ในวันหยุดใด ๆ คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผู้มาใหม่และวิธีทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจ สลัดส้มเขียวหวานจะมีประโยชน์สำหรับปีใหม่ซึ่งมีกลิ่นเช่นนั้น ส้ม.

เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณหก สลัดออริจินัลกับส้ม:

สลัดส้มเขียวหวานและบูมชีส

ในงานปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ ฉันได้ลองสลัดนี้เป็นครั้งแรก ตอนแรกฉันค่อนข้างจะสงสัยเกี่ยวกับมัน ฉันรู้สึกเขินอายกับส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่หลังจากได้ลองแล้วฉันก็ตกหลุมรักมัน อย่าลืมลองสลัดนี้และคุณจะชอบมันเช่นกัน

สลัดส้มเขียวหวานและบูมชีส

สิ่งที่คุณต้องทำสลัดบูม:

• ดัตช์ชีส - 100-150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 200 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู

มาเริ่มเตรียมกันเลย:

สำหรับการเตรียมสลัดจะดีกว่าที่จะเลือกส้มพันธุ์ที่ไม่ฉ่ำโดยเฉพาะฉันพยายามหาส้มเขียวหวานของพันธุ์ Clementin เพราะมีน้ำผลไม้น้อยกว่า

1) ปอกส้มเขียวหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันมักจะหั่นแต่ละชิ้นเป็น 3-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดของส้มเขียวหวาน ชิ้นควรจะประมาณ 1 ซม.

2) หั่นชีสเป็นชิ้นขนาดพอๆ กับส้มเขียวหวาน ฉันชอบเมื่อชีสมีรสเผ็ดในสลัดในสูตรดั้งเดิมสำหรับชีส 100-150 กรัม แต่ฉันมักจะใส่มากกว่า 2 เท่ามันกลับมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วย

3) เพิ่มมายองเนสจะดีกว่าที่จะเลือกไขมันด้วยมายองเนสไขมันต่ำรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

4) ส่งกระเทียมผ่านการกด ปรับปริมาณกระเทียมตามชอบ ค่อยๆ ใส่กระเทียมลงไปแล้วลอง

5) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทางที่ดีควรเตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ส้มเขียวหวานมีเวลาคั้นน้ำผลไม้ออกมามากจนกลายเป็นของเหลว

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะโดยจัดเป็นวงแหวนเพื่อให้ดูน่าประทับใจมากขึ้นหรือในจานโปร่งใส

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สลัด "วอสตอค" กับส้มเขียวหวาน ลูกพลับ ชีส และถั่ว

สลัดนี้เป็นปาฏิหาริย์ที่แท้จริงของตะวันออก มีส้มเขียวหวานและลูกพลับ สลัดกลายเป็นเผ็ดมากรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ซอสในสลัดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนทั้งสลัด อย่าลืมปรุงในฤดูหนาวเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นด้วยความอบอุ่นแบบตะวันออก

สลัด "วอสตอค" กับส้มเขียวหวาน ลูกพลับ ชีส และถั่ว

สิ่งที่คุณต้องทำสลัดตะวันออก:

• ลูกพลับ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 200-250 กรัม
• วอลนัทสับ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด "ฝรั่งเศส" - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งหนึ่ง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ส่วนผสมทั้งหมดต้องเตรียมแยกต่างหากก่อนโดยไม่ต้องเทลงในชามเดียว

1) ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน ทางที่ดีควรเลือกส้มเขียวหวานที่ไม่ฉ่ำมาก ตัดเป็นก้อนประมาณ 1 ซม.

2) คุณต้องเอาลูกพลับหนาแน่นนุ่มจะไม่ทำงาน ลอกออกก็มีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่ไม่จำเป็นในสลัด ขั้นแรกให้หั่นเนื้อของลูกพลับเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกถ้ามี จากนั้นหั่นลูกพลับเป็นชิ้นเดียวกับส้มเขียวหวาน

3) ใบผักกาดหอมต้องหั่นเป็นชิ้นด้วย มันจะดีกว่าที่จะซื้อสลัดที่หั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ เลือกสลัดสีเขียวอ่อนมันนุ่มกว่า

4) ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนขนาดเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฉันมักจะใส่ชีสมากกว่าในสูตรเล็กน้อย

5) เมื่ออาหารพร้อมแล้ว ให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามใส่น้ำผึ้งเหลวมัสตาร์ดฝรั่งเศสบีบน้ำทั้งหมดจากมะนาวครึ่งลูกลงในซอสต้องใช้มะนาวขนาดกลาง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

6) ตอนนี้เอาจานใหญ่ดี

• วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่าง
• ใส่ส้มเขียวหวานและลูกพลับลงบนใบผักกาดหอม เกลี่ยให้ทั่ว
• จากนั้นวางชิ้นชีสออกแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• โรยทุกอย่างด้วยวอลนัทบดด้านบน
• แล้วราดซอสราดบนสลัดดีกว่าให้รดน้ำก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

