Sie sagen, dass ein Omelett ein Gericht für die Faulen ist. Vielleicht ist das so. 😉 Ein Omelett zu kochen ist wirklich einfach. Die Hauptsache ist, zu finden und zu lernen, wie man einfach und einfach kocht das richtige Rezept aus Eiern und Ihr Gericht wird immer ungewöhnlich üppig und luftig.

Zutaten:

1,5 St. Löffel Sauerrahm;

Salz Pfeffer;

50 gr. Hartkäse;

Pflanzenfett.

Wie man ein Omelett mit saurer Sahne in einer Pfanne macht

Eier sollten von der Schale befreit und zum Verquirlen in eine Schüssel gegeben werden.

Fügen Sie Salz mit saurer Sahne hinzu und schlagen Sie. Wenn Sie schnell ein Omelett zubereiten müssen, können Sie den Mixer nicht bekommen. Mit einer Gabel schlagen, saure Sahne hinzufügen. Wir bringen zur Homogenität. Optional können Sie Ihre bevorzugten natürlichen Gewürze (nicht pulverisiert) und ein wenig Grün hinzufügen.

Wir erhitzen das Öl.

Gießen Sie die Eier in die Pfanne

mit einem Deckel abdecken. Das Omelett wächst vor unseren Augen.

Auf diesem Foto können Sie sehen, wie ein gewachsenes Omelett ohne Deckel aussieht, bevor es umgedreht wird.

Vorsichtig umdrehen. Wenn die Portion größer ist oder eine große Pfanne, ist es besser, Viertel zu bilden und sie einzeln zu wenden. Aber wir drehen das Omelett auf drei Eier ganz.

Den Käse reiben und die Mitte des Omelettes damit bedecken. Mit einem Deckel abdecken.

Ein paar Minuten und das Serviergeschirr duftet nach einem angenehmen Aroma!

ANMERKUNG:

Einer der Fehler ist das Hinzufügen von Soda, wenn versucht wird, das Omelett höher zu „heben“. Soda gibt einen unangenehmen blauen Farbton und es gibt nicht viel zu erwartendes Ergebnis. Das Omelett wird ohne Soda perfekt zubereitet und es fällt üppig, saftig und luftig in einer schönen gelben Farbe aus. Und in der Tomatensaison wird es sein tolle Möglichkeit Setzen Sie das Omelett auf den "Pelzmantel" der Tomaten.

Für mehr Kaloriengehalt und Sättigung fügen Sie Wurst- oder Fleischwürfel hinzu. Die Kochrezepte sind vielfältig und schmackhaft, aber im Mittelpunkt steht ein köstliches klassisches Omelett.

Ich schlage vor, Sie kochen sehr in einer Pfanne leckeres Omelett auf Sauerrahm, das ist perfekt für schnelles Frühstück. Dieses Omelettrezept ist mein Favorit, ich koche es am häufigsten. Bei diesem Gericht ist es wichtig, die Anteile von Eiern und Sauerrahm zu beachten, nämlich 1 Esslöffel Sauerrahm für ein Ei. Du kannst jeden Sauerrahm verwenden, je fetter der Sauerrahm, desto kalorienreicher wird dein Omelett.

Zutaten

Um ein Omelett auf Sauerrahm in einer Pfanne zu kochen, brauchen wir:

eier - 2 Stk .;

Salz, Pfeffer - nach Geschmack;

saure Sahne - 2 EL. L.;

butter - 15-20 g;

Hartkäse - 20 g;

Dill - nach Geschmack.

Kochschritte

Die Eier mit einem Schneebesen verschlagen, saure Sahne hinzufügen und erneut umrühren.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie ein Stück Butter hinzu und schmelzen Sie. In diesem Stadium können Sie, falls gewünscht, Zwiebeln, Pilze, Karotten hinzufügen und leicht anbraten. Diesmal habe ich es nicht hinzugefügt.

Gießen Sie die Omelette-Mischung in die Pfanne.

Mit geriebenem Käse und gehacktem Dill bestreuen.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett bei schwacher Hitze 5 Minuten lang. Schalten Sie dann das Feuer aus und lassen Sie das Omelett weitere 5 Minuten "laufen".

Das Sauerrahmomelett halbieren und aus der Pfanne auf einen Teller geben. Ergänzung frisches Gemüse und Grün.

