Bunday uy qurilishi shirinligining asosi qalin bilan muvaffaqiyatli birlashtirilgan nozik keklardan iborat. tvorog kremi. Shuning uchun u katta yoki kichik shirin tishni befarq qoldirmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Pishirish uchun 100 gramm margarin.
• Katta tuxum.
• 80 gramm 20% smetana.
• ½ choy qoshiq pishirish soda.
• 100 gramm mayda shakar.
• Bir choy qoshiq limon qobig'i.
• 250 gramm un.
• ½ choy qoshiq muskat yong'og'i va zanjabil.

Suratini quyida ko'rish mumkin bo'lgan ushbu tort retsepti krem ​​mavjudligini talab qilganligi sababli, sizga qo'shimcha ravishda kerak bo'ladi:

• 200 gramm kam yog'li donador tvorog.
• 400 mililitr 20% smetana.
• 100 gramm shakar kukuni.
• Vanillin paketi.

Yumshoq, ammo suyuq emas margarin shakar bilan maydalanadi. Olingan massaga tuxum, smetana, sitrus qobig'i va ziravorlar qo'shiladi. Bularning barchasi un va soda bilan aralashtiriladi, so'ngra muzlatgichga qo'yiladi.

Bir soatdan oldin emas, xamir oltita taxminan teng qismga bo'linadi. Ularning har biri yupqa dumaloq qatlamga o'raladi va yuboriladi issiqlik bilan ishlov berish. Keklar pishiriladi, undan qaymoqli tort yig'iladi, hech qanday yog 'bilan yog'lanmagan skovorodkada. Qovurilgan keklarni plastinka ustiga yoyib, sovutib oling. Shundan so'ng darhol ular donador tvorog, smetana, vanillin va shakar kukunidan tayyorlangan qaymoq bilan surtiladi va bir-birining ustiga qo'yiladi. Shirinning yuqori qismini shakarlangan mevalar, maydalangan pirojnoe bo'laklari yoki shokolad chiplari bilan bezash mumkin.

Tvorog bilan variant

Quyida tavsiflangan texnologiya bilan, mazali taom bu har qanday narsani bezatadi bolalar bayrami. Yumshoq tvorog keklari smetana bilan namlanadi va og'izda eriydi. Ushbu desertni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 320 gramm un.
• 2 osh qoshiq smetana.
• 100 gramm yaxshi sariyog '.
• 3 tuxum.
• 100 gramm tvorog.
• Bir choy qoshiq soda.
• 170 gramm shakar.
• Vanillin paketi.

Kremni ko'pirtirish uchun siz qo'shimcha ravishda tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• 200 gramm shakar.
• 200 mililitr smetana.

Eritilgan sariyog 'soda bilan maydalanadi, so'ngra tvorog va smetana bilan birlashtiriladi. Olingan massa shakar, vanil, kaltaklangan tuxum va un bilan aralashtiriladi. Kimdan tayyor xamir to'p hosil qiling va muzlatgichga yuboring.

Yarim soatdan oldin emas, balki oltita teng qismga bo'linadi. Ularning har biri yupqa dumaloq qatlamga o'raladi va keyingi issiqlik bilan ishlov berish uchun yuboriladi. Keklar yog' bilan yog'lanmagan skovorodkada tayyorlanadi, undan keyin smetana bilan tort tayyorlanadi. Qovurilgan keklar plastinka ustiga qo'yiladi va ozgina sovutiladi. Keyin ular smetana bilan surtiladi, shakar bilan qamchilanadi va bir-birining ustiga qo'yiladi. Tayyor mahsulotni yangi mavsumiy mevalar bo'laklari bilan bezash mumkin. Shirinni yanada yumshoq qilish uchun u bir necha soat davomida muzlatgichga yuboriladi.

