Czas szybko leci do przodu - już niedługo nadejdą świąteczne ferie zimowe z Nowym Rokiem, Boże Narodzenie i obfite święta. Aby nie męczyć się nad menu w przeddzień wakacji, warto już o nie zadbać ciekawe dania i przepisy ... proponujemy sałatkę ze smażoną piersią z kurczaka do recenzji! Ogólnie kurczak jest dość popularnym składnikiem większości zimnych przystawek, a sałatek z tym mięsem jest sporo, ale my wybraliśmy 3 najbardziej oryginalne opcje.

Jak podsmażyć pierś z kurczaka na sałatkę

Dla każdej sałatki sposób siekania kurczaka, a także sposób jego smażenia może być inny. Na przykład w jednym naczyniu znajdują się małe kostki fileta z kurczaka, smażone na chrupko na oleju, w innym - soczyste, pikantne plastry.

Jak prawidłowo przygotować kurczaka do dalszego użytku?

• Do mieszanych sałatek krojonych, np. Cezar, grecka z kurczakiem, gdzie wymagana jest ostrość, najlepiej surowy filet od razu pokroić w drobną kostkę (batoniki), doprawić przyprawami lub namoczyć w sosie sojowym przez 10-15 minut. Następnie mięso należy lekko wysuszyć serwetkami i dalej silny ogień smażyć szybko w bezwonnym oleju roślinnym, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.

• Do sałatek warstwowych, przystawek, takich jak Olivier i posiłki dietetyczne najlepiej wybrać sposób pieczenia dużych filetów z piersi na patelni grillowej. Mięso będzie więc bardziej soczyste, ale jego smak będzie mniej wyraźny.
• W tym celu dzielimy pierś z kurczaka na dwa duże filety, po czym każdą połówkę kroimy na dwie kolejne, aby uzyskać plastry przypominające stek. Posolić i popieprzyć każdy kawałek i włożyć mięso na rozgrzaną patelnię grillową. Filet smażymy przez 2-3 minuty z jednej strony, następnie taką samą ilość z drugiej strony. Następnie odwracamy się ponownie, wykrywamy 2-3 minuty i ponownie przesuwamy się na drugą stronę na 3-4 minuty.

Sałatka ze smażonej piersi kurczaka „Piękno”

Ta wersja sałatki z piersi jest bardzo podobna do popularnej „ polana leśna”, ale wprowadzono drobne zmiany w oryginalny przepis, otworzyła przed nami zupełnie nową pikantną przekąskę.

Składniki

• Pierś z kurczaka - 1 szt .;
• Pieczarki marynowane - 0,25 kg;
• Korniszony - 120 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Ocet 6% - ½ stosu;
• Ziemniaki - 2 szt .;
• Marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
• Ser twardy - 0,2 kg;
• Sos prowansalski - 150 g;
• Cebula zielona - 6-7 piór.

Jak zrobić własną sałatkę ze smażonej piersi kurczaka?

1. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie i moczymy w słabym 6% roztworze octu.
2. Pierś z kurczaka kroimy na 4 steki i smażymy przez 15 minut na patelni grillowej lub na zwykłej patelni z minimalnym dodatkiem oleju. Następnie mięso pokroić w cienkie paski, doprawić solą i pieprzem.
3. Marynowane grzyby kroimy na średnie plastry (pozostawiamy kilka pięknych i równych grzybów do dekoracji).
4. Zostawiamy kilka ogórków do dekoracji sałatki, a resztę kroimy w paski.
5. Ziemniaki i marchew ugotować w mundurach, ostudzić, obrać.
6. Zbieranie sałatek. Na dnie naczynia rozkładamy kurczaka równą warstwą, przykrywamy siatką majonezową. Następnie pojawia się warstwa pieczarek i marynowanej cebuli. Ułożyć na pieczarki z startymi dużymi frytkami ziemniaczanymi. Posolić ziemniaki do smaku i przykryć siatką majonezową.
7. Następnie trzy gotowane marchewki na sałatce, a także przykryj cienką warstwą majonezu.
8. Całość przykryć kiszonymi ogórkami i majonezem.
9. I na koniec cienko posmaruj sałatkę serem, pokrywając zarówno górę, jak i boki.
10. Teraz musisz przykryć sałatkę folią próżniową i włożyć do lodówki do impregnacji na kilka godzin.

