Manchmal möchte man den Körper wirklich etwas entlasten und für eine Weile auf leichte Kost umsteigen. Schonkost ist keineswegs ein Synonym für das Wort fad oder nicht schmackhaft. Gerade für die Zubereitung von leichten Mahlzeiten werden bestimmte Lebensmittel verwendet, die leicht verdaulich sind, dem Körper helfen, Giftstoffe auszuscheiden und uns mit lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Außerdem sind diese Gerichte meist kalorienarm. Japan ist wohl eines der Länder mit den besten Essgewohnheiten der Welt. Die Basis der täglichen Ernährung bilden Reis und Gemüse sowie Fisch und Saucen. Lassen Sie uns heute ein Gericht kochen, basierend auf japanische Küche- Reis mit Zucchini und Pilzen.

Geschmacksinfo Zweitens: Getreide

Zutaten für 4 Portionen:

• 1 Glas Reis;
• 1 junge Zucchini;
• 1 bulgarische Paprika;
• 150 g Pilze (Austernpilze oder Champignons);
• 1 EL Salz;
• Lorbeerblätter;
• eine Prise gemahlener Pfeffer.

Wie man Reis mit Pilzen und Zucchini kocht

Es ist sehr wichtig, wenn Sie dies vorbereiten einfaches Rezept Befolgen Sie die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten. Nur in diesem Fall entsteht ein duftendes und farbenfrohes Gericht, und alle Gemüsesorten behalten ihre Form.
Der erste Schritt besteht darin, den Reis zum Kochen zu bringen. Wir schicken ein Glas gewaschenen Reis in die Pfanne und gießen es mit drei Gläsern Wasser. Fügen Sie 0,5 Esslöffel Salz hinzu und kochen Sie den Reis, bis er weich ist (nicht das gesamte Wasser verkocht).


Wir kochen Gemüse und Pilze getrennt vom Reis in einem kleinen Kohlenbecken oder in einer Pfanne mit hohem Rand.
Gießen Sie 50 ml Sonnenblumenöl in den Bräter und fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu. Wir machen das Feuer an.
Wir putzen die Karotten und entfernen die Samen vom Pfeffer. Wir schneiden das Gemüse in dünne Längsstreifen.


Wir schicken Paprika mit Karotten in kochendes Öl und braten sie bei starker Hitze etwa 5 Minuten lang an, wobei wir sie oft mit einem Holzspatel umrühren. Dann verkleinern wir das Feuer und bereiten die nächste Komponente vor.


Austernpilze kochen nicht lange, genau wie Champignons. Deshalb dafür einfaches Rezept sie wurden gewählt. Meine Austernpilze und grob hacken.


Die Champignons in den Bräter zu den Paprika und Karotten geben und alles weiter braten.

Als nächstes die Zucchini waschen, in Längsstreifen schneiden. Ein solches Schneiden wird in diesem Gericht sehr beeindruckend aussehen.


Die Zucchini in den Bräter geben und alle Zutaten garen, bis sie vollständig gar sind (weitere 5-7 Minuten). Salz (0,5 Esslöffel) und Pfeffergemüse und Pilze.


Den gekochten Reis in ein Sieb abgießen und abspülen. Dann Reis in den Bräter geben und mit Gemüse, Pilzen und duftendem Öl, in dem alles gebraten wurde, vermischen.


Reis mit Gemüse und Pilzen ist fertig, wir empfehlen Ihnen, dieses Gericht im Herbst oder Sommer aus jungen Zucchini zuzubereiten. Anstelle der üblichen im Laden gekauften Austernpilze und Champignons können Sie nehmen Waldpilze, aber in diesem Fall sollten sie vorgekocht werden.

Zutaten:
Zucchini - 1 Stück, mittel;
Zwiebel - 2 mittelgroße ;.
Karotten - 1 Stück;
Tomaten - 2 Stück;
Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
Butter - 40 g;
Knoblauch - 2 Nelken;
Eine Mischung aus Paprika - 0,3 TL.
Salzen Sie eine Prise;
Reis - 0,5 Tassen.
Eine Prise Grün.

