Bizning to'xtatib bo'lmaydigan asrimizda dam olish, uyqu kabi "kichik narsalarga" kam e'tibor beriladi. to'g'ri ovqatlanish, erkak uchun o'z vaqtida, sog'lom nonushta. Ko'pincha erkaklar nonushta qilishlari mumkin bo'lgan yagona narsa sigaret chekishdir. Va agar siz ham bir chashka kuchli qahva ichsangiz, bu to'liq nonushta! To'g'ri, bir necha kishidan keyin hech kim buni o'ylamaydi soat keladi beparvolik, asabiylashish paydo bo'ladi, zaiflik va diqqatni jamlay olmaslik hissi paydo bo'ladi. Natijada nimaga erishamiz? Ishbilarmonlik faolligining susayishi, ish kunining birinchi yarmini yo'qotish. To'liq nonushta erkak uchun nima beradi? Keling, bilib olaylik.

Qoidaga ko'ra, nonushta qilishni o'tkazib yuborgan odam tushlik qiladi, shundan keyin u yana bir soat dam olishni xohlaydi va shundan keyingina u ishga qaytishi mumkin. Bizda nima bor? Nonushtaga 30 daqiqa tejab, keyin u 5 soatlik oddiy ish vaqtini yo'qotadi. Shu bilan birga, biz sog'lig'imizga qattiq zarba beramiz. Ba'zida erkakning yo'lda to'g'ri nonushta qilish va gazak qilish uchun vaqti yo'q, lekin bu kunni och qorin bilan boshlashdan ko'ra yaxshiroqdir.

Ko'p erkaklar nonushtaga e'tibor bermaydilar, ertalab ular to'yib tura olmasligini tushuntiradilar. Aslida, asosiy sabab odamning ertalab ovqatlanish odatiga ega emasligidadir. Agar siz to'g'ri ovqatlanishni boshlashga qaror qilsangiz, unda bu odatni rivojlantirish qiyin bo'lmaydi. Agar dastlab buni "kuch orqali" qilsangiz, unda bir necha hafta o'tgach, tananing o'zi talab qiladi to'liq nonushta. U ovqat hazm qilish sharbatini ishlab chiqarishni boshlaydi va agar odam nonushta qilmasa, u ovqatlanmaguncha, oshqozonning shovqini va ochlik hissi uni ta'qib qiladi.

Tadqiqotlar davomida amerikalik dietologlar quyidagi xulosaga kelishdi:
nonushta qilgan kishi, ertalabki ovqatni o'tkazib yuborganlarga qaraganda yaxshiroq muvofiqlashtiriladi, intellektual testlarni tezroq engadi, diqqatni aniqroq jamlaydi va jismoniy chidamlilik ko'proq bo'ladi.

Erkak uchun sog'lom nonushta tanlash

Biz barcha nonushtalar kuchli jinsiy aloqa uchun bir xil darajada foydali emasligi haqidagi katta sirni ochmaymiz. Erkak kishiga nonushta uchun yogurt, meva yoki mussli berilsa, qarama-qarshi jinsdagi odamni tasavvur qilish qiyin emas. Shubhasiz, bu oziq-ovqat juda sog'lom, ammo ayollardagi kabi quvonch keltirishi dargumon. Erkak uchun birinchi taom unchalik mazali emas, balki sog'lom bo'lishi kerak. To'g'ri nonushta imkon qadar ko'proq protein va iloji boricha kamroq yog'ni o'z ichiga oladi. Nonushta uchun omlet yoki sendvich bo'lish yomon emas yog'siz jambon va pishloq, jo'xori uni, bir parcha non bilan qizil ikra, yog'siz go'sht, kam yog'li sut yoki qaynatilgan tuxum. Bunday nonushta tufayli odam tushlik paytida juda och qolmaydi va bu uni ortiqcha ovqatlanishdan saqlaydi.

Ertalabki ovqatlanish tabiiy omil hisoblanadi. Tabiiy vitamin-mineral kompleksini olgan odam intensiv metabolizmni, jigarni, yurakni himoya qilishni ta'minlaydi, uning immunitetini yaxshilaydi, bu unga barcha qiyinchiliklarni engishga yordam beradi. O'nlab mikroelementlar va vitaminlardan iborat butun biokompleksga e'tibor qaratish lozim. Lekin bu zarur bo'lgan hamma narsaning faqat kichik bir qismi, chunki assimilyatsiya foydali moddalar, tanaga kirish yog'lar, oqsillar va uglevodlar uchun tayinlanadi. Biz ularni to'liq nonushta tufayli olamiz.

