gotować dla Krótki czas smaczne danie- to jest możliwe. Przepis na kurczaka z adżyką w piekarniku pomoże poradzić sobie z tym zadaniem, w którym tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że jest jakaś trudność. To danie można nazwać uniwersalnym, nadaje się na zwykły rodzinny obiad i stanie się ozdobą. świąteczny stół... Pachnący udka kurczaka w połączeniu z prawdziwą kaukaską adżyką tworzą niepowtarzalny smak, który przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.

Cechy potrawy

Udka z kurczaka są często używane do gotowania, łatwy sposób na szybkie ugotowanie czegoś z dobry gust... Kurczak z adżyką ugotowany według naszego przepisu wygląda atrakcyjnie, jak widać na zdjęciu. Korzystanie z piekarnika jest niezbędne, nie da się osiągnąć tego samego efektu na patelni.

Danie ma wiele ważnych zalet:

• delikatne mięso;
• pachnąca i chrupiąca skórka;
• jasny i bogaty smak;
• atrakcyjny wygląd.

Czasami przygotowanie do świąt wymaga dużo wysiłku, a na przygotowanie potraw na stół pozostaje niewiele czasu. Ten przepis będzie najlepszym wyjściem z tej sytuacji, a goście z pewnością pochwalą Cię za smakołyk.

Składniki

Aby ugotować kurczaka z majonezem i adżyką, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• tusza z kurczaka;
• adżyka - 2 łyżki;
• majonez - 4 łyżki;
• olej roślinny (stosowany do smarowania blachy do pieczenia);
• kilka pomidorów do pieczenia.

Cierpkość smaku zależy od użytego adżyka, żądni dreszczyku emocji mogą dodać duża ilość przyprawy.

Do gotowania możesz użyć ziemniaków, co sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące, co jest ważne przy dużej uczcie. Kurczak dobrze się komponuje tłuczone ziemniaki, który charakteryzuje się również szybkim gotowaniem. Danie można również podawać ze smażonymi ziemniakami. Niektórzy dodają czosnek do marynowanego kurczaka, aby go urozmaicić.

Każda gospodyni domowa może opracować własne metody gotowania w oparciu o ten przepis, nie ma nic złego w dodawaniu nowych składników. Podejście do marynowania jest inne, wiele osób ma szczególny pogląd na przebieg tego procesu. Warto zastanowić się nad palącym smakiem adżyki, aby nie przesadzić z dodatkiem innych przypraw i ziół, jeśli jest planowany.

Procedura gotowania

Pierwszym krokiem jest wypłukanie i pocięcie tuszki kurczaka, zwykle krojone jest wzdłuż piersi, jakby otwierało się na dwie połówki. Następnie blacha do pieczenia jest smarowana olej roślinny, po czym pasuje główny składnik... Z góry kurczak jest dokładnie nasmarowany adżyką, konieczne jest uzyskanie równomiernego rozprowadzenia przyprawy. Te same czynności wykonuje się z majonezem, który rozprowadza się na warstwie adżyki.

Do gotowania kurczaka nie trzeba używać majonezu, służy on do zmniejszenia ostrości smaku, który nie wszystkim się podoba.

Kurczak Adjika jest ułożony po bokach dojrzałe pomidory... Aby pomidory nie pękały podczas smażenia, każdy z nich przekłuwany jest specjalnym drewnianym szpikulcem. Gotując kurczaka w piekarniku przez godzinę, temperaturę należy ustawić na 180-200 stopni Celsjusza. Niektórzy zostawiają kurczaka do marynowania, a przygotowany produkt jest już wysyłany do piekarnika. Pomaga lepiej się otworzyć. pikantny smak adżyka.

Kurczaka można podawać zaraz po ugotowaniu. Ma zapach, który natychmiast wywołuje silny apetyt. Aby danie było prawdziwą przyjemnością, należy wykonać następujące kroki:

• podawaj kurczaka na stole, gdy tylko zostanie ugotowany;
• pokrój naczynie na równe kawałki, do każdego dołączając kilka pieczonych pomidorów;
• jedzone na gorąco, gdy ostygnie, traci się część smaku;
• dodaj sól do smaku.

