Przygotowanie szybko i łatwo. Przy minimalnej inwestycji czasu i produktów uzyskuje się wspaniały wynik - wykwintny deser. W artykule znajdziesz kilka z różnymi składnikami. Życzymy kulinarnych zwycięstw!

Ciasto owocowe na jogurcie w wolnym naczyniu

Lista zakupów:

• średnie jabłko;
• paczka margaryny (na 100 g);
• dwa jajka;
• 1 szklanka mąki i jogurtu;
• jeden owoc kiwi;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• mąka - kilka szklanek.

Przygotowanie jest następujące.

1. Wbij jajka do miski. Dodaj cukier. Mieszamy je trzepaczką. Gdy ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą, wlej jogurt do miski. Dodaj tam stopiony kawałek margaryny.
2. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Ostrożnie wprowadzamy tę mieszankę do uzyskanej wcześniej masy.
3. Obierz kiwi i jabłka. Zmiel miazgę w kostkę. Wysyłamy do miski z resztą składników. Mieszamy.
4. Spód miski pokryj olejem i posyp pokruszonymi krakersami. Następnie wylej ciasto.
5. Uruchamiamy tryb „Pieczenie”. Pozostaje tylko czekać na sygnał dźwiękowy o zakończeniu procesu. Gotowe ciasto jogurtowe podawane jest na ciepło lub na zimno. Można go ozdobić, posypując go na wierzchu cukier puder... Ciesz się herbatą!

Ciastko jogurtowe: przepis bez jajek

Wymagane składniki:

• 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 1 szklanka mąki pszennej, kaszy manny i jogurtu do picia;
• 150 g) cukier;
• olej roślinny, pół szklanki.

Przeczytaj poniższy algorytm gotowania.

Wlej jogurt na talerz z kaszą manną, pozostaw mieszaninę na 30 minut. W tym czasie kasza manna puchnie. Do tej samej miski dodaj wymaganą ilość cukru, wymieszaj. Kolejnym składnikiem jest olej. Ponownie wymieszaj powstałą masę. Stopniowo wprowadzać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Ponownie wymieszaj ciasto. Przykryj naczynie do pieczenia kawałkiem pergaminu. Ciasto wylewamy, wyrównujemy szpatułką. Rozgrzej piekarnik (180°C). Wysyłamy do niego formularz z treścią. Jak długo ciasto powinno być pieczone nie wskazuje, że wystarczy 40-45 minut. Czekamy, aż ostygnie. Udekoruj i podawaj!

Przepis na babeczkę bananowo-jogurtową

Zestaw produktów:

• dwa jajka;
• 1 szklanka cukru i mąki pszennej;
• dwa banany;
• 200 ml jogurtu;
• soda - pół łyżeczki

Instrukcje gotowania

1. Wbij jajka do słoika (0,5 l). Wlej jogurt i dodaj cukier. Wkładamy sodę. Wymieszać widelcem. Powstała mieszanina powinna stać przez kilka minut. W tym czasie masa wzrośnie.
2. Do miski z przesianą mąką wlej mieszankę jogurtowo-jajową. Pokonaj to wszystko łyżką.
3. Wlej połowę ciasta do przygotowanej okrągłej formy do ciasta. Nie zapomnij posmarować dna olejem. Kolejna warstwa to kółka bananowe. Następnie wlej resztę ciasta.
4. Formę z zawartością wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto jogurtowo-bananowe gotuje się przez 20-30 minut w temperaturze 200-220 ° C. Powinien być pokryty brązową skórką. Nadaje się jako dekoracja babeczek płatki kokosowe lub cukier puder. Możesz wymyślić własną wersję.

Jogurt i suszone śliwki

Składniki:

• 40 g masła (roztopionego);
• trzy jajka;
• 100 g rodzynek i suszonych śliwek (usunąć nasiona);
• torebka cukru waniliowego;
• szklanka jogurtu;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• mąka - 1,5 szklanki;
• 2-3 ul. l. cukier (niewiele potrzebny);
• olej roślinny;
• trochę soli.

Część praktyczna wygląda następująco:

1. Kładziemy na stole wszystko, z czego przygotujemy ciasto na jogurt. Zacznijmy od suszonych owoców. Napełnij je wrzącą wodą. Wyjeżdżamy na 5 minut. Spuszczamy płyn. Suszone owoce wysyłamy do miski. Posyp je szczyptą mąki.
2. Oddziel białka od żółtek. Umieszczamy je w różnych talerzach. Połącz żółtka z wanilią i cukrem, solą, ubij widelcem. Dodaj dwa rodzaje masła - masło roślinne i masło topione. Wlej tam jogurt. Zamieszać. Delikatnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj, włóż suszone owoce.
3. Po prostu ubij białka na mocną pianę. Do tego używamy widelca lub trzepaczki.
4. Pozostaje połączyć białka z innymi składnikami.
5. Wlej powstałe ciasto do specjalnej formy. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika. Upiec ciasto na złoty kolor. Optymalna temperatura to 180-200 ° C. Gotowe ciasto powinno ostygnąć. Następnie podajemy go na stole, dekorując cukrem pudrem.