Tuxum va sariyog'siz variant

Bu shirinlik juda oddiy tarkibga ega. Lekin bu xususiyat uni avvalgi delikateslarga qaraganda kamroq mazali qilmaydi. Bunday tortni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm shakar.
• 250 mililitr smetana.
• 400 gramm un.
• Bir choy qoshiq soda.

Kremni ko'pirtirish uchun siz oldindan tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• 200 gramm quyultirilgan sut.
• 400 mililitr smetana.
• 200 gramm tvorog.

Tayyor shirinlikni bezash uchun siz qo'shimcha ravishda banan, bir nechta kivi va yarim bar shokoladga to'plashingiz kerak.

Smetana bilan skovorodkada tort: ​​bosqichma-bosqich retsept

Sizning yaqinlaringizni bunday uy qurilishi nozikligi bilan davolash uchun sizga ozgina sabr va ozgina bo'sh vaqt kerak bo'ladi. Va boshlangan ishni muvaffaqiyatli yakunlash uchun siz quyidagi ko'rsatmalarga aniq amal qilishingiz kerak.

№1 qadam. Smetana soda bilan birlashtirilib, bir necha daqiqaga qoldiriladi.

№2 qadam. Ko'pikli massaga shakar va un qo'shiladi.

№3 qadam. Har bir narsa elastik bir hil xamir olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Qadam raqami 4. Olingan massa sakkizta teng qismga bo'linadi, ularning har biri yumaloq yupqa qatlamga o'raladi.

Qadam raqami 5. Kek pishiriladi, ular smetana va quyultirilgan sut bilan pirojnoe yaratish uchun asos bo'lib xizmat qiladi, unda bir tomchi yog' bo'lmagan skovorodkada.

Qadam raqami 6. Qovurilgan keklar biroz soviydi. Ularning har biri tvorog, smetana va quyultirilgan sutdan tayyorlangan qaymoq bilan surtiladi, meva bo'laklari bilan qoplanadi va bir-birining ustiga qo'yiladi.

Qadam raqami 7. Tayyor shirinlik pishirilgan pirojnoe va shokolad chiplarining maydalangan qoldiqlari bilan sepiladi.

Rikota va ohak bilan variant

Yuqorida keltirilgan barcha shirinliklarga o'xshab, smetana bilan bu oddiy tort skovorodkada tayyorlanadi. U har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olinadigan arzon va oson mavjud bo'lgan ingredientlarni o'z ichiga oladi. Bunday taomni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180 gramm shakar.
• 200 mililitr smetana.
• 380 gramm un.
• 3 osh qoshiq zaytun moyi.
• 350 gramm rikotta.
• Laym.
• 150 gramm quyultirilgan sut.
• Bir choy qoshiq pishirish soda.
• 30 gramm qora shokolad.
• Bir osh qoshiq sirka.
• 1,5 gramm vanillin.

Ketma-ketlik

Chuqur toza idishda smetana, vanillin, shakar va so'rilgan soda birlashtiriladi. Olingan massa aralashtiriladi zaytun yog'i va un. Tayyor xamir oltita teng qismga bo'linib, ularni bir xil diametrli yumaloq yupqa qatlamlarga aylantiring. Keklar pishiriladi, undan keyin smetana bilan tort hosil bo'ladi, bir tomchi yog' bilan yog'lanmagan skovorodkada. Ular pufakchalar bilan qoplanib qolmasligi uchun avval vilkalar bilan teshiladi.

Qovurilgan mahsulotlarni plastinka ustiga yoyib, ozgina sovutib oling. Sovutilgan pirojnoe rikottadan tayyorlangan krem ​​bilan surtiladi, quyultirilgan sut, ohak sharbati va sitrus qobig'i bilan qamchilanadi. Keyin ular ehtiyotkorlik bilan bir-birining ustiga qo'yiladi va shokolad chiplari bilan sepiladi. Tayyor shirinlik muzlatgichda kamida ikki soat davomida saqlanadi va faqat keyin choy bilan xizmat qiladi. Qanchalik uzoqroq infuz qilinsa, u krem ​​bilan to'yingan bo'ladi. Shuning uchun, agar sizda etarli vaqt bo'lsa, uni butun tun davomida muzlatgichda qoldirish yaxshidir. Xohishiga smetana keki siz qo'shimcha ravishda bodom bilan bezashingiz yoki kokos yong'og'i bilan sepishingiz mumkin.