1. Orkinos va yashil salat bilan sendvich

Erkaklar har xil sendvich va sendvichlarni yaxshi ko'radilar. Bu eng yaxshi narsa bakalavr taomlari. Axir, kolbasa yoki pishloq kabi yog'li va yuqori kaloriyali narsalarni bir bo'lak nonga qo'yib, darhol iste'mol qilishdan ko'ra oddiyroq narsa bo'lishi mumkin. Tez va qoniqarli. Bu, ayniqsa, ertalab ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lganda yaxshi. Sizga butun donli non, orkinos va marul bilan sendvichlar mavzusida sog'lom variantni taklif qilamiz. Erkak buni yaxshi ko'radi!

Forte Bello restoranining brend oshpazi Kirill Bergerning retsepti

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 20 daqiqa
• Qiyinchilik: past

Ingredientlar: 4 bo'lak to'liq donli kvadrat non, 70 g konservalangan orkinos, 4-8 dona. zaytun, 1 osh qoshiq. donli xantal, yarim qizil piyoz, 4 ta marul barglari, 1 qaynatilgan tuxum(ixtiyoriy).

Tayyorgarlik: butun bug'doy noni tushdi mashinasi yoki pechda quriting. Orkinosni vilkalar bilan maydalang, xantal va tug'ralgan zaytun bilan aralashtiring. Ushbu aralashma bilan 2 tilim nonni surting, ustiga marul, ingichka to'g'ralgan qizil piyoz va to'g'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'ying. Qolgan ikki bo'lak non bilan yoping. Har bir sendvichni diagonal ravishda 2 qismga bo'ling.

2. Avakado va mango bilan quinoa bo'tqasi

Ko'p erkaklar bolalikdan beri nonushta uchun bo'tqa eyishga odatlangan. Bayram kuni ertalab qahramoningizni erkalang - unga mazali, qoniqarli va ajoyib taom tayyorlang sog'lom bo'tqa hindiston yong'og'i suti va chinor siropi bilan quinoa. Uni yanada mazali qilish uchun bir necha bo'lak yangi mango va mayin avakado qo'shing.

Yaxshi kunlar restorani oshpazi Said Fadli tomonidan tayyorlangan retsept

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 30 daqiqa
• Qiyinchilik: past

Ingredientlar: 200 ml kokos suti, 200 ml suv, 120 g quinoa, 120 ml organik chinor siropi, 60 g mango, 20 g avakado

Tayyorgarlik: yirtqichlardan aralashtiramiz kokos suti va suv. Qaynatishga keltiring va quinoa qo'shing. 5-7 daqiqa davomida past olovda pishiring va ozgina tuz qo'shing, 100 ml organik chinor siropi qo'shing va doimo aralashtirib, bo'tqani qalin holatga keltiring (taxminan 15 daqiqa). Bo'tqani plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan mango va avakado bo'laklari bilan bezang. Qolgan chinor siropi bilan sug'orib oling.

3. Sockeye qizil ikra va qovoq bilan bulgur

Agar erkak 23 fevral kuni tushdan keyin uyg'ongan bo'lsa, unda uni omlet yoki pyuresi bilan boqish juda kech. Brunch ko'proq to'yingan va yuqori kaloriyali taomni talab qiladi, masalan, baliq sog'lom garnitür bilan birlashtirilgan.

"Rukkola" restoranlar tarmog'ining brend oshpazi Viktor Apasievning retsepti

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 20 daqiqa
• Qiyinchilik: o'rta

Ingredientlar: 400 g sockeye losos filesi, 150 g bulgur, 80 ml sabzavotli bulon, 1 dasta ismaloq yoki yangi o'tlar, 200 g qovoq, 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi, soya sousi va ta'mga tuz.

