Ko'pchiligimiz bolaligimizda mazali va to'yimli ichimlik - kakaoni ichganmiz. Oh, bu ta'm va hid! Lekin negadir ko'pchilik uchun kakao ularning beg'am bolaligi bilan birga g'oyib bo'ldi. Lekin bu juda foydali. Lekin uni to'g'ri tanlash va uni to'g'ri tayyorlash muhimdir.

Bu nima?

Bu jigarrang kukun qayerdan keladi? Darhol shuni ta'kidlash kerakki, u qahva bilan hech qanday umumiylik yo'q. Bu noyob meva dunyoning bir nechta mamlakatlarida o'sadigan daraxtlarda pishadi: Malayziya, Ekvador, Indoneziya, Gana, Kamerun, Braziliya, Venesuela va Kot-d'Ivuar.

Mevaning o'zi ichida urug'lari bo'lgan katta po'stloqqa o'xshaydi. Aynan shu urug'lardan deyarli hamma uchun tanish bo'lgan kakao kukuni uni maydalash orqali tayyorlanadi.

Umuman olganda, kakaoning uchta turi mavjud:

• Sanoat ishlab chiqarishi. Mevalar o'g'itlar yordamida etishtiriladi.
• Organik sanoat. Bunday holda, kakao g'ayritabiiy sharoitlarda o'stiriladi, lekin o'g'itlardan foydalanmasdan.
• Va nihoyat, mutlaqo tabiiy. U eng qimmatli va shunga mos ravishda qimmat hisoblanadi.

Mevalardan birinchi bo'lib Azteklar foydalanishgan, keyin kakao asta-sekin butun dunyo bo'ylab sayohat qila boshladi va Evropaga etib bordi.

Murakkab

Kakaoning tarkibi haqiqatan ham noyobdir. U juda ko'p vitaminlar, mikroelementlar va minerallarni o'z ichiga oladi: kaliy, magniy, kaltsiy, natriy, fosfor, mis, marganets, temir, molibden, rux ftori, E, A, B guruhi, PP vitaminlari va boshqalar. Shuningdek, tarkibida turli xil organik kislotalar, yog'lar, oqsillar, uglevodlar, kraxmal, tolalar, monosaxaridlar va disaxaridlar mavjud.

Tayyorlangan tabiiy ichimlikni yuqori kaloriya deb hisoblash mumkin emas. Shunday qilib, 100 gramm quruq kukun uchun taxminan 380-400 kaloriya bor, ya'ni bir choy qoshiqda atigi 25-30 kaloriya bor, bu unchalik ko'p emas.

Foyda

Tabiiy kakao juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Keling, ulardan ba'zilarini sanab o'tamiz:

• Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, bu ajoyib kukun tanamizni "quvonch gormoni" deb ataladigan endorfin ishlab chiqarishga majburlaydigan moddalarni o'z ichiga oladi. Ya'ni, agar siz muntazam ravishda kakao ichsangiz, unda depressiya va apatiya qo'rqinchli bo'lmaydi.
• Ichimlik teringizni yosh va chiroyli saqlashga imkon beradi, chunki uning elastikligi uchun mas'ul bo'lgan moddalar mavjud.
• Kakao gipertenziv bemorlar uchun foydalidir, chunki u qon bosimi darajasini pasaytirishi mumkin.
• Bu ichimlik miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Xususan, xotira va konsentratsiyani yaxshilashi mumkin. Shuning uchun kakao ko'pincha maktablarda va bolalar bog'chalarida beriladi.
• Yurak-qon tomir tizimining faoliyati ham yaxshilanadi. Misol uchun, ba'zi moddalar yurak mushaklarini kuchaytirishi mumkin.
• Ajablanarlisi shundaki, kakao diabetdan himoya qilishi mumkin.
• Agar siz anemiyadan aziyat cheksangiz, bu ichimlikni muntazam ravishda ichishingiz kerak, chunki u gemoglobin darajasini oshirishga yordam beradi.
• Kompozitsiyada mavjud bo'lgan magniy asabiy barqarorlikni oshiradi va kuchlanish va stress bilan kurashishga yordam beradi. Bundan tashqari, mushaklar bo'shashadi, kramplar xavfini kamaytiradi.
• Kakao - bu energiyani oshiradi! Bir piyola ichish orqali siz kerakli miqdorda energiya olasiz va ochlikni his qilmaysiz.
• U tarkibida kofeinga o'xshash, ammo xavfsizroq moddani o'z ichiga oladi. Shuning uchun qahva o'rniga kakao iching.
• Bu ichimlik saraton kasalligining oldini olish uchun yaxshi vositadir.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Bunday ichimlik zararli bo'lishi mumkinmi? Ha, agar siz uni noto'g'ri tanlasangiz va saqlasangiz. Shunday qilib, "Kakao" deb nomlangan ba'zi do'kon mahsulotlarida nafaqat kakao kukuni, balki tanaga hech qanday yaxshi narsa bermaydigan ko'plab boshqa qo'shimchalar ham mavjud. Haddan tashqari miqdorda shakar semirishning bevosita yo'lidir. Konservantlar ham umuman kerak emas.

