Nazariy jihatdan, kartoshka bilan pasties mavjud bo'lmasligi kerak. Ya'ni, bunday taom bo'lishi mumkin, lekin uni pasties deb atash mutlaqo to'g'ri emas, xuddi sariyog 'bilan chuqur qozonda emas, balki qovurilgan skovorodkada qovurilgan xamir kabi.

Ammo pazandachilik nazariyasi boshqa narsa, amaliyot esa boshqa. Nazariy jihatdan, haqiqatan ham haqiqiy pastalarni "yog'da" emas, balki faqat "yog'da" pishirish mumkinligi ma'lum bo'ldi, lekin amalda bunday pastalar bilan birga siz butun bir shisha kungaboqar yog'ini olasiz, uni quyish kerak bo'ladi. Pishirish tugagandan so'ng darhol lavaboga soling yoki (agar achinarli bo'lsa) uni quyidagi pastalarda o'z zararingizga ishlating.

Shuning uchun biz texnologiyani buzamiz va yog'ni tejaymiz - biz qozonda emas, balki qovurilgan idishda qovuramiz va cheburek pastki qismga zo'rg'a tegishi uchun etarli miqdorda yog' bo'lishi kerak. Bir oz ta'sir qiladi ko'rinish, lekin deyarli ta'mga ta'sir qilmaydi va piroglar yuzasida chiroyli sivilceler, agar siz ularning yuqori yuzasiga skovorodkadan qaynab turgan yog'ni quysangiz, bu qovurish usuli bilan ham olinishi mumkin.

Ingredientlar

8 ta pasta uchun xamir uchun:

• 150 ml suv
• 1,5 osh qoshiq. un (sizga ozroq yoki ko'proq kerak bo'lishi mumkin)
• 0,5 osh qoshiq tuz

To'ldirish uchun:

• 1 osh qoshiq. kartoshka pyuresi
• 150 g qattiq pishloq
• bir guruh ko'katlar

Tayyorgarlik

1. Qattiq xamirni yoğurun.

2. Yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda pishloqni maydalang, o'tlarni maydalang va kartoshka pyuresi bilan aralashtiring.

3. Qolgan xamirni bo'laklarga bo'ling. Agar siz kichik bir qismni (4-6 pasties) tayyorlayotgan bo'lsangiz, darhol barcha blankalarni siljitishingiz mumkin. Agar ko'proq bo'lsa, bo'shliqlar yopishib qolib, sinib ketmasligi uchun qovurayotganda ularni haykaltaroshlik qilish yaxshiroqdir. Pastalar xamiri taxminan 1,5 mm gacha yoyilishi kerak.

4. Xamir bo'lagining bir tomonida xamirning o'rtasiga to'ldirishni teng ravishda yoyib chiqing.

Chebureks nafaqat go'sht bilan tayyorlanishi mumkin. Bu go'shtni umuman iste'mol qilmaydiganlarga yaxshi ma'lum. Shu bilan birga, pasties pishirishning asosiy printsipi saqlanib qoladi, faqat to'ldirish allaqachon pishirilgan va qovurayotganda go'sht etarli darajada qayta ishlanmagan bo'lishi mumkinligidan xavotirlanishga hojat yo'q. Mazali pastiesning siri oddiy, ammo yupqa o'ralgan xamirda. Bunday holda, u, albatta, tiniq bo'lib chiqadi. Xamir köftega juda o'xshaydi va uning mustahkamligi bir xil bo'lishi kerak.

Ingredientlar

• Un - 1 dona.
• Suv - 2 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Piyoz piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 5 dona.
• Ta'mga tuz
• O'simlik moyi- 50 ml

Ma `lumot

Ikkinchi kurs
Porsiya - 4
Pishirish vaqti - 40 min

Kartoshka bilan chebureks: qanday pishirish kerak

Pasties uchun xamirni tayyorlash uchun siz un, suv va tuxumni aralashtirishingiz kerak. Xamirni yaxshilab yoğurish kerak, oxirida siz qattiq va juda yopishqoq bo'lasiz. Xamirni dam olish uchun bir muddat chetga qo'yamiz.

Endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Lampochka tozalanishi va yuvilishi kerak. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Oshpazlar bu manipulyatsiyani "glazing" deb atashadi.

Kartoshkani pishganicha qaynatib oling. Tezroq pishishi uchun suv qaynagandan keyin panga ozgina o'simlik yog'i qo'shing.

Kartoshka pyuresini maydalab, tuz va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring. Pyuresga yog' yoki suv qo'shishingiz shart emas. U iloji boricha quruq bo'lishi kerak.

Xamirni to'rtta teng qismga bo'ling. Ushbu qismlardan to'plarni aylantirishingiz kerak.

Har bir to'p prokat pin bilan minimal mumkin bo'lgan qalinlikka o'raladi. 3 mm bo'lsin. Bargning shakli yumaloq bo'lishi kerak. Tayyor plomba yarmiga qo'yiladi.

Biz cheburekni bog'laymiz va yarmini mahkamlaymiz, xuddi köfte kabi.

Retsept haqida ma'lumot

Oshxona: tatar.

Tayyorlash usuli: pishirish, qovurish.

Umumiy pishirish vaqti: 1,5 soat

Porsiya: 15 dona.

Tarkibi:

test uchun:

• bug'doy un yuqori sinf- 400 gr
• kefir - 150 ml
• tovuq tuxumi - 1 dona
• sariyog '- 50 g
• tuz - 1 choy qoshiq

To'ldirish uchun:

• o'rta kattalikdagi kartoshka - 7 dona (taxminan 0,5 kg)
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.
• qattiq pishloq - 100 g
• arpabodiyon ko'katlari - 1/3 shamlardan
• maydalangan qora qalampir - ta'mga
• tatib ko'rish uchun tuz

qovurish uchun:

• o'simlik moyi- 100-150 ml.

Tayyorlanishi:

1. Xamir uchun mo'ljallangan sariyog'ni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va past olovda eritib oling, salqin.
2. Kefirni mos hajmdagi stakanga quying, eritilgan sariyog ', tuz va tuxum qo'shing, silliq bo'lguncha oshpazlik ko'pirtirgich bilan yaxshilab uring.
3. Unni xamirning suyuq tarkibiy qismiga elakdan o'tkazing, massa qalin bo'lguncha yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Keyin un massasini un bilan sepilgan kesish taxtasiga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, un qo'shing, o'rtacha xamirni yoğurun: juda yumshoq emas, lekin qattiq emas. Xamirni toza sochiq bilan yoping va kamida yarim soatga qoldiring.
4. To'ldirishni tayyorlang. Kartoshkani tozalang, yuving, kesib oling, yirtqichlardan soling va pishganicha ozgina suvda qaynatib oling. Kartoshka tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang, ozgina quriting, vilkalar yoki kartoshka pyuresi bilan maydalang.
   

   Kartoshkani mayda bo'laklarga bo'lish ularni tezroq pishirishga yordam beradi.

5. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
   
6. Dereotu ko'katlarni yuving, quriting, mayda choping.
7. Issiq pyure kartoshkada mayda maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, ta'mga tuz va murch qo'shing, sariyog 'qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
8. Qolgan xamirni har biri taxminan 40-45 gramm bo'lgan 15 ta teng qismga bo'ling.
9. Xamirning har bir bo'lagini to'pga aylantiring va diametri taxminan 15 santimetr bo'lgan doira shaklida aylantiring.
10. O'ralgan xamir doirasining bir tomoniga kartoshka va pishloqli plomba qatlami qo'ying.
11. To'ldirishni xamir doirasining ikkinchi yarmi bilan yoping, qo'llaringiz bilan yaxshilab chimchilang. Go'zallik uchun siz cheburekning qisilgan chetini vilkalar bilan bosishingiz mumkin.
12. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini o'rta olovda qizdiring va pastiesni birinchi bo'lib bir tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Va keyin, issiq yog' bilan sachramaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, boshqa tomondan oltin jigarrang bo'lguncha aylantiring va qovuring.
13. Otilgan yupqa piroglar ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying va plastinka bilan yoping.
14. Tayyorlangan pastalarni idishga soling va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tavsif