Tayyorgarlik: Qovoqni 2x2 sm kub shaklida kesib oling va pechda pishiring, 1 choy qoshiq qo'shing. zaytun moyi, qovoqning yarmini sabzavotli bulon bilan blenderda maydalang. Bulg'orni pishganicha qaynatib oling. bulg'or bilan aralashtiring qovoq sho'rva va pishirilgan qovoq bo'laklari, risotto bo'lguncha yirtqichlardan qaynatiladi. Ta'mga soya sousini qo'shing. Sockeye losos filetosini zaytun moyida qovuring yoki bug'da pishiring, ta'mga tuz qo'shing. Bulgurni plastinkalarga, baliq yoniga qo'ying, ismaloq barglari yoki yangi o'tlar bilan bezang.

4. Ismaloq va quritilgan pomidor bilan yasmiq

Erkaklar ko'pincha hayvonlarning oqsillarini suiiste'mol qiladilar va juda ko'p go'sht, baliq, tuxum va pishloq iste'mol qiladilar. Bunday parhez nafaqat yuqori xolesterin darajasiga, balki tolaning etishmasligi tufayli oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga ham tahdid soladi. Shuning uchun, iloji bo'lsa, odamingizga ovqat bering o'simlik kelib chiqishi loviya yoki yasmiq kabi yaxshi protein tarkibiga ega. Ular bilan taomlar mazali, qoniqarli va juda sog'lom bo'lib chiqadi.

Chaykovskiy restoranining oshpazi Viktor Grimailoning retsepti

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 20 daqiqa
• Qiyinchilik: o'rta

Ingredientlar: 250 g yashil yasmiq, 120 g quritilgan pomidor, 2 dona. piyoz, 2-3 osh qoshiq. l. quyoshda quritilgan pomidor yoki boshqa yog'lar o'simlik yog'i, 60 g ismaloq, tatib ko'rish uchun maydanoz, tuz va qalampir dastasi.

Tayyorgarlik: Yasmiqlarni yuving va ularni bir kechada suvda qoldiring. Ertalab suvni to'kib tashlang, birdan ikkiga nisbatda yangi suv qo'shing va pishganicha pishiring (barcha suv so'rilishi kerak). Piyozni tozalang va maydalang kichik kub. Qovurilgan idishda yog'ni isitib oling va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring, tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtiring, tayyorlangan yasmiq qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, butun yoki tug'ralgan qo'shing quyoshda quritilgan pomidor. Idishni sekin olovda 5-10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Alohida-alohida, oldindan ishlangan va yuvilgan ismaloqni qovuring. Yasmiqlarni plastinkalarga qo'ying va ustiga ismaloq soling.

5. Sabzavotli frittata

Tovuq tuxumlari, bir tomondan, parhez mahsulot bo'lib, oson hazm bo'ladigan oqsil, vitaminlar va minerallarga boy. Boshqa tomondan, ularda xolesterin juda yuqori. Haqiqatan ham juda ko'p! Yuqori daraja xolesterin sog'liq uchun juda jiddiy muammolarni keltirib chiqaradi. Shunday qilib, siz tuxum sonini 2-3 donagacha cheklashingiz kerak. haftasiga. Agar sizning odamingiz pishirilgan tuxum yoki omletni yaxshi ko'rsa, unga frittata qiling katta raqam sabzavotlar Pomidor va qovoq idishga hajm qo'shadi va tuxum sonini sezilarli darajada kamaytiradi.

Reka va Nord 55 restoranlarining oshpazi Mishel Lombardi tomonidan tayyorlangan retsept

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 30 daqiqa
• Qiyinchilik: past

Ingredientlar: 400 g sabzavotlar ( bolgar qalampiri, pomidor, qovoq, muzdan tushirilgan no'xat yoki makkajo'xori, baqlajon), 4 dona tuxum, 2 osh qoshiq. l. hindiston yong'og'i kremi, 1 bosh piyoz, 2 yashil piyoz, 1 choy qoshiq. xantal, 1 chimdik maydalangan paprika, 0,5 choy qoshiq. sharob yoki balsamik sirka, 1 chimdik maydalangan qayin qalampiri, 1 choy qoshiq. zaytun moyi, ta'mga tuz.

Tayyorgarlik: Sabzavot va piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, yashil piyoz maydalash. Tuxum, hindiston yong'og'i kremi, xantal, sirka, paprikani mikser yoki ko'pirtirgich bilan uring. qizil qalampir, ta'mga tuz. Pechga mos keladigan qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyoz va sabzavotlarni 2 daqiqa davomida ozgina qovuring, quying. tuxum aralashmasi, 10 daqiqa davomida past olovda pishiring, so'ngra yana 10 daqiqa davomida pechga qo'ying, 180 ° S ga qadar isitiladi. Tayyor frittatani 5-7 daqiqa davomida sovutib, ehtiyotkorlik bilan plastinkaga o'tkazing va qismlarga bo'ling.

