Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Wszyscy gotujemy od dawna i bardzo to kochamy. To proste, ale jednocześnie bardzo smaczny preparat jest bardzo poszukiwany zarówno w rodzinie, jak i przy świątecznym stole. Ale nic nie jest wieczne, a czeskie pomidory na zimę, których przepis zobaczycie dzisiaj, są tego dowodem. Kiedy po raz pierwszy położyłam pomidory na stole dla gości, byłam mile zaskoczona rezultatem. Wszyscy byli zachwyceni ich doskonałym smakiem i przyjemnym aromatem. A mimo to czeskie pomidory nadal wyszły uroczo i bardzo atrakcyjnie wygląd zewnętrzny... Tak więc taki blank okazał się nie tylko bardzo smaczny, ale także piękny. Z łatwością ozdobi świąteczny stół i zawsze będzie w centrum uwagi. A żeby nie zawieść gości i nie wyjaśnić im, dlaczego skończyły się zapasy, zaopatrz się w czeskie pomidory w duże ilości... Rozpieszczaj swoich gości i rodzinę.
Wskazuję listę wymaganych składników:
- trzy kilogramy średniej wielkości pomidora,
- kilogram cebuli dowolnego rodzaju,
- kilogram papryki bułgarskiej lub słodkiej,
- czosnek do smaku,
- woda (około dwóch litrów),
- 60 gram soli,
- 120 gram cukru
- 40 mililitrów oleju roślinnego,
- łyżka octu (dodałem trzy, marynatę tak jak sobie zażyczyłam),
- zielenie

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Połóż trochę umytych pomidorów na dnie umytego i wysterylizowanego parą słoika.




Do warzyw dodać pietruszkę.




Top z pokrojonymi krążkami cebuli i kawałkami papryki.










Dodaj tam obrane ząbki czosnku.




W ten sposób napełnimy puszki.




Zalej pomidory marynatą: wymieszaj wodę, sól, cukier, olej i ocet.




Przykryj słoiki pokrywkami (jeszcze nie zwijaj ich). Sterylizujemy puszki, a następnie szczelnie zwijamy wieczka. Spróbuj też gotować

Jeśli szukasz czeskiego przepisu na pomidory na zimę, to dla Ciebie zebraliśmy na tej stronie ciekawe przepisy i instrukcje wideo, jak to zrobić. Pomidory są zawsze smaczne i zdrowe, a jak przyjemnie jest je jeść zimą!

W tej chwili jest ich wiele różne sposoby robię marynaty, sałatki, półfabrykaty, ale wielu zastanawia się, jak zrobić pyszne pomidory na zimę? Tutaj przyjdzie na ratunek specjalny przepis w języku czeskim, który jest przeznaczony do przechowywania zimowego.
Do jego produkcji nadaje się odmiana taka jak: „damskie palce”, pozostałe odmiany nie są kompatybilne z tym przedmiotem, ponieważ nie wytrzymują długiego więzienia w zimie.
Przy wyborze pomidorów zawsze zwracaj uwagę na ich integralność oraz wielkość. Najlepiej, jeśli wszystkie są takie same i łatwo zmieszczą się w słoiku. Teraz sprawa jest niewielka, pozostaje dodać kilka innych warzyw, pozwolić im zaparzyć i wysłać je do „hibernacji”. Również przy wyborze staraj się brać tylko małe i podłużne owoce, które są lepiej solone.
Do gotowania musimy wziąć pomidory i w razie potrzeby pokroić je na kawałki, ale nie jest to konieczne, jeśli pomidor jest umieszczony w słoiku.
Pamiętaj, aby najpierw wypłukać wszystkie pomidory i rozłożyć je na ręczniku! Dzięki temu marynata będzie lepiej nasączona. Cebulę obrać ze skórki, pokroić w krążki i dodać do słoika. Następnie należy wlać roztwór podgrzanej wody i dodać do niego sól i cukier, które należy wymieszać, dodać przyprawy i olej. Całą marynatę najpierw doprowadza się do wrzenia, a następnie natychmiast wlewa do słoików.

Obejrzyj wideo online Jak gotować czeskie pomidory na zimę:

Czeskie pomidory z cebulą na zimę

Nie bez powodu pomidory po czesku nazywane są bardzo podobnymi w smaku do przepisu na marynowane pomidory „będziesz lizać palce”. To jeden z najbardziej pyszny pomidor puste miejsca na zimę.

