หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและดั้งเดิม คุณสามารถทำเรืออร่อย ๆ จากแป้งที่ยัดไส้ด้วยเนื้อ มันฝรั่ง และผักดอง นี่เป็นจานที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็น

ในการเตรียมเรือ ให้ใช้แป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์พัฟสำเร็จรูป แป้งนี้สามารถซื้อล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันคนหนึ่งทำอย่างนั้น

ดังนั้น เพื่อเตรียมอาหารจานดั้งเดิมนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 0.5 กก.
เนื้อหมู 0.3 กก.
หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน,
สี่มันฝรั่งขนาดกลาง
เนยสด 120 กรัม
แตงกวาดองขนาดใหญ่หนึ่งลูก
ชีสแข็ง 60 กรัม
หนึ่งไข่
พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

สินค้าถูกจัดเตรียม และตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเอง

1. นำขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็ง 20 นาทีก่อนปรุงอาหารและละลายน้ำแข็ง เราตัดแป้งแต่ละชั้นออกเป็นหกสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน โรยด้วยแป้งและม้วนเล็กน้อยในทิศทางเดียว เราทำการตัดอย่างเรียบร้อยจากด้านตรงข้าม

2. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนนิ่มแล้วทำมันฝรั่งบด ใส่เกลือตามชอบ และเนย 40 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยที่เหลือซึ่งเราละลายในกระทะ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่เนื้อ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเพิ่มความร้อน เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด ใส่จานและเย็น

ใส่มันฝรั่งบดหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ใส่เนื้อแช่เย็นกับหัวหอมด้านบนแล้วแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ตอนนี้ค่อย ๆ ห่อแป้งทีละสองข้างเพื่อให้ส่วนที่ตัดอยู่ตรงกลางของพายหนึ่งเหนืออีกด้านหนึ่ง

4. ปิดผนึกขอบให้แน่นทำให้พายมีรูปร่างเหมือนเรือ

5. นำถาดรองอบแล้วปูกระดาษรองอบ จัดวางเรือที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ขูดชีสแข็งแล้วโรยบนเรือ ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วแปรงผลิตภัณฑ์แป้งด้วยแปรง
6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา เราใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาที เรือควรเป็นสีทองและชีสควรละลายและเป็นสีน้ำตาล เรานำเรือพายที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก้าน จัดเสิร์ฟ Bon Appetit ทุกคน!

เรือขนมพัฟจะทำหน้าที่เป็นจานที่สมบูรณ์รวมถึงเครื่องเคียงเนื้อสัตว์และผัก จะใช้เวลาสักครู่ในการเตรียม แต่ควรปรุงเรือดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

จานดูน่าสนใจและน่ารับประทานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับแขก ไม่มีสูตรที่เข้มงวด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

เราจะจัดเตรียมสินค้าตามรายการ

ขั้นตอนแรกคือการละลายขนมพัฟ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเติมน้ำแล้วต้ม ใส่เกลือ.

ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นให้เล็กที่สุด

ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หัวหอมแดงสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวหอม

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา เพิ่มหัวหอม, เกลือ, ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

บดมันฝรั่งต้มกับเนยและน้ำซุปข้น

แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งเป็นจาน ฉันห่อไว้มาก ม้วนแต่ละแผ่นเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนสี่เหลี่ยมดังในภาพ ในแต่ละรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ให้ตัดด้านตรงข้าม

ใส่มันฝรั่งบดตรงกลางสี่เหลี่ยมแต่ละอัน

ใส่เนื้อทอดและหัวหอมในชั้นถัดไป

ตัดแตงกวาดองเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อ

ปิดเรือทั้งสองข้าง การตัดในแป้งจะอยู่ตรงกลางของพาย

บีบขอบของผลิตภัณฑ์ในแต่ละด้านเพื่อให้ดูเหมือนเรือ

วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ จัดเรียงเรือและทาด้วยไข่ที่ตี

อบที่ 200 องศาจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม ประมาณ 15-20 นาที

เรือขนมพัฟพร้อมแล้ว

อร่อย!

ขนมเรือพัฟไส้ยัดไส้เนื้อและมันฝรั่งจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารเย็น ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: อร่อย สะใจ ปรุงเร็ว ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ นอกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - เนื้อสับหรือชิ้นหมู, ไส้กรอกสับละเอียด, ไส้กรอก, เนื้อไก่ใส่ในไส้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีพันธุ์ปลาหลายชนิด เช่น ปลาแซลมอนสามารถปรุงเป็นอาหารชั้นสูงได้

หากคุณใส่ผักดองและชีสลงในมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ ไส้จะยิ่งเข้มข้นขึ้น บางครั้งฉันก็ใส่เห็ด หยิบมินิพิซซ่าใส่เรือ อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณปิดพายด้วยไข่ดาวด้านบน จานที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ ซึ่งชวนให้นึกถึงคชาปุรี

