Alla ricerca di una risposta alla domanda su come cucinare zuppa di piselli in un multicucina? Con costine affumicate - più gustoso della ricetta Non lo so. Certo, puoi cucinare una zuppa di piselli dal gusto simile, ad esempio con il petto, ma le costole hanno una proprietà magica: possono essere rosicchiate. Ecco perché questa zuppa particolare è la nostra preferita costante. Mi piacciono le costole e il fatto che non siano così grasse come le altre carni affumicate. E non troverai niente di più economico. La composizione è abbastanza semplice: oltre alle costolette affumicate, abbiamo bisogno di piselli, carote e cipolle: la zuppa, senza esagerare, risulta essere molto economica. Basta non chiamarlo arrabbiato. Per qualche ragione mi sembra che il suo sapore assomigli a un ampio abbraccio amichevole. La zuppa di piselli con costine affumicate in una pentola a cottura lenta viene cotta in modo leggermente diverso rispetto al fornello. Dal mio punto di vista, molto più facile.

Ingredienti:

• 300 g di piselli spezzati,
• 3 patate
• 1 carota
• 1 cipolla grande
• 350-500 g di costine di maiale affumicate,
• 2 litri di acqua

Per i cracker:

• testa d'aglio,
• mezza pagnotta.

Cucinare la zuppa di piselli con le costine affumicate in una pentola a cottura lenta

1. Mettere a bagno i piselli.

Innanzitutto, vorrei dire alcune parole sui piselli. Sì, se cucini la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta, non puoi davvero immergere i piselli, ma il tempo di cottura sarà raddoppiato. È molto più facile mettere a bagno i piselli, almeno per un paio d'ore (io li metto sempre tutta la notte). Quindi la tua zuppa sarà cotta in soli 40 minuti. D'accordo, per la zuppa di piselli, questo è un tempo record.

2. Friggere cipolle e carote.

Ora sulla tostatura. Di solito viene fritto separatamente, in padella. Cucineremo tutto il necessario per la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. Pertanto, inizieremo solo con la frittura. Accendiamo il multicucina in modalità "Cottura" o "Frittura". Versare un po' di olio vegetale nella ciotola. Mentre l'apparecchio si scalda, tritare finemente la cipolla. Tre carote su una grattugia grossa. (A proposito, ultimamente l'ho tagliato a strisce - mi sembra che sia più gustoso in questo modo.) Metti le carote e le cipolle in una pentola a cottura lenta e procedi alla lavorazione delle costine affumicate.

3. Preparare le costine.

La zuppa di piselli viene spesso bollita brodo di carne ma ti assicuro che non ha senso. Le costine danno un ottimo grasso. E ci fa risparmiare un sacco di tempo ed energia. Un altro significativo "plus" delle costine affumicate è che non formano schiuma proteica durante la cottura. Quindi non devi assolutamente seguire la zuppa di piselli nella pentola a cottura lenta.

Quindi, lava le costine. (Immancabilmente!) Tagliateli lungo le ossa. Quindi puoi metterli direttamente in questo modo o persino tagliarli in due o tre parti. Lo faccio sempre. Inserimento costolette affumicate in una pentola a cottura lenta e soffriggere per circa cinque minuti insieme alle verdure. Non perdere questo momento: l'odore della zuppa sarà fantastico ...

4. Aggiungi i piselli, le patate e fai bollire la zuppa.

Resta da sbucciare e tagliare a cubetti le patate ed è qui che il nostro lavoro finisce. Aggiungere i piselli, le patate nella pentola a cottura lenta, versare due litri d'acqua. Non è necessario salare la zuppa di piselli in questa fase: le costine affumicate sono piuttosto salate, quindi dopo la fine della cottura dovrai provare la zuppa, forse non dovrai aggiungere sale.