Wykonanie marynaty z adżyki z dodatkiem innych przypraw zapewni urozmaicenie smaku. Sam skład adżiki również charakteryzuje się wieloma odmianami, dzięki czemu można poeksperymentować z gotowaniem z różnymi przyprawami. Za każdym razem możesz marynować kurczaka z nowym dodatkiem, aby pewnego dnia znaleźć idealne połączenie. Wiele gospodyń domowych korzysta własne przepisy do gotowania nie bój się eksperymentować przy znajdowaniu nowych kombinacji.

Pieczony kurczak to oryginalne i bardzo smaczne danie, które idealnie nadaje się na świąteczny stół. Mięso z kurczaka okazuje się cudownie miękkie, soczyste i ma umiarkowanie pikantny smak.

Kurczak z adżyką i kwaśną śmietaną

Składniki:

• kurczak - 1 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• śmietana - 100 ml;
• adżyka - 100 ml;
• przyprawy.

Do wypełnienia:

• masło - 100 g;
• pietruszka - opcjonalnie;
• czosnek - 3 ząbki.

Przygotowanie

Przede wszystkim bierzemy tuszkę kurczaka, dobrze ją myjemy i suszymy ręcznikiem. Następnie oczyszczamy kilka ząbków czosnku, przepuszczamy je przez specjalną prasę i mielimy z solą. Następnie wytrzyj naszego kurczaka na zewnątrz tą mieszanką i pozostaw do marynowania na około 15 minut.

Nie tracąc czasu, zwracamy się do przygotowania nadzienia. Pietruszkę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Włóż masło do miski, postaw na małym ogniu i poczekaj, aż się rozpuści. Pozostały czosnek obrać, przełożyć przez praskę do czosnku i wrzucić olej. Wysyłamy tam również posiekaną pietruszkę i wszystko dobrze mieszamy. Kurczaka wypełniamy powstałą mieszanką od wewnątrz i przebijamy dziurę wykałaczkami. Krzyżujemy nogi i zawiązujemy nitką.

Połącz śmietanę z adjika i dokładnie obtocz całego kurczaka sosem. Następnie połóż ptaka na blasze do pieczenia i wyślij go do nagrzanego piekarnika na około 1 godzinę. Naczynie pieczemy w temperaturze 180 stopni, okresowo sprawdzając gotowość tuszy wykałaczką. Następnie wyjmujemy kurczaka w adżyce z piekarnika i podajemy.

Kurczak z adjika i majonezem

Składniki:

Przygotowanie

Tuszę kurczaka myjemy, suszymy i dzielimy na małe kawałki. Sos przygotuj osobno. Aby to zrobić, wymieszaj majonez z adżyką, dodaj ketchup, dodaj i wrzuć przyprawę do kurczaka. Wszystko dokładnie wymieszaj i pokryj gotowy sos każdy kęs.

Następnie usmaż mięso na oleju roślinnym na złoty kolor i połóż je na blasze do pieczenia. Pieczemy naczynie w piekarniku do ugotowania w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Gorący smażony kurczak połóż na talerzu i podawaj.

Udka z kurczaka marynowane w adżyce i pieczone w kremowy sos, okazują się tak pyszne, że będziesz chciał wrócić do tego przepisu jeszcze nie raz. Cudowne połączenie pikantny adżyka i kremowy sos sprawiają, że mięso z kurczaka jest bardzo ostre, rumiane i apetyczne. Spróbuj!

Składniki

Do gotowania udka kurczaka w adżyce w piekarniku potrzebujemy:
1 kg kurczaka;
1-2 łyżki. l. pikantna adżyka;
200 ml śmietanki (można zastąpić 150 ml mleka);
200 ml bulionu (lub wody);
1 łyżka. l. mąka;
sól pieprz.

