หมูกับสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่พอเพียง เป็นที่นิยมอย่างมากและมีจุดประสงค์เดิมมานานแล้วสำหรับใช้เป็นจานสำหรับงานเลี้ยง ตอนนี้แม่บ้านกำลังทำหมูกับสับปะรด วิธีทางที่แตกต่างและถือว่าการผสมผสานนี้เป็นความคลาสสิกในชีวิตประจำวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนของหมูหวานเล็กน้อยและสับปะรดเปรี้ยวหวาน

และแน่นอน เราเป็นเจ้าแรกที่นำเสนอเวอร์ชันคลาสสิก ซึ่งไม่รวมการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เห็ดและมะเขือเทศ นอกเหนือจากเนื้อและสับปะรด

สำหรับหมู 500 กรัมที่ไม่มีกระดูกและไขมันให้ทำดังนี้

• กระปุก 400 มล สับปะรดกระป๋องแหวน;
• มายองเนส 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ประมาณ 1/2 ช้อนชา โหระพาแห้ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและผักชีและเกลือ

เราจะวิเคราะห์การเตรียมเนื้อควบคู่กับสับปะรดที่ถูกต้องทีละขั้นตอนโดยใช้ตัวอย่างของอาหารจานนี้:

1. เราล้างหมูชิ้นใหญ่ทั้งตัวที่ไม่มีไขมันและเส้นเลือดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเส้นใยเป็นเหรียญหนาประมาณ 1 ซม.
2. เราเอาชนะเหรียญที่ได้ - สิ่งนี้จะเร่งกระบวนการทำอาหารซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ
3. เราตั้งเนื้อที่ตีให้หมัก น้ำดองทำมาจากอะไร? จากน้ำเชื่อมสับปะรดกระป๋อง! เพื่อให้ได้ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง คุณต้องผสมเครื่องเทศที่มี
4. เนื้อหมูจึงหมักไว้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และในเวลานี้ เราจะจัดการกับสับปะรด ไม่จำเป็น ไม่จำเป็นต้องตัด แค่แห้งเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว
5. เราเคลือบเนื้อหมักด้วยมายองเนสบาง ๆ ใส่แหวนสับปะรดไว้ด้านบน
6. เราสร้างชั้นด้วยเศษชีสที่อุดมสมบูรณ์
7. 180°C เป็นเวลา 30 นาที แล้วหมูกับสับปะรดในเตาอบก็พร้อมจะเซอร์ไพรส์ด้วยรสชาติดั้งเดิมแต่เลิศรส

ทำอาหารในกระทะ

หมูกับสับปะรดสามารถอบได้เท่านั้น แต่ยังทอดด้วย ทำอาหารในกระทะ - มาลองดูกัน?

ในการใช้สูตรให้ใช้:

• หมู 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• 1 พริกหยวกและพริก;
• รากขิงขนาดเล็ก
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หัวหอมสีเขียวสองสามกิ่ง
• ซีอิ๊ว.

การปรุงหมูในกระทะประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หั่นพริกทั้งสองพันธุ์เป็นชิ้น เผ็ดเท่านั้นหั่นน้อยกว่าหวานมาก ตัดขนหัวหอม
2. กระเทียมและขิงไม่เพียงสามารถสับด้วยมีดได้เท่านั้น แต่ยังสามารถขูดด้วยเครื่องขูดได้อีกด้วย
3. เราหั่นหมูเป็นชิ้น ๆ สำหรับเนื้อสโตรกานอฟ
4. หมักเนื้อในพริกสับ กระเทียม และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ช้อนสองสามช้อนก็พอ) การหมักจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที
5. ในตอนท้ายของน้ำดองหมูสามารถโยนลงในกระชอนเพื่อให้น้ำดอง "ใบ" ในกรณีนี้ คุณจะทอดและไม่เคี่ยวเนื้อตามที่กำหนดในสูตร
6. หลังจาก 5 นาที ส่งไปที่กระทะ พริกหยวกและโค้งคำนับ
7. เนื้อของเราเกือบจะพร้อมแล้ว: ในขั้นตอนสุดท้ายจำเป็นต้องเติมน้ำเชื่อมสับปะรดเล็กน้อยและสับปะรดเองหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
8. เคี่ยวในรูปแบบนี้ประมาณ 4 นาทีแล้วนำออกจากเตา

เพลิดเพลิน ของอร่อยพร้อมโน้ตที่คมชัดเล็กน้อย

สูตรทำขนมจีน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารในกระทะ และครั้งนี้ใน ประเพณีที่ดีที่สุดอาหารจีน.

