6 สูตร - ลูกพีช (การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว) 1. ลูกพีชกระป๋องเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม 2. แยมพีช 3.แยมพีช 4. ลูกพีชใน น้ำผลไม้ของตัวเอง... 5. ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว 6. วิดีโอ - สูตร ลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว 1. ลูกพีชกระป๋องเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม

ของในขวดโหลขนาดใหญ่ในฤดูหนาวจะหายไปในพริบตา! ดังนั้นม้วนขึ้นบ้าง! โดยวิธีการที่คุณจะได้รับไม่เพียง แต่ลูกพีช แต่ยังผลไม้แช่อิ่มอร่อย ส่วนผสม: ลูกพีช - น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม - น้ำ 450 กรัม - 2-2.5 ลิตร คำอธิบายของการเตรียม: สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อหนึ่งขวดสามลิตร ใช้ลูกพีชขนาดกลางหนาแน่น โถบรรจุลูกพีชเฉลี่ย 18 ลูก วิธีการปรุงลูกพีชกระป๋อง? 1. ล้างลูกพีชให้สะอาด คุณสามารถลอกและนำออกได้ แต่ไม่จำเป็น หากคุณตัดสินใจว่าจะดีกว่าถ้าไม่มีเปลือก ให้จุ่มลูกพีชลงในน้ำเดือดแล้วเปลือกจะหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น เราจะเก็บรักษาลูกพีชไว้ทั้งหมด แต่หากต้องการ คุณสามารถม้วนครึ่งได้ ถ้าใช่ ให้ผ่าครึ่งแล้วเลือกเมล็ด 2. วางลูกพีชในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำเดือดและห่อประมาณ 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในหม้อ 3. ใส่น้ำที่ระบายแล้วลงบนกองไฟ ต้องนำไปต้ม และในเวลานี้เทน้ำตาลลงในขวด 4. เมื่อน้ำเดือดให้เทลูกพีชกับน้ำตาลแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ ห่อขวดพีชเป็นเวลาสองวันแล้วเก็บไว้ในที่มืด ลูกพีชกระป๋องพร้อมแล้ว! อร่อย! 2. แยมพีช

แยมพีชที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมลูกพีชสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยู่ยี่หรือสุกมากเกินไปสำหรับทำแยม ผลิตภัณฑ์ ลูกพีช - น้ำตาล 1 กก. - น้ำ 1 กก. - กรดซิตริก 1 ถ้วย - 3 ก. วิธีทำแยมลูกพีช: ปอกลูกพีช แต่แยมสามารถทำจากลูกพีชที่ไม่ปอกเปลือกได้เช่นกัน หลุมจะถูกลบออกจากผลไม้และหั่นเป็นชิ้น ทำน้ำกรด - เพิ่ม กรดมะนาว... ผลไม้ที่เตรียมไว้ต้มในน้ำที่เป็นกรด (1 แก้วต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม, กรดซิตริก 3 กรัม) เพื่อไม่ให้มืดลง 10 นาที จากนั้นเติมน้ำตาล (ในอัตรา 1 กิโลกรัมของน้ำตาลต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) ปรุงแยมลูกพีชด้วยไฟอ่อนและคนให้เข้ากันในครั้งเดียวจนนิ่ม (30-40 นาที) หลังจากเย็นตัวแล้วแยมจะถูกโอนไปยังขวด ปิดฝาแยมพีชด้วยฝาหรือกระดาษ parchment 3.แยมพีช

สูตรเก๋ไก๋ แยมหอมๆจากลูกพีช ง่าย อร่อย รวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ ลูกพีช - น้ำตาล 1 กก. - น้ำ 1 กก. - กรดซิตริก 400 มล. - 0.5 ช้อนชา จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ จะได้แยม 1 ลิตร วิธีทำแยมลูกพีชเป็นชิ้น: เรียงลูกพีชล้าง สามารถทำความสะอาดได้หากต้องการ ตัดลูกพีชเป็นเสี้ยว เตรียมน้ำเชื่อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำตาลและน้ำในชาม ใส่ไฟนำไปต้ม จากนั้นใส่ลูกพีชที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง ต้ม. ปรุงแยมพีชเป็นชิ้นบน ไฟเล็กๆภายใน 5 นาที เพิ่มกรดซิตริกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แยมพีชเป็นชิ้นพร้อมแล้ว อร่อย! 4. ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สูตรสำหรับลูกพีชในน้ำผลไม้สำหรับเก็บรักษาในฤดูหนาว ลูกพีชลอยอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองจริง ๆ แล้วเติมน้ำเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะและน้ำตาลหนึ่งช้อน ผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 กระป๋อง (1 ลิตร): ลูกพีชสดพร้อมเนื้อแน่น - 5-6 ชิ้น น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. เคล็ดลับช้อน: หากการปอกไม่สำเร็จ ให้แช่ลูกพีชในกระชอนหรือตะกร้าลวดในน้ำเดือดที่ทำให้เป็นกรดด้วยกรดซิตริกและแช่ในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว ลอกผิวออกเบา ๆ ด้วยมือของคุณ วิธีปรุงลูกพีชในน้ำผลไม้ของคุณเอง: ล้างลูกพีช ปอกเปลือกออก จากนั้นผ่าครึ่งลูกพีชแล้วเอาเมล็ดออก ล้างขวดด้วยโซดาล้างออกให้สะอาด จัดลูกพีชบนกระป๋องหรือ เหยือกแก้วตัดลงโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเทน้ำร้อนหนึ่งช้อนลงในขวดแต่ละใบ (คุณสามารถลิ้มรสได้ถึง 4 ช้อนโต๊ะ) ใส่กระป๋องลงในถังด้วย น้ำร้อนและฆ่าเชื้อ เวลาฆ่าเชื้อลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระป๋อง 1 ลิตรที่อุณหภูมิสูงถึง 90 ° C - 35 นาทีในกระป๋อง 1/2 ลิตร - 30 นาที ปิดโถที่มีฝาปิด ในตอนท้ายของการฆ่าเชื้อ แช่ขวดพีชในน้ำผลไม้ของตัวเอง ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเองพร้อมแล้ว! 5. ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว

หลายคนไม่ครอบคลุมผลไม้แช่อิ่มอีกต่อไป แต่เพียงแค่แช่แข็งผลเบอร์รี่และผลไม้แล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มสด แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในผลไม้แช่อิ่ม "จากกระป๋อง" มีบางอย่างที่อบอุ่นสบาย ๆ อาจมาจากวัยเด็ก ... ผลิตภัณฑ์จากกระป๋อง 1 ลิตร: ชิ้นพีช - 200 กรัมน้ำตาล - 150 กรัมและยังคง ผลไม้แช่อิ่มลูกพีช"จากกระป๋อง" (เช่นเดียวกับลูกพลัม, แอปเปิ้ลลูกแพร์, เชอร์รี่) แตกต่างจากการต้มใหม่! ดังนั้นฉันจึงปิดผลไม้แช่อิ่มที่ชื่นชอบหลายขวดและแชร์สูตรง่ายๆ นี้สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกพีช ฉันปิดขวดขนาด 1 และ 2 ลิตร วิธีทำผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว: เทน้ำเดือดบนฝาล้างขวดให้สะอาด ล้างลูกพีชหั่นเป็นชิ้น จัดใส่ขวดโหล (ประมาณ 1/3 ของโถ) เทน้ำเดือดใส่ขวดโหล ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำลูกพีชลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล (ในอัตรา 150 กรัมน้ำตาลต่อน้ำหนึ่งลิตร) นำน้ำเชื่อมไปต้ม ลดความร้อนและเทน้ำเชื่อมลงบนลูกพีชโดยไม่ต้องถอดจากความร้อน ปิดผลไม้แช่อิ่มร้อนแล้วม้วนขึ้น พลิกคว่ำและวางผลไม้แช่อิ่มพีชในความร้อนที่เตรียมไว้ (ห่อในผ้าห่มหรืออะไรทำนองนั้น) เป็นเวลา 1-2 วันจนเย็นสนิท วางบนหิ้งรับหน้าหนาว! 6. วิดีโอ - สูตร ลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวผลไม้มีเฉพาะส้มและส้มเขียวหวานเท่านั้น อาหารฤดูร้อนยอดนิยมอื่นๆ: แตงโม แตงโม และแอปริคอตกับลูกพีชที่สุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม แต่ถ้าคุณต้องการช่วงฤดูร้อนในเดือนพฤศจิกายนที่อากาศหนาวเย็น ไม่มีแสงแดด หรือเดือนกุมภาพันธ์ที่มีลมแรง การอนุรักษ์จะช่วยคุณได้!

บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีทำลูกพีชกระป๋องแสนอร่อยด้วยน้ำเชื่อมทั้งหมดและครึ่งหนึ่ง และเราจะวิเคราะห์สูตรอาหารทีละขั้นตอน - ทั้งง่ายและไม่มากและเมื่อรู้คุณสามารถปิดกระป๋องหลาย ๆ กระป๋องสำหรับฤดูหนาวสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนนี้

การทำหมันกระป๋อง

ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อได้หลายวิธี ตามกฎแล้ว แม่บ้านที่ทำการบ้านมาเป็นเวลานานมีวิธีพิสูจน์ของตนเองว่าไม่เปลี่ยนแปลง สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มดำเนินการในเส้นทางที่น่าสนใจที่สุดในการทำอาหารกระป๋องด้วยมือของพวกเขาเอง เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทั่วไปในการเตรียมกระป๋องสำหรับการปั่นสำหรับฤดูหนาว มีหกคน

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด จุดเริ่มต้นก็เหมือนกันสำหรับทุกคน ให้ตรวจสอบกระป๋องทั้งหมดอย่างรอบคอบและตรวจดูให้แน่ใจว่าความสมบูรณ์ของกระป๋องไม่ลดลงไม่ว่าด้วยวิธีใด: ไม่มีรอยร้าวหรือเศษที่ตัวกระป๋องเองหรือที่คอ ฝาครอบควรเป็นของใหม่ ไม่งอ ยางรัดที่สวมควรพอดีตัวและไม่หลุดออกมา

ควรล้างขวดโหลด้วยฟองน้ำที่สะอาด (จะดีที่สุดถ้าไม่เคยใช้มาก่อน) โดยใช้เบกกิ้งโซดาแทนน้ำยาล้างจาน หลังจากนั้นขวดจะต้องแห้งสนิทโดยคว่ำคอลงเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินของแก้วบนผ้าขนหนู

วิธีแรกคือการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ตะแกรงจะถูกติดตั้งบนกระทะกว้างซึ่งมีน้ำเดือดและวางขวดโหลโดยคว่ำคอลง ตอนนี้ฝาสามารถต้มในกระทะได้โดยตรง เส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่ใหญ่ขึ้น the ปริมาณมากกระป๋องที่คุณสามารถฆ่าเชื้อได้ในครั้งเดียว หลังจากที่หยดน้ำจำนวนมากปรากฏขึ้นภายในกระป๋อง ก็สามารถเอาน้ำออกจากตะแกรงอย่างระมัดระวังและปล่อยให้แห้ง ต้องแห้งสนิทก่อนเริ่มการอนุรักษ์

หากคุณตัดสินใจที่จะปิดขวดโหลขนาดเล็ก คุณสามารถต้มในภาชนะที่มีน้ำโดยตรง - กระทะหรืออ่าง จุดสำคัญ: ไม่จำเป็นต้องวาง แต่พับไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ น้ำถูกเทลงไปถึงระดับที่เหยือกทั้งหมดถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ การต้มจะดำเนินการโดยปิดฝาไว้เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจึงวางขวดไว้บนผ้าสะอาด ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใช้มือกระป๋อง! ใช้ที่คีบหรือส้อมในกรณีที่รุนแรง

สะดวกในการฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาอบไฟฟ้า ขั้นแรกให้ใส่ได้เลย จำนวนมากของประการที่สอง คุณไม่จำเป็นต้องติดตามพวกเขาอย่างต่อเนื่อง ทันทีหลังจากล้าง คุณต้องติดตั้งกระป๋องโดยคว่ำคอลงในเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 110-120 องศา หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง คุณสามารถปิดเตาอบและรอให้ขวดโหลเย็นลงได้

อีกวิธีหนึ่งที่สะดวกในการฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็กจำนวนเล็กน้อยคือการใช้ไมโครเวฟ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าลืมเทน้ำประมาณหนึ่งนิ้วครึ่งในแต่ละอัน ด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์ คุณต้องอุ่นเครื่องกระป๋องเป็นเวลาสามนาที

เครื่องล้างจานยังเหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อกระป๋อง ก่อนหน้านี้ คุณยังต้องล้างพวกมันด้วยโซดา แต่คุณไม่จำเป็นต้องเทผงซักฟอกลงในเครื่องล้างจาน การล้างขวดที่อุณหภูมิสูงสุด คุณจะได้ภาชนะสำเร็จรูปสำหรับบรรจุกระป๋อง

วิธีการฆ่าเชื้ออีกวิธีหนึ่งคือการล้างด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ควรล้างภาชนะที่ล้างด้วยโซดาด้วยวิธีนี้ สารละลายควรเป็นสีชมพูสดใส ต้องสวมถุงมือล้างขวดด้วยวิธีนี้ มิฉะนั้น มือของคุณจะได้รับบาดเจ็บ

ก่อนที่จะดองอะไรคุณย่าของเราล้างขวดด้วยกรดซิตริกและตอนนี้สามารถทำได้ แต่เมื่อคำนึงถึงนิเวศวิทยาสมัยใหม่แล้ว ก็ยังดีกว่าถ้าใช้เบกกิ้งโซดา

ทางเลือกของคุณย่า

เริ่มกันที่วิธีการถนอมลูกพีชแบบดั้งเดิมกันก่อน - in น้ำเชื่อม.

คุณต้องการเพียงสามส่วนผสม:

• ลูกพีช - ต้องสดโดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียและสุกเกินไป
• น้ำดื่ม;
• เช่นเดียวกับน้ำตาลทราย

สำหรับน้ำแต่ละลิตรคุณจะต้องใช้น้ำตาลประมาณสองแก้วนั่นคือน้ำเชื่อมจะหนาและเข้มข้น

เมื่อเลือกลูกพีชเพื่อการอนุรักษ์ควรเน้นที่ผลไม้ขนาดกลางจะดีกว่าถ้าใส่ในขวดโหล ผลไม้ขนาดใหญ่จะทำให้น้ำเชื่อมมีเนื้อที่มากเกินไป น้ำตาลและพีชจะไม่สมดุล

ดังนั้นลูกพีชไม่จำเป็นต้องนิ่ม หากคุณกดลงบนผลไม้แล้วยังมีรูเหลืออยู่ก็ควรรับประทาน ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ในน้ำเชื่อม คุณสามารถ "หมัก" ทั้งลูกพีชและผ่าครึ่ง หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง คุณต้องการความหลากหลายที่เข้าได้ง่ายมาก

ดังนั้นคุณต้องเริ่มต้นด้วยการล้างผลไม้ให้สะอาด เนื่องจากเปลือกลูกพีชถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่ จึงช่วยป้องกันฝุ่นและสิ่งสกปรกได้อย่างดีเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่ควรล้างลูกพีชด้วยแปรงขนนุ่มแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินถูกดูดซับ

หลังจากที่ผลไม้แห้งแล้วจะต้องใส่ในขวดที่เตรียมไว้ ต้องซ้อนลูกพีชแน่นๆ พยายามออก จำนวนเงินขั้นต่ำ"ช่องว่าง". ธนาคารต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนบรรจุกระป๋อง

หลังจากวางลูกพีชในขวดโหล คุณต้องเทน้ำเย็นที่นั่น การเทเกิดขึ้น "ใต้คอ" เนื่องจากน้ำเชื่อมเดือดต่อไปน้ำจะระเหยบางส่วน

นอกจากนี้น้ำจากกระป๋องทั้งหมดจะถูกระบายลงใน หม้อใหญ่, เทน้ำตาลในสัดส่วน 400 กรัมต่อ 1 ลิตร นำสารละลายไปต้มแล้วเทลงในขวดที่มีลูกพีชปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น (จนถึงอุณหภูมิห้อง) ลำดับของการกระทำนี้ต้องทำซ้ำสามครั้ง

เป็นครั้งที่สามที่ต้องปิดฝาให้แน่นโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมห่อขวดด้วยผ้าห่มหรือแผ่นเทอร์รี่แล้วรอให้เย็น หลังจากนั้นก็สามารถเอาออกไปที่ชั้นใต้ดินหรือตู้กับข้าวก็ควรจะแห้งและเย็น ลูกพีชที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีและแบ่งครึ่งเป็นเวลาสองปี แม้ว่าจะอร่อยมากจนไม่น่าจะอยู่กับคุณได้นานขนาดนี้!

