahne - 2 Esslöffel,
• Grieß - 1 EL,
• Vanillezucker- 20 Jahre alt,
• normaler Zucker - nach Geschmack,
• Salz - eine Prise
• Butter - zum Einfetten der Form.

Wie man Hüttenkäseauflauf mit Karotten kocht

Bereiten Sie alle Speisen vor. Wenn selbstgemachter Hüttenkäse grobkörnig ist, streichen Sie ihn besser vorher durch ein Sieb. Fügen Sie dem Quark ein großes Hühnerei hinzu.

Fügen Sie dem Hüttenkäse sofort beide Arten von Kristallzucker hinzu - Vanille und normal. Auch gießen Grieß.

Führen Sie ein paar Esslöffel gute schmackhafte saure Sahne ein.

Kleine Karotten schälen, schmackhafte und süße auswählen, dann waschen und trocknen. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit dem Hüttenkäse in die Schüssel geben.

Mit einem Pürierstab alle vorbereiteten Zutaten glatt rühren. Parallel den Ofen vorheizen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten, umfüllen Quarkmasse und schicke es in den Ofen. 25 Minuten backen. Während des Garvorgangs nimmt der Auflauf dezent an Größe zu, nach dem Abkühlen setzt er sich etwas ab, aber keine Sorge, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt, er bleibt unvergleichlich.

Es ist besser, Hüttenkäseauflauf mit Karotten in leicht gekühlter Form auf den Tisch zu bringen. Guten Appetit!

Auf den Tischen von Hostessen mit kleinen Kindern steht sehr oft ein Gericht wie ein Karotten-Quark-Auflauf im Ofen. Rezept Schritt für Schritt Mit einem Foto wird es nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen gefallen. Aus diesem Grund werden im Folgenden die drei originellsten und leckere Optionen Kochtöpfe.

Hüttenkäse kann den ganzen Tag mit Energie versorgen. Deshalb werden alle möglichen Gerichte daraus zubereitet. Die Kombination aus Karotten und Hüttenkäse mag auf den ersten Blick seltsam erscheinen, aber der Geschmack des Auflaufs ist sehr lecker. Mit Karotten wird der trockenste Hüttenkäse saftig und appetitliches Gericht. Sein Geschmack bleibt auch nach dem Kochen erhalten. Die Kombination der Produkte in solchen Aufläufen ist sehr gesund und die Gerichte sind kalorienarm. In einem Stück eines solchen Desserts steckt neben Vitaminen auch Eiweiß.

Der Geschmack des Gerichts erweist sich als süß und sauer, er bleibt auch dann erhalten, wenn dem Auflauf kein Zucker hinzugefügt wird. Sie können dieses Gericht mit Beeren oder Marmelade servieren. Beim Teetrinken macht sich ein bunter Auflauf toll auf dem Tisch.

Karotten-Hüttenkäse-Auflauf im Ofen: Rezept mit Foto

Sehr oft stehen Eltern kleiner Kinder vor einem solchen Problem, dass ihr Kind keinen gewöhnlichen Hüttenkäse essen möchte. In solchen Fällen können Sie einfach ein Gericht aus Hüttenkäse zubereiten. Und damit dem Kind das Dessert sicher schmeckt, ist es besser, einen Auflauf zu kochen. Karotten-Hüttenkäse-Auflauf im Ofen ist ganz einfach und unkompliziert zubereitet.

• Grieß - ein halbes kleines Glas.
• Milch - 3,5 kleine Gläser.
• Hüttenkäse - 230 g.
• Eier - drei Stück.
• Zucker - ein unvollständiges kleines Glas.
• Semmelbrösel - vier EL. Löffel.
• Karotte - 650 g.