Musisz znaleźć:

3 kg dojrzałych i smacznych pomidorów;
1 kg białej lub czerwonej cebuli;
1 kg papryki w jasnych kolorach (pomarańczowy, czerwony, żółty);
3 do 6 ząbków czosnku (do smaku);
10 ziaren czarnego pieprzu;
2 litry wody do marynaty;
90 g soli kamiennej;
150 g) cukier;
2-3 ul. łyżki 9% octu;
40 ml oleju roślinnego.

A przepis wcale nie jest trudny:

Pomidory są myte i krojone w łatwe w obróbce plastry.
Cebulę obiera się z łuski, wycinając wszystkie suche miejsca, myje i sieka na cienkie półpierścienie.
Owoce papryki słodkiej płucze się, komory nasienne wycina i kroi w cienkie paski.
Ząbki czosnku obiera się i drobno sieka nożem.
Ważny! Wskazane jest pokrojenie czosnku na kawałki, a nie siekanie go do stanu papkowatego za pomocą prasy.
W przypadku pomidorów czeskich według tego przepisu zaleca się stosowanie puszek o niezbyt dużej objętości: 0,7 lub 1 litr. Są myte i sterylizowane we wrzącej wodzie, w piekarniku lub w inny dogodny sposób.
Warzywa umieszcza się w przygotowanych słoikach w postaci warstw. Najpierw pomidory, potem cebula, papryka, czosnek i znowu w tej samej kolejności.
Zaleca się wykonanie warstw średniej wielkości - będzie piękniejsza i smaczniejsza.
Przygotowanie marynaty również nie zajmuje dużo czasu, więc można ją zrobić od razu po umieszczeniu warzyw w słoikach.
Aby to zrobić, podgrzej wodę, dodaj cukier i sól. Po ugotowaniu zalać olejem i octem i od razu polać wrzącą marynatą warzywa w słoikach.
Przykryj metalowymi pokrywkami w celu konserwacji i sterylizuj we wrzącej wodzie przez 12 minut (0,7 l) do 18 minut (1 l).
Po sterylizacji przedmiot obrabiany jest skręcany na zimę.

Czeskie pomidory bez pieprzu - klasyczny przepis

W swojej pierwotnej formie czeski przepis na pomidory na zimę składał się wyłącznie z pomidorów, cebuli i niewielkiej ilości czosnku, dodanych do smaku i pożądania gospodyni.

Tak więc ten przepis można nazwać najbardziej tradycyjnym sposobem gotowania pomidorów w języku czeskim, a to, który z nich bardziej przypadnie Ci do gustu, jest kwestią indywidualnego wyboru.

W jednolitrowym słoiku można zwykle umieścić następujące składniki:

700-800 g dojrzałych pomidorów;
1 duża cebula;
czosnek - do smaku i pożądania;
5 groszków ziela angielskiego;
3 liście ławruszki;
1 łyżka. łyżka oleju roślinnego i 9% octu stołowego

Nadzienie marynaty składa się z:

0,5-0,7 litra wody;
25 g soli;
30 g cukru.

Jeśli chcesz zrobić czeskie pomidory z cebulą bez papryki w większej objętości, ilość składników powinna być zwiększona proporcjonalnie do ilości litrowe puszki.

Proces produkcyjny składa się z następujących etapów:

Obrany czosnek i cebulę, umyte pod bieżącą wodą.
Pomidory opłukać, wyciąć ewentualne uszkodzenia i pokroić na 4-8 kawałków, w zależności od wielkości owocu.
Z cebuli wycina się równe pierścienie, a nawet półpierścienie, o dużej wielkości główki.
Czosnek można drobno posiekać nożem lub zmielić prasą.
Uwaga! W tym drugim przypadku jest w stanie zmętnić solankę.
Czosnek umieszcza się w sterylnych słoikach na dole, a na samym wierzchu pięknie układa się pomidory i cebulę.
Zagotować marynatę z wody, soli i cukru i polać ułożone warzywa.
Ocet i olej są dodawane do słoika na górze i poddawane sterylizacji na 16-18 minut.
Na ostatnim etapie słoiki są przekręcane i wysyłane do ostygnięcia w miejscu, w którym nie będą przeszkadzać.