Ko'pchilik kutilmagan hodisalarni nafaqat ularni qabul qilishni, balki o'zlarining yaqinlariga, ayniqsa yoqimli va mazali narsalarni berishni yaxshi ko'radilar. Dam olish kunlarining tinch tongi kutilmagan ajablanib uchun juda mos keladi, chunki yotoqda sizning sevganingiz uchun nonushta - sevgi va g'amxo'rlik haqida gapiradigan romantikaning klassikasi! Kechqurun go'zal laganda yoki hatto maxsus sotib olingan stol tayyor, qolgan narsa deyarli nafas olmasdan, oshxonaga yashirincha kirish va yaratishni boshlashdir!

Romantik nonushta - variantlar va g'oyalar

Agar siz uzoq vaqtdan beri odamingizni yotoqda nonushta bilan xursand qilishni rejalashtirgan bo'lsangiz, unda stol yoki laganda haqiqatan ham sizning ixtiyoringizda bo'lishi kerak. Shuningdek, chiroyli salfetkalar, gullar va aniq rejalarni amalga oshirish uchun mahsulotlarning to'liq muzlatgichi.

Agar g'oya xayolingizga kutilmaganda kelgan bo'lsa, bu muhim emas! Asosiysi, ilhom va malakali tashabbus, va siz stolni improvizatsiya qilishingiz mumkin! Dasturxon va gullarning etishmasligiga kelsak, sizning sevimli uyqusiraganingiz buni umuman sezmasligi mumkin. Ayniqsa, uning e'tiborini mazali narsa singdirsa. Asosiysi, sevganingiz uchun nonushta uchun nima pishirishni o'ylab ko'ring va biz sizga tanlashda yordam berishdan xursand bo'lamiz!

Erim uchun nonushta uchun nima pishirishim kerak?

Agar u nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun samimiy, "jiddiy" taomni afzal ko'rsa, unda krep - bu variant emas. Quyidagi retseptlar sizga mos keladi:

Bolgar qalampiri yoki nonda pishirilgan tuxum

• Tuxum - 2 dona.
• Oq non yoki tushdi non - 1 tilim
• Qora qalampir - erining ta'miga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishga sariyog' quying va qizdirilayotganda nondan yuraklarni kesib oling. Tuxum unga sig'ishi uchun ular deyarli butun joyni egallashlari kerak. Nonni panga qo'ying va bo'laklarni bir tomondan qizartiring. Ularni aylantiring va darhol har biriga tuxum quying, shunda sarig'i saqlanib qoladi. Bu erda qopqoq kerak emas va agar xohlasangiz, nonning yuqori qismini maydalangan pishloq, qora qalampir yoki o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Nonni qizil bolgar qalampiri bilan almashtirish mumkin (1 dona). Taxminan 1 sm balandlikdagi halqalarni kesish kerak. Bu muhim, aks holda tuxum shunchaki oqadi. Xuddi shu tarzda, qalampirni bir tomondan qovuring va uni aylantirib, har bir halqaga tuxum qo'ying. Biz sevgan odamning ta'mi afzalliklariga ko'ra ziravorlarni bezatamiz va qo'shamiz.

"Yurak" pishirilgan tuxum

Noziklik va sevgining bunday namoyon bo'lishi uchun sizga kerak bo'ladi: kolbasa - 2 dona; tuxum - 2 dona; qovurilgan yog'; tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga; gugurt yoki tish pichog'i.

Yog 'qovurilgan idishda qizib ketayotganda, biz kolbasalarni plyonkadan tozalaymiz va ularni uzunligi bo'yicha kesib tashlaymiz, lekin oxirigacha emas - taxminan bir santimetr - bir yarim qoldiring, shunda biz ularni aylantirganda yirtilmaydi.

Kolbasa yaxshi elastik bo'lishi uchun ularni ichkarida saqlang issiq suv bir necha daqiqa. Shakl yurakka o'xshash bo'lishi uchun ikkala uchini teskari tomonga egamiz va ularni gugurt yoki tish pichog'i bilan mahkamlaymiz.

