Rozwałkuj jogurt w 15 minut. Łatwy przepis na dżem

07.06.2020 Pieczywo

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nieokreślony

To pyszny przepis na bułkę - prawdziwa różdżka kiedy przybyli nieoczekiwani goście. W zaledwie 15 minut z bardzo prosty zestaw składniki można niesamowicie ugotować smaczna uczta do herbaty. Goście nie mają nawet czasu na zdjęcie butów i umycie rąk!

Składniki:

- jogurt lub kefir - 1 szklanka;
- jajka kurze - 2 szt.;
- cukier - 1 szklanka;
- mąka - 1,5 szklanki;
- wanilina - na czubku noża;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (lub soda hartowana octem);
- dżem morelowy(możesz wziąć dowolny inny dżem, dżem lub gotowane mleko skondensowane) - Do wypełnienia;
- cukier puder - do posypania.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

1. To są składniki, które musimy ugotować z dżemem. Takie proste produkty są zawsze do dyspozycji każdej gospodyni domowej. Do nadzienia możesz użyć wszystkiego: dowolnego gęsty dżem, dżem, gotowane mleko skondensowane lub śmietana.

2. Przede wszystkim należy włączyć piekarnik na 200 stopni - niech się rozgrzeje, gdy robimy ciasto. Aby więc zrobić ciasto na pyszną bułkę, umieść jajka w głębokim, łatwym do ubicia pojemniku, dodaj cukier i wanilinę. Jeśli zostanie użyty kefir, a nie jogurt, można dodać więcej cukru. Ale w każdym razie musisz wziąć pod uwagę słodycz nadzienia i fakt, że bułka zostanie posypana na wierzchu cukier puder. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz wylać na wierzch bułkę lub lukier.

3. Ubijaj jajka mikserem przez kilka minut, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą, a masa zwiększy swoją objętość. Następnie wprowadzamy jogurt lub kefir, wszystko dokładnie mieszamy.

4. Następnie do masy wprowadzamy porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Za każdym razem staramy się delikatnie, ale dokładnie mieszać do uzyskania gładkości. Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do osobnego pojemnika tuż przed dodaniem. Przesiewanie nie tylko usuwa niepotrzebne zanieczyszczenia z mąki, ale także nasyca ją tlenem, co nadaje naszej bułce dżemowej dodatkowej miękkości i przewiewności. Jeśli zamiast proszku do pieczenia stosuje się sodę, należy ją zgasić kilkoma kroplami octu i dodać do ciasta po wprowadzeniu mąki.

5. Następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wylej ciasto na naszą szybką bułkę, rozkładając je w równej warstwie. W tym czasie piekarnik już się nagrzał, włóż blachę do piekarnika i piecz przez 6-8 minut, aż powierzchnia podstawy bułki z dżemem pokryje się ładną złotą skórką.

6. Następnie wyjmujemy podstawę rolki i kładziemy ją na czystym ręczniku kuchennym.

7. Szybko rozprowadź nadzienie i do czasu ostygnięcia podstawy zwiń je ręcznikiem w rulon. Jeśli herbatnik ostygnie, nie będzie można go zwinąć w bułkę: rozpadnie się i pęknie.

8. Posyp gotową bułkę cukrem pudrem na wierzchu.

9. To wszystko, nasz pyszna bułka gotowe w 15 minut! Możesz traktować gości pachnącą czernią, zielenią lub

Bułka jest miękka i smaczna. Przepis jest bardzo prosty, poradzi sobie nawet dziecko.

Składniki

✓ Mąka - 55 g

✓ Cukier - 55 g

✓ Sól - szczypta

✓ Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

✓ Jajka - 2 szt.

✓ Dżem - 5 łyżek. l.

✓ Cukier puder

Przepis

1. Najpierw musisz wymieszać pierwsze cztery składniki, następnie dodać 2 jajka i wszystko dokładnie ubić na jednolitą masę.

