Tuxum deyarli har doim muzlatgichda bo'lgan mahsulotdir. Bundan tashqari, tuxum boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, bu ularni barcha turdagi idishlarga qo'shish imkonini beradi. Ularning mavjudligi va yuqori ozuqaviy xususiyatlari foydasiga gapiradi.

Bundan tashqari, tuxumni qaynatish, qovurish, kokteyllarga qo'shish, tuxumdon tayyorlash va pishirish paytida turli xil idishlar va pishirilgan mahsulotlarga qo'shilishi mumkin.

Tuxumli salat - ovqat tayyorlash

Pishirishdan oldin tuxumni yuvish kerak - bu uni zararli organizmlar va axloqsizlikdan tozalaydi. Tuxum iliq suv bilan yuvilganda (taxminan 45 ° C), tuxum ichida bosim hosil bo'lib, bakteriyalar tuxumga kirishiga to'sqinlik qiladi. Sovuq suv teskari ta'sirga olib kelishi mumkin.

Salatlarni tayyorlash uchun tuxum odatda qaynatiladi. Pishirish paytida siz suvga tuz qo'shishingiz mumkin - keyin tuxum yorilib ketmaydi. Yumshoq qaynatilgan tuxumni tayyorlash uchun ularni qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida pishiring; tuxumni "sumkada" pishirish uchun - 5-6 daqiqa; qattiq qaynatilgan tuxumni tayyorlash uchun - 8-9 daqiqa.

Tuxumli salat - eng yaxshi retseptlar

1-retsept: Provans salatasi

Tuxum sarig'i bilan sous tufayli beqiyos ta'mga ega bo'lgan original salat. Ham kundalik, ham bayram stollari uchun javob beradi.

Tarkibi:
4 ta qattiq qaynatilgan tuxum,
0,5 bosh salat,
2 osh qoshiq kapari,
100 gramm konservalangan artishok,
4 ta pomidor
maydalangan sarimsoq chinnigullar,
20 dona zaytun,
4 osh qoshiq oq sharob sirkasi,
6 osh qoshiq zaytun moyi,
tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Sosni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun 2 ta tuxumdan sarig'ini olib tashlang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Sariq, sirka, sarimsoq va zaytun moyini yaxshilab aralashtiring. Bularning barchasini qalampir va tuz bilan seping. Va keyin uni bir chetga qo'ying.

2. Marul barglari yuvilishi, quritilishi va keyin qo'lda katta bo'laklarga bo'linishi kerak. Yuvilgan pomidorlarni tilimga kesib tashlash kerak.

3. Bir piyola ichida pomidor, zaytun, artishok va marul barglarini birlashtiring. Barcha ingredientlarni aralashtiring, salatni sous bilan tatib ko'ring va plastinkalarga qo'ying. Keyin qolgan tuxumlarni salatni bezash uchun tilimga kesib oling.

2-retsept: tuxum va smetana bilan bahor salatasi

Deyarli har doim qo'lingizda bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan oddiy, ammo qoniqarli salat. Bundan tashqari, bahor salatasi juda tez tayyorlanadi.

Tarkibi:
2 tuxum (afzal qishloq tuxumlari),
2 bodring,
xitoy karam boshi,
3 osh qoshiq smetana,
2 ta o'rta kattalikdagi pomidor
maydanoz, yashil piyoz, arpabodiyon,
tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni to'g'ralgan bo'lishi kerak. Bodringni maydalash kerak, pomidorni kub shaklida kesish kerak.

2. Tuxum qattiq qaynatilgan, sovutilgan va maydalangan bo'lishi kerak. Ko'katlarni mayda to'g'rang.

3. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, so'ngra smetana bilan ta'mga soling va o'tlar bilan seping.

3-retsept: tuxum va go'shtli yashil salat

Bu yangi va juda to'yimli salat. Qaynatilgan tuxumni o'z ichiga olgan kiyinish unga o'tkir ta'm beradi.

Tarkibi:
2 ta qattiq qaynatilgan tuxum,
4 ta o'rta kattalikdagi qaynatilgan kartoshka,
600 gramm qaynatilgan mol go'shti,
4 ta kichik tuzlangan bodring,
bir choy qoshiq olma sirkasi,
bir osh qoshiq xantal,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
bir dasta maydanoz,
bir guruh yashil piyoz,
salat boshi,
tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan mol go'shti chiziqlar bilan, kartoshkani esa tilim bilan kesish kerak. Salat lentalarga kesilishi kerak, uning kengligi taxminan 2 santimetrga teng. Ko'katlarni yuvish va quritish kerak. Piyozni halqalarga kesib oling. Salat idishida kartoshka, go'sht va salatni aralashtiring.

2. Tuxum, tuzlangan bodring va maydanozni pichoq bilan maydalash kerak. Keyin bu ingredientlarni kichik idishga soling, yog ', sirka, xantal, qalampir va tuz qo'shing. Olingan sousni aralashtiring.

4-retsept: Meksika tuxumi va kartoshka salatasi

Asl va yorqin meksikalik salat bayram stolida munosib o'rin egallaydi. Ammo salat achchiq - bu parhezga rioya qilganlar uchun e'tiborga olish kerak.

