อร่อย ดีต่อสุขภาพ สลัดแสนอร่อย"ชนบท" จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านใช้สำหรับทำอาหาร: ไข่ เนื้อสัตว์ ผักสดและเค็ม ผักใบเขียว

จานรุ่นนี้เหมาะสำหรับเตรียมแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 5 มันฝรั่ง;
• 2 แตงกวาเค็ม
• 1 หัวผักกาด;
• เห็ดเค็ม 100 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.
• ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งต้มในผิวหนังจนนิ่มและปอกเปลือก
2. เห็ดล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นจาน
3. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง
4. แตงกวาและมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามเทน้ำมันและผสม

กับมันฝรั่งและผักดอง

จาก ปริมาณขั้นต่ำได้วัตถุดิบ สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถปรุงได้ในทุกฤดูกาล

คุณจะต้องการ:

• หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครึ่งหัวหอม;
• น้ำมันแต่งตัว - 100 มล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร

1. ไข่ลวกหลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" จนนิ่ม
3. แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลมมันฝรั่ง - เป็นก้อน
4. หัวหอมสับให้เล็กลง
5. ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นไข่จะถูกโอนไปยังชามและเทน้ำมัน อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยชิ้นไข่

ทำอาหารกับไก่

เพื่อให้จานนี้เบาลง สามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

รายการส่วนผสม:

• 4 ไข่ต้ม;
• 3 แตงกวาดอง;
• พาเมซาน 100 กรัม
• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• 2 กานพลูกระเทียม
• ถั่วดอง 300 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

สั่งทำอาหาร.

1. ไข่แดงและโปรตีนนวดด้วยส้อม
2. Parmesan ถูกบดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
3. ไก่และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. กระเทียมสับละเอียด (ต้องผ่ากานพลูและไม่ผ่านการกด)
5. สลัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ถั่ว, ไข่, กระเทียม, เนื้อ, ชีส, แตงกวา แต่ละชั้น ยกเว้นชั้นที่หนึ่งและสาม แช่มายองเนส
6. ก่อนเสิร์ฟจะล้างจานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดแต่งงานแบบชนบทกับหมูและหัวหอม

ต้องขอบคุณน้ำดองที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ทำให้เนื้อในสลัดนี้มีรสชาติเหมือนบาร์บีคิว จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทุกงานฉลอง: จะไม่ทำให้แขกคนใดเฉย

สินค้าที่ต้องการ:

• หมู 0.5 กก.
• 2 หัวหอม;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• 5 ถั่วออลสไปซ์;
• ใบผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำดื่ม 50 มล.
• น้ำตาล 70 กรัม
• เกลือ 7 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• พริกไทยดำ 2 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 180 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่หัวหอมใหญ่, ออลสไปซ์, เกลือเล็กน้อยในหม้อ ใบกระวานและเนื้อหมู ต้มเนื้อเป็นเวลา 50 นาทีจากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำซุป
2. หัวหอมที่สองถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. ผักชีฝรั่งสับและผสมกับหัวหอม
4. หมูหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ใต้ฝาเพื่อไม่ให้แห้ง
5. รวมน้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมัน
6. วางหมูและหัวหอมเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ เติมส่วนผสมด้วยน้ำดอง
7. สลัด "Rustic Wedding" ถูกส่งไปยังที่เย็นเพื่อให้ชุ่มเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ จานจะค่อยๆ กวนหลายๆ ครั้ง

วิธีทำเห็ดหอม

จานนี้ ทางเลือกที่ดีอื่น สลัดฤดูหนาว- น้ำสลัด

สารประกอบ:

• 5 มันฝรั่ง;
• ถั่วขาว 200 กรัมในน้ำดองธรรมชาติ
• เห็ดดอง 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• มายองเนส 60 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. มันฝรั่งต้มจนนิ่ม
2. ล้างเห็ดและถั่วใต้ก๊อกน้ำและเก็บไว้ในตะแกรงจนน้ำไหลออก
3. มันฝรั่งและแตงกวาหั่นเป็นก้อน
4. ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องใส่ในชามลึก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
5. สลัดหมู่บ้านกับเห็ดเย็นก่อนเสิร์ฟ