Kartoshka bilan chebureks- Bu an'anaviy tatar piroglarining o'zgarishlaridan biridir. Odatda ular to'ldirilgan qiyma go'sht, v klassik versiya- qo'zichoq. Biroq, kartoshkadan foydalanish ham maqbuldir. Aytgancha, siz pishiriqlarni tayyor kartoshka pyuresi bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bunday pastalarni tayyorlashga kelsak, bu ularning klassik go'sht versiyasidan ko'ra murakkabroq emas. Faqatgina farq - bu oldindan ko'rish zarurati issiqlik bilan ishlov berish kartoshka, bu qo'shimcha vaqt talab qilishi mumkin.

Aytgancha, bu taomni ro'za tutayotganlar uchun menyuingizga qo'shish juda mumkin, chunki u faqat tez tayyorlanadigan taomlardan iborat. Biroq, agar siz o'zingizning parametrlaringizga rioya qilsangiz, pastalarga berilmaslik kerak, chunki ular kaloriyalarda juda yuqori.

bilan pasties tayyorlash jarayoni kartoshkani to'ldirish Ushbu fotosurat retseptida batafsilroq keltirilgan.

Ingredientlar

• 
  (4 stakan)
• 
  (1,25 stakan)
• 
  (1,5 osh qoshiq)
• 
  (1 choy qoshiq)
• 
  (1,5 stakan)
• 
  (1 choy qoshiq)
• 
  (1 kg)
• 
  (1 ta kompyuter)

Pishirish bosqichlari

Avval xamirni yoğraymiz: buning uchun bizga chuqur idish kerak. Unda biz 8 osh qoshiq aralashtiramiz. shakar va tuz bilan kungaboqar yog'i. Keyin bu massaga asta-sekin elenmiş bug'doy unini qo'shing.



Endi biz asta-sekin kelajakdagi xamirga suvni, keyin esa aroqni kiritamiz. Qattiq elastik xamir hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.



* Xamir pimpli chiqishi uchun aroq kerak. Uni xamirga qo'shish mutlaqo ixtiyoriy, shuning uchun agar kerak bo'lsa, uni retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin.

Biz xamirni bitta bo'lakka aylantiramiz va uni folga bilan o'rab olamiz, so'ngra bu holatda o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz.



Kartoshka ildizlarini tozalang va ularni qaynatib oling, ularni bo'laklarga bo'ling. Shu bilan birga, suvga ozgina tuz qo'shing. Taxminan 15 daqiqa qaynatamiz.

Endi biz piyozni qobig'idan tozalaymiz, shundan so'ng uni blenderda yaxshilab maydalaymiz.



Keling, to'ldirishga g'amxo'rlik qilaylik. Shu maqsadda biz kartoshkadan suvni to'kib tashlaymiz, lekin to'liq emas. Uning bir oz qismi hali ham qolishi kerak, natijada biz oddiy pyureni olamiz. Shunday qilib, qaynatilgan kartoshkani yoğurun, so'ngra unga piyoz qo'shing, so'ngra uni qalampirlang.

Endi biz tayyorlagan xamirni teng va kichik bo'laklarga ajratamiz. Shundan so'ng, har bir bo'lakni yupqa tortga aylantiring va ustiga bir oz kartoshka pyuresi qo'ying.



Biz cheburekimizni yarmiga katlaymiz va qirralarini to'ldiramiz. Agar kerak bo'lsa, ularni jingalak pichoq bilan tartibga solishingiz mumkin.



