ชีสเค้กในหม้อหุงช้า - เรามอบสูตรง่ายๆนี้ให้กับผู้ชื่นชอบชีสกระท่อมและ ขนมอบชอคโกแลต... วันนี้มีชานะคะ งานชีสเค้กเหลว(ขนมนี้เรียกอีกอย่างว่าชีสเค้กปัมปุชกา) ซึ่งสามารถอบในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ ลูกๆ ของฉันไม่ชอบคอทเทจชีสอย่างที่เป็นอยู่ แต่ชีสเค้กเนื้อนุ่มนี้ไม่สามารถดึงด้วยหูได้ ฉันยังแนะนำให้คุณลองทำชีสเค้กที่อร่อยสวยงามและอร่อยอุกอาจ!

บอกตามตรง ฉันรู้สึกสำนึกผิดที่ต้องอบชีสเค้กเหลวนี้เป็นครั้งที่ 10 แต่ฉันไม่ได้บอกคุณเกี่ยวกับสูตรของมัน วันนี้ฉันจะพยายามแก้ไขตัวเอง

สูตรสำหรับชีสเค้กเหลวนี้แตกต่างอย่างมากจากชีสเค้กยีสต์ทั่วไปที่มีคอทเทจชีสและแม้แต่ชีสรอยัลซึ่งเราทำมาจากเศษขนมปังที่ร่วน การเตรียมชีสเค้กแฟร์เป็นเรื่องง่ายและง่ายมากจากแป้งช็อคโกแลตเหลวและไส้นมเปรี้ยวซึ่งได้รับชื่อ "ของเหลว"

รสชาติ ชีสเค้ก แฟร์ เยอะมาก อร่อยกว่าชีสเค้กอีก(ซึ่งคุณยังต้องยืนในกระทะ) หรือหม้อตุ๋นแบบปกติกับคอทเทจชีส ฉันจะบอกว่าคล้ายกับพุดดิ้งหรือพายกับซูเฟล่เต้าหู้

เมื่อมองไปข้างหน้า ฉันจะบอกคุณว่าในฉบับต่อไปของสูตรอาหาร ฉันกำลังเตรียมรายงานภาพถ่าย ซึ่งอยู่ในรูปภาพ:

และเพื่อไม่ให้พลาดบทความที่น่าสนใจนี้ ฉันแนะนำให้คุณสมัครรับข่าวสารของ Notebook ของเรา:

วันนี้ฉันจะบอกคุณ:

• วิธีการอบชีสเค้กเหลวใน multicooker
• วิธีการปรุงอาหาร Fair ในเตาอบ
• คุณสามารถเพิ่มอะไรได้อีกในการเติมนมเปรี้ยวสำหรับชีสเค้กเพื่อเปลี่ยนไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย

งานชีสเค้กเหลว

ส่วนผสมสำหรับทำชีสเค้กเหลว:

แป้งช็อคโกแลต:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
• น้ำตาลทราย - 1 2 ถ้วย (ปกติ)
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน - 1 แก้ว (ปกติ)
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา
• แป้งสาลี - 1 แก้ว (ปกติ)
• ผงโกโก้ (ฉันมี "รัสเซีย") - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก ๆ

ไส้นมเปรี้ยวสำหรับชีสเค้ก:

• คอทเทจชีส - 500-700 กรัม
• น้ำตาล - ทราย - ½ - 3/4 ถ้วย
• แป้งมันฝรั่ง (หรือเซโมลินาแล้วแต่คุณต้องการ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

วิธีทำชีสเค้กเหลว "ยุติธรรม" ในหม้อหุงช้า

ฉันเริ่มเตรียมสิ่งนี้ ชีสเค้กแสนอร่อยจากการนวดแป้งเพื่อให้ด้วยมิตรภาพของน้ำตาลและคอทเทจชีสในการเติมนมเปรี้ยวน้ำผลไม้ไม่มีเวลาโดดเด่น