Zubereitung des Rezepts „Zucchini mit Gemüse und Reis im Multicooker“:

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und mit Hilfe eines Schongarers ein wahrer Genuss. Dieses Gerät kocht alles von selbst und lässt den Reis nicht zu Brei kochen. Gemüse kann nach Belieben hinzugefügt werden und je nach Saison gilt dasselbe für Gewürze und Gewürze, da alles fertig ist, kann es losgehen.

Wir werden alle Produkte vorbereiten, Zucchini, Gemüse, Tomaten, Zwiebeln, Öl, Gewürze, Salz, etwas Gemüse und Reis.

Spülen Sie den Reis ab und gießen Sie Wasser darüber, lassen Sie ihn stehen, während wir am Gemüse arbeiten.

Die Zwiebel schälen und schneiden.

Die Zucchini schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

Heizen Sie den Multikocher vor und gießen Sie ihn hinein Pflanzenfett und stellen Sie den Modus „Frittieren 2 für 15 Minuten“ ein.

Die Tomaten waschen und würfeln, während das Öl erhitzt wird.

Tauchen Sie die Zwiebel in die Multicooker-Schüssel und braten Sie sie ein wenig an.

Dies ist der richtige Moment, um Gewürze in heißes Öl zu geben, sie geben dem Gericht ihren Geschmack.

Mischen und Tomaten hinzufügen.

Zucchini in den Slow Cooker geben und weiter braten.

Bei geöffnetem Deckel des Multikochers braten.

Wenn die Bratzeit vorbei ist, erinnere ich Sie daran, dass es 15 Minuten waren. Reismodus einstellen. Die Uhrzeit wird im Programm automatisch eingestellt.

Reis verteilen, Salz und eine Scheibe hinzufügen Butter.

Rühren Sie um und fügen Sie etwa ein halbes Glas hinzu heißes Wasser. Die Wassermenge richtet sich nach der Saftigkeit deines Gemüses, sollte aber nicht zu viel sein. Mach den Deckel zu.

Wenn der Signalton ertönt, ist das Gericht fertig. Fügen Sie etwas gehackte Petersilie für den Geschmack hinzu. Sofort servieren.

Heute erkläre ich Ihnen, wie man Reis mit Zucchini in einem Slow Cooker kocht. Mit Beginn des Sommers beginnt die Saison der jungen Zucchini. Daraus ergibt sich auf den ersten Blick ein einfaches Gemüse Sie können eine ausreichende Anzahl schmackhafter, diätetischer und gesunder Gerichte zubereiten.

Reis wird traditionell am Tisch in Form von Pilaw oder einfach in serviert gekochte Variante mit Schnitzel. Wenn Sie etwas Einfaches und Schnelles zubereiten möchten, kochen Sie Reis mit Zucchini in einem Slow Cooker. Aufgrund der Technik wird das Gemüse perfekt weich und der Geschmack wird vollständig beseitigt. rohes Gemüse. Zucchini mit Reis in einem Slow Cooker ist zart und weich. Wenn Sie Müsli mit langen Körnern einnehmen, wird der Reis krümelig.

Auch andere Gemüsesorten können in die Zusammensetzung der Zutaten einbezogen werden. Zum Beispiel verleihen geriebene Karotten dem Gericht leuchtende Farben und ergänzen seinen Geschmack. Für die Zartheit der Produkte rate ich Ihnen, eine kleine Menge Butter, Vollmilch oder Sahne hinzuzufügen.

Zutaten zum Kochen von Zucchinireis

1. Junge Zucchini - 250 g.
2. Reis - 100 g.
3. Wasser - 300 ml.
4. Zwiebel - 1 Stck.
5. Pflanzenöl - 1 EL.
6. Dill - 2 EL.
7. Butter - 25 g.
8. Suneli-Hopfen - 0,5 TL
9. Lorbeerblatt - 1 Stck.
10. Salz - nach Geschmack.

