หม้อตุ๋นชีสกระท่อมถือว่ามีประโยชน์และอร่อยที่สุดในบรรดาอาหารประเภทนี้ การทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าและเร็วกว่าปกติ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อความคมชัด
• วานิลลาเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสขนาดปานกลางลงในชามแยก ตอกไข่สองสามฟองแล้วตีส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากันด้วยส้อม

2. เพิ่มแป้ง, น้ำตาล, วานิลลา, เกลือเล็กน้อยและเซโมลินาลงในมวล ผัดอีกครั้งอย่างแรง

3. หล่อลื่นโถอเนกประสงค์ น้ำมันพืช. ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป

4. ตั้งค่าเทคนิคไปที่โหมด "การอบ" และลืมจานให้หมดเป็นเวลา 45 นาที จะดีกว่าที่จะไม่เปิดฝาในเวลานี้

5. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ค่อยๆ นำหม้อปรุงอาหารออกจากชาม พลิกคว่ำลงบนจานแบน โดยวิธีการที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์จะมืดกว่าด้านบนมาก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในหม้อหุงช้า - สูตรภาพทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• 500 กรัมชีสกระท่อมไขมันปานกลาง (18%);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
• 3 ไข่ขนาดกลาง
• น้ำตาล 150 กรัม
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส;
• เนย 50 กรัม
• โซดาและน้ำส้มสายชูสำหรับดับ

การทำอาหาร:

1. ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาล ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม

2. เพื่อให้หม้อหุงข้าวนุ่มและโปร่งเป็นพิเศษ ขั้นตอนการตีควรใช้เวลาอย่างน้อยห้านาที สิ่งนี้จะช่วยเพิ่ม "การยก" ของผลิตภัณฑ์

3. ดับส่วนผสมโดยตรงด้วยน้ำส้มสายชู แต่ค่อนข้าง น้ำมะนาวโซดา. เพิ่มคอทเทจชีสและเสิร์ฟเซโมลินา

4. ต่อยมวลอีกครั้งด้วยเครื่องผสมหรือส้อม ในกรณีแรกอย่ากระตือรือร้นเป็นพิเศษที่จะทิ้งเมล็ดพืชไว้เป็นก้อน แต่กำจัดก้อนขนาดใหญ่ให้หมด

5. ล้างล่วงหน้าแล้วเทน้ำเดือดราดบนลูกเกด หลังจาก 10 นาที สะเด็ดน้ำจากผลเบอร์รี่ที่บวมเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้ง พิมพ์ แป้งเต้าหู้.

6. ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมมวลลูกเกดให้ทั่วปริมาตร

7. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย

8. วางแป้งเต้าหู้ปรับระดับพื้นผิว

9. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ" มาตรฐานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้เปิด multicooker และตรวจสอบหม้อปรุงอาหาร หากด้านข้างเป็นสีน้ำตาลไม่พอ ให้อบผลิตภัณฑ์ต่ออีก 10-20 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา - สูตรภาพ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัม (9%) ค่อนข้างเรียบ
• 7 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 4 ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด;
• เกลือเล็กน้อยเพื่อแรเงารสชาติของชีสกระท่อม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ผงวานิลลาเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง อย่างหลัง ให้เติมช้อนชาตามตัวอักษร น้ำเย็นและตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง โดยที่ ในส่วนเล็ก ๆเพิ่มน้ำตาล

2. ในชามที่มีไข่แดงใส่ชีสกระท่อมครีมเปรี้ยววานิลลาแป้งและเกลือ

3. ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นครีม

4. ใส่ลงในวิปปิ้งผ้าขาวอย่างระมัดระวังแล้วคนด้วยช้อนใส่ลูกเกดที่ล้างและบวมเล็กน้อยในน้ำเดือด

5. คุณควรได้มวลที่เขียวชอุ่มและเบามาก

6. ใส่ในชาม multicooker ที่ทาน้ำมันอย่างดี ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 45 นาที

7. หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการ ห้ามนำผลิตภัณฑ์ออก แต่ปล่อยให้พักในหม้อหุงช้าอีกสักครู่ (10–15 นาที)

8. หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยครีมหรือนมข้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

สูตรดั้งเดิมจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยเฉพาะสำหรับเด็กที่ใช้วิธีอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ½ ซ. ซาฮาร่า;
• นมเย็น 50 มล.
• 100 กรัม แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ;
• 2 ไข่;
• เนย 50 กรัม (ชิ้น)

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย
2. ในชามลึก ผสมคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ รวมทั้ง เนยอ่อน. ผัดส่วนผสมจนเนียนและเป็นครีม
3. ปล่อยให้แป้งคอทเทจชีสต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาดิบพองตัวเล็กน้อย
4. หล่อลื่นพื้นผิวด้านในของชาม multicooker ด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย
5. เทมวลนมเปรี้ยวลงไปปรับระดับพื้นผิว
6. อบประมาณ 45 นาทีโดยใช้โหมดการอบมาตรฐาน
7. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝา ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย แล้วนำออกหลังจากผ่านไป 10 นาที

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าที่ไม่มีไข่

หากต้องการคุณสามารถทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าและไม่มีไข่

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 450 กรัม (ไม่เกิน 9%)
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 150 กรัม (20%);
• kefir 300 มล.;
• 1 เซนต์ แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ
• 1 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• เพื่อปรุงรสผงวานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวมชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันจนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำตาลและวานิลลินทั้งหมดลงไป นวดต่อ ใส่เนื้อดิบ semolina. ในตอนท้ายโซดาดับ
3. สำหรับการตี ให้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อแยกเป็นก้อน จากนั้นทิ้งแป้งที่เตรียมไว้ไว้ 30 นาที
4. ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวด้านในของชามจาก multicooker (ผักหรือครีมก็ได้) ใส่มวลที่ผสมแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดที่เหมาะสม
5. หลังจาก พร้อมเต็มที่ผลิตภัณฑ์ พักไว้อีก 20 นาทีโดยเปิดฝา และหลังจากนั้นก็นำออกจาก multicooker

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยหรือแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - สูตรอร่อย

สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยกล้วยหรือแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• คอทเทจชีสประมาณ 600 กรัม (มากกว่า 3 แพ็คเล็กน้อย) มีไขมันต่ำ (1.8%)
• 3 ไข่ใหญ่
• 1/3 หรือ ½ st. แป้งเซมะลีเนอร์ดิบ
• ½ ซ. ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• กล้วยหรือแอปเปิ้ล 2 ลูก
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
• เนยสำหรับทาชาม

การทำอาหาร:

1. หล่อลื่นชามหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงแล้วโรยพื้นผิวด้วยเซโมลินา (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
2. ในภาชนะที่เหมาะสม ตีไข่และเติมน้ำตาล ใช้เครื่องปั่น ปัดหรือเครื่องผสมธรรมดา ตีส่วนผสมจนฟู
3. ใส่คอทเทจชีส ผงฟู และน้ำตาลวานิลลาที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรง ใส่มะม่วง. ปริมาณของมันอาจแตกต่างกันบ้างเล็กน้อยจากความชื้นเริ่มต้นของนมเปรี้ยว ยิ่งแห้งก็ยิ่งต้องการซีเรียลน้อยลงและในทางกลับกัน ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่น ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มไข่ได้อีก
4. เทแป้งเต้าหู้ครึ่งหนึ่งลงในชาม หั่นกล้วยเป็นแว่นหนา 5 มม. และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ จัดเรียงผลไม้ในชั้นตามอำเภอใจโดยดันเข้าไปเล็กน้อย
5. เติมแป้งที่เหลือ ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายและตกแต่งตามต้องการ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ลูกพีช แอปริคอต ลูกเกด
6. ตั้งโหมด "การอบ" ประมาณ 50-60 นาทีแล้วอบโดยไม่ต้องเปิดฝา ในการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ ให้แตะพื้นผิวด้วยไม้พายหรือด้วยนิ้วของคุณโดยตรง หากไม่มีร่องรอยแสดงว่าหม้อปรุงอาหารก็พร้อม มิเช่นนั้นให้ยืดเวลาการอบอีก 10 นาที
7. ในการเอาหม้อออกจากชามโดยไม่มีปัญหาใดๆ ให้แยกขอบออกจากผนังด้วยซิลิโคนหรือไม้พาย วางจานแล้วพลิกชามคว่ำลง แล้วใช้อีกจานพลิกกลับเพื่อให้ผลไม้ตกแต่งอยู่ด้านบน

