สูตรมานามีมากมายและหลากหลาย พวกเขาสามารถปรุงบน kefir นมครีมเปรี้ยวและแม้กระทั่งในน้ำ Manniki เหมาะสำหรับการจัดเตรียมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์

ฉันเสนอให้ปรุง mannik ด้วยครีมที่ไม่มีแป้ง ไม่มีปัญหาในการเตรียมมานานี้ จากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเพียง 5 อย่าง: ครีมเปรี้ยว เซโมลินา ไข่ น้ำตาล และโซดา คุณสามารถอบมันนิกที่นุ่มนวลและอ่อนโยนได้

ในภาชนะผสมเซโมลินาครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ทิ้งมวลไว้ 30 นาทีตามลำพัง

ตีไข่ให้เข้ากันดี

และเพิ่มลงในเซโมลินาบวมคน

เราเติมโซดา

ผสมให้ละเอียด

หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 หรือ 23 ซม. ด้วยมาการีนหรือเนย โรยหน้าด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งออก เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ มันควรจะออกมาแห้ง

Mannik บนครีมที่ไม่มีแป้งพร้อม

เย็นในแบบฟอร์มแล้วโอนไปยังจาน หากต้องการมานาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ฉันชอบขนมอบหวานที่เติมเซโมลินา เค้กกลายเป็นร่วนไม่แห้ง แต่เหมือนที่มันชุ่มฉ่ำชื้นเล็กน้อย และในขณะเดียวกันก็ไม่เปียก - เมื่อคุณลองไม่มีความรู้สึกว่าแป้งไม่อบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำ mannik ด้วยครีมเปรี้ยว - เขียวชอุ่มร่วนและถ้าคุณทาครีมบาง ๆ แล้วตกแต่งมันก็ไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กเชื่อฉัน! คราวนี้ไม่ได้มาถึงชั้น แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทดลองฉันแนะนำให้คุณเลือกครีมเปรี้ยว - มันเหมาะกับรสนิยมของคุณและแช่เค้กได้อย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถเติมน้ำเชื่อมมะนาวได้ เพียงแค่เทในขณะที่เค้กร้อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยทั่วไปแล้ว มานานั้นดีและเช่นนั้น กับชาร้อนสักถ้วยหรือโกโก้สักแก้ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมานาที่สวยงามสำหรับครีมเปรี้ยว คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดเล็ก - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ครีมเปรี้ยว 10-15% ไขมัน - 200 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

• เกล็ดมะพร้าว;
• น้ำเชื่อมแยม;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดใบสะระแหน่

วิธีการปรุง mannik ด้วยครีมเปรี้ยว สูตรอาหาร

สำหรับการทดสอบ ฉันใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 10 หรือ 15% และบ่อยครั้งที่ฉันผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่ต้องการ มันเกิดขึ้นที่จะเก็บกระป๋องเริ่มต้นสองหรือสามกระป๋องในตู้เย็น - จากนั้นสูตรมานาบนครีมจะมีประโยชน์ - และตู้เย็นจะถูกทำความสะอาดและจะมีพายอร่อยสำหรับชา เทเซโมลินาชั้นดีหนึ่งแก้วลงในชามลึก ฉันส่งครีมเปรี้ยวไปที่นั่น

ฉันผสมคลุกก้อนเพื่อให้ซีเรียลทั้งหมดผสมกับครีมเปรี้ยว ฉันคลุมทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลา 30-40 นาที

ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและนิ่มลง หากคุณเพิ่มซีเรียลแห้งในมานาที่เสร็จแล้วมันจะกระทืบและเค้กก็จะกลายเป็นแห้ง

ในชามอีกใบที่ลึกและกว้างเช่นกัน ฉันจะเตรียมแป้งสำหรับมานา ก่อนอื่นฉันตอกไข่สองฟองใส่เกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลเล็กน้อย

ฉันตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจากนั้นใช้ความเร็วปานกลางค่อยๆเทน้ำตาลที่เหลือลงไป (แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย 200 กรัม)

หลังจากเติมน้ำตาลทั้งหมดแล้ว ให้เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุด ตีประมาณสองถึงสามนาทีจนเป็นเนื้อครีมฟู เม็ดน้ำตาลเกือบจะกระจายตัว

ในส่วนผสมที่เขียวชอุ่มฉันเปลี่ยนเซโมลินาที่บวมพร้อมกับครีมเปรี้ยว ฉันกวน

ฉันผสมให้ละเอียดมากทำให้เป็นก้อน จะสะดวกกว่าถ้าใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ หากคุณผสมกับช้อน semolina อาจยังคงเป็นก้อนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งจะแตกต่างกัน

ฉันร่อนแป้งลงในแป้งโดยตรง ให้ฉันเตือนคุณอีกครั้ง: อย่าลืมร่อนแป้งมันนิกที่สวยงามบนครีมเปรี้ยวจะได้ผลก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเตรียมตามความจำเป็น จากแป้งโฮลมีลที่ค้างแป้งอาจกลายเป็นก้อนเค้กจะไม่อบได้ดี

ฉันถูความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูกเล็กลงในแป้ง หากคุณไม่ชอบความเอร็ดอร่อย ไม่ต้องเติม คุณสามารถปรุงมันนิกด้วยอบเชยหรือวานิลลา และเครื่องเทศอื่นๆ ฉันเพิ่มน้ำตาลวานิลลาผงฟู สูตรนี้มีผงฟูเล็กน้อยสำหรับมานาบนครีมในเตาอบมากกว่าปกติเนื่องจากครีมเปรี้ยวจะหนักกว่าและแน่นกว่าผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ

ฉันเขย่าแป้งกับแป้งจนเนียน โดยความสม่ำเสมอจะมีลักษณะคล้ายกับครีมหรือโจ๊กเซโมลินาหนา แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและบริเวณที่แห้งของแป้ง หากยังมีเส้นแสงหลงเหลืออยู่หลังการตีดังที่แสดงในภาพ แสดงว่าความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง หากหายไปอย่างรวดเร็ว - แป้งเป็นน้ำ ให้เติมแป้งอีกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ

ฉันวางจานอบที่ถอดออกได้ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ ฉันเทแป้งออก, ปรับระดับด้านบน, เลื่อนแบบฟอร์มบนโต๊ะเพื่อให้แป้งกระจายไปที่ผนังและไม่ก่อให้เกิด "โดม" เมื่ออบ

ที่เราชื่นชอบของหวานมากมาย

ไม่มีกฎพิเศษในการทำพาย มันใช้งานได้ดีสำหรับพ่อครัวมือใหม่ โดยไม่ต้องมีการปรุงแต่งที่ซับซ้อน การเตรียมนาน ตามกฎแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในฐาน แต่ใช้สารเติมแต่งต่าง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ

พวกเขาอบมัฟฟินในเตาอบ แต่คุณสามารถเปลี่ยนเตาอบแบบเดิมได้

รสชาติแบบเดียวกันในวัยเด็กซึ่งเป็นที่รักของพายมากมายเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงอาหารของโรงเรียน ง่ายต่อการเตรียมและเป็นสูตรที่ไม่โอ้อวด - เป็นการยากที่จะทำให้เสียการอบประเภทนี้

ทุกอย่างที่เราต้องการ:

• เซโมลินา - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไม่อ้วน) - 200 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โซดาหรือผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร:

• เราผสมซีเรียลและครีมเปรี้ยวยืนยัน 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้บวม
• ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา
• ผสมมวลไข่กับครีมเพิ่มผงฟูหรือโซดาผสมให้เข้ากัน
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
• เทแป้งลงไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา
• เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ เสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

แอร์แมนนิกแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

การทำเค้กโดยใช้หม้อหุงช้าทำได้ง่ายกว่าเพราะรักษาอุณหภูมิที่เลือกและปิดเอง - ไม่ต้องกลัวว่าขนมจะไหม้

ส่วนผสมของหวาน:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 1 แพ็คสำหรับ 180-200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม (โยเกิร์ต kefir นมเปรี้ยว) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 2/3 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• เราใส่มาการีนลงในชาม multicooker ในทุกโปรแกรม
• ในระหว่างนี้ ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีจนโฟมแข็ง
• เทเซโมลินาทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 10-15 นาที
• เพิ่มมาการีนละลายครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
• ใส่แป้งร่อนและเบกกิ้งโซดาทีละน้อย
• คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง
• เทแป้งลงในชามของ multicooker (คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น - เตรียมไว้แล้วโดยการละลายมาการีน)
• ตั้งโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ทิ้งเค้กไว้บนความร้อนอีก 10-15 นาที
• เรานำออกมาโดยใช้หม้อต้มสองชั้นปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเพื่อไม่ให้เค้กชื้น
• ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผง หรือตกแต่งตามชอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายบนครีมที่ไม่มีแป้ง

เค้กเนื้อบางเบาและร่วนออกมาแม้ไม่มีแป้ง สูตรนี้คุ้มค่าที่จะลอง - และมีแนวโน้มว่าจะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนม:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก
• ลูกเกด - 100 กรัม

การทำอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยเทซีเรียลด้วยครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 40-60 นาที
• เราล้างลูกเกดใต้ก๊อกน้ำเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาทีจากนั้นกรองให้แห้ง
• ถูเนยอ่อนกับน้ำตาลและวานิลลา
• เพิ่มไข่ทีละครั้งแล้วผงฟู
• เราผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดให้ละเอียด
• โรยลูกเกดด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดตัวระหว่างการอบ
• เพิ่มลงในมวลผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเทแป้งลงไป
• เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190˚ เป็นเวลา 35-40 นาที
• ปล่อยให้ขนมเย็นลงในแบบฟอร์ม นำออกมาเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีการอบแมนนิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

พายตามสูตรนี้จะออกมาเสมอ - ผ่านการทดสอบแล้ว! ส่วนผสมเป็นที่คุ้นเคยและการเติมแอปเปิ้ลทำให้เค้กมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว

สินค้า:

• ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
• มังกะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล + น้ำตาลผง + อบเชย

การทำอาหาร:

• เรารวมครีมเปรี้ยวกับซีเรียลทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
• เราละลายน้ำมัน
• เพิ่มน้ำตาลลงในไข่ผสมให้เข้ากัน
• เราผสมเซโมลินากับส่วนผสมของไข่, น้ำมัน, เกลือ
• ผสมแป้งทีละน้อย
• โดยสรุปให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูผสมลงในแป้งทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นหลังจากนั้นคุณไม่ควรยุ่งเกี่ยวกับมวล
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ด, ปอกเปลือกหากต้องการ, หั่นเป็นชิ้น, โรยด้วยน้ำตาล, อบเชย
• จาระบีจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้ง
• เทแป้งลงไป, ปรับระดับด้วยช้อน, ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
• เราอบที่ 180˚ เป็นเวลา 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้แห้ง
• เย็นในรูปแบบแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ

แมนนิกแสนอร่อยร่วนและอ่อนโยนเป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก พนักงานต้อนรับยังชอบมันเพราะความง่ายในการใช้งาน อันที่จริง นี่เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลา แต่คุณต้องการของอร่อย ตรวจสอบสูตรที่ดีที่สุด!

กลิ่นหอมของมานาที่เขียวชอุ่มบนครีมเปรี้ยวจะบอกคุณว่าความสบายและความสามัคคีอยู่ในบ้าน และมันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน เค้กทำง่ายมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลอะ บางทีลืมในเตาอบ ร้อนจากความร้อนหรือเย็นก็ดีในทุกรูปแบบ

การเพิ่มแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่คลาสสิกในการอบมานาและลูกเกด อย่าจำกัดตัวเองให้มีรสชาติเดียว ใส่กล้วย ผิวเลมอน เบอร์รี่อะไรก็ได้ แล้วแต่ป่า เด็ก ๆ ชอบความหลากหลายประเภทนี้

อย่าลืมเกี่ยวกับโกโก้ซึ่งสามารถทำขนมอบช็อกโกแลตได้ หากขนมอบมีไว้สำหรับเทศกาล ให้นำน้ำตาลผง ช็อคโกแลตชิป ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าว และผลเบอร์รี่มาตกแต่ง

สูตรคลาสสิกอันเขียวชอุ่มสำหรับมานาบนครีมเปรี้ยว

ทำตามสูตรนี้และมานาของคุณจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ร่วน อร่อยมาก

เอามา:

• Semolina - แก้ว
• ครีมเปรี้ยว - แก้ว
• ไข่เป็นคู่
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• แป้งเป็นแก้ว
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• น้ำตาลวานิลลา - 1/3 ของช้อนเล็ก
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการกวนเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะได้แป้งหนา ๆ คล้ายกับโจ๊กเซโมลินา ทิ้งไว้ 30-40 นาที groats จะแช่นุ่ม

ผสมไข่ที่ตีกับเกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลและเนยละลาย

เทแป้งลงในชามลึก เพิ่มผงฟูวานิลลาผสมเนื้อหา

ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในแป้ง ผสมจนเนียน ความหนาแน่นของแป้งนั้นใกล้เคียงกับ charlotte ฉันโยนลูกเกดอีกกำมือหนึ่งแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรคลาสสิกก็ตาม

เพื่อให้แยกขนมออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ให้ทาเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เวลาในการอบ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการใส่ไม้จิ้มฟัน เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน อาจใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วิธีทำ mannik ที่อร่อยมากโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรการอบง่ายๆ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำได้สำเร็จ

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• ผงฟู - ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้ฟูเป็นสองเท่า ขณะที่เครื่องผสมยังทำงานอยู่ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
2. เทผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวเท semolina ผสมมวลด้วยช้อนแล้วแบ่งก้อน
3. ห่อชามด้วยฟิล์มยึดพักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เติมโซดา คนแป้งเป็นครั้งสุดท้าย
5. เทลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 190 ° C

แมนนิกแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ตัวแปรสำหรับการอบที่สามารถทำได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากแอปเปิ้ลไม่เคยมีปัญหา รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงชาร์ล็อต หลายคนลองครั้งแรกแล้วไม่เข้าใจว่าอะไรผิด และนี่คือแป้งเซมะลีเนอร์ที่เปลี่ยนรสชาติของพาย

เอามา:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 180 กรัม
• แป้ง - 130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% - 250 มล.
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (8 กรัม)
• วานิลลา - ช้อนชา

วิธีการอบครีมเปรี้ยว mannik:

1. ใส่ครีมออกจากโถตีไข่หนึ่งฟองจากปริมาณที่ระบุในสูตรคนด้วยช้อน เทซีเรียลผสมเนื้อหาของชามอีกครั้ง หยุดพักสักชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ semolina จะอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว มันจะนุ่มและใหญ่โต
2. ตีไข่ที่เหลือด้วยเกลือเล็กน้อย เทน้ำตาลทรายอีกครั้งกับเครื่องผสม เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูแล้ว ให้ไปยังขั้นตอนต่อไป
3. เพิ่มไข่ที่บวมตามเวลานั้น semolina เพิ่ม vanillin
4. ส่งแป้งรวมผงฟูค่ะ ดำเนินการต่อด้วยเครื่องผสม จะเห็นได้ว่าแป้งมีความหนาแน่นเหมือนแพนเค้ก
5. อย่าลืมเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยเซโมลินาด้านบน เทลงบนแป้ง
6. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วน เอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสวยงาม วางลงบน mannik จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย
7. เวลาอบ - 30-40 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว เหมาะสำหรับตกแต่งเค้ก

ความสนใจ! หากคุณต้องการทำเค้กที่มีแคลอรีสูงให้น้อยลง ให้แทนที่เค้กบิสกิตด้วยมานา การทำอาหารง่ายกว่ามาก เร็วขึ้น ฉันได้กล่าวเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่แล้ว

mannik หลวมกับครีมเปรี้ยวและ kefir ไร้แป้งกับกล้วย

อย่าลังเลที่จะแทนที่กล้วยด้วยผลไม้อื่นด้วยผลเบอร์รี่

จะต้อง:

• Groats - 2 ถ้วย
• Kefir - 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• กล้วย.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 3 ช้อนชา

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. รวมเซโมลินา, ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์จากนม ตีเล็กน้อยพักสักชั่วโมง
2. เพิ่มผงฟู ผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่ส่วนผสมหลัก. ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้คนผิวขาวไม่มีเวลาตั้งตัว
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 ° C
5. ลดดีกรีเป็น 170 ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 20-30 นาที ..

Mannik กับคอทเทจชีสบนครีมในหม้อหุงช้า

แมนนิกแบบนี้เรียกว่า "เปียก" ในครอบครัวของฉันเพราะข้างในนั้นชื้นค่อนข้างหนาแน่นไม่ร่วน เค้กสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความนุ่ม

• Groats - แก้ว
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• ไข่เป็นคู่
• วานิลลิน ผงฟูหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

1. การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ ผสมมวลให้ละเอียดกำจัดก้อน
2. ตีไข่แยกกัน โรยเกลือเล็กน้อย จากนั้นป้อนลงในมวลทดสอบ
3. อย่าลืมทาจาระบีในชาม มิฉะนั้นจะเกิดปัญหาในการรับเค้ก เทแป้งลงไป
4. ตั้งค่า multicooker ในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที อย่ารีบเร่งที่จะได้รับ mannik หลังจากสัญญาณอุปกรณ์ ปล่อยให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

แมนนิกง่ายๆ ไม่ใส่ไข่ในเตาอบ

ในคนสูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "ขนมแก้ว" อย่างไม่โอ้อวดเนื่องจากไม่สามารถเขียนได้

1. เรานำซีเรียลหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวน้ำตาลนม ใส่น้ำมัน 2 ช้อนใหญ่ โซดา 1 ช้อนเล็ก และแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
2. อุ่นนมเทซีเรียล
3. หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในเซโมลินา
4. เทน้ำมันร้อน ผสมให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบมันนิกจนเป็นสีน้ำตาลทอง เปิดเตาอบที่ 180 o C เวลาอบประมาณ 40 นาที

เพื่อให้มั่นใจยิ่งขึ้น ดูวิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว มีความสุขในการอบ!

กลิ่นหอมของมานาที่เขียวชอุ่มบนครีมเปรี้ยวจะบอกคุณว่าความสบายและความสามัคคีอยู่ในบ้าน และมันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน เค้กทำง่ายมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลอะ บางทีลืมในเตาอบ ร้อนจากความร้อนหรือเย็นก็ดีในทุกรูปแบบ

การเพิ่มแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่คลาสสิกในการอบมานาและลูกเกด อย่าจำกัดตัวเองให้มีรสชาติเดียว ใส่กล้วย ผิวเลมอน เบอร์รี่อะไรก็ได้ แล้วแต่ป่า เด็ก ๆ ชอบความหลากหลายประเภทนี้

อย่าลืมเกี่ยวกับโกโก้ซึ่งสามารถทำขนมอบช็อกโกแลตได้ หากขนมอบมีไว้สำหรับเทศกาล ให้นำน้ำตาลผง ช็อคโกแลตชิป ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง เกล็ดมะพร้าว และผลเบอร์รี่มาตกแต่ง

ทำตามสูตรนี้และมานาของคุณจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ร่วน อร่อยมาก

• Semolina - แก้ว
• ครีมเปรี้ยว - แก้ว
• ไข่เป็นคู่
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• แป้งเป็นแก้ว
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• น้ำตาลวานิลลา - 1/3 ของช้อนเล็ก
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผสมไข่ที่ตีกับเกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลและเนยละลาย

เทแป้งลงในชามลึก เพิ่มผงฟูวานิลลาผสมเนื้อหา

ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในแป้ง ผสมจนเนียน ความหนาแน่นของแป้งนั้นใกล้เคียงกับ charlotte ฉันโยนลูกเกดอีกกำมือหนึ่งแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรคลาสสิกก็ตาม

เพื่อให้แยกขนมออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ให้ทาเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วิธีทำ mannik ที่อร่อยมากโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรการอบง่ายๆ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำได้สำเร็จ

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• ผงฟู - ช้อนชา

1. ตีไข่ให้ฟูเป็นสองเท่า ขณะที่เครื่องผสมยังทำงานอยู่ ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
2. เทผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวเท semolina ผสมมวลด้วยช้อนแล้วแบ่งก้อน
3. ห่อชามด้วยฟิล์มยึดพักไว้หนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เติมโซดา คนแป้งเป็นครั้งสุดท้าย
5. เทลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 190 ° C

แมนนิกแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ตัวแปรสำหรับการอบที่สามารถทำได้ตลอดทั้งปีเนื่องจากแอปเปิ้ลไม่เคยมีปัญหา รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงชาร์ล็อต หลายคนลองครั้งแรกแล้วไม่เข้าใจว่าอะไรผิด และนี่คือแป้งเซมะลีเนอร์ที่เปลี่ยนรสชาติของพาย

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 180 กรัม
• แป้ง - 130 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% - 250 มล.
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน (8 กรัม)
• วานิลลา - ช้อนชา

วิธีการอบครีมเปรี้ยว mannik:

1. ใส่ครีมออกจากโถตีไข่หนึ่งฟองจากปริมาณที่ระบุในสูตรคนด้วยช้อน เทซีเรียลผสมเนื้อหาของชามอีกครั้ง หยุดพักสักชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ semolina จะอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว มันจะนุ่มและใหญ่โต
2. ตีไข่ที่เหลือด้วยเกลือเล็กน้อย เทน้ำตาลทรายอีกครั้งกับเครื่องผสม เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูแล้ว ให้ไปยังขั้นตอนต่อไป
3. เพิ่มไข่ที่บวมตามเวลานั้น semolina เพิ่ม vanillin
4. ส่งแป้งรวมผงฟูค่ะ ดำเนินการต่อด้วยเครื่องผสม จะเห็นได้ว่าแป้งมีความหนาแน่นเหมือนแพนเค้ก
5. อย่าลืมเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยเซโมลินาด้านบน เทลงบนแป้ง
6. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วน เอากล่องเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสวยงาม วางลงบน mannik จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย
7. เวลาอบ - 30-40 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว เหมาะสำหรับตกแต่งเค้ก

ความสนใจ! หากคุณต้องการทำเค้กที่มีแคลอรีสูงให้น้อยลง ให้แทนที่เค้กบิสกิตด้วยมานา การทำอาหารง่ายกว่ามาก เร็วขึ้น ฉันได้กล่าวเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่แล้ว

mannik หลวมกับครีมเปรี้ยวและ kefir ไร้แป้งกับกล้วย

อย่าลังเลที่จะแทนที่กล้วยด้วยผลไม้อื่นด้วยผลเบอร์รี่

• Groats - 2 ถ้วย
• Kefir - 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• กล้วย.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 3 ช้อนชา

1. รวมเซโมลินา, ไข่แดง, ผลิตภัณฑ์จากนม ตีเล็กน้อยพักสักชั่วโมง
2. เพิ่มผงฟู ผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่ส่วนผสมหลัก. ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้คนผิวขาวไม่มีเวลาตั้งตัว
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 ° C
5. ลดดีกรีเป็น 170 ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 20-30 นาที ..

Mannik กับคอทเทจชีสบนครีมในหม้อหุงช้า

แมนนิกแบบนี้เรียกว่า "เปียก" ในครอบครัวของฉันเพราะข้างในนั้นชื้นค่อนข้างหนาแน่นไม่ร่วน เค้กสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียความนุ่ม

• Groats - แก้ว
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• ไข่เป็นคู่
• วานิลลิน ผงฟูหนึ่งช้อน

1. การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ ผสมมวลให้ละเอียดกำจัดก้อน
2. ตีไข่แยกกัน โรยเกลือเล็กน้อย จากนั้นป้อนลงในมวลทดสอบ
3. อย่าลืมทาจาระบีในชาม มิฉะนั้นจะเกิดปัญหาในการรับเค้ก เทแป้งลงไป
4. ตั้งค่า multicooker ในโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 50 นาที อย่ารีบเร่งที่จะได้รับ mannik หลังจากสัญญาณอุปกรณ์ ปล่อยให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

แมนนิกง่ายๆ ไม่ใส่ไข่ในเตาอบ

ในคนสูตรนี้บางครั้งเรียกว่า "ขนมแก้ว" อย่างไม่โอ้อวดเนื่องจากไม่สามารถเขียนได้

1. เรานำซีเรียลหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวน้ำตาลนม ใส่น้ำมัน 2 ช้อนใหญ่ โซดา 1 ช้อนเล็ก และแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
2. อุ่นนมเทซีเรียล
3. หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำตาลลงในเซโมลินา
4. เทน้ำมันร้อน ผสมให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน อบมันนิกจนเป็นสีน้ำตาลทอง เปิดเตาอบที่ 180 o C เวลาอบประมาณ 40 นาที

เพื่อให้มั่นใจยิ่งขึ้น ดูวิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว มีความสุขในการอบ!

Mannik กับครีมเปรี้ยว

สำหรับฉัน mannik เป็นรสชาติของวัยเด็กดังนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารคลาสสิกที่ไม่มีแป้งซึ่งฉันได้รับจากแม่ของฉัน แต่ฉันยังคงทำการเปลี่ยนแปลงสองสามอย่างจากตัวเอง🙂

เป็นเค้กอเนกประสงค์ที่ไม่ต้องใส่ท็อปปิ้งหรือใส่ท็อปปิ้งก็เยี่ยม และยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กได้อีกด้วย
สูตรนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้ - ตอนเป็นเด็กที่ฉันปรุงมันเป็นครั้งแรก หากคุณไม่เคยลองมานา อย่าลืมแก้ไข!

ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับมานากับครีมเปรี้ยว:

ตอกไข่สามฟองลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ถ้าคุณใส่ลงไป ไข่ใบที่สามในรูปซ่อนไว้หลังน้ำตาล :)

2

ผสมด้วยส้อมหรือที่ตี ไม่ต้องตีแรงๆ เลยไม่เคยใช้เครื่องผสมในสูตรนี้เลย อย่างไรก็ตาม ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า คุณสามารถเอาชนะมันได้ด้วยความเร็วต่ำ 🙂

3

ทีนี้มาพูดถึงครีมกัน
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันในมือได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ปริมาณเซโมลินาจะเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

ยิ่งครีมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องการเซโมลินาน้อยลงและตามลำดับ

ครีมเปรี้ยวใช้ไม่ได้ความสดครั้งแรก แม้จะเหม็นอับในตู้เย็นบ้าง 😉

ท้ายที่สุด บางครั้งเราทุกคนอาจลืมผลิตภัณฑ์บางอย่าง และคำถามก็เกิดขึ้นว่าต้องทำอย่างไร และนี่คือคำตอบ สิ่งที่ต้องปรุงด้วยครีมเปรี้ยวที่หมดอายุ

แต่ถ้าคุณไม่เคยทำให้เสียอะไรหรือทิ้งผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียทันทีแสดงว่าคุณยังไม่ได้อ่านสิ่งนี้😉

เพิ่มครีมและผสม

บางคนแช่เซโมลินาในครีมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เห็นความจำเป็นใด ๆ สำหรับสิ่งนี้: แม้จะไม่มีขั้นตอนเหล่านี้ แต่เค้กก็ออกมาดี

4

ผสมเซโมลินากับผงฟูใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ถ้าคุณใช้โซดา ให้เติมในตอนท้าย: ดับโซดา 1/2 ช้อนชา เทลงในแป้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แล้วส่งไปที่เตาอบทันที

5

และที่สำคัญที่สุดคือ เท่าไหร่ที่จะเพิ่มเซโมลินา?เริ่มต้นด้วยการเพิ่ม 200 กรัม (ประมาณหนึ่งแก้ว) ผสมและดูความสม่ำเสมอของแป้ง

แป้งควรจะค่อนข้างหนาเหมือนแพนเค้ก หากกลายเป็นของเหลว ให้เติมเซโมลินาในช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

6

เทแป้งสำเร็จรูปในรูปแบบใดก็ได้ (ฉันมี 28 ซม.) ทาน้ำมันด้วยเนยและ / หรือปิดด้วยกระดาษรองอบ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และเค้กจะไม่ไหม้แม้ในเตาอบที่ "ดั้งเดิม" ที่สุด😉

หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เจาะพายตรงกลางด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ถ้าไม้เสียบออกมาแห้ง มานาก็พร้อม!
หากแป้งยังคงอยู่บนไม้เสียบ ทิ้งไว้อีกห้านาที หลังจากนั้นเราจะทำซ้ำตามขั้นตอน

7

ฉันรักมันนิกกับนมข้น - ฉันคิดว่าพวกเขาเหมาะสมกัน :)
จะเทลงด้านบนหรือทาด้านในก็ได้ หรือจะทำแบบนี้ก็ได้

Mannik เข้ากันได้ดีกับแยมและแยม ผลเบอร์รี่และผลไม้บางชนิด เช่น กล้วย

บอกเราในความคิดเห็น คุณชอบเสิร์ฟ mannik ด้วยอะไร?

ฉันอดใจรอไม่ไหวที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่ฉันชอบตั้งแต่เด็กๆ เลย ฉันจะไปดื่มชาและขอให้คุณหายหิว!

สูตรมานากับครีมเปรี้ยว

• เสิร์ฟ: 10
• เวลาเตรียม: 2 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วิธีทำ mannik ด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรดั้งเดิมสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มผลไม้ เบอร์รี่ อัลมอนด์หรือวอลนัทลงในส่วนผสม Mannik นั้นอร่อยเป็นพิเศษกับแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่เพราะพวกเขาให้ขนมอบรสหวานที่มีรสเปรี้ยว

1. ผสมแป้งและเซโมลินาแล้วพักไว้ ธัญพืชควรบวมแล้วจะไม่เสียงดังเอี๊ยดบนฟันและตัวเค้กเองก็จะกลายเป็นสูงมีรูพรุนและเขียวชอุ่ม
2. ตีไข่และน้ำตาล.
3. ร่อนแป้ง. เพิ่มพร้อมกับโซดาลงในมวลไข่ จากนั้นแนะนำเซโมลินาที่บวมเป็นส่วนเล็ก ๆ
4. ใส่วานิลลิน. ผสม.

ปรุงอาหาร ½ ชั่วโมง ที่ 200 องศาเซลเซียส สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: เมื่อเจาะแป้งควรแห้ง ทำให้พายเย็นลงและตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

Mannik กับครีมเปรี้ยวและเนย

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 0.5 แพ็ค;
• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

1. ผสมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้จนเมล็ดข้าวพองตัว
2. ละลายเนย
3. ตีไข่กับน้ำตาลเทน้ำมันและผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์
4. เพิ่มโซดาลงในแป้งและเพิ่มส่วนผสมไข่เซโมลินา
5. ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ เพื่อให้เค้กแยกออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายหลังการอบ แนะนำให้ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยหรือเกล็ดขนมปัง

อบ ¾ ชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส Mannik สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า โรยเค้กด้วยอบเชยผสมกับน้ำตาลผง

Mannik บนครีมเปรี้ยวไม่มีแป้ง

หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งลงในมานา จะต้องแช่ผลไม้เหล่านั้นก่อนเพื่อให้นุ่มขึ้น จากนั้นตากให้แห้งและใส่ลงในแป้ง

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

1. ตีไข่.
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมของไข่ ผัดและพักไว้อย่างน้อย ¾ ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดเซโมลินาพองตัว ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป

อบ 30 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบเพราะเค้กจะละลาย ความพร้อมของมานาแสดงโดยเปลือกโลกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

รูปถ่ายของมานาที่โปร่งสบายและอ่อนโยนบนครีมเปรี้ยวทำให้คุณอยากปรุงทันที และสูตรที่มีอยู่จะช่วยให้ขั้นตอนการอบง่ายขึ้น

วิธีการปรุง mannik บนครีมในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนแบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าโจ๊กเซโมลินามีประโยชน์อย่างไรสำหรับเด็กเล็ก แต่บางครั้งมันก็ค่อนข้างยากที่จะให้เด็กจู้จี้จุกจิกกินแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครรักสักหนึ่งช้อน สูตรที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับพาย Mannik บนครีมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมแม้เด็กตามอำเภอใจที่สุดจะไม่ปฏิเสธใครที่ไม่ต้องการได้ยินเกี่ยวกับโจ๊ก semolina ลูก ๆ ของฉันชอบอาหารจานนี้! นอกจากนี้ mannik ครีมเปรี้ยวมักจะเตรียมโดยไม่มีแป้งดังนั้นผู้รวบรวมสูตรที่ฉันชอบดูแลไม่เพียง แต่ตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ แต่ยังรวมถึงรูปร่างของคุณเองด้วย วิธีการอบ mannik ที่สมบูรณ์แบบบนครีมเปรี้ยว? วันนี้ฉันจะนำเสนอ "เหมือนเดิม" ต่อศาลของคุณซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถเลี้ยงลูก ๆ ของเธอด้วยพายที่อร่อยและอ่อนโยนโดยไม่ต้องยุ่งยาก

การทำมานาบนครีมในเตาอบตามสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

เครื่องมือครัว

เพื่อที่การเตรียมมานาจะไม่ทำให้คุณมีเวลาว่างมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือที่จำเป็นในกระบวนการล่วงหน้า:

• แม่พิมพ์พาย (ควรเป็นทรงกลมปกติ) ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ขึ้นไป
• หลายชาม (ลึก) ที่มีความจุ 420 มล. ขึ้นไป
• ช้อนส้อม (มีด, ส้อม, ช้อน);
• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและกระดาษ
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวงปกติ
• potholders และไม้พาย

นอกจากนี้ โปรดเตรียมเครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วงหรือเครื่องปั่นมือถือให้พร้อมเพื่อเตรียมส่วนผสมพายของคุณให้เร็วยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

พายจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ใจกับส่วนผสมที่ประกอบเป็นพื้นฐาน

• พยายามเลือกครีมที่มีไขมันสูง - อย่างน้อย 20% ส่วนผสมที่เป็นน้ำมากขึ้นจะทำให้เค้กของคุณร่วนหรือเปราะได้
• แป้งเซมะลีเนอร์ต้องสดและมีคุณภาพสูง - หากเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์แบบเปิดเป็นเวลานาน ไม่ควรใช้ทำพายนี้

ลำดับการทำอาหาร

1. เทไข่ลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากันเล็กน้อย

เทเซโมลินาและคนเบา ๆ ที่นี่คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แล้วใส่น้ำตาล

และคนแป้งจนเม็ดละลาย เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นมือถือเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

เรากระจายผลเบอร์รี่และเบกกิ้งโซดาเบา ๆ ผสมส่วนผสมลงในแป้ง

จาระบีจานพายอย่างระมัดระวังด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เทแป้งลงไปแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง

เปิดเตาอบที่ 150 องศาและอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 15-20 นาที

พาย "Mannik" บนครีม - วิดีโอ

วิดีโอที่นำเสนอสำหรับการดูมีความลับทั้งหมดในการอบพายเซโมลินาที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจบนครีม

คุณจะตกแต่งเค้กนี้ได้อย่างไร?

ด้วยตัวของมันเอง ผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่าน่าดึงดูดใจและมีกลิ่นหอมมาก ดังนั้นจึงไม่น่ากังวลเรื่องการออกแบบเพิ่มเติมเลย อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกชอบ คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยวิธีง่ายๆ สองสามวิธีเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

• ค่อยๆ อัดจาระบีที่พื้นผิวของพายด้วยนมข้น (สามารถต้มได้) แล้วใส่ผงขนมลงไป - ขายในร้านค้าใดก็ได้และดูเหมือนดวงดาว หัวใจ หรือตัวเลขอื่นๆ เด็กๆ ชอบการตกแต่งเหล่านี้มาก พวกเขากระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
• นอกจากนี้เค้กสามารถทาด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมหวานแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้การตกแต่งหยุดนิ่ง
• ครีมเปรี้ยวง่ายๆ ที่ทำจากครีมเปรี้ยวสองส่วนวิปกับน้ำตาลผงเล็กน้อยจะทำให้ขนมอบของคุณดูสมบูรณ์แบบ

คุณจะเปลี่ยนสูตรมาตรฐานได้อย่างไร

ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่ต้องการทดลองทำขนม: เราเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสูตรคลาสสิกอย่างต่อเนื่องเพื่อแสดงรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจนยิ่งขึ้น ด้านล่างนี้เป็นผลงานบางส่วนของฉัน

• ผลไม้หวานสับละเอียด แยมผิวส้ม ถั่วบด หรือลูกเกดนึ่ง ให้ความสวยงามและรสชาติที่ไม่อาจบรรยายได้สำหรับมานา เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อย (ไม่เกินช้อนชา) ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้ง
• หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่ก็ไม่สำคัญ - เค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารตัวเติมเลย นอกจากนี้ แทนที่จะใช้ผลเบอร์รี่ ลูกเกด หรือลูกพรุน แอปริคอตแห้งและอินทผาลัมก็เหมาะ
• หลายคนปรุงมันนิกแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเติมไข่ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย kefir หนึ่งแก้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่จะใช้เวลาในการอบมากขึ้น