Endi yog 'qo'shish uchun etarlicha issiq! Non va qalampirda bo'lgani kabi, biz faqat bir tomonni qizartirishimiz kerak. Uni aylantirib, har bir qolipga bitta tuxumni sindirib, tuz va murch qo'shing va ochiq (sekin) olovda qopqog'isiz qovuring.

Omlet bilan sendvich

Erkak uchun bunday nonushta uchun bizga kerak: tushdi non yoki oddiy oq non - 2 tilim; tuxum - 3 dona; qayta ishlangan pishloq; pomidor, bodring, maydanoz va arpabodiyon; qovurish uchun yog'.

Tuxumni tuz va ziravorlar bilan urib, ularni qizdirilgan qovurilgan idishga quying va omlet qovurayotganda, bodring va pomidorni ingichka tilimga kesib oling va ko'katlarni maydalang.

Agar bizda tushdi uchun non bo'lsa, uchburchaklar qilish uchun uni yarmiga bo'ling. Yaxshi qovurilgan omletni non shaklida kesib oling. Hammasi tayyor! Endi eritilgan pishloqni nonga yoyib, ko'katlar bilan seping va bir bo'lak bodring, pomidor va omletni bir-birining ustiga qo'ying. Yana bir bo'lak non bilan yoping, pishloqni yana yoying, lekin tepada. O'simliklar bilan seping. Yaxshi ishtaha!

Tuzli krutonlar

Sevimli insoningiz uchun romantik nonushta uchun ajoyib variant!

Krutonlarni tayyorlash uchun masalliqlar: yarim baget yoki oddiy nonning bir necha bo'lagi; sut - 30 ml; tuxum - 1 dona; qayta ishlangan pishloq; tuz, ziravorlar, qovurish uchun yog'.

Qovurilgan idishda yog'ning qizishini kutayotganda, tuxumni sut bilan vilkalar bilan urib, tuz qo'shing va ziravorlar qo'shing. Non bo'laklarini aralashmaga botirib, ularni namlash uchun bir necha soniya ushlab turing va ustiga qo'ying issiq qovurilgan idish. Krutonlarni ikkala tomondan qovurgandan so'ng, ularni so'rish uchun peçete o'tkazing ortiqcha yog ', so'ngra tomonlardan birini eritilgan pishloq bilan yoying. Ko'katlar bilan bezang!

Sir: agar siz romantik nonushta tayyorlamoqchi bo'lsangiz, nondan yurak shaklidagi bo'laklarni kesib olishingiz mumkin. Bu qiyin emas - shunchaki qog'oz stencilni oling, ustiga bir tilim qo'ying va ortiqcha qismini qirralarning bo'ylab kesib oling. Shunda siz oltin, sho'r yuraklarga ega bo'lasiz!

Agar sizning odamingiz shirinliklar uchun qisman bo'lsa, u buni yaxshi ko'radi shirin variant kruton tayyorlash. Ular bilan siz haqiqiy frantsuz nonushtasini olasiz.

Shirin frantsuz tushdi

Shirin krutonlar uchun bizga kerak bo'ladi: 4-5 bo'lak baget yoki keks (har qanday bulochka bo'ladi, yaxshisi biroz quruq); tuxum - 1 dona; sut - 30 ml; shakar - 1 osh qoshiq. l.; doljin va vanillin, sariyog '.

Biz avvalgi retseptdagi kabi qilamiz, lekin tuz o'rniga shakar, pichoq uchida vanilin va tuxum va sut aralashmasiga bir xil miqdorda doljin qo'shing. Shirin krutonlarni qovurish mumkin sariyog'- bu taomni beradi maxsus ta'mi va xushbo'y hid bilan juda yaxshi ketadi yog'li xamir. Non bo'laklari oddiy nonga qaraganda tezroq namlanadi, shuning uchun biz ularni tuxum aralashmasida saqlamaymiz - ularni botirib oling. Krutonlarni ikkala tomondan qovuring va yog'ni peçete bilan artib oling, plastinka ustiga qo'ying.

Siz shirin krutonlarni asal, qaymoq yoki meva bilan xizmat qilishingiz mumkin yoki oddiygina sepishingiz mumkin chang shakar va yalpiz bargi bilan bezang.