Accendiamo il multicucina in modalità "Zuppa" per 40 minuti. Qualunque cosa. Questo è sufficiente per cucinare un'ottima zuppa di piselli con costine affumicate in una pentola a cottura lenta. Se vuoi portare la zuppa alla perfezione, cuoci i crostini all'aglio.

5. Cucinare i crostini all'aglio.

Ti dirò come li realizzo io stesso. Verso l'olio nella padella, spargo l'aglio grattugiato su una grattugia fine. Dopo un paio di minuti, aggiungo una pagnotta tagliata a cubetti, friggo per 7-10 minuti fino a doratura, mescolando continuamente. Metto i crostini in un piatto capiente sul tavolo in modo che possano essere aggiunti alla zuppa di piselli subito prima di raccogliere il primo cucchiaio - poi i crostini non avranno il tempo di ammorbidirsi e croccantini bene. :)

Probabilmente puoi immaginare quali aromi aleggiano nella mia cucina in questo momento. Spero vi piacciano sia la zuppa che i crostini. E i tuoi cari apprezzeranno le tue abilità culinarie.

Buon appetito!

foto — Irina Pchelka

Comunque sia, ma zuppa di piselli cucinata con carne affumicata o anatra, il pollo è uno degli elementi obbligatori del programma che ogni casalinga dovrebbe padroneggiare. Una possibile indulgenza è la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta. Solo pochi passi - e per cena, un tesoro miracoloso ricco, fragrante, denso, incredibilmente delizioso sta fumando nei piatti, a cui non è realistico resistere.

Non sai come cucinare la zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta? Facilmente! Giocare, creare, divertirsi e quasi rilassarsi. foto passo passo sarai convinto.

Ingredienti:

• 3 litri di acqua;
• 250 g di piselli spezzati secchi;
• 1 carota grande;
• 3-4 patate di media grandezza;
• 1 coscia di pollo affumicata;
• sale, pimento, pepe nero, foglia d'alloro gusto;
• verdure, crostini per servire.

Cucinare la zuppa di piselli con prosciutto affumicato in una pentola a cottura lenta:

Se all'improvviso la decisione di cucinare una zuppa del genere per cena ti viene spontanea e inaspettata, puoi prendere i piselli secchi e lavorare con quello che hai, tuttavia, se pianifichi il menu in anticipo, è meglio mettere a bagno i legumi durante la notte - questo ci vorrà molto meno tempo per cucinare. Sciacquare i piselli se necessario, eliminare i detriti.

Circa 1,5 ore prima di cena (o il momento in cui hai bisogno di una zuppa già pronta), procedi direttamente alla cottura. Sciacquare nuovamente i piselli, trasferirli nella ciotola multicooker. Se c'è una piccola quantità di acqua insieme ai legumi, non c'è niente di terribile.

Trasferire nella ciotola multicucina.

Tirate fuori dal frigorifero il prosciutto affumicato. Se lo si desidera (o a causa dell'assenza del prodotto indicato nel negozio, il pollo può essere sostituito con qualsiasi altra carne affumicata a scelta, ad esempio le costine di maiale).

Se alla famiglia non piace mangiare la pelle di pollo bollita, rimuoverla spietatamente, separare la carne dall'osso e tagliarla a cubetti.

Trasferire la carne in una ciotola multicucina.

Aggiungi sale, pepe, alloro lì.
Volendo, nella stessa fase, si può mettere metà della cipolla (intera, se si preferisce togliere la cipolla dai primi piatti, oppure tagliata a dadini, se la famiglia non è abituata ad arricciare il naso in disgusto alla vista di un bollito verdura). Inoltre, è di moda mettere una radice di prezzemolo o di sedano nella zuppa di piselli con carni affumicate.

Riempi d'acqua. Imposta il programma della zuppa (in questo modello multicucina è di 40 minuti) e fai i tuoi affari.

Trascorso il tempo indicato, potete apparecchiare la tavola, tuttavia, se preferite la zuppa di piselli, in cui i fagioli vengono lessati allo stato di purea, impostate la pentola a cottura lenta per altri 30 minuti sul programma “stufato”.