Biz panani pechkada yaxshilab isitamiz va ichiga quyamiz kungaboqar yog'i... Keyin biz xamirlarimizni amalda bu yog'da pishiramiz. Ular har ikki tomondan qizarib ketishi kerak. Bu ularning tayyorligining belgisi bo'ladi.



Pastalarni kartoshka bilan issiq qilib xizmat qiling!



Yoqimli ishtaha!!!

Kartoshkali chebureks - bu mashhur tatar pirogining o'zgarishi. Ammo, shunga qaramay, taomning ko'plab muxlislari bor. Bu post paytida, moliyaviy inqiroz paytida yordam beradi yoki qiyma go'sht juda oz qolganda vaziyatni saqlab qoladi va siz mazali xamir ovqatlar bilan shug'ullanishni xohlaysiz.

Kartoshka bilan chebureks - umumiy tamoyillar pishirish

Kartoshka va go'shtli pishiriqlar uchun xamir bir xil, odatda oddiy va yumshoq. Uni suvda, sutda, kefirda, pivoda odatiy yoki qaymoqli usulda yoğurish mumkin. Ko'p retseptlar mavjud, ulardan eng qiziqarlilari quyida keltirilgan.

Pishiriqlar uchun qaynatilgan kartoshka ishlatiladi. U ishqalanadi yoki maydalanadi. Piyoz va moy klassik qo'shimchalardir.

To'ldirishga yana nima qo'yiladi:

Cho'chqa yog'i, go'sht mahsulotlari;

Ta'm uchun siz turli xil ziravorlar, sarimsoq, maydanoz yoki arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Bunday pastalarni hosil qiling odatiy usul, pattilarga yarim oy (yarim doira) ko'rinishini berish. Batafsil jarayon quyida tasvirlangan.

Mahsulotlar yog'da skovorodkada qovuriladi. Kartoshkani to'ldirish allaqachon pishirilganligi sababli, siz faqat xamirni jigarrang qilishingiz kerak. Siz darhol stolga pasties xizmat qilishingiz kerak. Ular issiq, aromatik va qarsillab bo'lsa.

Kartoshka va piyoz bilan oddiy pasties

Sabzavotli to'ldirish bilan pastiesning yog'siz o'zgarishi. Agar idish ro'za tutish uchun tayyorlanmagan bo'lsa, unda siz to'ldirishga sariyog 'qo'shishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi.

Ingredientlar

1,5 osh qoshiq. un;

4 osh qoshiq. suv;

Bir qoshiq aroq;

3 osh qoshiq. l. yog'lar.

To'ldirish:

700 g kartoshka;

2 bosh piyoz;

70 g sariyog ';

Ko'katlar, ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Biz kartoshka bilan pishirishni boshlaymiz. Biz sabzavotni formada yoki tozalangan shaklda qaynatamiz, unchalik katta farq yo'q.

2. Kartoshka qaynayotganda yog', tuz va aroqni suvga aralashtiring, ularga retsept bo'yicha un qo'shing. Elastik va qattiq xamirni yoğurun. Biz uni sumkaga solib qo'yamiz, bulochka yarim soat davomida yotadi.

3. Piyozni kesib oling, uni yog 'bilan skovorodkaga soling, deyarli yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Agar sariyog 'ishlatilgan bo'lsa, unda sabzavot bo'laklari juda xushbo'y va chiroyli bo'lib chiqadi.

4. Ishqalanish qaynatilgan kartoshka... Unga qovurilgan piyoz, ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring. Qiymani yaxshilab sovutib oling.

5. Oldindan tayyorlangan xamirni oling, bo'laklarga bo'ling. Har biridan yassi pirojnoe, asosiy taomlar uchun standart tekis plastinkaning o'lchami.