Po 60 minutach możesz zacząć dekorować przekąskę. Trzy ogórki na tarce i ułóż je poniżej, symulując glebę. W „ziemię” wkładamy trawę cebulową i grzyby.

Sałatka ze smażoną piersią kurczaka jak Cezar

Składniki

• - 0,4 kg + -
• Przyprawa do grillowanego kurczaka- 2 łyżeczki + -
• Sałata rzymska - 1 widelec + -
• - 20 ml + -
• Masło "Valio" - 100 g + -
• Sos chili - 1 łyżka. + -
• Ser Dor Blue - 150 g + -
• Sos „Cezar” - 80 g + -
• - 0,5 łyżeczki + -

Jak zrobić sałatkę na święta ze smażonej piersi z kurczaka

1. Filet z kurczaka pokroić w od razu potrzebne kawałki, kostki lub małe patyczki, lekko dodać, doprawić grillowaną przyprawą i odstawić na kilka minut.
2. W międzyczasie na umiarkowanym ogniu podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny i dodaj połowę masła, po czym wysyłamy kurczaka do smażenia. Czas gotowania mięsa wynosi 10 minut. O ile masło można palić, to pozostałą część należy w razie potrzeby dodać na patelnię.
3. Gdy kurczak będzie gotowy i pokryty równomiernym rumieńcem, spuść pozostały olej z patelni i dodaj sos chili do mięsa. Natychmiast zgasić ogień i w ciepłu resztkowym szybko wymieszać kawałki w sosie chili, a następnie włożyć do wspólnej miski.
4. Do tego samego pojemnika wlać pokrojoną w średnie kawałki sałatę rzymską, doprawić sałatkę sosem Cezar i drobno posiekanym serem Dor Blue, wszystko wymieszać, posolić do smaku i podawać.

W tym przepisie nie ma grzanek, ale jeśli nie masz ich wystarczająco dużo, możesz każdą porcję posypać garścią mini-grzanek pszennych.

Sałatka ze smażonym kurczakiem i pieczarkami „Kabriolet”

Piękna, bardzo smaczna i dość prosta sałatka francuska w kształcie pierścienia z malowniczą oliwkową dekoracją z pewnością stanie się najlepszą ozdobą stołu i ulubionym przysmakiem w Twojej rodzinie.

Składniki

• Gotowana pierś z kurczaka - 200 g;
• Ziemniaki - 3 szt .;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Świeże pieczarki - 0,3 kg;
• Cebula - 1 głowa;
• jądra orzech włoski- ½ szklanki;
• Czosnek - 2 goździki;
• ser parmezan - 120 g;
• Majonez sałatkowy - 0,2 kg;
• Oliwki czarne - ¼ puszki;
• Pietruszka - 2 gałęzie;
• Kukurydza, granat lub groszek - 4 ziarna.

Jak zrobić smażoną sałatkę z kurczaka w domu?

1. Ziemniaki ugotować „w mundurze”, ostudzić, obrać i grubo przetrzeć.
2. Wkładamy orzechy do plastikowej torby i kruszymy wałkiem do ciasta.
3. Ser kroimy na grubo tarką do sera, mieszamy z czosnkiem i majonezem, startym na kleik.
4. Jajka gotować przez 15 minut, ostudzić, obrać i trzy grubo obrać na tarce. Następnie wymieszaj okruchy jajek z majonezem i solą.
5. Ugotowaną pierś zmiel w kostkę i smaż do zarumienienia się i chrupiąc na dużym ogniu przez kilka minut, po czym wyjmujemy mięso na talerz.
6. A w pustce gorąca patelnia z masłem, wrzuć pokrojone w kostkę cebula, po 3 minutach - posiekane pieczarki. Smażymy wszystko do ugotowania, około 7 minut.
7. Teraz kładziemy naszą sałatkę na ucztę warstwami.
8. Najpierw starte ziemniaki + szczypta soli + majonez cienką warstwą.
9. Następnie smażony kurczak + majonez (cienkie).
10. Następnie pieczarki z cebulą + szczypta soli + majonez.
11. Następnie pojawia się mieszanka majonezu jajecznego.
12. Przedostatni krok to masa serowa z czosnkiem i majonezem.
13. A uzupełniamy przepis, wypełniając wszystko na wierzchu małym okruchem orzecha.

Pokrój pięć oliwek w kółka. 10 dodatkowych oliwek przekroić wzdłuż na pół. Z podłużnych połówek dodajemy cztery pięciolistne kwiaty ze środkiem w postaci kukurydzy (granat, groszek).