เตรียมตัว:

• หมู 400 กรัม
• สับปะรด 1/3 ถ้วย;
• 50 มล ซีอิ๊ว;
• ไข่แดง;
• 50 กรัม วางมะเขือเทศ;
• แป้ง 25 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• แง่งขิง;
• น้ำส้มสายชูข้าว 20 มล.

ขั้นตอนการปรุงหมูในภาษาจีนมีดังนี้:

1. สำหรับน้ำดอง ผสมซีอิ๊วขาว แป้งครึ่งหนึ่ง ไข่แดง และน้ำตาล
2. ในองค์ประกอบที่เสร็จแล้วยืนยันหมูประมาณ 30 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น
3. เราส่งเนื้อหมักไปทอดในกระทะ
4. ในชามแยก ทอดสับปะรดกับรากขิงขูด
5. หลังจากผสมแล้วให้เติมน้ำส้มสายชูและวาง
6. ปรุงอาหารอีกครั้งด้วยความร้อนปานกลาง ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ผสมแป้งที่เหลือกับน้ำ 50 มล. เทส่วนผสมนี้ลงในเนื้อ เคี่ยวไว้ใต้ฝาจนนุ่ม

หมูในภาษาจีนเข้ากันได้ดีกับข้าว

เนื้อกับสับปะรดในหม้อหุงช้า

และแน่นอนว่าไม่มีใครพูดถึงวิธีการปรุงหมูกับสับปะรดในหม้อหุงช้า

สำหรับการปรุงอาหาร เราใช้ผลิตภัณฑ์:

• หมู 500 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง
• ชีสแข็ง
• น้ำมันและเครื่องเทศ

เริ่มต้น:

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์: ต้องล้างเนื้อหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งชิ้นที่หั่นบาง ๆ ในถุงสำหรับการตีครั้งต่อไปเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดียิ่งขึ้น
2. หมักหมูในน้ำเชื่อมและเครื่องเทศ
3. เราใส่การเตรียมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้อย่างดีลงในชาม multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" ดังนั้นให้ทอดเนื้อเป็นเวลา 25 นาที พลิกกลับด้าน ปาดชีสลงไป แล้วทอดในจำนวนที่เท่ากันอีกครั้ง

เนื้อสัตว์ปรุงตามสูตรนี้ แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

พร้อมชีสเพิ่ม

รสชาติที่ประณีต แต่เรียบง่ายในศูนย์รวมหมูกับสับปะรดและชีสจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

สำหรับหมู 500 กรัมเราจะทำ:

• สับปะรดกระป๋อง 10 ถ้วย;
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.

การทำอาหาร:

1. เราเคลือบหมูที่หั่นแล้วและหมูที่ตีด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ในจานอบ วางสับปะรดไว้ด้านบน
2. เราเคลือบพื้นผิวของจานด้วยครีมเปรี้ยว (ควรใช้น้ำมัน)
3. สัมผัสสุดท้ายคือชีสขูด เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบ (180 ° C)

หลังจากผ่านไป 40 นาทีก็จะสามารถลิ้มรสหมูกับสับปะรดที่ปรุงในเตาอบได้แล้ว

วิธีทำสับ

บางครั้ง ไม่ว่าแม่บ้านจะพยายามแค่ไหน เธอก็ล้มเหลวในการได้อาหารจานเนื้อที่สมบูรณ์แบบ และทั้งหมดเป็นเพราะรสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น สับซึ่งใช้ในการเตรียมหมูกับสับปะรด ควรเตรียมในลักษณะพิเศษ

อ่านต่อไปเพื่อหาวิธีทำให้ถูกต้อง:

1. เราไม่ได้ตัดหมูตาม แต่ข้ามเส้นใย
2. เราทุบเนื้อที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มหรือถุง - วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ก่อให้เกิดความโกลาหลในครัว
3. เครื่องเทศ. ความคิดเห็นของพ่อครัวแตกต่างกันที่นี่ หลายคนแนะนำให้ปรุงรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากเกลือ "ดึง" น้ำผลไม้ออกจากเนื้อ บางคนแนะนำเกลือและพริกไทยก่อนเริ่มตี โดยอ้างว่าวิธีนี้ทำให้เนื้อปรุงรสได้อย่างสม่ำเสมอ
4. ถัดไปวางไส้หรือ "ฝา" บนหมู ในกรณีของเรา นี่คือแหวนสับปะรด
5. ข้อสรุปเชิงตรรกะสำหรับการก่อตัวของชิ้นเนื้อที่อบในเตาอบคือชีส

เวลาในการปรับขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมและความหนาของเนื้อสัตว์ แต่ควรเข้าใจว่าไม่ควรทำให้แห้งเกินไป

สับเป็นเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนมากที่มาถึงขั้นตอนของความพร้อมอย่างรวดเร็ว

เหรียญหมูสับปะรด

ย้ายออกจาก .กันเถอะ ตัวเลือกคลาสสิกและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานด้วยเห็ด

สำหรับหมู 600 กรัมและเห็ด 200 กรัม คุณจะต้อง:

• มายองเนส 100 กรัม
• 6 - 7 วงสับปะรด;
• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศ.

หมูกับสับปะรดและชีสเตรียมดังนี้:

1. เราหั่นเนื้อเป็นชั้น ๆ แล้วทุบทิ้งหลังจากถูด้วยเครื่องเทศให้เข้ากัน
2. เราทำน้ำดองโดยผสมมายองเนสพริกไทยป่นและเกลือ จุ่มเนื้อในส่วนผสม เราออกไปครึ่งชั่วโมง
3. ตัดเห็ดและทอดในน้ำมัน
4. ใส่เนื้อหมักบนแผ่นอบ จากด้านบน เราแจกจ่ายเห็ดที่ปราศจากไขมันในปริมาณที่มากเกินไป
5. สับปะรดจะตามมา คุณสามารถจัดวางเป็นวงกลมหรือตัดเป็นลูกบาศก์ล่วงหน้า
6. โรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบ

ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีทำอาหารฝรั่งเศส

เหรียญสไตล์ฝรั่งเศสที่มีสับปะรดและชีสจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่ามหัศจรรย์

ในการนำสูตรไปใช้คุณจะต้อง:

• หมู 700 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง
• หัวหอม 1 หัว;
• ชีส 60 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.

เราเริ่มทำอาหารอีกครั้งด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์: ล้าง หั่น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วตีให้เข้ากัน ใส่เหรียญเนื้อเสร็จแล้วบนแผ่นอบทาน้ำมัน แล้วเกลี่ยให้บางเบา หัวหอม. จากนั้นสับปะรดและชีสขูดก็จะไป

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป ให้เทน้ำประมาณ 75 - 100 มล. แล้วใส่ในเตาอบ (250 ° C)

หลังจาก 40 นาที เราก็เอาเนื้อสับปะรดออกจากเตาอบและเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ในซอสหวานรสเผ็ด

การผสมผสานระหว่างรสเผ็ดและรสหวานในรสที่ค้างอยู่ในอาหารนั้นเป็นความคลาสสิกมาช้านานแล้ว ซึ่งถูกเปิดเผยจากมุมมองใหม่อยู่เสมอ

สำหรับหมู 400 กรัมเราจะทำ:

• ขวดสับปะรดกระป๋อง 400 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 75 มล.
• ไวน์ขาว 50 มล. (ควรแห้ง);
• แป้ง 60 กรัม
• 2 พริกหวาน;
• ขนาดรากขิง 2 * 2;
• น้ำมัน 35 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยการวางมะเขือเทศ
• ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู.