เก็บเกี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ถ้าด้วยเหตุผลใดก็ตามที่คุณต้องการเก็บลูกพีชหวานน้อย คุณสามารถใช้สูตรสำหรับทำในน้ำผลไม้ของคุณเอง ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเหมือนกับผลไม้ในน้ำเชื่อม แต่สัดส่วนจะแตกต่างกัน เทคโนโลยีการทำอาหารก็แตกต่างกัน

สำหรับผลไม้ทุกๆ สองกิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำตาลทราย 1 แก้วและน้ำดื่มสะอาด (ไม่ใช่คลอรีน) 2200 มล. การเตรียมลูกพีชไม่ต่างจากสูตรข้างต้น - ตรวจสอบอย่างรอบคอบ เลือกลูกพีชคุณภาพสูงสุด ล้างออกด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง ในน้ำผลไม้ของคุณเอง คุณสามารถเตรียมผลไม้ที่มีหรือไม่มีผิวหนัง ทั้งหมด เป็นชิ้นหรือชิ้นก็ได้

ธนาคารสำหรับการเก็บรักษาประเภทนี้จะต้องมีความจุ 3 ลิตร พวกเขาต้องแพ็คผลไม้ให้แน่นเทน้ำตาลในแต่ละขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากที่เติมน้ำเดือดเต็มกระป๋องแล้ว ก็จะต้องใส่ลงในภาชนะกว้าง เช่น อ่าง ถัง หรือกระทะ เทน้ำเดือดลงในภาชนะและโครงสร้างนี้ควรเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดเตาเอาฝั่งออก (ต้องรีดทันที) ห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าเทอร์รี่แล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท หลังจาก 7-8 วัน ลูกพีชในน้ำผลไม้ก็พร้อม

คุณสามารถหมุนผลไม้ในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่มีน้ำตาล เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกัน ไม่ใช้น้ำตาลเท่านั้น และเวลาต้มกระป๋องจะลดลงเหลือ 12-15 นาที หลังจากขันฝาให้แน่นแล้ว ควรพลิกกระป๋องคว่ำและทำให้เย็นลงในตำแหน่งนี้

สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมลูกพีชสำหรับฤดูหนาวในแบบที่คุณต้องการและเพลิดเพลินไปกับรสชาติผลไม้ได้แม้ในวันที่อากาศหนาวเย็นที่สุด!

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโปรดดูวิดีโอถัดไป

ลูกพีช, สูตรสำหรับฤดูหนาว: ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, ทั้งกระป๋อง

4.3 (86.67%) 3 คะแนน [s]

ดอกพีชที่เบ่งบานในประเทศจีนเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ การต่ออายุ และอายุยืน ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์รักษาเพราะมีส่วนประกอบอยู่ในตัว กรดอินทรีย์,วิตามิน,เพคติน. เสียดายเก็บผลไม้ไว้ใน สดใช้งานไม่ได้นาน แต่ลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์ไม่น้อยเพราะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้นด้วยสูตรของเรา เมื่อคุณได้ลองใช้ผลิตภัณฑ์วิตามินนี้ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม แยม แยม คุณจะต้องทิ้งสูตรเหล่านี้ไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ผลไม้แช่อิ่มพีชในโถสามลิตร

ส่วนผสมที่จำเป็น: ลูกพีช 1 กก. น้ำ 1.5 ลิตร 3-4 กานพลูหรือสะระแหน่ 1 กิ่ง น้ำตาล 400 กรัม

1. เตรียมผลไม้: ล้าง, ลวกประมาณ 2-3 นาที ในน้ำเดือดและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่น้ำตาล 400 กรัม ใส่กานพลูและสะระแหน่ แล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวด วางมีดหรือวัตถุโลหะอื่นๆ ไว้ใต้ก้นหม้อ
3. ม้วนด้วยฝาโลหะพลิกคว่ำแล้วห่อจนเย็นสนิท

แยมพีชสำหรับหน้าหนาวกับสไลซ์

กลิ่นหอมและสีเหลืองอำพัน แยมพีชในช่วงกลางฤดูหนาวจะเป็นยากล่อมประสาทที่ดีที่สุด สามารถใช้กับชา เป็นไส้ในพาย และสำหรับพาย แยมนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ และแยมที่ปรุงเองที่บ้านก็ประหยัดกว่าที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตมาก

ในการทำแยม คุณจะต้อง: น้ำตาล 1.3 กก. ลูกพีช 1 กก. น้ำหนึ่งแก้ว น้ำมะนาว 1 ลูก ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างผลไม้อย่างดี
2. เตรียมน้ำ 2 หม้อ ใส่ไฟ 1 ใบ ต้มให้เดือด
3. จุ่มผลไม้แต่ละผลในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นแช่ในน้ำเย็น
4. สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกผลไม้ หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก
5. ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำ 1 แก้วและน้ำตาล
6. เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้จุ่มชิ้นลงในน้ำเชื่อมเบา ๆ นำไปต้มและพักไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม
7. จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 30 นาที เติมน้ำมะนาวและผิวส้ม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ สำหรับการจัดเก็บในตู้เย็น ให้เย็นแยมและปิดด้วยฝาพลาสติก

แยมอัลมอนด์

ไม่กี่คนที่รู้ว่าแยมทำอาหารในหม้อทองแดงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา - วิตามินซีรั่วไหล

ส่วนผสม: ลูกพีชปอกเปลือก 1 กก. น้ำตาล 1.2 กก. 70 กรัม วอลนัทหรืออัลมอนด์

1. เตรียมน้ำเชื่อม จุ่มผลไม้ลงไป นำไปต้ม ยกออกจากเตา ปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหกชั่วโมง
2. ปอกเปลือกถั่วโดยการลวกด้วยน้ำเดือด
3. ใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้ง นำไปต้ม เทอัลมอนด์ลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกพีชในน้ำเชื่อม

ต้องใช้: ลูกพีช 3.5 กก., น้ำตาล 700 กรัม, น้ำ 1.2 ลิตร, มะนาวเล็กน้อย

สำหรับสูตรนี้ แนะนำให้เลือกผลไม้แข็งๆ ไม่มีแตกหรือเสียหาย

1. ต้มน้ำ 4-5 ลิตร ต้มผลไม้ 2 นาที แล้วเทลง น้ำเย็นและปอกเปลือกโดยแบ่งออกก่อนแล้วจึงเอากระดูกออก
2. ในอนาคตผลไม้จะไม่เสียรูปร่างพวกเขาจะต้องแช่ในสารละลาย: โซดา 3 ช้อนชาต่อน้ำเย็น 5 ลิตรค้างไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เยื่อกระดาษมีความยืดหยุ่นในการสัมผัสมากขึ้นหลังจากขั้นตอนดังกล่าว
3. เพื่อเตรียมน้ำเชื่อม ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย (อย่าใส่กากมะนาว มิฉะนั้น น้ำเชื่อมจะมีรสขม) ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทผลไม้
4. ต้มเป็นเวลา 10 นาทีและสามารถเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดให้สนิท พลิกกลับ ปล่อยให้เย็น

ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่มีน้ำตาล

ล้างและปอกลูกพีชจากหางและหลุม แบ่งออกเป็นครึ่งๆ แล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

เทน้ำเดือดลงไปให้ทั่วผลไม้ ม้วนด้วยฝาโลหะแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นถึง 55-60 องศา อย่าลืมคลุมก้นหม้อด้วยผ้าขนหนู เพื่อไม่ให้ขวดโหลสัมผัสก้นภาชนะในระหว่างการฆ่าเชื้อ

ขวดต้ม: 0.5 ลิตร - 9 นาที; 1 ลิตร - 10 นาที

อย่าลืมห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท ลูกพีชพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

แยมเจลาติน

ในการเตรียมคุณต้อง: ลูกพีช 600 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำมะนาว 1 ลูกเล็ก, โรสแมรี่สองสามกิ่ง, เจลาติน 10 กรัม

แยมพีชกับเจลาติน

ลูกพีชเนื้อนุ่มสุกเกินไปสามารถนำมาใช้เพื่อถนอมอาหารได้ นอกจากนี้หากคุณผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมพร้อมเนื้อและเค้กที่เรียกว่าเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยม คุณภาพจะไม่ประสบนี้ในทางกลับกันแยมจะนุ่มและหนา

ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะใช้อะไรแทนเจลลี่ได้ ให้ลองใช้เพคตินดู เพราะนี่คือส่วนผสมหลัก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ลูกพีช 2.5 กก. (น้ำหนักรวมหลุม), น้ำตาล 1 กก., เจลาติน 2 ซอง

1. บดเนื้อผลไม้ในเครื่องปั่นโดยปอกเปลือกและปอกเปลือกก่อนหน้านี้
2. ใส่น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะกับเจลาตินลงในน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากัน
3. ต้มเป็นเวลา 3 นาที ใช้ไฟกลางกวนตลอดเวลา จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที

เทแยมลงในขวดที่แห้งและปราศจากเชื้อ ม้วนให้แน่น เก็บในที่มืดและเย็น

ลูกพีชกระป๋องทั้งลูก

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร เครื่องดื่มหอมกรุ่นและผลเบอร์รี่ที่สวยงาม อร่อย เก็บวิตามินทั้งหมดไว้ใช้ในหน้าหนาว

เตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 800 กรัม, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: อบเชย, วานิลลิน, กลีบดอกไม้นัซเทอร์ฌัม

ใช้ส้อมจิ้มผลไม้ในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้แตกและอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม

ตัดก้านออกแล้วใส่ผลไม้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

เตรียมน้ำเชื่อม ตามปกติแต่ต้องแน่ใจว่าได้รวบรวมโฟม น้ำเชื่อมควรมีลักษณะเป็นเส้นๆ แต่ไม่ข้นมาก เทออกง่าย

เทน้ำเชื่อมลงบนลูกพีชและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 30 นาที ในน้ำเดือด (อย่าลืมปิดก้นจานที่คุณใส่ขวด) ม้วนตัวร้อน. เก็บในที่เย็น

