Kutia è un piatto quaresimale che di solito viene preparato alla vigilia di Natale o per una tavola commemorativa. Oggi si prepara anche con riso e orzo. Si ritiene che più soddisfacente è il piatto, maggiore sarà il successo dell'anno successivo. Ci sono diversi modi per cucinare il riso kutya, ma per buon sapore dovrebbero essere prese in considerazione le seguenti raccomandazioni.

Come cucinare il kutya dal riso con l'uvetta - caratteristiche del piatto

• L'ingrediente principale per kutya è il cereale. Di solito è bollito, ma i chicchi dovrebbero rimanere intatti e il porridge stesso dovrebbe essere friabile.
• Maggior parte gusto delicato si ottiene da un piatto di riso con uvetta. È abbastanza facile prepararlo, quindi questa versione di kutya è la più popolare.
• Prima di cuocere il riso, deve essere accuratamente sciacquato dall'amido e Farina di riso... Quindi far bollire fino a piena disponibilità... Non è necessario pre-ammollare i cereali.
• Lo sciroppo viene prima fatto con zucchero e miele e poi aggiunto al riso. Il miele non può essere diluito, ma aggiunto già pronto ai cereali.
• La frutta secca viene prima cotta al vapore, poi essiccata, tagliata a pezzi e poi aggiunta al riso.
• Il kutya finito viene trasferito in una piccola ciotola. È consuetudine decorare la parte superiore con noci o uvetta.

Come cucinare il kutya di riso con uvetta in una casseruola

Di solito kutya bollito con sciroppo dolce e uvetta. Non è difficile prepararlo, l'importante è studiare attentamente la ricetta e seguirla chiaramente.

Ingredienti per il piatto:

• riso brillato - 1 cucchiaio .;
• acqua fredda - 2 cucchiai .;
• uvetta - 150 gr .;
• burro (non ammorbidito) - 40 gr.;
• zucchero, sale - a piacere.

Ricetta:

• Le semole di riso devono essere lavate bene fino a quando l'acqua non è limpida. È più comodo farlo con un setaccio, ma puoi sciacquare i cereali in una ciotola.

• Trasferire il riso in una casseruola, versare acqua fredda. Se utilizzerai acqua bollente per cucinare, il volume dell'acqua deve essere ridotto di un quarto.

• Quando il riso inizia a bollire, aggiungere il sale. Dopo che metà del liquido sarà evaporato, coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e cuocete i cereali finché sono teneri.

• Dovresti avere una grana friabile cotta. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

• Nel frattempo, versare acqua bollente sull'uvetta e lasciar cuocere a vapore per 5-10 minuti. Trascorso il tempo indicato, scolare l'acqua, trasferirla su carta assorbente. Ciò consentirà di assorbire l'umidità in eccesso nel tovagliolo.

• L'uvetta con lo zucchero deve essere fritta in una padella. Aggiungi solo a loro Burro... Se cucini piatto magro, quindi ometti questo processo. In questo caso sciogliete lo zucchero in acqua bollente e aggiungetelo semplicemente al riso.

• Durante la frittura, prestare molta attenzione allo stato dello zucchero. Dovrebbe sciogliersi e assumere un colore caramello chiaro.

• Aggiungere l'uvetta dolce al riso e mescolare bene.
• Servire kutya al tavolo in piccole porzioni in piccole ciotole. Per comodità, devi mettere un cucchiaino accanto ad esso.

Come cucinare il kutya di riso con uvetta in una pentola a cottura lenta

Il multicooker è già diventato uno dei principali aiutanti in cucina. Con il suo aiuto, puoi preparare facilmente e rapidamente un piatto commemorativo.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• semole di riso - 2 cucchiai .;
• acqua fredda - 4 cucchiai .;
• uvetta - 300 gr.;
• miele - 2 cucchiai. l.

Progresso:

• La caratteristica principale della cottura in un multicooker è il rispetto delle proporzioni indicate. quindi per riso sfusoè necessario seguire attentamente le istruzioni.
• Sciacquare le semole in acqua fredda, trasferire in una ciotola. Versare in acqua.