Wreszcie

Teraz wiesz, jak zrobić babeczkę jogurtową. W artykule przedstawiono kilka odmian deseru. Wybierz dowolny przepis i zacznij tworzyć kulinarne arcydzieło.

Zima machała śnieżnym ogonem i wtapiała się w słoneczny uśmiech młodej wiosny. Wreszcie ciepło! już mi się nie chce smażone mięso, gorąca zupa, ciasto pokryte ogromną warstwą śmietanki lub czekolady. Chcę lekkości! Czas przygotować fajne desery, torty sufletów i „lekkie” muffiny. Jedna z tych babeczek, na którą chcę zwrócić twoją uwagę.

Czas gotowania: 1 godzina \ Porcje: 8-10

Składniki

Na babeczkę:

• mąka - 250 gram
• cukier - 250 gramów
• jogurt naturalny - 200 gram
• jajka - 3 sztuki
• masło - 20 gram
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka z blatem
• skórka z 1 pomarańczy
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. łyżka
• mrożone jagody - 1 szklanka

Do glazury:

• 1 białko
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
• cukier puder - 250-300 gramów

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest rozmrożenie jagód (jeśli używasz mrożonych). Wyciągamy je z zamrażarki i wkładamy do durszlaka, aby spuścić sok. Użyłem różnych jagód, w mojej mieszance i malinach oraz truskawek i jagód. Możesz oczywiście użyć i świeże jagody, nawet lepiej.



Roztop trochę masła i posmaruj je formą, w której upieczemy ciasto. Formę wkładamy do lodówki na 30 minut lub podczas przygotowywania ciasta.



Włóż jogurt naturalny do miski i wymieszaj go ze skórką z jednej pomarańczy.



Dodaj łyżkę ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego.



Ubij trzy jajka na lekką pianę.



Dodaj cukier do jajek i dobrze ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.



Dodaj jogurt do ubitej masy jajecznej i wymieszaj.



Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i dodaj trochę do ciasta, nadal ubijając mikserem.



Tak ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.



Jagody do tego czasu zostały rozmrożone, dodać je do ciasta i delikatnie wymieszać, a z soku w razie potrzeby zrobić pyszny napój owocowy.



Czas wyjąć formę z lodówki i posypać ją mąką, usunąć nadmiar mąki.



Przygotowane ciasto wlać do foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni.



Ciasto wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy w formie do lekkiego ostygnięcia.



Oto taka piękna babeczka z jagodami. Jest to opcjonalne, ale możesz posypać go cukrem pudrem na wierzchu lub udekorować polewą proteinową.



Glazura proteinowa. Aby przygotować lukier, do cukru pudru dodać białko i sok z cytryny i ubijać mikserem przez 4-5 minut, aż do uzyskania gęstej masy.



Na ciasto nakładamy lukier, szybko rozprowadzamy go po bokach i na wierzchu. Możesz nałożyć kilka truskawek na wierzch lub posypać czekoladą.

• 250 g dowolnego jogurtu;
• 3 jajka kurze;
• 2-3 ul. łyżki cukru;
• 1,5 szklanki mąki;
• 40 g masła;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• 1 torebka proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• 150 g dowolnych suszonych owoców (rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, skórka cytryny).

Nastaw piekarnik na rozgrzanie do 180°C. Nasmaruj naczynie do pieczenia masło... Suszone owoce opłucz pod bieżącą wodą i zalej wrzątkiem przez 5-10 minut. Następnie spuść z nich wodę, osusz papierowymi ręcznikami, w razie potrzeby pokrój na małe kawałki. Kawałki suszonych owoców przełożyć do miski i wymieszać z 0,5 łyżeczki białej mąki pszennej lub mąki ziemniaczanej.

Oddziel białka od żółtek. W głębokiej misce ubij żółtka z dodatkiem cukru, soli i waniliny. Podczas ubijania dodaj jogurt, olej roślinny i roztopione masło. Wsyp przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Do ciasta dodać kawałki suszonych owoców w mące.