Wie man Reis mit Zucchini in einem langsamen Kocher kocht

Zuerst müssen Sie die Zwiebel von der Schale befreien. Spülen Sie es gut unter Wasser ab und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Pflanzenöl in eine Schüssel gießen, Zwiebel gießen. Kochen Sie das Produkt mit dem Programm "Frittieren" 6 Minuten lang.


Die Zwiebel wird während dieser Zeit braun. Reis bekommt durch die Goldbräunung einen braunen Farbton.


Gedämpft Reisgrütze bei langen Körnern mit Leitungswasser spülen.


Fügen Sie Reis zum Essen hinzu.


Die Zucchini unter Wasser abspülen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden.


Gießen Sie die gehackte Zucchini in die Hauptmasse.


Legen Sie sofort eine Scheibe Butter hinein. Es ist ratsam, Butter, keinen Aufstrich und keine Margarine zu nehmen. Den Dill vorher abspülen und mit einem Messer fein hacken. Dill über die Zucchini streuen.


Gießen Sie Hopfen-Suneli oder gewöhnlichen gemahlenen schwarzen Pfeffer ein. Salzen Sie das Gericht nach Belieben und fügen Sie Lorbeerblatt hinzu.


Zum Schluss alle vorbereiteten Zutaten mit warmem oder kaltem Wasser aufgießen. Schließen Sie den Deckel des Geräts und stellen Sie das Programm „Pilaw“ auf 35 Minuten ein.


Vor dem Servieren muss Reis mit Zucchini mit einem Löffel gemischt werden. Es wurde ein leichtes und gleichzeitig herzhaftes Abendessen. Für Männer kann dieses Gericht mit Fisch oder ergänzt werden Fleischpastete. Guten Appetit!

Zu viel Fleisch u Fischgerichte Hausfrauen müssen zusätzliche Beilagen zubereiten, aber das kostet Zeit, die nicht immer zur Verfügung steht.

Viel praktischer ist es, ein Gericht zuzubereiten, das das Hauptgericht und eine Beilage kombiniert, z. B. Reis mit Zucchini (das Rezept im Slow Cooker vereinfacht Ihren Vorgang nur). Sie können Hühnchen zu einer herzhaften Leckerei hinzufügen, verschiedenes Gemüse, Kräuter, Gewürze und andere Zusätze nach Geschmack - mit einem Wort, Sie werden nicht hungrig bleiben.

Huhn mit Reis und Zucchini in einem langsamen Kocher

Zutaten

• - 300 g + -
• - 1,5 EL. + -
• - 500 gr + -
• - 50 ml + -
• - 1 EL. + -
• - Geschmack + -
• - 250 gr + -
• - 1 Zweig + -
• - 1 PC. + -
• Gewürz für Hähnchen- Geschmack + -

Dies ist ein wirklich einzigartiges Gericht, das einfach zuzubereiten ist, da Ihnen in diesem Rezept ein moderner Multikocher im kulinarischen Geschäft zu Hilfe kommt - Marken von Philips.

Kombination krümeliger Reis, zartes Huhn und weiche Zucchini ergeben ein erstaunliches Ergebnis leckeres Gericht das vom ersten Löffel an, den Sie probieren, auf der Zunge zergeht.