Tarkibi:
2 ta qattiq qaynatilgan tuxum,
4 ta katta kartoshka,
2 ta kichik pomidor,
1 shirin sariq qalampir,
osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz,
yarim issiq qizil qalampir
tuz,
2 osh qoshiq zaytun moyi,

Yoqilg'i quyish uchun:
2 chinnigullar sarimsoq,
2 choy qoshiq zaytun moyi,
avokado,
piyoz,
bir choy qoshiq limon sharbati.

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan kartoshka bo'laklarga bo'linib, qaynoq sho'r suvga tashlanishi va pishganicha 8 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

2. Bu vaqtda kiyinishni tayyorlang. Avakadoni yarmiga bo'ling, so'ngra qobig'i va chuqurini olib tashlang. Meva pulpasini idishga soling va keyin uni pyuresi bilan maydalang.

3. Tozalangan sarimsoq va piyozni maydalash kerak. Keyin limon sharbati, zaytun moyi, sarimsoq, piyoz, qalampir va tuzni avakado pyuresi bilan aralashtiring. Hammasini 10 daqiqa davomida kino bilan yoping.

4. Kartoshka pishirilgan idishdagi suvni to'kib tashlang. Asosiy issiq va shirin qalampir. Siz sariq qalampir pulpasini yarim halqalarga, achchiq qalampirni esa ingichka halqalarga kesib olishingiz kerak. Yuvilgan pomidorlar ham doira shaklida kesilishi kerak.

5. Qaynatilgan tuxumni tilimga kesib olishingiz kerak.

6. Keyin idishga tuxum, pomidor, kartoshka, achchiq va shirin qalampir soling, masalliqlarni qalampir va tuz bilan seping. U erda avakado kiyinishining bir qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Salatani xizmat ko'rsatish plastinasiga qo'ying va uning chetlariga qolgan kiyinishni qo'ying. Qolgan yog' bilan hamma narsani to'kib tashlang va yashil piyoz seping.

Tuxumli salatni qanday mazali qilish mumkin?

Birinchidan, siz tovuq tuxumini (bugungi kunda eng mashhur) bedana tuxumiga almashtirishingiz mumkin - ular ancha sog'lom. Tovuq bilan solishtirganda, bedanada 5 barobar ko'p kaliy va B1 va B2 vitaminlari 2,5 baravar ko'p. Bundan tashqari, bedana tuxumini iste'mol qilish bilan salmonellyoz bilan kasallanish xavfi yo'q.

Ikkinchidan, siz tuxumli salat uchun qiziqarli kiyinishdan foydalanishingiz mumkin. O'zingizni mayonez yoki kungaboqar yog'i bilan cheklamang. Yong'oq yog'ini oling, uni ziravorlar bilan aralashtiring va u bilan salatni ziravorlang.

Yoki uyda mayonez tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga o'simlik yog'i (250 ml), tuxum sarig'i (5 dona) va har bir osh qoshiq shakar, sirka va xantal va ozgina tuz kerak bo'ladi. Mayonez tayyorlash uchun sarig'ini idishga quying, ularni tuz, sirka, xantal va shakar bilan aralashtiring - bularning barchasini silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Ko'pirtirish jarayonini to'xtatmasdan, nozik bir oqimda zaytun moyini quying. Va massa kerakli mustahkamlikka yetguncha urishingiz kerak. Keyin bir necha osh qoshiq qaynoq suv qo'shishingiz kerak - bu mayonezni qalinroq qiladi.

Ko'pgina tuxumli salatlarning asosi qattiq qaynatilgan tovuq tuxumidir. Lazzat aksentlari kiyinish, ziravorlar va qo'shimcha ingredientlar yordamida yaratiladi.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

• 4 tovuq tuxumi;
• 4 osh qoshiq smetana;
• bir guruh yashil piyoz;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

• 3 tovuq tuxumi;
• 3 ta kichik yangi pomidor;
• 1 piyoz;
• 3 osh qoshiq smetana;
• bir guruh arpabodiyon;
• tuz, maydalangan qora qalampir va quritilgan sarimsoq - ta'mga.

Tayyorgarlik

Pomidor va qattiq qaynatilgan tuxumni katta kubiklarga kesib oling. Aksincha, arpabodiyon va piyozni mayda to'g'rang. Ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun ikkinchisini qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin.

Barcha ingredientlarni katta idishga soling va aralashtiring. Bu salat croutons va croutons bilan yaxshi ketadi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ingredientlar

• 3 tovuq tuxumi;
• 2 ta selderey poyasi;
• 2 shamlardan arpabodiyon;
• 1 dona yashil piyoz;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 osh qoshiq Dijon xantal;
• 1 osh qoshiq kapers yoki 1 tuzlangan bodring;
• ½ choy qoshiq paprika;
• Cayenne va yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Selderey, yashil piyoz va arpabodiyonni yuving va mayda to'g'rang. Kapers yoki tuzlangan bodringni maydalang.

Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling. Ko'katlar bilan birlashtiring. Qalampir va mayonez va xantal bilan mavsum.

Krakerlar yoki chiplar bilan xizmat qilish mumkin. Bu salat ko'pincha sendvich yoki pita noniga solinadi.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

povar.ru

Ingredientlar

• 5 tovuq tuxumi;
• 500 g jambon;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 ta yangi bodring;
• bir guruh arpabodiyon;
• tuz, qalampir va mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Ushbu salat ham kundalik, ham bayram stoliga mos keladi.