1. Karotten sollten geschält und in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Als nächstes müssen Sie es in einen Topf geben und drei Gläser Wasser einschenken. Karotten sollten gedünstet werden, bis sie weich sind.
3. Sobald es gekocht ist, muss es geknetet werden.
4. Milch sollte gekocht werden, dann Grieß hineingießen und 13 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie dem Brei Karotten, Hüttenkäse, Eier und Zucker hinzu. Alles muss gründlich gemischt werden.
6. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit ½ der Semmelbrösel bestreuen.
7. Darauf die Quarkmasse gleichmäßig verteilen und mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen.
8. 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
9. Am besten schmeckt das Gericht leicht gekühlt.

Rezept Nummer 2: Auflauf in einem Slow Cooker

In einem Slow Cooker wird der Auflauf noch saftiger. Nicht nur kleine Kinder, sondern auch Erwachsene werden einem solchen Gericht nicht widerstehen können. Dessert muss für jeden Geschmack sein.

1. Karotten müssen geschält und auf einer feinen Reibe gerieben werden.
2. Als nächstes sollte es in einen langsamen Kocher gegeben werden. Butter und Zucker dazugeben. Wir mischen alles und lassen es 20 Minuten im Modus "Braten" kochen.
3. In einer separaten Schüssel Eier, Hüttenkäse und Grieß schlagen.
4. Die Quarkmasse sollte zu den gebratenen Karotten gegeben werden.
5. Alles mischen und im Modus „Backen“ 1 Stunde lang garen.
6. Nach dem Kochen muss der Deckel des Multikochers geöffnet werden und der Topf sollte darin belassen werden, bis er vollständig abgekühlt ist.

Rezept Nr. 3: Rosinenauflauf

Das Gericht wird ohne Zucker zubereitet, da getrocknete Früchte selbst einen süßlichen Geschmack ergeben. Die verwendeten Rosinen sind dunkel. Der Auflauf ist schön und lecker. Für Feiertagstisch dieses Gericht ist perfekt. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kosten.

1. Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
2. In einer anderen Schüssel Eier, Hüttenkäse und Mehl schlagen.
3. Danach muss die Quarkmasse mit Karotten und gedämpften Rosinen gemischt werden.
4. Alles sollte in eine mit Pflanzenöl gefettete Form gegossen werden.
5. Es dauert 45 Minuten zu kochen. In diesem Fall ist es besser, den Ofen auf 180 Grad zu stellen.
6. Fertiger und leicht abgekühlter Auflauf kann in den Kühlschrank gestellt werden. So wird es noch schmackhafter.

Fast alle Liebhaber von Milchprodukten wie Karotten und Quark Auflauf im Ofen. Mit einem Foto wird das Gericht viel einfacher und schneller zubereitet, die Hostessen sehen sofort, welches Ergebnis sie erzielen müssen. Während des Vorgangs ist es wichtig, die grundlegenden Geheimnisse des Kochens nicht zu vergessen und den Anweisungen Schritt für Schritt zu folgen.

Original Karottenrezept Hüttenkäse-Auflauf im Ofen ermöglicht es jeder Gastgeberin, ihre Sammlung aufzufüllen Rezepturen nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine gesunde Delikatesse, die beim Kochen keine besonderen Schwierigkeiten bereitet. Das Gericht ist zart und fluffig. Von der Konsistenz her erinnert es unglaublich an ein Soufflé: so leicht, zart, schwerelos wie eine Wolke. In diesem Fall benötigen Sie kein Rare oder Too teure Produkte. Alles hier ist sehr erschwinglich und für jede Familie zugänglich.

Kochzeit - 45 Minuten.Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Zutaten

Um einen unglaublich leckeren, gesunden und schmackhaften Hüttenkäseauflauf mit Karotten zuzubereiten, müssen wir nicht nur diese 2 Komponenten zubereiten. Die Liste ist etwas breiter, aber immer noch attraktiv in ihrer Zugänglichkeit. Also Quark Karottenkasserolle Sie müssen die folgenden Komponenten nehmen:

• große rohe Karotten - 1 Stk .;
• Hüttenkäse - 250 g;
• Butter- ½ st. L.;
• rohes Hühnerei - 1 Stk.;
• raffiniertes Pflanzenöl - ½ EL. L.;
• Grieß - 1,5 EL. L.;
• pasteurisierte Milch - 1 EL;
• Kristallzucker - 2 EL. L.;
• salz - 1 Prise;
• saure Sahne - 1 EL. L.;
• Vanillin - auf der Spitze eines Messers;
• Semmelbrösel - 2 TL

Wie man Hüttenkäse und Karottenauflauf im Ofen kocht

Kochtechnologien für Karottenaufläufe mit Hüttenkäse können unterschiedlich sein. Unten ist nur eine der vielen Lösungen. Es ist nichts kompliziertes. Aber hier ist es sehr wichtig, sich nicht ablenken zu lassen, da das vorgeschlagene Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Karotten eine Reihe von Vorbereitungsarbeiten beinhaltet.

1. Um einen Karotten-Quark-Auflauf im Ofen zuzubereiten, müssen Sie zunächst Gemüse zubereiten. Gründlich reinigen und ausspülen. Gitter rohe Karotten auf einer großen Reibe.

1. Schicken Sie ein Stück Butter in die Pfanne. Schmelzen Sie es. Gießen Sie etwas raffiniertes hinein Pflanzenöl. Möhren schicken. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten braten. Die pasteurisierte Milch stark erhitzen. Gießen Sie es in die Gemüsespäne. Unter systematischem Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Salz.

1. Gießen Sie den Grieß in kleinen Portionen in die Karotten und mischen Sie ihn jedes Mal gründlich, damit keine Klumpen zurückbleiben. Diese Mischung 5 Minuten köcheln lassen.

1. Hüttenkäse durch ein Sieb streichen.

1. Brechen Sie das Ei und trennen Sie das Eigelb vom Protein. Den ersten Teil in eine Schüssel geben. Zucker einfüllen. Vanillin hinzufügen. Diese Mischung mit einem gewöhnlichen Schneebesen oder Mixer gründlich mahlen, bis sie glatt ist.

1. In einer separaten Schüssel schütteln Rohprotein zu einem Zustand von dichtem und hohem Schaum.

1. Übertragen Sie den Proteinschaum auf den Hüttenkäse. Die Zubereitung für den Karotten-Quark-Auflauf nach diesem Rezept mit Foto vorsichtig anrühren, damit sich die Masse nicht absetzt und möglichst zart, luftig und saftig bleibt. Fügen Sie hier die Masse des Eigelbs und des Zuckers hinzu. Rühren Sie noch einmal um, damit die Zusammensetzung eine gleichmäßige Konsistenz erhält. Die gedünsteten Karotten in die resultierende Mischung geben. Ein letztes Mal mischen.

1. Bereiten Sie eine Form zum Kochen von Hüttenkäseauflauf mit Karotten im Ofen nach diesem Rezept vor. Mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

1. Legen Sie eine üppige Schicht einer Mischung aus Hüttenkäse und Karotten aus. Glätten. Mit saurer Sahne schmieren. Großzügig mit Paniermehl bestreuen. Sie können ein wenig braunen Zucker, gemahlenen Zimt oder hinzufügen Muskatnuss. Es wird noch schmackhafter und aromatischer.

1. Schicken Sie den Hüttenkäseauflauf mit Karotten für 25-30 Minuten in den Ofen. In diesem Fall muss das Haushaltsgerät vorgeheizt werden. Die optimale Temperatur beträgt 180 Grad.

Bereit! Es wird ein Topfen-Möhren-Auflauf im Ofen nach dem hier vorgeschlagenen Rezept, sehr leicht, luftig und zart. Guten Appetit!

