สวัสดีเพื่อน! คนส่วนใหญ่ที่มองรูปร่างตัวเองเชื่อว่าการกินของหวานอร่อยๆ ต่างๆ มีผลเสียต่อน้ำหนักตัว และพวกเขาพูดถูก

แต่ปรากฎว่ามีสารพัดแคลอรีต่ำมากมายที่ทำได้ง่าย และเป็นที่ยอมรับในอาหารในปริมาณน้อยด้วย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำชีสเค้กไดเอทจากคอทเทจชีส

“ชีส” กับการอบ

ฉันพบสูตรอาหารมากมายสำหรับของหวานไดเอท ด้านล่างฉันจะเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารยอดนิยมในเตาอบ ชีสเค้กทั้งหมดนั้นง่ายและง่ายต่อการเตรียม

นิวยอร์ก

สำหรับเปลือกโลกคุณจะต้อง:

• 1 เซนต์ ล. รำข้าวสาลีหรือรำข้าวโอ๊ต
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอฟต์คอตเทจชีส
• 5 เซนต์ ล. ข้าวโอ๊ตบดละเอียด
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนชา หญ้าหวาน
• ½ ช้อนชา ผงฟู

ก่อนอื่นเราเตรียมเปลือกโลก ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เรากระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่ถอดออกได้ เราม้วนวงกลมที่มีความหนาประมาณ 2 ซม. เราทำด้านข้าง เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

เราดำเนินการเตรียมฐานเต้าหู้ ลองมา:

• (มากถึง 5%)
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เจลาติน 30 กรัม
• 2 ช้อนชา หญ้าหวาน

ไม่ต้องอบ

สูตรสำหรับของหวานโดยไม่ต้องอบจะอธิบายไว้ด้านล่าง พวกเขายังง่ายต่อการเตรียม

สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก

คุณจะต้องการ:

• เจลาติน 15 กรัม
• นมข้าวโอ๊ต 100 มล.
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัมในบล็อก
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

จำเป็นต้องแช่เจลาตินในน้ำ 100 มล. ที่อุณหภูมิห้อง เราปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นให้ความร้อนเจลาติน (แต่อย่านำไปต้ม) จนละลายหมดและปล่อยให้เย็น

ใส่คอทเทจชีส นม ผงโกโก้ และน้ำผึ้งลงในชาม เพิ่มเจลาตินเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในรูปแบบที่ถอดออกได้ เราใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลัง - ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูก

เยลลี่เบอร์รี่ "ชีส"

สำหรับฐานเราใช้:

• เจลาติน 20 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัมในบล็อก
• 2 กระรอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หญ้าหวาน

เราเจือจางเจลาตินตามคำแนะนำ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้ละเอียดด้วยหญ้าหวาน นวดคอทเทจชีสเพิ่มโปรตีนและเจลาติน

ผสมให้เข้ากันใส่ในรูปแบบที่ถอดออกได้แล้วนำช่องแช่แข็งออกเป็นเวลา 15 นาที

สำหรับเยลลี่คุณต้อง:

• เจลาติน 20 กรัม
• เบอร์รี่ตามฤดูกาล 200 กรัม
• น้ำเบอร์รี่ 250 มล.

เทเจลาตินกับน้ำผลไม้เบอร์รี่ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นไม่ต้องต้มให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด

จัดผลเบอร์รี่บน ฐานเต้าหู้, เทน้ำเบอร์รี่ เรานำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงให้เห็น สูตรทีละขั้นตอนชีสเค้กช็อกโกแลตอาหาร

สิ่งที่ต้องจำ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำชีสเค้กลดน้ำหนัก คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ ("ถูกต้อง") ที่คุณชื่นชอบ

นักโภชนาการกล่าวว่าของหวานดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กลดน้ำหนักอยู่ที่ 105 ถึง 150 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับส่วนผสม)

ชีสเค้กไม่คุ้มกับความยุ่งยาก โดยไม่ทำร้ายรูปร่างคุณก็สามารถดื่มด่ำกับสิ่งนี้ได้ ของอร่อยสัปดาห์ละครั้งในตอนเช้า

แบ่งปันสูตรชีสเค้กที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น! ไว้เจอกันใหม่นะเพื่อนๆ!

ฉันชอบของหวานที่ไม่ต้องอบ ตามกฎแล้วพวกเขากลายเป็นอาหารมากกว่าเสมอเนื่องจากไม่รวมผลิตภัณฑ์เช่นแป้งและเนยซึ่งมักใช้ในการอบ อาจเนื่องมาจากการรับประทานอาหาร .