มีตับ

ในแง่ของแคลอรีและคุณสมบัติทางโภชนาการ สลัดนี้จะทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบ

จานนี้จะออกมาอร่อยกว่าถ้าคุณใช้ไข่สดของหมู่บ้าน มันฝรั่งใหม่ ปลาแฮร์ริ่งอบเกลือในการปรุงอาหาร

รายการของชำ:

• มันฝรั่ง 250 กรัม
• 5 ไข่;
• ผักชีฝรั่งสด 15 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• 1 ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช 50 มล.

ขั้นตอน.

1. ปอกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นเส้นใหญ่ปราศจากกระดูก
2. ผักใบเขียวควรสับให้ละเอียด
3. ไข่ต้มและมันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องใส่ในชามสลัดแล้วราดด้วยน้ำมัน
5. สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟจานบนโต๊ะทันทีหลังจากเตรียมอาหาร

คำอธิบายโดยละเอียด: สูตรสลัดชนบทพร้อมรูปถ่ายเนื้อวัวจากเชฟระดับกูร์เมต์และแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

สลัดเนื้อ"ชนบท" - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากเนื้อสัตว์ที่สามารถเลี้ยงได้ บริษัทใหญ่. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในจานนี้คือขั้นตอนการทำอาหารซึ่งแทบไม่ใช้เวลาเลย คนในหมู่บ้านยุ่ง ไม่ชอบเสียเวลากับความวุ่นวายในครัว แต่ อาหารอร่อยรู้วิธีการปรุงอาหาร โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างเรียบง่าย - ใส่เนื้อบนเตาแล้วลงมือทำธุรกิจ จากนั้นหั่นทุกอย่าง ปรุงรสแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน นี้ จุดสำคัญควรผสมสลัดเนื้อแบบชนบทดังนั้นปรุงในวันฉลอง

สลัดเนื้อ "ชนบท"

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟ: 8

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดเนื้อ "ชนบท":

• หมู 2 กก.
• หัวหอม 180 กรัม
• ต้นหอม 100 กรัม
• พริกหวานสีแดง 170 กรัม
• น้ำส้มสายชู 120 มล.
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• เกลือแกง 12 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.
• พริกเขียวแห้ง
• พริกขี้หนูป่น, พริกไทยดำ;
• เกลือ เครื่องปรุงรส ราก และเครื่องเทศสำหรับน้ำซุป

วิธีทำสลัดเนื้อ "ชนบท"

หมูทั้งชิ้นไม่มีกระดูก แต่มีผิวหนังและชั้นไขมันบาง ๆ ใส่ในกระทะลึกเทน้ำเย็น 3-4 ลิตรเกลือเพื่อลิ้มรส เราเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มักจะใส่ในน้ำซุป - กระเทียมสองสามกลีบ, รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน 2-3 ใบ, พริกไทยดำ, หัวหอมกับแกลบ เราปรุงเนื้อ ไฟเล็กๆประมาณ 1 ชม. ขึ้นไป แล้วแต่ความหนาของชิ้นงาน

ต้มหมูกับเครื่องเทศและผัก

เราแช่หมูเสร็จแล้วในน้ำซุปใส่ชิ้นเนื้อเย็นลงบนกระดาน

ต้มหมูให้เย็นแล้วนำออกจากน้ำซุป

เราตัดผิวหนังและไขมันออก หั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ ชิ้นควรมีขนาดประมาณ 2x2 เซนติเมตรหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย

ตัดเนื้อต้ม

ซาโลที่มีผิวหนังก็ถูกตัดเป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันและผิวหนังทั้งหมด 150-200 กรัมก็เพียงพอสำหรับสลัด