6. Kartoshkani to'ldirishni yarmiga yoying.

7. Yarim doira shaklida pirog yasash uchun qarama-qarshi qirralarni chimchilaymiz.

8. Yog'ni isitib oling, pastiesni qo'ying. Biz aromatik mahsulotlarni ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuramiz.

Choux pishiriqlarida kartoshka va qo'ziqorinli chebureks

Kartoshka bilan yana bir ozg'in pasties retsepti. Qo'ziqorinlar to'ldirishni diversifikatsiya qiladi. Bu erda oddiy champignons ishlatiladi.

Ingredientlar

4,5 osh qoshiq. un;

40 ml yog ';

250 ml suv;

To'ldirish:

500 g kartoshka;

2 bosh piyoz;

300 g qo'ziqorin;

Ziravorlar, yog'.

Tayyorgarlik

1. Kastryulkaga suv quying, darhol to'liq bo'lmagan choy qoshiq tuz va barcha yog'ni qo'shing. Pechkaga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring.

2. ¾ stakan unni o'lchab, qaynoq suyuqlikka qo'shing, spatula bilan tez aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Biz massani iliq holatga sovutamiz, qo'l bardosh berishi kerak.

3. Unning qolgan qismini qo'shing, qattiq xamirni yoğurun. Biz uni dam olish uchun sumkaga joylashtiramiz.

4. Kartoshkani qaynatib oling, agar mavjud bo'lsa, to'ldirish uchun tayyor pyuresi foydalanishingiz mumkin.

5. Piyoz va qo'ziqorinlarni kesib oling. Qovurilgan idishga soling, yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Qopqoq bilan yopishingiz shart emas. O'rtacha, bu taxminan o'n besh daqiqa davom etadi.

6. Kartoshkani qo'ziqorin bilan birlashtiring. Ziravorlar qo'shing, kerakli ta'mga keltiring. To'ldirishni sovuqqa qadar sovutib oling.

7. Xamirni qovurish uchun hamma narsa tayyor bo'lgach, biz xamirni chiqaramiz, kerakli o'lchamdagi mahsulotlarni hosil qilamiz. Yarim doira shaklidagi piroglarni qanday haykallash yuqorida tavsiflangan.

8. Chuqur qovurilgan pishiriqlar. Ularni yog'da uzoq vaqt ushlab turishning hojati yo'q, chunki to'ldirish tayyor.

Pivoda kartoshka va pishloqli chebureks

Kartoshka va pishloqli pivo xamiridan tayyorlangan ajoyib pasties retsepti. Siz har qanday engil pivo ichishingiz mumkin. Har qanday qattiq yoki qayta ishlangan pishloq ham ishlaydi.

Ingredientlar

250 g pivo;

2 osh qoshiq yog';

0,5 osh qoshiq tuz;

3-4 stakan un;

500 g qaynatilgan kartoshka;

50 g sariyog ';

2 bosh piyoz;

1 chinnigullar sarimsoq;

150 g pishloq.

Tayyorgarlik

1. Pivoga o'simlik moyi qo'shing. Katta idishda elakdan o'tgan unni birlashtiring va nozik tuz... Biz kichik bir teshik qilamiz, pivoni quyishni boshlaymiz va qoshiq bilan aralashtiramiz. Sekin-asta xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Paketda dam olish uchun yuboramiz.

2. Qaynatilgan kartoshkani yoğurun yoki qirg'ichdan o'tkazing. Pishloq bilan ham xuddi shunday. Agar u yumshoq bo'lsa, uni shunchaki yoğurishingiz mumkin. Piyozni qovuring, maydalangan pishloqga soling, sarimsoqning bir chinnigulini siqib oling. Aralashtiring, ta'mga ziravorlar.

3. Xamirni xaltadan chiqaramiz, bo'laklarga bo'lamiz, odatdagidek maydalangan kartoshka va pishloqli xamirlarni haykalga solamiz, hajmi o'zboshimchalik bilan.