วิธีทำหมูผัดเผ็ดกับสับปะรด:

1. หมักหมูที่เตรียมไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำเชื่อมสับปะรด 50 มล. ซีอิ๊วขาว 50 มล. ไวน์ขาว และแป้ง 30 กรัม
2. หลังจากเวลานี้เราเอาเนื้อออกจากน้ำดอง (อย่าเทน้ำดองเก็บไว้) และเช็ดให้แห้งเล็กน้อยเพื่อให้ในกระบวนการทอดและไม่ตุ๋น
3. เราส่งการเตรียมเนื้อไปที่กระทะและหลังจากนั้น 10 นาทีเราก็ปาพริกไทยหั่นเป็นเส้น
4. เทน้ำดองลงในกระทะรวมกับขิงขูดและเครื่องเทศอื่น ๆ
5. เคี่ยวต่ออีก 10 นาที แล้วเติมน้ำเชื่อมที่เหลือผสมกับแป้ง ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู
6. นำส่วนผสมไปต้มแล้ววางชิ้นสับปะรดลงในกระทะ อีก 2 นาที - และอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมก็พร้อม

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

หมูย่างสับปะรด

สินค้า:

• หมู 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อม
• น้ำมันสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• บรอกโคลีมากถึง 200 กรัม
• พริกแดงหวาน
• ซอสพริก 18 - 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 15 มล.
• แป้ง 30 กรัม

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ผักทั้งหมด ยกเว้นบร็อคโคลี่ หั่นเป็นชิ้นหรือเส้น
2. ผัดหมูสับในน้ำมันเล็กน้อย
3. ส่วนผสมต่อไปที่จะส่งไปยังเนื้อคือกระเทียมพริกไทยและกะหล่ำปลี การทอดร่วม 3 - 4 นาทีก็เพียงพอแล้ว
4. สัปปะรด ซอสสองชนิด และหัวหอมวางในกระทะ
5. สุดท้ายใส่น้ำเชื่อมสับปะรดผสมกับแป้ง

เคี่ยวจนข้นและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าว

เอ็นเทรคโคหมูฮาวาย

และปรุงอาหารอีกครั้งในกระทะ คราวนี้ entrecote ในฮาวาย

สิ่งที่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์:

• entrecote จากเนื้อหมู - 4 ชิ้น.;
• สับปะรด - 4 วงบาง;
• มะเขือเทศ - 2 ผลไม้;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันทอด

entrecote หมูฮาวายจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วชุบแป้งทอดในกระทะ เอาไว้คราวหน้านะครับ
2. หมักเครื่องเทศในเครื่องเทศเบา ๆ ตีและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีทั้งสองด้าน
3. เราใส่แหวนสับปะรดและชีส (หั่นบาง ๆ ไม่ขูด) ลงบนเนื้อ เราส่งช่องว่างที่เกิดขึ้นไปที่เตาอบ
4. อุณหภูมิ - 180 องศาเซลเซียส เวลา - จนกว่าชีสจะละลาย

เมื่อได้สภาพที่ต้องการแล้ว ให้วางเนื้อบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยมะเขือเทศผัดก่อนหน้านี้

พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และซีอิ๊ว

มาอีกแล้วจานสำหรับผู้ชื่นชอบ อาหารอีสาน. ด้วยการเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์ได้รับการเน้นย้ำและเด่นชัดที่สุด

ส่วนผสมสำหรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งแก้วและซีอิ๊วขาว 50 มล.:

• หมู 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล.
• สับปะรดในน้ำเชื่อม
• 2 แครอท;
• 1/4 เซนต์ ไวน์ขาว (แห้ง);
• แป้ง 30 กรัม
• งาเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารดังนี้:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการหั่นแครอทล่วงหน้า เราตัดเป็นวงกลมและสับปะรดเป็นแท่ง ควรใช้ถั่วสับละเอียด
2. เราใช้น้ำส้มสายชู ไวน์ น้ำเชื่อมสับปะรด ซอสถั่วเหลือง และแป้ง เราผสม
3. หมูหั่นเป็นสเต็กแล้วทอดจนกรอบในน้ำมันน่ารับประทาน เราส่งเนื้อลงในจานอบ
4. ถัดไปในน้ำมันเดียวกันปรุงแครอทสับปะรดและถั่ว
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเทน้ำดองลงในกระทะและเคี่ยวส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 นาที
6. เทเนื้อด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้วและอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่ 190 ° C