Kroki gotowania

Umieścić kurczaka w naczyniu do pieczenia. Możesz wstępnie usmażyć kurczaka na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor. Wolałam od razu upiec.

Bulion wlać do osobnego pojemnika, dodać mąkę, dobrze wymieszać, następnie dodać 200 ml śmietanki (lub 150 ml mleka), sól i pieprz, wymieszać. Zalej udka kurczaka powstałym kremowym sosem.

Przełóż do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 stopniach przez około 40 minut (aż na złoty kolor).

Udka z kurczaka, marynowane w adżyce i zapiekane w kremowym sosie w piekarniku, okazują się ostre, rumiane i bardzo smaczne.

Pachnący kurczak pieczony w majonezie ... mmm ... Co może być bardziej apetycznego na wakacje lub tylko na rodzinny obiad? To danie spodoba się każdemu, a zwłaszcza gospodyniom domowym, ponieważ jest łatwe i przyjemne w przygotowaniu. Ponadto zawsze możesz dodać coś własnego do prostego przepisu. Ale najpierw najważniejsze.

Prosty przepis

Kurczak w majonezie w piekarniku to danie uniwersalne. Jeśli spodziewane jest przybycie gości o zupełnie innych gustach, lepiej nie ryzykować, ale ugotować pachnącego pieczonego kurczaka. Samo dietetyczne mięso drobiowe jest chude i delikatne. Dodatkowa marynata doda tylko dodatkowej soczystości i odegra ważną rolę w tworzeniu złotej skórki.

Wskazówka: dodatkowy złoty kolor nadaje mięsu kurkumy, ale jeśli go nie ma, to w porządku, jego brak nie zepsuje potrawy.

Mięso należy dokładnie umyć i pozostawić do wyschnięcia na serwetce. W osobnej misce wymieszać razem biały sos, sól, mieszanka papryki i kurkumy. Dobrze wymieszaj i obficie posmaruj mięso. Wstaw do lodówki na godzinę. Ptak jest szybko marynowany, to kolejny plus.

Po upływie czasu włącz piekarnik, aby się nagrzał. Jego temperatura powinna wynosić 200 stopni. Kiedy się rozgrzewa, ustaw miejsce dla „królowej” stół obiadowy... Wskazane jest użycie blachy do pieczenia z wysokimi bokami.

Mięso będzie sok podczas smażenia. Kawałki drobiu układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Jeśli kurczak jest cały, gotowanie trwa nieco dłużej - 50-60 minut, w zależności od wielkości tuszy.

Przed podaniem możesz lekko zmielić drobno posiekanymi ziołami lub zrobić dekorację z warzyw według własnego uznania.

Kurczak w majonezie z czosnkiem w folii w piekarniku

Jeśli chcesz coś bardziej pikantnego na obiad, ale nie chcesz obciążać żołądka smażonym jedzeniem, ten przepis jest tym, czego potrzebujesz. Do gotowania przygotuj:

• uda z kurczaka - 1 kg;
• pół paczki majonezu - 100 ml;
• czosnek - 4 średnie zęby;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Czas gotowania - 1 godzina 40 minut.

Zawartość kalorii - 212 kcal na 100 g.

Rada. Możesz dodać do dania koperek. Koper i czosnek dobrze ze sobą współgrają, a z mięso z kurczaka zwłaszcza.

Umyj kurczaka. Z majonezu, drobno posiekanego koperku i soli zrobić marynatę. Dodaj do niego dwa ząbki czosnku, które przeszły przez prasę czosnkową.

Resztę czosnku pokroić na małe kawałki i nadziać nożem. Marynować ptaka i przechowywać w lodówce.

Jednocześnie włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni. Przykryj głęboką blachę do pieczenia dwiema warstwami folii i dodaj kurczaka z całą marynatą. W takim przypadku nie musi długo marynować, będzie marnować podczas gotowania. Na wierzch zrób wieczko z folii złożonej w dwie warstwy i wstaw do piekarnika na półtorej godziny.