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - วิดีโอ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไขมัน 500 กรัมดีกว่าคอทเทจชีสโฮมเมด
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัมสำหรับแป้ง
• อีกเล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• ลูกเกด 100 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อยหรือน้ำตาลปรุงแต่ง

สำหรับเคลือบ:

• 1 เซนต์ ล. ครีม;
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
• เนยในปริมาณเท่ากัน
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือผง

การทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด เจาะด้วยเครื่องปั่น หรือเพียงแค่ถูด้วยส้อม สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีผิวเรียบเนียน แต่ทิ้งความหยาบเล็กน้อย
2. ใส่เนยจืดลงในคอทเทจชีสแล้วตี จริงๆ แล้วมันเป็นวิปปิ้งระยะสั้นหลังจากเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างแล้ว ซึ่งจะทำให้โครงสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเขียวชอุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ
3. เพิ่มไข่และตีอีกครั้ง หรือถ้าเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถแยกไข่ขาวและไข่แดง ตีแยกกัน แล้วผสมกับนมเปรี้ยว
4. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาแล้วตีมวลจนละลายหมด
5. ตอนนี้เพิ่มเซโมลินาและลูกเกด อย่างหลังสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตชิป, ส้มชิ้นเล็กๆ, แอปริคอตแห้ง และสารตัวเติมอื่น ๆ จากนี้ อาหารพร้อมทานจะชนะเท่านั้น
6. เพื่อให้เซโมลินาบวมดี ให้ แป้งเต้าหู้พัก 20-30 นาที
7. หล่อลื่นหม้อ multicooker อย่างเสรีด้วยเนยเพื่อให้มองเห็นเลเยอร์ได้ชัดเจน นี้จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็วและไม่มีความเสียหาย
8. เทแป้งที่พักไว้ ค่อยๆ ปรับระดับด้านบนแล้วใส่หม้อลงในหม้อหุงช้า อบ 50 นาทีในโหมด "การอบ" มาตรฐาน
9. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเขียวชอุ่มและระบายอากาศได้อย่างแท้จริง ไม่ควรเปิดฝาในระหว่างกระบวนการ หลังจาก ทำอาหารได้เต็มที่ตั้งโหมดเป็น "อุ่น" และปล่อยให้หม้อต้ม 30-60 นาที
10. ในเวลานี้ ให้เตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง ทำไมต้องใส่ครีมและน้ำตาลหรือผงโกโก้ซึ่งเป็นที่นิยม นำไปต้มในก๊าซที่ต่ำมาก เมื่อส่วนผสมเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ใส่เนยนุ่ม ๆ แล้วตีจนเข้ากันกับมวลหลัก
11. นำชามออกจาก multicooker คลุมด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะไม่ได้รับความเสียหายและยังคงไม่บุบสลาย
12. เทช็อกโกแลตไอซิ่งลงไป เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและด้านข้าง ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวเต็มที่

ทำอาหาร หม้อตุ๋นนุ่มและวิดีโอแบบละเอียดจะช่วยให้คุณเข้าใจประเด็นหลักทั้งหมดของกระบวนการ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบโดยใช้สูตรหลักทุกครั้งที่ได้เมนูใหม่

• ชีสกระท่อม 700 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• kefir 1 แก้ว
• เซโมลินา 1/2 ถ้วย
• 4 ไข่,
• ลูกเกดสองกำมือและ
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