W osobnej misce ubić białka na twardą masę. Delikatnie dodaj białka do ciasta i mieszaj aż do uzyskania jednorodna masa... Cienkie (gęsta konsystencja śmietany) wylewamy na blachę do muffinek.

Upiec babeczkę w piekarniku na złoty kolor, około 1 godziny. Sprawdź gotowość potrawy drewnianą wykałaczką: jeśli ciasto wyschnie, ciasto jest gotowe. Delikatnie wyjmij gotowe ciasto z formy, odwracając je na talerz, pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie smakołyk można pokroić na kawałki i podać.

Jeśli chcesz, możesz posypać schłodzone ciasto cukrem pudrem lub udekorować suszonymi owocami.
Smacznego!

Dziś w supermarketach można znaleźć dziesiątki rodzajów wypieków i deserów, które pomogą zabić czas przy filiżance herbaty lub kawy. Ale te produkty zawierają duża liczba dodatki pozwalające na dłuższe przechowywanie deserów, które negatywnie wpływają na organizm człowieka.

Aby nie zatruć organizmu konserwantami, możesz się przygotować domowe ciasta, który nie jest gorszy, a czasem nawet lepszy od fabrycznego. Ciasta, serniki, serniki, placki, biszkopty, ciasteczka - to wszystko bez problemu przygotujesz w domu. Czasami trudno jest wybrać jedną rzecz spośród całej tej różnorodności.

Aby nie dręczyć cierpienia z wyboru, możesz użyć szybkiego i proste przepisy ciastko na jogurcie ze zdjęciem. Deser piecze się przez 20 do 60 minut. Ciasto nie zawiera drożdży, więc nie musisz się martwić, jeśli wyrośnie. Przygotowując krok po kroku według przepisu ze zdjęciem babeczki na jogurcie, w rezultacie możesz uzyskać pyszny i delikatny deserże wszyscy pokochają.

Urozmaicaj smak zwykła babeczka na jogurcie jest całkiem proste. Możesz dodać dżem, owoce, czekoladę, cynamon i inne potrawy według własnego uznania.

Przepis na ciastko jogurtowe

• Mąka pszenna - pięć szklanek.
• Jogurt - 450 ml.
• Jajka - sześć.
• Mleko - jedna szklanka.
• Cukier - trzy szklanki.
• Sok z cytryny - sześć łyżek.
• Wanilina - dwie łyżeczki.
• Sól - jedna łyżeczka.
• Skórka z cytryny - cztery łyżki.
• Olej - 400 g.
• Soda - jedna łyżeczka.

Gotowanie ciasta jogurtowego

Aby w rezultacie uzyskać pyszne domowe ciasta, należy przestrzegać wszystkich proporcji przepisu wybranego do przygotowania przepisu na ciasto jogurtowe w piekarniku.

Trzeba wziąć głęboką miskę i wlać do niej przesiane mąka pszenna, tutaj dodaj tarty skórki z cytryny, soda gaszona sokiem z cytryny, sól i dobrze wymieszać wszystkie te składniki.

Miękkie masło i cukier puder umieść w misce robota kuchennego w ciepłym miejscu. Ubijaj przez około trzy do pięciu minut, aż utworzy się przewiewna, lekka masa. Bez wyłączania kombajnu włóż wszystkie jajka jedno po drugim. Do mieszanki wrzuć świeżo wyciśnięty jogurt z dużą zawartością tłuszczu. sok cytrynowy, ciepłe, ale nie gorące mleko, wanilinę i dobrze wymieszać. Do miski wsypać suchą mieszankę mąki przygotowaną wcześniej według przepisu na ciasto na jogurcie i ponownie dokładnie ubić ciasto.

Rozpoczęcie pieczenia

Ciasto na ciasto jest gotowe, teraz musisz przygotować formę, w której będzie upieczone. Połóż na dnie formy ogniotrwałej papier do pieczenia, posmaruj dno i ścianki formy masłem i włóż do niej przygotowane ciasto. Użyj szpatułki lub łyżki, aby dobrze wygładzić powierzchnię. Piekarnik należy podgrzać do temperatury 150 stopni. Umieść w nim formę do ciasta i piecz przez godzinę do półtorej godziny.

Łatwo sprawdzić gotowość do pieczenia wykałaczką lub szpikulcem. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, schłodzić, przełożyć na talerz, pokroić i podawać.

Ciastko jogurtowe z wiśniami

Lista wymaganych produktów:

• Mąka pszenna - cztery szklanki.
• Jogurt wiśniowy - dwie szklanki.
• Wiśnie mrożone - jedna szklanka.
• Proszek do pieczenia - dwie łyżeczki.
• Olej słonecznikowy - jedna szklanka.
• Jajka - cztery sztuki.
• Cukier - jedna szklanka.