เสิร์ฟหมูกับสับปะรดโรยงา

สูตรต้นตำหรับเนื้อม้วน

ในการเตรียมอาหาร 4 จาน ให้เตรียมล่วงหน้า:

• หมู 600 กรัม
• สับปะรด 1/2 กระป๋อง
• ชีส 100 กรัม
• ศิลปะ. ล. มัสตาร์ด.

ใน 50 นาที เราต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เราตัดหมูตามเส้นใยแล้วตี เราทุบเนื้อค่อนข้างบางเพื่อไม่ให้ฉีกขาดเมื่อพับขอแนะนำให้ถูชิ้นส่วนทั้งสองด้านด้วยเครื่องเทศก่อนที่จะเริ่มตี: ในกรณีนี้เนื้อหมูจะมีรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น
2. ถูเนื้อที่ตีด้วยมัสตาร์ดด้านหนึ่ง เมื่อผสมกับสับปะรดจะเพิ่มความน่าพิศวงและกลิ่นหอมอ่อนๆ
3. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนเนื้อ
4. บดสับปะรดให้ละเอียดที่สุดแล้ววางบนชีส
5. ปิดขอบเบา ๆ ห่อเนื้อด้วยม้วน (มาตรฐาน, ไส้ด้านใน)
6. เราผูกด้ายเปล่าแต่ละอันวางบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ ที่ 180 ° C ม้วนจะถูกอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากรอสักครู่เราก็เอาด้ายออกและไปชิมอาหารง่ายๆ แต่เผ็ด

หมูผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด

และเป็นศูนย์รวมในความเป็นจริงอีกครั้ง สูตรคลาสสิคหมูใน ซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หมู 500 กรัม
• 1/2 เซนต์ ซีอิ๊ว;
• 1 เซนต์ ล. แป้งและแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำตาล
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก;
• แครอท;
• สับปะรดกระป๋อง
• วางมะเขือเทศ

หมูในซอสเปรี้ยวหวานเตรียมดังนี้:

1. ตีหมูสับและหมักไว้ 30 นาที ซอสหมักทำจากซีอิ๊ว แป้ง และแป้ง
2. พริกไทยถูใหญ่ แครอทเล็กกว่าเล็กน้อย ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับเนื้อ
3. สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าและผสมกับแครอท, คนสัญจรในน้ำมันพืช จากนั้นเราก็ส่งมะเขือเทศและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกัน
4. ผัดหมูในกระทะอีกใบ
5. ในขณะที่กำลังดำเนินการ เราทำซอสเนื้อจากส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
6. เราเตรียมเนื้อสัตว์ในจานอบปิดผักที่ทอดด้วยสับปะรดแล้วราดซอส
7. อบหมูที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 - 15 นาทีจนนุ่ม

อีกครั้งที่เราได้ลิ้มลองรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ของเนื้อหมูที่แปลกตาซึ่งแปลงเป็นสับปะรดผสมกับสับปะรด

ไม่ว่าคุณจะทำสูตรอะไร คุณก็มั่นใจได้ว่าจะได้จานที่อร่อยและหอมกรุ่น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายเนื้อหมูดังกล่าวเว้นแต่ว่าจะเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงในตอนแรก

หมูอบกับสับปะรดและมันฝรั่ง - จานง่ายมากและในขณะเดียวกันก็เปิดด้วย ตารางงานรื่นเริงไม่ต้องอาย! ฉันชอบอาหารที่ผสมผสานเนื้อสัตว์และผลไม้เข้าด้วยกัน ในกรณีนี้ สับปะรดช่วยเพิ่มรสชาติของหมูได้อย่างมาก เนื่องจากความหวานและกลิ่นหอมของมัน

ปัจจัยสำคัญคือจานง่ายต่อการเตรียมและพ่อครัวไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนักและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ในการปรุงหมูกับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการทันที

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ ทุบเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว

เกลือและพริกไทยเนื้อคุณสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

จาระบีแผ่นอบหรือจานอบจากด้านใน น้ำมันพืช. ใส่ชิ้นเนื้อในชั้นเดียว

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ

โรยหัวหอมสับให้ทั่วเนื้อ

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

วางชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ระบายของเหลวออกจากสับปะรดแล้วจัดเรียงสับปะรดบนมะเขือเทศ

หล่อลื่นชั้นของสับปะรดด้วยมายองเนส คุณสามารถทำตาข่ายมายองเนส

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปิดสับปะรดด้วยชีส

เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายไปตามขอบของแม่พิมพ์เกลือและพริกไทย ปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ เราส่งหมูกับสับปะรดและมันฝรั่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วส่งจานไปที่เตาอบอีก 10 นาทีภายใต้ตะแกรงเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีแดงก่ำ

หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ทันทีและจานเนื้อหลักและเครื่องเคียงกับมันไม่ดีเหรอ?

เราเสิร์ฟหมูเป็นส่วนๆ สวย แซ่บ ​​ฉ่ำ! อร่อย!

ขอให้เป็นวันที่ดีเพื่อนรักของเรา! เท่าที่รู้กำลังใกล้เข้ามา วันหยุดปีใหม่ซึ่งหมายความว่าสำหรับแม่บ้านทุกคนจะมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงอาหารบนโต๊ะ เพื่อแก้ปัญหาบางอย่างเราขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อสับปะรดในเตาอบ โดยการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำซึ่งจะมีรสหวาน เห็นด้วย ผิดปกติมาก และเหมาะสมที่จะทำให้เพื่อนและคนที่คุณรักพอใจ

เราขอแนะนำให้คุณจำสูตรนี้ไว้เพราะสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถตกแต่งโต๊ะประจำวันได้อีกด้วย และอย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสามารถหาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดที่ใกล้ที่สุด

วัตถุดิบ:

1. หมู - 1,000 กรัม

2. เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

3. เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ

5. กระเทียม - 1 ชิ้น

6. สับปะรดกระป๋อง - 560 กรัม

7. ชีส - 260 กรัม

8. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะระบุว่าต้องการเนื้อสัตว์ประเภทใด เราแนะนำให้ใช้ ซี่โครงหมูหรือเนื้ออื่นๆ ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถรับเนื้อได้ คุณสามารถใช้ เนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่คุณคุ้นเคยกับการหั่นเป็นชิ้น แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไป แต่จานจะไม่เสื่อมสภาพแน่นอนและจะไม่แย่ลงไปอีก

1. เตรียมเนื้อโดยล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ก่อน จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ ให้มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

อย่างไรก็ตามจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอควรได้รับอาหารประมาณ 9-10 จาน

2. เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรส ในขั้นตอนนี้คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศ เราใช้เครื่องปรุงรสสากล แต่คุณสามารถสร้างชุดเครื่องเทศของคุณเอง ผสมแล้วส่งไปที่หมู

3. บีบกระเทียมเล็กน้อยลงบนแต่ละด้านของเนื้อ ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ และโดยทั่วไป คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

4. พับเนื้อที่ปรุงแล้วลงในภาชนะที่สะดวกและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะหมักและจะมีรสชาติที่นุ่มและนุ่มขึ้น

5. หลังจากนั้นเราก็นำหมูออกมาแล้วทุบเล็กน้อยทั้งสองข้างด้วยค้อนในครัว ก่อนปก ติดฟิล์ม. ดังนั้นคุณจะไม่ทำให้โต๊ะและผนังห้องครัวของคุณเปื้อน

6. พับชิ้นเนื้อทั้งหมดและทาจารบีด้านหนึ่งด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง

อีกอย่างเราแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทำเองที่มีอันตรายน้อยกว่า นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นที่จะใช้มายองเนสโฮมเมดเพราะ คุณรู้จักองค์ประกอบอย่างเต็มที่และสังเกตกระบวนการผลิต