Videorezepte

Wenn Sie bis heute noch nie einen Auflauf mit Karotten und Hüttenkäse zubereiten mussten, beeilen Sie sich nicht, sich aufzuregen. Nur auf den ersten Blick scheint es unmöglich, sich den Ablauf des Kochens vorzustellen. In der vorgeschlagenen Auswahl an Videorezepten unten ist alles sehr anschaulich beschrieben. Lernen Sie sie also besser kennen:

Wie man Karottenauflauf mit Hüttenkäse kocht? Das einfaches Rezept mit Karotten wird von einem Teenager oder einer unerfahrenen Gastgeberin leicht gemeistert. Aufgrund des Vorhandenseins eines Gemüses ist Quarkauflauf mit Karotten im Ofen sehr nützlich für den Körper von Kindern und Erwachsenen: Carotin in Karotten wird zu Vitamin A, das Erkrankungen der Schilddrüse, des Fortpflanzungssystems, Kehlkopfkrebs und Bluthochdruck vorbeugt . Püree aus der Wurzelfrucht ist bei Magenerkrankungen und der Behandlung von bösartigen Tumoren indiziert, und sein hoher Mineralwert ermöglicht es Ihnen, den Körper zu sättigen wohltuende Substanzen mit geschwächter Immunität und Vitaminmangel.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 190 kcal / 100 g. Das Rezept für Karottenauflauf mit Hüttenkäse kann als diätetisch angesehen werden, wenn Milchprodukte durch fettfreie ersetzt werden und dem Gericht Fructose anstelle von Zucker zugesetzt wird.

So wählen Sie die richtige Karotte aus

• Bevorzugen Sie den russischen Hersteller. Lokale Karotten sind normalerweise kleiner, schmutziger, aber harmlos, während importierte normalerweise sauber, schön, aber voller Chemikalien sind.
• Kaufen Sie Karotten mit einem Gewicht von bis zu 150 g. Es wird angenommen, dass was größeres Gemüse desto mehr nimmt es Nitrate auf.
• Wählen Sie keine Karotten mit dicken Spitzen. In diesem Fall besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Kern der Hackfrucht groß und leer ist. Dies wird auch durch das Vorhandensein vieler Risse auf der Oberfläche angezeigt.
• Die beste Farbe des Gemüses ist dunkelorange. Ein heller oder leuchtend orangefarbener Karottenton weist auf eine geringere Saftigkeit der Wurzelfrucht hin. Sollten Sie nicht eine Hackfrucht mit einer grünen Zone an der Basis kaufen? es spricht von seinem Alter.
• Wählen Sie nach Gefühl. Zu weiche Karotten können auf den Beginn des Fäulnisprozesses hinweisen. Es ist gut, eine glatte, starke Hackfrucht ohne langen Schwanz und Wucherungen zu kaufen.

Klassische Rezepte für Hüttenkäse- und Karottenaufläufe

Wie im Kindergarten

Das Rezept für Karottenauflauf ist wie im Kindergarten: Das Gericht erweist sich als sehr zart und eignet sich zum Füttern von Babys ab einem Jahr. Um ältere Kinder zu füttern, können Karotten nicht gekocht, sondern roh, auf einer feinen Reibe gerieben, in die Quarkmasse gegeben werden. Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen ist auch für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems geeignet.

Du wirst brauchen:

• Karotten - ein halbes Kilogramm;
• Hüttenkäse - 250 g;
• Grieß - 3 EL. L.;
• eier - 2 Stk .;
• saure Sahne - 3 EL. L.;
• salz - nach Geschmack;
• Butter - 80 g;
• saure Sahne - 3 EL. L.;
• Milch - ein Glas;
• Zucker - 4 EL. l.

Kochen

1. Möhren fein hacken oder raspeln.
2. Karotten mit Milch in einen Topf geben. Fügen Sie 1 EL hinzu. l. Zucker, Butter, Salz und unter geschlossenem Deckel eine Viertelstunde köcheln lassen.
3. Mahlen Sie das Gemüse mit einem Mixer.
4. Grieß zum Karottenpüree geben und die Pfanne 5-9 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
5. Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, fügen Sie das geschlagene Eigelb zum Püree hinzu und lassen Sie es unter Rühren abkühlen.
6. Hüttenkäse mit Sauerrahm glatt rühren.
7. Das Eiweiß zu Schaum schlagen.
8. Hüttenkäse mit Karottenpüree mischen. Geben Sie in die Masse die Proteine ​​​​und den restlichen Zucker. Mischen Sie alles.
9. In einem gebutterten Behälter in einem auf 190-200 ° C vorgeheizten Ofen garen.