ไม่มีวิดีโอหัวข้อสำหรับบทความนี้

ผสมส่วนผสมที่สับแล้ว

ตัดไขมันกับผิวหนัง

สำหรับน้ำดองให้หั่นหัวหอมเล็ก ๆ เป็นวงแหวน เราเอาใบสีเขียวออกจากก้านต้นหอมแล้วล้างออกให้สะอาด (บางครั้งอาจมีดินอยู่ระหว่างใบ) ตัดส่วนที่เป็นไฟของต้นหอมเป็นวงบาง เราทำความสะอาดเมล็ดพริกแดงหวานล้างใต้ก๊อกตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมหัวหอม พริกไทย และกระเทียมหอมในชาม

หั่นหอมใหญ่ ต้นหอม และพริกหยวกในชามแยก

เทน้ำส้มสายชูและน้ำต้มเย็นประมาณ 100 มล. ลงในชามที่มีผัก น้ำส้มสายชูเป็นแอปเปิ้ลหรือไวน์ที่เหมาะสม ฉันยืนยันความธรรมดา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลกับพริก, lavrushka, กานพลูและผักชี - ได้น้ำส้มสายชูปรุงแต่ง

ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำเย็นลงในผัก

เทน้ำตาลทรายและเกลือแกงบดด้วยมือของคุณผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลและเกลือ ถูมือแล้วผสมผัก

ใส่พริกเขียวแห้ง ปาปริก้าป่น และพริกไทยดำ

ใส่พริกเขียวแห้ง ปาปริก้าป่น และพริกไทยดำ

เท น้ำมันดอกทานตะวัน. เนื่องจากสลัดเป็นแบบชนบท ใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีที่มีกลิ่นของเมล็ดพืชจึงจะมีประโยชน์

เทน้ำมันพืชลงในชาม

ทิ้งน้ำดองไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เม็ดน้ำตาลทรายและเกลือละลาย

หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

ผสมเนื้อสับกับน้ำดอง ปิดชาม ติดฟิล์มและเอาสลัดเนื้อที่ชั้นล่างของตู้เย็นออกเป็นเวลาหนึ่งวัน

ผสมเนื้อและน้ำดอง ใส่ตู้เย็น

สลัดชนบท - มาก เมนูยอดนิยมบนโต๊ะงานแต่งงาน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารจานหลักอื่นๆ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ค่อนข้างดีสำหรับมื้ออาหารในแต่ละวัน เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย ส่วนผสมทั้งหมดทำได้ง่าย สลัดจึงถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ส่งผลให้เป็นอาหารว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ มีหลายทางเลือกในการเตรียมการ เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่อบอุ่นและเย็น

สลัดชนบทฤดูหนาว

สูตรฤดูหนาวส่วนใหญ่ประกอบด้วยผักเค็มและผักดอง แต่ไม่เจ็บที่จะปรุงตามต้องการในฤดูร้อน สำหรับการเสิร์ฟ 6 รายการคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - ในพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชไม่ฟอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่นสดและเกลือตามชอบ

มันฝรั่งปรุงเป็น พร้อมเต็มที่ในเครื่องแบบแล้วเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดองเราหั่นเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณจะดีกว่าถ้าใส่กระชอนหลังจากตัดแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออกเล็กน้อย

เราหั่นเห็ดดองเป็นชิ้น ๆ - ที่นี่คุณต้องดูว่าใครชอบแบบไหนคุณสามารถหั่นให้ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงได้ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยในสลัดได้หากต้องการ แต่อย่าลืมว่าเราได้เพิ่มผักดองแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอมและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดแบบชนบทไปที่โต๊ะ

สลัดชนบทเวอร์ชั่นวิตามินฤดูร้อน

มันไม่ง่ายเลย แต่เหลือเชื่อ สูตรอร่อยคุณต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างยาว มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้กัน:

• 3 มะเขือเทศสด
• 3 แตงกวาสด
• 1 พริกหยวก;
• 1 หอมแดง;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• ใบผักกาดหอม 5-6 ใบ;
• สะระแหน่หลายก้าน;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก (หรือเครื่องเทศซูแมค 1 ช้อนโต๊ะ);
• บาง ลาวาชอาร์เมเนียหรือขนมฟิโล 1-2 แผ่น