Guten Appetit!

Omelette ist ein Gericht, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Es kann süß und salzig sein. BEI die besten Restaurants Es wird mit Käse und Schinken, Kräutern, Brokkoli und anderen Zutaten zubereitet. Jede Hausfrau kann selbst ein Omelett machen, wenn sie das Rezept kennt.

Kochgeheimnisse

Nachfolgend sind die wichtigsten Nuancen aufgeführt, die bei der Zubereitung dieser Eierspeise berücksichtigt werden müssen:

• Um das Omelett luftig zu machen, muss Wasser oder Milch hinzugefügt werden.
• der Geschmack des fertigen Gerichts hängt von der Qualität und Frische der Eier und anderer Zutaten ab;
• besser nutzen Butter, nicht pflanzlich;
• das leckerste Omelett erhält man im Ofen oder Slow Cooker;
• Verwenden Sie kein Kochgeschirr aus Gusseisen, da die Eier mit diesem Metall reagieren und grün werden.

Rezepturen

Im Kochbuch finden Sie unzählige Möglichkeiten, wie Sie schnell und lecker ein zartes Omelett zubereiten können. Beliebt ist er nicht nur als herzhaftes Frühstück, sondern mit Beeren oder Quark zubereitet auch als wunderbares Dessert.

Mit Erdbeere

Kinder mögen süßes Omelett sehr, besonders wenn es mit Erdbeeren und Sauerrahm gekocht wird. Für das Gericht benötigen Sie:

• 2 Esslöffel Sahne;
• eine Prise Salz;
• 3 Eier;
• 2 Esslöffel Butter;
• 50 Gramm Sauerrahm;
• 200 Gramm frische Erdbeeren, gehackt, gefroren können verwendet werden;
• Puderzucker zur Dekoration.

Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt:

• fügen Sie Sahne und Salz zu den Eiern hinzu und schlagen Sie die Masse 30 Sekunden lang mit einem Mixer;
• das Öl in einer Bratpfanne erhitzen, bis es brutzelt;
• Eier gießen, mit einer Gabel umrühren;
• geben Sie saure Sahne und Erdbeeren auf ein gekochtes, aber noch weiches Omelett;
• mit einem Deckel abdecken und bereit stellen.

Sie können dieses Gericht im Ofen zubereiten, wo es schmackhafter wird. Das Omelett vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Heiß sofort servieren.

Mit Käse und Sauerrahm

Wem ein süßes Omelett nicht zusagt, kann es auch mit Käse zubereiten. Ein tolles Frühstück, das lange satt macht. Es wird Folgendes erfordern:

• 3 Eier;
• 20 Gramm Sauerrahm;
• 30 Gramm geriebener Hartkäse;
• ein Stängel frische Frühlingszwiebeln (gehackt);
• Zweig frischer Dill (ähnlich wie Zwiebeln);
• 10 Gramm Butter;
• Salz nach Geschmack.

Um das Omelett so zu machen, wie es sein soll, lohnt es sich, schrittweise vorzugehen:

• schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie saure Sahne und Salz hinzu;
• die Mischung gut schlagen, bis eine homogene Masse entsteht;
• Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken;
• Grünzeug hineingeben Ei-Mischung und mischen;
• Backofen auf 200 C vorheizen;
• die Auflaufform mit weicher Butter einfetten;
• in die Form eines Eies gegossen und in den Ofen gestellt;
• 15-20 Minuten backen, 5 Minuten vor der Bereitschaft wird geriebener Käse darüber gegossen.

In ein solches Omelett können Sie zum Beispiel jede Füllung einwickeln, frische Tomaten mit Knoblauch und Mayonnaise, Fleisch oder sogar Fisch.

Mit Fischkaviar

Die Kombination aus Fisch, Eiern und Gemüse ist in jeder Aufführung hervorragend. Also klassisch französisches Omelett mit Sauerrahm, grüne Zwiebel und roter Kaviar wird ein wahres Meisterwerk zum Frühstück sein. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 3 Esslöffel roter Kaviar;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• einige Frühlingszwiebeln;
• 2 Eier;
• eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer;
• 1 Esslöffel Butter.