เช่นเดียวกับจานอื่นๆ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีภูมิลำเนาเดิม นี่คือฝรั่งเศส แน่นอนว่าสูตรหม้อปรุงอาหารเป็นที่รู้จักสำหรับเราเป็นเวลานานมาก แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในศตวรรษที่ 18 เมื่อไม่เพียง แต่ฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังเป็นภาษาฝรั่งเศสอีกด้วย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร.
เป็นพ่อครัวฝีมือดีชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งที่มีความคิดที่จะรวบรวมทุกอย่างที่เหลือหลังอาหารเย็น เทนม ไข่ และอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ และด้วยการซื้อ multicooker การทำอาหารก็กลายเป็นเรื่องง่าย นอกจากนี้ ฉันยังพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้เสมอ หม้อปรุงอาหารไม่เพียงพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยัง "ละลายในปากของคุณ" เท่านั้น แต่ยังรวมถึง รูปร่าง-สูงและโปร่งสบาย

สูตรภาพถ่ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

อาหารเช้าเป็นมื้อพิเศษ เพราะไม่ใช่ทุกคนที่อยากอาหารเร็วนัก และบ่อยครั้งในตอนเช้าที่เรามักเลือกรับประทานอาหารตามอำเภอใจ วันนี้ผมขอเสนอ

คอตเทจชีสแซ่บมาก สินค้าที่มีประโยชน์แต่การรับประทานใน "รูปแบบบริสุทธิ์" ไม่ใช่เรื่องน่ายินดีเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณแม่ยังสาวมักประสบปัญหานี้ เป็นการยากที่จะบังคับให้เด็กกิน

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วการกินคือการทำแซนวิช แซนวิชต่างกัน รุ่นคลาสสิคไส้กรอก. และนี่คือคำถามที่เกิดขึ้นซึ่งไส้กรอกจะดีกว่าที่จะใช้ ร้านไส้กรอก.

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้ที่รวมอยู่ในอาหารและ อาหารเด็ก. เป็นของหวานที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา เพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีนที่ย่อยง่ายแม้ร่างกายของเด็ก

ก่อนอื่นในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณต้องมีชีสกระท่อมไขมันต่ำ ของหวานมักจะออกมาน่ารับประทานและมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงเวลาที่แพทย์แนะนำให้คุณหรือครอบครัวของคุณงดผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันออกจากอาหารของคุณ หรือคุณกำลังมีปัญหากับการมีน้ำหนักเกิน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัม
• 2 ไข่;
• 3 ศิลปะ ช้อนเซโมลินา;
• kefir ไขมันต่ำ 150 มล.
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• ผลไม้เพื่อเติมเต็ม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงใน kefir เพื่อให้พองตัวได้ดี
2. มีส่วนร่วมในการเตรียมสารตัวเติม - ล้างผลไม้ที่คุณเลือกใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง และผ่า
3. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นโฟมสีขาวข้น จากนั้นใส่ส่วนผสม kefir-semolina จำไว้ว่าปริมาณ kefir ขึ้นอยู่กับความแห้งของคอทเทจชีส พยายามอย่าใส่แป้งหม้อปรุงอาหารมากเกินไป
4. เพิ่มคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน
5. ส่วนผสมสุดท้ายที่จะเพิ่มลงในแป้งคือฟิลเลอร์ผลไม้
6. ภาชนะอบไอน้ำต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เทน้ำลงในชาม multicooker จากนั้นใส่แป้งเต้าหู้ของหม้อปรุงอาหารในอนาคตของคุณลงในภาชนะ เลือกโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 50 นาที
7. เมื่อหมดเวลาการทำงานที่ตั้งไว้ของโหมดข้างต้น ให้เก็บหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไว้ใต้ฝาโดยไม่ต้องเปิดอีก 15 นาที

   ง่ายและอร่อย หม้อปรุงอาหารพร้อม! หลังจากเย็นตัวแล้ว วางบนจานแบน หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พร้อมเสิร์ฟ

เวลา: 80 นาที

เสิร์ฟ: 4

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรที่ไม่สำคัญสำหรับการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ไม่กี่คนที่รักชีสกระท่อมในรูปแบบที่บริสุทธิ์แม้จะมีประโยชน์ก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งนี้ใช้ได้กับเด็กเล็กที่ต้องการแคลเซียมทุกวัน ซึ่งมีอยู่มากในคอทเทจชีสที่เกลียดชัง