Gotowanie wiśniowego ciasta jogurtowego

Gotowanie według przepisu na ciasto jogurtowe należy rozpocząć od umieszczenia jogurtu wiśniowego, oleju słonecznikowego, cukru pudru, jajek w głębokiej misce i dobrze wymieszać. Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.

Ciasto jest prawie gotowe, pozostaje dodać do niego szklankę świeżych lub mrożonych wiśni i wymieszać. Robiąc te babeczki, dopasuj owoce do jogurtu. Jeśli masz jogurt bananowy, weź banany, a jeśli np. jogurt truskawkowy, to truskawki. Następnie, zgodnie z przepisem na jogurtowe babeczki w puszkach, same puszki należy przygotować.

Każdy z nich musi być nasmarowany olej słonecznikowy, następnie wypełnić je ciastem 2/3. Piekarnik należy podgrzać do temperatury 190 stopni. Foremki napełnione ciastem ułożyć na blasze do pieczenia w piekarniku. Pieczemy średnio dwadzieścia minut, ale czas ten zależy bezpośrednio od wielkości formy. Im jest mniejszy, tym mniej czasu zajmie pieczenie i na odwrót.

Po upieczeniu babeczki ostrożnie wyjąć z foremek i położyć na płaskim naczyniu. Pyszne, delikatne muffinki o smaku wiśniowym będą wspaniałym dodatkiem do filiżanki Twojego ulubionego napoju.

Ciastko jogurtowe z dżemem

Wymagane składniki:

• Mąka - 400 g.
• Jogurt - 200g.
• Jajka - cztery sztuki.
• Dżem truskawkowy - 12 łyżek.
• Sól - 1/3 łyżeczki.
• Cukier puder - cztery łyżki.
• Masło - 250 g.
• Proszek do pieczenia - 10 g.
• Cukier - 300 g.
• Esencja waniliowa - dwie łyżeczki.
• Truskawki - 12 jagód.

Robienie babeczki z dżemem

Sugerujemy użycie dość prostego przepisu na ciasto jogurtowe do gotowania. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest połączenie masła i cukru pudru roztopionego w kąpieli wodnej w głębokiej misce. Ubijaj mikserem, aż będzie gładka i puszysta. Mąkę pszenną przesiać do osobnej miski, dodać proszek do pieczenia, sól i wymieszać.

Wlej esencję waniliową do miski z ubitym masłem, dodawaj wszystko po kolei jajka kurze i ponownie dokładnie ubij. Następnie należy wylać wcześniej przygotowaną suchą mieszankę mąki i proszku do pieczenia i ponownie dobrze wymieszać. Następnie przełóż jogurt do miski i delikatnie ubij mikserem.

Ciasto przygotowane według przepisu na muffinki jogurtowe powinno być miękkie i gładkie. Truskawki włożyć do osobnej miski i posypać cukrem pudrem. Użyj blendera, aby je zmiksować.

Tak więc przygotowaliśmy wszystkie składniki na muffinki jogurtowe, należy je połączyć.

Połóż arkusz folii na dnie blachy do pieczenia lub ogniotrwałej formy do pieczenia i posmaruj masłem. Przygotowane ciasto podzielić na dwie równe części. Umieść jeden z nich na dnie formy, a następnie równomiernie rozprowadź Dżem truskawkowy na całej warstwie ciasta, a na wierzchu ułożyć truskawki, ubite w puree ziemniaczanym z cukrem pudrem.

Nadzienie przykryć drugą połową ciasta. Wygładź szpatułką i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Ciasto piecze się na jogurcie przez około sześćdziesiąt minut. W celu uniknięcia powstawania bardzo twardych złoto-brązowy i zapisz delikatna konsystencja babeczka, po trzydziestu minutach wyjmij formę z piekarnik, ostrożnie przykryj folią do pieczenia i kontynuuj pieczenie.

Po ugotowaniu ostudź lekko ciasto, następnie pokrój na kawałki, ułóż na płaskim dużym naczyniu, posyp cukrem pudrem i podawaj na stół delikatny i aromatyczny deser o smaku truskawkowym.

Przepisy na babeczki z prostymi zdjęcia krok po kroku instrukcje

ciasto jogurtowe

1 godzina

250 kcal

5 /5 (4 )

Prawdopodobnie każdy w życiu napotkał problem, gdy w lodówce przez kilka dni znalazłeś przestarzałe produkty mleczne lub sfermentowane produkty mleczne. V świeży Używanie ich jest już straszne, szkoda je wyrzucać, ale takie produkty nadają się do pieczenia.