Tuxum qaynayotganda va sovutilganda, qalampir va bodringni yuving va sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling. Dereotu maydalab, makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang.

Tuxumni mayda maydalang, ularni sabzavot, makkajo'xori va o'tlar bilan birlashtiring. Tuz, qalampir va salatni ta'mga soling.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

relishingit.com

Ingredientlar

• 5 tovuq tuxumi;
• 1 avakado;
• 1 qizil shirin piyoz;
• 2 osh qoshiq yunon yogurti;

Tayyorgarlik

Tuxum qaynayotganda, kiyinishni tayyorlang. Yogurt, xantal, limon sharbati, tuz va qalampirni aralashtiring.

Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Agar shirin qizil o'rniga oddiy piyoz ishlatsangiz, ustiga qaynoq suv quying. Bu ortiqcha achchiqlikni yo'q qiladi.

Pulpa va tuxumni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtiring, pishishiga ruxsat bering. Salat tartletlarda yoki marul barglarida xizmat qilishi mumkin.

Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Ingredientlar

• 3 tovuq tuxumi;
• 500 g qobiqdagi qisqichbaqalar;
• 1 ta yangi bodring;
• 3 osh qoshiq smetana;
• 1 choy qoshiq Dijon xantal;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• bir guruh arpabodiyon;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuxum va qisqichbaqalarni qaynatib oling. Agar siz tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalansangiz, salatning ta'mi yanada nozik bo'ladi (sizga ikki baravar ko'p kerak). Qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatiladi, keyin sovutiladi va tozalanadi. Agar ular kichik bo'lsa, ularni kesishingiz shart emas.

Tuxumni katta kubiklarga, bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Arpabodiyonni maydalang.

Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, tuz, murch qo'shing va smetana, xantal va limon sharbati qo'shing. Marul barglari, kraker yoki tartletlarda xizmat qiling.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Ingredientlar

• 4 tovuq tuxumi;
• 250 g koreys sabzi;
• 1 banka konservalangan makkajo'xori;
• 1 osh qoshiq un;
• tuz va mayonez - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Tuxumli krep deb ataladigan salatlar mashhur emas. Aslida bu omlet (ba'zan un bilan, ba'zan unsiz), chiziqlar bilan kesilgan. Qo'shimcha ingredientlar uchun ko'plab variantlar mavjud.

Shunday qilib, tuxumni vilkalar bilan uring. Tuz va un qo'shing. Keyin o'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda hosil bo'lgan aralashmadan yupqa pancakes pishiring. Ular soviganida, ularni aylantiring va chiziqlar bilan kesib oling.

Chuqur idishda koreys sabzi, tuxumli krep va makkajo'xori aralashtiriladi (idishdagi suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang). Mayonez bilan mavsum.

Agar koreys tilining ta'mini yoqtirmasangiz, oddiygina piyoz bilan qovurilgan sabzi ishlatishingiz mumkin. Ushbu salatga dudlangan tovuq go'shti yoki o'zingiz xohlagan boshqa go'shtni ham qo'shishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa. Agar sizda allaqachon qaynatilgan tovuq bo'lsa, uni 25 daqiqada tugatishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 5 tovuq tuxumi;
• 300 g tovuq filesi;
• 1 qizil shirin piyoz;
• 1 banka yashil no'xat;
• 1 chinnigullar sarimsoq - ixtiyoriy;
• tuz, qalampir va mayonez - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Fileto qaynayotganda, kreplarni pishiring. Buning uchun kichik idishga bir vaqtning o'zida bitta tuxumni sindirish kerak. Ularning har biri tuzlangan, qalampirlangan va ko'pirtirilgan bo'lishi kerak. Ba'zida tuxum aralashmasiga bir qoshiq sut yoki makkajo'xori qo'shiladi. Bitta tuxum - bitta krep. Ular tezda pishiriladi, siz ularni kuzatib borishingiz kerak.

Tayyor pancakes va tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. No'xat idishidan suyuqlikni to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, mayonez bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Agar so'ralsa, matbuotdan o'tgan sarimsoqni ko'proq qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, tuzlangan qo'ziqorinlar ko'pincha bu salatga qo'shiladi.

Tarkibi:

• Oq baliq (cod, hake) - 600-700 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Dereotu - 1 dona.
• Mayonez.
• Tuz qalampir.

Qaynatilgan tuxumli salat - bu og'irlik tuyg'usini qoldirmasdan ochlikni qondira oladigan, bundan tashqari, tanani foydali moddalar bilan to'yingan va uzoq vaqt davomida energiya beradigan taom.

Ko'pincha bunday salatlar qaynatilgan tovuq tuxumlari bilan, kamroq tez-tez bedana yoki o'rdak tuxumlari bilan tayyorlanadi. Qaynatilgan tuxumli salatlarni tayyorlash armutni maydalash kabi oson, shuning uchun hatto yangi boshlanuvchilar ham bunday idishlarni o'zlashtira oladilar.

Qaynatilgan tuxumning foydalari haqida

Qaynatilgan tuxumli salatlar uchun retseptlar to'yimli va qoniqarli taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham, parhez ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun ham foydali bo'ladi. Tuxum kam kaloriya (100 g uchun 160 kkal) va organizm uchun zarur bo'lgan juda ko'p moddalarni o'z ichiga olgan noyob mahsulotdir. Xususan, sarig'i, yuqori yog'li tarkibga qaramay, yurak mushaklarining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan mono va ko'p to'yinmagan yog'larning ajoyib manbai hisoblanadi.