2. Przygotuj blachę do pieczenia, połóż na niej papier do pieczenia i posmaruj ją słonecznikiem lub masłem. Równomiernie rozprowadź na nim ciasto i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

3. Piecz tylko 6 minut, aż górna część ciasta będzie złocisto-brązowa.

4. Równolegle z pieczeniem ciasta stawiamy metalowy rondel na ogniu, wlewamy do niego dżem i lekko podgrzewamy. Nawiasem mówiąc, dżem może być dowolny, ale szczególnie odpowiednia jest truskawka. Ale to kwestia gustu dla każdego.

5. Wyjmij dżem z ognia i wyjmij ciasto z piekarnika. Zdejmij papier i posmaruj jedną stronę ciepłym dżemem, zawiń w rulon i obficie posyp cukrem pudrem.

6. Pozwól ostygnąć i możesz zaparzyć herbatę.

Smacznego!

Na pewno znalazłeś się kiedyś w sytuacji, w której wakacje nadchodzą tak niespodziewanie, że nie ma mowy o zorganizowaniu luksusowego stołu? Na przykład dowiedziałeś się, że wkrótce pojawią się goście, dlatego musisz szybko przygotować kilka potraw z improwizowanych składników. Dzieje się tak również wtedy, gdy po prostu nie ma czasu, energii ani ochoty na gotowanie. Cóż, albo po prostu w dzień powszedni wieczorem chciałem coś niezwykłego. Oczywiście jest wiele potraw, których przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Dziś proponujemy zwrócić uwagę na jedną z nich – pyszną bułkę. W 15 minut bez problemu poradzisz sobie z jego przygotowaniem. Kompilacja proste przepisy może wypełnić strony Twojej książki kucharskiej.

Szybka bułka jogurtowa

Jeśli masz choć trochę umiejętności w pracy z ciastem, możesz spokojnie ugotować bułkę w 15 minut. Jego receptura zawiera jogurt, dzięki czemu ciasto jest soczyste i pachnące. Przede wszystkim włącz piekarnik - 30 st. Niech się na razie rozgrzeje. W międzyczasie ubijemy 2 jajka ze szczyptą wanilii i szklanką cukru, a następnie do ciasta dodamy szklankę dowolnego jogurtu - zakupionego lub domowej roboty. 1,5 łyżeczki soda zmieszana z 1,5 łyżki. mąkę wlać do ciasta. Pokonaj jeszcze raz i uzyskaj wspaniałą bazę do naszej bułki. Rozłóż ciasto równomiernie na blasze papier do pieczenia blachę do pieczenia i piecz około 7 minut. Usuwamy warstwę z blachy do pieczenia, kładąc ją twarzą do dołu na ręczniku, szybko smarujemy gotowanym skondensowanym mlekiem lub dżemem, zwijamy w rolkę.

Jabłkowa Rolka Orzechowa

Pod pewnymi względami ten deser przypomina wykwintny strudel… Czy wiesz, ile czasu poświęcasz na przygotowanie takiej bułki? 15 minut!

Składniki, których będziesz potrzebować, są prawdopodobnie w każdym domu. Więc zacznijmy. Najpierw zetrzyj 4 średniej wielkości jabłka. Dodaj do nich garść posiekanych prażonych orzechów i kilka łyżek cukru. Jeśli lubisz cynamon, dodaj go (1 łyżeczka). Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić na nim masę.

Przejdźmy teraz do testu. Ubij 4 białka na szczypce. Oddzielnie ubij 4 żółtka 4 łyżkami. l. cukier, następnie stopniowo dodawaj 4 łyżki. l. mąka. Do ciasta dodać 1 łyżkę białek jaj, zagnieść i wypełnić ciastem nadzienie jabłkowe. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 12 minut, po ugotowaniu odwracamy na ręcznik i szybko zawijamy.

Rolada z dżemem

Domowy dżem to wspaniałe nadzienie do bułki. Lepiej jest wziąć taki, który się nie rozprzestrzenia, ale zawiera wystarczającą ilość wilgoci, aby namoczyć ciasto.