Ist es empfehlenswert, das fertige Gericht vor dem Abkühlen etwa eine halbe Stunde im Ofen zu lassen? damit es nicht abfällt. Es stellt sich heraus, wie ein Karottenauflauf Kindergarten mit Grieß - üppig, mit sanft cremiger Geschmack wie auf dem Foto. Beim Servieren kann das Gericht mit Kondensmilch oder Sauerrahm aromatisiert werden. Auf Wunsch können Karotten durch Kürbismark ersetzt werden.

Seien Sie vorsichtig: Überschüssige Karotten verursachen erhöhte Müdigkeit, Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen.

mit einem Apfel

Hüttenkäseauflauf mit Karotten und Äpfeln – gesund, sättigend u Leckeres Dessert. Um einen Diätauflauf zu erhalten, nehmen Sie Hüttenkäse mit 0% Fett, ersetzen Sie Sauerrahm durch fettarmen Kefir und schließen Sie Butter aus der Zutatenliste aus.

Du wirst brauchen:

• Hüttenkäse - 200 g;
• saure Sahne - 10 TL;
• Butter - 50 g;
• Grieß - ein Glas;
• apfel - 1 Stk .;
• eier - 2 Stk .;
• Zucker - 20 TL;
• Karotten - 2 Stk.

Kochen

Karotten-Apfel-Auflauf kann mit Rosinen, gemahlenem Zimt, Vanille zubereitet werden. Es ist nicht verboten, Puderzucker oder geriebene Schokolade als Dessertdekoration zu verwenden. Anstelle von Butter in der Schüssel können Sie Kokosöl verwenden. Um einen Karottenauflauf in einem Slow Cooker zuzubereiten, backen Sie das Gericht eine Stunde lang im Programm "Backen" und lassen Sie es dann 15 Minuten lang im Modus "Heizen", bis es abgekühlt ist.

Gut würzen lässt sich der Auflauf mit appetitlichen Honigmöhren: Dünne Möhrenkreise in Butter mit Honig ca. 60 Sekunden dünsten. Als nächstes in den Topf geben Zitronensaft, ein wenig Olivenöl und nimm es vom Feuer. Dekoration u Süße Soße Fertig zum Backen!

In einem langsamen Kocher

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf in einem Slow Cooker wird Kindern und Personen empfohlen, die sich an die Gesetze halten richtige Ernährung. Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt nur 160 kcal, sodass Sie seinen süßen Geschmack ohne Schaden für die Figur genießen können.

Du wirst brauchen:

• Butter - 25 g;
• Hüttenkäse -200 g;
• salz - nach Geschmack;
• milch - 3 EL. L.;
• Karotten - ein halbes Kilogramm;
• Weizencracker - nach Geschmack;
• Zucker - 25 g;
• ei - 1 Stk .;
• Grieß - 1,5 EL. l.

Kochen

1. Lassen Sie die geriebenen Karotten eine Viertelstunde mit Milch und Butter im Modus "Backen".
2. Geben Sie auf die gleiche Weise in einem dünnen Strahl Grieß in die Milch. Dann das Gerät ausschalten und unter geschlossenem Deckel stehen lassen, bis das Müsli aufquillt.
3. Fügen Sie dem Hüttenkäse Salz und Eigelb hinzu und zerdrücken Sie ihn, bis er glatt ist.
4. Die abgekühlten Proteine ​​​​mit Zucker schlagen.
5. Quarkmasse mit Karotten verrühren. Fügen Sie vorsichtig Weiß hinzu.
6. Geben Sie die resultierende Mischung in die Schüssel des Multikochers, waschen Sie sie und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln und kochen Sie sie etwa eine Stunde lang im Modus „Backen“.