Yulaf ezib, ser!

Xavotir olmang, bu unchalik yomon emas - bu hayratlanarli darajada mazali desert bo'lishi mumkin!

Ingredientlar

• Yulaf ezib - 1 stakan
• Sut - 1 stakan
• Tuz - ta'mga ko'ra
• Shakar (yoki asal) - ta'mga
• Yong'oq - 5-6 yarmi
• Katta yangi yoki muzlatilgan qulupnay - 4-5 dona.

Sutni jo'xori uniga to'kib tashlang, qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing. Yong'oqni past olovda qaynatish uchun qoldirib, qulupnayni choraklarga bo'ling va yong'oqlarni maydalang. 5 daqiqadan so'ng, bezak uchun bir nechtasini qoldirib, tug'ralgan rezavorlar va yong'oqlarning ko'p qismini qo'shing. Bir daqiqadan ko'p bo'lmagan qaynatishga ruxsat bergandan so'ng, bo'tqani plastinka ustiga qo'ying va qulupnay bo'laklari va yong'oqlar bilan bezang.

Yurak shaklidagi pancakes

Bu ajoyib variant romantik nonushta uchun, aytaylik, Sevishganlar kuni. U juda original tarzda tayyorlanadi.

Kerakli mahsulotlar: suv - 2 stakan; tuxum - 1 dona; un - 400 g; shakar - 1 osh qoshiq. l.; tuz - xohlaganingizcha; qovurish uchun yog'.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va uring xamir. Biz tuz va shakar bor-yo'qligini tekshiramiz, keyin uni huni orqali quyamiz plastik shisha. Biz uning qopqog'ida teshik qilamiz (issiq mix yoki awl bilan) va xamirni yupqa oqim bilan qizdirilgan qovurilgan idishga quyamiz, yuraklarni tortamiz. Ular ochiq ish bilan tayyorlanishi mumkin yoki siz konturni xamir bilan to'liq to'ldirishingiz mumkin.

Sizning tasavvuringiz sevgan insoningizni befarq qoldirmaydi!

Agar sevgan insoningiz nonushta qilmasa...

Ovqat pishirishni va o'zingizni sinab ko'rmoqchi bo'lgan juda ko'p shirinliklardan so'ng, eng yomoni, sizning sevganingiz nonushta qilishni mutlaqo yoqtirmasligini bilishdir.

Bu sodir bo'ladi! U beparvolik bilan peshindan oldin bir zarrachani ham yuta olmasligini yoki siz uzoq vaqt birga yashayotganingizni va romantik nonushta qilinadigan "xona" ishlamasligini aniq bilganingizni va yotishdan keyin u haqiqatan ham qila olmasligini aytdi. hech narsa yemang. Shunda uni boqishga bo'lgan g'ayratli ishtiyoqingizni eng ko'p uyg'otadigan narsa bu xijolat bo'ladi: "Azizim... Tushlikkacha qoldira olamanmi, a?.." O'zaro umidsizlikning chegarasi bo'lmaydi! Ayni paytda, bu odatiy hodisa - tsivilizatsiyalashgan dunyo aholisining deyarli uchdan bir qismi ertalab o'z tanasini oziq-ovqat bilan bezovta qilmaydi.

Umidsizlikka tushmang! Sehrli davo bor! Nonushtaga sevgan insoningizga bir chashka kofe qaynatishingiz mumkin! Ha, ha, bu juda oddiy! Qaysi navlarni afzal ko'rishini bilib oling, u sut, qaymoq yoki qora bilan qahva ichadimi. Yoki shakarsiz, lekin limon bo'lagi bilan uni yoqtirishi mumkin.

Yoyilgan limonga bu shaklni berish uchun yam-yashil qaymoqli ko'pikda yuraklarni chizish yoki vahima bilan harakat qilish kerak emas. Siz faqat ertalab u odatlangan narsalarni tayyorlashingiz va yotoqda bu nonushta qilishingiz kerak. Erkaklar unchalik tanlovli emas ko'rinish ayollar kabi ovqatlanish. Ular uning ta'mi va o'z vaqtida bo'lishiga ko'proq e'tibor berishadi. Sinab ko'ring, sevganingiz sizning g'amxo'rligingizni qadrlashini ko'rasiz!