1. Wir waschen den Hähnchenschenkel in Wasser und schneiden ihn dann vorsichtig entlang des Gelenks.
2. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multischüssel und geben Sie gehacktes Hähnchen hinein.
3. Das Programm „Frittieren“ stellen wir am Gerät auf genau 20 Minuten ein.
4. Braten Sie das Hühnerfleisch in den ersten 8-10 Minuten bei geöffnetem Deckel an, bis eine Röte darauf erscheint.
5. Als nächstes waschen wir die Zucchini in Wasser, ziehen die Schale ab und schneiden das Fruchtfleisch in Halbringe (die Dicke beträgt jeweils 3-4 mm).
6. Karotten, geschält und gewaschen, in dünne Kreise geschnitten - 2-3 mm dick.
7. Wir befreien die Zwiebel von der Schale, waschen sie und schneiden sie in halbe Ringe.
8. Wir verteilen die gebratenen Hähnchenteile auf einem Teller und gießen stattdessen gehackte Zucchini in den Slow Cooker. Kochen Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang.
9. Nach 5 Minuten gehackte Zwiebeln und Karotten zu den geschmorten Zucchini geben und weitere 5-7 Minuten garen.
10. Am Ende des Abschreckens pflanzliche Zutaten, das zuvor gebratene Hähnchenfleisch wieder in die Multipfanne geben und gründlich gewaschenen ungekochten Reis hinzufügen.

11. Gießen Sie Wasser ein (so dass es die hinzugefügten Zutaten vollständig bedeckt), fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, salzen Sie nach Geschmack, mischen Sie alles und stellen Sie den Modus „Reis / Buchweizen“ ein. In diesem Modus kochen wir ein Gericht aus Reis und Zucchini mit Hühnchen, bis ein siegreiches Tonsignal immer unter geschlossenem Deckel ertönt.

Eine bestimmte Garzeit wird nicht angegeben, da dieses Programm automatisch ist. Alles hängt von der Art und Menge des eingefüllten Reises ab: Je mehr es ist, desto länger dauert das Kochen und umgekehrt.

Damit ist das Kochen von Reis mit Huhn und Gemüse abgeschlossen. Wir servieren ein warmes Gericht mit einem leichten Salat, Kräutern oder Ihren Lieblingssaucen (scharf, zart, scharf usw. - nach Ihrem Belieben). Du kannst ihn aber auch ganz ohne etwas servieren, er sieht auch pur sehr beeindruckend aus und verliert überhaupt nichts an Geschmack.

Sie können ein Reisgericht nicht nur mit Zucchini zubereiten. Sie können seiner Zusammensetzung viele andere Gemüse hinzufügen, zum Beispiel Auberginen, Tomaten, Kohl, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln - mit einem Wort alles, was Ihr Herz begehrt.

Zutaten

• Tomaten - 2 Stk .;
• Zucchini - 1 Stk .;
• Reis - 0,5 EL;
• Butter - 40 g;
• Karotten - 1 Stk .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Gehacktes Gemüse - 1 Prise;
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
• Eine Mischung aus Paprika - 0,3 TL;
• Salz - 1 Prise;
• Zwiebel - 2 Stk.

Reis mit Zucchini, Karotten und Tomaten kochen

1. Mein Reis, fülle ihn für eine Weile mit Wasser.
2. Während es nass wird, bereiten wir das Gemüse vor:
   • die Zwiebel putzen und schneiden;
   • Zucchini waschen, schälen, in mittlere Würfel schneiden;
   • gewaschene und geschälte Tomaten willkürlich geschnitten;
   • Wir putzen die Karotten, waschen sie, auch willkürlich, aber nicht sehr grob geschnitten.
3. Wir heizen den Slow Cooker auf, gießen Pflanzenöl hinein und stellen den Bratmodus für 15 Minuten ein.
4. Als nächstes die gehackte Zwiebel auf den Boden der Multischüssel geben und leicht anbraten.
5. In diesem Stadium lohnt es sich auch, Gewürze hinzuzufügen, die dem Gericht den maximalen Geschmack verleihen.
6. Dann alles mischen und gehackte Tomaten in die Multicooker-Pfanne geben.
7. Danach - Zucchini hinzufügen und das Essen bei geöffnetem Deckel weiter braten.
8. Nach den oben angegebenen 15 Minuten Braten stellen wir das Programm „Reis“ am Gerät ein. In diesem Modus wird das Gericht automatisch gegart, d.h. Es ist keine bestimmte Zeit angegeben - wir kochen bis zum Tonsignal.
9. Wir geben rohen Reis, ein Stück Butter und Salz mit Gemüse in einen langsamen Kocher.
10. Alles mischen, in einen Behälter gießen ½ EL. heißes Wasser und bedecke den Topf mit einem Deckel.