Der Kochvorgang ist sehr einfach und sieht so aus:

• in einer kleinen Schüssel die Eier schaumig schlagen, saure Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und erneut schlagen;
• Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und erhitzen, bis der Schaum nachlässt;
• gießen Sie die Eimischung und decken Sie sie mit einem Deckel ab;
• nach 10 Minuten, wenn die Ränder bereits gut gekocht sind und die Mitte weich bleibt, roten Kaviar und Gemüse auslegen und wieder abdecken;
• Das Feuer wird ausgeschaltet und das Omelett noch etwa 15 Minuten stehen gelassen, damit es reicht.

Spanisch

Kann zu Hause gekocht werden tolles Gericht, Reich Schmackhaftigkeit. Es werden viele Zutaten verwendet, aber das macht das Omelett nur duftender und sättigender. Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• 2-3 Salzkartoffeln;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Butter;
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
• 5 Eier;
• 2 Scheiben geräucherter Speck;
• 1 kleine frische Chili (entkernt und gehackt)
• 1 Kopf Zwiebel(in kleine Stücke schneiden);
• 1 kleine Knoblauchzehe (ähnlich wie Zwiebeln)
• 30 Gramm Sauerrahm.

Kartoffeln müssen auf einer groben Reibe gerieben werden. Dann stellen sie eine große Pfanne auf den Herd, gießen Olivenöl, Speck, Chili, Zwiebel, Kartoffeln und Knoblauch verteilen. Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken.

Wenn die Kartoffeln ausreichend frittiert sind, verteilen Sie die Mischung auf einem Sieb oder Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Eier machen, sie müssen gut mit saurer Sahne geschlagen werden, fügen Sie sie hinzu Gemüsemischung und mischen. Eine saubere Pfanne erhitzen starkes Feuer, die Butter verteilen und wenn sich kein Schaum mehr bildet, die Eimischung hineingießen.

Das Gericht wird bei geschlossenem Deckel etwa 25 Minuten gegart, das Feuer sollte minimal sein, damit das Omelette nicht von unten anbrennt.

Siehe das Rezept für Sauerrahmomelett unten.

Wenn ein Spiegeleier Frühstück, Mittag- und Abendessen in Form von Spiegeleiern hat man satt und gekocht komplexe Gerichte wenn du es nicht willst, gibt es einen Ausweg! Machen wir ein Omelett mit saurer Sahne - einfach, schnell und sehr lecker. Und unsere helfen Ihnen dabei Schritt für Schritt Rezepte mit Foto.

Das Rezept für Sauerrahmomelett ist recht einfach, aber beim Kochen gibt es einige Nuancen.

Kochgeheimnisse

• Omelett mit Sauerrahm ist ziemlich dicht. Aber wenn Sie noch dichter werden wollen, dann kochen Sie ein Omelett mit Sauerrahm und Mehl.
• Je fetter die saure Sahne, desto reichhaltiger das Omelett. Wenn Sie also keine Angst vor Kalorien haben, wählen Sie es mit einem hohen Fettanteil.
• Zeit zum Vorbereiten. Das Kochen eines Omeletts auf Sauerrahm dauert nur 10 Minuten.
• Wer keine saure Sahne mag, kann Sahne verwenden. Sie sind dicker als Milch und das Gericht wird luftiger und zarter.

Einfache Omelette-Rezepte mit Sauerrahm

Mit Grün

Es ist leicht und nützliche Möglichkeit Geschirr. Grüns können einer Art oder mehreren hinzugefügt werden.

Du wirst brauchen:

• mehl - 1 Esslöffel;
• saure Sahne - 40 g;
• eier - 3 Stück;
• Kräuter, Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Eier gut verrühren, salzen und pfeffern.
2. Nach und nach saure Sahne und dann Mehl hinzufügen.
3. Das Gemüse hacken und unter die Eimasse mischen.
4. Braten Sie das Omelett mit Sauerrahm in einer Pfanne 10 Minuten lang an.

Grünes kann nicht in die Mischung gemischt werden. Wenn die Eier zu stocken beginnen, gießen Sie sie darüber und fügen Sie etwas saure Sahne hinzu. Das Omelette halbieren und weitere 3 Minuten erhitzen.

Mit Käse

Noch eins einfaches Rezept- Omelett mit Sauerrahm und Käse. Das Gericht damit wird lecker und würzig sein.