1. Orkinos va yashil salat bilan sendvich

Erkaklar har xil sendvich va sendvichlarni yaxshi ko'radilar. Bu eng bakalavr taomidir. Axir, kolbasa yoki pishloq kabi yog'li va yuqori kaloriyali narsalarni bir bo'lak nonga qo'yib, darhol iste'mol qilishdan ko'ra oddiyroq narsa bo'lishi mumkin. Tez va qoniqarli. Bu, ayniqsa, ertalab ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lganda yaxshi. Sizga butun donli non, orkinos va marul bilan sendvichlar mavzusida sog'lom variantni taklif qilamiz. Erkak buni yaxshi ko'radi!

Forte Bello restoranining brend oshpazi Kirill Bergerning retsepti

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 20 daqiqa
• Qiyinchilik: past

Ingredientlar: 4 bo'lak to'liq donli kvadrat non, 70 g konservalangan orkinos, 4-8 dona. zaytun, 1 osh qoshiq. donli xantal, yarim qizil piyoz, yashil marulning 4 bargi, 1 qaynatilgan tuxum (ixtiyoriy).

Tayyorgarlik: To'liq donli nonni tushdi mashinasi yoki pechda quriting. Orkinosni vilkalar bilan maydalang, xantal va tug'ralgan zaytun bilan aralashtiring. Ushbu aralashma bilan 2 tilim nonni surting, ustiga marul, ingichka to'g'ralgan qizil piyoz va to'g'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qo'ying. Qolgan ikki bo'lak non bilan yoping. Har bir sendvichni diagonal ravishda 2 qismga bo'ling.

2. Avakado va mango bilan quinoa bo'tqasi

Ko'p erkaklar bolalikdan beri nonushta uchun bo'tqa eyishga odatlangan. Bayram kuni ertalab qahramoningizni erkalang - unga hindiston yong'og'i suti va zarang siropi bilan mazali, qoniqarli va nihoyatda sog'lom kinoa bo'tqasini tayyorlang. Uni yanada mazali qilish uchun bir necha bo'lak yangi mango va mayin avakado qo'shing.

Yaxshi kunlar restorani oshpazi Said Fadli tomonidan tayyorlangan retsept

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 30 daqiqa
• Qiyinchilik: past

Ingredientlar: 200 ml kokos suti, 200 ml suv, 120 g quinoa, 120 ml organik zarang siropi, 60 g mango, 20 g avakado

Tayyorgarlik: Kokos suti va suvni yirtqichlardan birlashtiring. Qaynatishga keltiring va quinoa qo'shing. 5-7 daqiqa davomida past olovda pishiring va ozgina tuz qo'shing, 100 ml organik chinor siropi qo'shing va doimo aralashtirib, bo'tqani qalin holatga keltiring (taxminan 15 daqiqa). Bo'tqani plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan mango va avakado bo'laklari bilan bezang. Qolgan chinor siropi bilan sug'orib oling.

3. Sockeye qizil ikra va qovoq bilan bulgur

Agar erkak 23 fevral kuni tushdan keyin uyg'ongan bo'lsa, unda uni omlet yoki pyuresi bilan boqish juda kech. Brunch ko'proq to'yingan va yuqori kaloriyali taomni talab qiladi, masalan, baliq sog'lom garnitür bilan birlashtirilgan.

"Rukkola" restoranlar tarmog'ining brend oshpazi Viktor Apasievning retsepti

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 20 daqiqa
• Qiyinchilik: o'rta

Ingredientlar: 400 g sockeye losos filesi, 150 g bulgur, 80 ml sabzavotli bulon, 1 dasta ismaloq yoki yangi o'tlar, 200 g qovoq, 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi, soya sousi va ta'mga tuz.

Tayyorgarlik: Qovoqni 2x2 sm kub shaklida kesib oling va pechda pishiring, 1 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi, qovoqning yarmini sabzavotli bulon bilan blenderda maydalang. Bulg'orni pishganicha qaynatib oling. Bulg'orni qovoqli sho'rva va pishirilgan qovoq bo'laklari bilan aralashtiramiz, yirtqichlardan risotto bo'lguncha qaynatiladi. Ta'mga soya sousini qo'shing. Sockeye losos filetosini zaytun moyida qovuring yoki bug'da pishiring, ta'mga tuz qo'shing. Bulgurni plastinkalarga, baliq yoniga qo'ying, ismaloq barglari yoki yangi o'tlar bilan bezang.