พีชเป็นผลไม้ภาคใต้ โชคดีที่ไม่แปลกเพราะเป็นเวลาหลายปีที่มันเติบโตไม่เพียง แต่ในภาคใต้ แต่ยังอยู่ในภาคตะวันออกและแม้แต่ภาคเหนือ ดังนั้นการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแยมแยมจะมีราคาไม่แพง แต่ประโยชน์ของพวกมันในฤดูหนาวนั้นมีค่ามาก

ซากุระมักเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรม การปิกนิกใต้ร่มเงาไม้ดอกได้กลายเป็นส่วนสำคัญของการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอาทิตย์อุทัยมาช้านาน ปีการเงินและการศึกษาเริ่มต้นที่นี่ในวันที่ 1 เมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกซากุระบานสะพรั่งบานสะพรั่ง ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญมากมายในชีวิตของคนญี่ปุ่นจึงถูกทำเครื่องหมายด้วยการบานสะพรั่ง แต่ซากุระเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีอากาศเย็น - บางชนิดสามารถเติบโตได้สำเร็จแม้ในไซบีเรีย

วันนี้เราได้เตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อย น่ารับประทาน และเรียบง่ายไว้ให้คุณแล้ว น้ำเกรวี่นี้เป็นน้ำเกรวี่ที่เป็นสากลร้อยเปอร์เซ็นต์ ใช้ได้กับเครื่องเคียงทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นผัก พาสต้า หรืออะไรก็ตาม น้ำเกรวี่กับไก่และเห็ดจะช่วยคุณในช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาหรือคุณไม่ต้องการที่จะคิดมากเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุง คว้าเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถทำก่อนเวลาเพื่อให้ทุกอย่างร้อน) เพิ่มน้ำเกรวี่และอาหารกลางวันก็พร้อม! ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง

เกษตรกรรมหมายถึงกิจกรรมของมนุษย์ประเภทดังกล่าว ซึ่งผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จไม่ได้แปรผันตรงกับความพยายามที่ทำเสมอไป น่าเสียดายที่ธรรมชาติไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นพันธมิตรของเราในการปลูกพืช แต่บ่อยครั้งที่ในทางกลับกัน ทำให้เกิดความท้าทายใหม่ๆ การแพร่พันธุ์ของศัตรูพืชที่เพิ่มขึ้น, ความร้อนที่ผิดปกติ, น้ำค้างแข็งกลับมาช้า, ลมพายุเฮอริเคน, ภัยแล้ง ... และหนึ่งในสปริงทำให้เราประหลาดใจอีกครั้ง - น้ำท่วม

เมื่อถึงฤดูกระท่อมฤดูร้อน คำถามก็เกิดขึ้นจากการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงของผักที่เราโปรดปราน เช่น กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือยาว และพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้คำถามยังเกิดขึ้น - จะปลูกต้นกล้าที่เหมาะสมได้อย่างไรและในอนาคตจะได้พืชที่แข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่ดีจากพวกเขา? ตัวอย่างเช่น ฉันปลูกต้นกล้าไม่ได้ในฤดูเดียวและปกป้องสวนของฉันจากโรคต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมทางชีวภาพ Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin

วันนี้ฉันจะยอมสารภาพรัก หลงรัก ... ลาเวนเดอร์ หนึ่งในพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวดและเขียวชอุ่มที่สุดที่สามารถปลูกได้สำเร็จในสวนของคุณ และถ้าใครคิดว่าลาเวนเดอร์เป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนหรืออย่างน้อยก็ทางใต้ แสดงว่าคุณคิดผิด ลาเวนเดอร์เติบโตได้ดีในภาคเหนือ แม้แต่ในภูมิภาคมอสโก แต่เพื่อที่จะเติบโต คุณจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์และคุณลักษณะบางประการ พวกเขาจะกล่าวถึงในบทความนี้

เมื่อได้ลองชิมผลิตภัณฑ์ล้ำค่าอย่างฟักทองแล้ว ก็ยากที่จะหยุดมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับเสิร์ฟถึงโต๊ะ ฟักทองสไตล์เกาหลีถึงแม้จะเผ็ดและเผ็ดแต่ก็มีความสดและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน... หลังจากปรุงอาหารคุณจะต้องปิดฝาสลัดและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 15 นาที สควอชบัตเตอร์นัทของฉันฉ่ำและหวานมากจึงไม่จำเป็นต้องบด หากฟักทองมีความหลากหลายแตกต่างกัน คุณสามารถนวดด้วยมือเพื่อให้มันจิบน้ำเล็กน้อย

สลัดเป็นวัฒนธรรมสีเขียวที่เก่าแก่ที่สุดและไม่โอ้อวดได้รับความเคารพอย่างสูงจากชาวสวนมาโดยตลอด ชาวเมืองในฤดูร้อนส่วนใหญ่มักจะเริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิด้วยการหว่านผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และหัวไชเท้า ล่าสุด การไล่ตาม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผักใบเขียวที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตทำให้ชาวสวนสงสัยว่าพืชชนิดใดที่สามารถปลูกบนเตียงของพวกเขาได้ ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประเภทสลัดที่น่าสนใจที่สุดเก้าประเภทในความเห็นของเรา