Kubki z oliwkami są rozmieszczone losowo na sałacie w grupach po 3 kubki. Pietruszkę dzielimy na liście i uzupełniamy „kwiatami oliwnymi”. To wszystko!

Jak ozdobić przekąski z kurczaka na świąteczny stół

Piękne podanie dania do stołu to już połowa sukcesu. Oczywiście zawsze możesz zaoszczędzić czas i po prostu wymieszać składniki, posypując danie szczyworząbem.

Jeśli nie masz siły na dekorowanie sałatek ze smażonego kurczaka, możesz po prostu poświęcić więcej czasu na krojenie – pięknie posiekane składniki już same w sobie wyglądają atrakcyjnie.

Warstwowa Sałatka od smażony kurczak, ziemniaki i bakłażan składają się z bardzo odżywczych składników, a majonez służy jako dressing. Okazuje się, że jest bardzo wysokokaloryczny i jest bardziej odpowiedni na zimę.

Ta sałatka również zajmuje trochę więcej czasu niż wiele innych. Każdy składnik tutaj wymaga osobnego podejścia, przetwarzania, a nawet całkowitego przygotowania.

Sałatka ze smażonym kurczakiem składa się z kilku warstw, które zbierzemy w duży talerz. Podamy w nim danie.

Przepis na sałatkę warstwową ze smażonym kurczakiem i bakłażanem

Produkty do gotowania:

• bakłażan - 300 g;
• jajka - 2 szt .;
• żarówka (średnia);
• filet z kurczaka - 400 g;
• ziemniaki - 150 g;
• majonez.

Jak zrobić smażoną sałatkę z kurczaka

ukłon dla sałatka z bakłażana będziesz potrzebować marynowanej, więc zajmiemy się nią na kilka godzin przed gotowaniem.

Jak marynować cebulę na sałatkę

Kroimy w ćwiartkę pierścienia, wlewamy do małej głębokiej miski.

Do marynaty używamy szczypty soli, 5 g cukru i octu. Pasuje do 2 łyżek. l. 9%. Marynowaną cebulę można ugotować w inny sposób. Takich przepisów jest wiele, wystarczy wybrać swój ulubiony.

Napełnij miskę po brzegi czystą pitną wodą.

Mięso z kurczaka na sałatkę należy smażyć do pełnego ugotowania.

Zajmie to nie więcej niż 15 minut. Ale nie zapominaj, że mięso będzie musiało ostygnąć przed wejściem do sałatki. Możesz dodać trochę cebuli podczas smażenia, ale to dla miłośników tego warzywa.

Bakłażan trafi również do sałatki smażonej, ale schłodzonej. Wstępnie pokrój w kostkę (dość małe). Więc będzie gotowy za 10 minut na patelni.

Jajka po prostu muszą być ugotowane na twardo.

I tnij losowo.

Ziemniaki, również gotowane i obrane, pokrojone w kostkę. Rozłóż z niego pierwszą warstwę sałatka zimowa. Rozprowadzamy go na samym dnie dużej płaskiej płyty.

Sól, dodaj cienki odcień majonezu.

Rozłóż smażone kawałki mięso z kurczaka nad.

Kolejną warstwą są smażone kawałki bakłażana.

Więcej majonezu.

Teraz możesz osuszyć marynatę z cebuli.

Sałatkę posyp kiszoną cebulą.

Dodaj kilka pasków majonezu.

Ostatnia warstwa to warstwa jaj.

Sałatkę warstwową ze smażonym kurczakiem i bakłażanem można podać od razu, ale następnego dnia pozostaje pyszna.

Składniki:

• Filet z kurczaka, 500 gramów;
• Oliwa z oliwek;
• Jedna cytryna;
• Pomidory koktajlowe, 8-10 sztuk;
• Czosnek, 4-5 goździków;
• Biały chleb lub bochenek;
• Fasola szparagowa, 150-200 gramów;
• Przyprawy (pieprz czarny);
• Świeży tymianek i mięta;
• zielone cebule;
• pietruszka, pęczek;
• Łyżka musztardy w granulkach;
• Ocet;
• Świeży ogórek, 4 sztuki;
• Jedna żarówka (czerwona).