เตรียมผักและผัก ล้างทุกอย่างในน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง เราทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ด, ปอกหัวหอม, ลอกเปลือกออกจากแตงกวา เราหั่นแตงกวาเป็นวงบาง ๆ มะเขือเทศหั่นให้ใหญ่ไม่มากก็น้อย บดพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมสับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักให้ละเอียดและในขณะเดียวกันก็เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น ในเตาอบเราต้องอุ่นไขมัน เนยขนมปังพิต้าซึ่งสามารถใส่เกลือและพริกไทยได้เล็กน้อย

ผักทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกกับกระเทียมขูด น้ำมะนาวและเกลือ ขนมปังพิต้าแห้งแตกลงในสลัดโดยตรงเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ควรทำทันทีก่อนที่จานจะเสิร์ฟบนโต๊ะ เพื่อรักษารสชาติที่กรอบเอาไว้

สลัดที่สดใสและอร่อยกับไส้กรอกและมันฝรั่งทอด Yeralash

Yeralash สลัดนี้อร่อยมากสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจ คุณสามารถทดลองกับมันและเพิ่มส่วนผสมบางอย่างของคุณ สูตรพื้นฐานมีลักษณะดังนี้:

• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - ประมาณ 1 ถ้วย;
• หัวบีท -1 ชิ้น;
• มันฝรั่งทอดรสเผ็ด - 400 กรัม
• มายองเนส - ไม่จำเป็น (ประมาณ 150 กรัม);
• ผักชีฝรั่งสด, เบอร์รี่, มะนาว - สำหรับตกแต่งหากต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหัวบีทและแครอท ใส่ในหม้อแยกด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผัก นำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ (จนกว่าหัวบีตและแครอทจะนิ่มและเจาะด้วยมีดหรือ ส้อม);
2. ไส้กรอกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. เราทำความสะอาดหัวบีทและแครอทที่เย็นแล้วออกจากผิวหนังและหั่นเป็นเส้น
4. ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเริ่มจัดวางจาน:

• ใช้ชามแบนขนาดใหญ่
• เราทิ้งสถานที่ไว้ตรงกลาง
• จัดวางส่วนผสมทั้งหมดของเราในช่องเพื่อสร้างภาพลานตา
• สามารถวางหัวหอมสีเขียวสับบาง ๆ ระหว่างผลิตภัณฑ์ได้
• เทมายองเนสลงตรงกลางหรือใส่น้ำเกรวี่กับมายองเนส

สลัดเสิร์ฟในรูปแบบที่สวยงามและไม่ธรรมดา ผสมทันทีก่อนใช้ ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยแฮม คุณยังสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวด้วย แตงกวาสด, แฮม, มะเขือเทศ, พริกแดง, เฟรนช์ฟรายชิ้นเล็กแทนมันฝรั่งทอด สลัดนี้เสิร์ฟแม้ในร้านอาหารดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเอาใจแขกของคุณหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาล

สลัดแบบชนบทเป็นอาหารที่มีสูตรแสดงถึงการใช้ผลิตภัณฑ์แบบชนบท ได้แก่ ผัก ผลไม้ สมุนไพร ชีส และแน่นอนว่าเป็นเนื้อสัตว์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรวมเข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าแม้แต่สลัดมะเขือเทศแตงกวาสมุนไพรและน้ำมันพืชธรรมดาที่สุดก็มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์จริงๆ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่แนะนำว่าอย่าหยุดเพียงแค่ดี สูตรดังค่อนข้างทดลอง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการทดลองกับน้ำสลัด สามารถผสมเครื่องเทศ น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูและอื่น ๆ อีกมากมาย

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ผักเป็นสิ่งจำเป็นในสลัดแบบชนบท ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารดังกล่าวในฤดูร้อนเพื่อไม่ให้ใช้ผักเรือนกระจก แต่ใช้ผักบด ความจริงก็คือผักบดมีปริมาณธาตุที่มีประโยชน์สูงสุดซึ่งร่างกายมนุษย์ต้องการอย่างมาก