อย่างไรก็ตาม ผู้ใหญ่มักไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม มีวิธีแก้ปัญหา - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า มันอาจจะเป็น หม้อตุ๋นคลาสสิคจากแป้งเซมะลีเนอร์และคอทเทจชีส หรืออาจจะเป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและเผ็ดร้อนพร้อมชีสและกระเทียมในหม้อหุงช้า

การเตรียมอาหารเหล่านี้ค่อนข้างง่าย และคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง - เพียงแค่ดูของเรา คำแนะนำรูปภาพโดยละเอียด. วันนี้เราจะนำเสนอสามสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ สูตรที่น่าสนใจซึ่งการเตรียมตัวจะไม่ทำให้คุณมีแรงมากทั้งทางกายภาพและทางวัตถุ

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเกด

ที่จริงแล้ว แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หวาน ผลไม้แห้งอื่นๆ เช่น ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง หรือจะทานถั่วบดชิ้นเล็กๆ ก็ได้ แล้วแต่คุณจะเลือก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็อร่อย

เด็ก ๆ จะประทับใจเป็นพิเศษกับการเพิ่มหม้อปรุงอาหารเช่นขนมปังขิงธรรมดาที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เพื่อเตรียมขนมหอมกรุ่นคุณจะต้อง กำลังติดตามสินค้า:

วัตถุดิบ:

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้รับ 6-8 เสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร semolina ต้องแช่ใน kefir เป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ในขณะที่ฟู เราจะดูแลส่วนผสมที่เหลือ

ใช้ชามที่สะอาดและที่สำคัญที่สุดคือชามแห้ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง - แค่ตอกไข่บนฝ่ามือเหนือชามสำหรับใส่โปรตีน

เขาจะระบายออกจากนิ้วของเขาทิ้งไข่แดงไว้ในฝ่ามือของเขา ไข่แดงบดด้วยผงฟูและคอทเทจชีสอย่างระมัดระวัง

อย่างไรก็ตาม ควรใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มๆ ไม่ใช่เกรน ดังนั้นหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจะนุ่มกว่า หากมีเพียงเมล็ดพืชอยู่ในมือ ควรถูผ่านตะแกรงหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมแข็ง หากต้องการให้ไข่ขาวฟูขึ้น ให้เติมเกลือเล็กน้อยก่อนเริ่มตี

หากไม่มีเครื่องผสม คุณสามารถใช้เครื่องตีธรรมดาได้ แต่ขั้นตอนการตีโปรตีนจะใช้เวลานานกว่ามาก ตอนนี้ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงลงในโปรตีนอย่างระมัดระวังแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ในหมายเหตุ:คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้เซโมลินาหากคุณเป็นสาวก โภชนาการที่เหมาะสมลองเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์ ข้าวโพด. ไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากขึ้น แต่ยังให้ คอทเทจชีสอันละเอียดอ่อนสีแดดดี

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้เราต้องเชื่อมต่อทุกอย่าง เพิ่มมวลนมเปรี้ยวกับไข่แดงลงในเซโมลินาที่บวม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วสุดท้ายใส่วิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาล

มันสำคัญมากที่จะไม่ "ฆ่า" ความโปร่งสบายของโปรตีนดังนั้นเราจึงวางไว้ตรงกลางมวลแล้วใช้ไม้พายคลุกเคล้าหม้อปรุงอาหารในอนาคตอย่างระมัดระวังขูดจากขอบแล้วส่งไปที่ ตรงกลางของโปรตีน

ขั้นตอนที่ 3

หล่อลื่นด้านล่างและผนังของ multicooker ด้วยเนยชิ้นหนึ่ง เราไม่เสียใจกับน้ำมัน มิฉะนั้น อาหารอาจเสี่ยงต่อการเกาะติดหม้อหุงช้าอย่างแน่นหนา เรากระจายชั้นของมวลเต้าหู้ด้านบน

เทลูกเกดที่ล้างแล้วลงไปผัดในหม้อตุ๋นเล็กน้อยในชาม multicooker
ปิดฝาและเลือกโหมด "การอบ"