Któregoś dnia natknąłem się na jogurt dla dzieci, który stracił ważność dzień temu. Musiałam poszukać przepisu na to, co można upiec z jogurtu. Okazało się, że dużo: naleśników, naleśników, ciasteczek, ciast i ciastek. Mój wybór padł jednak na babeczki.

Minimum składników, proste składniki, łatwość wyrabiania ciasta i pieczenia, kruchość, lekkość i porowatość – to cechy, którymi charakteryzowałabym się wypiekami przygotowanymi według tego przepisu.

Ponadto do wypieków można dodawać różne dodatki, które sprawią, że bliscy za każdym razem poczują się, jakbyś robił babeczki według nowego przepisu.

Do wypieków dodałam dżem truskawkowy, bo syn po prostu go uwielbia. Możesz włożyć do ciasta to, co Ty i Twoja rodzina najbardziej lubicie w pieczeniu, a tym samym stworzyć swój własny, oryginalny przepis.

• Sprzęt inwentaryzacyjny i kuchenny: pojemnik do wyrabiania ciasta; mikser; jedna duża patelnia lub kilka małych foremek na babeczki; piekarnik.

Niezbędne produkty

Cechy wyboru produktów

Nadaje się do pieczenia babeczki jakikolwiek jogurt- można przyjmować beztłuszczowe i beztłuszczowe, naturalne iz dodatkami. Od czego fermentowany produkt mleczny smak, którego użyjesz, będzie zależał od smaku wypieków.

Bułgaria jest uważana za kolebkę jogurtu. Tam nazywa się "galaretka mlyako". Pierwsze bułgarskie jogurty powstały z mleka owczego. Ale babeczki zostały wynalezione do gotowania w starożytnym Rzymie.

Jak zrobić ciastko jogurtowe: przepis krok po kroku

Gotować ciasto jogurtowełatwy, jego przepis jest bardzo prosty. Aby był przystępny i zrozumiały, podzieliłem proces gotowania na osiem etapów.

1. Ponieważ ciasto przygotowuje się bardzo szybko, wystarczy je wymieszać niezbędne składniki, następnie najpierw włączamy piekarnik na 190-200 stopni, żeby zdążył się rozgrzać.

2. Wyjmij olej z lodówki, aby lekko się roztopił i stał się miękki.

3. Składniki na etap 3:

• masło - 100 g;
• cukier - ¾ szkło;

Masło natrzyj dobrze cukrem. Można to zrobić łyżką lub mikserem.

4. Składniki na etap 4:

• jajka - 2 szt .;
• wanilina - na czubku noża;
• jogurt do picia - 1 łyżka.

Wbij jajka do mieszanki, wlej jogurt, dodaj wanilinę. Dobrze wymieszaj składniki.

Aby osiągnąć więcej delikatny smak, używaj tylko żółtek.

5. Składniki na etap 5:

• mąka - 2 łyżki;
• proszek do pieczenia - 10 g.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. I dodaj małymi porcjami do mieszanki. Ciasto jogurtowe powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

6. Możesz zrobić jedną dużą babeczkę. W tym celu ciasto rozprowadza się na wstępnie natłuszczonej formie. Ugotowałam muffinki jogurtowe w puszkach. Mam je metalowe. Aby ich niczym nie smarować, wkładam do nich papierowe foremki. Do każdej foremki wkładam jedną łyżkę ciasta, a na środek wkładam jedną łyżeczkę Dżem truskawkowy i przykryłem ciastem tak, aby co najmniej 3-5 mm pozostało na górze formy. Mam 12 babeczek.

7. Włóż ciasto jogurtowe do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia wyniesie 20-30 minut. Ciasto powinno stać się jednolite w kolorze i nabrać „apetycznego” ciemnozłotego koloru.

8. Po ugotowaniu wypieki jogurtowe należy pozostawić w piekarniku, aż całkowicie ostygną. Po całkowitym ostygnięciu babeczek wyjmij je i posyp cukrem pudrem.

Jak pięknie ułożyć i podać babeczkę

Babeczki można udekorować polewaniem gorącej czekolady lub lukier czekoladowy, słodki syrop.

Jeśli wypieki są przeznaczone do świąteczny stół następnie posyp jogurtem, udekoruj cynamonem i świeżymi truskawkami lub innymi jagodami.

Do dekoracji nadają się również kremy, mastyksy. Z mastyksu można wyrzeźbić piękne kwiaty lub ciekawe figury tematyczne.