Przepis:

1. Pokrój pomidory na dwie części, pokrój czosnek na małe kawałki. 20 minut przed tym, jak kurczak będzie gotowy, włóż do piekarnika również czosnek i pomidory. Gotujemy filet z kurczaka, aż nabierze złotego koloru i będzie całkowicie ugotowany.
2. Gotowe mięso wyjmujemy, kładziemy na talerz i przykrywamy folią, zostawiamy do ostygnięcia.
3. Chleb pokroić w drobną kostkę tej samej wielkości. Włóż pokrojone kawałki na patelnię, na której gotowano kurczaka. Niech grzanki ugotują się w soku z kurczaka. Wyślij patelnię z powrotem do piekarnika. Krakersy będziemy gotować, aż staną się złociste i chrupiące.
4. Fasolę szparagową opłukać i zagotować w osolonej wodzie. Gotuj fasolę przez około 10 minut.
5. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
6. Opłucz ogórki i pokrój w półpierścienie.
7. Filet z kurczaka powinien już ostygnąć, pokroić go na małe kawałki. Przenieś całe mięso do osobnego pojemnika.
8. spawane zielone fasolki, cebulę i posiekane ogórki włożyć do mięsa. Dodaj oliwę z oliwek, około 6-7 łyżek stołowych, łyżkę musztardy w granulkach i łyżkę octu.
9. Umyj wszystkie warzywa. Posiekaj pietruszkę i gałązki mięty. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Dodaj wszystkie posiekane warzywa do pojemnika ze składnikami, dobrze wymieszaj i dodaj przyprawy do smaku.
10. Gotowe krakersy wyjmujemy z piekarnika i dodajemy do sałatki. Ponownie dobrze wymieszaj. Tymianek również jest kruszony i dodawany na końcu, nada wspaniały aromat. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy z oliwek i octu. Również w tej sałatce nie będzie zbędnych przypraw. Mieszanka przypraw do kurczaka i ostre curry działają dobrze. Kurczak może być również wstępnie marynowany, na przykład w śmietanie. Sałatka bardzo ładnie wygląda, złocisty i smażony kurczak, chrupiące grzanki, świeże warzywa i zieleni.

Oczywiście gotowany kurczak to dużo zdrowszy niż kurczak smażone, ale czy grzechem jest czasem zafundować sobie ulubiony przysmak - smażona sałatka z kurczaka? W końcu kurczaka można smażyć nawet bez oleju lub upiec w piekarniku. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie przyprawy, które zachowają i poprawią walory smakowe kurczaki.

Możesz zrobić sałatkę ze smażonym kurczakiem i warzywami - surową lub smażoną Oliwa z oliwek, od orzeszki piniowe, od chiński makaron, suszone śliwki, suszone morele. Im bardziej kaloryczne składniki sałatki ze smażonym kurczakiem, tym większa szansa, że ​​stanie się ona pełnowartościowym daniem na Twoim stole – na przykład całkowite zastąpienie drugiego podczas obiadu lub całej kolacji.

Sałatka Z Kurczaka Smażonego - Przepisy

Sałatka ze smażonym kurczakiem, czerwoną papryką i warzywami.

Składniki: pęczek sałaty, 1 ogórek, 1 papryka, pół piersi z kurczaka, sól, pieprz, olej roślinny; na sos - 1 papryka, 200 g śmietany, sól, cukier, papryka.

Przygotowanie: na rozgrzaną patelnię posypaną olejem wrzuć paprykę, podsmaż na cieście, przełóż do torby, zamknij, następnie zdejmij skórkę z papryki, usuń pestki, posiekaj i dodaj kwaśną śmietanę, paprykę, sól i cukier, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki. Sałatkę rozedrzeć rękoma, paprykę i ogórka pokroić w kostkę, mięso podsmażyć na małe kawałki, posolić i wszystko wrzucić do salaterki: na dno liście, następnie warzywa, mięso, polać sosem i podawać.

Sałatka ze smażonym kurczakiem i mango.

Składniki: pęczek zielonej cebuli, korzeń imbiru, 1 ząbek czosnku, 1 mango, 450g fileta z kurczaka, 4 łyżki. olej roślinny, 350g warzyw (mogą być świeżo mrożone), 3 łyżki. sos sojowy, 1.l. słodki sos chili; do przybrania do sałatki - ryżu lub makaronu.