ฉันจะเสนอชีสเค้ก 2 ตัวเลือกหนึ่งในนั้นจะเป็นช็อคโกแลตแน่นอนว่าอร่อยกว่า แต่ปริมาณแคลอรี่สูงกว่า ทางเลือกอื่นสำหรับเขาชีสเค้กจะเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตแทนโกโก้ การเตรียมชีสเค้กจะใช้เวลาเพียง 10-15 นาที และเมื่อรวมกับการแช่แข็งแล้ว จะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจโดยไม่ต้องใช้ ความพยายามพิเศษ. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ต้นทุนต่ำสำหรับทำชีสเค้กก็มีความสำคัญเช่นกันซึ่งจะมีราคาประมาณ 200 รูเบิล

ตัวเลือกแรก ช็อกโกแลตชีสเค้กไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

วิธีทำอาหาร.

1. 1. เทเจลาตินกับน้ำต้ม 200 กรัมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาทีให้บวม
2. 2. หากมีน้ำมากเกินไป ให้สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง นำเจลาตินใส่หม้อแล้วตั้งไฟช้าๆ ในขณะที่คนตลอดเวลา เทนมแล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้ใส่คอทเทจชีส
3. 3. โดยไม่ต้องยกลงจากเตา ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. 4. ถอดออกและอย่าให้เย็น ตีด้วยเครื่องปั่น
5. 5. เทลงในพิมพ์และใส่ในตู้เย็น นั่นคือทั้งหมด ในหนึ่งชั่วโมงของคุณ ไม่ต้องอบชีสเค้กชอคโกแลตเขาจะพร้อม
6. 6. หั่นชีสเค้กสำเร็จรูปเป็นส่วนๆ แล้วเก็บในตู้เย็น

หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่และจู่ๆ ก็อยากกินของหวาน นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเอง! คุณสามารถทำชีสเค้กช็อกโกแลตซึ่งมีแคลอรีขั้นต่ำ

สูตรช็อกโกแลตชีสเค้กพร้อมรูปถ่าย

ของหวานเบา ๆ ที่มีรสช็อกโกแลตสามารถเป็นอาหารได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อทุกคนกำลังดูรูปร่างของพวกเขา

ค่าขนมนี้ต่อ 100 กรัมคือ 110 กิโลแคลอรี โปรตีน - 16 กรัม ไขมัน - 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต - 7 กรัม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ- 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม
• นม 1% - 100 กรัม;
• เจลาติน - 15 กรัม
• โกโก้ - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่เจลาติน 15 กรัมในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 30 นาที
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำจากเจลาตินที่บวม (ถ้ามี)
3. ใส่ไฟช้าๆ ใส่นม คอทเทจชีส โกโก้และน้ำผึ้ง
4. นำส่วนผสมทั้งหมดและผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
5. ตอนนี้คุณต้องย้ายมวลนี้ให้อยู่ในรูปแบบพิเศษและวางไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น) เพื่อให้แข็งตัว
6. คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยสะระแหน่หรือชิ้นส้ม

ช็อกโกแลตชีสเค้กพร้อมเบเกอรี่ (โลว์คาร์บ)

ชีสเค้กคาร์โบไฮเดรตต่ำหลายแบบ ชีสเค้กช็อกโกแลตนี้โดดเด่น เพราะชอคโกแลตที่ละลายเข้ามา แป้งครีม, คุณจะแน่นและ ชิ้นหอมเค้ก. ในขณะที่ชีสเค้กคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบดั้งเดิมนั้นเบาและโปร่งสบายด้วยกลิ่นมะนาวและวานิลลา

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันใช้กระทะสปริงฟอร์ม และทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก การใช้เค้กมาตรฐานหรือกระทะพายก็ใช้ได้ แต่การกำจัดชีสเค้กนั้นยากกว่า ด้านข้างของกระทะจะหลุดออกจากฐานได้อย่างสะดวก ทำให้คุณได้ด้านชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำชีสเค้กขนาดยักษ์ที่ไม่สามารถใส่ลงในถาดพายขนาดสั้นได้

450 แคลอรี่
ไขมัน 40 กรัม
โปรตีน 11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัม

สูตรนี้สำหรับ 8 เสิร์ฟ เวลาเตรียม 30 นาที และเวลาทำอาหาร 60 นาที

วัตถุดิบ:

เปลือกช็อคโกแลต

• แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1/2 ช้อนชา;
• หญ้าหวาน 1/16 ช้อนชา;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

ไส้ชีสเค้ก

• ครีมชีส - 450 กรัม
• อิริทริทอล 3/4 ถ้วย (แทนน้ำตาล)
• 2 ไข่;
• ครีม 1/2 ถ้วย;
• ช็อคโกแลตเบเกอร์ไม่หวาน 85 กรัม;
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180°C. วิธีทำ ช็อคโกแลตไอซิ่งละลาย 4 ช้อนโต๊ะ เนยและผสมกับ แป้งอัลมอนด์, ผงโกโก้, อบเชย และหญ้าหวาน ผสมให้เข้ากัน

2. วางแป้งลงในจานอบ อบในเตาอบประมาณ 15 นาทีหรือจนเปลือกแข็งและสีเข้ม

3. ในขณะที่แป้งกำลังอบให้เริ่มทำไส้! ปัด ครีมชีสและอิริทริทอลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่ครีมเปรี้ยว สารสกัดจากวานิลลา, เกลือ และ ไข่ 2 ฟอง ตอนนี้คุณต้องตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม

5. ละลายช็อกโกแลตของเบเกอร์ในหม้อต้มสองชั้นหรือในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา

6. เทช็อกโกแลตและผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมครีมชีสของคุณ ผัดด้วยช้อนหรือไม้พายยางเพื่อผสมส่วนผสมของช็อกโกแลตและครีมชีส

7. เทแป้งชีสเค้กลงในถาดอบบนไอซิ่งกรอบ

8. นำเข้าเตาอบประมาณ 50-60 นาที หรือจนด้านบนของชีสเค้กเข้มขึ้น แต่แป้งจะกระตุกอยู่ด้านล่าง

9. ปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นข้ามคืน (ตามอุดมคติ) แช่เย็นสองสามชั่วโมงก็ยังดีกว่าไม่ทำอะไรเลย จะช่วยให้ชีสเค้กแน่นขึ้น!

10. เมื่อเค้กเย็นตัวลงแล้ว ให้ใช้มีดพลาสติกปาดขอบจานอบให้อยู่ด้านหลังกำแพง ปลดหัวเข็มขัดและถอดแม่พิมพ์

ฝานและเสิร์ฟพร้อมวิปครีมและดาร์กช็อกโกแลต สนุก!

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ที่ โลกสมัยใหม่วิถีชีวิตที่ถูกต้องสำหรับหลาย ๆ คนมาก่อน สิ่งนี้ใช้ได้กับกีฬาเท่านั้น แต่ยังรวมถึง โภชนาการที่เหมาะสม. อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่สนใจที่จะเลิกกินขนมและขนมอบ ท้ายที่สุด พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อย

ด้วยอาหาร Dukan คุณไม่เพียงลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย แต่ยังไม่ปฏิเสธสิ่งล่อใจที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารต่างๆ ลูกกวาด. สูตรอาหารยอดนิยมโดยเฉพาะคืออาหารที่มีชื่อเสียง ชีสเค้ก. ชีสเค้กตาม Dukan สามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมเสมอ

ชีสเค้กในไมโครเวฟ

ฟังก์ชั่นหลัก เตาอบไมโครเวฟสำหรับเรามันอุ่นขึ้น ในขณะเดียวกัน หลายคนก็ไม่คิดว่าเธอสามารถทำอาหารได้ หลากหลายเมนูซึ่งบางครั้งก็ออกมาดียิ่งกว่าในเตาอบเสียอีก ชีสเค้กในไมโครเวฟ เหมาะสำหรับคนดูคาน สามารถทำได้ตาม สูตรต่างๆ. ด้านล่างนี้เป็นสูตรยอดนิยม

การเตรียมค่อนข้างง่าย และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เศษขนมปังชนิดร่วน - 30 กรัม
• ซอฟต์ครีมชีส (ปราศจากไขมันหรือมีไขมันขั้นต่ำ) - 120 กรัม
• ครีม - 60 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 40-50 กรัม
• รสส้ม - 20 มล.

1. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วผู้ปรุงอาหารสามเณรสามารถทำชีสเค้กในไมโครเวฟได้ ขั้นแรกให้เทเศษที่ผสมกับชีสนุ่ม ๆ ลงในพิมพ์แล้วกดลงไปที่ด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ฐานไม่พังและไม่เปลี่ยนรูปร่างในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
2. ถัดไปคุณต้องผสมชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ได้สถานะเดียว การตีที่ยาวและเร็วจะทำให้มวลอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ในกรณีนี้ ของหวานอาจแตกง่าย
3. จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวและ ผงน้ำตาล. เรายังตีสองสามวินาทีจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง ใส่เครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากัน
4. เทลงในแม่พิมพ์ แป้งพร้อม. สูตรนี้ไม่ต้องเตรียมนาน ด้วยกำลังไฟ 700 วัตต์ ใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาทีในการเก็บขนมไว้ในเตาอบ ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากการก่อตัวของฟองอากาศขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลาง ทันทีที่มองเห็นชีสเค้กก็พร้อม
5. จานร้อนจะไหลเล็กน้อย แต่จะเซ็ตตัวหลังจากไม่กี่นาที คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยอะไรก็ได้ อาจเป็นผงโกโก้ ท็อปปิ้งต่างๆ เบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย

ชีสเค้กในไมโครเวฟมีรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนไม่น้อยไปกว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบ

สูตรชีสเค้กคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ไม่จำเป็นต้องใช้ครีมชีสราคาแพง มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำกับคอทเทจชีสธรรมดา

วัตถุดิบ:

• นม 0.5% - 350 มล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงสุด 5% - 500 กรัม
• วานิลลาเล็กน้อย
• สารให้ความหวาน - เทียบเท่ากับ 10 กรัมสำหรับแป้ง 20 กรัมสำหรับชั้นบนสุด
• น้ำมะนาว - 20 มล.

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือให้ความร้อนสูงถึง 200º C
2. หลังจากนั้นเราไปทำอาหารโดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงจากไข่ 2 ฟอง โปรตีนยังไม่จำเป็น ผสมไข่แดง ไข่ทั้งฟอง สารให้ความหวานและ น้ำมะนาว. ตีด้วยความเร็วสูงจนโฟมหนาและฟู หลังจากใส่คอทเทจชีส นม และวานิลลาแล้ว ให้ตีต่อด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงในจานอบ เราใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 28-30 นาที
4. ขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้ไปยังขั้นตอนที่สอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาวพร้อมกับสารให้ความหวานที่เหลืออยู่ในโฟมที่สูงชัน เรานำจานออกจากเตาอบ กระจายไข่ขาวที่ตีให้ทั่วด้านบน เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบ คราวนี้ไม่เกิน 10 นาที

จานพร้อมแล้ว เค้กต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงเพื่อให้ชุดสมบูรณ์

สูตรนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่ดี มีแคลอรีต่ำ และง่ายต่อการเตรียม

ชีสเค้กช็อกโกแลตไดเอท

ขนมช็อคโกแลตเป็นที่นิยมอย่างมาก น่าเสียดายสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้าม อย่างไรก็ตาม สโลแกนของอาหาร Dukan ที่มีชื่อเสียงคือ "กินแล้วลดน้ำหนัก!" เช่นเดียวกับชีสเค้กช็อคโกแลต สูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าการอบแบบคลาสสิก และความแตกต่างที่สำคัญคือการแทนที่ผลิตภัณฑ์ทั่วไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมัน นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารไม่ได้เกิดขึ้นในเตาอบ แต่อยู่บนเตา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสครีมปราศจากไขมัน - 400 กรัม
• นม 0.5% - 120 มล.;
• เม็ดหญ้าหวาน - 15 กรัม
• เจลาติน - 15-17 กรัม
• โกโก้ปราศจากไขมัน - 50 กรัม

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้ ละลายหญ้าหวานในแก้วเต็ม น้ำร้อน. จากนั้นเทเจลาตินลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็น. เมื่อมันบวมให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วตั้งบนไฟอ่อน
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดทีละตัวและผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน
3. หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่จานในตู้เย็นค้างคืน ชีสเค้กแช่แข็งจะออกมานุ่มและอร่อยมาก

ชีสเค้กดับเบิ้ลเลเยอร์

Dukan Diet มีข้อจำกัดในอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตาม เพื่อเตรียมอาหารเช้าเป็นช็อคโกแลตเบา ๆ โปร่งสบาย ของหวานเต้าหู้คุณสามารถได้จากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต นอกจากนี้สูตรดังกล่าวยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินวิธีการโภชนาการนี้ด้วยซ้ำ