Czeskie pomidory bez sterylizacji

V tradycyjne przepisy zbieranie pomidorów w Czechach wymaga obowiązkowej sterylizacji. Ale doświadczone gospodynie domowe od dawna ustalono poprzez eksperymenty, że stosując metodę wstępnego podgrzewania trzykrotnie, dla wielu można obejść się bez żmudnego procesu sterylizacji.

Pod względem składu składników przepis ten praktycznie nie różni się od pierwszego przepisu opisanego w artykule. Dozwolone jest jedynie zastąpienie zwykłego octu stołowego bardziej naturalnym octem jabłkowym lub winnym.

A proces robienia pomidorów w języku czeskim według tego przepisu będzie już nieco inny, dlatego dla jasności niektóre kroki zostaną zilustrowane na zdjęciu:

Warzywa są myte i oczyszczane z nadmiaru w standardowy sposób.
Pomidory kroi się w plastry, cebulę i paprykę - w krążki lub paski, czosnek - na małe kawałki.
Czosnek, pomidory, papryka, cebula itd. warstwami umieszcza się w sterylnych słoikach. Warzywa powinny być ciasno upakowane, ale nie nadmiernie ubite.
Następnie puszki wylewa się na ramiona wrzącą wodą i pozostawia do rozgrzania przez 10 minut.
Do rondla wlewa się wodę za pomocą specjalnych urządzeń, podgrzewa do 100°C i ponownie zalewa nią warzywa w słoikach.
Rozgrzej się przez kolejne 10 minut i ponownie spuść wodę.
Dodaje się do niego wszystkie przyprawy, sól, cukier, doprowadza się do wrzenia, dodaje się ocet i olej, a powstałą marynatę wlewa się do słoików.
Natychmiast zwijają wysterylizowane pokrywki i odwracając je do góry nogami, zawijają w celu dodatkowego podgrzania.
W tej formie słoiki z przygotowaniem na zimę powinny stać co najmniej 24 godziny. Dopiero wtedy można je odesłać do przechowywania.

Czeski przepis na pomidory z czosnkiem

Czeskie pomidory na zimę z czosnkiem są szczególnie popularne wśród niektórych gospodyń domowych, którym nie jest obojętne to bardzo zdrowe i aromatyczne warzywo.

Co należy przygotować:

3 kg dojrzałych pomidorów;
5 dużych główek czosnku;
1 kg wielobarwnej papryki;
1 kg cebuli o dowolnych odcieniach;
15 groszków ziela angielskiego;
2 litry wody do marynaty;
90 g nie sól jodowana;
180 g cukru;
1 łyżka. łyżka esencja octowa;
2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego.

Ważny! Należy pamiętać, że zgodnie z przepisem na czosnek bierze się dokładnie 5 głów, czyli około 400 g.

Metoda produkcji niewiele różni się od tradycyjnej:

Warzywa są myte, obierane, krojone na wygodne i piękne kawałki.
Układa się je w sterylnych słoikach i zalewa wrzącą marynatą.
Wysterylizowany we wrzącej wodzie lub w inny dogodny sposób i zawinięty w sterylne wieczka, umieszczony pod kocem do ostygnięcia.

Z ilości składników opisanych w recepturze uzyskuje się dziesięć 700 gramowych puszek i siedem litrowych puszek półfabrykatu.
Czeskie pomidory z cebulą i ziołami

W tym przepisie kiszenie pomidora w stylu czeskim jest nieco bliższe gruzińskim tradycjom, prawdopodobnie ze względu na obfitość świeżych ziół i przypraw.

Będziesz potrzebować:

3 kg pomidorów;
1 kg cebuli;
2 główki czosnku;
10 gałązek świeżej pietruszki i kopru wraz z kwiatostanami;
5 gałązek bazylii;
10 nasion kolendry (lub łyżeczka mielonego proszku);
5 groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu;
2 liście laurowe;
2 litry wody do marynaty;
80 g soli;
150 g) cukier;
1 łyżka. łyżka octu i oleju roślinnego w każdym litrowym słoiku.