ถ้าฉันอบชีสเค้กแฟร์ใน multicooker ฉันก็จะละลาย เนยจนเป็นของเหลวในชาม multicooker ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องทาจารบีในจานก่อนอบ ในการทำเช่นนี้ให้เปิดปาฏิหาริย์ของเราสักครู่ - กระทะสำหรับโปรแกรม "การอบ" หรือโหมดอื่น ๆ

ในถ้วยลึกตีน้ำตาลและไข่เบา ๆ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเนยละลายแล้วตีต่อจนเนียน

ในถ้วยแยก ผสมแป้ง โซดา และโกโก้ และเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน

แม้ว่าหลายครั้งเมื่อชีสเค้กต้องโหลดอย่างรวดเร็วลงใน multicooker ฉันก็ข้ามประเด็นต่อเนื่องเหล่านี้ไป ฉันแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม (ไม่มีแป้ง) ตีด้วยเครื่องผสม แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งก็ไม่ต่างกัน เชื่อฉันสิ!

เพื่อเตรียมไส้สำหรับชีสเค้กเหลว ฉันใช้สูตรอ่อนโยน คอทเทจชีสโฮมเมดจากตลาด ฉันไม่กินแห้งและเปรี้ยว ฉันรวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย ไข่ และแป้งเซมะลีเนอร์ (หรือแป้ง) แล้วต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืช บางครั้งฉันก็เติมวานิลลิน

ในชาม multicooker ที่ทาด้วยน้ำมัน (ฉันไม่ใส่จาระบีแล้ว) เรากระจายของเหลว แป้งช็อคโกแลตและตรงกลางนั้น - ไส้นมเปรี้ยวสำหรับชีสเค้ก

คุณไม่จำเป็นต้องปรับระดับอะไรเลย ชีสเค้กจะก่อตัวขึ้นเองระหว่างการอบ แต่จะ "สวยงาม" ในรูปแบบสำเร็จรูปเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับตัวคอทเทจชีสเองและสิ่งที่คุณใส่ลงไปเพื่อแก้ไข: แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง

ชีสเค้กเหลว Fair ใน multicooker ของ Panasonic อบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 100 นาที (นั่นคือก่อนอื่นเราตั้ง 60 นาทีหลังจากสัญญาณเราเพิ่มอีก 40 นาที) หากคุณไม่สามารถเพิ่มครั้งละ 40 นาที ให้รอ 1 นาทีเพื่อให้องค์ประกอบความร้อนเย็นลงแล้วเปิดเครื่อง เวลานี้ต้องไม่เปิดฝา multicooker!

หลังจากการอบเสร็จแล้ว ปล่อยให้ชีสเค้กเหลวยืนในหม้อหลายเครื่องโดยให้ความร้อนเป็นเวลา 20-30 นาที แล้วจึงเปิดฝาออกเท่านั้น

ในภาพใน multicooker มีชีสเค้กเหลวตามสูตรเดียวกัน:

หมุนพุดดิ้งอย่างระมัดระวัง - ชีสเค้กจาก multicooker - ลงบนภาชนะ - หวดใส่ลงในชาม

จากนั้นทำให้ชีสเค้กเหลวเย็นลงบนพื้นผิวไม้หรือตะแกรง

สูตรสำหรับชีสเค้ก "Yarmarka" ก็น่าสนใจเช่นกันจนกระทั่งวินาทีสุดท้ายของการทำอาหารยังคงเป็นปริศนาว่าจะออกมาเป็นอย่างไร อร่อยทุกอย่าง ไม่ต้องห่วง แต่สิ่งที่ดูเหมือนน่าสนใจอยู่เสมอ บางทีชื่อ Fair สำหรับชีสเค้กเหลวนี้อาจจะมาจากชื่อนี้ ฉันไม่รู้ ฉันถ่ายรูปบางส่วนของงานนี้ให้คุณ:

ออกมาเป๊ะปังทุกครั้ง เค้กที่แตกต่างกัน: จากนั้นไส้เคิร์ดสีขาวก็ถูกฝังที่ด้านล่างสุดมันกลายเป็นเค้กลายสองสี

จากนั้นก็อยู่ตรงกลางปกคลุมด้วยแป้งช็อคโกแลตบาง ๆ

จากนั้นมวลเต้าหู้ก็ออกมาเหมือนชีสเค้กจริง ๆ เปิดตรงกลางพอดี

อย่างสูง เค้กที่น่าสนใจ,งานแฟร์จริง!