Du wirst brauchen:

• mehl - 1 Esslöffel;
• saure Sahne - 40 ml;
• käse - 30 g;
• eier - 3 Stück;
• Petersilie, Dill, Salz und Öl.

Kochen

1. Grüns hacken.
2. Den Käse reiben.
3. Eier mit Sauerrahm und Mehl schlagen, Salz.
4. Kräuter und Käse unterrühren.
5. 15 Minuten im Ofen backen.

In einem langsamen Kocher

Sie können ein Omelett in einem langsamen Kocher zubereiten. Diese Version des Gerichts ist sehr nützlich, da für die Zubereitung kein Tropfen Öl benötigt wird.

Du wirst brauchen:

• eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 100 ml;
• Salz, Kräuter.

Kochen

1. Eier gut mit Salz schlagen, nach und nach saure Sahne hinzufügen. Nochmals verquirlen.
2. Fügen Sie der Ei-Sauerrahm-Masse gehacktes Gemüse hinzu.
3. In eine Schüssel gießen und im Modus „Backen“ 15 Minuten garen.

Mit Sahne

Wenn sich im Kühlschrank keine saure Sahne befindet, können Sie ein Omelett mit Sahne zubereiten.

Du wirst brauchen:

• eier - 4 Stück;
• Sahne - 100 ml;
• Salz, Öl und Pfeffer.

Kochen

1. Eier mit Sahne aufschlagen. Sahne ist besser, 10% Fett zu verwenden.
2. Das Omelett unter dem Deckel braten, bis es dick ist.
3. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Dies ist ein einfaches Creme-Omelett-Rezept. Aber Sie können es diversifizieren, indem Sie verschiedene Gemüse, Fleischprodukte oder Meeresfrüchte hinzufügen.

Rührei

Zur Abwechslung können Sie Rührei mit Sauerrahm kochen.

Du wirst brauchen:

• eier - 3 Stück;
• Gemüse, Salz;
• saure Sahne - 3 Esslöffel.

Kochen

1. Geben Sie die saure Sahne in die Pfanne und warten Sie, bis sie kocht.
2. Eier in saure Sahne schlagen. Tun Sie dies vorsichtig, ohne das Eigelb zu beschädigen.
3. Salzen und den Deckel schließen.
4. Schneide das Grün auf.
5. Wenn Sie flüssiges Eigelb mögen, warten Sie 2 Minuten und es ist fertig.
6. Bevorzugen Sie ein hartes Eigelb, warten Sie 4 Minuten.
7. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Komplexe Omelette-Rezepte

Mit Tomaten

Omelett mit Tomaten wird saftig und schön.

Du wirst brauchen:

• saure Sahne - 30 ml;
• Tomate - 2 Stück;
• mehl - 1 Esslöffel;
• Weichkäse - 30 g;
• zwiebel - 1 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer.

Kochen

Würstchen

Anstelle von Wurst können Sie Fleisch, Wurst und Meeresfrüchte nehmen.

Du wirst brauchen:

• Eier - 2 Stück;
• saure Sahne - 40 ml;
• wurst - 50 g;
• körniger Senf - 2 Teelöffel;
• Pfeffer, Öl und Salz.

Kochen

1. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Eier mit einer Portion Sauerrahm schlagen, Pfeffer und Salz hinzufügen.
3. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
4. Wenn die Oberfläche greift, den zweiten Teil Sauerrahm und Senf verteilen. Legen Sie die Wurst auf eine Hälfte und schließen Sie die zweite.

Dieses Gericht eignet sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Abendessen.

Mit Hühnerleber

Dieses Omelett ist perfekt für Erwachsene und Kinder. Die Leber enthält viele Mineralstoffe und Vitamine, darunter Folsäure, die für Kinder und Schwangere unerlässlich ist. Dieses Produkt hat eine wohltuende Wirkung auf die Schilddrüse und das Gehirn, unterstützt das Sehvermögen, beugt Arteriosklerose und Osteoporose vor.

Du wirst brauchen:

• Eier - 2 Stück;
• Karotten - 1 Stück;
• leber - 500 g;
• mehl - 2 Esslöffel;
• saure Sahne - 200 ml;
• zwiebel - 1 Stück;
• Salz und Kräuter.