7. ทาแผ่นอบ น้ำมันดอกทานตะวัน- เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกลั่น วางด้านที่ทาน้ำมันลง

8. วางแหวนสับปะรดบนหมูแต่ละชิ้น ตามที่คุณเดามันจะสะดวกที่สุดที่จะใช้ ผลไม้กระป๋องตัดเป็นวงกลม แน่นอนคุณสามารถใช้สับได้ แต่วิธีนี้ใช้ง่ายกว่า นอกจากนี้ ยังไม่มีใครห้ามซื้อสับปะรดสด ปอกเอง และปรุงด้วยเนื้อด้วย

โดยวิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นหมูมีขนาดใหญ่กว่า "ไส้" เพราะ เนื้อจะหดตัวระหว่างการทอด และผลไม้จะไปทุกที่ ยกเว้นในจานของเรา

9. ก่อนส่งไปที่เตาอบให้ทาทุกอย่างด้วยมายองเนส

เราอบ:

10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งจานของเราไปที่นั่น คุณต้องทอดประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมสังเกตให้ดีเพราะสามารถปรุงให้สุกเร็วขึ้นได้เล็กน้อย

11. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์อ่อนเช่น "รัสเซีย" หรือคล้ายกัน

12. หลังจากเวลาที่กำหนด นำเนื้อออกจากเตาอบแล้วโรยชีสชิพแต่ละชิ้นในปริมาณที่เพียงพอ นำหมูเข้าเตาอบ 15 นาที นอกจากนี้ คอยดูจานเพื่อไม่ให้ค้างในเตาอบ

13. เรานำมันออกมาและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ อย่าลืมว่าเกือบทั้งหมด อาหารจานเนื้อควรเสิร์ฟร้อน วันนี้ก็เช่นกัน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งได้หากต้องการ เราหวังว่าคุณจะมีความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและเติมเต็มความปรารถนาทั้งหมดในปีใหม่!

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายและสะดวก และคุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวด้วยผลลัพธ์ที่ได้ ข้อดีอีกอย่างคือจัดเป็นส่วนๆ แปลว่าซื้อน้อยๆ เนื้อมากขึ้นคุณยังสามารถให้อาหารแขกได้ และอย่าลืมมีเสน่ห์ รูปร่างซึ่งจะทำให้ความสนใจในจานอุ่นขึ้นอย่างแน่นอน หากต้องการและเป็นไปได้ สามารถเติมเนื้อด้วยมะกอกหรือชิ้นมะเขือเทศซึ่งวางอยู่ใต้วงกลมของสับปะรดและสร้างรสชาติที่กลมกลืนกันอย่างลงตัว ลองและทดลอง!

ค้นหาสูตรเนื้อสับปะรดที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วบนเว็บไซต์สำหรับพ่อครัวมือใหม่และ เชฟมากประสบการณ์เว็บไซต์. ลองใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ไก่ หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ หรือกระต่าย กับเห็ด พริกหยวก และผักอื่นๆ ด้วยชีสชนิดแข็งและกึ่งแข็ง

ส่วนผสมหลักคือเนื้อสันในชิ้นใดก็ได้และสดหรือ สับปะรดกระป๋อง. เห็ด, ชีส, พริกหยวก, เครื่องเทศ, มัสตาร์ด, มะเขือเทศ, มันฝรั่งรวมกันอย่างลงตัวและนำเฉดสีเพิ่มเติมมาสู่จานหลัก ก่อนปรุงอาหาร ให้หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ตามเส้นใยของกล้ามเนื้อและต้องแน่ใจว่าตีออกแล้ว คุณสามารถหมักได้ตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรเนื้อสับปะรดคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. เกลือเนื้อที่หั่นและตีแล้วโรยด้วยเครื่องเทศหอม
2. เทนมลงในภาชนะที่เหมาะสมบีบกระเทียมออก แช่เนื้อในน้ำดองนมอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
3. ผัดหัวหอมสับครึ่งวงจนเป็นสีทอง
4. ผัดเห็ดในกระทะเดียวกัน
5. ใส่เนื้อหมักลงในอาหารสำหรับอบ
6. ใส่หัวหอม เห็ด และสับปะรดลงไปบนเนื้อ
7. จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมง
9. เจ็ดถึงสิบนาทีก่อนความพร้อมขั้นสุดท้าย โรยด้วยชิปชีสขูด (และอื่น ๆ )