Jeśli nadal chcesz dostać się do tego dania? złoto-brązowy, 20 minut przed końcem gotowania zdejmij domową pokrywkę foliową.

Wszystkich możesz zaprosić do stołu. Upewnij się, że kurczak będzie bardzo delikatny i pachnący.

Przepis na kurczaka z adjika i majonezem

Masz dość mdłych potraw? Chcesz pomidorowej kwaskowatości i pikanterii? Następnie biegnij po artykuły spożywcze. Będziesz potrzebować:

• skrzydełka z kurczaka (można wziąć podudzia) - 1 kg;
• majonez półpak - 100 ml;
• adżyka - 200 ml;
• pietruszka, kolendra i koperek - jedna pęczek;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Czas gotowania to 45 minut.

Zawartość kalorii - 218 kcal na 100 g.

Przygotuj skrzydełka, zrób marynatę z majonezu. Mięso zamarynować i wstawić do lodówki.

Obróć piekarnik do 200 stopni. Gdy się nagrzewa, połóż skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz przez pół godziny. Przygotuj sos. Aby to zrobić, posiekaj zioła i wymieszaj z adżyką. Gotowy skrzydełko kurczaka podawane są oddzielnie od sosu, który wlewa się do pojemnika i podaje osobno dla każdego gościa.

Rada. Drób można grillować. to świetna opcja na piknik. Pikantne i smaczne.

Kurczak w panierce serowej

Nadszedł czas także dla miłośników serów.

Aby zjeść smaczny posiłek, kup następujące przedmioty:

• filet z kurczaka - 1 kg;
• majonez - 1 opakowanie na 200 ml;
• ser twarde odmiany- 200g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mielony czarny pieprz jedna szczypta;
• papryka słodka - 2 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• pomidor - 2 sztuki;
• oliwki - pół słoika;
• masło - 1 łyżka stołowa.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii - 270 kcal na 100 g.

Filet pokroić w kotlety, lekko ubić, dodać sól i pieprz. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Pierś z kurczaka sam w sobie jest całkowicie nietłusty, więc może się palić podczas gotowania. Posyp kotlety sosem. Warzywa obrać i pokroić w cienkie krążki. Połóż je w kolejności pochodnej na wierzchu filetów i posmaruj majonezem na wierzchu.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na pół godziny, rozgrzanym do 200 stopni. W czasie pieczenia kurczaka zetrzyj ser na grubej tarce i posyp nim na 5 minut do miękkości. Kotlety podawać udekorowane oliwkami.

Oto takie wiosenne i obfite danie.

Jak gotować kurczaka w kawałkach z ziemniakami

Przygotuj pełny posiłek za jednym razem? Nie ma nic nadzwyczajnego, jeśli chodzi o tak pyszne klasyczne połączenie jak kurczak i ziemniaki. Jest szybki, pożywny i zdrowy. Zaopatrz się w te składniki:

• uda lub filety - 0,5 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• jajko - 2 sztuki;
• majonez - 100 ml;
• duża cebula - 1 sztuka;
• średnie marchewki -1 sztuka;
• fasolka szparagowa - 200 g;
• mleko - 0,5 szklanki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mieszanka papryki - jedna szczypta;
• zielona cebula - pół pęczka.

Czas gotowania - 1 godzina 45 minut.

Zawartość kalorii - 187 kcal na 100 g.

Pokrój kurczaka na małe kawałki. Przygotuj warzywa: umyj, obierz, nasiona i pokrój w średniej wielkości kostkę. Dopraw wszystko solą i pieprzem.

Weź głęboką blachę do pieczenia, połóż na samym dnie warstwę ziemniaków, zielonej fasoli, marchewki i cebuli. Ubij dwa jajka i wymieszaj z mlekiem. Zalej miksturę, nie powinna przykrywać warzyw. Udekoruj je plastrami mięsa i obficie posyp majonezem. Podczas gotowania kurczak będzie sok i nasyci warzywa, a warstwa sosu pomoże zachować soczystość mięsa.