Technologia wytwarzania jest dokładnie taka sama jak w poprzednich recepturach:

Zioła i warzywa są myte, krojone i umieszczane w sterylnych pojemnikach.
Wodę z solą i cukrem gotujemy wraz z przyprawami i wlewamy do pojemników z ziołami i warzywami.
Na samym końcu do każdego słoika wlewa się olej i ocet i umieszcza do sterylizacji.
Potem natychmiast go zwijają.

Zasady przechowywania pomidorów w Czechach

Ale nie wystarczy odpowiednio ugotować pomidory po czesku, ważne jest również ich konserwowanie, aby móc cieszyć się smakiem aromatycznych pomidorów przez całą srogą zimę.

Czeskie pomidory można przechowywać zarówno w normalnej temperaturze pokojowej, jak iw piwnicy. Najważniejsze jest to, że banki nie stoją w świetle, dlatego korzystają z szafek lub zaciemnionych pomieszczeń. W takich warunkach obrabiany przedmiot może być przechowywany przez kilka lat, choć zwykle jest spożywany jako jeden z pierwszych.
Wniosek

Istnieje wiele opcji gotowania marynat, pikantnych potraw, marynowania warzyw i owoców. Jak zrobić przekąskę z pomidorów specjalny przepis, po czesku, do przechowywania na zimę, aby zadowolić gości i rozpieszczać bliskich? Tajemnica gotowania zostanie dziś ujawniona, wystarczy przeczytać materiał do końca i zapamiętać proporcje. Lepiej zapisać to w zeszycie, żeby niczego nie przegapić.

Nie wszystkie odmiany pomidorów nadają się do przygotowania ulubionej przekąski mieszkańców Pragi: najlepiej nadają się do tego „damskie palce”. Dodaje się do nich czosnek i pieprz - inaczej nie będzie tak bardzo pikantny, pikantny smak gotowe pomidory. Pozostałe składniki to cukier, sól, olej słonecznikowy i ocet - są zawarte w przepisie na wiele marynat.

Owoce są wybierane mocne, gęste, w przybliżeniu tej samej wielkości - dzięki czemu lepiej pasują do słoików. Pozostaje wymieszać pomidory z innymi warzywami, trochę wyczarować i zimowa przekąska gotowy.

Jak prawidłowo wybrać i przygotować pomidory

W przepisach podane są różne opcje wyboru pomidorów: czasami polecane są tylko małe, podłużne owoce, takie jak wiśnia lub palce damskie, podczas gdy inni wolą duże. Najważniejsze, że są odpowiednio solone.

Aby to zrobić, duże pomidory można pokroić na kawałki, a małe układa się w ten sposób. Twój wybór nie będzie miał wpływu na smak produktu, chyba że wymieszasz składniki i nie dodasz zbyt dużo octu. Ale małe, schludne pomidory w słoiku wyglądają bardzo uroczo i chcesz je od razu spróbować.

Czeskie metody gotowania pomidorów

Możliwe, że w rzeczywistości jest więcej przepisów na gotowanie pikantnych pomidorów, ale stosuje się tylko trzy:

• klasyczny;
• z pieprzem;
• z cebulą.

Do każdej opcji potrzebne będą dojrzałe, mocne, czerwone pomidory, ocet, czosnek i papryka. Gotowy produkt możesz wysterylizować i przechowywać w lodówce lub ugotować według własnych potrzeb i zjeść od razu – tak jak lubisz.

Ale ta przekąska będzie naprawdę przydatna zimą, kiedy jest dotkliwy brak witamin. Gotowanie jest proste i krótkotrwałe, a efekt końcowy przekroczy wszelkie oczekiwania.

Klasyczny przepis „Liż palce”

Do wersja klasyczna odpowiednie są pomidory tylko jednej odmiany - miniaturowe, wdzięczne pomidory Paluszki damskie. Zrobią pyszne i pikantna przekąska fast food... Potrzebujesz więc:

• dojrzałe, mocne pomidory - 3 kilogramy;
• słodka papryka sałatkowa - 1 kilogram;
• cebula - 1 kilogram;
• czosnek - 1 średnia głowa;
• czysta woda - 2 litry;
• cukier granulowany - 6 łyżek stołowych;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa;
• sól kuchenna - 3 łyżki;
• mielony czarny pieprz - 2 łyżki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe.