Beeilen Sie sich nach dem Ausschalten des Geräts nicht, den Deckel zu öffnen - warten Sie eine Viertelstunde, bis es abgekühlt ist. Die Eier in der Schüssel können nicht getrennt werden - in diesem Fall wird das Ei ganz ohne Schlagen in den Quark eingebracht. Das Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Karotten in einem Slow Cooker erfüllt die Ernährungsbedürfnisse von Menschen mit Pankreatitis.

Karotten-Quark-Kuchen

Karotten-Quark-Torte ist ein schönes und nicht schweres Dessert für den Magen, in Schnitt und Geschmack erinnert an einen Kuchen. Um das Gericht gesünder zu machen, können Sie das übliche Mehl im Rezept durch Haferflocken ersetzen.

Du wirst brauchen:

• Karotten - 200 g;
• Butter - 80 g;
• Mehl - drei Viertel eines Glases;
• Semmelbrösel - 2 EL. L.;
• Zucker - drei Viertel eines Glases;
• nüsse - 60 g;
• Vanillezucker - eine Tüte;
• ei - 3 Stk .;
• Zimt - ein halber Teelöffel;
• Hüttenkäse - 250 g;
• saure Sahne - 250 ml;
• Soda - ein halber Teelöffel;
• Stärke - 1 EL. l.

Kochen

1. Ab 5 TL. ein Ei mit Zucker schlagen.
2. Unter Rühren gehackte Nüsse, weiche Butter, geriebene Karotten und Mehl zu der Mischung geben.
3. In eine mit Öl bestrichene und mit Paniermehl bestreute Form geben Karottenteig und im auf 190 °C vorgeheizten Backofen eine Viertelstunde backen.
4. Sauerrahm mit Vanille und restlichem Zucker schaumig schlagen. Hüttenkäse, Stärke, 2 Eier zu der Masse geben und zur Einheitlichkeit bringen.
5. Die Quarkmasse auf den Karottenboden geben. Den Kuchen bei 175°C für 45 Minuten backen.

Während des Backens steigt die Quarkmasse hoch und setzt sich dann normal ab. Wenn der Kuchen zu stark zu bräunen beginnt, empfiehlt es sich, ihn mit Folie abzudecken. Das zubereitete Gericht kann mit Schokolade, Marmelade oder Sauerrahm dekoriert werden.

Auflauf mit Hüttenkäse und Karotten ist ein einfaches und gesundes Gericht, das als Frühstück für ein Kind, als Dessert zum Tee oder als festliche Tischdekoration dient. Guten Appetit!

Ein leckeres und leichtes Dessert ist ein Topfenauflauf mit Möhren. Dieses Gericht vereint zwei nützliches Produkt, Hüttenkäse versorgt den Körper mit wertvollen leicht verdaulichen Proteinen, Karotten liefern Vitamine. Die Zubereitung des Gerichts ist sehr einfach, das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Die Hauptzutat des Auflaufs ist Hüttenkäse. Für dieses Gericht können Sie ein Produkt mit beliebigem Fettgehalt verwenden. Mit fettem Hüttenkäse wird der Auflauf zarter, aber auch kalorienreicher. Quark muss homogen sein. Wenn es in Klumpen ist, ist es besser, es mit einem Mixer zu schlagen oder zumindest gut mit einer Gabel zu reiben.

Karotten für Aufläufe werden roh oder vorgekocht verwendet. Die Auswahl hängt vom Rezept ab. Karotten werden in der Regel gerieben. Nun, wenn eine gekochte Wurzelfrucht verwendet wird, kann sie in Würfel oder dünne Kreise geschnitten werden.

Neben den Hauptzutaten umfasst die Zusammensetzung des Auflaufs Eier sowie Grieß oder Mehl. Sie können weitere Zutaten wie Äpfel, Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen. Der Auflauf wird nicht nur im Backofen, sondern auch in der Mikrowelle, im Schongarer oder sogar auf dem Herd zubereitet.