Jeśli zdecydujesz się na szybkie ugotowanie w 15 minut, skorzystaj z poniższego przepisu. Wymieszaj mąkę i cukier (po 55 g), dodaj 2 łyżeczki. proszek do pieczenia i trochę soli. Zrób studnię i wbij do niej 2 jajka. Wymieszać szybko (bez ubijania), wylać na blachę wyłożoną papierem. W piekarniku nagrzanym do 180°C ciasto upiecze się całkowicie w 6 minut. W międzyczasie podgrzej w misce 1,5 szklanki dżemu. Na gorące ciasto nakładamy ciepły dżem, zawijamy kiełbasą, zawijamy w ręcznik i pozostawiamy do ostygnięcia.

bez pieczenia

Wiele osób zna tę ucztę od dzieciństwa. Możesz sam gotować bułka z twarogiem w 15 minut. Aby to zrobić, podgrzej 2 szklanki mleka. Rozłóż na stole folia spożywcza. Zwilż mlekiem ciasteczka z okazji 15-lecia. Ułóż go na filmie w prostokącie 3x5. Na wierzchu delikatnie posmaruj 100 g. masa twarogowa. Możesz dodać jagody: świeże, suszone lub z dżemu. Połóż kolejną podobną warstwę ciasteczek, a następnie warstwę twarogu. Ostrożnie zawiń bułkę i włóż do lodówki. Taki deser lepiej przygotować wcześniej wieczorem.

Dekorowanie domowych bułek

Jeśli chcesz zrobić pyszną bułkę w 15 minut, najprawdopodobniej nie będziesz miał czasu na gotowanie lukru. Ale czekolada rozpuści się w mikrofalówce za minutę. Do masy dodać 2 łyżki mleka i mały kawałek masła - wtedy glazura będzie bardziej miękka. Cóż, jeśli nie starczy nawet na to czasu, wystarczy zmiażdżyć górę cukrem pudrem lub kakao. Nie zapomnij też o świeżych jagodach.

Podawanie do stołu

Konieczność ugotowania bułki w 15 minut często pojawia się, gdy nie planuje się długiej uczty. Z reguły mówimy o piciu herbaty. A taki deser może być idealnym dodatkiem do kawy, kakao, soków, słodkiego wina czy wermutu.

Kiedy musisz jak najszybciej przygotować coś smacznego na nieplanowaną herbatę, ruszaj pochopnie z dżemem. Wymaga minimum produktów i można je znaleźć w każdym domu. Jeśli więc nieoczekiwani goście lubią do ciebie przychodzić, weź ten przepis do użytku.

Szybka rolka z dżemem w 15 minut zawsze się okazuje i nie zawiedziesz się nieudanym pieczeniem. Dlatego jeśli w twoich pojemnikach jest słoik skondensowanego mleka, kilka jajek, mąka i jakiś dżem, możesz spokojnie zacząć robić bułkę.

Najłatwiejszy przepis na bułkę z dżemem na ramieniu, nawet dla początkującej gospodyni. Każdy dżem jest dla niego odpowiedni, ale najbardziej pachnący uzyskuje się z truskawkami, morelami, porzeczkami lub wiśniami. Cóż, gdy dżem ma wyraźną kwaskowatość, to bułka nie jest mdląca.

Do takiej ilości ciasta idealnie nadaje się blacha do pieczenia o wymiarach 24 x 35 cm.

Cóż, teraz bardziej szczegółowo, jak upiec bułkę z dżemem.

przepis na domową bułkę z dżemem

Oto wszystkie produkty, które będą potrzebne do ciasta: mąka, mleko skondensowane, jajka kurze, soda, ocet, sól. Odmierzamy odpowiednią ilość każdego składnika.

Przygotowujemy blachę do pieczenia, na której upieczemy bułkę na herbatę z dżemem. Blachę przykrywamy papierem do pieczenia, wysmarowaną masłem i posypaną mąką. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni.

Zaczynamy przygotowywać bułkę skondensowanego mleka z dżemem. Wlej skondensowane mleko i jajka do miski. Jajka potrzebują średniej wielkości, waga zawartości bez skorupki to około 100 gramów.

Ubijaj mikserem na puszystą białą masę.

Zajęło mi to około 5 minut.

Sodę gasimy octem.

Wygaszoną sodę wlej do miski do masy mleczno-jajecznej. Dodać sól.