Mazali, xushbo'y, tender, lekin ayni paytda tayyorlash juda oson. Oddiy tort ikki qo'l harakati bilan tortga aylanishi mumkinmi? Ma'lum bo'lishicha, bunday smetana keki deyiladi.

Tovada smetana tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 185 g un;
• 185 g yog'li smetana;
• bir stakan shakar;
• 5 g pishirish kukuni.

Krem uchun:

• 580 g smetana;
• 2/3 chashka shakar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Smetana shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Pishirish kukunini un bilan aralashtirib, smetana aralashmasiga quying.
3. Qattiq xamir yorma. Biz uni 8 ta tortga ajratamiz.
4. Biz diametri yigirma santimetrgacha bo'lgan har bir qismni yoyib chiqamiz. Kenarlarini ehtiyotkorlik bilan tekislang.
5. Keklarni ikki tomondan kamida uch daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Iltimos, pan quruq bo'lishi kerakligini unutmang.
6. Kremni tayyorlash oson - smetanani shakar bilan mikser bilan uring.
7. Keklarni qaymoq bilan yaxshilab yog'lang.
8. Kek muzlatgichda bir kechada turishi kerak.

Idishdagi smetana tayyor. Ertalab u pechene bo'laklari bilan bezatilgan.

Tuxum qo'shilmaydi

Tuxum qo'shmasdan Smetannik ta'mi nozik bo'lib chiqadi.

Keklarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• smetana qadoqlash 400 g yog 'miqdori 20%;
• bir hovuch bilan bir stakan donador shakar;
• osh tuzi - 3 g;
• pishirish soda - 3 g;
• xamir tayyorlash uchun un - 480 g;
• keklarni kesish uchun un - 120 g;

Smetana uchun ingredientlar:

• smetana - 780 g;
• vanillin - 10 g;
• to'liq bo'lmagan stakan shakar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Birinchi qadam kremni tayyorlashdir. Smetana bilan aralashtiring vanil shakar va oddiy shakar. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Endi biz keklar uchun xamirni tayyorlaymiz. Smetana shakar bilan aralashtirib, ozgina tuz qo'shing. Unga soda qo'shing va elakdan o'tkazing. Chuqur idishga quying.
3. Aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lishi kerak.
4. Stol yuzasiga un sepib, ustiga xamir qo'ying. Engil yoğurun va yana bir oz un qo'shing. Xamir sakkiz bo'lakka bo'linadi (200 g gacha). Diametri o'ttiz santimetrgacha bo'lgan mahsulotlar bo'laklardan o'raladi. Bu tort qatlamlari bo'ladi.
5. Keklar skovorodkada pishiriladi, moy surtiladi o'simlik yog'i har ikki tomonda 2 daqiqa davomida. Oltin qobiq paydo bo'lganda mahsulotlar tayyor bo'ladi.
6. Kek iliq bo'lganda taxminan 24 sm diametrli kesiladi.Kekning bo'laklari yon tomonlarini sepish uchun ishlatiladi. Shunday qilib, barcha sakkiz kek pishiriladi. Tayyor mahsulotlar salqin.
7. Keklar har tomondan qaymoq bilan surtiladi va keklarning qoldiqlari bilan sepiladi.

Kek 24 daraja haroratda uch soat davomida namlanadi. Keyin muzlatgichga bir kechaga jo'natamiz.

Eng oson tort retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan smetana tayyorlash oson.

Kek ingredientlari:

• 480 g smetana;
• 220 g granüllangan shakar;
• 780 g un;
• pishirish kukuni paketi.