พัฟเพสตรี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ยีสต์หรือยีสต์ - ไม่สำคัญ ไม่จำเป็นต้องปรุงเอง ทุกวันนี้มันเร็วกว่ามากที่จะซื้อบรรจุภัณฑ์สองสามห่อแล้วโยนลงในตู้เย็น เพื่อให้คุณไม่ต้องเล่นซอกับแป้ง

สูตรเรือขนมพัฟ

ฉันเสนอสูตรเกือบสากล โดยใช้เทคโนโลยีการทำพายไส้มันฝรั่งและเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมได้ วันนี้ฉันทำเรือไก่และมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์แป้ง - 500 กรัม (สองชั้น).
• เนื้อไก่ (สูตรหมูดั้งเดิม แต่ชอบไก่)
• หัวหอมใหญ่.
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่.
• ดอง.
• เนย - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำเรือเนื้อ

เริ่มต้นด้วยการเติม หากคุณโชคดีและยังมีมันฝรั่งบดเหลือจากมื้อเย็น ให้ชื่นชมยินดีและใช้มัน มิเช่นนั้นให้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว บดมันฝรั่งบดใส่เนย (30 กรัมไม่ใช่ทุกอย่างที่ระบุในสูตร)

ทำงานกับเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกัน ฉันไม่ชอบใช้เนื้อสับมากเกินไป ฉันชอบหั่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็กๆ

อย่ายืนบนพิธีด้วยหัวหอม - ตัดเป็นครึ่งวง

ทอดชิ้นเนื้อในกระทะใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดให้เข้ากันอย่าลืมใส่พริกไทยและเกลือ

ปิดฝาครั้งแรกหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ถอดฝาออกแล้วรอให้น้ำระเหย ทำให้ชิ้นงานเย็นลงเล็กน้อย

ตัดแตงกวาเป็นเส้นลงในชามแยก

กระจายชั้นแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน

ม้วนออกและทำการตัดแบบขนานสองครั้งตามที่แสดง

วางมันฝรั่งไว้ตรงกลางระหว่างการตัด

ทาไส้เนื้อในปริมาณที่น้อยกว่ามันฝรั่งบด

ด้านบนด้วยหลอดแตงกวา

ปิดไส้ด้วยครึ่งชั้นยืดแผลที่ด้านนี้ - ไส้จะเปิดขึ้นเล็กน้อย

ยืดอีกครึ่งหนึ่งเหนือขนมพาย ยืดแป้งอีกครั้งเพื่อให้มองเห็นไส้ได้

หยิกมุมของพายก็จะดูเหมือนเรือ

ตีไข่ ทาแป้งให้ทั่วและเติม

ถูชีสขูดและตกแต่งส่วนบนของเรือ

มันยังคงทาจาระบีแผ่นอบวางช่องว่างในแถวแล้วส่งไปอบ เวลาพักในเตาอบคือ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ อุณหภูมิ - 200 o C

เพื่อช่วย ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอพร้อมการเตรียมเรือที่มีเนื้อ มันฝรั่ง ชีส และแตงกวาทีละขั้นตอน ขอให้มันอร่อยสำหรับคุณเสมอ!

เรือขนมพัฟเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถเสิร์ฟได้หลากหลายรูปแบบ จานดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูประจำวันและตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถสร้างเรือจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจากนั้นพวกเขาจะเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว!

หนึ่งในตัวเลือกอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุดคือเรือพัฟเพสตรี้ที่มีมันฝรั่งและเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทานอาหารที่เข้มข้นและอร่อย เรือเป็นอาหารแบบแบ่งส่วนซึ่งสะดวกต่อการพกพาติดตัวไปบนท้องถนนหรือปิกนิก แต่แม้กระทั่งที่บ้านขนมอบที่มีไส้ดังกล่าวก็รับประทานได้อย่างมีความสุข โดยสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น ควบคู่ไปกับสลัดสมุนไพรสด

สำหรับสูตรที่คุณต้องทำ:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเครื่องเทศ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. แป้งจะต้องละลายน้ำแข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต
2. ในขณะเดียวกันมันฝรั่งต้มและบดด้วยนมและเนยทำจากมัน
3. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันพืช
4. เพิ่มเนื้อสับที่นั่นและอนุญาต เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
5. เมื่อเตรียมไส้แล้วก็เริ่มปั้นเป็นเรือ
6. แป้งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x12 ซม. ตัดยาวตามขอบของสี่เหลี่ยม
7. ใส่มันฝรั่งบดตรงกลางแป้งที่เตรียมไว้และด้านบน - เนื้อและหัวหอม
8. ห่อขอบด้านขวาของแป้งเพื่อให้ไส้อยู่ตรงกลางของการตัด ทำเช่นเดียวกันกับขอบด้านซ้าย
9. แป้งถูกบีบจากด้านข้างเรือที่ได้จะถูกทาด้วยไข่ที่ตี
10. จานอบบนแผ่นอบไขมันในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องไม่อบเรือในเตาอบให้แห้ง มิฉะนั้นแป้งพัฟจะแข็งและหยาบ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานร้อน แต่แม้กระทั่งเรือที่เย็นแล้วก็ยังอร่อยและน่ารับประทานเป็นเวลาหลายวัน