ห้าสูตรเนื้อสับปะรดที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ส่วนหนึ่งของซาก: แฮม, เนื้อซี่โครง, เนื้อซี่โครงหมูหรือหัวไหล่
. เพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็นกระเด็นไปทั่วทุกทิศทางในระหว่างการตี ขอแนะนำให้คลุมชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มยึด
. เพื่อให้ชีสขูดบนเนื้อไม่แห้งเกินไปจึงทาครีมหรือมายองเนสเบา ๆ ที่ด้านบน

ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ฝนตก ฉันต้องการของอร่อย แปลกใหม่ และร้อนมาก ทำไมไม่ลองกินของว่างหลังจากเล่นสเก็ต เล่นสกี หรือเพียงแค่เดินผ่านเมืองที่ปกคลุมไปด้วยหิมะพร้อมหมูหอมอบสับปะรดในเตาอบ

การทำอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณใช้เวลามากนัก แต่มอบอารมณ์ที่ดีให้กับคุณ นอกจากนี้อาหารจานนี้จะทำให้สามีหรือแฟนหนุ่มที่คุณรักพอใจอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน

ส่วนผสมหมูอบสับปะรด

การทำหมูกับสับปะรดในเตาอบ

หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 0.8 - 0.9 ซม. ความหนานี้จะทำให้ชิ้นหมูอร่อยขึ้นและชุ่มไปด้วยไส้ของเรา แต่เนื้อกับสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก

ทุบหมูชิ้นด้วยค้อน คุณจะได้รับช่องว่างสำหรับสับ และในกรณีของเรา ช่องว่างสำหรับการอบ

เราปูหมูบนแผ่นอบเพื่อให้แต่ละชิ้นเข้าที่และเป็นไปได้ที่จะทาไส้ลงไป

สำหรับคนรัก อาหารคลาสสิกเราแนะนำให้โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าอย่างนั้นก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ หมูยี่หร่าเป็นส่วนผสมที่ดีเช่นเดียวกับโหระพา ถ้าไม่แน่ใจคุณสามารถเลือกส่วนผสมของเครื่องปรุงสำหรับหมูได้

ใส่มายองเนสบนเครื่องเทศ ชั้นของมายองเนสไม่ควรใหญ่เกินไป มิฉะนั้นจะไม่สะท้อนถึงรสชาติของอาหารทั้งจานดีที่สุด

ตอนนี้เป็นเวลาสับปะรด ใส่ชิ้นสับปะรดบนหมูแต่ละชิ้น มันจะออกมาดีมาก

ใส่มะกอกลงในแหวนสับปะรด.คุณสามารถวางมะเขือเทศระหว่างมะกอกกับสับปะรดได้ ที่นี่จานของเรามีรูปลักษณ์ที่สวยงามเหมือนในร้านอาหาร และความพยายามเพียงเล็กน้อย

โรยหมูของเราด้วยชีสบนมะกอกและสับปะรด ดังนั้นจานจึงน่าสนใจและน่าพอใจยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบมายองเนส คุณสามารถเทมายองเนสลงบนคิวบอลของเราได้

สามารถส่งแผ่นอบหมูไปที่เตาอบได้ เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ดูว่าเตาอบของคุณทำงานอย่างไร ในเตาอบของฉัน หมูชิ้นนี้จะพร้อมภายใน 35-40 นาที

จะเสิร์ฟอะไรกับหมูย่าง? สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟร้อนและคุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบเดียวกับเครื่องเคียง หรือส่ง มันฝรั่งทอด. หลังจากเดินเล่นในฤดูหนาว จะเป็นการดีมากที่จะได้นั่งจิบชาร้อนร่วมกับคนที่คุณรักด้วยคอร์สร้อนครั้งที่สอง มีอารมณ์ฤดูหนาวที่ดี