"โบนัส" อีกประการหนึ่งมักจะ "แนบ" กับการออกดอกของดอกกุหลาบในร่ม - ตามอำเภอใจ เมื่อพูดถึงกุหลาบในห้องเป็นเรื่องง่าย สำหรับการออกดอกในร่มกุหลาบ คุณต้องสร้างอย่างแท้จริง เงื่อนไขในอุดมคติ... และการดูแลเอาใจใส่เอาใจใส่และตอบสนองต่อสัญญาณพืชใด ๆ เป็นเครื่องรับประกันความสำเร็จหลัก จริงอยู่ไม่ว่ากุหลาบจะตามอำเภอใจแค่ไหน การปลูกกุหลาบในรูปแบบกระถางก็ทำได้ค่อนข้างสำเร็จ และผู้ปลูกดอกไม้ที่เอาใจใส่ไม่ควรกลัวสิ่งนี้

พอลลอคปรุงสุกในหม้อได้ดีที่สุดโดยแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก ชิ้นปลาผสมกับชุดผักหลากสี ราดด้วยซอสชีส ครีมเปรี้ยว และไข่ เช่น หม้อปลามีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย และรสชาติของมันคือส่วนผสมที่แปลกประหลาดของความแตกต่างที่ละเอียดอ่อน ผักและเนื้อแช่ในครีมชีสจะแข็งตัว สีน้ำตาลทอง, ไข่จะจับส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิ้นปลาโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีอย่างล้นเหลือ และพอลลอคได้รสชาติที่ไม่ธรรมดา

แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิปฏิทินจะเริ่มในเดือนมีนาคม แต่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงความตื่นตัวของธรรมชาติอย่างแท้จริงด้วยการปรากฏตัวของไม้ดอกในสวนเท่านั้น ไม่มีอะไรเป็นพยานถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิได้ไพเราะเท่าการที่ดอกพริมโรสกำลังบาน การปรากฏตัวของพวกเขามักจะเป็นวันหยุดเล็ก ๆ เพราะฤดูหนาวได้ลดน้อยลงและฤดูกาลทำสวนใหม่รอเราอยู่ แต่นอกจากพริมโรสในฤดูใบไม้ผลิแล้ว ยังมีอะไรให้ดูและชื่นชมในสวนในเดือนเมษายนอีกด้วย

ฮ็อกวีดเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นป่าทึบ ทำลายระบบนิเวศที่มีอยู่และยับยั้งพืชชนิดอื่นๆ ทั้งหมด น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้และใบของ hogweed ทำให้เกิดโรคผิวหนังที่รุนแรง ในขณะเดียวกัน การจัดการกับมันยากกว่าวัชพืชทั่วไปอื่นๆ โชคดีที่วันนี้มีวิธีการรักษาในตลาดเสรีที่สามารถกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่ในเว็บไซต์ของคุณรวมถึง hogweed ในเวลาอันสั้น

แครอทมีหลายสี: ส้ม ขาว เหลือง ม่วง วี แครอทสีส้มเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนมีอิทธิพลเหนือสีเหลืองเกิดจากการมีแซนโทฟิลล์ (ลูทีน); แครอทสีขาวมีไฟเบอร์สูง ในขณะที่แครอทสีม่วงมีแอนโธไซยานิน เบต้าและอัลฟาแคโรทีน แต่ตามกฎแล้วชาวสวนเลือกพันธุ์แครอทสำหรับการหว่านไม่ใช่ตามสีของผลไม้ แต่ตามเวลาที่สุก เราจะพูดถึงพันธุ์ต้น กลาง และปลายที่ดีที่สุดในบทความนี้

แนะนำพอ สูตรง่ายๆพายกับไส้ไก่และมันฝรั่งที่น่ารับประทาน เปิดพายกับไก่กับมันฝรั่งก็เด็ด อาหารจานเด็ดซึ่งเหมาะมากสำหรับทานเล่นเป็นอาหารว่าง จะสะดวกมากที่จะพกขนมอบเหล่านี้ไปสักสองสามชิ้นตามท้องถนน เค้กอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หลังจากนั้นเราวางบนพื้นผิวไม้โดยก่อนหน้านี้ได้ปล่อยออกจากแม่พิมพ์ การทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มชิมได้

ฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานานสำหรับพืชในร่มหลายชนิดเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูปลูก และโดยส่วนใหญ่ การกลับมาของผลการตกแต่ง ชื่นชมใบอ่อนและยอดที่โผล่ออกมา ไม่ควรลืมว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นความเครียดที่ยิ่งใหญ่สำหรับพืชในร่มทั้งหมด พืชในร่มทุกชนิดมีความอ่อนไหวและใช้งานได้หลากหลาย ต้องสัมผัสกับแสงที่สว่างกว่ามาก การเปลี่ยนแปลงของความชื้นและอุณหภูมิ

คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดกับคอทเทจชีสและผลไม้หวานได้อย่างง่ายดาย แม้จะไม่เคยมีประสบการณ์ทำขนมอบมาก่อนก็ตาม คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ได้ไม่เพียงแค่ในรูปแบบพิเศษหรือในแม่พิมพ์กระดาษเท่านั้น สำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (และไม่เพียงเท่านั้น) ฉันแนะนำให้คุณใช้กระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก เค้กในกระทะจะไม่สูงเท่าในรูปแคบ แต่ไม่เคยไหม้และอบข้างในได้ดีเสมอ! แป้งเต้าหู้ด้วยยีสต์จะทำให้อากาศถ่ายเทและมีกลิ่นหอม

พีชเป็นที่น่าอัศจรรย์และ ผลไม้เพื่อสุขภาพ, ถูกใจกับโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เหลือเชื่อ ในช่วงไฮซีซั่น หลายคนชอบผลไม้ แต่นี่เป็นช่วงเวลาสั้นๆ ดังนั้นในช่วงปลายฤดูร้อน แม่บ้านจึงสนใจที่จะปรุงลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

มีหลายอย่าง สูตรง่ายๆ, เตรียมขนมโฮมเมดสุดวิเศษได้ง่ายๆ ที่แม้แต่สินค้าในร้านคุณภาพสูงสุดก็ไม่สามารถเทียบได้

ลูกพีชกระป๋องเป็นของหวานแสนอร่อย การเตรียมบ้านเหมาะสำหรับเตรียมอาหารอื่นๆ ในหมู่พวกเขา สลัดผลไม้, ไอศกรีม มูส และซูเฟล่ พายพีชกระป๋องมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ และน้ำเชื่อมทำให้เยลลี่ที่ยอดเยี่ยม

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชกระป๋อง

ทุกคนรักลูกพีช ไม่ใช่คนเดียวที่จะปฏิเสธผลไม้หอมที่เต็มไปด้วยรสหวาน เสียดายอย่างเดียวคือฤดูกาลจบเร็ว โชคดีที่ต้องขอบคุณกระป๋องที่ทำให้เราเข้าถึงอาหารอันโอชะได้ ตลอดทั้งปี... และหากขั้นตอนการพาสเจอร์ไรส์ใช้เวลาไม่นานก็ให้วิตามินและ สารอาหาร.

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชกระป๋องแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละกรณี เนื่องจากการใช้ส่วนผสมและสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน โดยเฉลี่ยแล้ว 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมี 90 กิโลแคลอรีและถ้าคุณใช้ความละเอียดอ่อนในปริมาณที่พอเหมาะก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

สูตรลูกพีชกระป๋องตาม GOST

คนชอบพีชสำหรับ เนื้อฉ่ำ,ผิวหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. เพื่อรักษาการเข้าถึงปาฏิหาริย์นี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกพีชกระป๋องตาม GOST ซึ่งไม่ด้อยไปกว่าผลไม้สดในแง่ของรสชาติและกลิ่นหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ สูตรต่อไปนี้.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ (ต่อขวดครึ่งลิตร)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใช้ผลแน่นและสุก เติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
2. ในแต่ละผลไม้ให้หั่นตามยาวแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ตัดแต่ละครึ่งตามต้องการ
3. ล้างขวดแก้วให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือด เทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวดใส่ลูกพีชไว้ด้านบน สลับชั้นกันจนเต็มเหยือก
4. ใช้ผ้าปิดก้นหม้อกว้างใส่ขวดลูกพีชไว้ด้านบนปิดฝาขนาดใหญ่ เทน้ำลงในกระทะถึงบ่า ตั้งไฟ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่น้ำเชื่อมจะปรากฏขึ้น
5. นำเหยือกออกจากหม้อแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นคว่ำ หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ใส่ในตู้เย็นหรือตู้เสื้อผ้า

สูตรวิดีโอ

การทำอาหารไม่มีอะไรยาก พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาจะมาช่วยในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นพาย

วิธีถนอมพีชโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แม่บ้านบางคนชอบที่จะเก็บลูกพีชไว้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่พวกเขาก็ยังดูฉ่ำและอร่อย เคล็ดลับคือการใช้กรดซิตริก ด้วยสารกันบูดจากธรรมชาตินี้ ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและคงสีเดิมไว้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1.5 กก.
• น้ำ - 1.8 ลิตร
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกพีชด้วยน้ำ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้ใช้นิ้วถูผลไม้ให้ทั่ว วิธีนี้จะช่วยขจัดขุยผ้าได้มากขึ้น วางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
2. แบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นครึ่งซีก ใช้มีดเพื่อความสะดวก หลังจากกรีดตามร่องเรียบร้อย ให้เอากระดูกออก
3. เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นเทน้ำเดือดแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 30 นาที
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะเติมกรดซิตริกและน้ำตาลแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดเทน้ำเชื่อมลงในขวดลูกพีชม้วนให้แน่น
5. ทิ้งขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท แล้วย้ายไปที่ระเบียงหรือตู้เสื้อผ้า สิ่งสำคัญคือในระหว่างการจัดเก็บ แสงแดดจะไม่ตกบนชิ้นงาน

ความละเอียดอ่อนไม่ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อ แต่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในระยะเวลาอันสั้น การรักษาความร้อนส่งเสริมการเก็บรักษาสารอาหาร

พายพีชกระป๋อง

เคล็ดลับของลูกพีชกระป๋องแสนอร่อยอยู่ที่การใช้ผลไม้สุก การเตรียมอาหารอย่างเหมาะสม ตามลำดับการกระทำที่ระบุไว้ในสูตรและในจานที่สะอาด ผลลัพธ์นี้เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการด้านอาหารของคนส่วนใหญ่ที่ชอบกินของหวาน

นักชิมบางคนชอบการผสมผสานรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นและเสียใจกับสิ่งใหม่ๆ ที่ไม่รู้ ในขณะที่บรรจุลูกพีชกระป๋อง ให้เพิ่มอีกเล็กน้อย กลิ่นวานิลลา, อบเชยหรือโป๊ยกั๊ก ด้วยเครื่องเทศเหล่านี้รสชาติของชิ้นงานจะได้กลิ่นรสเผ็ด