Umyj pomidory, wybierz całe, nie popękane, załóż ręcznik. Dla lepszej penetracji marynaty do wnętrza owoców zaleca się pokroić je na 4 części. Przygotowuje się również paprykę sałatkową, po usunięciu z niej nasion i rdzenia.

Cebulę obrać i pokroić w krążki. Wystarczy uwolnić czosnek z górnej twardej skorupy. Przetworzone w ten sposób warzywa układamy warstwami w czystym słoiku, dodając czosnek (kilka ząbków). Proces powtarza się, aż pojemnik zostanie całkowicie napełniony, pozostawiając trochę miejsca na marynatę.

Roztwór zaczyna się przygotowywać, podgrzewając wodę, następnie umieszcza się w nim sól i cukier, dokładnie mieszając, dodaje się przyprawy, dodaje się olej. Doprowadź marynatę do wrzenia, a następnie natychmiast, nie pozwalając jej ostygnąć, wlej z nią warzywa do słoików.

Następnie sterylizację przeprowadza się we wrzącej wodzie - do tego nadaje się patelnia z szerokim płaskim dnem. Trzyma się go przez 15 minut na małym ogniu, a następnie zwija zgodnie ze standardową techniką. Pyszne pomidory są gotowe, przechowuje się je w chłodnym miejscu (piwnica lub spiżarnia), najlepiej bez dostępu światła słonecznego.

Jeśli ktoś nie lubi cebuli lub czosnku, można zmniejszyć ich ilość, jednak niepożądane jest ich całkowite usunięcie.

Z cebulą

Przepis jest bardzo podobny do klasycznego, ale z obowiązkowym włączeniem cebuli. Po marynowaniu warzywo łzawe straci goryczkę, ale doda pikanterii pomidorom.

Do udanego gotowania potrzebne będą mocne dojrzałe pomidory - nie zgniłe, nie zepsute i nie zepsute (3 kilogramy). Nie ma ograniczeń dotyczących odmian, wszystkie są odpowiednie. Będziesz także potrzebował:

• biały cebula(1-1,5 kilograma);
• czosnek (5 głów, bez goździków);
• papryka bułgarska (3-4 sztuki);
• ziarna pieprzu (5 sztuk);
• woda;
• Sól;
• cukier;
• i olej roślinny.

Wszystkie warzywa są myte, obierane z szypułek, krojone w średniej wielkości plastry (cebula i papryka - w krążki). Pokrój czosnek na małe plasterki. Najbardziej odpowiednie słoiki o pojemności 0,5 i 1 litra, są przygotowywane wcześniej (myte sodą i sterylizowane parą lub w piekarniku).

Zakładka zaczyna się od pomidorów: najpierw umieszcza się je, potem paprykę, cebulę, czosnek. Musisz całkowicie napełnić słoik składnikami. Następnie przechodzą do przygotowania marynaty - z nią wszystko jest proste: w 2 litrach gorąca woda dodaj 75 g soli (ze szkiełkiem), 150 g cukru pudru, łyżkę esencji octowej (9%) i kilka łyżek rafinowanego oleju słonecznikowego.

Olej i ocet dodaje się na samym końcu, gdy masa jest gładka. Marynata jest doprowadzana do wrzenia, ale nie gotowana. Następnie, jeszcze gorący, wlewa się go do puszek, doprowadzając poziom do samej góry, przykrywa pokrywkami i ustawia do sterylizacji. Trzyma się go we wrzącej wodzie przez 10-15 minut, zwija, odwraca do góry nogami i pozostawia w tej formie do rana, szczelnie owinięty kocem. Całkowita ilość jedzenia jest obliczona na około 7 litrów konserwacji. Czeskie pomidory są gotowe.

Bez sterylizacji

Opcja dla najbardziej leniwych – tych, którzy nie lubią podgrzewać słoików w wodzie. Dobór składników liczony jest na litr słoik... Oprócz pomidorów będziesz potrzebować:

1. Pietruszka to mała wiązka.
2. Koper - 1 parasol.
3. Liść laurowy - 2 sztuki.
4. Słodka papryka sałatkowa - 1.
5. Żarówka - 1.
6. Czosnek - 5 goździków.
7. Pieprz czarny ziele angielskie - 5 groszków.
8. Ocet jabłkowy - łyżka stołowa.
9. Sól kuchenna - 50 gramów.
10. Cukier - 100 gramów.