Aytgancha, bu elementlarni faqat qizil ikra va skumbriyada bir xil miqdorda topish mumkin. Ammo tuxum sarig'ini ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak, ular juda ko'p xolesterinni o'z ichiga oladi. Yana bir narsa - bu mushaklarning o'sishi uchun zarur bo'lgan parhez oqsilining modeli hisoblanadigan protein.

Tovuq va qaynatilgan tuxumli salat ko'pincha sportchilar va stressni boshdan kechirgan har bir kishining ratsionida topiladi, chunki u tanani zarur oqsillar va energiya bilan ta'minlaydi.

Tuxum tarkibida odamlar uchun juda zarur bo'lgan A vitaminlari, B va E, K guruhlari, shuningdek, xolin, biotin va foliy kislotasi mavjud. Ko'p temir va kaltsiyni o'z ichiga oladi. Tuxum tanamiz uchun zarur bo'lgan miqdorda moddalarni o'z ichiga olgan butunlay muvozanatli mahsulot hisoblanadi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, pishirish natijasida ularning barchasi to'liq saqlanib qoladi, ammo tuxum qancha uzoq vaqt pishirilsa, ular shunchalik yomon hazm bo'ladi. O'rtacha, tuxum 3 soat ichida hazm qilinadi, shuning uchun ularni kunning birinchi yarmida iste'mol qilish yaxshidir.

Salatlar uchun, asosan, qattiq qaynatilgan tuxum ishlatiladi. Ammo ba'zida sarig'i bo'lgan "sumkadagi" tuxum mos keladigan retseptlar mavjud.

Qaynatilgan tuxumli salatlarning xilma-xilligi hayratlanarli, ular kolbasa va tovuq, baliq va guruch, yangi sabzavotlar, qo'ziqorinlar, kartoshka, o'tlar va pishloqdan tayyorlanadi. Barcha variantlarni sanab o'tishning iloji yo'q, chunki tuxum mutlaqo universaldir va ko'pchilik ovqatlar bilan yaxshi ketadi.

O'simlik yog'i yoki kam yog'li smetana qo'shib qaynatilgan tuxum va karamdan kundalik engil salat tayyorlashingiz mumkin. Qaynatilgan tovuq ko'krak va tuxumli salat parhez paytida ochlikni qondirishga yordam beradi. Va qaynatilgan tuxum, makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uzoq vaqtdan beri an'anaviy bayram ishtahasiga aylandi. Tanlov ajoyib, shuning uchun har qanday vaziyat uchun ushbu salatlarni tayyorlang.

Tayyorgarlik

Tuxumli qaynatilgan baliq salatasi odatiy bayram taomlari uchun ajoyib muqobil bo'ladi, uni mavjud ingredientlardan tayyorlash oson va taomning o'zi mazali va qoniqarli bo'ladi.

1. Avval siz butun baliqni pishirishingiz kerak. Cod yoki hake eng yaxshisidir, lekin qizil baliq bilan ham juda mazali bo'ladi. Baliqni qaynoq sho'r suvga qo'yish kerak, siz qalampir va dafna barglarini qo'shishingiz mumkin. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra baliqni sovutib oling, suyak va terini olib tashlang va filetoni o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Shu bilan birga, tuxumni qattiq qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling va ularni tozalang. Sariqlarni oqlari bilan ajrating.
3. Kartoshkani alohida qaynatib oling. Sovuq bo'lganda, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing.
4. Piyozni, tercihen binafsha rangni, iloji boricha mayda to'g'rang.
5. Dereotu maydalab, piyoz va mayonez bilan aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz.
6. Tug'ralgan baliqning yarmini chuqur idishning pastki qismiga qo'ying va uni tayyorlangan sous bilan teng ravishda yoping (1/2).
7. Kartoshkaning yarmini sous ustiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing.
8. Tuxum oqini maydalab, keyingi qatlamga qo'ying, uning ustiga mayonezli mash qiling.
9. Barcha qatlamlarni bir xil tartibda takrorlang (baliq, sous, kartoshka). Oxirgi qatlamni mayonez bilan yoping va tug'ralgan sarig'i bilan seping.

Kartoshka va baliq bilan qaynatilgan tuxum salatini 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda barcha qatlamlar bir tekis namlanadi, so'ngra xizmat qiling, o'tlar novdalari bilan bezatilgan.

Xuddi shunday qaynatilgan tuxumli salat kartoshkadan ko'ra guruch bilan tayyorlanishi mumkin.

Variantlar

Qaynatilgan tuxum va kartoshka bilan yana bir salat har kuni uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun siz kartoshka va tuxumni qaynatishingiz kerak bo'ladi. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, xuddi shunday tuzlangan bodringni maydalang.

Tuxumni pichoq bilan maydalang, piyozni mayda maydalang.

Har bir narsani salat idishida birlashtiring. Tomat pyuresi, achchiq qalampir va tuz bilan o'simlik yog'ini alohida aralashtiramiz. Sosni ingredientlar ustiga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Bu qaynatilgan tuxumli salat, agar piyoz topilmasa, yashil piyoz yoki piyoz bilan tayyorlanishi mumkin.