Die eingegossene Wassermenge sollte von der Saftigkeit des hinzugefügten Gemüses abhängen. In jedem Fall müssen Sie jedoch nicht viel Flüssigkeit einfüllen.

1. Wir warten auf das Tonsignal - und Sie sind fertig.
2. Wir verschieben fertiges Essen aus Reis mit Gemüse auf einem Teller anrichten, mit gehackter Petersilie bestreuen und warm zu Tisch servieren.

Ein so abwechslungsreiches Gericht in Bezug auf Gemüse wird nicht nur sehr lecker und ansehnlich aussehen, sondern auch unglaublich gesund sein. Denn beim Kochen schont der Multi-Unit alles so gut wie möglich vorteilhafte Eigenschaften, so für gesundes Essen Reis mit Zucchini, nach Rezept in einem Slow Cooker gekocht, ist ideal.

Kochen und genießen Sie Ihr Lieblingsgericht!

Heute werden wir ein ziemlich einfaches, aber sehr leckeres und zubereiten gesundes Gericht- Zucchini mit Gemüse und Reis in einem Slow Cooker. Reis verleiht dem Gericht Sättigung und dank Gemüse wird der Gesamtkaloriengehalt reduziert.

Damit aus Reis kein Brei wird, können Sie speziellen Reis für Pilaw nehmen, dann wird er bröckelig. Sie können jedes Gemüse nehmen. Ich nahm: Zucchini, Tomaten. Zwiebeln und Karotten. Da es Saison ist, können Sie damit experimentieren. Und vergessen Sie nicht, das fertige Gericht mit einem Bund frischer Petersilie zu dekorieren.

Produkte zum Kochen von geschmorter Zucchini mit Gemüse und Reis in einem Slow Cooker:

• Eine mittelgroße Zucchini;
• Ein Zwiebelkopf;
• Eine Karotte;
• Zwei Tomaten;
• 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• drei Knoblauchzehen;
• Gewürze nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Salz;
• 100 Gramm Reis;
• Ein Haufen Grünzeug.

Sechs Portionen
Kochzeit: 60 Minuten
Multicooker-Modell: Philips, Panasonic, Redmond und andere

So kochen Sie Zucchini mit Gemüse und Reis in einem Slow Cooker:

1. Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor. Tomaten waschen, Haut entfernen. Zucchini, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch waschen und putzen.
2. Schalten Sie den Multicooker im Back- oder Bratmodus ein. Während das Öl erhitzt wird, den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken. Karotten reiben. Die Tomaten in Würfel schneiden. Die Zucchini von den Kernen schälen und schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Wenn die Zucchini jung und dünnhäutig ist, können Sie sie nicht schälen.
3. Sobald Sonnenblumenöl aufgewärmt, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, geriebene Karotten und Gewürze dazugeben, 5 Minuten braten.
4 . Dann die Tomaten dazugeben und weitere 10 Minuten braten. Während das Gemüse röstet, den Reis mit klarem Wasser abspülen.
5. Sobald das Gemüse gebraten ist, die gewürfelte Zucchini in den Slow Cooker geben, den gewaschenen Reis gießen, salzen und ein Glas Wasser oder Brühe gießen.
6. Wir versetzen den Multikocher in den Pilaw- oder Reismodus.
7. Nach dem Signal sind die Zucchini mit Reis und Gemüse im Slow Cooker fertig, lass uns zum Abendessen gehen! Guten Appetit!