หากคุณต้องการทำอาหาร ของอร่อยสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดสูตรนี้จะมีประโยชน์ ท้ายที่สุดกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 35-40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
• สารให้ความหวาน - 50 กรัม
• โกโก้ปราศจากไขมัน - 20 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 300 กรัม
• โซดา - 0.25 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วเติมสารให้ความหวาน คนจนผงละลายและเพิ่มนมเปรี้ยว ยังผสมให้ละเอียด เทโซดาและแป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
2. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มโกโก้และผสม เทส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบ เทแป้งชั้นที่สอง (ไม่มีโกโก้) ไว้ด้านบน
3. จำเป็นต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 40 นาที การใช้คอทเทจชีสแทนชีสจะทำให้จานมีรสชาติที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์

ชีสเค้กรำข้าวโอ๊ตตามสูตร Dukan

สูตรทำเค้กรำข้าวโอ๊ตมี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สามารถทำได้โดยธรรมดา คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะไม่ทำงาน. นอกจากนี้ รำข้าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• รำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir ที่มีปริมาณไขมันสูงสุด 1% - 100 มล.
• คอทเทจชีส 0-5% - 400 กรัม
• สารให้ความหวาน - 8-10 เม็ด;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• โซดา;
• วานิลลิน

สูตรนี้สำหรับ 6 เสิร์ฟ

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบเค้ก ในการทำเช่นนี้รำจะถูกขัดจังหวะเป็นแป้ง kefir ไข่ 1 ฟองและเม็ดน้ำตาลทดแทนครึ่งหนึ่ง นวดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนกระดาษรองอบ กระบวนการอบนานถึง 20 นาทีที่อุณหภูมิ190º เค้กสำเร็จรูปควรแห้ง
2. หลังจากนั้นเราไปต่อที่ส่วนหลัก ผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir สารให้ความหวาน โซดา ไข่แดง 2 ฟอง และวานิลลิน 1 ใน 4 ช้อน
3. ตีไข่ขาวที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยว. เทแป้งที่ได้ลงบนเค้กที่พิมพ์ แล้วอบนานถึง 30 นาทีที่ 180C

ชีสเค้กไดเอทที่ปรุงอย่างเหมาะสมในไมโครเวฟ เตาอบ หรือบนเตาตั้งพื้นจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน

คุณอาจสนใจ:

กฎพื้นฐานข้อหนึ่งสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและการลดน้ำหนักคือการปฏิเสธของหวานและขนมอบ เป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้รักหวานที่จะทนต่อระบอบการปกครองที่มีข้อจำกัดที่รุนแรง และพวกเขาพังทลายโดยไม่บรรลุผล เพื่อขจัดสถานการณ์นี้คุณต้องดื่มด่ำกับของหวานแสนอร่อยเป็นระยะ

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณทำขนมได้ที่บ้านที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง PP ชีสเค้กเป็นหนึ่งในนั้น อร่อยสุขภาพดีและจะไม่เปลี่ยนเป็นเซนติเมตรที่เอวและด้านข้าง

คำแนะนำสำหรับปฏิคม

ความคิดของชีสเค้กเป็นของชาวกรีกโบราณ วันนี้จานนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นของหวานที่อเมริกาโปรดปราน พายชีสกระท่อมของเรายังหยั่งรากอย่างรวดเร็วและตกหลุมรักคนทุกวัย เมนูของร้านอาหารมักจะมีชีสเค้กหลากหลายรูปแบบ วิธีทำที่บ้านให้เนื้อนุ่ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ใครๆ ก็ไม่รู้จัก คอทเทจชีสเค้กคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรก ถ้าคุณรู้เพียงเล็กน้อย เคล็ดลับการทำอาหารและปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• ใช้แบบฟอร์มแยก นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเอาขนมออกทั้งหมดโดยไม่ทำให้เสียหาย
• วางแผ่นหนังที่ด้านล่างของแบบฟอร์มหลังจากตัดองค์ประกอบของขนาดที่ต้องการออก
• จำเป็นต้องเลือกชีสที่ "ถูกต้อง" ที่ สูตรดั้งเดิมใช้พันธุ์ไขมันเช่น "ฟิลาเดลเฟีย" หากคุณทำตามรูปก็ควรปรุงจากริคอตต้า นี่คือเวย์ชีสซึ่งช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ของจาน ชีสเค้กกับริคอตต้าเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
• คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟ ของหวานที่เตรียมโดยไม่ต้องอบถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด คุณยังสามารถปรุงอาหารในอ่างน้ำ
• ตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ (ถ้าใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม) แต่ควรใช้คนตีแป้งด้วยมือ
• คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เจลาตินหรือเติมสารเพิ่มความข้นนี้
• หากคุณกำลังทำอาหารในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ขนมเย็นอย่างเหมาะสม เพื่อไม่ให้สูญเสียความสูงและรูปร่าง ในการทำเช่นนี้หลังจากปิดเตาอบแล้ว จานควรอยู่ในนั้นอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดประตูทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำขนมเต้าหู้ออกแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