Kochen

1. Zwiebel und Karotte in Würfel schneiden.
2. Gebratenes Gemüse.
3. Die Leber in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Braten, bis es fertig ist.
4. Die Eier unter allmählicher Zugabe von Mehl und Sauerrahm schlagen. Salz.
5. Das Gemüse mahlen, unter die Mischung mischen.
6. Das Gemüse mit der Leber in einer Auflaufform anrichten.
7. Mit Eimischung belegen.
8. 25 Minuten bei niedriger Temperatur backen.

Omelett "Ampel"

Dies ist ein helles Omelett aus Sauerrahm und Eiern. Es hat eine grüne Farbe - Frühlingszwiebeln, Rot - Ketchup, Gelb - das Omelett selbst.

Du wirst brauchen:

• eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• pilze - 3 Stück;
• Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
• käse - 50 g;
• mehl - 1 Esslöffel;
• Ketchup - 3 Esslöffel;
• Pfeffer, Salz, Öl.

Kochen

1. Champignons in Scheiben schneiden und anbraten.
2. Ei, Mehl, Sauerrahm verrühren. Pfeffer und Salz. Gut verquirlen.
3. Die Frühlingszwiebel fein hacken und zu der Mischung geben.
4. Alles in die Pfanne geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Wenn das Gericht fertig ist, legen Sie es auf einen Teller und gießen Sie den Ketchup darüber.

Ketchup kann durch Tomatenmark ersetzt werden.

Mit Gemüse und Speck

Dieses Omelett wird am besten im Sommer und Herbst zubereitet, wenn es viele verschiedene Gemüsesorten gibt.

Du wirst brauchen:

• eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 4 Esslöffel;
• Zucchini - 1 Stück;
• Speck - 60 g;
• käse - 40 g;
• Tomate - 2 Stück;
• Kräuter, Öl, Salz.

Kochen

1. Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und anbraten.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
3. Speck in Würfel schneiden und mit Gemüse 10-15 Minuten braten.
4. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
5. Eier mit saurer Sahne schlagen, salzen. Käse hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Mischung über das Gemüse gießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Omelett mit Sauerrahm - lecker und üppig. Du kannst es kochen klassisches Rezept oder variieren Sie, indem Sie verschiedene Zutaten nach Geschmack hinzufügen. Guten Appetit!

Vor vielen Jahren haben die Franzosen das Omelette erfunden. Seitdem sind viele Jahre vergangen. Während dieser Zeit wurden Hunderte von verschiedene Wege seine Vorbereitung. Einige sind sich sicher, dass es am besten ist, ein Omelett mit saurer Sahne zuzubereiten. Allerdings hat diese Methode auch viele verschiedene Optionen. Schauen wir uns einige von ihnen als Beispiel an.

Üppig und sanft

Um das häufigste Omelett mit saurer Sahne zu kochen, müssen Sie kein großer Koch sein. Der erste Schritt besteht darin, alles auf dem Desktop zu sammeln notwendige Produkte. Für 3 Eier benötigen Sie eine Prise Salz, 75 Gramm Sauerrahm und etwas Pflanzenöl.

Die Technologie zur Zubereitung dieses Gerichts ist einfach:

1. Sammeln Sie alle Zutaten in einer tiefen Schüssel.
2. Rühren Sie sie vorsichtig mit einem Schneebesen um, damit die Produkte zu einer kontinuierlichen homogenen Masse werden.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie etwas Öl hinein.
4. Gießen Sie den Inhalt der Schüssel darauf und stellen Sie die Flamme auf mittlere Größe. Es muss gewartet werden, bis die Masse von oben verdichtet ist.
5. Wenden Sie die Schicht vorsichtig mit einem Spatel oder einem Kochmesser, damit auch die zweite Seite gebacken werden kann. Dies geschieht am besten unter einem geschlossenen Deckel.

Danach kann das Omelett mit Sauerrahm auf einen Teller gegeben und genüsslich verzehrt werden. Dieses Gericht ist an sich schon perfekt, es bedarf also keiner Zusätze in Form von Saucen oder Bratensoße.

Der Duft von Grün

Im Sommer, wenn viele frische Kräuter in den Läden auftauchen, ist es dumm, sie nicht zum Kochen zu verwenden. Gute Hausfrauen fügen es vielen Gerichten sorgfältig hinzu. Omelette mit Sauerrahm ist auch keine Ausnahme. Es profitiert nur geschmacklich von solchen Zusätzen. Für ein solches Omelett benötigen Sie:

3-4 Bund frischer grüner Dill, eineinhalb Esslöffel Sauerrahm, 2 Eier, 50 Milliliter Milch und etwas Salz.

In diesem Fall ist die Kochmethode etwas anders:

1. Zuerst müssen Sie wie üblich die Zutaten mischen und zu einem flauschigen homogenen Schaum schlagen. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man mit einem Schneebesen arbeitet, können Sie die Verwendung eines Mixers empfehlen. Das geht noch schneller.
2. Grüns sollten mit einem speziellen Beil oder einem gewöhnlichen Messer fein gehackt werden.
3. Als nächstes müssen Sie sich für die Gerichte entscheiden. Zum Backen braucht man keine Pfanne. Als Hauptwerkzeug können Sie einen Slow Cooker, einen Wasserbad oder einen Konvektionsofen verwenden. Der Unterschied besteht nur in der Dauer des Backens. Im ersten Fall dauert es eine halbe Stunde, im zweiten 20 Minuten und im dritten 15 Minuten.
4. Füllen Sie den Boden des ausgewählten Behälters zuerst mit Gemüse und dann mit der vorbereiteten Mischung und stellen Sie das Backprogramm ein.

Das fertige Produkt wird am besten warm gegessen, um den natürlichen Geschmack zu erhalten.

Gemüsefest des Geschmacks

Jede Gastgeberin entscheidet selbst, wie es für sie besser ist, ein Omelett mit saurer Sahne zu kochen. Das Rezept im Sommer kann auch mit Gemüse ergänzt werden. Dadurch sieht das Gericht ein bisschen wie eine italienische Frittata aus. Sie benötigen das folgende Produktset: für 2 rohe Eier 50 g Käse, Salz, 2 Esslöffel Sauerrahm, ½ kleine Zucchini (Zucchini), eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Tomaten, 50 g Speck und ein Löffel Pflanzenöl.

Sie müssen sich wie folgt vorbereiten:

1. Zuerst das Gemüse waschen und dann schneiden: die Zucchini in dünne Streifen, die Tomaten in Scheiben.
2. Speck in Würfel schneiden.
3. Die vorbereiteten Produkte in eine Pfanne geben und 15 Minuten unter Zugabe von Öl braten.
4. Um die Füllung zuzubereiten, schlagen Sie die Eier mit Sauerrahm und fügen Salz, Pfeffer und geriebenen Käse hinzu.
5. Fügen Sie die resultierende Mischung dem Gemüse hinzu. Das Braten erfolgt am besten auf einem sehr kleines Feuer. So kann sich die Masse gut erwärmen und brennt nicht an.

Bereits in 10 Minuten duftendes Omelett wird komplett fertig sein. Auch äußerlich macht es schon Appetit.

Komplette Mahlzeit

Wenn Sie die Komponenten leicht ändern, kann ein Omelett mit Sauerrahm in einer Pfanne zu einem kompletten Abendessen oder einem ziemlich herzhaften Frühstück werden. Dazu reicht es aus, nur etwas hinzuzufügen Fleisch Zutat. Darüber hinaus wird die Qualität der Eimasse selbst dadurch nicht beeinträchtigt.

Um in diesem Fall zu arbeiten, benötigen Sie: 6 Eier, 200 g Brühwurst, etwas Salz und 150 g Sauerrahm.

Die Kochtechnik sollte wie folgt sein:

1. Zuerst müssen Sie die Eier mit Salz mit einem Schneebesen mit saurer Sahne schlagen.
2. Schneiden Sie die Wurst zufällig in Stücke.
3. Braten Sie es in einer Pfanne mit Öl an.
4. Die Eiermasse zugießen und sofort die Hitze reduzieren. Unter geschlossenem Deckel gart das Gericht etwa 20 Minuten.

Nach dem Backen bleibt die Masse zart, aber dicht genug, um mit einem Messer geschnitten zu werden. Der Kaloriengehalt eines solchen Frühstücks ist ziemlich hoch, sodass es nicht nur ein guter Start in den Tag ist, sondern auch ein ausgezeichneter Energiespeicher bis zum Mittagessen.