Krem uchun ingredientlar:

• granüllangan shakar - 180 g;
• bir paket vanillin;
• 200 g yong'oq;
• 0,5 litr yog'li smetana.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Smetana shakar bilan aralashtiriladi va unni pishirish kukuni bilan qo'shishni boshlang.
2. Qattiq xamir yorma.
3. Xamirni besh qismga ajratamiz. U o'raladi va keklarni kesib tashlaydi.
4. Biz panani olovga qo'yamiz va o'simlik moyi bilan ozgina yog'laymiz.
5. Qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan keklarni pishiring.
6. Kremni tayyorlash uchun smetana shakar va vanil bilan aralashtiriladi. Shakar eriguncha o'n daqiqaga qoldiring.
7. Biz keklarni krem ​​bilan singdiramiz va tortning yuqori qismini yog'laymiz. Tug'ralgan yong'oq bilan seping.
8. Sovutgichda bir kechada pishishiga ruxsat bering.

Ushbu oddiy retsept keklarni yaxshi ko'radigan, lekin ular bilan aralashishni istamaydigan odamlar uchun juda mos keladi.

Tovada shokoladli smetana

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli smetana ta'mga ko'ra nozik bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 180 g smetana;
• ikkita tuxum;
• sut yoki qora shokolad - 1 bar;
• 180 g granüllangan shakar;
• bir paket vanillin;
• 200 g un;
• bir chimdik tuz.

Pishirish:

1. Keklarni pishirish. Tuxumni urib, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Smetana, vanil shakar, bir chimdik tuz qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
2. Sodani un bilan elakdan o'tkazing, shuningdek smetana aralashmasiga qo'shing.
3. Etti yupqa tortni yoyib chiqing.
4. Keklarni har tomondan kamida uch daqiqa davomida pishirish kerak.
5. Endi biz krem ​​tayyorlaymiz. Smetana ichiga shakar tushiring va aralashmani mikser bilan yaxshilab uring.
6. Biz har bir tortni smetana bilan surtamiz.
7. Shokoladni past olovda eritib oling. Biz u bilan tortning yuqori va yon tomonlarini yog'laymiz.

Sovutgichga mazali uy qurilishi smetana qo'yish qoladi, shunda u kamida olti soat davomida namlanadi.

Yumshoq tvorogni to'ldirish bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pirojnoe mazali, ammo kaloriyalarda juda yuqori.

Tarkibi:

• 270 g tvorog;
• 180 g smetana;
• bir stakan sut;
• yarim bar sariyog ';
• 120 g granüllangan shakar;
• 180 g un;
• ikkita tuxum;
• vanillin.

Tvorogni tayyorlash uchun:

• 270 g tvorog;
• 45 g smetana;
• shakar.

Pishirish:

1. Sutga tvorog qo'shing va sariyog `. Hammamiz aralashtiramiz.
2. Donador shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing.
3. Mikser yordamida siz xamirni yorishingiz kerak.
4. Panani o'simlik moyi bilan yog'lang.
5. Biz xamirni yoğurur, uni panga qo'yamiz va uni yuzaga yoyamiz.
6. Kekni 20 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
7. Pishirish uchun qoladi tvorog bilan to'ldirish. Vanil va tvorogni aralashtiring.
8. Massani mikser bilan urib oling, shunda u bo'laklarsiz bir hil holga keladi.
9. Smetana qo'shing va yana 5 daqiqa uring.
10. Biz tvorogni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz. Qattiqlashganda, keklarni mo'l-ko'l yog'lang.
11. Nihoyat, tortning yuqori va yon tomonlarini tarang.

Shirinni ho'llashga ruxsat berish juda muhimdir.

Smetana bilan

Qovoqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g yog'li smetana;
• 200 g granüllangan shakar;
• uchta tuxum;
• 300 g un;
• 5 g soda;
• vanil paketi.