Kartoshka bilan siz qaynatilgan tuxum bilan frantsuz lavlagi salatini ham qilishingiz mumkin.

1. Lavlagi katta kubiklarga bo'linib, pechda pishirilishi, zaytun moyi bilan sug'orilishi va qo'pol tuz bilan sepilishi kerak.
2. Kartoshkani tuxum bilan qaynatib oling, kub shaklida kesing.
3. Lavlagi bilan birlashtirib, yashil no'xat, qalampir qo'shing, smetana bilan ta'mga soling va maydalangan sarig'i bilan bezang.

Yangi bodring va qaynatilgan tuxumdan tayyorlangan salat sizni suvli ta'mi va ochlikni tezda qondirish qobiliyati bilan quvontiradi. Ushbu taom uchun juda ko'p variantlar mavjud. Misol uchun, qaynatilgan tuxum va bodringdan xantal kiyinish bilan salat tayyorlashingiz mumkin.

1. Buning uchun siz tuxumni qattiq qaynatishingiz, sarig'ini ajratib olishingiz va ularni xantal bilan maydalashingiz kerak, sousning mustahkamligi juda suyuq holga kelguncha asta-sekin o'simlik moyi qo'shing.
2. Tuxum oqini kub shaklida, bodringni yupqa bo'laklarga kesib oling, salat idishida birlashtiring, ta'mga (piyoz, arpabodiyon, maydanoz) tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
3. Ingredientlar ustiga kiyinishni to'kib tashlang, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qaynatilgan tuxum va ko'katlardan (salat, piyoz, arpabodiyon, maydanoz va boshqalar) tayyorlangan oddiy salatlar yaxshi. Faqat ingredientlarni maydalab, ta'mga smetana, tuz va qalampir quying. Agar so'ralsa, limon sharbati, bir chimdik shakar, shuningdek, yangi bodring, turp yoki turp qo'shishingiz mumkin, ularni maydalang. Qaynatilgan tuxumdan yashil salat pomidor yoki shirin qalampir bilan tayyorlanishi mumkin

Pishirilgan tuxum va sabzi bilan salatlar juda mashhur. Misol uchun, qaynatilgan sabzi, tuxum va yashil no'xat bilan oddiy, ammo qiziqarli va yorqin salat tayyorlashingiz mumkin.

Sabzi va tuxumni kub shaklida kesib oling, no'xat, tuz qo'shing va bir chimdik shakar, mayonez bilan seping, aralashtiring.

Qaynatilgan tuxum bilan bir xil salat olma bilan tayyorlanishi mumkin, uni qo'pol qirg'ichda maydalash va qolgan ingredientlarga qo'shish kerak.

Pishloq va olma bilan juda mazali qaynatilgan tuxumli salat tayyorlanishi mumkin. Buning uchun tuxumni doira shaklida, olma tilimga kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, hamma narsani aralashtiring, mayonez va xantal aralashmasini quying, tuz va murch qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

Bayramona stolda siz qaynatilgan tuxum, tuzlangan karam va pishloq bilan original tuyadi salatini qo'yishingiz mumkin. Ushbu ingredientlarning barchasini maydalang, aralashtiring, ozgina selderey ildizi va chiziqlar bilan kesilgan piyoz qo'shing, hamma narsani tuzlang, yangi maydalangan qora murch seping va kungaboqar yog'i bilan mavsumni seping.

Ko'p tuxumli salatlar. Ammo ularni uyda (yoki eng yaqin do'konda) topishingiz mumkin bo'lgan narsadan 15-25 daqiqada tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, ular juda mazali bo'lib, mustaqil gazak sifatida xizmat qilishlari mumkin, tostlarga yoyilib, tortletlarga joylashtiriladi.

Ko'pgina tuxumli salatlarning asosi qattiq qaynatilgan tovuq tuxumidir. Lazzat aksentlari kiyinish, ziravorlar va qo'shimcha ingredientlar yordamida yaratiladi.
Yashil piyoz bilan klassik tuxumli salat

Ingredientlar
4 tovuq tuxumi;
4 osh qoshiq smetana;
bir guruh yashil piyoz;
tuz va qalampir - ta'mga.
Tuxum qaynayotganda, yashil piyozni yuving va maydalang. Tayyor tuxumni sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Smetana bilan mavsum va aralashtiramiz.
Siz mayonezdan foydalanishingiz mumkin, lekin uy qurilishi yaxshiroqdir. Agar xohlasangiz, bu salatga yangi bodring yoki turp qo'shishingiz mumkin. Ta'mi juda bahor bo'ladi.
Misr bilan tuxumli salat

Ingredientlar
4 tovuq tuxumi;

150 g qattiq pishloq;
4 osh qoshiq mayonez.
Tuxum qaynayotganda, pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin tuxumni kub shaklida kesib, boshqa ingredientlar bilan birlashtiring. Agar u bir oz quruq bo'lib chiqsa, mayonez yoki ta'mingizga ko'ra boshqa kiyim qo'shing.
Misr bilan tuxumli salat har xil bo'lishi mumkin, agar siz pishloqni konservalangan orkinos bilan o'z sharbati va tuzlangan bodring bilan almashtirsangiz. Baliqni vilkalar bilan maydalash kerak, bodringni esa qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak.
Krem pishloqli tuxumli salat