ผู้ช่วยในครัวของเราจะปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเปลี่ยนเป็นโหมด "การทำความร้อน" และปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้น รอให้เย็นและค่อยๆ ใช้ภาชนะนึ่งหรือจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชามเล็กน้อย นำอาหารอันโอชะออก รสชาติของเซโมลินาไม่รู้สึกเลยเนื่องจากมีลูกเกดและน้ำตาลวานิลลา

วิธีที่สอง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรสเผ็ดในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและกระเทียม หากคุณต้องการเสนอจานนี้ให้กับเด็ก ๆ แน่นอนคุณควรปฏิเสธเครื่องเทศเช่นกระเทียม แต่เรารับรองได้ว่าแม้จะไม่มีกระเทียมก็ตาม หม้อตุ๋นง่ายๆจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน

• เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด ( หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เนยสำหรับทาก้นชาม
• เกล็ดขนมปัง - กำมือ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

ไข่ต้องปรุงด้วยวิธีเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน - เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็งด้วยเกลือเล็กน้อย

ไข่แดงบดด้วยคอทเทจชีสอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2

ล้างผักสดใต้น้ำและปล่อยให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งหรือผ้าฝ้าย หรือจะซับด้วยกระดาษชำระธรรมดาก็ได้ ตอนนี้เราตัดมันค่อนข้างประณีตดังแสดงในภาพ

ชีสแข็ง ("รัสเซีย" หรือ "Poshekhonsky") ขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

โดยทั่วไปสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ชีสที่มีไขมันปกติดีกว่าไม่ควรไล่ชีสแบบเบา ๆ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงในเต้าหู้ด้วยเครื่องกดกระเทียม แน่นอน คุณสามารถตัดมันเองได้ แต่คุณต้องเป็นคนจรจัด เรารวมชีสสมุนไพรและคอทเทจชีสเข้าด้วยกันจนเนียน

ตีไข่ขาวลงในชามสุดท้าย

ในหมายเหตุ:คุณสามารถทิ้งชีสไว้ในถ้วยเพื่อโรยจานที่เตรียมไว้แล้วไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3

หล่อลื่นผนังและก้นหม้อมหัศจรรย์ของเราด้วยเนยและโรยด้านบนเล็กน้อย เกล็ดขนมปังหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าสามารถถอดออกได้ง่าย เราวางมวลแล้วปรับระดับด้วยช้อน

เราเลือกโหมด "การอบ" บนกระดานคะแนนของ multicooker และเราจะทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที โรยชีสขูดที่ละเอียดอ่อนแล้วปิดฝา

หลังจากที่ multicooker ทำอาหารเสร็จแล้ว ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย แล้วนำออกมาโดยใช้ตะกร้าที่ออกแบบมาสำหรับนึ่ง จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

วิธีที่สาม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเคลือบช็อคโกแลต

อีกชื่อหนึ่งของจานนี้คือชีสเค้ก Lviv อาจเป็นเพราะทุกคนในวัยเด็กพยายามทำสิ่งนี้ เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนหม้อตุ๋นและอร่อย เคลือบช็อคโกแลต- ฉันต้องการเริ่มทำอาหารโดยเร็วที่สุด!

เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับหม้อปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส 9% ไขมัน - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - ไม่จำเป็น
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - ไม่จำเป็น
• เนย -100 กรัม และสำหรับหล่อลื่น multibowl

ในการทำฟรอสติ้งคุณจะต้อง:

• โกโก้ "ฉลากทอง" หรือคล้ายกัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1

คุณต้องเตรียมจานจากคอทเทจชีสธรรมดาที่ไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ควรใช้มวลนมเปรี้ยวหรือบดชีสกระท่อมธรรมดาอย่างระมัดระวัง

ในชามลึกตีชีสกระท่อมตัวเดียว จากนั้นใส่เนยนิ่มลงไปแล้วตีมวลอีกครั้ง

เคล็ดลับของการเตรียมคือการตีส่วนผสมในชามแต่ละครั้งหลังจากเพิ่มส่วนผสมหนึ่งอย่าง เพิ่มไข่และน้ำตาลในลักษณะเดียวกัน