ลักษณะของขนมนี้จะขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส ความสม่ำเสมอ ปริมาณไขมัน และโครงสร้างเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับชนิดของฟิลเลอร์ที่คุณใส่ในไส้ชีสเค้กเหลว: แป้งหรือเซโมลินา ฉันอบหลายครั้งและตลอดเวลาที่ฉันลืมไปว่าด้านบนนั้นแน่นจากเซโมลินาหรือจากแป้ง ในความคิดของฉันจากแป้ง ฉันมักจะมีชีสกระท่อมมากกว่าครึ่งกิโลกรัมอยู่เสมอ สูตรผ่านการทดสอบตามเวลาแล้ว ไม่ต้องกลัวว่าจะเปลี่ยนสัดส่วนในตัวไส้เอง ดังนั้นฉันจึงเขียนสูตรคอทเทจชีส 500 ถึง 700 กรัม ถ้าฉันใส่ชีสกระท่อมมากขึ้นฉันก็จะเพิ่มปริมาณน้ำตาลตามนั้น

งานแสดงชีสเค้กเหลวทำอาหารในเตาอบ

ที่นี่ทุกอย่างก็น่าสนใจเช่นกัน แม่พิมพ์ที่ทาไขมันด้วยชีสเค้กเหลววางในเตาอบเย็น จากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เวลาทำอาหารสำหรับชีสเค้กเหลวในเตาอบคือ 35 ถึง 50 นาทีขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม

เพื่อให้ทุกอย่างเหมือนในเพลงของ Valery Leontiev:

นี้ งานแสดงสินค้า สี, การเต้นรำที่มีสีสัน,

ชิงช้าไม้ม้าหมุนทาสี

เสียงออร์แกนข้างถนน คำทำนายของชาวยิปซี

ขนมปังขิงน้ำผึ้งและลูกโป่ง ...

คุณสามารถทดลองกับสูตรการทำชีสเค้กเหลวเช่น:

• ใส่ชีสกระท่อมแทนเซโมลินา แป้งข้าวโพดหรือซีเรียล
• เพิ่มสารตัวเติมใด ๆ ลงในไส้เต้าหู้: เมล็ดงาดำ, อบเชย, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับหรือลูกพรุน
• ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดบีบน้ำออกแล้วเพิ่มมวลนมเปรี้ยว

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าอย่าคาดหวังจากพายนี้ - ชีสเค้กที่มีความคงตัวแห้งเหมือนบิสกิต! ส่วนผสมต่างกันโดยสิ้นเชิง รสชาติของชีสเค้กเหลวของงานนี้ชวนให้นึกถึงเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้

ขอแสดงความนับถือ เจ้าของ Notebook Anyuta!

ป.ล. เพื่อน ๆ ที่รัก คำแนะนำของคุณเป็นสิ่งจำเป็น! คุณสามารถเขียนโดยตรงในความคิดเห็นในบทความ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในรายการหนึ่งฉันได้ยินเกี่ยวกับนักโภชนาการชาวฝรั่งเศส Pierre Ducan และอาหารที่น่าสนใจของเขา ดังนั้นเขาจึงอ้างว่าหลายคน "บินหนี" จากอาหารใด ๆ เนื่องจากขนมเป็นสิ่งต้องห้ามเกือบทุกที่ นักโภชนาการคนนี้เชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะลดน้ำหนักโดยไม่มีความสุข เหมือนกับความจริงที่ว่าสมองของเราต้องการของหวานตลอดเวลาระหว่างการควบคุมอาหาร และผู้คนเริ่มหงุดหงิดและแนะนำให้รวมไว้ในอาหาร ขนมหวาน... อาหารหวานจะช่วยรักษาอารมณ์ที่ดีในทุกขั้นตอนของการรับประทานอาหารและบรรลุผลตามที่ต้องการ อาจมีบางคนลองใช้วิธีนี้แล้ว? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ?