Ingredientlar
4 tovuq tuxumi;
2 ta qayta ishlangan pishloq "Drujba";
3 chinnigullar sarimsoq - ixtiyoriy;

Bu salat tushdi ustiga yoyilgan va nonushta uchun iste'mol qilinadigan mazali bo'ladi.
Tuxum va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qayta ishlangan pishloq qo'llaringizga va idishlarga yopishib qolmasligi uchun ularni muzlatgichda bir necha daqiqa ushlab turing.
Tuz, qalampir va salatni mayonez bilan ta'mga soling. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, matbuot orqali bosilgan ko'proq sarimsoq qo'shing. Biz bu erda chinnigullarni qanday tezda tozalash haqida yozdik.
Pomidor bilan tuxumli salat

Ingredientlar
3 tovuq tuxumi;
3 ta kichik yangi pomidor;
1 piyoz;
3 osh qoshiq smetana;
bir guruh arpabodiyon;
tuz, maydalangan qora qalampir va quritilgan sarimsoq - ta'mga.
Pomidor va qattiq qaynatilgan tuxumni katta kubiklarga kesib oling. Aksincha, arpabodiyon va piyozni mayda to'g'rang. Ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun ikkinchisini qaynoq suv bilan to'ldirish mumkin.
Barcha ingredientlarni katta idishga soling va aralashtiring. Bu salat croutons va croutons bilan yaxshi ketadi.
Amerika tuxumli salat

Ingredientlar
3 tovuq tuxumi;
2 ta selderey poyasi;
2 shamlardan arpabodiyon;
1 dona yashil piyoz;
2 osh qoshiq mayonez;
1 osh qoshiq Dijon xantal;
1 osh qoshiq kapers yoki 1 tuzlangan bodring;
½ choy qoshiq paprika; Cayenne va yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Selderey, yashil piyoz va arpabodiyonni yuving va mayda to'g'rang. Kapers yoki tuzlangan bodringni maydalang.
Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling. Ko'katlar bilan birlashtiring. Qalampir va mayonez va xantal bilan mavsum.
Krakerlar yoki chiplar bilan xizmat qilish mumkin. Bu salat ko'pincha sendvich yoki pita noniga solinadi.
Jambon bilan tuxumli salat

Ingredientlar
5 tovuq tuxumi;
500 g jambon;
1 bolgar qalampiri;
1 ta yangi bodring;
1 banka konservalangan makkajo'xori;
bir guruh arpabodiyon;
tuz, qalampir va mayonez - ta'mga.
Ushbu salat ham kundalik, ham bayram stoliga mos keladi.
Tuxum qaynayotganda va sovutilganda, qalampir va bodringni yuving va sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling. Dereotu maydalab, makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang.
Tuxumni mayda maydalang, ularni sabzavot, makkajo'xori va o'tlar bilan birlashtiring. Tuz, qalampir va salatni ta'mga soling.
Avakado bilan tuxumli salat

Ingredientlar
5 tovuq tuxumi;
1 avakado;
1 qizil shirin piyoz;
2 osh qoshiq yunon yogurti;


tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Tuxum qaynayotganda, kiyinishni tayyorlang. Yogurt, xantal, limon sharbati, tuz va qalampirni aralashtiring.
Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Agar shirin qizil o'rniga oddiy piyoz ishlatsangiz, ustiga qaynoq suv quying. Bu ortiqcha achchiqlikni yo'q qiladi.
Avakado pulpasi va tuxumni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtiring, pishishiga ruxsat bering. Salat tartletlarda yoki marul barglarida xizmat qilishi mumkin.
Qisqichbaqalar bilan tuxumli salat

Ingredientlar
3 tovuq tuxumi;
500 g qobiqdagi qisqichbaqalar;
1 ta yangi bodring;
3 osh qoshiq smetana;
1 choy qoshiq Dijon xantal;
1 choy qoshiq limon sharbati;
bir guruh arpabodiyon; tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Tuxum va qisqichbaqalarni qaynatib oling. Agar siz tovuq tuxumi o'rniga bedana tuxumidan foydalansangiz, salatning ta'mi yanada nozik bo'ladi (sizga ikki baravar ko'p kerak). Qisqichbaqalar sho'r suvda qaynatiladi, keyin sovutiladi va tozalanadi. Agar ular kichik bo'lsa, ularni kesishingiz shart emas.
Tuxumni katta kubiklarga, bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Arpabodiyonni maydalang.
Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, tuz, murch qo'shing va smetana, xantal va limon sharbati qo'shing. Marul barglari, kraker yoki tartletlarda xizmat qiling.
Tuxumli pancakes va koreys sabzi bilan salat

Ingredientlar
4 tovuq tuxumi;
250 g koreys sabzi;
1 banka konservalangan makkajo'xori;
1 osh qoshiq un;
tuz va mayonez - ta'mga;
o'simlik moyi.
Tuxumli krep deb ataladigan salatlar mashhur emas. Aslida bu omlet (ba'zan un bilan, ba'zan unsiz), chiziqlar bilan kesilgan. Qo'shimcha ingredientlar uchun ko'plab variantlar mavjud.
Shunday qilib, tuxumni vilkalar bilan uring. Tuz va un qo'shing. Keyin o'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda hosil bo'lgan aralashmadan yupqa pancakes pishiring. Ular soviganida, ularni aylantiring va chiziqlar bilan kesib oling.
Chuqur idishda koreys sabzi, tuxumli krep va makkajo'xori aralashtiriladi (idishdagi suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang). Mayonez bilan mavsum.
Agar koreys tilining ta'mini yoqtirmasangiz, oddiygina piyoz bilan qovurilgan sabzi ishlatishingiz mumkin. Ushbu salatga dudlangan tovuq go'shti yoki o'zingiz xohlagan boshqa go'shtni ham qo'shishingiz mumkin.
Tuxumli pancakes va tovuq bilan salat

Agar sizda allaqachon qaynatilgan tovuq bo'lsa, uni 25 daqiqada tugatishingiz mumkin.