สิ่งนี้ใช้กับมังงะด้วย เราจะไม่ตีกระรอกและไข่แดงแยกจากกัน อย่างที่เคยทำในสองสูตรอื่น ๆ ของหวานจะออกมาเขียวชอุ่มและสูงอยู่ดี

เมื่อทำการตี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด - ความสอดคล้องของชีสเค้กจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ในหมายเหตุ:คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตสับลงในฐานที่ทำเสร็จแล้ว - คุณสามารถเติมอะไรก็ได้

ขั้นตอนที่ 2

หล่อลื่นชามด้วยเนย แล้ววางอนาคต ชีสเค้กลวิฟ. ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

ต้องไม่เปิดฝาของ multicooker มิฉะนั้นชีสเค้กจะหลุดออกและกลายเป็นเหมือนแผ่นเดียว แน่นอนว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ส่วนประกอบภายนอกของจานนั้นสำคัญมาก

หลังจากทำอาหาร คุณต้องปล่อยให้อาหารอันโอชะอยู่ในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 30 นาที และควรเป็นชั่วโมง จากนั้นคุณจะได้รับหม้อปรุงอาหาร โดยหลักการแล้วคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องไอซิ่ง แต่จานนี้ดูหรูหรากว่าและอร่อยจริงๆ

ระหว่างนี้มาทำฟรอสติ้งกัน บนเตาในกระทะเล็ก ๆ ให้ละลายก่อน เนยกับน้ำตาลแล้วเติมโกโก้และครีมเล็กน้อย นำส่วนผสมไปตั้งให้ข้น

ไอซิ่งจะสุกเร็วพอ ดังนั้นตอนนี้หม้อปรุงอาหารควรอยู่บนโต๊ะแล้วและรอให้คุณเทไอซิ่งลงไป

ในหมายเหตุ:มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมของไอซิ่งด้วยตะแกรง - จากนั้นมันจะไม่ม้วนเป็นก้อนและไอซิ่งจะนอนราบ

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

สูตรของฉันมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 700 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• kefir 1 แก้ว
• เซโมลินา 1/2 ถ้วย
• 4 ไข่,
• ลูกเกดสองกำมือและ
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

เช่นเดียวกับจานอื่นๆ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีภูมิลำเนาเดิม นี่คือฝรั่งเศส แน่นอนว่าสูตรหม้อปรุงอาหารเป็นที่รู้จักสำหรับเราเป็นเวลานานมาก แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในศตวรรษที่ 18 เมื่อไม่เพียง แต่ฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารฝรั่งเศสอีกด้วย
เป็นพ่อครัวฝีมือดีชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งที่มีความคิดที่จะรวบรวมทุกอย่างที่เหลือหลังอาหารเย็น เทนม ไข่ และอบ

ลูกๆ ของฉันมีอาหารโปรดอย่างหนึ่ง และเมื่อซื้อไป ก็ปรุงได้ง่ายมาก นอกจากนี้ ฉันยังพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้เสมอ หม้อปรุงอาหารไม่เพียงพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยัง "ละลายในปากของคุณ" เท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่สูงและโปร่งสบาย

สูตรภาพถ่ายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นเติม semolina ด้วย kefir แล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที

ใช้คอทเทจชีสแล้วใส่ไข่ลงไป ฉันไม่ได้แยกกระรอกออกจากไข่แดง ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมเสมอถ้าไม่มีสิ่งนั้น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ให้ละเอียดคุณสามารถใช้เครื่องผสมได้

ให้เป็นเนื้อเดียวกัน มวลนมเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลและเทเซโมลินาที่บวม

เพิ่มผงฟู ลูกเกด และอีกครั้ง - ผสมให้ละเอียด

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย

เราใส่หม้อของเราในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกำลังเตรียมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ" อีก 40 นาทีเราเก็บไว้ในโหมด "ความร้อน" หลังจากนั้นเรารออีกสิบนาทีแล้วเปิดฝาเท่านั้น
นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเรา

เราได้รับปาฏิหาริย์นี้ด้วยความช่วยเหลือของขาตั้งสำหรับนึ่ง

ตอนนี้คุณสามารถพูดได้ว่า: “หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!”

ดีแล้ว กินกับทั้งครอบครัวและสนุก!