4. Mahsulotlarni yog'da qovuring, pastalar sovib ketguncha darhol xizmat qiling.

Kartoshka va go'shtli chebureks

Qiyma go'shti juda oz bo'lganlar uchun iqtisodiy pasties varianti. Ular uchun xamir oddiy tuxum bilan tayyorlanadi, ammo agar kerak bo'lsa, uni chiqarib tashlash mumkin.

Ingredientlar

Bir stakan suv;

2-2,5 osh qoshiq. un;

20 g sariyog '.

To'ldirish:

150 g qiyma go'sht;

4 ta kartoshka;

1 piyoz;

Yog ', ziravorlar.

Tayyorgarlik

1.In issiq suv tuz va sariyog 'va bir stakan un qo'shing, aralashtiring. Biz massani sovutish uchun qoldiramiz. Keyin barcha unni qo'shing va tuxumni sindirib tashlang. Qattiq xamirni yoğurun.

2. Kartoshkani to'liq yoki bo'laklarga bo'lib qaynatib oling, yoğurun.

3. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling, qovurilgan idishga soling, bir daqiqa qovuring.

4. Piyozga maydalangan go'sht qo'shing, yana besh daqiqa qovuring.

5. Kartoshka pyuresi va qovurilgan qiyma to'ldirishni piyoz bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing. Siz har qanday o'tlarni, sarimsoqni qo'shishingiz mumkin.

6. Xamirni 6-7 qismga bo'ling, tortlarni yoying, yotqiz go'shtni to'ldirish kartoshka bilan. Biz yarim doira shaklidagi piroglarni qilamiz.

7. Shakllangan mahsulotlarni yog'da qovuring va issiq xizmat qiling. Sovutgandan so'ng, pasties endi unchalik mazali bo'lmaydi.

Kartoshka va pastırma bilan chebureks

Juda suvli va qoniqarli pastalar uchun retsept. Ular uchun siz sho'r yoki foydalanishingiz mumkin dudlangan bekon, pastırma bilan mazali. Har qanday retsept bo'yicha xamirni tayyorlang.

Ingredientlar

500 g kartoshka;

150 g cho'chqa yog'i;

1 piyoz;

Tayyorgarlik

1. Bekonni tilimga kesib oling, go'sht maydalagich orqali piyoz bilan birga aylantiring.

2. Kartoshkani kiyimlarida qaynatib oling, qobig'ini tozalang va shuningdek, aylantiring. Maydalangan yoki mayda kubiklarga kesilishi mumkin. Biz buni o'zimizga yoqadigan tarzda qilamiz.

3. Kartoshka va cho'chqa go'shtini piyoz bilan aralashtiring, ziravorlar qo'shing. Agar cho'chqa yog'i sho'r bo'lsa, unda buni hisobga olish kerak.

4. Yaxshilab aralashtiramiz, ta'mga sarimsoqning bir chinnigulini siqib oling, siz ozgina ko'kat qo'shishingiz mumkin.

5. Biz o'zboshimchalik bilan, lekin bir xil o'lchamdagi pasties haykaltaroshlik qilamiz.

6. Yog'da kartoshkani to'ldirish bilan shakllangan mahsulotlarni qovuring.

Kefirda kartoshka bilan chebureks

dan kartoshka pasties variant kefir xamiri... Yoğurma uchun siz tvorog yoki fermentlangan pishirilgan sutdan, har qanday yogurtdan, hatto birinchi yangilik va ozgina nordondan ham foydalanishingiz mumkin. Sinov uchun bu faqat shunday bo'ladi.

Ingredientlar

Bir stakan kefir;

Maydalangan go'sht:

0,5 kg kartoshka;

100 g piyoz;

Yog ', ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Kefir 35 daraja haroratga ega bo'lishi kerak, ya'ni sovuq bo'lmasligi kerak. Unga yoki boshqa ishlatilganiga qo'shing fermentlangan sut mahsuloti tuz, tuxum qo'shing va yaxshilab silkiting.