Pishirish:

1. Smetana uchun pechene pishirishdan oldin, siz qaymoq bilan shug'ullanishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun shakar bilan smetana urib, vanil qo'shing. Tayyor krem bir soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak.
2. Xamirni tayyorlash uchun soda iliq smetana bilan o'chiriladi.
3. Unni oldindan elakdan o'tkazish kerak.
4. Tuxumni smetana ichiga sindirib, vanillin va donador shakar qo'shing. Biz hamma narsani maydalaymiz.
5. Unni aralashmaga to'kib tashlang va xamirni yoğurmaya boshlang.
6. Formani moy bilan yog'lang.
7. Kek skovorodkada pishiriladi oltin jigarrang.
8. Tayyor pirojnoe ikki qismga bo'linib, tayyorlangan krem ​​bilan surtilgan bo'lishi kerak.

Tovadagi smetannik yumshoq, engil, tez tayyorlanadi va xizmat qilganda chiroyli bo'ladi. Bu so'zlarning barchasi bolalikdan beri ko'pchilik tomonidan sevikli kishini juda aniq tavsiflaydi. mazali pirog. Bu har qanday oshpazlik mahoratiga ega bo'lgan styuardessa tomonidan tayyorlanishi mumkin.

Aytgancha, ko'pchilik bu noziklik bilan qandolatchi sifatida o'z sayohatini boshladi. Har bir styuardessaning o'ziga xosligi bor imzo retsepti qatiq. Biroq, buni ozchilik biladi smetana keklari oddiy qovurilgan idishda pechni yoqmasdan pishirish mumkin. Va buni bir necha daqiqada qilishingiz mumkin.

Aksincha, oddiy va tez retsept skovorodkada smetana, u har bir uy bekasining qo'lida bo'lishi kerak!

uchun ingredientlar tez smetana:

• Kek uchun: smetana - 0,200 kg;
• granüllangan shakar - 0,150 kg;
• Bug'doy un- 0,350 kg;
• drenaj yog'i - 30 g;
• vanillin yoki vanil shakar;
• soda, tuz.
• Krem uchun: yog 'miqdori yuqori bo'lgan smetana (25% dan) - 0,500 kg;
• granüllangan shakar - bir stakan;
• limon - 1 dona. (tozalash uchun).

Tovada smetana tayyorlash:

Xamirni pishirish
Yog'ni suv hammomida eritib yoki Mikroto'lqinli pech(qaynatishga keltirmang).
Smetana ichiga granüllangan shakar, vanillin, 1 choy qoshiq soda quying, qo'shing. Eritilgan sariyog'ni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Unni elakdan o'tkazing va qo'shing kichik qismlarda. Biz shaklini yaxshi ushlab turadigan elastik xamirni osib qo'yamiz. 8-9 qismga bo'ling.

Stolni un bilan seping va panning diametriga (taxminan 26 sm) mos ravishda dumaloq shaklga o'tkazing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonda hosil bo'lgan nozik tortni quruq qovurilgan idishda qovuring. Smetana keki skovorodkada pishirilayotganda (bir-ikki daqiqa), keyingisini yupqa qilib yoyamiz. Ushbu protsedurani barcha keklar bilan bajaramiz.

Endi siz keklarga chiroyli ko'rinish berishingiz kerak. Biz ularni mos diametrli plastinka yoki pishirish idishining chetiga kesib tashladik. Smetana bezash uchun trimming qoldiqlarini maydalang.

Pirog uchun smetana tayyorlash
Limonni sovun bilan yaxshilab yuvib tashlang, uni bir necha soniya qaynoq suvga soling. Biz uni olib tashlaymiz va darhol terini kesib, uning oq qismiga tegmaslikka harakat qilamiz. Iloji boricha yaxshilab maydalang. Yoki limonni mayda maydalagichga surting.