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Sciacquare e sbucciare le radici e le radici. Pulite il cavolo rapa allo stesso modo. E poi tagliate il tutto a cubetti della stessa dimensione.
Sciacquare il riso più volte acqua fredda e metti da parte per ora.
Sciacquare anche le verdure, tritarle finemente e mettere da parte per ora.
Importante: a proposito, la cipolla può essere divisa a metà, in questa forma e aggiunta alla zuppa, quindi estratta e buttata via, è importante per chi non mangia cipolle bollite.

Passaggio 2: cuocere il brodo.

Mettere le carni affumicate nella ciotola del multicooker, versare 3 litri acqua pura. Seleziona Modalità "cucinando", impostare il timer su 15 minuti, chiudere il coperchio e premere "cominciare".
Quindi cambia il programma in "spegnere" e aggiungi altro sul timer 40 minuti. Continuate a cuocere il brodo per tutto questo tempo con il coperchio chiuso.

Passaggio 3: aggiungere le verdure.

Allo scadere del tempo, riaprite la pentola a cottura lenta e immergete nel brodo tutte le verdure e i piselli preparati. Agitare. Aggiungere sale e pepe macinato e pasta di pomodoro. Ancora una volta, amalgamate bene il tutto.


Senza modificare il programma, installare anche 40 minuti, chiudete il coperchio e continuate la cottura della zuppa.
Il bello di cucinare in una pentola a cottura lenta è che non è necessario aprire il coperchio e controllare il piatto, il dispositivo non ha bisogno di supervisione, quindi hai tempo per fare altre cose.
Quando il dispositivo ti informa che i prossimi 40 minuti sono scaduti, apri la pentola a cottura lenta, aggiungi riso e dragoncello alla zuppa, mescola, chiudi il coperchio e imposta il timer per un altro 10 minuti. Il programma è sempre lo stesso "spegnere".

Passaggio 4: mescolare le uova con la panna acida.

Preparare il ripieno di crema. Per fare questo, mescola bene i tuorli con la panna acida, trasformandoli in un composto omogeneo. Quindi aggiungere qui il prezzemolo tritato. Alla fine spremete il succo di un limone. Mescolare accuratamente.
Aggiungere un paio di mestoli di brodo caldo al composto di uova e panna acida e mescolare molto bene. Questo è necessario affinché le uova e la panna acida non si arriccino nella zuppa calda.

Passaggio 5: portare a cottura la zuppa con le carni affumicate.

Quando la zuppa con le carni affumicate è pronta, aprire la pentola a cottura lenta, versarvi il composto di uova e panna acida e amalgamare bene il tutto. Controllare se è necessario aggiungere sale e pepe e se è tutto in ordine, quindi servire pasto pronto al tavolo.

Passaggio 6: servire la zuppa con le carni affumicate.

Servire la zuppa con le carni affumicate subito dopo la preparazione. Questo è un ottimo pranzo. Dopotutto, la zuppa è gustosa e soddisfacente. Servire con pane, ciambelle o panini fatti in casa.
Buon appetito!

Se le costine sono grandi, allora dovranno sicuramente essere tagliate in modo che si inseriscano senza problemi nella ciotola del multicucina e puoi chiudere il coperchio dell'apparecchio.

La ricetta della zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta è utile per i principianti che non sanno come preparare il primo piatto. Questa padella automatica consente di risparmiare tempo e cibo.

Zuppa di piselli - lo stesso piatto popolare come borscht o ukha. I piselli possono essere la metà e interi. Contiene una grande percentuale di amido, quindi a volte la zuppa viene cotta senza patate. Per accelerare il processo di cottura del grano nel suo insieme, dovresti riempirlo con acqua fredda per diverse ore. Quindi risciacquare bene. I cereali tritati cuoceranno più velocemente e non hanno bisogno di essere messi a bagno per una pentola a cottura lenta.