Dokładnie umyte szklane pojemniki sterylizujemy w dowolny dogodny sposób: parą, wodą, w piekarniku. Gęste, mocne pomidory mniej więcej tej samej wielkości są myte i suszone na ręczniku. Rdzeń jest usuwany z papryki, nasiona są obierane, krojone w pierścienie. Cebulę posiekać grubo, każdą cebulę można podzielić na 4 części. Koper, natka pietruszki i 2 ćwiartki cebuli umieszcza się najpierw na dnie. Następnie do słoika włożyć pomidory, ząbki czosnku bez skórki i Papryka... Wrzuca się tam groszek i liście laurowe.

Około jedną trzecią słoika z warzywami zalewa się wrzącą wodą, trzymaną przez 5-7 minut. Następnie wodę wlewa się do rondla, podgrzewa do wrzenia i ponownie napełnia szklany pojemnik (przez 5 minut), a następnie używa do przygotowania marynaty.

Po drugim gotowaniu na parze wodę wlewa się do rondla, wszystkie składniki do marynowania miesza się, słoiki są ostatecznie napełniane powstałym roztworem. Zwiń blaszaną pokrywkę, jak zwykłą konserwę, pozostaw do ostygnięcia, przykryj kocem.

Bez pieprzu

Zmodernizowana receptura, która wykluczyła paprykę. Czasami nazywany jest klasycznym.

Pojemnik o pojemności 1 litra jest pobierany:

• pomidory - tyle, ile pasuje;
• cebula, czosnek (według twojego gustu);
• ziele angielskie - 6-7 groszków;
• liść laurowy - 3 sztuki;
• olej słonecznikowy (najlepiej domowej roboty, parzony) - 2 łyżki;
• esencja octu 9% - 1 łyżka stołowa.

Do marynowania potrzebna jest sól, cukier, 2 litry wody. Na samym dnie umieszcza się drobno posiekany lub wyciśnięty w kruszarce czosnek, do którego dodaje się przyprawy. Następnie napełnij słoik pomidorami, możesz je pokroić w plasterki. Cebulę kroi się w krążki, układa na wierzchu.

Marynatę przygotowuje się według standardowej metody: cukier i sól wlewa się do stopniowo podgrzewanej wody, doprowadza do wrzenia, a następnie wlewa do słoików. Na koniec dodaj ocet i olej. Wysterylizowany jak zwykle, zwinięty z pokrywką i przechowywany w podłożu lub lodówce.

Warunki i zasady przechowywania

Okres przechowywania zależy od metody przygotowania - ze sterylizacją lub bez. Zwykle rzadko przekraczają 12 miesięcy, tak smaczną przekąskę zjada się szybko. Banki należy przechowywać w chłodnym miejscu, bez stałych źródeł światła, z dala od urządzeń grzewczych.

Czeskie pomidory - pyszna przekąska na zimę, która przyszła przed nami z Pragi. Ale jak to przygotowujesz? Zwracamy uwagę na dwa proste przepisy.

Składniki

Pomidory " Pani palce" 3 kilogramy Czosnek 1 głowa Cukier 6 łyżek Ocet jabłkowy 1 łyżka Sól 3 łyżki Zmielony czarny pieprz 2 łyżki stołowe Olej roślinny 2 łyżki stołowe

• Porcje: 1
• Czas gotowania: 15 minut

Klasyczne czeskie pomidory

Wymagane składniki:

• 3 kg odmiana pomidora „Palce damskie”;
• 1 kg słodkiej papryki;
• 1 kg cebuli;
• 1 główka czosnku;
• 2 litry wody;
• 6 łyżek. l. Sahara;
• 1 łyżka. l. ocet jabłkowy;
• 3 łyżki. l. Sól;
• 2 łyżki stołowe. l. zmielony czarny pieprz;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny.

Pokrój każdego pomidora na 4 części, to samo zrób z papryką, po oczyszczeniu z szypułek i nasion. Cebulę pokroić w cienkie krążki. Włóż do czystego słoika warstwami: pomidory, papryka, cebula, 2 ząbki czosnku. Powtarzamy to, aż słoik zostanie wypełniony do góry.

