Вирішила викласти його сюди - раптом комусь стане в нагоді :)

Сьогодні я розповім як робиться «ковбаса» із пластику, або так звана техніка cane.
Я покажу як робиться ковбаса з малюнком вигляді сердечка :)
Отже, нам знадобиться пластик будь-яких двох кольорів і чорний. Я взяла синій фимо з блискітками і блакитний цернит.

Бажано, щоб пластик в ковбасі був однаковою м'якості. Це допоможе уникнути деформації малюнка в ковбасі та освіти занадто великих «хвостів».
Розминаємо пластик, з якого буде наше серце і робимо з нього циліндрик діаметром сантиметра 2,5-3.

Розрізаємо наш циліндрик уздовж навпіл.

Беремо одну половинку циліндрика і перетворюємо її в ще один, тільки сплюснутий циліндрик так, щоб в перерізі був як би еліпс. Довжина отриманого «циліндра» повинна залишитися незмінною.

Розрізаємо його вздовж навпіл по широкій стороні.

Складаємо отримані частини як але фотографії:

Надаємо отриманої фігурі форму сердечка в перерізі.

Тонко розгортає чорний пластик.

Акуратно обертаємо отриманим чорним листом наше серце. Щоб улоговинка між половинками сердечка вийшла красиво, чорний пластик можна акуратно в неї «заправити» чимось на зразок тупий боку ножа.

Тепер беремо пластик, з якого складатиметься фон, і скотився з нього тоненькі ковбаски і пластинки починаємо заповнювати простір, яке буде нашим фоном.
Чим ретельніше це буде зроблено і чим менше залишиться незаповнених місць, тим краще і акуратніше вийде наша ковбаса :)

Тепер потрібно надати нашій ковбасі бажаний розмір. Для цього однією рукою притискаємо верхній її кінець склом, а інший акуратно скорочуються ковбасу починаючи з середини і поступово просуваючись вгору і вниз. Увага: ковбасу можна катати, інакше малюнок всередині неї може деформуватися. Її можна тільки ужимать і обережно витягати.

Коли ковбаса досягла потрібних розмірів, можна її трошки покатати, але з низькою амплітудою рухів - тільки для того, щоб підправити її форму.

Зрізаємо «хвіст» і отримуємо ось що:

Від отриманої ковбаси можна відрізати товстенькі пластинки, проколювати в них дірочки і використовувати як готові намистинки. А можна нарізати тонко і обліпити круглу намистинку. Її можна зліпити з непотрібних залишків різного пластику, а можна, з метою економії матеріалу і зменшення ваги готового виробу, обліпити кульку з фольги. Тільки кульку потрібно скачувати дуже щільно, щоб уникнути крихкості намистинки.
Пластинки потрібно приганяти один до одного щільно, щоб малюнок не спотворився.
Коли пластинки наліплені на намистинку, потрібно акуратно покатати її в долонях, змінюючи напрямок «каткнія» через 2-3 «обороту», щоб загладити шви. Якщо катати намистину дуже старанно, малюнок на ній може закрутитися в спіраль.

Ось, загалом, і все :)
Сподіваюся, все зрозуміло пояснила :)

Жінка - традиційна хранителька домашнього вогнища, Господиня, дружина і мати. Кулінарне початок закладено в ній генетично. Проте загальновідомо, що і чоловіки - це чудові кухарі, здатні досягти вершин у мистецтві приготування їжі. У повсякденній суєті, хронічному цейтноті домашня кулінарія часто стає розкішшю, яку не можуть дозволити собі бізнесмени і бізнес-леді. А вже романтичний сніданок в ліжко і зовсім йде в ілюзорний світ мелодрам і рекламних роликів. А романтики і раніше хочеться! Ті ж самі бізнес-леді, надивившись тих же самих мелодрам і рекламних роликів, хочуть (і нерідко відкрито вимагають) уваги, ранкової кави не з найближчого автомата і сердечок-сердечок-сердечок!