พร้อมไส้ชีส

ผู้ที่ชื่นชอบชีสจะประทับใจกับเรือที่หอมกรุ่นพร้อมไส้ชีส สามารถใช้ชีสใดก็ได้ในการเตรียมอาหารจานนี้ และทางที่ดีควรทำไส้ตามส่วนผสมหลายประเภท คุณยังสามารถนำผลิตภัณฑ์แห้งเล็กน้อยที่ติดอยู่ในตู้เย็นไปด้วย

สูตรจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ชีส - 450 กรัม
• ไข่ (สำหรับทาแป้ง) - 1 ชิ้น.;
• เกลือเครื่องเทศ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. แป้งถูกนำออกจากช่องแช่แข็งและละลายที่อุณหภูมิห้อง
2. ชีสขูด ถ้าใช้ชีสหลายชนิดผสมกัน
3. แป้งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม ในแต่ละช่องจะมีการตัดสองรูโดยถอยห่างจากขอบ 1 ซม.
4. ไส้จะกระจายไปตามสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้ ขอบห่อไส้และบีบเพื่อให้ชีสอยู่ข้างใน
5. เรือที่เตรียมไว้สำหรับการอบนั้นทาด้วยไข่แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาที

คุณสามารถใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิดเพื่อทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไส้ชนิดใดก็ได้ที่เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี tarragon) แต่สมุนไพรแห้งก็สามารถใช้ได้

ทำอาหารกับไก่

เรือพายแบบสอดไส้สามารถใช้เป็นอาหารจานด่วนหรือเป็นอาหารจานหลักได้ ที่น่าพอใจที่สุดคือเรือที่มีไส้เนื้อเช่นไก่ สำหรับไส้ คุณสามารถสับเนื้อไก่หรือเนื้อที่ตัดแต่งจากน่องไก่ด้วยตัวเอง เนื้อสับสับจะดูฉ่ำกว่าเนื้อที่ได้จากการบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

สูตรจะต้อง:

• เนื้อไก่ (ไม่มีกระดูก) - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ (สำหรับทาแป้ง) - 1 ชิ้น.;
• เกลือเครื่องเทศ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. แป้งที่เตรียมไว้ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12x12 ซม.
2. หัวหอม - เป็นก้อนหรือครึ่งวง, เนื้อ - เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
4. ใส่เกลือสมุนไพรสับหรือเครื่องเทศแห้ง
5. ไส้เย็นวางบนสี่เหลี่ยมแป้ง ขอบถูกบีบเป็นรูปเรือ
6. แป้งทาด้วยไข่
7. เรืออบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

บันทึก! เมื่อเตรียมไส้ ไม่ควรปรุงหัวหอมมากเกินไป ควรใช้โทนสีทองเล็กน้อย หัวหอมสีน้ำตาลที่สุกเกินไปจะทำให้เนื้อสับมีรสที่ไม่พึงประสงค์

วิธีทำไส้กรอก

การเติมไส้กรอกเป็นเรื่องง่ายที่สุดในการเตรียม แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าไม่ควรใช้พันธุ์แห้งสำหรับอาหารจานนี้ไส้กรอกต้มหรือแฮมเหมาะสม เพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงไปได้

สูตรจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• ไส้กรอก - 350 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่สำหรับทาไขมัน - 1 ชิ้น.;
• ผักสด - ไม่จำเป็น;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. แป้งละลายแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
2. ไส้กรอกหรือแฮมหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1x1 ซม.
3. ไส้วางบนแป้งที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีส
4. ขอบของแป้งถูกบีบให้เป็นรูปเรือ
5. ฉันอัดจารบีด้วยไข่ที่ตี
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนสุก

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. แป้งละลายแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
2. ลูกเต๋าหัวหอมและทอดในกระทะ
3. เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปลงในหัวหอม หลังจาก 15 นาที - เกลือและเครื่องเทศ
4. วางไส้เย็นลงบนแป้ง ขอบถูกบีบ
5. เรือทาด้วยไข่และวางในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

สำคัญ! การทอดเนื้อสับก่อนอบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้นและหลีกเลี่ยงการปล่อยน้ำผลไม้ ซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อคุณพยายามอบเนื้อสับดิบในเตาอบ