Sposób przygotowania: cebulę pokroić w cienkie paski, imbir zetrzyj na tarce, czosnek posiekać, mango obrać i pokroić w kostkę, kurczaka pokroić w paski, podsmażyć na pół oleju na złoty kolor, przełożyć na talerz, dodać pozostały olej do patelnia, Zielona cebula, imbir i czosnek, podsmażać 30 sekund, dodać warzywa i mango, podsmażyć 2 minuty, dodać kurczaka, sosy, przykryć i dusić jeszcze 3 minuty.

Sałatka ze smażonym kurczakiem i awokado.

Składniki: 2 piersi z kurczaka; na marynatę - 3 łyżki. musztarda, 1 łyżka. miód, 2 łyżki sok cytrynowy; do sosu - 1 ząbek czosnku, 1 łyżka. ocet; sezam, 2 garście sałaty, 2 awokado, sól, 5 łyżek. olej roślinny do smażenia, marynaty i dressingów.

Przygotowanie: wymieszać musztardę, miód, sok z cytryny i 1 łyżkę. olej roślinny, włożyć kurczaka pokrojonego w paski w marynacie, wymieszać. Podgrzej olej roślinny, smaż w nim marynowane mięso w dwóch etapach, posyp mięso solą, sezamem, smaż wszystko razem, aż sezam nabierze złotego koloru. Na dno talerza układamy podarte rękoma liście sałaty, na wierzchu kroimy plastry awokado, zalewamy dressingiem (olej, ocet i posiekany czosnek), wkładamy kurczaka i wylewamy sok z patelni.

Sałatkę ze smażonego kurczaka można podawać na ciepło lub na zimno. ciepła sałatka będzie bardziej pachnący, ale na zimne można użyć jako dressingu śmietany, kwaśnej śmietany lub majonezu. Skoncentruj się na swoich preferencjach smakowych.

Piersi z kurczaka są cennym źródłem białka i praktycznie nie zawierają tłuszczu. Dlatego sałatki dietetyczne mięso preferowany przez profesjonalnych sportowców. Posiłki fitness nie zawierają węglowodanów, dzięki czemu pomagają w odchudzaniu utrzymać masę mięśniową i schudnąć. Wędzona pierś z kurczaka ma przyjemny smak i specyficzny aromat. Pyszne i obfite posiłki na świąteczny stół.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatki z piersi kurczaka to:

Sałatki obejmują grzyby, warzywa, ananas w puszkach, rośliny strączkowe, świeże zioła. Uzupełnianie przekąsek olej roślinny, majonez, jogurt, sok cytrynowy, musztarda. Udekoruj przysmak krakersami, tartym serem, oliwkami i czarnymi oliwkami.

Jak zrobić sałatkę z piersi kurczaka

Filet drobiowy jest wstępnie obgotowany: gotowany, pieczony w piekarniku, smażony na patelni. Mięso kroi się w paski lub kostki, a następnie łączy z innymi składnikami. Przygotowany z piersi kurczaka słynna sałatka Cezar i grzybowa łąka, sałatka dietetyczna, ciasto przekąskowe „Brzoza Biała”.

Pięć niskokalorycznych przepisów na sałatki z piersi kurczaka:

1. Aby sałatka była soczysta, piecze się lub grilluje pierś z kurczaka. Wcześniej mięso naciera się solą i przyprawami lub marynuje w sosie przez 1-2 godziny.

1. Gotowy filet jest ręcznie cięty na kawałki lub rozkładany na włókna.

1. Sałatki przyrządza się na 2 sposoby: składniki rozkładamy warstwami lub mieszamy.

1. Gotowany kurczak dobrze się z nim komponuje kukurydza w puszce i orzechy i wędzone z ananasami i suszonymi śliwkami. Pikantny smak daje danie Koreańska marchewka i marynowane warzywa.

1. Podczas gotowania świąteczna sałatka szczególną uwagę przywiązuje się do projektu. Na przykład smakołyk można ozdobić rzeźbami z gotowane jajka, Kwiaty Marchewki, Pomidory Czereśniowe.

1. Sałatka warstwowa przygotowywana jest z fileta z kurczaka, sera, świeżego i gotowane warzywa. Dla smaku dodaje się do niego zmiażdżone suszone owoce, marynowane grzyby, czosnek i przyprawy. Produkty są kruszone i układane jeden na drugim. Każda warstwa jest posmarowana majonezem lub innym sosem.

Sałatki i Pierśi kurczaka są bardzo satysfakcjonujące, więc można je podawać na obiad jako samodzielne danie.

Przekąski z wędzonego mięsa dobrze komponują się z piwem i mocnymi napojami alkoholowymi.