Звичайно, сучасному чоловікові - мешканцю мегаполіса (та й невеликого містечка теж) - складно уявити себе випікати тістечка з трояндочками або готують багатокомпонентний салат у формі серця. Заморожені напівфабрикати і відділи готових страв в супермаркетах - наше все! Але ...

Кілька разів на рік чоловік можепорадувати свою кохану власноруч приготованим романтичним сніданком. День святого Валентина 14 лютого, 8 Березня, день народження, день знайомства, день першого побачення, день першого поцілунку, день заручин, день весілля - ваша друга половинка ненав'язливо нагадає все потрібні дати. Пропонуємо кілька абсолютно простих і доступних способів признатися в любові без слів. Вона оцінить.

Увага! Всі представлені в статті страви були приготовлені чоловіком, міським жителем, який вміє розігріти приготований дружиною обід і зварити магазинні пельмені. «Серцевий» кулінарія в результаті вийшла не така красива, як на фото в ресторанних меню, Але чесна, домашня і рідна. Можливо, Ваші кулінарні шедевривийдуть більш вражаючими. Вперед!

Що знадобиться:

• форма-серце для салатів і гарнірів (така залізна формочка);
• формочка-серце для печива (така ж, але меншого розміру, вона ще називається «вирубка для тесту»);
• Пательня;
• шматок картону;
• дерев'яна паличка (для суші, наприклад);
• 2 маленькі гумки або нитки;
• багато любові і трохи терпіння!

1. Смажене яйце-серце

Металеву форму-серце для салатів і гарнірів акуратно поставити на заздалегідь розігріту сковороду, капнути трохи масла і розбити в форму сире курине яйце. Форму після цього не рухати. Посолити.

Увага! Якщо сковорода з тефлоновим покриттям, проявіть особливу обережність і не подряпайте поверхню. Інакше ніякі сердечка не врятують вас від гніву господині сковорідки.

Готове яйце акуратно перенести на тарілку, відокремити гострим ножем від форми. Подавати можна з зеленню і помідорами чері. Контрастне поєднання кольорів згладить невеликі огріхи в зовнішньому вигляді страви.

Якщо все-таки хочеться приховати не найкрасивіші місця, спробуйте замаскувати їх кетчупом, але будьте обережні: незручне рух - і можна все зіпсувати.

2. Смажене яйце в хлібі

Ту ж саму форму для салатів і гарніру можна використовувати в якості вирубки. Краще брати хліб, нарізаний на виробництві. Дуже добре підходить хліб для тостів.

На заздалегідь розігріту сковороду, змащену маслом, викладаємо хлібну «рамочку» і швидко виливаємо туди яйце. Не забуваємо посолити. Необхідно стежити за вогнем: хліб не повинен знизу перетворитися в головешку. Інакше вам після демонстрації готового блюдадоведеться блискавично з'їсти його на очах здивованої красуні.

якщо зовнішній виглядготового гарячого бутерброда здасться вам занадто спокійним і невиразним, можна спробувати оживити його зеленню, кетчупом, зеленим горошком, Оливками - художник живе в кожному з нас!

3. Яйце в сосиску

Довгу сосиску звільнити від целофановій оболонки (якщо така є) і розрізати уздовж, залишивши 1,5 - 2 см з одного кінця.

Зігнути сосиску сердечком. У місці з'єднання двох частин сосиски можна трохи підрізати краю.

Якщо сердечко не хоче тримати форму, скріпити місце з'єднання зубочисткою. Викласти сердечко на заздалегідь розігріту і змащену маслом сковороду і швидко вилити в сердечко яйце.

Якщо трохи яйця витекло за межі сердечка, обережно відріжте зайве ножем (це потрібно робити вже не на сковорідці!). Не забудьте вийняти зубочистку перед подачею блюда. Гарнір будь-хто.

4. Помідори-огірки

Форма деяких овочів-фруктів-ягід така, що зробити з них сердечка - хвилинна справа. Наприклад, помідори «чері сливка». Вони не круглі, а трохи витягнуті, довгасті.

Помідор потрібно вимити і розрізати навскоси. Одна половинка помидорчика вийде гладка, без вад, друга - з «попкою». З двох гладких частин помідора збирається симпатичне сердечко.

Аналогічно можна зробити серце з огірка: 2 зрізу розрізаємо навскоси і складаємо серце.

Весь процес займе хвилини 2.

Відмінні сердечка можуть вийде з полуниці відповідної форми.

5. Хліб з варенням і канапе

А що робити з сердечком з хліба, яке залишилося при виготовленні гарячого бутерброда з яйцем? Все в справу! Трохи вершкового масла, полуничного або малинового варення- ось вам і солодкий бутерброд. Якщо в будинку є якась декоративна посипка для випічки (бантики, квіточки, метелики, кульки), сміливо сипте.

Можна поекспериментувати з кольоровим джемом. На фото - зелений яблучний джемв тюбику (для дітей). Називається «Рісовашка» - дуже зручно для написів і всякого-такого.

Формочкою-вирубкою для печива можна зробити сердечка з хліба для тостів.

Підсмажити хліб на сковороді з невеликою кількістю масла. Нарубати ще сердець з сиру і ковбаси - ось і канапе збираються.

6. Серце з вареного яйця

Це найбільш складна маніпуляція, яка зажадає трохи більше часу. Потрібен довгастий шматок картону, складений уздовж навпіл. Висота кожного боку конструкції приблизно дорівнює висоті яйця. Добре підходить картон від упаковки соку. Ще знадобляться дерев'яна паличка (наприклад, для суші), 2 гумки або нитки для фіксації всієї споруди.

Сире куряче яйце опустити в киплячу підсолену воду і варити 5 хвилин. Вийняти ложкою, на кілька секунд помістити під струмінь холодної води. Чи не остуджувати яйце занадто довго, інакше воно стане менш пружним. Акуратно розбити шкаралупу ложкою і очистити яйце. Гаряче, але потрібно постаратися зробити все швидко.

Гаряче очищене яйце помістити в складений буквою V картон (краще простелити целофан для стерильності), зверху покласти уздовж яйця паличку і трохи втиснути її в яйце. Всю конструкцію зафіксувати з двох сторін гумками або нитками.

Помістити в холодильник хвилин на 20-30.

Вийняти яйце і обережно нарізати скибочками.

Краще зробити 2-3 яйця, щоб можна було вибрати найкрасивіше сердечко для коханої.

Адміністратор

Приготування їжі - це спочатку творчий процес.

Секрет успіху кулінара часто в незвичайному поєднанні продуктів, в ефектному оформленні страви. Крім того, чималий інтерес представляють рецепти традиційних Кенігсбергськая страв. Марципани, клопси ... Фантазії є де розвернутися!

Ковбаса з серцем - дуже смачне м'ясна страва, Яке напевно вийде у вас навіть з першого разу, якщо ви будете ретельно слідувати кроків рецепта. Раджу додавати в блюдо пікантні смаки: Часник, мелений гострий перець, А також яскраві прянощі - сушений чебрець.

Солоні кишки можна придбати на ринку або в м'ясному магазині, Якщо замовити їх заздалегідь. Також їх можна купити і в інтернет-магазині. Свиняче салов ковбасу додавайте, виходячи з жирності підчеревина (грудинки): якщо він жирний, то сала додайте менше, і навпаки. Обов'язково зрізайте з підчеревина шкіру.

Багато кулінари радять додавати в ковбасу з яловичим серцем цибулю, але робіть це тільки в тому випадку, якщо не плануєте заморожувати напівфабрикат з ковбаси, так як цибуля при заморожуванні надає м'ясному продукту неприємний аромат.

Отже, підготуємо все необхідні інгредієнтиі почнемо кулинарить.

З половини серця обов'язково зріжемо жир - його смак гіркуватий. Промиємо, зріжемо з серця жили, плівки, наріжемо порційними кубиками. Так само зробимо і з м'ясом, і з салом.

Очистимо часникові зубчики і пропустимо їх через м'ясорубку з м'ясними виробами, перетворюючи все в фарш. Присолити, поперчити і додамо мелений червоний перець і сушений чебрець. Ретельно перемішати фарш і залишимо на 2-3 години в холодильнику для ароматизації.

За допомогою спеціальної насадки наповнимо промиті кишки, зав'язавши один кінець. Коли фарш буде надходити в кишку, проб'ємо її голкою, випускаючи повітря. Пам'ятайте, що кишки наповнювати потрібно не щільно, інакше ковбаса лопне. Нехай краще буде напівпорожній, але цільної! Коли фарш закінчиться, розподілимо його по кишці і зауважимо другий кінець, пробиваючи і випускаючи повітря. У такому вигляді ковбасу з серцем можна заморозити в морозильній камері.

Але ми відразу ж її підсмажити. Для цього розігріємо сковороду з невеликою кількістю рослинного масла, Зменшимо нагрів до мінімуму і помістимо на сковороду ковбасу. Накриємо кришкою і обсмажити на одній стороні близько 10 хвилин.

Після цього перевернемо на іншу сторону і обсмажити таку ж кількість часу.

викладемо гарячу ковбасуна блюдо і подамо її з консервацією і гострими маринованими перцями.

Не забудьте про горчічкі!

Приємного вам!

На день Святого Валентина можна, звичайно, приготувати щось цікаве, наприклад, салат у вигляді серця. Але якщо ви звикли снідати на нашвидкуруч, То можна приготувати на сніданок бутерброди з сердечками, а до них чашечку чаю або ароматної кави. такий красивий сніданоквідразу налаштує на позитивний лад, підніме настрій. Отже,

Буде потрібно:

- хліб або батон;

- будь-яка ковбаса, можна купити шинку;

- твердий сир;

— 1-2 варених яйця;

- трохи майонезу;

- консервований імбир;

приготування:

1. Хліб найкраще купити вже нарізаним. Ковбасу або шинку, сир можна нарізати на скибочками самим (в будь-якому супермаркеті вам наріжуть ковбасу і сир рівно і акуратно). Ще знадобиться набір формочок для печива у вигляді сердечок різного розміру. Для великого бутерброда використана Силіконова формадля яєчні.

На тарілку покладіть скибочку чорного хліба або батона, на нього форму-сердечко, акуратно виріжте по контуру.

2. 2 варені яйця, 50 гр твердого сирунатріть на крупній тертці, додайте трохи майонезу, посоліть, добре перемішайте.

Яєчно-сирною сумішшю намажте сердечко.

3. Формою для печива видавіть сердечко зі шматочка ковбаси або шинки і формочкой меншого розміру з сиру. Покладіть ковбасу і сир на бутерброд, зверху шматочок маринованого імбиру. Прикрасьте гілочками кропу.

4. Ще один варіант бутерброда. З скибочки хліба або батона видавіть сердечка. На їх місце - такі сердечка з ковбаси і сиру.

5. Зверху кульки з яєчно-сирної суміші, шматочки маринованого імбиру, кріп.

6. Бутерброд-сердечко з крильцями. Видавіть формою для печива сердечка однакового розміру з хліба, сиру, ковбаси. Покладіть один на одного, не забудьте про шар яєчно-сирної суміші. Збоку крильця - їх можна зробити з чіпсів.

7. Ще один варіант оформлення бутербродів-сердець. Круглі дірочки зроблені за допомогою широкої трубочки для коктейлів.

1. Такі бутерброди можна зробити трохи по-іншому. Скибочка чорного хліба намазати вершковим маслом, На нього лист салату, зверху тонкий шматочок сиру, на нього сердечка з шинки, можна додати трохи майонезу або кетчупу. При кондитерського мішка з майонезу або кетчупу можна зробити жартівливі написи.

2. Якщо ви не любите ковбасу, то замість неї можна взяти свіжі помідори, Нарізати скибочками і видавити сердечко з робіть так: помідор наріжте досить товстими скибочками, формою для печива видавіть серце, приберіть по краях зайве і разом з формою перенесіть акуратно на хліб, форму приберіть, натисніть пальцем на серединку, вийшло яскраво-червоне серце.

Смачного! Нехай цей сніданок для закоханих покладе початок дня, повного приємних і романтичних вражень.