ตัวเลือกที่น่าสนใจกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

เรือที่อัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรนั้นน่ารับประทานและน่าพึงพอใจ สำหรับการเติมให้ใช้คอทเทจชีส, มวลเต้าหู้ไม่หวานหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับชีสนุ่ม ๆ (suluguni, feta, Adyghe)

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 380 กรัม
• สมุนไพรสด - 1 พวงใหญ่
• ไข่ - 2 ชิ้น

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. แป้งละลายกลายเป็นสี่เหลี่ยม
2. คอทเทจชีสผสมกับสมุนไพรสับละเอียด Tarragon, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือส่วนผสมของสมุนไพรเหล่านี้เหมาะสำหรับคอทเทจชีส
3. เพิ่มไข่หนึ่งฟองเกลือลงในไส้ผสมจนเนียน
4. คอทเทจชีสทาบนแป้งแล้วทำเป็นเรือ
5. ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตี
6. จานอบในเตาอบอุ่นจนนุ่ม

สูตรขนมพัฟเป็นเรื่องง่ายสำหรับแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับเตาอบมากนัก แป้งดังกล่าวมีความยืดหยุ่นในการทำงานและเข้ากันได้กับไส้เกือบทุกชนิด และผลลัพธ์ที่ได้ก็ดูน่ารับประทานมากจนสามารถตกแต่งได้ทั้งโต๊ะประจำวันและงานเลี้ยงอาหารค่ำ

คุณตัดสินใจที่จะรวบรวมกลุ่มเพื่อนและครอบครัวที่บ้านและโดยธรรมชาติแล้วคุณต้องการเอาชนะพวกเขาด้วยทักษะการทำอาหารของคุณหรือไม่?

ถ้าฉันเดาถูก ฉันกล้าเสนอสูตรที่น่าสนใจให้คุณ - เรือพายพร้อมไส้ซึ่งจะอร่อยมาก

นี่คือขนมปัง เนื้อ เครื่องเคียง หรือแม้แต่สลัดในเวลาเดียวกัน และทั้งหมดนี้ในจานเดียว — น่าทึ่งไหม?

เป็นไปได้ไหม? - คุณถาม. มันเกิดขึ้น! ไม่เชื่อดูเอาเอง

แม้จะดูซับซ้อนของอาหารจานนี้ แต่ก็ง่ายมากในการดำเนินการ ดังนั้นฉันจึงขอนำเสนอเรือขนมพัฟแสนอร่อยให้คุณทราบ!

เพื่อเตรียมเรือแปดลำเหล่านี้ คุณจะต้อง:

• แป้งยีสต์พัฟ - 500 กรัม (2 ชั้น);
• หมู - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับทอด);
• มายองเนส (เนย) - ต้องใช้เท่าไหร่
• ชีส - 50 กรัม (ไม่จำเป็น);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ฉันจะชี้แจงทันทีว่าเนื้อสัตว์ที่คุณชอบเหมาะสำหรับการทำขนมพัฟฉันชอบหมู เนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วเริ่มทอดหมูด้วยไฟปานกลาง หลังจากห้านาทีใส่หัวหอมสับลงในกระทะ เคี่ยวเนื้อต่อไปด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา

ปิดความร้อนหลังจากผ่านไป 15 นาที ได้เนื้อตุ๋นมาพอสมควรแล้ว

สับแตงกวาดองอย่างประณีตเป็นสี่เหลี่ยม

ต้มมันฝรั่งให้เย็นและปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

ฉันซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูปที่ไม่มียีสต์ขายในรูปของชั้นแช่แข็ง แป้งจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน ตัดแต่ละชั้นออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ใส่มันฝรั่งลงไปตรงกลางสี่เหลี่ยม เกลือมัน

จากนั้นคุณสามารถใส่เนยหนึ่งชิ้นหรือมายองเนสครึ่งช้อนชา สิ่งนี้จะทำให้เรือมีสีสันมากขึ้น

จากนั้นใส่แตงกวาดองสับในปริมาณที่เท่ากัน

ทำการตัดลึกทั้งสองด้านของสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ปิดไส้ด้วยทั้งสองด้าน ไส้ควร "คลาน" เข้าไปในรอยบาก ปิดขอบให้แน่น

วางเรือไว้บนแผ่นอบห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกันเมื่ออบ

ปิดไส้ด้วยชีสขูด แต่ฉันชอบเติมไข่แดงต้ม

อบขนมพัฟในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีเนื่องจากไส้จะพร้อมล่วงหน้าเกือบทั้งหมด

เสิร์ฟเรือเป็นส่วน ๆ คุณสามารถตกแต่งเมื่อเสิร์ฟด้วยผักใบเขียว