Podgrzewamy wodę i dodajemy do niej wszystkie przyprawy, doprowadzamy do wrzenia. Napełnij pomidory gorącą marynatą. Puszki wkładamy na 15 minut do garnka z wrzącą wodą do sterylizacji, a następnie zwijamy. Czeskie pomidory przygotowane według tego przepisu należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Czeskie pomidory na zimę - przepis bez sterylizacji

Czeskie pomidory na zimę, bez sterylizacji, przygotowuje się szybko i łatwo. Wymagane składniki na jeden litr puszki:

• pomidory;
• parasol koperkowy;
• 10 gałązek pietruszki;
• 2 liście laurowe;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 5 ząbków czosnku;
• 5 groszków ziela angielskiego;
• 1 łyżka. l. ocet jabłkowy;
• 2 łyżki stołowe. l. Sól;
• 4 łyżki. l. Sahara.

Czyste puszki z parą zalewamy czajnikiem. Wybieramy gęste pomidory, pożądane jest, aby wszystkie miały ten sam rozmiar. Pieprz myjemy z łodygi i nasion, kroimy w plasterki. Pokrój cebulę na 4 kawałki. Umieść wszystkie warzywa i 2 kawałki cebuli na dnie słoika. Szczelnie kładziemy pomidory, dodajemy obrany czosnek, paprykę i ziele angielskie, liście laurowe... Napełnij słoik do 1/3 wrzącą wodą i odstaw na 7 minut. Odcedź wodę, zagotuj i ponownie zalej pomidory na 5 minut. Ponownie spuść wodę. Dodaj do niego sól, cukier i ocet, zagotuj. Wlej marynatę do słoików i zwiń je. Odwróć go do góry nogami, zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie.

Jak gotować czeskie pomidory? Możesz wybrać jeden z sugerowanych przepisów. Dzięki temu otrzymasz niezwykłą przekąskę, która zimą zachwyci Twoją rodzinę. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń i przestrzeganie proporcji wybranego przepisu, w przeciwnym razie pomidory mogą ulec pogorszeniu.

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Bardzo kocham zimowe przygotowania, nie tylko za ich smak i wspomnienie ciepłego lata, ale także za ich dostępność. Rzeczywiście, w sezonie warzywa i owoce kosztują ani grosza, a jeśli masz własny ogród, to na ogół jest to po prostu cudowne. W tym roku zdecydowałam się na zmianę i przygotowałam utwór niestandardowy. Jego przygotowanie okazało się trochę kłopotliwe, ale i tak nie trwało to długo. Czeskie pomidory na zimę, których przepis chcę pokazać, okazały się bardzo smaczne, pachnące i zyskały atrakcyjny wygląd. Na świąteczny stół byli w centrum uwagi, goście bardzo długo chwalili ich niezrównany, niesamowity smak. Zbyt długo smakowaliśmy tę przystawkę, a po zakończeniu uczty zapasy tej pyszności wyraźnie się wyczerpały. Ale w przyszłym roku na pewno ugotuję jak najwięcej czeskich pomidorów. Jeśli masz taką możliwość, zaopatrz się w ten blank i uwierz mi - nie będzie zbędny, jest zjedzony do ostatniego słoika.
.Weź następujące pokarmy:
- 3 kilogramy pomidorów,
- 1 kilogram cebuli,
- 1 kilogram słodkiej papryki,
- 5 ząbków czosnku,
- 2 litry wody,
- 3 łyżki soli,
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżka octu
- 2 łyżki oleju roślinnego,
- dowolne zielenie

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Do słoika włożyć pietruszkę lub koperek.




Ułóż trochę umytych pomidorów na dnie.




Cebulę obrać, pokroić w krążki.
Połóż trochę cebuli na pomidorach.






Umieść tam kawałki. papryka i czosnek.








Do marynaty wymieszać wodę, sól, cukier, olej, a gdy wszystko się zagotuje, dolać też ocet.










Zalej marynatę po brzegi z pomidorami.




Umieść słoiki na szmatce w rondlu i sterylizuj przez pięć minut.
Po tym procesie zwiń słoiki z pokrywkami.
Czeskie pomidory na zimę są gotowe! Zapraszam do zabrania ich na zimę do piwnicy. Jeśli nadal nie wiesz, jak się przygotować, radzę skorzystać z innego sprawdzonego przepisu.