อาหารสำเร็จรูปควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ผลไม้สด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แยมนมข้นและครีมเปรี้ยว ชีสเค้กจะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวสามารถเสิร์ฟของหวานได้ที่โต๊ะเทศกาล

สูตรและรูปแบบต่างๆ

ขั้นตอนการทำชีสเค้กก็ไม่ยาก อย่างไรก็ตาม การทำตามลำดับการกระทำบางอย่างเป็นสิ่งสำคัญและไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตร เพื่อขจัดข้อผิดพลาด ใช้สูตรของเราพร้อมรูปภาพด้านล่าง ซึ่งอธิบายกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน สูตรชีสเค้ก PP คลาสสิกได้รับความนิยมมาช้านาน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 4 ไข่;
• ครีมชีส 180 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม;
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
• 100 กรัม ชีสกระท่อม 2%;
• ผงฟูและสารให้ความหวาน

1. เราทำเค้กจากไข่และข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานของเรา บดสะเก็ดในเครื่องบดกาแฟ ขับไข่ 1 ฟอง ใส่สารให้ความหวานและผงฟู เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา
2. ใส่คอทเทจชีส ครีมชีส และไข่ 3 ฟองลงในโถปั่น ตีจนเป็นเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราเกลี่ยส่วนผสมบนเค้กแล้วส่งไปอบ 90 นาที เซ็ตตัว ระบอบอุณหภูมิ 100-120 องศา

ชีสเค้กสำเร็จรูป 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 182 กิโลแคลอรี และยังมีโปรตีน 13.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.2 กรัม และไขมัน 9.8 กรัม

พร้อมชอคโกแลต

ช็อคโกแลตชีสเค้กเตรียมโดยไม่ต้องอบ จานนี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำเพียง 97 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมโปรตีน 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5 กรัมและไขมัน 2 กรัม เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อยคุณจะต้องการ:

• มวลนมเปรี้ยวไขมันต่ำ 400 กรัม
• นมพร่องมันเนย 100 มล.
• โกโก้ 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม

1. เจลาตินควรแช่ในน้ำ (200 มล.) เป็นเวลา 30 นาที
2. ต้องระบายน้ำที่เหลือใส่เจลาตินที่บวมลงในกองไฟ
3. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด - นม, คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, โกโก้ ก่อนอื่นต้องถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

พร้อมผลไม้

ผลไม้ที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะทำให้ขนมมีความโดดเด่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถปรุงด้วยกล้วย, สตรอเบอร์รี่, ลูกแพร์, ลูกพีช ชีสเค้กฟักทองและส้มอร่อยมาก ถ้าคุณไม่ชอบส้มหรือแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว ชีสเค้กแอปเปิ้ล-กล้วยก็เป็นทางเลือกที่ดี ปริมาณแคลอรี่ในจาน 100 กรัมคือ 117 กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต 20 กรัมโปรตีน 8 กรัมไขมัน 1 กรัม ส่วนผสมหลักของจานคือ:

• ขนมปังโฮลเกรน 200 กรัม;
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• กล้วย 200 กรัม
• นม 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 150 กรัม;
• เจลาติน 15 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มแรกเราทำเค้ก ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบ เราใส่ croutons ลงในโถปั่นใส่ผลไม้แห้งแล้วตี เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์
2. ปอกแอปเปิ้ลและกล้วยหนึ่งลูก หั่นเป็นวงแล้วเกลี่ยบนฐาน
3. เราแช่เจลาตินปล่อยให้มันต้มและตั้งไฟให้ร้อน
4. คอทเทจชีส นม อบเชย และกล้วยที่สองถูลง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เพิ่มเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนฐานและนำไปแช่แข็งในตู้เย็นค้างคืน

ชีสเค้กอีกรุ่นหนึ่งที่เรียกว่า New York ดูวิดีโอนี้:

เพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่าง ให้กิน ของหวานไดเอทตอนเช้า. ชีสเค้กและชาสมุนไพรสักแก้วเป็นไอเดียที่ดี ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน! ทานให้อร่อย!