วิธีทำสลัดชนบท - 15 พันธุ์

เมื่อพูดถึงหมู่บ้าน สมาคมหลายแห่งก็นึกถึงทันที และหนึ่งในนั้นคือไก่ เป็นเรื่องปกติที่แม่บ้านหลายคนเตรียมสลัดแบบชนบทกับเนื้อสัตว์ประเภทนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ถั่วเขียวดอง - 1 กระป๋อง
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ เย็น สะอาด แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตอนนี้เราตัดไข่ขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลุกไข่แดงด้วยส้อม สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แตงกวาของฉันและหั่นเป็นครึ่งวง ปอกกระเทียมล้างและสับละเอียด

สำหรับสลัดนี้ กระเทียมควรถูกตัด และไม่ควรส่งผ่านกระเทียม ควรรู้สึกได้ชัดเจนในจาน

เมื่อทุกอย่างพร้อม เราก็เริ่มโรยสลัดเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกคือถั่ว

ชั้นที่สองคือไข่แดง

ชั้นที่สามคือกระเทียม

ชั้นที่สี่คือโปรตีน

ชั้นที่ห้าคือเนื้อไก่

ชั้นที่หกคือชีส

ชั้นที่เจ็ดคือแตงกวา

เคลือบชั้นที่หนึ่ง สี่ ห้า และเจ็ดด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

ตามสูตรดั้งเดิม สลัดนี้ใช้มายองเนส เพื่อให้มันเยิ้มน้อยลง มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แฮม - 250 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แตงกวาของฉัน สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด เรารวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

ชนบท สลัดมันฝรั่งสวยงามในการเตรียมการที่คุณต้องการขั้นต่ำ ผักสด. มันก็แค่สีเขียวกับหัวหอม ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีโดยไม่สูญเสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่จนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ และไข่เป็นชิ้น เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากกระดูกและผิวหนังล้างและหั่นเป็นเส้นใหญ่ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แตงกวาของฉันและหั่นเป็นครึ่งวงกลม ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งและสับละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ในภาชนะเดียว, ฤดูกาล น้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยชิ้นไข่ อร่อย!

สลัด "สีสัน" สดใสและสวยงามมาก คุณยังสามารถรวมต้นกล้าทานตะวันไว้ในองค์ประกอบเพื่อให้ดูแปลกใหม่ยิ่งขึ้นได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีแดง - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 6 ขน
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ใส่กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยดำลงในชามขนาดเล็ก ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึง เกลือต้องละลาย มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอมใหญ่พริกไทยและผักชีฝรั่งของฉัน หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง หั่นแตงกวาเป็นจาน เราทำความสะอาดและล้างแครอท สับกะหล่ำปลีกับแครอทอย่างประณีตเป็นเส้นจากนั้นเราก็สับเบา ๆ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว พริกไทย และปรุงรสด้วยเตรียมไว้ล่วงหน้า ซอสกระเทียม. อร่อย!

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หัวหอมและหมูเท่านั้น ความงามของจานนี้อยู่ที่น้ำดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูต้ม - 500 กรัม
• หัวหอม - 6 ชิ้น
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ตัดหมูเป็นเส้นแคบ ๆ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ในภาชนะลึก ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ น้ำมันพืช และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด หมักพร้อม! ตอนนี้ในภาชนะลึกแยกชั้นของเนื้อและหัวหอม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หมักได้ดีและสม่ำเสมอ เมื่อทุกอย่างถูกบรรจุแล้วให้เทหัวหอมหมักกับเนื้อสัตว์แล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 9 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรผสมสลัดหลายครั้ง หลังจากเวลาที่กำหนดเราโยนสลัดในกระชอนเพื่อกำจัดน้ำดองส่วนเกิน สลัดพร้อม!