ดังนั้น Ducan จึงตีพิมพ์หนังสือเกี่ยวกับของหวานเบา ๆ ตั้งแต่ทีรามิสุ มัฟฟิน ไปจนถึงเค้กเบา ๆ

อาจจะ, ฉันจะสั่งเพื่อคนที่คุณรัก ปกแข็ง 240 หน้าภาพประกอบ เป็นของขวัญที่ดีทีเดียว! ใกล้จะถึงวันเกิดแม่แล้ว และจะมาถึงร้านค้า "Pyaterochka", "Karusel" หรือ "Perekrestok" และคุณสามารถชำระเงินได้โดยตรงที่จุดชำระเงิน วันนี้มาใช้บริการ!

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 115 นาที

เวลาในการเตรียมชีสเค้กกับคอทเทจชีส: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
เสิร์ฟ: 12



วัตถุดิบ
ในการทำชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวที่มีผลไม้แห้งหลายเครื่อง คุณจะต้อง:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับการกรอก:
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกพรุน (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง) - 100 กรัม

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมตัว ชีสเค้กเต้าหู้, นึ่งพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที

เตรียมไส้นมเปรี้ยว รวมส่วนผสมไส้ทั้งหมด (ยกเว้นลูกพรุน)

นำไส้ไปเนียนเรียบด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ พักไว้และเตรียมแป้ง

ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลในกระแสบาง ๆ โดยไม่หยุดวิปปิ้ง

ละลายเนยสำหรับชีสเค้ก "Yarmarka" ในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ ให้เปิดโปรแกรมใดๆ สัก 1-2 นาทีแล้วใส่เนยลงในชามหลายเมนู ทาน้ำมันที่ด้านข้างของภาชนะด้วยแปรงซิลิโคน ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ เราไม่เพียงแต่ละลายเนยสำหรับแป้งเท่านั้น แต่ยังทาจาระบีจานอบของเราด้วย

เพิ่มครีมและเนยละลายลงในมวลไข่ ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเทผงโกโก้ใส่แป้งและผงฟูหลายขั้นตอน ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ แป้งสำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยวควรกลายเป็นของเหลว

ระบายน้ำส่วนเกินออกจากลูกพรุน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทแป้งช็อกโกแลตลงในชาม multicooker

โรยลูกพรุนไว้ด้านบน

เติมนมเปรี้ยวลงไปตรงกลาง

ปรุงชีสเค้กนมเปรี้ยว "Yarmarka" ในโหมด multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 100 นาที จากนั้นปล่อยให้อยู่ในโหมด "ความร้อน" อีก 20 นาที

นำเค้กออกโดยไม่ต้องนำออกจากชาม multicooker แล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถนำเค้กที่เย็นลงได้อย่างสมบูรณ์ ทำได้ง่ายด้วยถาดอบไอน้ำ วางถาดลงในชาม multicooker แล้วพลิกชามเพื่อให้เค้กอยู่บนถาด เค้กออกมาง่ายมาก

จากนั้นคุณต้องปิดเค้กด้วยจานแล้วพลิกกลับอีกครั้งเพื่อให้เค้กยังคงอยู่ในจาน

ชีสเค้กแสนอร่อย "Yarmarka" พร้อมไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและแป้งช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
เพลิดเพลินกับชาของคุณ
ผู้เขียน Serdyuk Irina
เรายังแนะนำให้คุณทำอาหาร

ชีสเค้กเป็นขนมปังก้อนเล็กๆ สอดไส้คอทเทจชีส

แต่ไม่เสมอไป.

หากคุณปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้า ชีสเค้กจะออกมาเป็นพายที่สวยงาม ใหญ่ และน่ารับประทานมาก

มาลองกัน?

ชีสเค้กใน multicooker - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับชีสเค้กแบบคลาสสิก ให้ใช้ แป้งยีสต์ในนมหรือน้ำ ต้องจำไว้ว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของ multicooker นั้นเล็ก ดังนั้นขนาดของการอบจึงมีจำกัดและต้องการแป้งเพียงเล็กน้อย บางครั้งพวกเขาปรุงชีสเค้กด้วยคอทเทจชีสจากขนมชนิดร่วน ของเหลวหรือขนมพัฟ สูตรทั้งหมดอยู่ด้านล่าง

ชีสเค้กรอยัลสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ขนมอบที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้เตรียมได้ง่ายมาก แป้งสำหรับพวกเขาเป็นเศษเปียกที่ครอบคลุมไส้ทั้งสองด้าน

ไส้ทำมาจากอะไร:

วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย;

ครีมเปรี้ยว

องค์ประกอบที่แน่นอนของเนื้อหวานขึ้นอยู่กับสูตร มักเติมลูกเกดลงในไส้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส คุณสามารถใช้สำเร็จรูป ฝูงนมเปรี้ยวโดยการเพิ่มเฉพาะไข่

ใน multicooker ชีสเค้กจะปรุงในโหมด "การอบ" คุณไม่จำเป็นต้องพลิกอะไร เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: ความหนาของผลิตภัณฑ์ ประเภทของแป้ง ความชื้นของไส้ แต่ไม่ค่อยเกิน 80-90 นาที

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้า

รูปแบบต่างๆ ของพายนมเปรี้ยวที่คู่ควรกับชื่อของมันจริงๆ สำหรับทำอาหาร รอยัลชีสเค้กไม่ค่อยใช้ใน multicooker แป้งธรรมดา.

วัตถุดิบ

8 ช้อนแป้งกอง;

ชีสกระท่อม 500 กรัม

น้ำมัน 150 กรัม

แก้วน้ำตาล + 3 ช้อน;

1 ช้อนชา ริปเปอร์หรือหนึ่งในสามของเบกกิ้งโซดา

การตระเตรียม

1. การเตรียมสตรูเซล นี่คือชื่อของเศษขนมปังหวาน ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเค้กในชีสเค้ก ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงไป หนึ่งนาทีต่อมาให้ปิดเครื่อง

2. ผสมแป้งกับเครื่องริปเปอร์ สามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนได้ เทลงในกระทะที่มีน้ำมันและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย เศษขนมปังควรมีขนาดเล็ก

3. สำหรับการไส้ ตอกไข่ ราดเต้าหู้ ใส่น้ำตาล ตามสูตรสามช้อน แต่คุณสามารถลิ้มรสไส้และถ้าจำเป็นให้เพิ่มอีกเล็กน้อย

4. แบ่ง Streusel ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เรากระจายครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของ multicooker ปรับระดับ

5. ทำชั้นไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

6. โรยนมเปรี้ยวกับเศษขนมปังที่เหลือ

7. เปิดเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาที

8. นำรอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ นำออกอย่างระมัดระวัง

ชีสเค้กยีสต์กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กแบบคลาสสิกกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า ซึ่งจะมีขนาดแตกต่างกันเท่านั้น

วัตถุดิบ

นม 200 มล.

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 2 ถ้วย;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

1.5 ช้อนชา ยีสต์.

ในการกรอก:

ชีสกระท่อม 0.3 กก.

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดงหนึ่งฟองสำหรับทาชีสเค้ก

การตระเตรียม

1. ใช้ยีสต์แห้งสำหรับการทดสอบนี้ เราเจือจางผงในนมอุ่นใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดตามสูตรแล้วใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย เรานวดแป้งที่ค่อนข้างสูงชันและยืดหยุ่น

3. ปิดฝา ปล่อยให้อุ่นอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง

4. สำหรับไส้ ก็แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับนมเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเปลี่ยนปริมาณที่ระบุโดยเพิ่มทรายอีกเล็กน้อย

5. ม้วนเค้กสำหรับชีสเค้กออกจากแป้งแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้าทำด้านข้าง

6. เรากระจายไส้

7. ตีไข่แดง ใช้แปรง แล้วค่อยๆ เคลือบขอบก่อน คือ แป้ง แล้วจึงผ่านเต้าหู้

8. อบ 50-60 นาที จากนั้นให้เปิดชีสเค้กให้แข็งขึ้น

ชีสเค้กในหม้อหุงหลาย "Yarmarka"

สูตรที่น่าสนใจชีสเค้กกับชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า แป้งสำหรับเธอเตรียมด้วยผงโกโก้เหลว

วัตถุดิบ

แป้งหนึ่งแก้ว

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

0.5 ช้อนชา โซดา;

โกโก้ 3 ช้อน;

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

สองไข่;

2 ท่อระบายน้ำมัน.

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

0.5 กก. ชีสกระท่อม

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

น้ำมันหนึ่งช้อน

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งร่อนกับผงโกโก้ลงในชาม แล้วใส่เบกกิ้งโซดา ไม่จำเป็นต้องดับมัน

2. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ใส่น้ำตาล แล้วตีประมาณ 5 นาที

3. ใส่ครีมลงในไข่คนให้เข้ากัน ความอ้วน ผลิตภัณฑ์นมภายใน 15-20%

4. แนะนำเนยละลายแต่ไม่ร้อนเข้า ส่วนผสมไข่.

5. จากนั้นเทออก แป้งช็อคโกแลต.

6. คนทุกอย่างให้เข้ากันและแป้งก็พร้อม

7. เช็ดคอทเทจชีสเพื่อเติมหรือเพียงแค่ต่อยในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในไส้ จะกลายเป็นอ่อนโยน ครีมเปรี้ยว.

8. ให้แน่ใจว่าได้ทาจาระบีในถ้วยแล้วควรถูด้วยเนยที่ไม่ละลายชั้นดี

9. เรากระจายแป้งช็อคโกแลต

10. เทครีมเต้าหู้ลงไปตรงกลาง ใช้เวลาของคุณหยดควรจะบาง ตัวเติมเองจะลดลงตามที่ควร

11. เรานำไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาที จากนั้นปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงแล้วจึงนำออกมา

รอยัลชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมลูกเกด

รอยัลชีสเค้กแบบง่ายในหม้อหุงช้า ส่วนที่ใช้งานจะใช้เวลาประมาณสิบนาที สิ่งเดียวที่ต้องทำก่อนคือแช่ลูกเกด

วัตถุดิบ

น้ำมัน 0.1 กก.

แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.3 ถ้วย;

1.5 ช้อนชา ริปเปอร์

ในการกรอก:

ชีสกระท่อม 500 กรัม

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

ลูกเกด 70 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในชาม ใส่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดสำหรับแป้ง แล้วใช้มือถู คุณจะได้รับเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับการเจียรได้ซึ่งจะง่ายยิ่งขึ้น

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้เต้าหู้

3. ลูกเกดต้องเทน้ำอุ่นล่วงหน้า องุ่นจะฉ่ำและใหญ่ บีบออก ใส่นมเปรี้ยวสุดท้าย

4. เทครึ่งของ crumbs ลงใน multicooker อาจจะเพิ่มอีกนิด กดด้วยมือของคุณบีบเค้ก

5. มาถึงเต้าหู้ไส้ลูกเกด

6. เศษชิ้นบนสุด นั่นคือทั้งหมด!

7. ชีสเค้กนี้อบประมาณ 50-60 นาที ไม่ควรนำขนมอบออกจากชามทันที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อที่ ไส้ที่ละเอียดอ่อนแข็งแกร่งขึ้น

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า "Lakomka"

สูตรสำหรับชีสเค้กกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าจาก แป้งร่วน... มาการีนใช้สำหรับนวด แต่เนยหรือน้ำมันปรุงอาหารก็ใช้ได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

มาการีน 80 กรัม

สองไข่;

เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

ชีสกระท่อม 300 กรัม

น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ละลายมาการีนในทางใดทางหนึ่งและเย็น

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธัญพืชที่จะละลาย เทลงในมาการีน

3. ใส่เบกกิ้งโซดากับแป้ง คลุกแป้ง ปรับความหนาแน่นด้วยตัวเอง แป้งไม่ควรยึดติดกับจานหรือมือของคุณ เราใส่ในช่องแช่แข็งประมาณห้านาทีในขณะที่เราทำไส้สำหรับชีสเค้ก

4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่เหลือและครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลทรายลงไป

5. เรานำแป้งที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วม้วนเค้กออกแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า อย่าลืมสร้างด้านเล็ก ๆ

6. วางไส้กระจายชั้น

7. ปิด อบ 50 นาที เย็นในหม้อหุงช้า

ชีสเค้กฮังการีในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก ชีสเค้กพัฟในหม้อหุงช้าซึ่งทำจากแป้งร่วน ผิดปกติ แต่มาก ขนมอบแสนอร่อย.

วัตถุดิบ

น้ำมัน 0.15 กก.

0.5 กก. ชีสกระท่อม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำตาลหนึ่งในสามของแก้วกับแป้งใส่เนยลงไปแล้วบดให้เข้ากัน คุณสามารถเทวานิลลาเล็กน้อยลงในเศษขนมปัง เพิ่มริปเปอร์

2. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมและน้ำตาลที่เหลือใส่ไข่

3. เรารวบรวมชีสเค้ก เทชั้นของเศษขนมปังบดลงในชามด้วยมือของคุณ

4. เติมนมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่ว

5. ตอนนี้เป็นชั้นของ crumbs อีกครั้งจากนั้นก็เติม ในตอนท้ายเพียงแค่โรยด้วยเศษเล็กเศษน้อย

6. อบ ชีสเค้กฮังการีในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กในหม้อหุงข้าว multicooker ทำจากพัฟเพสตรี้

ชีสเค้กแบบง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งคุณต้องมีขนมพัฟ คุณเพียงแค่ต้องตัดเค้กจากชั้นที่ใหญ่กว่าด้านล่างของชามเพื่อสร้างด้านข้าง

วัตถุดิบ

แป้งพัฟ;

ชีสกระท่อม 400 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

ลูกเกดหรือผลไม้หวาน 50 กรัม

การตระเตรียม

1. บดชีสกระท่อมจนเนียนด้วยน้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยว หากผลิตภัณฑ์ไม่ชันมากก็สามารถลดปริมาณครีมเปรี้ยวได้

2. ใส่ไข่และวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน

3. แนะนำลูกเกดหรือผลไม้หวาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้ตามที่เป็นอยู่

4. ปั้นก้นชีสเค้กโดยตัดวงกลมออกจากแป้งพัฟ คุณไม่จำเป็นต้องม้วนออก

5. เรากระจาย ไส้หอมจากคอทเทจชีสระดับ

6. อบชีสเค้ก 50 นาที

7. เทลงในหม้อหุงช้าจนอุ่น หลังจากนั้นเราก็ดึงมันออกมา

ไส้นมเปรี้ยวจะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเล็กน้อยลงไป คุณสามารถเจือจางผลิตภัณฑ์หลักด้วยนมข้นครีมก็อร่อย

หากคอทเทจชีสสำหรับไส้อ่อนหรือเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยแป้งสองสามช้อนโต๊ะ คุณสามารถกำจัดเวย์ส่วนเกินได้ล่วงหน้าโดยการวางผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงลินินแล้วแขวนไว้เพื่อระบายของเหลว

สำหรับชีสเค้กคุณสามารถเตรียมแป้งช็อคโกแลตไม่เพียง แต่ยังเติมโกโก้ด้วย คุณยังสามารถใส่ชิ้นช็อกโกแลต แยมผิวส้ม นมข้นต้มถั่ว.

ชีสเค้กไม่ได้มีแค่รสหวานเท่านั้น คุณสามารถทำขนมอบด้วย ชีสกระท่อมเค็ม... สีเขียวมักจะถูกเพิ่มเข้าไป Adyghe ชีส, เครื่องเทศต่างๆ เพียงจำไว้ว่าแป้งในกรณีนี้ไม่ควรหวาน