Teraz bierzemy trzepaczkę i stopniowo, w trzech krokach, wprowadzamy przesianą mąkę, ciągle mieszając trzepaczką.

Ciasto wyjdzie jak gęsta śmietana.

Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem, równomiernie rozprowadzamy.

Piecz na środkowym ruszcie piekarnika przez 10-12 minut. Przez pierwsze 7-10 minut nie otwieraj drzwi piekarnika. Podane czasy są przybliżone i zależą od możliwości Twojego piekarnika. Nie trzeba czekać, aż ciasto się zrumieni na wierzchu, wtedy wałkowanie bułki może być trudne. Gotowość sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Gdy wykałaczka z łatwością wsunie się w ciasto i wyschnie, podstawa rolki dżemu jest gotowa.

Wyciągamy go z piekarnika. Natychmiast posmaruj dżemem lub dżemem. Od krawędzi, z której zaczynamy się toczyć, można nałożyć więcej dżemu, a z przeciwnej strony - mniej.

Pieczenie to bardzo długi i żmudny proces. Nasze społeczeństwo nie bezpodstawnie w to wierzy kulinarne arcydzieła rodzą się w prawdziwej agonii. Wymagają pełnego poświęcenia i kolosalnej inwestycji czasu. Nie próbuj więc odradzać zwolenników tej hipotezy, jeśli mają szczęście skosztować przygotowanego przez Ciebie dania. Słodkie wypieki na herbatę są szczególnie poszukiwane. Świetna opcja stanie się szybki bułka z ciastkami za 5 minut. Jego przygotowanie nie jest trudne, różnorodne nadzienia i impregnaty nadają deserowi nowości smaku. A czas spędzony na zrobieniu tego przepysznego słodkiego, niech na zawsze pozostanie twoją małą tajemnicą.

Podstawą wszystkich wariantów rolek biszkoptowych jest ciasto, które jeszcze ciepłe należy posmarować odpowiednim na tę okazję nadzieniem i zwinąć w tubę.

Najłatwiejszy i najszybszy przepis na klasyczną bułkę z herbatnikami będzie wymagał następujących składników:

250 gramów mąka pszenna najwyższa klasa;
200 gramów cukru pudru;
3-4 jajka kurze;
0,5 łyżeczki sody (spłata);
sól na czubku noża;
nadzienie (śmietana, dżem, dżem itp.).

Etapy przygotowania ciasta:

Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik do ogrzewania, przekręcając pokrętło regulacji temperatury na pełną moc;
Przygotuj blachę do pieczenia w brzegach, wyścielając ją olejowanym pergaminem lub folią;
Jajka oddzielić od skorupki, dodać cukier, sól i dobrze ubić do uzyskania gęstej piany. W takim przypadku masa powinna wzrosnąć co najmniej dwukrotnie;
Stopniowo dodawać mąkę, przesiewając przez sito. Dzięki temu ciasto zyskuje lekkość i lekkość. Dodaj gaszone sok cytrynowy lub octu sodowego. Zamieszać;
Rozłóż ciasto równomiernie cienką warstwą na naczyniu do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec w 200 stopniach przez około 5 minut bez otwierania drzwi;
Ostrożnie wyjąć gorące ciasto z blachy do pieczenia, oddzielić folię (papier), szybko posmarować nadzieniem i zrolować. Nasączenie ciastka nadzieniem zajmie jeszcze kilka minut i możesz podać je do stołu.

Bardzo ważne jest, aby przed ugotowaniem bułki biszkoptowej rozważyć kolejność wszystkich czynności. Przygotuj wcześniej jedzenie, piekarnik i nadzienie. Jeśli zwlekasz, a ciasto ostygnie, nie będziesz mógł go zwinąć.

Krem do bułki biszkoptowej na bazie mleka skondensowanego

Nadzienia do Cukiernia z użyciem mleka skondensowanego są zawsze najlepsze: ulubione, smaczne, wysokokaloryczne. Jeśli po prostu nasmarujesz coś skondensowanym mlekiem, będzie już pyszne. Dlatego krem na bułkę biszkoptową na bazie mleka skondensowanego to zawsze opcja wygrana-wygrana.

Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

1 puszka mleka skondensowanego (bez dodatków roślinnych w składzie);
1 paczka masło od 80% tłuszczu (ze śmietany);
1 łyżeczka aromatycznego zapachu (likier, balsam).

Przygotowanie kremu:

Aby śmietana była mniej płynna, a jej kolor bardziej nasycony, puszkę mleka skondensowanego można wstępnie podgotować. Usuń papierową etykietę z puszki. Połóż na nim plastikową torbę i włóż do rondla za pomocą zimna woda. Gotuj przez 3 godziny, aby woda cały czas pokrywała górę. Schłodzić do temperatury pokojowej;
Posiekaj paczkę masła nożem. Powinien stać się miękki, ale nie stopić się;
Do masła włożyć skondensowane mleko i ubić mikserem do uzyskania jednorodnej, gęstej masy. Dodaj zapach (opcjonalnie), ubij przez minutę i krem jest gotowy.

Dobry krem zawsze uzyskuje się z produktów naturalnych. Jego jedyną wadą jest to, że się topi. Rzuć z kremowe nadzienie najlepiej przechowywać w lodówce.

Przepis na krem z dżemem

Główną sztuczką słodkich wypieków ze śmietaną i dżemem jest to, że najpierw ciasto smaruje się dżemem lub konfiturą, a następnie warstwą śmietanki. Jeśli nie jesteś smakoszem i wolisz proste posiłki, a następnie posmaruj ciastko ulubionym dżemem.

Dla tych, którzy kochają śmietanę i dżem, ale nie chcą zadzierać z każdym nadzieniem z osobna, idealny jest następujący przepis:

½ paczki masła;
200 gramów ulubionego dżemu;
15 gramów wódki.

Gotowanie:

Ubij osobno połowę objętości dżemu i lekko zmiękczone masło;
Połącz ubite składniki, wymieszaj blenderem. Dodać, ubijając, resztę dżemu i alkohol. Krem jest gotowy.

Nadzienie z dżemem ma inną opcję, która jest odpowiednia na stół dziecięcy:

1 paczka lub paczka miękki twarożek(180-200 gramów);
½ szklanki dżemu.

Gotowanie:

Twarożek i dżem ubić na gładką masę i puszyste biszkopty. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Gotowanie z bananami

Bardzo oryginalne będzie oferowanie gościom bułki ze świeżymi owocami lub jagodami. Klasykami gatunku są herbatniki i banany, które nie wymagają specjalnego przygotowania. Wystarczy zdjąć skórkę i pokroić.

Do bułki bananowej potrzebne będą:

100 gramów mąki pszennej najwyższej jakości;
3-4 jajka kurze;
150 gramów cukru pudru;
1 szklanka kwaśnej śmietany (20%);
1-2 banany;
szczypta cukru pudru.

Przepis krok po kroku:

Pokonaj osobno w dwóch pojemnikach: żółtka z cukrem i białkami jajek;
Stopniowo dodawać mąkę do masy żółtkowej i ugniatać. Następnie powoli wstrzyknij piankę białkową;
Spód ciasta rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej olejem i wyślij do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut;
Ciepły biszkopt zawinąć w rulon wraz z natłuszczonym podłożem i pozostawić tam podczas przygotowywania kremu;
Natrzyj 2 łyżki cukru kwaśną śmietaną. Obierz i pokrój banana, jak chcesz;
Rozłóż ciasto, usuń podkład. Smaruj obficie kwaśna śmietana. Połóż plastry banana na krawędzi, ostrożnie zwiń w rulon. Posyp cukrem pudrem.

Szybka czekoladowa bułka ze śmietaną

Do szybkiego czekoladowego biszkoptu ze śmietaną będziesz potrzebować:

300 gramów mąki pszennej premium;
2 jajka kurze;
1 puszka mleka skondensowanego;
1,5 łyżki proszku kakaowego;
1 łyżeczka sody (gaszona);
2 gramy waniliny;
sól na czubku noża;
180-200 gramów kremu warzywnego;
3-5 łyżek dżemu truskawkowego