สลัดกับส้มเขียวหวานไก่และพริกหวาน "Confetti"

สลัดนี้ตั้งชื่อแบบนั้น อาจเป็นเพราะรูปร่างหน้าตาของมัน มันจึงสดใสและมีสีสันมาก สลัดนี้ดูดีมากบนโต๊ะเทศกาล เขาจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุด สลัดมีความสดและฉ่ำมาก และฉันแน่ใจว่าแขกจะไม่เฉยเมยกับมัน

สลัดกับส้มเขียวหวานไก่และพริกหวาน "Confetti"

สิ่งที่คุณต้องทำสลัด Confetti:

• แมนดาริน - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - สีแดง 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300-350 กรัม
• มะกอกดำ - 15 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมสลัดกันเถอะ:

เริ่มแรกจำเป็นต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดที่ต้องเตรียมเบื้องต้น

1) เนื้อไก่ต้องต้มจนสุกในน้ำเค็ม แต่อย่าต้มนานเกินไปควรคงความหนาแน่นไว้

2) ต้มไข่ให้สุก

3) เห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม

4) ตอนนี้นำจานที่จะสะดวกในการเตรียมและผัดสลัด

5) เนื้อไก่ควรหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 ซม.

6) ปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าครึ่งแต่ละซีก

7) ควรเลือกพริกหยวกแดงเพื่อให้สลัดดูสว่างขึ้น นำเมล็ดออกแล้วหั่นพริกเป็นเส้นขนาดกลาง

8) หลังจากทอดเห็ดจะต้องเย็นสนิทแล้วจึงเติมลงในสลัด

9) ชีสจะต้องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าให้มีขนาดเท่ากับเนื้อไก่ โดยเฉพาะเมื่อมีขนาดเท่ากัน

10) ปอกไข่ หั่นไข่แต่ละฟองออกเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้น

11) มะกอกต้องหั่นเป็นวง

12) สับหัวหอมสีเขียวแบบสุ่มตามความชอบของคุณ

13) เกลือสลัด ผัดกับน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดเพื่อให้ดูสดใสยิ่งขึ้น

ทานให้อร่อย!

สลัดวิตามินก้ากับส้มและกะหล่ำปลี

สลัดนี้ทำขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่และฉ่ำ มันมีวิตามินมากมายซึ่งเราต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและเด็ก ๆ ก็กินมันอย่างมีความสุข ลองปรุงอาหารและเชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับคุณ

สลัดวิตามินก้ากับส้มและกะหล่ำปลี

คุณต้องการอะไรในการทำสลัด Vitaminka:

• แมนดาริน - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
• แครอท - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มเตรียมสลัด:

1) ในการเตรียมส้มเขียวหวานแน่นอนว่าจำเป็นต้องปอกเปลือก แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ หั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นไม่บาง ปกติ 5-6 ชิ้นควรออกมาจากชิ้นเดียวแล้วแต่ขนาด

2) สับกะหล่ำปลีเหมือนที่ทำกับสลัด

3) ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี

4) จากนั้นเติมเกลือตามชอบแล้วเติมน้ำมันตามชอบ

5) คนสลัดให้เข้ากัน ดีกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที

ทานให้อร่อย!

สลัดกับส้มเขียวหวานลูกพลับและฟักทอง "Orange Miracle"

สลัดนี้เป็นปาฏิหาริย์สีส้มอย่างแท้จริงเพราะมีส่วนผสมสีส้มสามอย่าง มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับซอสรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา มันจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเทศกาลของคุณและจะไม่ปล่อยให้แขกและคนที่คุณรักไม่แยแส

สลัดกับส้มเขียวหวานลูกพลับและฟักทอง "Orange Miracle"

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมสลัด:

• แมนดาริน - 2 ชิ้น;
• ฟักทอง - 150 กรัม
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมของใบผักกาดหอม - 120 กรัม
• Dill - 2 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศบด - ที่ปลายมีด;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมกันเลย:

1) ต้องเตรียมฟักทองสำหรับทำสลัดไว้ล่วงหน้า

• ปอกเปลือกฟักทอง
• แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หนาไม่เกิน 1 ซม.
• โรยฟักทองสับบางๆ กับลูกจันทน์เทศบดเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อน
• จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟที่ไม่ต้องใส่น้ำมัน
• ในกระทะที่แห้ง กวนเป็นครั้งคราว นำฟักทองจนนิ่ม ถ้าฟักทองเป็นพันธุ์แข็งที่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ให้ปรุงใต้ฝา โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการปรุงอาหาร จากนั้นโอนไปยังแผ่นทำความเย็นปล่อยให้เย็นสนิท

2) ปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้น

3) ลูกพลับต้องการความหนาแน่นเอาเปลือกออกจากมันหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับส้มเขียวหวาน

4) สับผักชีฝรั่งตามที่คุณต้องการ

5) ตอนนี้เตรียมซอส

• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาวลงในชามแยก
• เพิ่มน้ำผึ้งเหลวและผสมจนเนียน
• จากนั้นใส่ลูกจันทน์เทศป่น พริกไทยดำ และเกลือเพื่อลิ้มรส แต่ก่อนจะใส่เกลือ ให้ลองซอสก่อน เพราะมีซีอิ๊วซึ่งมีเกลืออยู่ในตัวและคุณอาจพอกินได้
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6) เทซอสลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

7) จากนั้นสับวอลนัทแล้วโรยบนสลัดของคุณ

อร่อย!

สลัดส้มเขียวหวานกับชีสบอลและขนมปังกรอบ

สลัดนี้จะแปลกใหม่บนโต๊ะของคุณ เป็นต้นฉบับมากทั้งในลักษณะและรสชาติ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรัก สลัดนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ สลัดนี้ดูน่าประทับใจมากเมื่อเสิร์ฟ สดใสและหลากหลาย มันจะไม่เพียงแต่เป็นของสำหรับแขกเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะจริงสำหรับทุกโอกาส

สลัดส้มเขียวหวานกับชีสบอลและขนมปังกรอบ

สิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• แมนดาริน - ครึ่ง;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เมล็ดงา - 2 ช้อนชา;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 50 กรัม
• หัวหอมสีน้ำเงิน - 20 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับลูกชีส:

• ชีสแปรรูปนิ่ม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• Dill - 1 สาขา

สำหรับครูตองซ์:

• กระบอง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น - 30 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 1 กานพลู

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แมนดาริน - 3-4 ชิ้น

มาเริ่มเตรียมสลัดกันเถอะ:

1) มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นทำอาหารด้วยการเตรียม croutons

• เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นชิ้นขนมปังเป็นเส้นที่ใหญ่กว่าขนมปังกรอบสามเท่า
• แยกน้ำมันพืชผสมกับสมุนไพรโปรวองซ์ใส่กระเทียมที่นั่นผ่านการกด
• เทก้อนสับลงในชามเทส่วนผสมน้ำมันแล้วคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตก แต่ให้ทาน้ำมันทุกอย่าง
• จากนั้นนำแผ่นอบแล้วเท croutons ในอนาคต ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 °แล้วปล่อยให้อบจนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราวระหว่างการอบ
• จากนั้นนำออกมาพักบนแผ่นอบให้เย็น หากคุณวางบนจาน พวกเขาสามารถเปียกและไม่กรอบอย่างที่ควรจะเป็น แต่ยังคงอยู่บนแผ่นอบร้อนพวกเขาจะยังคงกรอบมาก

2) เรามาเริ่มเตรียมเนื้อไก่กัน

• เนื้อจะต้องถูกตัดเป็นเส้น
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและม้วนในงา
• ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่อย่าทอด เนื้อควรจะยังฉ่ำอยู่ ถ้าคุณปรุงเนื้อมากเกินไป มันจะแห้งและสลัดจะต่างออกไปเล็กน้อย

4) สับผักกาดขาวเหมือนที่ทำกับสลัดอยู่เสมอ

5) นำพริกหยวกออกจากแกนแล้วหั่นเป็นเส้น

6) จากนั้นผสมเนื้อไก่ พริกหยวก ผักกาดขาว และส้มเขียวหวาน คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน

7) ตอนนี้มาเตรียมลูกชีสกัน

• ใส่ชีสลงในชามลึก ต้องเป็นชีสเนื้อนุ่มที่สามารถบดและขึ้นรูปได้ง่าย ชีสไม่ควรแค่นุ่มแต่ยังจับตัวได้ง่ายเหมือนดินน้ำมัน นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้ลูกบอลที่จะไม่กระจุย แต่จะคงรูปร่างไว้
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตเพิ่มลงในชีส
• ใส่โหระพาแห้งลงในเต้าหู้
• จำทุกอย่างได้ดีด้วยส้อมจนเนียน
• ม้วนชีสเป็นลูกเล็ก ๆ วางลูกบอลเหล่านี้ไว้บนสลัด

8) ตอนนี้ใส่ croutons ด้านบนในลักษณะเดียวกัน

ขอแนะนำให้จัดเรียงเพื่อให้ลูกชีสและขนมปังกรอบดูเหมือนสลับกันบนพื้นผิวของสลัด

9) ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้ในชามผสมมายองเนสซีอิ๊วขาวผ่านกุ้ยช่ายทันที บีบน้ำออกจากชิ้นส้มเขียวหวาน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เทซอสลงบนสลัดและเสิร์ฟ

อร่อย!

ดี( 1 ) ห่วย( 0 )

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงปีใหม่ที่ไม่มีส้มเขียวหวาน! ผลไม้ตระกูลส้มเหล่านี้มีความสัมพันธ์กันโดยปริยายกับวันหยุดฤดูหนาวพร้อมกับต้นคริสต์มาส โอลิเวียร์ ซานตาคลอส และคุณลักษณะอื่นๆ ของปีใหม่ ไม่มีงานฉลองเดียวที่สมบูรณ์สำหรับปีใหม่โดยไม่มีส้ม ดังนั้นทำไมไม่จัดจานอาหารว่างในรูปแบบของลูกบอลสีส้มสดใส?

สลัดที่ง่ายและคุ้นเคยสำหรับทุกคนซึ่งประกอบด้วยชีสไข่และกระเทียมในเวอร์ชั่นดั้งเดิมจะกลายเป็นลวงและมีประสิทธิภาพทันที! ของว่างส้มเขียวหวานสำหรับเทศกาลเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าและอร่อยของโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "มิตรภาพ" หรือสิ่งที่ชอบ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 2 ใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา

สำหรับการตกแต่ง:

• โหระพาเขียวหรือผักใบเขียวใด ๆ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยส้มเขียวหวานพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำขนมไหว้พระจันทร์เป็ดแมนดาริน

1. ชีสแปรรูปที่มีเศษเล็กเศษน้อยสามชิ้นใส่ในชาม เพื่อให้แท่งชีสง่ายต่อการถูและไม่กระจายไปทั่วเครื่องขูด แนะนำให้วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนปรุงอาหาร
   
2. ต้มแครอทและไข่ล่วงหน้าจนสุก เย็นและปอกเปลือก ถูไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ชีสขูดลงไป
   
3. ถัดไปเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดบีบกลีบกระเทียมผ่านการกด เราเติมส่วนผสมด้วยมายองเนส
   
4. นวดส่วนผสมของชีสกับไข่จนได้มวลพลาสติกก้อนเดียว เราเอาตัวอย่างเกลือถ้าจำเป็นหรือเพิ่มกระเทียมอีกเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ควรจืดชืด!
   
5. ม้วนลูกบอลขนาดเท่าส้มเขียวหวานขนาดเล็กจากสลัดที่ได้
   
6. สามแครอทบนเครื่องขูดชั้นดี เราบีบมวลที่ได้เพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน ลูกบอลแต่ละลูกที่เกิดจากชีสและไข่ถูกปกคลุมด้วยแครอทบาง ๆ แต่ต่อเนื่องกันโดยไม่มีช่องว่าง
   
7. เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้บนจาน เพื่อให้ส้มสมบูรณ์ เราเสริมด้วยใบโหระพาสีเขียวหรือสมุนไพรสดอื่นๆ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถใส่มะกอกหรือลูกพรุนชิ้นเล็ก ๆ ลงบนลูกบอลแต่ละลูกเพื่อให้จานดูเหมือนส้มเขียวหวานมากยิ่งขึ้น
   

ขนมปีใหม่ "เป็ดแมนดาริน" พร้อมแล้ว! อร่อย!

เป็นครั้งแรกที่ส้มจีนเริ่มปลูกทางตอนใต้ของจีน ในสมัยโบราณ ผลไม้ชนิดนี้มีราคาแพงอย่างน่าประหลาดใจ และมีเพียงขุนนางผู้สูงศักดิ์และร่ำรวยที่เรียกว่าส้มเขียวหวานเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ ตั้งแต่นั้นมา ชื่อที่ยอดเยี่ยมนี้ก็ติดอยู่กับส้มชนิดนี้ ส้มพันธุ์นี้มาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ชาวยุโรปที่ดูเหมือนซับซ้อนในทุกสิ่ง ตกหลุมรักผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวนี้

วันนี้มันค่อนข้างยากที่จะหาส้มเขียวหวานที่แท้จริง ตามกฎแล้วลูกผสมจะอวดบนชั้นวางของในร้าน ตัวอย่างเช่น นัตสึมิคัง (ส้มเขียวหวาน + ส้มโอ), ส้มโอ (ส้มเขียวหวาน + ส้ม) เป็นต้น อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความแตกต่างจากภายนอก แต่แมนดารินก็มีประโยชน์เกือบเท่าเทียมกัน

ส้มเขียวหวานเป็นแหล่งสะสมวิตามินซีเช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีวิตามินของกลุ่ม B, P, K และ D ในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ ในบรรดาธาตุที่มีแร่ธาตุแล้ว ยังควรค่าแก่การสังเกตเนื้อหาที่มีนัยสำคัญของแมกนีเซียมอีกด้วย และโพแทสเซียม น้ำส้มเขียวหวานประกอบด้วยเพคติน ไกลโคไซด์ น้ำมันหอมระเหย และกรดซิตริกเป็นจำนวนมาก

แมนดารินยังเป็นส่วนผสมของยาจีนโบราณอีกด้วย ดังนั้นเนื้อและความเอร็ดอร่อยของมันจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ โรคทางประสาท และโรคผิวหนัง

ปริมาณแคลอรี่ของส้มแมนดาริน (35 กิโลแคลอรี) ทำให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ นอกจากนี้เนื้อหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

อาหารตะวันออกอุดมไปด้วยอาหารส้มเขียวหวาน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายที่ปรับให้เหมาะกับกระเพาะอาหารของชาวยุโรป ตัวอย่างเช่น มีหลายสิบสูตรสำหรับสลัดส้มเขียวหวาน แต่เราให้เฉพาะสูตรที่คัดสรรมากที่สุดเท่านั้น

• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 70 กรัม
• แอปเปิ้ล - 120 กรัม
• คื่นฉ่ายก้าน - 30 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 7-10 กรัม
• ครีมเปรี้ยว -55 g
• มายองเนสมะกอก - 45 กรัม

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น แช่ลูกพรุนในน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ผัดส่วนผสมทั้งหมด โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วสลัด

สลัดเห็ดกับส้มเขียวหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ส้มเขียวหวาน - 4-5 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง - 125 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดอ่อน - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนชา
• ชีสแข็ง - 220 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 220 มล

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ เมล็ดพริกไทยและหั่นเป็นครึ่งวง สับส้มเขียวหวานตามอำเภอใจ ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยโยเกิร์ต น้ำผึ้ง เพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยสำหรับความเผ็ดร้อน ผสมผสานแบบไดนามิก

ยำทะเลใส่กุ้งและส้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ส้มเขียวหวาน - 5-6 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• กุ้งตัวเล็ก - 170 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• คื่นฉ่ายก้าน - 110 กรัม
• มายองเนสโปรวองซ์ - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• สลัดใบ
• Dill
• พาสลีย์
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เกลือเม็ดละเอียด

ต้มกุ้งและปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นๆ ตามขนาด ปอกเปลือกและหั่นส้มเขียวหวาน ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ

หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม. ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นยาวบาง ๆ กระจายสลัดในสองชั้น

ขั้นแรกให้กุ้งกับขึ้นฉ่ายแล้วทุกอย่างอื่น ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโปรวองซ์และเกลือ ราดน้ำมะนาวลงบนสลัด ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• กีวี - 2 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• ไวน์แดง - 0.25 ถ้วย
• เฮเซลนัทหรือวอลนัท - 40 กรัม

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดกล้วยเป็นชิ้น หั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้นตามอำเภอใจ เลื่อนถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ เชื่อมต่อทุกอย่าง ราดด้วยไวน์แดง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สลัดส้มเขียวหวานและอะโวคาโด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ส้มเขียวหวาน - 6 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พาสลีย์

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 7.5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นๆ ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ตัดส้มเขียวหวานเป็นชิ้น

สับผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่นๆ ให้ละเอียด เตรียมซอสสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน มัสตาร์ด และพริกไทยป่น รวมส่วนผสมทั้งหมด ราดซอสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดเบา ๆ ด้วยผักชีฝรั่งสับ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
• อัลมอนด์บด - 110 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่ายก้าน - 220 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• โหระพา

ผัดอัลมอนด์เบา ๆ แล้วบดในครก ตัดส้มเขียวหวานเป็นก้อน สับขึ้นฉ่ายก้าน บีบน้ำออกจากมะนาว สับโหระพาบาง ๆ

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทยดำป่นสด และเกลือในเครื่องปั่น รวมส่วนผสมของสลัดราดน้ำสลัดและผสมเบา ๆ ตกแต่งสลัดง่ายๆ ด้วยใบโหระพาสด

สลัดกระต่ายและส้มเขียวหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดสับปะรด:

• ส้มเขียวหวาน - 160 กรัม
• เนื้อกระต่าย - 420 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 160 g
• มายองเนส - 250 กรัม

ต้มเนื้อกระต่ายในน้ำเค็มจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน

แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละส่วนจะถูกหั่นเป็นหลายส่วน ตัดสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ให้คนให้เข้ากัน

สลัดไก่กับส้มเขียวหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ส้มเขียวหวาน - 6 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 425 กรัม
• วอลนัทสับ - 5-6 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดแช่ - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว

สำหรับซอส:

• น้ำส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วต้ม สับลูกเกดแช่อย่างประณีต บดวอลนัทในเครื่องปั่น สับหัวหอม ตัดชิ้นส้มเขียวหวานเป็นชิ้น

สำหรับซอส ให้ผสมน้ำส้มคั้นสดกับเนยในชามแยก รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมด ตกแต่งสลัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว

สลัดรื่นเริงกับส้มและองุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัด:

• ส้มเขียวหวาน - 300 กรัม
• ลูกเกดองุ่น - 200 กรัม
• พาสต้า - 0.75 แก้ว
• สับปะรดกระป๋อง - 450 กรัม
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล
• ครีมหนัก
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

ต้มเส้นพาสต้าในน้ำกร่อยจนเปื่อย ตีไข่ไก่กับสับปะรดและน้ำมะนาว เกลือ เนย และน้ำตาล

ตัดส้มเขียวหวานและสับปะรดเป็นก้อน อุ่นส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ในชามสลัด ผสมส่วนประกอบของสลัดในอนาคต ใส่องุ่น.

ราดด้วยน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดวันหยุดของคุณด้วยเชอร์รี่หลุมและวิปครีม

ฉันชอบสลัดที่น่าสนใจ ... ดูคำแนะนำของ Woman.ru และตัดสินใจก่อนที่ GREAT LENT จะมาถึง เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยความหลากหลาย ฉันยังไม่ได้ทำอาหารเลย ฉันกำลังจะไปกินส้มเขียวหวาน ฉันจะซื้ออาหารและทำอาหารสำหรับสุดสัปดาห์นี้ !!! ดูอะไรสวยและ "อร่อย" ! และตอนนี้ฤดูส้มเขียวหวานยังคงอยู่ - อาทิตย์เช่นนี้

สลัดส้มเขียวหวานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีส่วนผสมของส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา

สลัดส้มเขียวหวานเป็นได้ทั้งของว่างและของหวาน เนื้อของผลไม้รสเปรี้ยวผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารทะเล ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ผัก เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสรสเผ็ด รวมทั้งผลไม้และขนมหวาน

สลัดส้มเขียวหวานไก่

อาหารว่างที่หลากหลายและหลากหลายคือสลัดที่มีส้มเขียวหวาน ไก่ และชีส สามารถเสิร์ฟสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ เพียงสำหรับอาหารค่ำ ไก่สามารถทอด ต้ม หรือรมควันได้

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม

ชิ้นส้มเขียวหวาน - 150 กรัม

พาเมซาน - 50 กรัม

ใบสลัด - 100 กรัม

หัวหอมสลัด - 50 กรัม

น้ำผึ้งเหลว - 70 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.

น้ำมันมะกอก - 80 มล.;

มัสตาร์ด - 10 กรัม

ออริกาโน, โหระพา, สะระแหน่, เกลือ

การตระเตรียม

เนื้อไก่ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยออริกาโน โหระพา และทอดในกระทะน้ำมัน

ปอกผลไม้รสเปรี้ยว หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่ง พาร์เมซานฝานเป็นแว่น

วางสลัดผักสดที่มีส้มเขียวหวานและเนื้อชิ้นชีสวางอยู่ด้านบนทุกอย่างราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งซีอิ๊วเนยและมัสตาร์ด

สลัดกุ้งและส้มเขียวหวาน

สลัดกับกุ้งและส้มเขียวหวานตามสูตรด้านล่างนี้ ออกมาน่ารับประทาน เบา เผ็ดสดชื่น นอกจากนี้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าวช่วยให้ไม่เพียง แต่ใช้ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในเมนูประจำวันซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างไม่สมส่วน

วัตถุดิบ:

กุ้งปอกเปลือก - 250 กรัม

ชิ้นส้มเขียวหวาน - 500 กรัม

คื่นฉ่ายก้าน - 100 กรัม

แอปเปิ้ล - 150 กรัม

มายองเนสเบาหรือโยเกิร์ตหนา - 100 กรัม

น้ำมะนาวและส้มเขียวหวาน - 20 มล.

ผักใบเขียวเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

ต้มกุ้งและปอกเปลือก

ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว

เนื้อส้มถูกตัดเป็นหลายส่วนรวมกับแอปเปิ้ลก้อน, คื่นฉ่ายสับ, กุ้ง

มายองเนสหรือโยเกิร์ตผสมกับน้ำผลไม้เกลือพริกไทยสมุนไพรสับและสลัดกับส้มเขียวหวานปรุงรสด้วยส่วนผสม

สลัดส้มเขียวหวานปูอัด

สูตรสำหรับสลัดส้มเขียวหวานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ปูอัด ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูธรรมชาติได้สำเร็จ ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น รสชาติสามารถทำได้หลากหลายมากขึ้นโดยการเพิ่มไตรมาสมะเขือเทศเชอร์รี่หรือกุ้ยช่ายสำหรับเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 150 กรัม

ชิ้นส้มเขียวหวาน - 150 กรัม

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

ข้าวโพด - 200 กรัม

มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ

การตระเตรียม

ในชามสลัดปูอัดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น, ไข่สับ, เนื้อส้มสับ, ข้าวโพดรวมกัน

ปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือพริกไทย

เสิร์ฟสลัดกับส้มเขียวหวาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและขนหัวหอม

สลัดส้มเขียวหวานและกระเทียม

อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมจะเป็นสลัดเบา ๆ และเผ็ดที่แนะนำด้านล่าง - ส้ม, ชีส, กระเทียมเป็นส่วนผสมหลัก แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมแต่งเป็นน้ำสลัดได้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มจานสีรสชาติได้ด้วยการเติมหัวหอมและมะเขือเทศลงในจาน

วัตถุดิบ:

ชิ้นส้มเขียวหวาน - 500 กรัม

ครีมชีสแข็ง - 150-200 กรัม

กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;

มายองเนสโฮมเมด - 100 กรัม

เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

ปอกส้มแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

ครีมชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดหลังจากเอาแกนออก

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือพริกไทย

ก่อนเสิร์ฟให้สลัดกับส้มเขียวหวานเล็กน้อย

สลัดลูกพลับและส้ม

สลัดลูกพลับกับส้มเขียวหวานและชีสจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่แปลกใหม่ การผสมผสานที่ไม่สำคัญให้ผลลัพธ์รสชาติดั้งเดิม ชีสนมแพะเนื้อนุ่มช่วยเน้นเนื้อผลไม้ได้สำเร็จ และน้ำสลัดรสเผ็ดก็ทำให้ภาพขององค์ประกอบการทำอาหารนี้สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

ลูกพลับ - 250 กรัม

ชิ้นส้มเขียวหวาน - 250 กรัม

ชีสแพะอ่อน - 100 กรัม

น้ำมันมะกอก - 25 มล.;

น้ำมะนาวและมัสตาร์ด Dijon - 10 กรัมต่อชิ้น

น้ำผึ้ง - 30 กรัม

เกลือพริกไทยผสม

การตระเตรียม

ลูกพลับปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

หั่นเนื้อส้มในลักษณะเดียวกัน โดยเอาหนังและด้ายสีขาวออก

สำหรับน้ำสลัดผสมมัสตาร์ด Dijon, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งเหลว, ตีทุกอย่าง, เกลือและพริกไทย

โรยผลไม้ชิ้นบนจาน โรยด้วยชีสนมแพะที่บดแล้วโรยด้วยน้ำสลัด

สลัดผักกาดขาวกับส้มเขียวหวาน

สลัดดั้งเดิมที่มีกะหล่ำปลีและส้มเขียวหวานกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำสลัดที่ประณีตและผิดปกติ นำเอาเนื้อผักกรอบๆ ผลไม้หวานๆ เนื้อไก่ มารวมกันเป็นสุดยอดฝีมือการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม

ไก่ (เนื้อ) - 500 กรัม

กลีบอัลมอนด์ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

หอมแดง - 3 ชิ้น;

สำหรับการเติมน้ำมัน:

น้ำมะนาวและมิโซะขาว - 40 มล. ต่อชิ้น

ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าว - 20 มล.

น้ำมันงาและเมล็ดพืช - 1 ช้อนชา;

พริก - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 1/1 ถ้วย;

รากขิงขูด - 5 กรัม

การตระเตรียม

ไก่ต้มหั่นเป็นก้อนหรือเส้น

กะหล่ำปลีหั่นฝอยชิ้นส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นสองหรือสามส่วนหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วสับและรวมกันในชามสลัด

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและปรุงรสอาหารด้วย

โรยหน้าสลัดส้มเขียวหวานด้วยกลีบอัลมอนด์

สลัดอะโวคาโดและส้มเขียวหวาน

สลัดอร่อยกับส้มเขียวหวานสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมอะโวคาโดและวอลนัทซึ่งมักจะถูกแทนที่ด้วยถั่วไพน์ ส่วนผสมคลาสสิกของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหรือส่วนผสมที่เผ็ดกว่ากับมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเหมาะสำหรับเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

ส้มเขียวหวาน - 300 กรัม

อะโวคาโด - 1 ชิ้น;

เชอร์รี่ - 10-12 ชิ้น;

วอลนัท - 100 กรัม

ใบผักกาดหอม - 100 กรัม

น้ำมันมะกอก - 50 มล.;

มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา;

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและสับเนื้อของอะโวคาโดและผลไม้รสเปรี้ยว ผ่าครึ่งเชอร์รี่

ถั่วแห้งในกระทะแห้งและสับ

ใบผักกาดหอมฉีกด้วยมือและวางบนจาน

กระจายชิ้นผลไม้ด้านบนโรยทุกอย่างด้วยถั่วแล้วเทส่วนผสมของน้ำมันน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สลัดส้มเขียวหวานและกล้วย

สลัดผลไม้ที่มีส้มเขียวหวานเสิร์ฟเป็นของหวานจะเป็นงานฉลองที่ยอดเยี่ยม ความหวานของเนื้อกล้วยที่ละเอียดอ่อนทำให้ความเผ็ดร้อนของมิ้นต์เย็นลงและความเปรี้ยวสดชื่นของซิตรัส ใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือวิปครีมกับน้ำตาลเป็นน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

ชิ้นส้มเขียวหวาน - 150 กรัม

กล้วยปอกเปลือก - 150 กรัม

โยเกิร์ตหวานหรือวิปครีม - 120 กรัม

มิ้นต์ - 0.5 พวง

การตระเตรียม

ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้น

ใส่ในชามใบสะระแหน่

ราดด้วยโยเกิร์ตหรือครีมหวานหรือคลาสสิก

สลัดกับส้มเขียวหวานและคาเวียร์แดง

สลัดส้มเขียวหวานที่อร่อยที่สุดยังไม่จบ อย่างน้อยที่สุด คุณควรพยายามจัดอย่างอื่น - ด้วยคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอน ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไม่ได้ถูกที่สุด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า จานจะเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ:

ส้มเขียวหวาน - 200 กรัม

เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;

คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม

มายองเนส - 100 กรัม

ผักใบเขียว

การตระเตรียม

ตัดเนื้อปลาแซลมอนและเนื้อส้มเป็นก้อน บดไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน

วางปลา โปรตีน ผลไม้รสเปรี้ยว ไข่แดงในจาน คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

ทาคาเวียร์สีแดงด้านบน ตกแต่งพัฟสลัดด้วยส้ม และคาเวียร์ใบไม้เขียวขจี !!!

ฉันไม่ชอบสลัดทั้งหมดติดต่อกัน แต่ฉันจะทำ C's สองสามอย่างเพื่อกระจายเมนู!

ที่มา - http://womanadvice.ru/salat-s-mandarinami-interesn...chnym-sochetaniem-ingredientov

ธีมของปีใหม่มีความเกี่ยวข้องมากสำหรับฉันตอนนี้ ขอเอาใจญาติๆ ด้วยอาหารอร่อยๆ หลากหลายเมนูในวันหยุด ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายที่ถูกครอบครองโดยสลัดและของว่าง ฉันให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดที่มีรสชาติไม่ธรรมดา ซึ่งรวมถึงสลัดกับไก่และส้มเขียวหวาน ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ต สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการผสมผสานระหว่างไก่กับส้มเขียวหวานนั้นอร่อยตามที่ปรากฎจริง และเขาเตรียมตัวอย่างเรียบง่าย

ส้มหวานและฉ่ำเหมาะที่สุดสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้
ฉันยังสังเกตเห็นว่ายิ่งชั้นหรือส่วนผสมต่างกันในสลัดน้อยลงเท่าไรก็ยิ่งใสและอร่อยขึ้นเท่านั้น
ในการทำให้เนื้อในสลัดมีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหาร และเพิ่มสมุนไพรและรากที่มีกลิ่นหอมลงในน้ำซุปที่เดือด ฉันเพิ่มใบกระวาน แครอท หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง หลังจากปรุงอาหารแล้ว สลัดจะใช้เนื้อเย็นโดยตรง และน้ำซุปที่ตึงจะมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารอื่นๆ ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดปีใหม่แสนอร่อยด้วยส้มเขียวหวาน ไก่และชีส

สลัดปีใหม่กับส้มและไก่

วิธีทำสลัดกับส้มเขียวหวาน ไก่ และชีส

วัตถุดิบ:

• ส้มแมนดาริน - 3 ชิ้น,
• เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มายองเนส - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส,
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ใส่แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปและทำให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อไก่เพื่อเตรียมสลัด คุณสามารถต้มขาไก่

ใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วคลี่ เทชั้นของเนื้อไก่กับมายองเนส กระจายไปทั่วพื้นผิวของชั้นอย่างสม่ำเสมอ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วเนื้อชั้นแรก ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน บดส้มเขียวหวานด้วยมีดคมๆ ตัดเนื้อ ลอกผนังของแต่ละชิ้นออก วางเวดจ์บนชั้นแรกใส่มายองเนส

สะดวกในการใช้มายองเนสในบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม โดยการตัดมุมเล็กๆ ของถุงออก ทำให้ง่ายต่อการบีบมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม

ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดชั้นดีวางในชั้นถัดไปเกลือและพริกไทยเบา ๆ คุณสามารถเทมายองเนสเล็กน้อย

ตกแต่งสลัดด้วยใบผักชีฝรั่ง วางส้มเขียวหวานสองสามชิ้นไว้ด้านบน ฉันตัดสินใจทำดอกไม้จากกลีบ โรยหน้าด้วยถั่วสับหากต้องการ ฉันเอากลีบอัลมอนด์แห้งเล็กน้อยในเตาอบ

ปล่อยให้สลัดแช่ในที่เย็น ฉันสังเกตว่าชั้นบนสุดของสลัดประกอบด้วยชีสซึ่งดูดซับกลิ่นได้ดี เมื่อส่งสลัดไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่น้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีของขบเคี้ยวที่มีรสชาติอื่นอยู่ข้างสลัด ชีสสามารถดูดซับกลิ่นซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ส้มเขียวหวานและสลัดไก่พร้อม! มันกลับกลายเป็นว่าสดใสรื่นเริงและอร่อยมาก

สลัดนี้จะเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ สวัสดีปีใหม่!

สูตรภาพทีละขั้นตอนจาก Varvara Sergeevna