Für den Auflauf können Sie saure Sahne, Kondensmilch oder eine beliebige süße Soße, wie z. B. Beeren, servieren.

Wissenswertes: Im alten Indien wurde Hüttenkäse nicht nur zum Kochen, sondern auch für Rituale verwendet. Während der Feiertage, die dem Gott Krishna gewidmet sind, zerbrachen die Gläubigen immer einen Topf voll Hüttenkäse auf dem Boden. Es wurde geglaubt, dass diese Aktion das ganze Jahr über Glück bringen wird.

Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten im Ofen

Leckerer Hüttenkäse-Auflauf mit im Ofen ist ganz einfach zubereitet. Auf Wunsch können den in der Liste aufgeführten Zutaten Pflaumen oder andere Trockenfrüchte hinzugefügt werden.

• 400 gr. Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 100 gr. Sahara;
• 4 Esslöffel Sauerrahm;
• 1 Teelöffel Backpulver für den Teig;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 5 Esslöffel Grieß;
• 1 Teelöffel Vanillezucker.

Wir reiben den Hüttenkäse, er sollte vollständig homogen werden. Fügen Sie rohe Eier, normalen und Vanillezucker hinzu und schlagen Sie gut mit einer Gabel oder einem Mixer. Saure Sahne und Backpulver zugeben.

Die vorbereitete Masse mit Grieß mischen und 15 Minuten stehen lassen. Rohe Karotte Reiben Sie auf einer feinen Reibe, mischen Sie es mit Quark.

Einfach zum Backen zu verwenden Silikonform, aber Sie können das übliche Metall nehmen. Silikon kann einfach leicht mit Öl geschmiert werden. Wenn die Form aus Metall ist, muss sie nicht nur gut geschmiert, sondern auch mit Grieß bestreut werden. Kann auf den Boden der Form gelegt werden Pergamentpapier, und die Seiten mit Grieß bestreuen. In die vorbereitete Form gießen Quark. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.

Schnelles Mikrowellenrezept

Hüttenkäse-Möhren-Auflauf können Sie ganz schnell in der Mikrowelle zubereiten.

• 350 gr. Möhren;
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 4 Esslöffel Grieß;
• 50 ml Milch;
• 200 gr. Hüttenkäse;
• 1 Beutel Vanillin (1 g);
• Öl zum Einfetten der Form.

Wir putzen und reiben die Karotten auf der kleinsten Reibe, Sie können das Gemüse in einem Mixer hacken, wir müssen einen Karottenbrei bekommen, der eher wie Kartoffelpüree als Karottensalat aussieht.

• 600 gr. Hüttenkäse;
• 4 Eier;
• 4 Esslöffel Grieß;
• 1 Apfel;
• 1 Karotte;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 4 Esslöffel Zucker;
• Milch;
• Formschmieröl;
• 4 Esslöffel dicke Sauerrahm;
• 2 Esslöffel Puderzucker.

Gießen Sie den Grieß in ein Glas, gießen Sie das Müsli mit Milch, so dass der Milchspiegel höher ist als der Grießspiegel. 15 Minuten quellen lassen.

Wir reiben die Karotte auf der kleinsten Reibe. Wir geben es in einen Topf, fügen etwas Wasser hinzu und gießen Zucker ein. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Lassen Sie uns abkühlen.

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Mahlen Sie den Hüttenkäse, fügen Sie zwei ganze Eier und zwei Eigelb hinzu und stellen Sie die restlichen zwei Proteine ​​​​vorerst in den Kühlschrank. Reiben Sie den Hüttenkäse mit Eiern bis homogene Masse. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Hüttenkäse mit Äpfeln mischen und geschmorte Karotten, Backpulver hinzufügen. Aus einem Glas mit Grieß lassen wir die nicht in das Müsli aufgenommene Milch ab und fügen den Grieß der Quarkmasse hinzu. Wir rühren alles.