Importante! Per un multicooker viene utilizzato uno speciale misurino, che può differire in volume da un normale contenitore.

• Chiudi il coperchio, apri il foro superiore e accendi il multicooker in modalità "Riso". Questa funzione prevede la ricetta per la preparazione di questo particolare cereale. Ma se non ce l'hai, seleziona la modalità "Porridge".
• Mentre la polenta cuoce, sciacquare l'uvetta sotto l'acqua corrente e poi cuocerla a vapore con acqua bollente. Se lo desideri, puoi usare qualsiasi frutta secca con esso.
• Sciogliere il miele in un contenitore separato con acqua tiepida o scioglierlo a bagnomaria.

Importante! Non diluire il miele con acqua bollente. Altrimenti tutto caratteristiche vantaggiose prodotto andrà perso. Inoltre, non è consigliabile riscaldare il miele in un forno a microonde.

• Trasferire l'uvetta sul riso bollito, quindi versare il miele e mescolare bene. Piatto pronto trasferire in un piattino e servire.

• Porrige di riso non dovrebbe sembrare una massa appiccicosa. Pertanto, durante la cottura, osservare le proporzioni dell'acqua e utilizzare il riso a chicco lungo per la cottura.
• Se mettete a bagno il riso in acqua bollente per poco tempo, i chicchi risulteranno morbidi e succosi.
• Per kutya, il miele viene utilizzato solo allo stato liquido. Il prodotto candito deve prima essere sciolto. Per preservare le proprietà benefiche, fallo a bagnomaria.
• L'uvetta grande e la frutta secca possono essere tagliate a pezzetti o a listarelle.

Per rendere il kutia gustoso e bello, è importante rispettare le proporzioni indicate. Non è così difficile da fare, l'importante è studiare attentamente la ricetta. Buon appetito!

Per un'altra ricetta per un piatto commemorativo con riso e uvetta, guarda il video:

A tuo figlio potrebbe non piacere il porridge di riso cotto in acqua o latte, in un forno o in una pentola a cottura lenta, ma se aggiungi un po' di uvetta, la situazione può cambiare drasticamente! Secondo molte casalinghe, niente rende il porridge di riso delizioso come l'uvetta. Tale porridge completerà perfettamente la dieta, in particolare la colazione. Il porridge di riso dolce all'uvetta è un'ottima combinazione di carboidrati veloci e complessi per mantenerti forte ed energico per tutto il giorno. Per rispondere alla domanda "come cucinare il porridge di riso con uvetta?", Abbiamo scritto per te queste 6 ricette:

Ricetta per polenta di riso con uvetta nel latte

INGREDIENTI

• Riso - 1 bicchiere
• Latte - 2-3 tazze
• Acqua - 1,5 tazze
• Uvetta - qualche manciata
• Burro - 2 cucchiai
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale qb

PREPARAZIONE

1. Versare il riso prelavato nella padella in cui cuocerete il porridge, versare 1,5 tazze d'acqua. Mettiamo la padella sul fuoco a fuoco basso, facciamo cuocere in modo che il riso non bruci sul fondo, mescolando di tanto in tanto.
2. Una volta che l'acqua è evaporata/assorbita nel riso, aggiungere 2-3 tazze di latte. Se vuoi diluire il porridge, aggiungine 3.
3. Cospargere il porridge di riso con zucchero e sale, così come l'uvetta.
4. Continuiamo a cuocere il porridge a fuoco basso fino a quando l'uvetta e il riso saranno bolliti e morbidi.
5. Aggiungere un pezzo di burro al porridge di riso finito con l'uvetta cotta nel latte. Buon appetito!

Porridge di riso con uvetta in una pentola a cottura lenta

INGREDIENTI

• Riso - 1 bicchiere
• Acqua - 1 bicchiere
• Latte - 1,5 tazze
• Uvetta - 200 g.
• Miele - 100 g.

PREPARAZIONE

1. Sciacquare bene l'uvetta, riempire acqua calda... Dopo che l'uvetta si è gonfiata, è necessario drenare l'acqua.
2. Versare il riso già lavato in un multicooker. Aggiungere l'acqua al riso.
3. Impostiamo la modalità di cottura MILK Porridge. Cuciniamo fino al momento in cui non c'è praticamente più acqua nel multicooker.
4. Aggiungi 1,5 tazze di latte nella ciotola del multicooker con il riso semicotto. Portalo a ebollizione.
5. Mescolata. Aggiungere il miele e l'uvetta al porridge. Cuocere fino a cottura completa fino a quando il riso diventa viscoso.
6. Facoltativamente, puoi aggiungere burro al porridge di riso all'uvetta finito.

Farinata di riso con zucca e uvetta

INGREDIENTI

• Riso tondo - ½ tazza
• Acqua - 1 bicchiere
• Latte - 1,5 tazze
• Polpa di zucca - 200 g.
• Uvetta - qualche manciata
• Sale, zucchero a piacere
• Burro a piacere

PREPARAZIONE

1. Versare l'uvetta sul tavolo, scartare l'uvetta inutilizzabile. Riempitene una buona con acqua calda in modo che si gonfi e diventi più morbida.
2. Il riso dovrebbe essere cotto fino a metà cottura. Per fare questo, versare il riso lavato in una casseruola con 1 tazza acqua fredda... Portare a bollore a fuoco basso.
3. Mentre il riso assorbe l'acqua, tagliare la polpa di zucca a cubetti.
4. Non appena l'acqua nella padella si esaurisce, aggiungere 1,5 tazze di latte e tutti gli altri ingredienti tranne il burro.
5. Cuocere il porridge di riso con uvetta e zucca fino a completa cottura. Infine, aggiungere il burro a piacere.

Farinata di riso con uvetta e albicocche secche

INGREDIENTI

• Riso - 1 bicchiere
• Uvetta - 50 g.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Albicocche secche - 50 g.
• Vanillina - 1 g.
• Acqua - 2,5 tazze
• Burro - 70 g.
• Un pizzico di sale

PREPARAZIONE

1. Le semole di riso, le albicocche secche e l'uvetta vengono lavate in acqua fredda.
2. In modo che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente nel porridge, è meglio tagliare le albicocche secche a pezzetti.
3. Versare l'acqua in un calderone dal fondo spesso o in una normale casseruola, versare semole di riso.
4. Portare a bollore a fuoco basso. Aggiungere la vanillina, l'uvetta, le albicocche secche, lo zucchero e un pizzico di sale nel recipiente con il riso. Mescoliamo tutto.
5. Cuocere fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita dal riso.
6. Aggiungete il burro e la polenta di riso con uvetta e albicocche secche è pronta!

Farinata di riso con mele e uvetta

INGREDIENTI

• Riso - 1 bicchiere
• Acqua - 1 bicchiere
• Latte 3,2% - 3 bicchieri
• Mela - 1 pz.
• Uvetta - una manciata
• Zucchero a piacere
• Sale qb
• Cannella a piacere
• Burro

PREPARAZIONE

1. Versare le semole di riso lavate in una casseruola con 1 bicchiere di acqua fredda. Cuocere fino a quando l'acqua non viene assorbita.
2. Quando l'acqua sarà evaporata, aggiungere un po' di latte. Continuiamo a cuocere il riso a fuoco basso.
3. Tagliare la mela a fettine sottili. Facoltativamente, puoi pre-sbucciarlo.
4. Un paio di minuti prima che il porridge di riso sia pronto, aggiungete tutti gli ingredienti tranne la cannella e il burro.
5. A fine cottura, aggiungere il burro nei piatti e cospargere il porridge di riso con la mela e l'uvetta con la cannella.

Non è un segreto per nessuno che l'uvetta non sia solo gustosa, ma anche frutta secca molto salutare. Dopotutto, tutte le vitamine e materiale utile caratteristici dell'uva fresca. L'uvetta è molto usata in cucina. È usato in cucina da tempo immemorabile. L'uvetta viene aggiunta a composte, prodotti da forno, vari ripieni.

Il piatto "Riso con uvetta" è molto popolare tra professionisti e casalinghe. Si distingue per la semplicità di preparazione e il gusto sorprendente. Quindi, per questo piatto ti servirà direttamente il riso (500 grammi) e, naturalmente, l'uvetta (85 grammi). E anche 1 litro di acqua, burro, zucchero, cannella e sale - a piacere.

Mettere il riso in una casseruola profonda, a cui aggiungere l'uvetta. Riempite tutto d'acqua, aggiungete un po' di sale e mescolate. Portare il composto a bollore e poi aggiungere la cannella. Ridurre il calore e coprire.

A fuoco tale, fate rosolare il riso per circa 8-10 minuti, in modo che diventi morbido e che tutta l'acqua evapori. Mettere le fette di burro nel riso all'uvetta cotto e cospargere con un po' di cannella sopra. Il piatto risulterà delizioso e aromatico.

Questo metodo di cottura è il più semplice e veloce. Ci sono tonnellate di ricette per "Riso con uvetta", dove sono presenti una varietà di ingredienti. Ad esempio, molto utile e gustoso è il riso con l'uvetta, la cui ricetta prevede anche l'aggiunta di noci.

Per prepararlo, prendi 450 grammi di riso, 150 grammi ciascuno di noci e uvetta, oltre a uno o due (a piacere) cucchiai di miele, un bicchiere di latte, un cucchiaio (incompleto) di burro, zucchero, scorza di limone e sale .

Sciacquare bene il riso. Aggiungere il sale, l'olio, un po' di scorza di limone, lo zucchero e coprire con l'acqua in modo che copra solo leggermente il riso. Coprire con un coperchio e inviare al forno, precedentemente preriscaldato a 190 gradi. Quando versare il latte. Non mescolare.

Versare l'uvetta lavata nel porridge circa 10-12 minuti prima della fine della cottura. Portare il riso e l'uvetta finché sono teneri. Adagiatela su un piatto in uno scivolo, spolverate con noci tritate tostate e versateci sopra il miele fuso.

Oltre alle ricette per fare il riso dolce, ci sono anche altri piatti senza dolcezza nel gusto. Quindi, risulta molto soddisfacente e appetitoso con uvetta e fegato di pollo... E il suo principale vantaggio è che può essere servito sia come piatto unico che come contorno per carne fritta.

Per cuocere il riso con uvetta e fegatini di pollo, prendi 3 tazze di riso, un bicchiere di uvetta ammollata in acqua, 300 grammi di fegato (pollo), un bicchiere di aneto tritato finemente, mezzo bicchiere pinoli, 0,5 cucchiaini di cannella in polvere, sale, olio d'oliva e pepe.

Per prima cosa fate bollire il riso fino a metà cottura. Puoi cucinare dentro un largo numero acqua, ma ancora meglio in Brodo di pollo... In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva fino a quando non diventa leggermente affumicato. Fatelo rosolare bene e aggiungetevi l'uvetta mescolando il tutto e unite questo composto al riso. Mescolate ancora e aggiungete pepe e cannella. Cuocere a fuoco basso per altri dieci minuti. A fine cottura spolverate con l'aneto.

Va notato che il kutia di riso con uvetta è molto tenero, aromatico e gustoso. Quindi, hai bisogno di un bicchiere di riso, 100 grammi ciascuno di mandorle, albicocche secche e uvetta, nonché zucchero a piacere.

Coprite il riso con acqua e portate lentamente a bollore. Toglietela subito dal fuoco e sciacquatela sotto l'acqua corrente. Manda il riso nella padella, riempilo di nuovo d'acqua e cuoci finché diventa tenero. Quindi mettetelo su un setaccio e fate raffreddare. Nel frattempo, scottare le mandorle, sbucciarle e tritarle finemente. Aggiungere a questo lo zucchero leggermente diluito con acqua, mescolare e unire al riso.

Lavate anche le albicocche secche e l'uvetta e scottatele. Aggiungere a kutya, mescolare e cospargere di zucchero. Servire il riso kutya pronto con latte magro.

Buon appetito!

Il riso con uvetta è un connubio perfetto di due prodotti. Utilizzando una varietà di tecniche di cottura e additivi, puoi ottenere una varietà di piatti. Questo è dolce, porridge, casseruola e pilaf vegetariano... Puoi cucinare il riso all'uvetta per una colazione o un pranzo in famiglia. Piacerà a tutti, grandi e piccini.

• basso contenuto di grassi e proteine;
• benefici per il corpo;
• gusto eccellente, aroma gradevole;
• tecnologia semplice e vantaggio economico;
• varietà di metodi di cottura.

Preparazione degli ingredienti

Per ottenere il risultato desiderato è necessario preparare con cura i prodotti. Il riso deve essere selezionato e le impurità rimosse. Quindi risciacquare più volte. L'acqua dovrebbe diventare limpida.

Puoi scegliere qualsiasi tipo di riso. Se è necessario ottenere un risultato friabile, lo farà uno a grana lunga e cotto a vapore. E ad alcune persone piace il riso bollito, dovrebbero comprare riso a chicchi tondi.

L'uvetta viene lavata con acqua tiepida e asciugata su una superficie piana. Se è troppo asciutto, puoi lasciarlo immerso nell'acqua per un po'.

Metodi di cottura

Di tale prodotti semplici come riso e uvetta, puoi cucinare una varietà di piatti diversi... Gli ingredienti vengono bolliti, stufati, cotti al forno o utilizzare una pentola a cottura lenta e un forno a microonde. Tutti i metodi sono buoni e hanno una serie di aspetti positivi.

Sul fornello

Molto spesso, il riso con uvetta, sia esso porridge o pilaf, viene cotto sul fuoco. Questo metodo è semplice e conveniente. Osservando le regole di base, puoi sicuramente ottenere buoni risultati.

Pilaf con uvetta

Il pilaf senza carne può essere un'ottima opzione nei giorni di digiuno o durante la dieta. Ecco la ricetta "base" per la sua preparazione:

1. È meglio usare un calderone o qualsiasi altro piatto dalle pareti spesse per cucinare il pilaf.
2. Per prima cosa devi scaldarti un po' olio vegetale... Quindi inviare cipolle tritate finemente e carote grattugiate a friggere.
3. Dopo un paio di minuti, puoi aggiungere l'uvetta. E poi versare acqua. Aspetta che bolle.
4. Versare il riso già lavato e aggiungere le spezie.
5. Quando il liquido bolle di nuovo, puoi abbassare il fuoco e cuocere per altri 20 minuti. Chiudere il contenitore con un coperchio.
6. Il pilaf è pronto non appena il riso ha assorbito tutta l'umidità. Dopodiché, devi riposare per mezz'ora. Quindi puoi servirlo in tavola.

Porridge di latte

I piatti a base di riso e uvetta sono abbastanza nutrienti, ma allo stesso tempo poco calorici. Il porridge di riso è un'ottima opzione per la colazione. E se lo decori con uvetta, una tale presentazione attirerà l'attenzione dei bambini e si innamoreranno di una sana prelibatezza.

1. Il riso ben lavato va impastato con uvetta, latte e un pezzetto di burro. Puoi aggiungere lo zucchero.
2. Il porridge viene inviato alla stufa e cotto sotto il coperchio per 20 minuti. Dopo lo spegnimento, il piatto dovrebbe ancora riposare per 15 minuti.

Zuppa di latte di riso con uvetta

Il duetto di riso e uvetta non è solo un ottimo dessert, ma anche ottima opzione per la zuppa. Utile e bel piatto... È facile da cucinare. Viene speso un minimo di tempo. Ricetta:

1. È necessario far bollire l'acqua e inviare il riso nella padella. Dopo 10 minuti versate il latte e fate cuocere fino a quando i chicchi non saranno completamente ammorbiditi.
2. Uvetta, zucchero o sale vengono aggiunti a piacere.
3. Dopo 4 minuti la zuppa può essere servita.

Se aggiungi i crostini ai piatti porzionati, il piatto diventerà ancora più gustoso e interessante.

In un multicooker

Il vantaggio di cucinare qualsiasi piatto in un multicooker è che il cibo si riscalda in modo uniforme, mantenendo le sue proprietà utili. Puoi comprare a grana lunga o riso tondo, al vapore o no. In una pentola a cottura lenta, tutti i tipi di riso sono ottimi.

• Prima opzione. Il riso lavato viene versato insieme all'uvetta nella ciotola del multicooker. Vengono aggiunti zucchero e burro facoltativi. L'acqua viene versata. Viene utilizzata la modalità "Porridge".
• Seconda opzione. La ricetta è la stessa della precedente, viene versato solo il latte al posto dell'acqua.

La comodità dell'uso di un multicooker è anche che puoi posticipare il processo di cottura impostandolo per un certo tempo. È facile riscaldare cibi già raffreddati.

Oltre al porridge di riso aromatico in una pentola a cottura lenta, puoi cucinare pilaf, casseruola e persino zuppa con uvetta.

Nel microonde

Se hai un forno a microonde a casa, puoi risparmiare molto tempo in cucina e quasi non partecipare al processo. I benefici sono preservati, gusto e aspetto esteriore piatti in quota.

1. Per cucinare il porridge di riso e uvetta, devi solo trasferire gli ingredienti preparati in un contenitore speciale per il microonde, versare acqua o latte. Puoi aggiungere qualsiasi dolcificante, burro.
2. Cuocere ad alta potenza per 20 minuti.
3. Lasciare fermentare per altri 15 minuti sotto un coperchio chiuso.

Nel forno

Il porridge al forno acquisisce un gusto ricco. Il profumo si diffonde per tutta la casa. Ottimo anche il Pilaf. Riso e uvetta possono essere usati per fare deliziose e casseruola abbondante per tutta la famiglia. La sua ricetta è semplice:

1. Devi prima bollire il riso e farlo raffreddare.
2. Sbattere 2 uova in una tazza e mescolare con il riso.
3. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia a piacere. Mescolare.
4. Puoi mettere un po 'di panna acida o burro.
5. Aggiungi l'uvetta.
6. Mescolare accuratamente la massa risultante e mettere in uno stampo, unto con burro e cosparso di farina.
7. Invia la casseruola al forno per 30 minuti a 180 ° C.

È meglio servire la delicatezza con panna acida o marmellata.

• È meglio aggiungere il miele al porridge dopo la cottura e non nel processo, altrimenti perderà le sue qualità utili.
• Puoi scegliere qualsiasi tipo di riso. aderenti mangiare sano fermati al non lucidato.
• È meglio comprare l'uvetta a peso e non in confezioni.
• È indispensabile lavare il riso in acqua fredda.
• Puoi usare il riso in busta. Per cucinare, questa opzione è sempre eccellente.

Ricetta deliziosa: budino di riso al forno con uvetta

1. Lessate il riso (200 gr) e lasciate raffreddare.
2. Portare a bollore 400 ml di latte. Aggiungere il riso e cuocere per 30 minuti, mescolando continuamente.
3. Dopo che il riso si è raffreddato, è necessario incorporare 2 uova, aggiungere un po' di zucchero e uvetta. Mescolare.
4. Mettere il pezzo in uno stampo cosparso di pangrattato e inviare al forno. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Il budino deve essere dorato.

Il dessert può essere servito con marmellata o qualsiasi salsa dolce.

Il riso con uvetta è un connubio perfetto, che molto spesso si trova in varie cucine del mondo. Questi due ingredienti possono essere utilizzati per preparare molti pasti deliziosi e nutrienti. Possono essere non solo dessert, ma anche piatti vegetariani salati. Il loro vantaggio risiede principalmente nel loro basso contenuto di grassi e proteine, oltre che nella facilità di preparazione. Inoltre il riso con l'uvetta è molto gustoso e piatto sano, che è molto popolare sia tra gli chef professionisti che tra le casalinghe ordinarie.

Ogni ricetta che unisce il riso con l'uvetta utilizza ingredienti preparati di qualità.

Il riso deve essere esaminato prima dell'uso, selezionato e rimosso le impurità. Quindi il cereale deve essere accuratamente risciacquato più volte. Il rapporto tra acqua e cereali durante la cottura dipende dal risultato desiderato.

Sciacquate bene l'uvetta, mettetela su un canovaccio e asciugatela un po'. Se le uvette sono secche e molto dure, si consiglia di lasciarle in acqua per un po', anche se la ricetta non lo prevede.

Ricetta numero 1. Riso, uvetta e cannella

Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:

- riso (0,5 kg);

- uvetta (85 grammi);

- acqua (1 litro);

- burro, zucchero e sale quanto basta.

Mettere i cereali lavati in una casseruola dai bordi alti, aggiungere l'uvetta. Quindi aggiungere l'acqua, il sale, mescolare bene e portare a bollore. Quindi aggiungete un po' di cannella e fate sobbollire con il coperchio chiuso per 10-20 minuti. L'acqua dovrebbe essere evaporata a questo punto. Metti un pezzo di burro sopra i cereali finiti e cospargili con una miscela di zucchero e cannella.

È molto semplice e ricetta veloce che è ottimo per la colazione.

Ricetta numero 2. Uvetta e riso al burro

Per cucinare questo dolce dessert, è meglio prendere il riso a chicco lungo: il piatto risulterà molto più attraente.

Ingredienti:

- riso (200 grammi);

- uvetta (150 grammi);

- burro (50 grammi);

- acqua (1,5 lt);

- zucchero (40 grammi);

Versare il riso lavato in una casseruola con acqua bollente, salare e far bollire finché sono teneri.

Nel frattempo l'uvetta va cotta a vapore in acqua tiepida per far gonfiare i frutti di bosco. Successivamente, scolare l'acqua e gettare l'uvetta su un asciugamano.

Sciogliere il burro in una padella, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere, mescolando continuamente.

Versate l'uvetta nella padella e fatela scaldare bene nell'olio.

Mescolare il riso cotto con una miscela dolce di burro e uvetta.

Ricetta numero 3. miele kutia

Kutia è considerato da molti popoli piatto rituale... È tradizionalmente cucinato alla vigilia di alcune festività in chiesa ed è anche usato come pasto commemorativo. Ricetta tipica assume il seguente rispetto del rapporto tra acqua e cereali.

Per preparare un tradizionale kutya profumato, avrai bisogno dei seguenti componenti:

- riso tondo (1 tazza);

- acqua (3 tazze);

- uvetta (50 grammi);

- miele (100 grammi).

Versare i cereali in acqua bollente e far bollire.

Scottare l'uvetta lavata con acqua bollente e aggiungerla ai cereali.

Sciogliere delicatamente il miele a fuoco basso oa bagnomaria, facendo attenzione a non surriscaldarlo. Quindi aggiungere al riso, mescolare bene il tutto e chiudere il coperchio.

Il kutya è friabile a causa dell'assorbimento dell'acqua in eccesso da parte dell'uvetta. Inoltre è delizioso e nutriente grazie agli aromi naturali del miele e dell'uva passa.

Ricetta numero 4. Riso con uvetta (senza zucchero)

Questo piatto può essere utilizzato come contorno. Per preparare questo piatto dal tocco orientale avrete bisogno di additivi aromatici: chiodi di garofano, cannella, cardamomo, alloro.

Ingredienti:

- acqua (4 bicchieri);

- riso (2 bicchieri);

- uvetta (mezzo bicchiere);

- burro (3 cucchiai);

- cipolla (1 pz.);

- anacardi o mandorle (80 grammi);

- spezie aromatiche.

Sciacquare bene il riso, aggiungere acqua e lasciar riposare per circa 20 minuti. Quindi scolare l'acqua, scartare i cereali in uno scolapasta.

Sciogliere il burro in una padella e friggere le noci fino a doratura. Quindi rimuovere i dadi e scolare l'olio in eccesso. A questo punto mettete in padella l'uvetta e fatela rosolare, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere le spezie, mescolare.

Il prossimo passo è friggere le cipolle tritate. Dopodiché, versate il riso nella padella e fatelo rosolare anche per 2-3 minuti. Quindi aggiungere acqua e sale. Dopo l'ebollizione, coprite con un coperchio e abbassate la fiamma al minimo. Lasciar riposare per 20 minuti, poi unire alle noci e far scurire per altri 30 minuti.

I piatti a base di riso e uvetta possono essere utilizzati sia come piatto vegetariano autonomo che come contorno originale. Piace sia agli adulti che ai bambini.