Shu tarzda olingan lazzat smetana va granüllangan shakar bilan aralashtiriladi. Smetana uchun limon qobig'i qo'shilgan smetana asosidagi shirin krem ​​tayyor!

Pirogni yig'ish
Biz kiydik chiroyli taom(xizmat qilishda ishlatiladi) birinchi tort, o'rtacha qalinlikdagi qaymoq qatlami bilan yog'lang. Biz keyingisini qo'yamiz va protsedurani takrorlaymiz. Yuqori tortni qolgan smetana bilan yog'lang va maydalangan maydalagichga seping.

Bundan tashqari, tortni kakao, tug'ralgan yoki butun yong'oq, maydalangan shokolad yoki bilan bezashingiz mumkin yangi rezavorlar.
Tovada pishirilgan tayyor smetana 3-5 soat davomida muzlatgichda qolishi kerak.

Ko'rib turganingizdek, skovorodkada smetana retsepti juda oddiy va tayyorlash oson. Hatto tajribasiz styuardessa ham buni engadi.

Tovada mazali smetana tayyorlash sirlari:
Smetana uchun xamirni yoğurgandan so'ng, uni 10 daqiqaga qoldiring, shunda kleykovina etarlicha shishiradi.
Pirog uchun smetana yangi, qalin, begona hidlarsiz bo'lishi kerak. Ishlatishdan oldin muzlatgichdan olib tashlamang.
Smetana xamiriga siz kakao, haşhaş urug'i, asal, tug'ralgan yong'oq, mayiz, shokolad chiplari.
Pirog uchun smetana qaymoq, ganache, smetana yoki oddiy muhallabi bilan quyultirilgan sut bilan almashtirilishi mumkin.

Videoni tomosha qiling: qaymoq bilan skovorodkada smetana retsepti

Mazali, xushbo'y, tender, lekin ayni paytda tayyorlash juda oson. Oddiy tort ikki qo'l harakati bilan tortga aylanishi mumkinmi? Ma'lum bo'lishicha, bunday smetana keki deyiladi.

Tovada klassik smetana

Tovada smetana tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 185 g un;
• 185 g yog'li smetana;
• bir stakan shakar;
• 5 g pishirish kukuni.

Krem uchun:

• 580 g smetana;
• 2/3 chashka shakar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Smetana shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Pishirish kukunini un bilan aralashtirib, smetana aralashmasiga quying.
3. Qattiq xamir yorma. Biz uni 8 ta tortga ajratamiz.
4. Biz diametri yigirma santimetrgacha bo'lgan har bir qismni yoyib chiqamiz. Kenarlarini ehtiyotkorlik bilan tekislang.
5. Keklarni ikki tomondan kamida uch daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Iltimos, pan quruq bo'lishi kerakligini unutmang.
6. Kremni tayyorlash oson - smetanani shakar bilan mikser bilan uring.
7. Keklarni qaymoq bilan yaxshilab yog'lang.
8. Kek muzlatgichda bir kechada turishi kerak.

Idishdagi smetana tayyor. Ertalab u pechene bo'laklari bilan bezatilgan.

Tuxum qo'shilmaydi

Tuxum qo'shmasdan Smetannik ta'mi nozik bo'lib chiqadi.

Keklarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• smetana qadoqlash 400 g yog 'miqdori 20%;
• bir hovuch bilan bir stakan donador shakar;
• osh tuzi - 3 g;
• pishirish soda - 3 g;
• xamir tayyorlash uchun un - 480 g;
• keklarni kesish uchun un - 120 g;

Smetana uchun ingredientlar:

• smetana - 780 g;
• vanillin - 10 g;
• to'liq bo'lmagan stakan shakar.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Birinchi qadam kremni tayyorlashdir. Smetana ichida vanil shakar va oddiy donador shakarni aralashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Endi biz keklar uchun xamirni tayyorlaymiz. Smetana shakar bilan aralashtirib, ozgina tuz qo'shing. Unga soda qo'shing va elakdan o'tkazing. Chuqur idishga quying.
3. Aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Xamir qalin bo'lishi kerak.
4. Stol yuzasiga un sepib, ustiga xamir qo'ying. Engil yoğurun va yana bir oz un qo'shing. Xamir sakkiz bo'lakka bo'linadi (200 g gacha). Diametri o'ttiz santimetrgacha bo'lgan mahsulotlar bo'laklardan o'raladi. Bu tort qatlamlari bo'ladi.
5. Keklar har ikki tomondan o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda 2 daqiqa davomida pishiriladi. Oltin qobiq paydo bo'lganda mahsulotlar tayyor bo'ladi.
6. Kek iliq bo'lganda taxminan 24 sm diametrli kesiladi.Kekning bo'laklari yon tomonlarini sepish uchun ishlatiladi. Shunday qilib, barcha sakkiz kek pishiriladi. Tayyor mahsulotlar salqin.
7. Keklar har tomondan qaymoq bilan surtiladi va keklarning qoldiqlari bilan sepiladi.

Kek 24 daraja haroratda uch soat davomida namlanadi. Keyin muzlatgichga bir kechaga jo'natamiz.

Eng oson tort retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan smetana tayyorlash oson.

Kek ingredientlari:

• 480 g smetana;
• 220 g granüllangan shakar;
• 780 g un;
• pishirish kukuni paketi.

Krem uchun ingredientlar:

• granüllangan shakar - 180 g;
• bir paket vanillin;
• 200 g yong'oq;
• 0,5 litr yog'li smetana.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Smetana shakar bilan aralashtiriladi va unni pishirish kukuni bilan qo'shishni boshlang.
2. Qattiq xamir yorma.
3. Xamirni besh qismga ajratamiz. U o'raladi va keklarni kesib tashlaydi.
4. Biz panani olovga qo'yamiz va o'simlik moyi bilan ozgina yog'laymiz.
5. Qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan keklarni pishiring.
6. Kremni tayyorlash uchun smetana shakar va vanil bilan aralashtiriladi. Shakar eriguncha o'n daqiqaga qoldiring.
7. Biz keklarni krem ​​bilan singdiramiz va tortning yuqori qismini yog'laymiz. Tug'ralgan yong'oq bilan seping.
8. Sovutgichda bir kechada pishishiga ruxsat bering.

Ushbu oddiy retsept keklarni yaxshi ko'radigan, lekin ular bilan aralashishni istamaydigan odamlar uchun juda mos keladi.

Tovada shokoladli smetana

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli smetana ta'mga ko'ra nozik bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 180 g smetana;
• ikkita tuxum;
• sut yoki qora shokolad - 1 bar;
• 180 g granüllangan shakar;
• bir paket vanillin;
• 200 g un;
• bir chimdik tuz.

Pishirish:

1. Keklarni pishirish. Tuxumni urib, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Smetana, vanil shakar, bir chimdik tuz qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
2. Sodani un bilan elakdan o'tkazing, shuningdek smetana aralashmasiga qo'shing.
3. Etti yupqa tortni yoyib chiqing.
4. Keklarni har tomondan kamida uch daqiqa davomida pishirish kerak.
5. Endi biz krem ​​tayyorlaymiz. Smetana ichiga shakar tushiring va aralashmani mikser bilan yaxshilab uring.
6. Biz har bir tortni smetana bilan surtamiz.
7. Shokoladni past olovda eritib oling. Biz u bilan tortning yuqori va yon tomonlarini yog'laymiz.

Sovutgichga mazali uy qurilishi smetana qo'yish qoladi, shunda u kamida olti soat davomida namlanadi.

Yumshoq tvorogni to'ldirish bilan

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pirojnoe mazali, ammo kaloriyalarda juda yuqori.