Wir verteilen den Quarkteig in einer gefetteten Form. Sauerrahm damit einreiben Puderzucker. Schlagen Sie die restlichen zwei Proteine ​​​​bis zu einem lockeren Schaum und mischen Sie sie mit saurer Sahne. Mit der entstandenen Creme bedecken wir die Oberfläche des Auflaufs. Auf Wunsch kann die Sauerrahm-Eiweißcreme in einen Spritzbeutel gegeben und beliebige Muster auf die Oberfläche der Quarkmasse gezeichnet werden. Im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Hüttenkäseauflauf mit Karotten für Kinder

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf ist sehr nützlich für Kinder unterschiedlichen Alters ab 1 Jahr. Um es für das Kind interessanter zu machen, können Sie zum Backen lockige verwenden. Silikonformen, zum Beispiel in Form eines Hasen oder eines Schmetterlings. Auch erwachsene Familienmitglieder werden von diesem Auflauf begeistert sein.

• 200 gr. Hüttenkäse;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 2 Eier;
• 3 Esslöffel Grieß;
• 1 Esslöffel Zucker.

Karotten reiben. Wir schieben uns in einen kleinen Topf, fügen etwas Wasser hinzu und köcheln ab dem Moment des Kochens 5-7 Minuten bei schwacher Hitze. Lassen Sie uns abkühlen.

Die Eier aufschlagen und das Eiweiß trennen. Eigelb mit Zucker und Hüttenkäse mischen, alles gründlich einreiben. Sie können die Masse mit einem Pürierstab schlagen, um eine vollständige Gleichmäßigkeit zu erzielen. Möhren und Grieß in die Masse geben. Den entstandenen Teig 15 Minuten stehen lassen, damit der Grieß gut aufquillt.

Das Eiweiß gut schlagen, bis ein stabiler Schaum entsteht. Die Proteine ​​mit einem Pfannenwender unter den Quark mischen. In eine geölte Form gießen. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Diät-Auflauf

Wenn Sie abnehmen wollen, dann wird Ihnen Diät-Topfenauflauf mit Karotten gefallen. Es wird ohne Grieß und ohne Mehl zubereitet.

• 200 gr. Hüttenkäse;
• 100 gr. Möhren;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Kefir;
• Zucker oder Süßstoff nach Geschmack;
• Vanillin oder Zimt - nach Geschmack und Wunsch.

Möhren schälen und sehr fein reiben. Sie können die Wurzelfrucht in einem Mixer mahlen. Mit dem Zusatz geriebener Hüttenkäse rohes Ei und Kefir. Fügen Sie Zucker oder Süßstoff sowie Vanille oder Zimt hinzu, falls gewünscht. Die Quarkmasse mit Karotten mischen.

Die Silikonform leicht mit Wasser beträufeln, die vorbereitete Masse hineingeben. Im Ofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.

Mit Karotten und Kürbis

Diese Version des Quarkauflaufs ist in Vorbereitung. Durch den Kürbis bekommt der Auflauf eine schöne orange Farbe.

• 400 gr. Hüttenkäse;
• 200 gr. geschälter Kürbis;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 2 Eier;
• 3 Esslöffel Zucker;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 1 Beutel Vanillin;
• Milch;
• Formschmieröl

Damit der Kürbis die nötige Weichheit erhält, backen Sie ihn zuerst im Ofen. Schneiden Sie dazu das Kürbisfleisch in kleine Stücke, wickeln Sie es in Folie und backen Sie es im Ofen, bis es weich ist. Sie können Kürbis auch dämpfen.

Beratung! In diesem Auflauf können Sie anstelle von Vanille fein geriebene Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen, es wird sehr aromatisch. Kandierte Orangen sind auch eine gute Ergänzung.

Gießen Sie den Grieß in ein Glas oder eine Tasse, gießen Sie die Milch so ein, dass ihr Niveau höher ist als das Niveau des Getreides, und lassen Sie den Grieß 15 Minuten lang quellen.