Ushbu mahsulot bir qator kontrendikatsiyaga ega:

• bolalar yoshi (3 yoshgacha);
• allergik reaktsiyalar (kakao juda kuchli alerjendir);
• asab tizimining ba'zi kasalliklari;
• qandli diabet;
• skleroz va ateroskleroz;
• ich qotishi;
• oshqozon kislotaligining oshishi;
• jigar va buyrak kasalliklari.

Qanday tanlash va qanday saqlash kerak?

Sotib olayotganda, kompozitsiyani diqqat bilan o'rganib chiqing, ortiqcha narsa bo'lmasligi kerak. Yetkazib beruvchi mamlakatga e'tibor bering, bunday daraxt qaerda o'sayotganini eslang. Paket muhrlangan bo'lishi va ishlab chiqaruvchi haqidagi barcha ma'lumotlarni (kontaktlar, manzillar) o'z ichiga olishi kerak.

Bundan tashqari, kukunni to'g'ri saqlash muhim, chunki unda zararkunandalar o'sishi mumkin. Kakaoni yopiq qopqoqli shaffof bo'lmagan idishga quying. Kavanozni quruq joyga qo'ying.

Qanday ishlatish?

Qanday qilib kakaoni to'g'ri tayyorlash mumkin? Eng oson yo'li - kukunni issiq suvda (faqat qaynatilgan suv, aniqrog'i) oddiygina eritib yuborishdir. Odatda, bir stakan qaynoq suv uchun bir yoki ikki choy qoshiq kakao va taxminan bir xil miqdordagi shakar olinadi va ko'p odamlar ichimlikni sut bilan ichishadi. Kukunni toza sutda suyultiradiganlar ham bor, u mazali va foydali.

Ammo ba'zi odamlar kakaoni qaynatishni maslahat berishadi. Aslida, bunga shoshilinch ehtiyoj yo'q, bunday harakatlar ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi. Agar qaynatilmagan sut yoki xom suvdan foydalansangiz, bu talab qilinishi mumkin. Bunday holda, panga sut yoki suv quyib, kakao qo'shing, suyuqlikni qaynatib oling va 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Har bir narsani doimo aralashtirishni unutmang!

Lekin siz kakao kukunidan qiziqarliroq narsa qilishingiz mumkin. Mana retseptlar:

• Issiq shokolad. Uni tayyorlash uchun 2 stakan sut, 3 osh qoshiq kakao, bir paket vanil, bir chimdim dolchin oling. Sutni panga quying va isitishni boshlang. Bug 'paydo bo'lganda, asta-sekin aralash kakao va shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab va kuchli aralashtiramiz. Panani olovdan olib tashlang, doljin va vanil qo'shing. Tayyor!
• Kakaoli sir. Sizga kerak bo'ladi: 4 osh qoshiq kakao, ¾ stakan sut, yarim stakan shakar, 50-70 gramm sariyog ', vanillin, uch osh qoshiq un. Avval un, kakao, shakar va vanillinni aralashtiring. qizdiring, undagi barcha quruq ingredientlarni eritib yuboring. Keyin sariyog 'qo'shing va eriguncha hamma narsani qizdiring. Tayyor!

Kukun, shuningdek, pishirilgan mahsulotlar, muzqaymoq va boshqa turli shirinliklarga qo'shilishi mumkin.

Biz kakaoni kosmetologiyada ishlatamiz

1. Zaiflashgan sochlar uchun niqob. Ikki osh qoshiq kakao, bir xil miqdordagi zaytun moyi, 1 osh qoshiq kefir va bitta tuxum sarig'ini aralashtiring. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Aralashmani boshingizga qo'llang, ildizlarga surting, sochlaringizga tarqating. Boshingizni kino bilan o'rang va yarim soat davomida yoping. Aralashmani iliq suv va shampun bilan yuvib tashlang.
2. yuz uchun: qalin bo'tqa qilish uchun kakaoni suv bilan aralashtiring. Aralashmani yuzingizga massaj qiling, keyin iliq suv bilan yuving.

Ba'zi foydali maslahatlar:

• Kechasi kakao ichmang, ertalab qilish yaxshidir.
• Ko'p shakar qo'shmang, aks holda siz ta'mi yoki foydasini sezmaysiz.
• Ushbu ichimlikka pul ayamang, sifatga ustunlik bering!
• Kakaoning yaroqlilik muddati bor, shuning uchun "mom's stash" kukunini ishlatmang.

Kakao iching, ta'm, sog'liq va go'zallikdan zavqlaning!

Siz ushbu retsept bo'yicha maktab oshxonasida bo'lgani kabi, sut bilan kakaoni qanday tayyorlashni o'rganasiz. Har bir bosqich original fotosurat bilan birga keladi.

Tarkibi:

• Granüle qilingan shakar - 4 choy qoshiq.
• Kakao kukuni - 4 choy qoshiq.
• Sut (2,5%) - 600 mililitr.

Retsept:

1. Sut bilan kakao pishirishni boshlashdan oldin, fotosuratda aniq ko'rinadigan barcha hamrohlik qiladigan mahsulotlar va idishlarni tayyorlaylik.

Ichimlikning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun dietada bo'lgan odamlar yog'siz sutdan foydalanishlari va xushbo'y hidni yumshatish uchun, albatta, faqat bir choy qoshiq donador shakar qo'shishlari kerak.

2. Chuqur va sig'imli idishga to'rt choy qoshiq donador shakar tushiring va u erda to'rt choy qoshiq kakao kukuni qo'shing. Birlashtirilgan ingredientlarni aralashtiramiz, biz bu jarayonni kukun sutda bo'laklarsiz bir tekis eriydigan tarzda amalga oshiramiz.

3. Tayyorlangan sutni qalin taglikli yirtqichlardan to'kib tashlang va uni maksimal quvvatda yoqilgan burner yuzasiga qo'ying. Siz buni kuzatib borishingiz kerak, shunga ko'ra, doimo yog'och qoshiq yoki, aytaylik, spatula bilan aralashtiring.

Uni qaynatishga keltirmasdan, bir daqiqada kakao va shakar qo'shing, shuningdek aralashtiramiz va ichimlikni qaynatib oling. Keyin o'choqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va kakao kukuni o'ziga xos hidni ochib berishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.

Qadim zamonlarda kakao loviyalaridan tayyorlangan ichimlik faqat bir nechta tanlangan: ruhoniylar, hukmdorlar va yaqin elita uchun mavjud edi. U sehrli va shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan va retsepti qat'iy ishonch bilan saqlanib qolgan. Hozirgi kunda har bir uy bekasi kakaoni qanday pishirishni biladi, garchi uni tayyorlash texnologiyasi juda ko'p sirlarga to'la.

Boy shokolad xushbo'yli ichimlikning bir qismini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

• kakao - 1/3 - 1/2 choy qoshiq;
• shakar - 2 choy qoshiq;
• sut - 150 ml;
• suv - 30-50 ml.

Kakao kukuni gigroskopik emas, ya'ni suv bilan yaxshi aralashmaydi, shuning uchun barcha ingredientlarni aralashtirish va ichimlikni qaynatish etarli emas.

Achchiq kukundan sutda kichik bo'laklar paydo bo'ladi, ular umidsiz ravishda kakao ta'mini buzadi.

To'g'ri pishirish jarayoni quyidagicha ko'rinadi:

1. Bir piyola ichida shakar va kakao kukunini aralashtiring. Shakarning barcha donalari shokolad kukuni bilan qoplanishi kerak. Pastki qismida kakao kukuni qatlami qolmasligi kerak.
2. Qaynayotgan suv qo'shing, taxminan 30 - 50 g.Suv nafaqat quruq ingredientlarni suyultirish uchun, balki ichimlikning ta'mini muvozanatlash uchun ham kerak. Standartlarga ko'ra, u o'rtacha darajada shirin, sut va shokoladli bo'lishi kerak.
3. Kakao va shakarni qaynoq suvda bir hil aralashmada maydalash kerak. Ingredientlar yaxshilab quruq aralashtirilgan bo'lsa, hech qanday muammo bo'lmaydi. Agar idishda kakao kukuni qatlami qolsa, siz bo'laklar bilan kurashishingiz kerak bo'ladi.
4. Sut alohida isitiladi. 50ºS haroratda unda muqarrar va qaytarib bo'lmaydigan o'zgarishlar yuz beradi: albumin oqsili koagulyatsiyasi; kaltsiy va fosfor hidrofobik shaklga o'tadi; sut yog'i hosil bo'lgan qattiq birikmalar bilan to'yingan. Natijada, sut yuzasida plyonka hosil bo'ladi, u soviganidan keyin zichlashadi va ichimlikning ko'rinishini buzadi. Bundan tashqari, ozuqa moddalarining aksariyati unga o'tadi va mahsulot tarkibi yomonlashadi.
5. Idishdagi plyonka darhol paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun sutni qattiq qaynatishga yo'l qo'ymasdan ko'pirtiring.
6. Shokolad massasi sutga yupqa oqimda, panning tarkibini aralashtirishni to'xtatmasdan kiritiladi.
7. Kakaoni qaynatishning hojati yo'q. Ichimlik qaynatiladi va issiqdan chiqariladi.
8. Kokteyl xizmat qiladi va issiq ichiladi, chunki u soviganida, film hali ham hosil bo'ladi.

Suv bo'yicha bosqichma-bosqich retsept

Ko'pincha, bu retsept vegetarianlar yoki ro'za tutishni qo'llab-quvvatlaydiganlar tomonidan qo'llaniladi. Suvda pishirilgan kakaoga agar-agar asosidagi ozgina zefir qo'shiladi. Amerika zefirlari issiq ichimlikka eriydi va shirin, zefir aromali ko'pik hosil qiladi.

Bir chashka kakao uchun quyidagilarni oling:

• 200 ml suv;
• 3-5 g kakao;
• tatib ko'rish uchun shakar;
• muskat yong'og'i yoki doljin.

Kichik miqdordagi shakar har doim tavsiya etiladi. Birinchidan, shirin ta'm shokoladning olijanob achchiqligi bilan ta'kidlanadi. Ikkinchidan, shakar bilan aralashtirilgan kakao kukuni suvda yaxshiroq eriydi.

1. Shakar va kakao kukuni 50 ml issiq suvda eritiladi.
2. Qolgan qaynoq suvni qo'shing.
3. Alohida kichik pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.
4. Ichimlikni qaynatishga ruxsat bermasdan o'chiring.

Bundan tashqari, tayyor ichimlikka sut qo'shish hech qachon kech emas.

Ushbu tayyorlash usulining afzalliklari quyidagilardan iborat:

• sut plyonkasi shakllanishi kafolatlanmaydi;
• ichimlik pechka ustiga "qochib ketmaydi";
• Hatto boshlang'ich maktab yoshidagi bola ham tayyorgarlik ko'rishi mumkin;
• Agar sizda yangi sut bo'lmasa, quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.

Kakaodan tayyorlangan issiq shokolad

Shokolad muxlislari uchun hashamatli desert:

• kakao - 50 g;
• shakar - 25 g;
• kraxmal - 10 g;
• suv - 50 g;
• qaymoq - 250 ml.

Ichimlik juda yuqori kaloriyali va boy bo'lib chiqadi. Shunga qaramay, gurmeler eritilgan quyuq shokolad, konyak, vanil shakar va boshqa qo'shimchalar bilan retseptni diversifikatsiya qilishni afzal ko'rishadi. Issiq shokoladni bir necha dona tuz bilan pishirishingiz mumkin, bu uning ta'mini sezilarli darajada oshiradi.

1. Kakao va shakar qaynoq suvda eritiladi.
2. Shokolad kremi qizdirilgan kremga quyiladi.
3. Ichimlikni qaynatib oling, doimo chayqalish bilan aralashtiring.
4. Kokteylning mustahkamligini barqarorlashtirish uchun oxirgi bosqichda unga kraxmal qo'shiladi. Shokolad yoqimli qalinlik va yopishqoqlikka ega bo'ladi.

Bolalar bog'chasidagi kabi ovqat pishirish

Maktabgacha ta'lim muassasalaridagi idishlarning tarkibi nafaqat gramm, balki yuzdan biriga ham tekshiriladi.

Texnologik xaritaga ko'ra, 100 g toza ichimlik uchun quyidagilar qo'llaniladi:

• kakao kukuni - 1,11 g;
• shakar - 5,56 g;
• sut - 61,11 g;
• ichimlik suvi - 44,44 g.

Pishirish jarayonida 12 mg suyuqlik bug'lanishi ham hisobga olinadi.

Ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan retsept tufayli, bu kakaoning sutli ta'mi iloji boricha nozik va uyg'undir.

Muhim tayyorgarlik xususiyati: sut yaxshi qaynatilgan bo'lishi kerak.

1. Kakao va shakar idishlarga quyiladi.
2. Tarkibi qaynoq suv bilan quyiladi va bir hil massaga maydalanadi.
3. Doimiy aralashtirish bilan avval alohida idishda qaynatilgan sut unga quyiladi.
4. Barcha ingredientlar yana qaynatishga keltiriladi.

Mikroto'lqinli pechda

Bunday kokteylni tayyorlash uchun shaffof mikroto'lqinli krujka eng mos keladi. Siz qaynayotgan sutni diqqat bilan kuzatishingiz kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• kakao - bir choy qoshiq;
• shakar - ta'mga;
• sut - to'liq bo'lmagan krujka;
• qaynoq suv - bir necha qoshiq.

Lifehack: agar siz idishlarning chetlarini moy bilan yog'lasangiz, sut qochib ketmaydi, chunki ko'pik yog'li jant bo'ylab ko'tarilmaydi. Havo pufakchalari chiqadi, lekin sut krujkada qoladi.

1. Kakao va shakar oz miqdorda qaynoq suvda eritiladi.
2. Sut bilan to'ldirilgan.
3. Krujka mikroto'lqinli pechga bir yarim daqiqa davomida joylashtiriladi, to'liq quvvat bilan yoqiladi.

Vanilli kakao

Ichimlikning birinchi mashhur retsepti Aztek ruhoniylariga tegishli bo'lib, kakao loviya, asal va vanilni o'z ichiga oladi. Qadimgi hujjatlarni o'rganayotgan tilshunoslar to'rtinchi ingredient - qalampir yoki chinnigullar haqida bahslashadilar.

Biroq, ichimlik busiz ham juda mazali bo'lib chiqadi:

• kakao - 1 bar qoshiq;
• asal - 10 g;
• vanil podasi.

Siz tarixiy aniqlikka intilib, do'konlarda kakao loviyalarini qidirmasligingiz kerak. Ichimlik kakao kukunidan ham tayyorlanishi mumkin. Ular uni Evropada sut bilan tayyorlashni boshladilar, shuning uchun retsept faqat suvni o'z ichiga oladi.

1. Kakao va bir necha tomchi asalni maydalang.
2. Pastki qismiga vanil po'stlog'ini qo'ying, uni maydalashingiz mumkin.
3. Issiq suvga to'kib tashlang va qaynatib oling.
4. Ichimlikni torting.

Tayyor kokteylga oddiygina vanil shakar qo'shishingiz mumkin. Ammo qayta ishlanmagan vanil loviyalari o'ziga xos shirinlik va xushbo'ylikni beradi.

Muzqaymoq bilan noodatiy ichimlik

Yozning o'rtalarida, 11 iyulda Butunjahon shokolad kuni nishonlanadi. Shu munosabat bilan yoki boshqa issiq kunlarda siz o'zingizni sovutilgan kakao ichimligi bilan davolashingiz mumkin.

Ajoyib mazali muzqaymoq kokteyli uchun sizga nima kerak bo'ladi:

• kakaoning bir qismi;
• banan, shaftoli, mango yoki hamma narsadan ozgina;
• 100 g sevimli muzqaymoq;
• Bezatish uchun "yaxshi narsalar": siroplar, shokolad chiplari, muskat yong'og'i, doljin, kokteyl giloslari.

Siz har qanday retsept bo'yicha mazali kakao tayyorlashingiz mumkin - sutli yoki sutsiz.

1. Ichimlikni sovutib oling.
2. Meva bilan birga mikserda uring.
3. Unga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying.
4. Kokteylni bezang.

Agar siz ichimlikni muzqaymoq bilan birga qamchilasangiz, siz kuchli, samarali ko'pik olasiz.

Kukundan tayyorlangan mazali ichimlik

Siz turli xil sog'lom va mazali qo'shimchalar bilan kakao kukunidan ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Agar sizda sovuq bo'lsa, ortiqcha ishlasangiz yoki kuchingizni yo'qotsangiz, sutga kakao kukunini qo'shib, unga qo'shishingiz mumkin:

• maydalangan yangi zanjabil;
• ziravorlar va ziravorlar (dolchin, muskat yong'og'i, turli xil qalampir);
• spirtli ichimliklar;
• apelsin sharbati;
• tuxum sarig'i.

G'ayrioddiy ingredientlar ichimlikka hayratlanarli, kutilmagan ta'm beradi.

Bunga misol yalpizli an'anaviy Shveytsariya retsepti:

• sut - 200 ml;
• kakao - 10 g;
• shakar - 5 g;
• shokolad - 5 g;
• bir necha tomchi yalpiz ekstrakti (siz uni yalpiz likyori bilan almashtira olasiz);
• bir juft rangli qalampir no'xati.

Bezatish uchun:

• rangli yalpizli muzqaymoq - 1 osh qoshiq (qaymoq bilan almashtirilishi mumkin);
• yalpiz novdasi.

Yalpizli kakao - bu Rojdestvo an'anasi, shuning uchun bir stakan ichimlik har doim shakar tayog'i bilan bezatilgan.

1. Birinchidan, kakao qalampir no'xati bilan sutda qaynatiladi.
2. Bir parcha shokoladni ichimlikda eritib yuboring.
3. Krujkalar yoki issiqlikka bardoshli stakanlarga quying. Bunday holda, qalampirni tashlash kerak.
4. Ekstrakti yoki likyorni to'kib tashlang.
5. Muzqaymoq va yalpiz bilan bezang.

Endi sizning qo'lingizda bir stakan sayyoradagi eng yaxshi kakao bor! Hech kim bunday noziklikka qarshi tura olmaydi.

Sut bilan kakao tayyorlash uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti.

sut - 1,5 litr,

kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,

shakar - ta'mga.

Ehtimol, har bir uy bekasi biladi sut bilan kakao qanday tayyorlanadi. Ammo bugungi kunda biz ushbu ajoyib pishirish dunyosini kashf qilishni boshlaganlar uchun ushbu retseptni taklif qilamiz.

- juda mazali va foydali ichimlik. Bu ajoyib ichimlik adrenalinga o'xshash xususiyatlarga ega ajoyib stimulyatordir.

Kofe ichish ko'pchilik uchun kontrendikedir, ammo kakao juda kam kofeinni o'z ichiga olganligi sababli yaxshi. Ammo kakao tarkibida temir, mis, kaltsiy, magniy va boshqa foydali elementlar kabi foydali moddalar etarli miqdorda mavjud.

Sut bilan kakao tayyorlash uchun retsept shunchalik oddiyki, uni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi. Nonushta uchun bir chashka kakao sizning kayfiyatingizni ko'taradi, farovonligingizni yaxshilaydi va sizga yangi kuch bag'ishlaydi. Asosiysi, bu ichimlikni har qanday yosh chegarasisiz iste'mol qilishi mumkin.

Sut bilan kakao tayyorlash.

Sut bilan kakao tayyorlash uchun birinchi navbatda sutni qaynatish kerak.

Buning uchun panga ozgina suv quyish kerak. Pastki qismini yopish uchun etarli miqdorda suv quying.

Keyin panani olovga qo'ying va suv qaynashi bilanoq unga sut quying.

Sutni qaynatib oling va panani issiqdan olib tashlang.

Keyin kichik idish yoki chashka ichida kakao kukuni va shakarni aralashtiring.

Keyin 2-3 osh qoshiq qaynatilgan sut qo'shing va kakao kukuni va shakarni yaxshilab maydalang.

Bir hil aralashma hosil bo'lguncha va kakao kukuni bo'laklari yo'qolguncha maydalang.

Sutni yana olovga qo'yish kerak va natijada kakao kukuni va shakar aralashmasi qo'shilishi kerak.

Kakao juda mazali va foydali ichimlikdir. Sizning kayfiyatingizni mukammal darajada tetiklashtiradi, tonlaydi va ko'taradi. Uni tayyorlash uchun klassik retseptda murakkab narsa yo'q. Ammo ichimlik yumshoq va xushbo'y bo'lishi uchun uni sut bilan tayyorlash kerak.

Faqat sut bilan pishirilgan kakao yumshoqroq va aniqroq ta'mga ega. Ammo suvdan foydalanish bo'laklardan xalos bo'ladi. Keling, kakaoni sut va suv bilan qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aniqlaylik.

Kerakli ingredientlar:

• 2 osh qoshiq. kakao kukuni;
• 200 ml suv;
• 100 ml sut;
• 2 osh qoshiq. Sahara.

Tayyorlash usuli

1. Kakao kukunini shakar bilan aralashtiring, shakar to'liq eriguncha va bir hil massa olinmaguncha oz miqdorda issiq suv bilan suyultiriladi.
2. Boshqa idishda sutni qaynatib, bir chetga qo'ying.
3. Qolgan suvni kakao va shakar aralashmasiga qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda pishiring.
4. Asta-sekin sutni qaynab turgan ichimlikka ingichka oqim bilan to'kib tashlang va qaynatib oling.
5. Ko'pik hosil qilish uchun tayyorlangan kakaoni ko'pirtirgich bilan urib, stakanga quying.

Agar so'ralsa, tayyor ichimlikka doljin, vanil yoki quyultirilgan sut qo'shishingiz mumkin.

Pishirishdan oldin qadoqdagi yaroqlilik muddatini tekshiring. Yaroqlilik muddati o'tgan kakao kukuni ta'mini butunlay yo'qotadi. Uni qozon yoki emal idishida pishirishingiz kerak.

Yog 'miqdori 3,2% bo'lgan sutdan foydalanish yaxshidir.

Shakar miqdori sizning xohishingizga qarab farq qilishi mumkin.

Agar siz pasterizatsiya qilingan sutdan foydalansangiz, unda tayyorgarlikning oxirgi bosqichida ichimlikni qaynatishga hojat yo'q.

Ko'pikning cho'kishiga yo'l qo'ymaslik uchun stakanni oldindan qizdirish kerak.

Kakaoni issiq holda iste'mol qilish shart emas. Sovuq bo'lsa, u o'z ta'mini yo'qotmaydi va chanqoqni yaxshi qondiradi. Sutni suv bilan suyultirish ichimlikni dietali qiladi. Ushbu retsept kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun javob beradi. Ushbu retsept bo'yicha bir stakan kakaoning tarkibi va energiya qiymati jadvalda keltirilgan.

Kaloriya tarkibi va energiya qiymati jadvali