4. Ismaloq va quritilgan pomidor bilan yasmiq

Erkaklar ko'pincha hayvonlarning oqsillarini suiiste'mol qiladilar va juda ko'p go'sht, baliq, tuxum va pishloq iste'mol qiladilar. Bunday parhez nafaqat yuqori xolesterin darajasiga, balki tolaning etishmasligi tufayli oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga ham tahdid soladi. Shuning uchun, iloji bo'lsa, odamingizni loviya yoki yasmiq kabi yaxshi proteinli o'simlik ovqatlari bilan boqing. Ular bilan taomlar mazali, qoniqarli va juda sog'lom bo'lib chiqadi.

Chaykovskiy restoranining oshpazi Viktor Grimailoning retsepti

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 20 daqiqa
• Qiyinchilik: o'rta

Ingredientlar: 250 g yashil yasmiq, 120 g quritilgan pomidor, 2 dona. piyoz, 2-3 osh qoshiq. l. quritilgan pomidor yoki boshqa o'simlik yog'idan olingan yog', 60 g ismaloq, ta'mga ko'ra bir guruh maydanoz, tuz va qalampir.

Tayyorgarlik: Yasmiqlarni yuving va ularni bir kechada suvda qoldiring. Ertalab suvni to'kib tashlang, birdan ikkiga nisbatda yangi suv qo'shing va pishganicha pishiring (barcha suv so'rilishi kerak). Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishda yog'ni isitib oling va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring, tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtiring, tayyorlangan yasmiq qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, butun yoki tug'ralgan quyoshda quritilgan pomidor qo'shing. Idishni sekin olovda 5-10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Alohida-alohida, oldindan ishlangan va yuvilgan ismaloqni qovuring. Yasmiqlarni plastinkalarga qo'ying va ustiga ismaloq soling.

5. Sabzavotli frittata

Tovuq tuxumlari, bir tomondan, parhez mahsulot bo'lib, oson hazm bo'ladigan oqsil, vitaminlar va minerallarga boy. Boshqa tomondan, ularda xolesterin juda yuqori. Haqiqatan ham juda ko'p! Yuqori xolesterin darajasi juda jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, siz tuxum sonini 2-3 donagacha cheklashingiz kerak. haftasiga. Agar sizning odamingiz qovurilgan tuxum yoki omletni yaxshi ko'rsa, unga ko'plab sabzavotlar bilan frittata qiling. Pomidor va qovoq idishga hajm qo'shadi va tuxum sonini sezilarli darajada kamaytiradi.

Reka va Nord 55 restoranlarining oshpazi Mishel Lombardi tomonidan tayyorlangan retsept

• Miqdori: 2 ta porsiya
• Vaqt: 30 daqiqa
• Qiyinchilik: past

Ingredientlar: 400 g sabzavotlar (qo'ng'iroq qalampiri, pomidor, qovoq, muzdan tushirilgan no'xat yoki makkajo'xori, baqlajon), 4 dona tuxum, 2 osh qoshiq. l. hindiston yong'og'i kremi, 1 bosh piyoz, 2 yashil piyoz, 1 choy qoshiq. xantal, 1 chimdik maydalangan paprika, 0,5 choy qoshiq. sharob yoki balsamik sirka, 1 chimdik maydalangan qayin qalampiri, 1 choy qoshiq. zaytun moyi, ta'mga tuz.

Tayyorgarlik: Sabzavot va piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, yashil piyozni maydalang. Mikser yoki ko'pirtirgich yordamida tuxum, hindiston yong'og'i kremi, xantal, sirka, paprika, qayin qalampiri va ta'mga ko'ra tuzni uring. Tandirga mos bo'lgan qovurilgan idishda, yog'ni qizdiring, piyoz va sabzavotlarni 2 daqiqa davomida ozgina qovuring, tuxum aralashmasini quying, 10 daqiqa davomida past olovda pishiring, keyin yana 10 daqiqa davomida duxovkaga qo'ying, 180 ga qadar qizdiriladi. ° C. Tayyor frittani 5-7 daqiqa davomida sovutib oling, ehtiyotkorlik bilan plastinkaga o'tkazing va qismlarga bo'ling.