Piecz w piekarniku przez godzinę. Gotowe danie Podczas serwowania pokroić w plasterki, jak ciasto i udekorować drobno posiekanymi ziołami.

Gotowy obiad!

1. Jeśli masz wątpliwości co do jakości zakupionego sosu, możesz go przygotować samodzielnie, ubijając jajka i olej słonecznikowy z dodatkiem soku z cytryny;
2. Przyprawy w przepisach można zmienić według własnego uznania;
3. Jeśli ser nie będzie dobrze się rozcierał, włóż go do zamrażarki na 15 minut.

Gotuj proszę swoją rodzinę i gości. I nie zapomnij o głównym składniku - miłości!

Kurczak, zwłaszcza domowy, nie może nie cieszyć naszych oczu. W końcu jej mięso jest takie smaczne, delikatne, zdrowe, a kurczak ma wiele zalet. Jednym z nich jest to, że kurczaka zawsze przygotowuje się szybko, a potrawy okazują się odświętne, nawet jeśli robimy kurczaka na zwykły rodzinny obiad.

Dziś mam podwójne wakacje, pierwsze – jak już wspomniałam, ugotujemy własnego kurczaka, własne, a drugie – poczęstowano mnie domową adżyką kaukaską, której nie można kupić w naszym mieście. Został sprowadzony z Kaukazu i wykonany z wielką miłością, w domowym stylu - kaukaskim. To tylko piosenka! Dlatego dzisiaj jest dla mnie wyjątkowy dzień i będzie przygotowana specjalna kolacja, pikantna i pieprzna!

Potrzebowałby:

• Kurczak - tuszka - około 2,5 -3 kg.
• Adjika - mam prawdziwy domowy z Kaukazu - 2 łyżki. (od razu ci powiem - to jest bardzo ostre)
• Majonez - 3-4 łyżki
• Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia.
• Pomidory - kilka sztuk - do pieczenia na blasze z kurczakiem.

Jak gotować pieczonego kurczaka w piekarniku z pyszną adżyką:

Od razu zrobię rezerwację, że majonezu w ogóle nie można użyć w tym przepisie. Ale dodałam, żeby nasz kurczak nie był zbyt ostry, bo do takiej ostrości jeszcze nie przywykliśmy. Szczerze od razu posmakowałam adjiki, paliła mi się w ustach przez około 3 godziny. Tutaj jest tak gorąco, ale tak smacznie !!! Tusza kurczaka jest dokładnie myta i krojona. Kurczaka kroję na środku piersi, jakby otwierając tuszkę.

Blachę pokrywam olejem roślinnym, kładę kurczaka.

Na wierzchu ostrożnie posmaruj kurczaka adżyką, starając się równomiernie rozprowadzić przyprawę na jego powierzchni.

Następnie nakładamy trochę majonezu na adżykę (tak jak powiedziałem, nie trzeba tego robić) i równomiernie rozprowadzamy na tuszce kurczaka za pomocą łyżki.

Ułóż całe dojrzałe pomidory wokół kurczaka (opcjonalnie).

Każdy pomidor należy posiekać widelcem lub drewnianym szpikulcem. Robimy to, aby pomidory nie pękały podczas smażenia. Rozgrzewamy piekarnik do 180-200 stopni i wysyłamy naszego pięknego kurczaka do pieczenia przez 50-60 minut. Ten czas powinien wystarczyć, aby mięso było miękkie, soczyste i delikatne.

Zobacz, jaki mam piękny rumiany kurczak. Wyciągamy go z piekarnika, kroimy na porcje i od razu kładziemy na talerzach w upale. Wiele zwierząt po prostu nie może się oprzeć - nasz kurczak emanuje takim zapachem. Okazał się po prostu doskonały z wyglądu, a co za zapach i smak, właśnie magię stworzyła adżika z Kaukazu.

To jest porcja, której zażądał mój mąż. I oczywiście nie zapomnij o naszych pieczonych pomidorach.

Bardzo dobrze uzupełniają kurczaka.

Smakołyk Swietłana i mój dom Strona!