Ingredientlar
5 tovuq tuxumi;
300 g tovuq filesi;
1 qizil shirin piyoz;
1 banka yashil no'xat;
1 chinnigullar sarimsoq - ixtiyoriy;
tuz, qalampir va mayonez - ta'mga;
o'simlik moyi.
Fileto qaynayotganda, kreplarni pishiring. Buning uchun kichik idishga bir vaqtning o'zida bitta tuxumni sindirish kerak. Ularning har biri tuzlangan, qalampirlangan va ko'pirtirilgan bo'lishi kerak. Ba'zida tuxum aralashmasiga bir qoshiq sut yoki makkajo'xori qo'shiladi. Bitta tuxum - bitta krep. Ular tezda pishiriladi, siz ularni kuzatib borishingiz kerak.
Tayyor pancakes va tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. No'xat idishidan suyuqlikni to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, mayonez bilan ta'mga soling va xizmat qiling.
Agar so'ralsa, matbuotdan o'tgan sarimsoqni ko'proq qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, tuzlangan qo'ziqorinlar ko'pincha bu salatga qo'shiladi.

Tuxumli salatlar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlarni bizning veb-saytimizda keng assortimentda topish mumkin. Axir, saytning o'zi turli xil o'zgarishlar va talqinlarda salatlar tayyorlashga bag'ishlangan. Ammo ushbu maqolada biz tuxum nafaqat tarkibiy qism, balki kompozitsiyadagi asosiy mahsulotlardan biri bo'lgan salatlarni to'playmiz.

Tuxumli salatlar ham bayram, ham kundalik stollarda xavfsiz xizmat qilishi mumkin. Qoida tariqasida, ular mayonez bilan ziravorlanadi, lekin bu, albatta, kiyinishning yagona varianti emas. Tuxumli salatlar engil bo'lishi mumkin va sizni turli xil oziq-ovqat kombinatsiyalari bilan ajablantiradi. Ular mazali atıştırmalık yoki engil nonushta uchun javob beradi.

Muhim! Ushbu materialda to'plangan tuxumli salatlarning o'ziga xos xususiyati shundaki, har bir taom tez va mavjud oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shu bilan birga, retseptlar etarlicha parhezli bo'lib, salatning porsiyasi sizning raqamingizga jiddiy tahdid solmaydi.

Bodring bilan

Sizga nima kerak bo'ladi:
1. Uchta tovuq tuxumi;
2. Beshta bodring;
3. Bir guruh yashil piyoz va maydanoz;
4. Kiyinish uchun tuz, smetana.

Tuxumni qaynatish va sovutish kerak. Bodringni ingichka mayda chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumlarni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Piyoz va maydanozni odatdagi tarzda maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va tuz qo'shing, o'rtacha yog'li smetana bilan mavsum.

Maslahat! Ushbu tuxum salatini tayyorlash variantlari har xil turdagi ko'katlarni ingredientlar sifatida ishlatsangiz, boshqacha bo'lishi mumkin. Misol uchun, salatga ismaloq yoki silantro qo'shing. Taomni yanada qoniqarli qilish uchun siz unga kruton qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, tuxumli salatlarning ajoyib tarkibiy qismi bo'ladi.

Kartoshka bilan

Ushbu salatning bir qismini tuxum bilan tayyorlash uchun siz 50 gramm sariyog ', beshta kartoshka, ikkita qaynatilgan tuxum, tuz va arpabodiyonni olishingiz kerak bo'ladi. Kartoshkani qaynatib oling, so'ng salqin, qobig'ini tozalang va juda katta kubiklarga bo'ling. Bundan tashqari, qaynatilgan va tozalangan tuxumni katta kubiklarga kesib tashlang. Eritilgan sariyog ', arpabodiyon va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Maslahat! Qo'shimcha yangi va bahor lazzati uchun bu salatga bolgar qalampiri, tuzlangan yoki yangi bodring qo'shishingiz mumkin.

Makkajo'xori va pishloq bilan

Sizga nima kerak bo'ladi:
1. Konservalangan makkajo'xori konservasi;
2. 200 gramm yumshoq pishloq;
3. To'rtta tovuq tuxumi;
4. Uchta tuzlangan bodring;
5. Kiyinish uchun engil mayonez.

Tuxumni qaynatib oling, so'ngra tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pishloq qo'pol qirg'ichda maydalanadi, bodringlar kub shaklida kesiladi, hajmi tuxumdan biroz kattaroqdir. Barcha ingredientlarni aralashtiring, makkajo'xori va mayonez qo'shing.