Tarkibi:

• 270 g tvorog;
• 180 g smetana;
• bir stakan sut;
• yarim bar sariyog ';
• 120 g granüllangan shakar;
• 180 g un;
• ikkita tuxum;
• vanillin.

Tvorogni tayyorlash uchun:

• 270 g tvorog;
• 45 g smetana;
• shakar.

Pishirish:

1. Sutga tvorog va sariyog 'qo'shing. Hammamiz aralashtiramiz.
2. Donador shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing.
3. Mikser yordamida siz xamirni yorishingiz kerak.
4. Panani o'simlik moyi bilan yog'lang.
5. Biz xamirni yoğurur, uni panga qo'yamiz va uni yuzaga yoyamiz.
6. Kekni 20 daqiqa davomida pishganicha pishiring.
7. Tvorogni to'ldirishni tayyorlash uchun qoladi. Vanil va tvorogni aralashtiring.
8. Massani mikser bilan urib oling, shunda u bo'laklarsiz bir hil holga keladi.
9. Smetana qo'shing va yana 5 daqiqa uring.
10. Biz tvorogni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz. Qattiqlashganda, keklarni mo'l-ko'l yog'lang.
11. Nihoyat, tortning yuqori va yon tomonlarini tarang.

Shirinni ho'llashga ruxsat berish juda muhimdir.

Bu uyda pishirish uchun smetana keki uchun juda va juda oddiy retsept, hatto pechka kerak emas. Biz uni oddiy pechkada, qovurilgan idishda pishiramiz. Natijada mazali va ishtahani ochuvchi desert bo'ladi. Yong'oq shaklidagi bezak meva bo'laklari bilan almashtirilishi mumkin. Buning uchun kivi ishlatib bo'lmaydi, chunki u bilan birga krem ​​oqishi mumkin. Smetana yumshoq va havodor bo'lishi uchun skovorodkada keklarni quritmang. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan ushbu oddiy retsept xatolardan qochishga yordam beradi.

Tarkibi:

Tortlar:

• Premium bug'doy uni - 3-3,5 stakan,
• Smetana 26% - 200 gramm,
• granüllangan shakar - 200 gramm,
• Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Krem:

• Smetana 30% - 500 gramm,
• shakar kukuni - 200 gramm,
• Quruq krem ​​(chang) - 200 gramm,
• Yong'oq - 100 gramm.

Smetana kekini skovorodkada qanday tayyorlash mumkin

Kek qatlamlari

Smetana shakar bilan aralashtiriladi va unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing. Qo'llarning orqasida osongina tushishi kerak bo'lgan to'pni qilish uchun tik xamirni yoğurmak kerak.

Biz xamirdan uzun kolbasa hosil qilamiz va 8 ta teng qismga kesib tashlaymiz.

Biz qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan har bir qismni aylantiramiz va d = 24 sm tekis doira kesib tashlaymiz.

Issiq qovurilgan idishda, yopishqoq bo'lmagan qoplama bilan, pechda har bir tortni pishiramiz. Panani moy bilan yog'lash kerak emas (!).

Kek butunlay salqin bo'lishi kerak. Kremni sovutilmagan keklarga qo'llay olmaysiz - u oqadi.

qatiq

Quruq qaymoq bilan smetana qamchilab, keyin quying shakar kukuni. Silliq va yumshoq bo'lguncha qamchilang. Agar smetanangiz 30% dan kam bo'lsa, ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lish uchun uni oldindan siqib oling.

Biz har bir tortni qaymoq bilan surtamiz, stolda taxminan yarim soat tursin, so'ngra muzlashi uchun uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Keklarni kesib tashlaganimda, menda qoldiqlar qoldi, men ularni ham pishirdim va maydalangan holda maydaladim. Yong'oq, engil qovurilgan va pichoq bilan kesilgan. Ikkala maydalagichni aralashtiramiz. Men tortni yon tomonlarga va tepaga sepdim.

Mazali smetana keki tayyor.

Hammaga baxtli ovqatlanish!