2. Unni to'kib tashlang, xamir mahsulotni singdirishni to'xtatmaguncha, yoğurma paytida qo'shing. Biz qo'llarimiz bilan yaxshilab maydalaymiz, bir soatga qoldiring.

3. Kartoshkani qaynatib, yoğurun va salqin.

4. Piyozni yog'da qovuring, qiyma go'shtni tuzlang. Tatib ko'rish uchun ziravorlar. Bundan tashqari, bu plomba uchun qo'ziqorin, o'tlar yoki pastırma qo'shishingiz mumkin.

5. Kefir xamiridan pastalarni hosil qiling.

6. Klassik usulda yog'da qovuring.

7. Bu pasties quruq qovurilgan idishda pishirilishi mumkin. Faqat buning uchun biz idishni qopqoq bilan yopamiz, har ikki tomonni o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuramiz. Biz chiqaramiz, moy bilan yog'laymiz.

Kartoshka va jigar bilan chebureks

Kartoshka pastalari uchun ajoyib plomba. Jigar tovuq yoki mol go'shti bilan ishlatilishi mumkin. Siz cho'chqa go'shtini ham olishingiz mumkin, ammo bu holda uni sutga botirib, bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi. Yuqoridagi variantlardan biriga ko'ra xamirni tayyorlang.

Ingredientlar

400 g qaynatilgan kartoshka;

250 g jigar;

1 sabzi;

1 piyoz;

70 g sariyog ';

1 chinnigullar sarimsoq;

Tayyorgarlik

1. Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling, lekin mayda emas. Sabzini yupqa bo'laklarga kesib tashlang.

2. Yog'ni qizdiring, sabzavotlarni qo'ying, bir-ikki daqiqa qovuring.

3. Jigarni bo'laklarga bo'ling, mahsulotni sabzavotlarga o'tkazing. Bir necha daqiqa qovuring, so'ngra panani yoping va qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar chorak soat davomida pishiring.

4. Qovurilgan jigarni burang. Sabzavotlar va qaynatilgan kartoshka go'sht maydalagich orqali. Asosiy ingredientlar bilan birga sarimsoq chinnigulini o'tkazib yuboring. Ovqatni blender bilan maydalashingiz mumkin.

6. Biz kartoshka pyuresi va jigar bilan pasties haykaltaroshlik, skovorodkada qovurayapman.

Kartoshka bilan chebureks - Foydali maslahatlar va fokuslar

Kartoshkani to'ldirish yordamida juda tez pishirish mumkin Mikroto'lqinli pech... Tozalangan ildiz mevalari maxsus idishga solinadi, ozgina suv qo'shiladi, pechning kuchiga qarab o'rtacha 7-9 daqiqa davom etadi.

Kartoshkani to'ldirish, agar siz unga qovurilgan holda qo'shsangiz, mazali va aromatik bo'ladi sariyog' piyoz.

V maydalangan kartoshka chebureks uchun har qanday qo'shishingiz mumkin kolbasa... To'ldirishning ta'mi faqat bundan foyda keltiradi.

Agar siz ko'plab pasties olsangiz, unda ba'zilari har doim muzlatilgan bo'lishi mumkin, va xom yoki qovurilgan shaklda. Muzlatgichning hidlarini o'zlashtirmasligi uchun narsalarni yaxshilab o'rab oling.

Shuningdek, bilib oling ...

• Bolaning kuchli va chaqqon bo'lib o'sishi uchun unga bu kerak
• Qanday qilib o'z yoshingizdan 10 yoshga yoshroq ko'rinishingiz mumkin
• Ifoda chiziqlaridan qanday qutulish mumkin
• Selülitni qanday qilib butunlay olib tashlash mumkin
• Qanday qilib parhez va fitnessiz tez vazn yo'qotish mumkin