Qo'ziqorinlar bilan

Salataning ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz yarim kilogramm champignons, to'rtta tuxum, shuningdek, uch osh qoshiq o'simlik yog'i, arpabodiyonni olishingiz kerak bo'ladi. Avval qo'ziqorinlarni maydalang, so'ngra to'liq pishganicha qaynatib oling. Tuxum qaynatiladi va qobig'i chiqarilgandan so'ng kichik kubiklarga bo'linadi. Ingredientlarni aralashtiring, o'simlik yog'i, arpabodiyon va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Maslahat! Shu bilan bir qatorda, bu salat uchun siz tuxumga qo'shimcha ravishda 200 gramm qaynatilgan makaron olishingiz va hamma narsani tabiiy yogurt bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Bu yanada qoniqarli, ammo mazali va sog'lom bo'ladi.

Spratlar bilan

Tuxumli salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali bo'lib, hatto eng noodatiy ingredientlardan ham tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, bu retsept kavanozdan spratlardan foydalanadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:
1. Yog 'ichida bir banka konservalangan spratlar;
2. To'rtta qaynatilgan tovuq tuxumi;
3. makkajo'xori konservasi;
4. Yashil marul barglari;
5. Tuz, tug'ralgan arpabodiyon, kiyinish uchun mayonez.

Spratlarni oching va ulardan yog'ni to'kib tashlang. Baliqni o'zi salat idishiga o'tkazing va vilkalar bilan maydalang. Tuxumlarni tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, makkajo'xori va qo'lda yirtilgan marul barglarini ingredientlarga qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, arpabodiyon, tuz seping va mayonez qo'shing.

Maslahat! Ko'p uy bekalari yashil marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlash va pichoq bilan kesmaslik kerakligini bilishmaydi. Ushbu mahsulot tarkibidagi moddalar pichoq pichog'i bilan aloqa qilganda, salatni iste'mol qilish paytida og'izda achchiq ta'm beruvchi birikmalar hosil bo'ladi. Tuxum har doim qabul qilinadi.

Pomidor bilan

Fotosurat bilan ushbu retsept bo'yicha tuxum salatini sodda va mazali tayyorlash uchun bitta porsiya uchun siz 100 gramm qattiq pishloq, ikkita katta pomidor, to'rtta qaynatilgan va tozalangan tuxum, shuningdek kiyinish uchun smetana olishingiz kerak. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalash kerak. Pomidor va tuxumni tilimga kesib oling. Ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying va ustiga smetana soling, keyin pishloq seping.

Maslahat! Salataning ta'mini yangi va bahor qilish uchun unga qo'pol maydalangan nordon olma qo'shish tavsiya etiladi. Smetana kiyinish sifatida tabiiy yogurt bilan almashtirilishi mumkin.

Keyinchalik, biz tuxumli salatlar tayyorlaymiz: oddiy va mazali retseptlarni yangi qiziqarli ingredientlar va lazzat kombinatsiyalari bilan fotosuratlar bilan to'ldiramiz. Menga ishoning, ushbu to'plamda yoki oddiygina veb-saytimizda istalgan toifadagi tuxumli salatlar stolga qo'yilganda mazali, ajoyib aromatik va chiroyli bo'lib chiqadi.

Tuxum va sarimsoq bilan

Sizga nima kerak bo'ladi:
1. Sakkiz bo'lak oq non (uning ustiga salat qo'yiladi);
2. Ikki katta qoshiq sariyog 'va mayonez;
3. uchta tuxum;
4. Ikki dona sarimsoq, tuz va qalampir.

Har bir non bo'lagiga muloyimlik bilan sariyog' surting. Quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring yoki pechda pishiring. Qaynatilgan tuxumni tozalagandan so'ng, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Matbuotdan o'tgan sarimsoq, tuz va ziravorlar qo'shing, har bir narsani mayonez bilan aralashtiring. Bu aralashmani tayyorlangan nonga yoyib chiqing.

Maslahat! Agar sizning oilangiz sarimsoqni juda yoqtirmasa, unda siz tuxum aralashmasiga maxsus qo'shishingiz shart emas. Qo'shimcha lazzat uchun, qovurilganidan keyin nonni har ikki tomonga sarimsoq bilan surtishingiz mumkin.

Biz mazali parhez taomlarni tayyorlaymiz.

Sabzi va olma bilan

Ushbu salatning bir qismini tayyorlash uchun siz to'rtta qaynatilgan va tozalangan tovuq tuxumini olishingiz kerak bo'ladi. Shuningdek, sizga uchta qaynatilgan sabzi, bitta nordon olma, piyoz va konservalangan makkajo'xori kerak bo'ladi. Olmani mayda to'g'rab oling, sabzi va piyozni mayda maydalang. Ingredientlarga makkajo'xori va tug'ralgan tuxum qo'shing. Har bir narsa smetana bilan tajribali, ta'mga ziravorlar qo'shing.

Tuxumli salatlar: fotosuratlar bilan oddiy va mazali retseptlar ushbu materialda keng assortimentda taqdim etilgan. Har bir uy bekasi har qanday pishirish variantiga ishonch bilan ishonishi mumkin, chunki u sinovdan o'tgan va tasdiqlangan. Ushbu materialdan faqat salatlar kelgusi haftalar uchun to'g'ri va engil menyu yaratishga yordam beradi.