Durante l'ebollizione, i chicchi di pisello formano una schiuma sulla superficie, che viene raccolta con una schiumarola. Se i piselli non dovessero bollire bene, potete usare un frullatore per fare una purea. con l'aggiunta di salsiccia affumicata diventerà un piatto preferito della casa.

Prodotti richiesti:

• 250 g di costine affumicate;
• 150 g di salsiccia affumicata;
• 250 g di semi di pisello;
• 400 g di patate;
• 150 g di cipolla;
• 150 g di carote;
• 1,5 litri di liquido.

Per il brodo, prendete le carni affumicate secondo i vostri gusti. Potrebbe essere salsiccia Ali di pollo, petto, prosciutto. Ad esempio, risulta con un odore appetitoso e un gusto unico.

Processo di cottura:

1. Il processo può essere accelerato mettendo a bagno i piselli acqua calda per un'ora.
2. Dividere le costine, disporre le carote, le cipolle e le patate a cubetti di 1 cm, la salsiccia in cerchi.
3. Metti le carote e le cipolle sul fondo della multiciotola. Impostare la modalità "Frying", il tipo di prodotto "Carne" per un quarto d'ora. Avvia con il pulsante "Start". Non coprire con un coperchio e friggere, mescolando di tanto in tanto.
4. Quindi aggiungere le costine, i grani di piselli e le patate, versare l'acqua, il sale.
5. Chiudere il multicucina. Posizionare la valvola del vapore su “I”, selezionare la funzione “Zuppa”, impostare il tempo a 1 ora e 40 minuti, premere start.

Il primo piatto con carni affumicate in pentola a pressione

Potete anche preparare il primo piatto con filetto di maiale, salsiccia affumicata, cuori di pollo.

Composizione dei prodotti:

• 200 g di filetto di maiale;
• 200 g di cuori di pollo;
• 100 g salsiccia affumicata;
• un bicchiere di chicchi di pisello;
• 3 pezzi patate;
• cipolle e carote;
• 2 litri di acqua;
• olio di semi di girasole;
• verdi, lavrushka.

Cucinando:

1. Sciacquare carote e cipolle, tritare.
2. Versare l'olio in una multi-ciotola e mettere le verdure cotte. Impostare la modalità "Frittura" o "Cottura" e rosolare per 15 minuti.
3. Risciacquo cuori di pollo e aggiungere alle verdure.
4. Disporre il filetto di maiale in porzioni e inviare al resto dei prodotti.
5. Mescolare e friggere nella stessa modalità per un massimo di 10 minuti.
6. Mondate i tuberi di patata, sciacquateli e disponeteli a listarelle.
7. Sciacquare i chicchi di pisello imbevuti in precedenza.
8. Aggiungere le patate e i piselli lavati nella multiciotola.
9. Disporre la salsiccia a fette e inviare al resto dei prodotti.
10. Aggiungere sale, pepe, aneto e prezzemolo tritati, versare il liquido.
11. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Zuppe" o "Multipovar" per un'ora.

Cucinare nel multicucina "Polaris"

Per cucinare, puoi prendere secco o piselli verdi. I grani schiacciati vengono rapidamente bolliti morbidi. Prima della cottura, i piselli interi vengono lavati, quindi messi a bagno in acqua. È meglio versare i grani di notte. Cotto in brodo vegetale o di carne. Salare alla fine il brodo con i piselli.

Puoi cucinare un piatto nel multicucina Polaris con qualsiasi carne affumicata e prodotti a base di salsiccia. Puoi saltare le verdure immediatamente in una multi-ciotola o in una casseruola. La funzione è selezionata "Stufato" o "Zuppe". Per rendere la pietanza satura, si consiglia di mettere il “Riscaldamento automatico” nel multicucina per mezz'ora. Il processo di cottura in tali dispositivi non differisce, cambiano solo la potenza e le funzioni.

Prodotti richiesti:

• 300g;
• 3 art. l. olio vegetale;
• 2 pezzi carote;
• 6 pezzi patate medie;
• 300 g di chicchi di pisello;
• lampadina;
• verde.

Cucinando:

1. Versare i chicchi di pisello con acqua per 6 ore in anticipo.
2. Lavate e mondate i tuberi di patata, tagliateli a cubetti e metteteli in una ciotola.
3. Sbucciare la cipolla, disporla a cubetti e farla rosolare in una casseruola con olio vegetale.
4. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete le carote tritate e fate soffriggere finché non saranno tenere. Tagliate a listarelle la salsiccia affumicata e mettetela sulle verdure fritte.
5. Metti i piselli gonfi, le verdure con la carne affumicata in una pentola a cottura lenta e versa il liquido, la cui quantità viene presa in base alle dimensioni della ciotola.
6. Chiudere il multicucina e impostare la funzione "Zuppa", tempo di cottura - 1,5 ore. Dopo il segnale acustico, aggiungere le spezie e le spezie, lasciare per altri 15-20 minuti sul riscaldamento automatico.

Il piatto va servito caldo, cosparso di aneto o prezzemolo, con crostini all'aglio o crostini.

Cucinare in multicucina "Panasonic"

Se aggiungi più verdure alla ricetta, la zuppa risulterà ricca. In aggiunta, puoi usare maionese, panna acida, erbe fresche.

Puoi prendere qualsiasi carne affumicata, pollo affumicato, carne di maiale o manzo è adatta. Questo brodo è molto ricco e nutriente. Non prendere un tipo di carne molto grassa. Le costine di maiale sono le migliori: rendono il brodo ricco con un profumo meraviglioso.

Nel multicucina "Panasonic" tutto materiale utile i prodotti sono conservati, quindi il primo piatto è molto gustoso.

I prodotti sono abbastanza convenienti. Se i soldi non bastano, puoi comprare ali di pollo affumicate. Soprattutto dare un buon grasso di una coscia o grasso di maiale. Ad alcune persone piace far bollire il brodo con carni affumicate, quindi estrarre e aggiungere carne di pollo fresca. La cosa buona dei prodotti affumicati è che possono essere utilizzati non solo nella preparazione dei primi, ma anche dei secondi.

Ingredienti richiesti:

• 300 g di ali affumicate;
• 3 pezzi patate;
• 2 litri di liquido;
• 2 pezzi lampadine;
• 1 PC. carote;
• 250 g di semi di pisello.

Rimuovere i detriti dai chicchi di pisello e aggiungere acqua per farli gonfiare. Versare i liquidi in una ciotola multipla e mettere i grani, impostare la modalità "Cottura" per un'ora.

Disporre la cipolla a cubetti, saltare le carote su una grattugia a maglia larga. Tagliate le patate a listarelle e dividete le ali in tre parti. Metti tutto in una ciotola multipla e accendi la stessa modalità per un'altra mezz'ora. Tritare l'aneto e aggiungere alla fine.

Zuppa di piselli nel multicucina Mulinex

Per preparare la zuppa di piselli con carne affumicata, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 250 g di carne di maiale;
• 350 g di eventuali carni affumicate;
• un bicchiere di grani tritati;
• cipolla, carota, peperone;
• 2 pezzi pomodori;
• pimento e pepe nero.

Processo di cottura:

1. Tritare la cipolla, disporre le carote in cerchi.
2. Sciacquare i semi di pisello spezzati con acqua.
3. Mettere le costine tritate nella ciotola multi, versare i liquidi e cuocere per 40 minuti nel programma Zuppa.
4. Togliere la carne, smontare le costine, separare dalle ossa. Filtrare il brodo in un'altra ciotola.
5. In una ciotola mettete le cipolle e le carote, i peperoni tagliati a dadini e i pomodori grattugiati. Versare i semi di pisello e versare il brodo. Metti i pezzi di carne e imposta la funzione "Zuppa" per 60 minuti.
6. Dopo mezz'ora aprite la pentola a cottura lenta, salate, pepate e mettete il pimento. La zuppa può essere guarnita con erbe fresche prima di servire.

Multicucina "Mulinex" in dotazione rivestimento antiaderente che è molto importante in cucina.

Cucinare in un multicucina Philips

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 g di costine affumicate;
• 3 pezzi patate;
• 100 g di chicchi di pisello;
• 1,5 litri di liquido;
• carota e cipolla;
• pepe, chiodi di garofano, lavrushka.

Cucinando:

1. Versare i grani con il liquido e lasciare per diverse ore.
2. Tagliare la carne a pezzi, dividere le costine e farle rosolare in una pentola a cottura lenta secondo il programma “Cottura” per 12 minuti. Questo darà alla zuppa un colore dorato.
3. Organizza la carota in cannucce. Tritare la cipolla. Metti tutto sulla carne per 10 minuti.
4. Sbucciare le patate, formare dei quadrati e metterli in una ciotola multicooker.
5. Aggiungere i piselli e le spezie.
6. Versare il liquido nella ciotola e impostare la funzione “Spegnimento” per 1 ora e 30 minuti.

Il piatto va servito caldo, cosparso di eventuali erbe aromatiche, con crostini all'aglio o crostini di pane.

Buon appetito!

La zuppa di piselli è uno dei piatti più antichi. Secondo i dati storici, è stato depositato per la prima volta in Grecia sul territorio della città di Atene. Da allora, è diventato incredibilmente popolare tra gli europei.

La zuppa di piselli viene spesso preparata secondo ricetta tradizionale. Ma vale la pena notare che questo piatto ha molte varianti. Ad esempio, in Italia è consuetudine aggiungere parmigiano e vino bianco secco alla zuppa a base di fagioli, mentre in Mongolia questo primo piatto viene servito esclusivamente con panna acida e succo di pomodoro. In Germania è consuetudine cucinarlo sulla base delle costine di maiale.

Gli slavi hanno inventato la loro variante della famosa zuppa di piselli. Per diversificare il gusto e aggiungere spezie al piatto, iniziarono ad aggiungere varie carni affumicate.

cucina questo capolavoro di cucina potere diversi modi. Ma casalinghe esperte preferiscono usare una pentola a cottura lenta per cucinare, che è chiamata la stufa miracolosa del 21° secolo.

La zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta viene preparata abbastanza rapidamente. Il suo principale vantaggio è che il piatto è molto soddisfacente, ma non molto grasso. Il secondo, ma importante vantaggio è l'economia del piatto. Dopotutto, la ricetta non limita la padrona di casa nella scelta della carne o delle carni affumicate. Pertanto, puoi cucinare la zuppa con tutti i prodotti a base di carne trovati nel frigorifero.

Una pentola a cottura lenta è un grande aiuto non solo per stufare, cucinare i cereali o cuocere al forno, ti consigliamo di cucinare la zuppa di piselli con carni affumicate in una pentola a cottura lenta. I primi piatti cucinati in questo meraviglioso forno sono più fragranti e gustosi della zuppa cotta in una casseruola su un fornello convenzionale. E se parliamo di zuppa di piselli, allora è semplicemente necessaria una pentola a cottura lenta, poiché i piselli cuoceranno rapidamente e facilmente anche senza ammollo. Puoi usare diverse carni affumicate per questa zuppa, da cui cucineremo la zuppa pollo affumicato, la zuppa con costolette affumicate o petto affumicato risulterà molto gustosa.

Ingredienti per 3,5 litri di acqua:

• patate - 500 g;
• pollo affumicato - 300 g;
• cipolla - 100 g (1 pz.);
• carote - 100 g (1 pz.);
• piselli crudi - 300 g;
• foglia di alloro - 2 pezzi;
• sale, pepe - a piacere
• Per i cracker (facoltativo):
• pane (per cracker) - 100 g;
• olio vegetale - 50 ml;
• spezie secche preferite, sale.

Come cucinare una deliziosa zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta

La zuppa di piselli può essere preparata sia con brodo che con acqua. Dato che in cucina utilizziamo carne di pollo affumicata, cucineremo regolarmente la zuppa in una pentola a cottura lenta bevendo acqua, sarà comunque gustoso e fragrante.

Mettere a bagno i piselli in acqua per 3 ore prima della cottura, questo lo aiuterà a cuocere più velocemente e rimuovere le proprietà di cui non abbiamo bisogno che vengono attribuite a questo ortaggio. L'acqua in cui sono messi a bagno i piselli deve essere sgocciolata più volte e sostituita con acqua fresca. Di conseguenza, i piselli si gonfieranno e quasi raddoppieranno di dimensioni.

Mettere i piselli in una ciotola e riempirli con 2 litri di acqua potabile pulita. Impostare la modalità "Spegnimento" per 2 ore e chiudere il coperchio del multicucina. Se l'hai messo a bagno prima, puoi ridurre il tempo di stufatura a 1 ora. Verifica la prontezza assaggiando alcuni grani. Il sale non è ancora necessario.

Mentre i piselli cuociono, preparate le verdure. Mondate la cipolla e tritatela cubetti. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Dal momento che le verdure non saranno saltate, tagliarle a pezzetti le aiuterà a cuocere più velocemente e la zuppa avrà una consistenza più uniforme.

Rimuovere le ossa e la pelle dalla carne di pollo (anche se la pelle può essere utilizzata se è morbida e non sei un fervente sostenitore nutrizione appropriata), tagliato a bastoncini. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Cerca di mantenerli della stessa dimensione in modo che le patate cuociano allo stesso tempo.

Quando i piselli sono quasi cotti, aggiungi l'acqua nella ciotola del multicooker. Attivare la modalità "Cottura" e con il coperchio aperto, attendere che l'acqua con i piselli bolle. Aggiungere le cipolle e le carote alla zuppa, cuocere per 15-20 minuti.

Trascorso questo tempo, mettere la carne di pollo affumicata nella ciotola multicucina. Al suo posto (o insieme ad esso) puoi prendere salsicce affumicate, prosciutto e altre carni affumicate.

Metti le patate lì contemporaneamente alla carne di pollo. Cuocere la zuppa per altri 30 minuti. Alla fine, aggiungere l'alloro e le spezie - sale, pepe qb.

Spegnere la pentola a cottura lenta e lasciare fermentare la zuppa di piselli con carne affumicata per 15-20 minuti. Estrarre la foglia di alloro in modo che non ci siano amarezze inutili.

Aggiungere erbe fresche se lo si desidera. Versare la zuppa calda nelle ciotole da portata.

La zuppa di piselli può essere servita con crostini preparati con loro. pane bianco, condito con spezie e fritto olio vegetale da tutte le parti.

Consiglio

• La deliziosa zuppa di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta non deve essere cucinata sulla base dell'affumicato carne di gallina. Se questo non è disponibile, puoi usarlo per cucinare costine di maiale, lombo affumicato o salsicce da caccia.
• Se vuoi che la zuppa risulti più ricca, durante tutto il tempo di cottura dei piselli in una pentola a cottura lenta, dovresti aggiungerne un po' acqua fredda. L'aggiunta di acqua fredda velocizza il processo di cottura di questi legumi.
• Per dare una nota piccante alla zuppa, a fine cottura potete aggiungere 50-70 ml di vino bianco secco. A scelta, viene aggiunto anche l'eventuale formaggio a pasta dura.
• Carote e cipolle vengono fritte a piacere. Ma se le carote vengono fritte separatamente per 2-3 minuti in olio vegetale, la zuppa avrà una piacevole sfumatura.