แม้ว่าจานนี้จะเรียกว่า "คันทรีสลัด" แต่ก็ไม่ง่ายนัก ประกอบด้วยเครื่องเทศมากมายและผักใบเขียวที่หลากหลาย ซึ่งสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลี - 1 ถ้วย
• ถั่วไพน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - ½ชิ้น
• หอมแดง - ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง ผักชี มิ้นต์ พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เฟตต้าชีส - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เราล้างข้าวสาลี น้ำเย็นแล้วต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม จากนั้นควรระบายน้ำออกและควรปล่อยให้ข้าวสาลีเย็นลง ทอดถั่วไพน์ในกระทะจนเหลืองทอง แล้วจึงแช่เย็น ผักทั้งหมดจะถูกล้าง ตัดมะเขือเทศ ก้อนเล็ก, แตงกวา - ในครึ่งวงกลม, สับหัวหอมอย่างประณีต ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด

ผสมในชามใบเล็ก น้ำมันมะกอก, กระเทียม, น้ำมะนาว, ผิวเลมอน, เกลือ และพริกไทยดำ ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึง ในภาชนะลึกรวมผักกับข้าวสาลี, สมุนไพรและ ถั่วไพน์. เทมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ผสมและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ตกแต่งสลัดด้วยชีสชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสลัดนี้คือผักดอง อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าของดองที่อร่อยและหอมที่สุดหาได้จากคุณยายในหมู่บ้าน บางทีอาจเป็นเพราะเหตุนี้เองที่อาหารจานนี้เรียกว่าสลัดแบบชนบท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดดอง - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนสุกเต็มที่ เย็นและปอกเปลือก เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกันในภาชนะเดียวปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม อร่อย!

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมแกะ ข้อสรุปแนะนำตัวเอง เฉพาะในหมู่บ้านเท่านั้นที่คุณจะพบบรินซาที่อร่อยอย่างแท้จริงซึ่งเป็นสลัดที่จะมีรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• croutons ข้าวสาลี - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะกอกหลุม - 300 กรัม
• เกลือ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างผักกาดขาวและพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอก มะเขือเทศและแตงกวาของฉันและหั่นเป็นชิ้น ล้างหัวหอมและสับละเอียด ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาวเกลือถ้าจำเป็นและผสมให้ละเอียด สลัดก็เสิร์ฟได้!

สลัดชนบทรุ่นนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่เท่านั้น การทำอาหารทำได้ง่ายและสะดวก แต่จานนี้ไม่อาจต้านทานได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและแยกเป็นเส้นใย ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ รวมเห็ด ไข่ และเนื้อไก่ในภาชนะเดียว ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด

การทำสลัดนี้เป็นเรื่องง่าย ตามกฎแล้วจะปรุงเมื่อมีเวลาน้อยมากและอยู่ในสภาพที่ไม่สะดวกที่สุดในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• เกลือ พริกไทย น้ำมันพืชหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศแตงกวาและสมุนไพรของฉันและแห้ง เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แตงกวาเป็นเส้นแล้วสับผักใบเขียวอย่างประณีต เรารวมผักในภาชนะเดียว เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สูตรสลัดที่อธิบายด้านล่างนี้เป็นสูตรพื้นฐาน สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย นั่นคือเหตุผลที่เขาได้รับชื่อที่มีความหมายเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• เกลือ น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง เย็น ปอกเปลือก ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม หอมหัวใหญ่ตัดเป็นครึ่งวงแล้วสับสีเขียวให้ละเอียด เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม ควรผสมสลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สลัดผลไม้แบบชนบทจะเป็นของจริงสำหรับคุณแม่ทุกคน มันมีสุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย นั่นคือเหตุผลที่เด็กเกือบทุกคนจะสนใจ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น
• องุ่นแดง - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลลูกแพร์และองุ่น ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากัน เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและผสม หากต้องการสลัดสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ชื่อของสลัดนี้พูดเพื่อตัวเอง ส่วนผสมหลักคือผัก ทางที่ดีควรทำอาหารจานนี้ในฤดูร้อนเมื่อผักมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ ให้ได้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 12 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว เกลือ น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส