Preiselbeere ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente. Die Leute nannten sie "die Königsbeere". Es hilft bei der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen, Erkrankungen der Augen, des Herzens und der Harnwege. Preiselbeere ist ein wirksames Mittel gegen Erkältungen. Um die Beere für den Winter zu konservieren, wird sie mit Zucker gemahlen, Sirup und Marmelade werden gekocht. Altes Rezept- im Ofen gedünstete Preiselbeeren helfen bei der Zubereitung ganzes Jahr und behalte die meisten Nährstoffe.

Wie kocht man gedünstete Preiselbeeren im Ofen?

Zutaten

Preiselbeere 1 kg

• Portionen: 1
• Kochzeit: 1 Minute

Preiselbeeren im Ofen: Rezept

Früher wurden Preiselbeeren geerntet, indem man sie lange in einem warmen russischen Ofen aufbewahrte. Später wurden Öfen für diese Zwecke verwendet.

Um gedämpfte Preiselbeeren zu kochen, müssen Sie die Beeren aussortieren und gut abspülen. Wählen Sie nur reife Beeren. Es ist ratsam, die größten zu wählen, da sie während des Garvorgangs schrumpfen und kleiner werden.

Die Preiselbeeren in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und in den Ofen schieben. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Beeren mindestens zwei Stunden köcheln lassen, dann die Ofentür öffnen und die Beeren noch ein paar Stunden im Topf lassen. Sie sollten vollständig abkühlen. Beeren müssen in sterilisierten Behältern aufbewahrt werden.

Beachten Sie:

• Beim Garen von Preiselbeeren im Ofen verliert sie an Volumen, wird grau, faltig und sieht unansehnlich aus. Aber sie vorteilhafte Eigenschaften sind nicht verloren;
• eine solche Beere wird auch ohne Kühlraum ein ganzes Jahr gelagert. Preiselbeergläser können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Gedämpfte Preiselbeeren schmecken viel besser als eingeweichte Preiselbeeren, die auch beim Kochen alle vorteilhaften Eigenschaften behalten. Sie können gedünsteten Preiselbeeren vor der Verwendung Honig oder Kristallzucker hinzufügen. Es wird verwendet zur Zubereitung von:

• Kompotte, Fruchtgetränke, Sirupe;
• zu Fleischgerichten hinzugefügt;
• als Zutat im Kohlsauerteigverfahren verwendet.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, in einem echten russischen Ofen zu kochen, erhalten Sie dadurch noch bessere Beeren im Geschmack. Die Garzeit verlängert sich, der Vorgang selbst bleibt der gleiche wie beim Backofen. Stellen Sie die Pfanne in einen bereits abgekühlten Herd und halten Sie sie mindestens drei bis fünf Stunden lang.

In der kalten Jahreszeit gibt so ein Rohling nicht nur nach würziger Geschmack Ihre Gerichte, wird dazu beitragen, zu abwechslungsreich und zu dekorieren festlicher Tisch, sondern auch das Immunsystem unterstützen, den Körper mit Vitaminen versorgen, vor Viren und Infektionen schützen.

Und die Städter, die sich selbst versorgen wollen leckere Vitamine für den Winter, zu Beginn des Herbstes, gehen sie in den nächsten Supermarkt, um Preiselbeeren zu jagen oder auf dem Markt Beeren zu pflücken.

Preiselbeeren sind sowohl frisch als auch verarbeitet gut.

Es unterscheidet sich nicht in der Süße, aber der Geschmack seiner kräftigen Beeren ist an Originalität nicht zu leugnen.

Eingeweichte, eingelegte, gedünstete, sonnengetrocknete Preiselbeeren werden zu einer wunderbaren Beilage zu Fleisch, Fisch, Pilzgerichten und Wild.

Zum Beispiel jedes Fleisch, sogar mageres Fleisch. Und um süße Zubereitungen (Marmelade, Kompotte, Fruchtgetränke, Marmeladen) zu genießen, "verlangt" sie nur, dass Sie mehr Zucker hinzufügen.

So lagert man frische Preiselbeeren richtig

Preiselbeerfrüchte enthalten Säuren, die antiseptische Eigenschaften haben. Sie sind es, die es Ihnen ermöglichen, die Beeren lange frisch zu halten.

Ohne vitaminschädigende Wärmebehandlung sind frische Preiselbeeren auch bei Raumtemperatur monatelang lagerfähig.

Dann die Beeren in ein Glas geben, kaltes kochendes Wasser einfüllen und abkühlen lassen.

Lassen Sie sie 3 Tage stehen. Dann das Wasser abgießen, frisches Wasser einfüllen, das Gefäß mit einem Deckel verschließen.

Wenn Sie schöne Gläser finden, können Sie diese direkt in der Küche platzieren. Der Inhalt sieht so appetitlich aus, dass er eine organische Ergänzung zum Interieur darstellt.

Nur geerntete oder gekaufte Preiselbeeren in ihrem natürlichen Zustand, ohne zu gießen, sind im Kühlschrank gut haltbar. Reife ganze Beeren auswählen, abspülen und trocknen. In einen tiefen Behälter umfüllen, z. B. einen Karton oder einen Plastikbehälter mit Deckel. In den Kühlschrank auf das Gemüseregal stellen. Dort können sie 2-3 Monate gelagert werden.

Um frische Beeren länger bei Raumtemperatur zu halten, ohne sie zu gießen, bereiten Sie mehrere Blätter Papier vor. Auf das erste Blatt eine Schicht vorbereiteter Preiselbeeren legen, in einen Pappbehälter geben, dann die nächste Schicht auf ein Stück Papier usw. So können die Beeren etwa einen Monat "aushalten". Aber Sie müssen sie im Auge behalten: Wenn Sie eine Frucht sehen, die zum Verderben bereit ist, entfernen Sie sie sofort.

Bewahre die Beere für den Winter auf

Unter den Winterbeständen zeichnen sich Gläser mit Preiselbeeren durch ihre Eleganz aus. Eingeweicht, aus der Dose oder einfach mit Zucker gerieben, halten Preiselbeeren garantiert bis zur nächsten Jagdsaison. Jeden Tag wird es köstlicher und schmackhafter - dies ist eine weitere seiner angenehmen Eigenschaften.

Eingeweichte Preiselbeere

Eine einfache und seit Jahrhunderten bewährte Möglichkeit, Preiselbeeren für den Winter ohne Kühlschrank zu konservieren, ermöglicht es Ihnen, jederzeit eine würzige und gesunde Preiselbeergarnitur zuzubereiten, Ihren Haushalt zu verwöhnen herzhaftes Gebäck mit leckerer Füllung.

Bereiten Sie Kompott, Gelee, Fruchtgetränke aus eingeweichten Preiselbeeren zu oder erfrischen Sie sich einfach mit einem leuchtend roten, göttlich duftenden Getränk mit Waldbeeren.

Du wirst brauchen:

• 5 kg Preiselbeeren
• 2,5-2,8 Liter Wasser
• 500 g Zucker (oder ein Pfund Honig)
• eine Prise Zimt oder ein paar Nelken (optional)
• Salz (auf der Schneide eines Messers).

Wie macht man:

1. Beeren aussortieren, in ein Sieb geben, abspülen.
2. Übertragen Sie die Früchte in Drei-Liter-Gläser (bis zu den Schultern).
3. Als nächstes das Wasser zum Kochen bringen, Zucker oder Honig hinzufügen, mit Zimt, Nelken, falls gewünscht, würzen.
4. Kochen, bis sich Zucker oder Honig vollständig im Wasser aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
5. Füllen Sie die Beeren mit Sirup.
6. Decken Sie die Hälse der Dosen mit Gaze ab und lassen Sie sie einige Tage im Raum.
7. Wir verschließen die Gläser mit Nylondeckeln, stellen sie an einen kühlen Ort - lagern Sie eingeweichte Preiselbeeren idealerweise im Keller, aber das Kühlschrankregal reicht aus.

Einmachen in Sirup

Preiselbeeren können gerne konserviert werden. Machen Sie eine einfache (Zucker und Wasser) und Fruchtfüllung.

Auf jeden Fall sollte der Zucker mindestens 70 % der Flüssigkeitsmenge ausmachen.

Was brauchst du:

• 5 Kilo Preiselbeeren;
• 2 Liter Wasser;
• 1,5-1,8 kg Zucker;
• ein Glas Zitronensaft.

Der Ablauf ist Schritt für Schritt:

1. Wasser aufkochen, Zucker dazugeben.
2. Aufsehen. Kochen, bis sich die Zuckerkristalle auflösen, Zitronensaft einfüllen.
3. Abseihen und abkühlen.
4. Die Gläser mit Preiselbeeren füllen, Sirup einfüllen.
5. Die Hälse mit Pergamentpapier bedecken, binden und an einen kühlen Ort stellen.

Anstelle von Wasser können Sie Fruchtsirup verwenden, der wie folgt zubereitet wird: Den Saft der Preiselbeeren auspressen, Zucker (1: 1) hinzufügen und aufkochen.

Mit Zucker ohne Wärmebehandlung

Ein von beste Optionen Erhaltung der Vitamine - einfach die Preiselbeeren mit Zucker mahlen und das Werkstück im Kühlschrank aufbewahren.

Natürlich mögen nur verzweifelte Naschkatzen diese pure Vitamin-Delikatesse - es gibt zu viel Zucker.

Aber es lässt sich nicht reduzieren: Der Fermentationsprozess kann sogar im Kühlschrank stattfinden.

Aber als Füllung für Pasteten ist eine süße Zubereitung für jeden Geschmack etwas dabei.

Du wirst brauchen:

• 2 kg Preiselbeeren;
• 2kg Zucker.

Wie man kocht:

1. Beeren aussortieren, in ein Sieb geben, abspülen.
2. Nachdem das Wasser abgetropft ist, Zucker zu den Beeren in eine Schüssel geben.
3. Mit Mühe und ohne Angst vor Zerquetschen gründlich mischen.
4. Tauchen Sie einen Esslöffel in kochendes Wasser und geben Sie die Frucht- und Zuckermasse in Gläser.
5. Schließen Sie die Deckel, legen Sie sie in den Kühlschrank.

So lagern Sie Preiselbeeren den ganzen Winter ohne Zucker

Leer frische Beeren Preiselbeeren ohne Zuckerzusatz zu Hause sind möglich, wenn ein Gefrierschrank oder ein Backofen vorhanden ist. Diese Technologien leisten hervorragende Arbeit bei der wichtigsten Aufgabe: den natürlichen Geschmack der Früchte und ihre reichhaltige gesunde Komponente zu bewahren.

Einfrieren

Um Preiselbeeren einzufrieren, wählen Sie die Beeren aus: Sie sollten reif sein.

Etwas unreife ist auch akzeptabel, überreife, beschädigte oder verfaulte jedoch gnadenlos entsorgen.

Ideal ist es, nur geerntete oder gekaufte Früchte in den Gefrierschrank zu schicken.

Beeilen Sie sich auf jeden Fall, geben Sie den Vitaminen keine Zeit, sich selbst zu zerstören.

Die Beeren abspülen, auf einem Papiertuch trocknen.

Teilen Sie den Waldreichtum in Plastiktüten oder luftdichte Behälter auf und versenden Sie ihn in die Gefriertruhe.

Trocknen

Wählen Sie vor der Verarbeitung reife Beeren aus und lehnen Sie zerknitterte, faule ab. Die Früchte abspülen und trocken tupfen.

Auf einem Backblech in einer Schicht anrichten und in den Ofen (+ 60 ° C) stellen. Rühre sie gelegentlich um.

Trockene Beeren hermetisch verschließen und an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahren. Sie sollten nicht länger als sechs Monate gelagert werden. Es ist besser, Vitamintee oft zu brauen und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Preiselbeeren reifen nicht von selbst. Sie sollten nicht erwarten, dass grünliche Beeren scharlachrot werden. Kaufen Sie nur helle Früchte.

Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Beeren in einer ökologisch sauberen Region geerntet werden. Es ist in der Lage, Strahlung intensiv zu absorbieren.

Die Dichte der Preiselbeeren und die darin enthaltenen Säuren ermöglichen eine Lagerung von einigen Jahren bei einigen Verarbeitungsarten. Aber es ist besser, die Bestände vor Beginn der nächsten Saison zu leeren. Es wird sowohl schmackhafter als auch gesünder sein.

Sibirier, die viel über Preiselbeer-Feinheiten wissen, geben Wasser hinzu, wenn sie Beeren einweichen verdorbene Milch, Chicorée oder Brotkrusten, Süßholzwurzel setzen. Und in der Ukraine wird es zusammen mit Antonov-Äpfeln eingeweicht.

Nützliches Video

Wie man eine gute Preiselbeere auswählt und warum sie in Wasser gelagert werden kann, wird in diesem Video ausführlich beschrieben:

Preiselbeeren gelten als medizinisch und nützlich. Die Früchte werden zur Zubereitung von Delikatessen und zur Behandlung von Diabetes, Blasenentzündungen verwendet. Preiselbeeren werden in verschiedenen Variationen für den Winter geerntet, um die wohltuenden Eigenschaften der Beeren zu bewahren, müssen sie möglichst frisch gelassen werden. Meistens werden Preiselbeeren in ihrer reinen Form eingefroren, oft werden Marmelade, Kompott, Konserven, Fruchtgetränke auf ihrer Basis zubereitet.

Preiselbeermarmelade in einer halben Stunde

• Preiselbeeren - 2,6 kg.
• Zucker - 3 kg.
• Zitronensäure - 5 gr.

1. Zuerst die Beeren verarbeiten, die Früchte aussortieren und die unreifen, zerknitterten, verdorbenen trennen. Gießen Sie kaltes Wasser in eine Schüssel und weichen Sie die Rohstoffe darin ein. Nach 25 Minuten die Früchte auf ein Handtuch legen und trocknen lassen.
2. Nehmen Sie einen hitzebeständigen Behälter, legen Sie Kristallzucker und Preiselbeeren in Schichten aus. Stellen Sie den gefüllten Behälter für 8 Stunden in den Kühlschrank. Als nächstes kneten Sie die Zusammensetzung zu einer homogenen Paste.
3. Stellen Sie den Brenner auf mittlere Leistung, köcheln Sie das Produkt, bis die Zuckerkristalle schmelzen. Wenn das Granulat aufgelöst ist, erhöhen Sie die Leistung des Brenners. Die Preiselbeermischung weitere 25 Minuten köcheln lassen, dabei den Schaum entfernen.
4. Nach Ablauf der Zeit fügen Sie hinzu Zitronensäure... Dadurch erhält es einen ausgeprägteren Geschmack. Gießen Sie das abgekühlte Produkt in sterile Behälter. Aufrollen, kalt stellen.

Preiselbeermarmelade in einem Slow Cooker

• Trinkwasser - 165 ml.
• Zucker - 950 gr.
• frische Preiselbeere - 1,5 kg.

1. Bereiten Sie zuerst die Beeren vor, sie müssen aussortiert und eine Drittelstunde in kaltem Wasser aufbewahrt werden. Danach die Preiselbeeren gründlich abspülen und zum Trocknen auf ein Tuch legen.
2. Bringen Sie die Flüssigkeit, bis die ersten Blasen erscheinen, gießen Sie sofort Wasser in den Behälter des Multikochers. Zucker hinzufügen, Programm "Eintopf" einstellen.
3. Den Inhalt 10 Minuten erhitzen, warten, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nach Ablauf dieser Zeit den Deckel öffnen, den Sirup umrühren und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
4. Gießen Sie die vorbereiteten Beeren ein, Sie können sie in einem Fleischwolf mahlen. Stellen Sie einen Timer für 15 Minuten auf einem Slow Cooker ein und lassen Sie die Mischung unter dem Deckel köcheln. Die Marmelade gelegentlich umrühren.
5. Gießen Sie das fertige Produkt in Behälter, schließen Sie die Deckel und lagern Sie es in der Kälte.

Rum-Preiselbeermarmelade

• Erdbeeren - 300 gr.
• Honig - 400 gr.
• Preiselbeere - 350 gr.
• Rum (je nach Geschmack) - 35 ml.
• himbeeren - 230 gr.
• schwarze Johannisbeere - 240 gr.

1. Die Beeren in einer Schüssel in kaltem Wasser einweichen. Entfernen Sie Schmutz von den Früchten. Legen Sie die Platte zum Trocknen auf ein Handtuch. Nehmen Sie eine Metallpfanne und mahlen Sie die Beeren mit einem Kartoffelcrush.
2. Honig hinzufügen, die Zusammensetzung mischen, 1,5 Stunden ziehen lassen. Solche Manipulationen werden mit dem Ziel durchgeführt, Saft aus den Beeren freizusetzen. Senden Sie als Nächstes den hitzebeständigen Behälter mit der Zusammensetzung zum Brenner. Die Mischung 45 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen und den entstandenen Schaum abschöpfen.
3. Am Ende des Garvorgangs den Herd ausschalten, Alkohol zur Gesamtmasse hinzufügen und glatt rühren. In sterile Behälter verpacken, aufrollen, fertiges Produkt in die Kälte geben.

Preiselbeermarmelade, einfach

• Preiselbeere - 1,6 kg.
• Zucker - 900 gr.
• gefiltertes Wasser - 325 ml.

1. Zucker und Wasser in einen hitzebeständigen Behälter geben. Schalten Sie den Brenner bei mittlerer Hitze ein, stellen Sie das Geschirr auf und warten Sie, bis es kocht.
2. Dann die Beeren hinzufügen, das Produkt eine Viertelstunde kochen. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um den entstandenen Schaum zu entfernen. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in zuvor sterilisierte Behälter, verschließen Sie sie.

Preiselbeermarmelade

• Preiselbeeren - 1,1 kg.
• gefiltertes Wasser - 330 ml.
• Zucker - 530 gr.

1. Versuchen Sie, frische Beeren zu verwenden. Wenn dies nicht möglich ist, funktionieren auch gefrorene Preiselbeeren. Geben Sie Obst und Wasser in einen kleinen Metalltopf und warten Sie, bis es kocht. Die Mischung vom Herd nehmen, die Beeren zu Brei verarbeiten.
2. Die resultierende Masse durch ein Käsetuch geben, Zucker hinzufügen Beerenpüree... Kochen Sie die Zusammensetzung für 5 Minuten. Gießen Sie die resultierende Marmelade in Gläser, verschließen Sie sie fest. Im Kühlschrank aufbewahren.

Honigmarmelade mit Preiselbeeren

• Trinkwasser - 120 ml.
• Honig - 700 gr.
• Preiselbeeren - 1 kg.
• Zitronenmelisse Blätter - 7 Stk.

1. Nehmen Sie einen kleinen Emaillebehälter, mischen Sie Honig und Wasser darin und schicken Sie ihn zum Brenner. Wenn die ersten Blasen erscheinen, reduzieren Sie die Leistung auf mittel. Schaum bei Bedarf abschöpfen.
2. Die Preiselbeeren in den Sirup gießen, die Mischung umrühren und bei schwacher Hitze aufkochen, bis Blasen entstehen. Wenn Sie möchten, können Sie am Ende des Garvorgangs Minze hinzufügen, die Marmelade erhält ein angenehmes Aroma.
3. Gießen Sie die endgültige Zusammensetzung in sterilisierte Behälter. Aufrollen, an einen für die Langzeitlagerung geeigneten Ort legen.

Preiselbeer-Himbeer-Marmelade

• Preiselbeere - 900 gr.
• himbeeren - 2,3 kg.
• Zucker - 580 gr.
• Trinkwasser - 320 ml.

1. Gehen Sie die Früchte durch und trennen Sie die geeigneten Exemplare von den verdorbenen, weichen, überreifen. Waschen Sie die Beeren in einer geeigneten Schüssel.
2. Gib sie in ein Sieb, um die Flüssigkeit abzulassen, und lege sie dann zum vollständigen Trocknen auf Papiertücher. Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Zucker hinzufügen, mit Wasser mischen. Warten Sie, bis sich das Sandgranulat aufgelöst hat.
3. Sobald der Sirup kocht, fügen Sie getrocknete Himbeeren und Preiselbeeren hinzu. Das Produkt 5 Minuten köcheln lassen, dann von der Herdplatte nehmen. Lassen Sie die Masse ca. 4 Stunden ruhen, bis die Beeren entsaftet sind. Anschließend die Masse wieder auf die Kochplatte stellen.
4. Die Zusammensetzung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, etwa eine Stunde köcheln lassen und den entstandenen Schaum entfernen. Sterilisieren Sie Gläser, gießen Sie die Marmelade hinein und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt ist. Deckel aufrollen, an den dafür vorgesehenen Platz legen.

• gefiltertes Wasser - 1 Liter.
• Zucker - 55 gr.
• Preiselbeeren - 400 gr.
• Speisesalz - 18 gr.
• Nelken - 6 Knospen
• Zimt - 1 Stange

1. Eingeweichte Preiselbeeren haben einen universellen Zweck. Nach Belieben Beeren zu Salaten hinzufügen, zu Fleisch, Fisch, ersten Gängen verwenden.
2. Um das Produkt zu kochen, nehmen Sie einen kleinen Behälter, mischen Sie alle Zutaten darin und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.
3. Gießen Sie die heiße Zusammensetzung in einen Glasbehälter, verschließen Sie ihn mit Nylon- / Zinndeckeln.
4. Sie können die überbrühten Früchte in einem Mixer oder Fleischwolf zu einer köstlichen Beerensauce mahlen.

Preiselbeere gemahlen mit Zucker

• frische Preiselbeere - 1 kg.
• Kristallzucker - 1,5 kg.

1. Die Beeren abspülen, von den Blättern und Stäbchen schälen. Auf ein Handtuch legen und kurz trocknen. Zucker und Früchte zu Brei rühren, durch einen Mixer geben.
2. Füllen Sie die resultierende Masse in Glasbehälter. Optional können Sie Zucker durch Honig ersetzen (die Menge wird nach Belieben hinzugefügt). Das fertige Produkt kann zu Tee hinzugefügt oder mit Wasser gemischt werden, wodurch die Preiselbeere ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verliert.

Preiselbeeren im eigenen Saft

• Preiselbeere - 2 kg.
• Honig - 1 kg.

1. Sortieren Sie die Preiselbeeren und trennen Sie die verdorbenen Früchte von den großen und mäßig reifen. Die Beeren mit einem Sieb abspülen, das Wasser abtropfen lassen. Die Preiselbeeren auf ein Handtuch geben und trocken tupfen.
2. 1,5 kg senden. Beeren in einem auf 120 Grad vorgeheizten Ofen. Warten Sie, bis sich die Preiselbeeren in Brei verwandeln. Nehmen Sie das Produkt aus dem Ofen, reiben Sie es durch ein Käsetuch.
3. Rühren Sie die Zusammensetzung mit Honig und bringen Sie sie zur Homogenität. Gießen Sie die restlichen Beeren in einen Glasbehälter und füllen Sie sie mit der gekochten Füllung. Senden Sie die Rohlinge an einen kühlen Ort.

• Preiselbeere - 400 gr.
• sauberes Wasser - 250 ml.
• Zucker nach Belieben

1. Die Beeren zu Brei mahlen, durch ein Mulltuch geben, das Püree mit Wasser füllen. Bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten in einem kleinen Eisenbehälter kochen.
2. Am Ende des Garvorgangs die Zusammensetzung erneut durch ein Käsetuch abseihen. Kühl stellen und in Gläser füllen, mit Zucker oder Honig abschmecken. Fruchtgetränk ist besonders nützlich bei Erkältungen.

Preiselbeerlikör

• Preiselbeere - 500 gr.
• Wodka - 0,5 l.
• Zucker - 400 gr.
• gefiltertes Wasser - 3 Liter.

1. Beeren abspülen, zu Püree verarbeiten, in ein Glas Wasser geben, mit Wodka auffüllen. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel, stellen Sie ihn in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 1 Woche ziehen.
2. Nach Ablauf der Zeit die entstandene Masse durch ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie es in eine Emaillepfanne, fügen Sie Zucker hinzu.
3. Auf mittlere Hitze stellen, umrühren, der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Bringen Sie die Zusammensetzung zu den ersten Blasen, schalten Sie den Brenner aus, Sie müssen nicht kochen. Flasche, cool.

Preiselbeerkuchen

• gefrorene Preiselbeeren - 500 gr.
• Butter - 200 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Hühnerei - 2 Stk.
• saure Sahne - 250 gr.
• Backpulver - 12 gr.
• Mehl Bestnote- 600gr.

1. Gefrorene Beeren abspülen, auf einem Papiertuch trocknen. Nehmen Sie einen kleinen Metallbehälter und mischen Sie alle Zutaten (außer Beeren) darin, um den Teig zu kneten. 25 Minuten kalt stellen.
2. Ein Backblech mit Butter einfetten, den Teig darauf legen, die Beeren darauf legen. 45 Minuten bei 170 Grad in den Ofen geben.
3. Etwas Sauerrahm und Zucker getrennt einrühren, die Sauce mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie die resultierende Sahne über den vorbereiteten Kuchen. 2-3 Stunden an einen kühlen Ort schicken.

Getrocknete Preiselbeere

1. Auf der Basis von getrockneten Preiselbeeren wird eine medizinische Brühe zubereitet. Beeren aussortieren, abspülen und trocknen. Ordnen Sie die Beeren auf einem Blatt Papier an und lassen Sie sie bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen. Führen Sie diesen Vorgang in mehreren Schritten durch (jeweils 10 Minuten). Legen Sie das getrocknete Produkt in eine Glas- oder Steingutschale.
2. Sie können die Beeren auch in einem Fleischwolf mahlen und in Gläser rollen. Die resultierende zerkleinerte Zusammensetzung wird lange gelagert, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Bei der Zubereitung von Säften, Kompott und ähnlichen Köstlichkeiten verleiht die Zugabe von Preiselbeerpulver dem Getränk den Geschmack frischer Beeren. Es reicht aus, 10 g hinzuzufügen. gehackte Früchte in Tee geben und 20 Minuten ziehen lassen.

1. Diese Art der Lagerung wird für Preiselbeeren verwendet, um die Erhaltung der Vitamine zu maximieren. Zuerst die Beeren gut abspülen. Verdorbene Früchte, Zweige, Blätter trennen. Legen Sie dann die Gefrierartikel auf ein Handtuch und tupfen Sie sie trocken.
2. Verpacken Sie die Beeren in Portionspackungen: Nehmen Sie dichtes Polyethylen, fügen Sie Preiselbeeren hinzu und füllen Sie 30-40% volle Lautstärke, lassen Sie die ganze Luft. Vor dem Einfrieren müssen die Beeren im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Nach dem Abkühlen die gefüllten Beutel in den Gefrierschrank stellen.

Preiselbeeren für den Winter vorzubereiten ist nicht schwer, wenn Sie über die verfügbaren Methoden informiert sind. Betrachten Sie die Technologie zur Herstellung von Preiselbeermarmelade mit Zusatz von Honig, Rum und Himbeeren. Bereiten Sie Beeren vor, indem Sie sie mit Zucker einreiben oder darin aufbewahren eigener Saft... Versuchen Sie, aus reifen Früchten Likör und Fruchtgetränk herzustellen. Getrocknete Preiselbeeren sind sehr beliebt, fügen Sie das Pulver zu heißem Tee oder Kaffee hinzu. Experimentieren Sie, variieren Sie die Proportionen nach Belieben.

Video: Preiselbeeren in Sirup (Vitamine in einem Glas)

Preiselbeere ist ein Strauch, der in sumpfigen Gebieten wächst. Preiselbeeren sind ein wahrer König der Beeren, und um sie für den Winter zu konservieren, werden verschiedene Marmeladen, Säfte aus Preiselbeeren zubereitet, Preiselbeeren angefeuchtet, getrocknet, eingefroren und sogar frisch gehalten.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

• Erhöht den Appetit;
• Normalisiert die Verdauung;
• Stellt das Blut wieder her;
• Stärkt die Wände der Blutgefäße;
• Hat eine harntreibende Wirkung;
• Desinfiziert;
• Stellt den Stoffwechsel wieder her;
• Entfernt Giftstoffe;
• Choleretikum;
• Hilft im Kampf gegen Rheuma.

Preiselbeersaft hat auch viele nützliche Eigenschaften. Den ganzen Winter über können aus den geernteten Beeren Vitamin-Fruchtgetränke zubereitet werden. Wenn Sie Preiselbeersaft Honig hinzufügen, ist dieses Mittel gegen Husten wirksam. Preiselbeersirup ist ein hervorragendes Würzmittel für Fleischgerichte, solche Beeren hinzufügen und zu Sauerkraut für den Geschmack können sie zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck verwendet werden.

Preiselbeerrezepte

Eingeweichte Preiselbeeren für den Winter

Die Beeren unter spülen kaltes Wasser, Wasser ablaufen lassen. Danach gießen Sie die Preiselbeeren mit Sirup in einer Menge von 1 Kilogramm Beeren, einem Liter Wasser, 2 Esslöffeln. Zucker, ½ TL. Salz. Sie können dem Sirup nach Belieben Zimt und Nelken hinzufügen. Der Sirup muss mindestens 10 Minuten gekocht werden, dann den Schaum entfernen. Wir geben die Preiselbeeren in Gläser und füllen sie mit gekühltem Sirup. Verwenden Sie anstelle von Kappen Pergamentpapier... Eingeweichte Preiselbeeren kühl lagern. Sie können eingeweichte Preiselbeeren zu Fleisch und Salaten hinzufügen.

Wie macht man Preiselbeermarmelade?

Preiselbeeren einige Minuten mit heißem kochendem Wasser übergießen. Wir lassen das Wasser abtropfen, dann werden die Preiselbeeren in eine Schüssel gegeben, die mit fertigem Sirup gefüllt ist. Marmeladensirup wird mit zwei Gläsern Wasser zubereitet, eineinhalb Kilogramm Zucker pro Kilogramm Preiselbeere. Sie können der Marmelade auch andere Früchte wie Äpfel und Birnen hinzufügen. Wenn Sie sich entscheiden, Marmelade mit Früchten zu kochen, müssen Sie sie zuerst in Sirup kochen und dann Preiselbeeren in die Schüssel mit der Marmelade geben. Verleiht der Marmelade mit Orangen- und Zitronenschale einen würzigen Geschmack. Vor dem Ende des Garvorgangs können Sie der Marmelade Minzblätter, Lindenblätter und Rosenblätter hinzufügen. Um die Marmelade zu erhalten, müssen Sie nur die Kochzeit erhöhen.

Wie macht man Beerengelee?

Preiselbeeren in einer Schüssel im eigenen Saft kochen, bis sie zu platzen beginnen. Die fertige Masse muss gefiltert werden, damit kein Fruchtfleisch von den Beeren übrig bleibt. Auf 1 Glas Fertigsaft müssen Sie ein Glas Honig oder Zucker geben und die Preiselbeeren weiter kochen, bis eine geleeartige Masse entsteht. Preiselbeergelee ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Gewürz für Fleischgerichte.

Wie dämpft man Preiselbeeren richtig?

Gedämpfte Preiselbeeren werden nach alten russischen Rezepten zubereitet. Die Beeren müssen aussortiert, in einen Topf gegossen und für ein paar Stunden in einen Ofen oder russischen Ofen gestellt werden. Sie müssen gedünstete Preiselbeeren in einem sterilisierten Behälter aufbewahren, auch unter Plastikdeckeln. Eine Kühllagerung für solche Preiselbeeren ist keine Voraussetzung. Von gedämpfte Preiselbeere Fruchtgetränk mit Zuckerzusatz zubereiten.

Preiselbeerkompott

Wir sortieren die Beeren aus, gießen sie in Gläser, füllen Sirup mit 3 Liter Wasser für 1 Kilogramm Zucker ein. Die Gläser aufrollen und mindestens 20 Minuten sterilisieren.

Preiselbeersaft

Verunreinigungen von Preiselbeeren entfernen, kochen. Nachdem die Preiselbeeren einige Stunden ziehen lassen, dann auf ein Sieb geben, sollte der Saft über Nacht abtropfen. Am nächsten Tag dem Saft Zucker in einer Menge von 2 Teilen Saft 1 Teil Zucker hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Den Saft in Gläser füllen und sterilisieren. Die Sterilisationszeit hängt vom Volumen der Dose ab. Liter Glas mit Saft sollte mindestens 35 Minuten "gekocht" werden. Nach der Dose rollen wir sie auf.

Aber das Beste ist, Preiselbeere behält nützliche Eigenschaften, wenn sie nicht exponiert ist Wärmebehandlung... Preiselbeeren sind reich an Ascorbinsäure, die bei Temperatur zerfällt. Auch wenn die Preiselbeeren nicht gekocht werden, können sie den ganzen Winter über kühl gelagert werden.

Sie können die Preiselbeeren in kaltem, mit Zucker überzogenem Wasser einweichen und den ganzen Winter so lagern. Eingeweichte Preiselbeeren können helfen, den Blutdruck zu senken und Erkältungen zu heilen.

Sie können beim Einweichen von Preiselbeeren keinen Zucker verwenden, sondern einfach mit Quellwasser füllen.

Gefrorene Preiselbeere behält auch alle Vitamine.

Die Preiselbeeren mit Zucker oder Honig verdrehen und im Kühlschrank aufbewahren.

Preiselbeeren im eigenen Saft

Zum Kochen benötigen Sie ein Holzfass. Die gewaschenen und leicht getrockneten Preiselbeeren sollten mit einer Schicht von 10 Zentimetern in das Fass gegossen werden. Danach müssen Sie die Beeren leicht ausdrücken, bis sie Saft geben. Jede nächste Schicht wird gerammt, bis der Saft erscheint, also bis der Behälter gefüllt ist. Sie können einen Kreis auf das Fass legen, als Kreis können Sie ein Holzschneidebrett verwenden, auf das Sie einen Ziegelstein in Zellophan legen sollten. Preiselbeeren können vor dem Verzehr mit Zucker aromatisiert werden. Preiselbeeren im eigenen Saft eignen sich zur Herstellung von Desserts, Gelee und Fruchtgetränken. Sie müssen es in der Kälte lagern.

Wie macht man Preiselbeerwasser?

Gießen Sie die gesammelten Preiselbeeren in Behälter, Fünf-Liter-Gläser sind am besten geeignet, gießen Sie gekühltes Wasser mit Zucker ein. Der Gießsirup wird mit 3 Litern gekochtem Wasser, 1 Glas Zucker und etwas Zimt zubereitet. Verschließen Sie die Gläser mit einem Deckel und berühren Sie sie einen Monat lang nicht. Danach ist das Preiselbeerwasser trinkfertig.

Gegen welche Krankheiten hilft Preiselbeere?

• Hypertonie;
• Arteriosklerose;
• Gastritis;
• Diabetes mellitus;
• Kalt;
• Arthritis;
• Nierenerkrankung.

Preiselbeere in der Kosmetik

Nützliche Substanzen enthalten nicht nur Früchte, sondern auch die Blätter des Busches. Extrakte und Abkochungen werden in der Kosmetik verwendet, um Haarausfall und Schuppen zu bekämpfen. Preiselbeermaske hat eine verjüngende Wirkung.

Was ist in Preiselbeeren enthalten?

Sahara;

Tannine;

Vitamin B2;

Mangan;

Vitamine C und E;

Katechine;

Mineralsalze;

Pektine;

Essentielle Öle;

Kupfer;

Glykoside;

Organische Säuren, einschließlich Ascorbin- und Benzoesäure.

Für wen ist Preiselbeere kontraindiziert?

• Die mit hohem Säuregehalt;
• Patienten mit Cholezystitis;
• Menschen mit Magengeschwüren.

Es ist besser, im September Beeren zu pflücken, aber Sie können bis Ende Herbst weiter Beeren pflücken. Preiselbeeren nicht in Straßennähe pflücken, Beeren sammeln Radionuklide an. Zum Kochen sollten nur reife Beeren verwendet werden. Preiselbeeren für den Winter sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wenn Sie nicht ausgewählt haben, was Sie aus Beeren kochen möchten, haben Sie mindestens 10 Tage Zeit, darüber nachzudenken. So viel frische Preiselbeere lässt sich problemlos auf dem Balkon lagern.

2015-11-04T02: 21: 54 + 00: 00 admin multibovar

Preiselbeere ist ein Strauch, der in sumpfigen Gebieten wächst. Preiselbeeren sind ein wahrer König der Beeren, und um sie für den Winter zu konservieren, werden verschiedene Marmeladen, Säfte aus Preiselbeeren zubereitet, Preiselbeeren angefeuchtet, getrocknet, eingefroren und sogar frisch gehalten. Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren Erhöht den Appetit; Normalisiert die Verdauung; Stellt das Blut wieder her; Stärkt die Wände der Blutgefäße; Hat eine harntreibende Wirkung; Desinfiziert; Stellt den Stoffwechsel wieder her; Entfernt Giftstoffe; Choleretikum; Hilft im Kampf gegen...

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Es gibt viele Möglichkeiten, Preiselbeeren für den Winter zu ernten. Sie können die Beeren zum Beispiel mit Zucker mahlen oder über Sirup gießen und sie dann als Füllung für Torten und Kuchen verwenden oder in Tee stecken. Heute lernen Sie eine weitere Möglichkeit kennen, wie Sie die meisten wohltuenden Eigenschaften der Preiselbeere für den Winter erhalten und auch an kalten Winterabenden das Aroma und den Geschmack des Sommers genießen können.

Ofengedämpftes Preiselbeerrezept

Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie Preiselbeeren im Ofen richtig dämpfen.

Gedämpfte Preiselbeeren nach einem alten russischen Rezept kochen. Wir geben die sortierten, gewaschenen und natürlich getrockneten Beeren in einen Topf, den wir für 2-3 Stunden in einen Ofen oder einen beheizten, aber schon kühlenden russischen Herd stellen (Sie können die Tür leicht öffnen .) Ofen). In einem Kühlofen können Sie bis zu 5 Stunden halten.

Anschließend die gedünsteten Preiselbeeren in sterilisierte Gläser füllen und mit Plastikdeckeln verschließen. Eine Kühllagerung für gedünstete Preiselbeeren ist optional, aber wünschenswert. In der kalten Jahreszeit können Sie leckere Vitamin zubereiten Preiselbeer-Fruchtgetränke unter Zugabe einer kleinen Menge Zucker.

Geschmorte Preiselbeere

Wir sortieren die Preiselbeeren aus, spülen sie gründlich aus und legen sie dann zum Trocknen auf eine Leinwand. Wir sterilisieren sauber gewaschene Gläser mit Dampf aus dem Ausguss eines kochenden Wasserkochers. Wir füllen die Gläser bis oben mit Beeren und bedecken sie mit Metall- oder Glasdeckeln. Einige der Beeren sollten bereit sein, die Gläser bis zum Rand zu füllen, da sich ihr Inhalt während des Schmachtens absetzt.

Ins Becken (oder ein großer Topf) legen wir ein Handtuch oder einen Lappen, stellen die Dosen aus und gießen Wasser über die „Schultern“ der Dosen. Stellen Sie das Becken vorsichtig auf das Feuer.

Wenn das Wasser in der Pfanne langsam kocht, nehmen die Beeren in den Gläsern an Volumen ab (sie beginnen zu schmachten, dh erhitzen sich, geben Saft und setzen sich ab). Nun, und ich erinnere Sie daran, dass Sie sie mit abnehmbaren Glas- oder Metalldeckeln verschließen müssen. Wenn sich die Beeren gesetzt haben, fügen Sie frische hinzu. Wir wiederholen diesen Vorgang, bis mehr Beeren passen. Die Beeren sollten vollständig mit Saft bedeckt sein, aber Sie müssen den Inhalt der Gläser nicht zum Kochen bringen (sonst kollabieren die Vitamine).

Normalerweise dauert dieser Vorgang nicht länger als 40 Minuten. Viel hängt von Herd, Fassungsvermögen und Dosengröße ab (am besten eignen sich Dosen von 0,25 bis 1,0 l).

Wenn die Preiselbeeren ausreichend aufgetaut sind, nehmen wir die Dosen aus dem Becken und verschließen sie mit Nylondeckeln und kühlen ab. Die Beeren setzen sich etwas mehr ab - das ist normal.

In Winter- und Frühlingsperioden werden solche Preiselbeerpräparate Ihren Tisch ernsthaft diversifizieren und die Immunität auf dem gewünschten Niveau halten.

Rezept für Preiselbeerkompott:

Zutaten (für eine 3 Liter Dose):

Preiselbeere - 4 Tassen
Zucker - 1 Glas
Wasser

Gewaschene und sortierte Beeren werden in ein sauberes 3-Liter-Glas gegeben, das bis zu den Schultern mit kochendem Wasser übergossen wird. 15-20 Minuten einwirken lassen.

Dann wird das aufgegossene Wasser durch ein Sieb in einen Topf gegossen (um die Beeren nicht zu bekommen), aufkochen, Zucker hineingeben und erneut kochen lassen. Der resultierende Sirup wird mit Preiselbeeren in ein Glas gegossen.

Das Glas wird aufgerollt (oder mit einem Plastikdeckel mit 3 Ohren oder einem Metallschraubverschluss verschlossen). Es ist auch ohne Sterilisation nicht schlecht.

Eingeweichte Preiselbeeren mit Zucker: ein klassisches Rezept

Du wirst brauchen:

Wasser - 1 Liter
Zucker - 100 Gramm
Salz - 1/2 Teelöffel
Zimt, schwarzer Pfeffer - optional.

Kochmethode
1. Wir sortieren die Preiselbeeren aus. Unter fließendem kaltem Wasser gründlich ausspülen.
2. Übertragen Sie die Beeren in eine Emaillepfanne, Einmachglas oder ein Holzfass.
3. Bereiten Sie den Sirup vor: Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Wir mischen. Wir haben Feuer gemacht. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Gießen Sie die Preiselbeere mit dem abgekühlten Sirup.
5. Optional Zimt, ein paar schwarze Pfefferkörner oder ein paar Nelken hinzufügen.
6. Die Preiselbeere muss eine Woche bei Raumtemperatur stehen.
7. Danach sollte der Behälter mit den eingeweichten Beeren in einen dunklen, kühlen Raum gebracht werden. Die Probe kann in einem Monat entfernt werden.

Eingeweichte Preiselbeere mit Gewürzen

Du wirst brauchen:
Preiselbeere - 1 Kilogramm,
Nelke - 7 Knospen,
Zimt - 1 Stange
Piment - 6 Erbsen,
Salz - 2 Teelöffel,
Zucker - 2 Esslöffel,
Wasser - 1 Liter.

Kochmethode
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Fügen Sie Salz, Zucker, Zimt, Piment und Nelken hinzu. Wir mischen.
2. Wir zünden an. Aufkochen und warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Während die Füllung abkühlt, die Preiselbeere vorbereiten. Wir sortieren die Beeren aus, entfernen die verdorbenen und trockenen. Unter fließendem kaltem Wasser gründlich ausspülen.
4. Wir legen die Preiselbeeren in vorsterilisierte Gläser aus.
5. Füllen Sie die Beeren mit dem abgekühlten Sirup.
6. Wir versiegeln die Banken.
7. Lagern Sie Preiselbeeren an einem kühlen Ort.

Preiselbeeren in Sirup: ein klassisches Rezept

Du wirst brauchen:

Zucker - 300 Gramm
Wasser - 2 Gläser
Zitronenschale - optional.

Kochmethode
1. Wir sortieren die Preiselbeeren aus, entfernen die verdorbenen Beeren und den Schmutz. Wir spülen gründlich.
2. Werfen Sie ein Sieb ein, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Wir geben die Beeren in Glas- oder Tongefäße.
4. Zucker in Wasser auflösen. Wenn gewünscht hinzufügen Zitronenschale... Wir machen Feuer und bringen es zum Kochen.
5. Füllen Sie die Preiselbeere mit dem abgekühlten Sirup.
6. Wir versiegeln die Gläser.
7. Lagern Sie Gläser mit Preiselbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort.

Preiselbeeren in Sirup: das Originalrezept

Du wirst brauchen:
Preiselbeeren - 4 Kilogramm.
Zucker - 0,5 Kilogramm.

Kochmethode
1. Wir sortieren die Preiselbeeren aus. Mit fließendem Wasser gründlich ausspülen. Wir legen es in ein Sieb.
2. Teilen Sie die Beere in zwei gleiche Teile.
3. Streuen Sie Zucker über einen Teil der Preiselbeere. Gründlich mischen.
4. Anzünden und zum Kochen bringen.
5. Sobald die Beeren aufgehen, die restlichen Preiselbeeren ausgießen. Wir mischen.
6. Wir legen die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
7. Wir verschließen die Gläser mit Nylondeckeln oder drehen sie.
8. Auf diese Weise in Sirup zubereitete Preiselbeeren sind auch bei Raumtemperatur gut haltbar, aber es ist noch besser für Langzeitlagerung schick sie in den Keller oder in den Kühlschrank.

Preiselbeeren in Nelkensirup

Der ursprüngliche Geschmack der Preiselbeere passt gut zum Aroma von Nelken. Es ist das Rezept für eine solche Marmelade, das wir Ihnen schnell präsentieren möchten.

Du wirst brauchen:
Preiselbeeren - 1 Kilogramm,
Zucker - 1,5 Kilogramm
Wasser - 2 Gläser
Gewürznelken nach Geschmack.

Kochmethode
1. Preiselbeeren aussortieren, abspülen. Wir verteilen es auf einem trockenen, sauberen Handtuch, um es von überschüssiger Feuchtigkeit zu befreien.
2. Übertragen Sie die Beeren in ein Sieb und legen Sie sie 3 Minuten in kochendes Wasser.
3. Lassen Sie das überschüssige Wasser ablaufen.
Während das Wasser aus der Preiselbeere fließt, bereiten wir den Sirup zu.
4. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Zucker einfüllen. Rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
5. Füllen Sie die Beeren mit kochendem Sirup.
6. Legen Sie die Marmelade auf das Feuer und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
7. Am Ende des Vorgangs die Nelken hinzufügen.
8. Gießen Sie Preiselbeermarmelade in sterilisierte Gläser.
9. Wir verschließen die Gläser mit Deckeln, sowohl Nylon als auch Schraubmetall sind geeignet.
10. Wir stellen die gekühlten Dosen in den Kühlschrank oder Keller. Allerdings müssen wir zugeben, dass sich die Marmelade auch bei Zimmertemperatur gut lagern lässt.

Zuckerfreies Preiselbeerrezept:

Vorbereiten natürliche Konserven Kelchblätter werden von Preiselbeeren entfernt, Kelchblätter werden von Beeren entfernt, nach Reife sortiert (weich und beschädigt werden aussortiert).
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Beeren in Gläser nach oben geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Leicht abkühlen, Deckel schließen und sterilisieren: Bei großen Drei-Liter-Dosen dauert es 20 Minuten, bei kleineren Behältern - 10-15 Minuten.

Am Ende der Sterilisation werden die Gläser sofort verschlossen, auf den Kopf gestellt und abgekühlt.

Zeit: 90 Min.

Portionen: 3-4

Schwierigkeit: 1 von 5

Omas Rezept für gedünstete Preiselbeeren für den Winter im Slow Cooker

Diese Beere ist ein Nährstofflager für unseren Körper. Dies ist Mangan, das eine hämatopoetische Wirkung hat, und Vitamine der Gruppen A, B, C, dank denen sich der Körper nach einer Krankheit oder Operation schneller erholt.

Existiert verschiedene Rezepte Preiselbeeren in einem Slow Cooker kochen, das ist Preiselbeermarmelade, und aromatische Marmelade aus hellen Beeren, aber wir haben entschieden, dass es sich lohnt, die Rezepte ohne Zucker auszuprobieren.

Preiselbeeren haben viel Vitamin C und Pectid, sodass Sie auf die zusätzlichen leeren Kalorien verzichten können.

Die so zubereitete Beere kann den ganzen Winter sicher im Glas stehen, sofern alle Regeln für die Ernte von Preiselbeeren eingehalten werden.

Gedämpfte Preiselbeeren wurden früher in alten Öfen hergestellt, lange in einem warmen Ofen aufbewahrt und später für diese Zwecke in einem Ofen verwendet.

In einem Multicooker geht dieser Vorgang jedoch viel schneller und Sie müssen nicht nach einem geeigneten Behälter suchen - schließlich ist ein Multicooker-Topf für diese Zwecke praktisch.

Neben der Tatsache, dass gedünstete Preiselbeeren sehr lecker sind, sind sie auch kalorienarm - nur 43 Kalorien pro 100 Gramm. Wenn Sie also ein paar zusätzliche Pfunde loswerden möchten, helfen Ihnen gedünstete Preiselbeerrezepte!

Um gedämpfte Preiselbeeren in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen wir:

Aus einem Kilogramm dieser Beere ergeben sich 3-4 Portionen. Bereiten Sie auf dieser Grundlage im Voraus Gläser mit einem Volumen von 300-400 Gramm vor.

Bevor Sie eine Beere in einem Slow Cooker kochen, müssen Sie sie aussortieren, Zweige, Blätter und nicht sehr gute Beeren entfernen, damit nichts davon in der Schüssel ist und die Preiselbeere definitiv den ganzen Winter übersteht, ohne zu schimmeln.

Spülen Sie die Beeren gut mit kaltem Wasser ab und geben Sie sie in die Schüssel des Multikochers.

Schritt 2

Wir geben die Preiselbeere in die Schüssel des Multicooker-Geräts.

Einige Rezepte empfehlen, ein paar Esslöffel Zucker zum Süßen hinzuzufügen, aber wir halten dies für überflüssig, da in diesem Fall die Verwendung von vorgefertigten Beeren nur für Süßspeisen möglich ist.

Und gedünstete zuckerfreie Preiselbeeren sind ideal für Fleisch- oder Hühnchengerichte.
Überlassen Sie süße Rezepte für die Vorbereitungen für den Winter anderen Beeren.

Schritt 3

Wenn Ihr Multicooker-Modell die Möglichkeit hat, eine Gartemperatur auszuwählen, stellen Sie diese zuerst auf 90 Grad ein - bei dieser Temperatur kochen wir eine halbe Stunde lang eine Delikatesse. Dann die Kochstufe auf 80 reduzieren - und weitere 30 Minuten garen.

Die letzte Stufe ist einfach das Erhitzen für die gleiche Zeit. Wenn dies nicht möglich ist, verzweifeln Sie nicht!

Es dauert nur etwas länger, die Preiselbeeren zu kochen. Wir wählen den Modus "Heizen" am Multicooker und lassen die Beere 2-3 Stunden dämpfen.

Sie müssen den Deckel während des Kochens öffnen, aber nicht zu oft - nicht mehr als ein paar Mal. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass sich genügend Flüssigkeit in der Multicooker-Schüssel befindet.

Wenn nicht, wird empfohlen, bei Rezepten für gedünstete Beeren 50-100 Milliliter hinzuzufügen heißes Wasser aus der Teekanne.

Schritt 4

Während die Vorbereitung für den Winter vorbereitet wird, kümmern wir uns um die Verpackung. Wir waschen die Gläser mit Deckel gründlich mit Backpulver, um den charakteristischen Geruch der Reinigungsmittel zu vermeiden.

Einer der meisten einfache Wege Die Sterilisation von Glasbehältern ist wie folgt:

• Stellen Sie die Gläser in einen großen Topf und füllen Sie sie bis zum Hals mit Wasser.

• Bringen Sie das Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie den Behälter - Gläser mit einem Volumen von 0,5-0,75 sind in 10 Minuten fertig.

In einer Anmerkung: Sie können natürlich Zinndeckel und eine spezielle Verschließmaschine verwenden, aber Rezepte für solche Zuschnitte erfordern dies in der Regel nicht.

Schritt 5

Wir geben die fertige Preiselbeere in Gläser und tun dies so, dass die Beere den Behälter bis oben füllt - wenn sie abkühlt, wird sie etwas mehr durchhängen.

Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und lassen die Leckerei abkühlen. Das ist alles. War es nicht einfach, eine gesunde Mahlzeit für den Winter zuzubereiten? Rezepte wie diese sind gut für die Geschwindigkeit der Zubereitung.

Es gibt viele Möglichkeiten, Preiselbeeren für den Winter zu ernten. Zum Beispiel können Sie die Beeren mit Zucker mahlen oder über Sirup gießen und sie dann als Füllung für Torten und Kuchen verwenden oder in Tee stecken. Heute lernen Sie eine weitere Möglichkeit kennen, wie Sie die meisten wohltuenden Eigenschaften der Preiselbeere für den Winter erhalten und auch an kalten Winterabenden das Aroma und den Geschmack des Sommers genießen können.

Ofengedämpftes Preiselbeerrezept

Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie Preiselbeeren im Ofen richtig dämpfen.

Gedämpfte Preiselbeeren nach einem alten russischen Rezept kochen. Wir geben die sortierten, gewaschenen und natürlich getrockneten Beeren in einen Topf, den wir in den Ofen oder in einen beheizten, aber bereits abkühlenden russischen Ofen für 2-3 Stunden stellen (Sie können die Ofentür leicht öffnen). In einem Kühlofen können Sie bis zu 5 Stunden halten.

Anschließend die gedünsteten Preiselbeeren in sterilisierte Gläser füllen und mit Plastikdeckeln verschließen. Eine Kühllagerung für gedünstete Preiselbeeren ist optional, aber wünschenswert. In der kalten Jahreszeit können Sie aus der geernteten gedämpften Preiselbeere unter Zugabe von etwas Zucker leckere Vitamin-Preiselbeer-Fruchtgetränke zubereiten.

Geschmorte Preiselbeere

Wir sortieren die Preiselbeeren aus, spülen sie gründlich aus und legen sie dann zum Trocknen auf eine Leinwand. Wir sterilisieren sauber gewaschene Gläser mit Dampf aus dem Ausguss eines kochenden Wasserkochers. Wir füllen die Gläser bis oben mit Beeren und bedecken sie mit Metall- oder Glasdeckeln. Einige der Beeren sollten bereit sein, die Gläser bis zum Rand zu füllen, da sich ihr Inhalt während des Schmachtens absetzt.

Legen Sie ein Handtuch oder einen Lappen in ein Becken (oder einen großen Topf), stellen Sie die Dosen heraus und gießen Sie Wasser über die "Aufhänger" der Dosen. Stellen Sie das Becken vorsichtig auf das Feuer.

Wenn das Wasser in der Pfanne langsam kocht, nehmen die Beeren in den Gläsern an Volumen ab (sie beginnen zu schmachten, dh erhitzen sich, geben Saft und setzen sich ab). Nun, und ich erinnere Sie daran, dass Sie sie mit abnehmbaren Glas- oder Metalldeckeln verschließen müssen. Wenn sich die Beeren gesetzt haben, fügen Sie frische hinzu. Wir wiederholen diesen Vorgang, bis mehr Beeren passen. Die Beeren sollten vollständig mit Saft bedeckt sein, aber Sie müssen den Inhalt der Gläser nicht zum Kochen bringen (sonst kollabieren die Vitamine).

Normalerweise dauert dieser Vorgang nicht länger als 40 Minuten. Viel hängt von Herd, Fassungsvermögen und Dosengröße ab (am besten eignen sich Dosen von 0,25 bis 1,0 l).

Wenn die Preiselbeeren ausreichend aufgetaut sind, nehmen wir die Dosen aus dem Becken und verschließen sie mit Nylondeckeln und kühlen ab. Die Beeren setzen sich etwas mehr ab - das ist normal.

In Winter- und Frühlingsperioden werden solche Preiselbeerpräparate Ihren Tisch ernsthaft diversifizieren und die Immunität auf dem gewünschten Niveau halten.

Rezept für Preiselbeerkompott:

Zutaten (für eine 3 Liter Dose):

Preiselbeere - 4 Tassen
Zucker - 1 Glas
Wasser

Gewaschene und sortierte Beeren werden in ein sauberes 3-Liter-Glas gegeben, das bis zu den Schultern mit kochendem Wasser übergossen wird. 15-20 Minuten einwirken lassen.

Dann wird das aufgegossene Wasser durch ein Sieb in einen Topf gegossen (um die Beeren nicht zu bekommen), aufkochen, Zucker hineingeben und erneut kochen lassen. Der resultierende Sirup wird mit Preiselbeeren in ein Glas gegossen.

Das Glas wird aufgerollt (oder mit einem Plastikdeckel mit 3 Ohren oder einem Metallschraubverschluss verschlossen). Es ist auch ohne Sterilisation nicht schlecht.

Eingeweichte Preiselbeeren mit Zucker: ein klassisches Rezept

Du wirst brauchen:

Wasser - 1 Liter
Zucker - 100 Gramm
Salz - 1/2 Teelöffel
Zimt, schwarzer Pfeffer - optional.

Kochmethode
1. Wir sortieren die Preiselbeeren aus. Unter fließendem kaltem Wasser gründlich ausspülen.
2. Übertragen Sie die Beeren in einen Emailletopf, ein Glas oder ein Holzfass.
3. Bereiten Sie den Sirup vor: Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Wir mischen. Wir haben Feuer gemacht. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
4. Gießen Sie die Preiselbeere mit dem abgekühlten Sirup.
5. Optional Zimt, ein paar schwarze Pfefferkörner oder ein paar Nelken hinzufügen.
6. Die Preiselbeere muss eine Woche bei Raumtemperatur stehen.
7. Danach sollte der Behälter mit den eingeweichten Beeren in einen dunklen, kühlen Raum gebracht werden. Die Probe kann in einem Monat entfernt werden.

Eingeweichte Preiselbeere mit Gewürzen

Du wirst brauchen:
Preiselbeere - 1 Kilogramm,
Nelke - 7 Knospen,
Zimt - 1 Stange
Piment - 6 Erbsen,
Salz - 2 Teelöffel
Zucker - 2 Esslöffel
Wasser - 1 Liter.

Kochmethode
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Fügen Sie Salz, Zucker, Zimt, Piment und Nelken hinzu. Wir mischen.
2. Wir zünden an. Aufkochen und warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Während die Füllung abkühlt, die Preiselbeere vorbereiten. Wir sortieren die Beeren aus, entfernen die verdorbenen und trockenen. Unter fließendem kaltem Wasser gründlich ausspülen.
4. Wir legen die Preiselbeeren in vorsterilisierte Gläser aus.
5. Füllen Sie die Beeren mit dem abgekühlten Sirup.
6. Wir versiegeln die Banken.
7. Lagern Sie Preiselbeeren an einem kühlen Ort.

Preiselbeeren in Sirup: ein klassisches Rezept

Du wirst brauchen:
Preiselbeeren - 1 Kilogramm,
Zucker - 300 Gramm
Wasser - 2 Gläser
Zitronenschale - optional.

Kochmethode
1. Wir sortieren die Preiselbeeren aus, entfernen die verdorbenen Beeren und den Schmutz. Wir spülen gründlich.
2. Werfen Sie ein Sieb ein, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. Wir geben die Beeren in Glas- oder Tongefäße.
4. Zucker in Wasser auflösen. Nach Belieben Zitronenschale hinzufügen. Wir machen Feuer und bringen es zum Kochen.
5. Füllen Sie die Preiselbeere mit dem abgekühlten Sirup.
6. Wir versiegeln die Gläser.
7. Lagern Sie Gläser mit Preiselbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort.

Preiselbeeren in Sirup: das Originalrezept

Du wirst brauchen:
Preiselbeeren - 4 Kilogramm.
Zucker - 0,5 Kilogramm.

Kochmethode
1. Wir sortieren die Preiselbeeren aus. Mit fließendem Wasser gründlich ausspülen. Wir legen es in ein Sieb.
2. Teilen Sie die Beere in zwei gleiche Teile.
3. Streuen Sie Zucker über einen Teil der Preiselbeere. Gründlich mischen.
4. Anzünden und zum Kochen bringen.
5. Sobald die Beeren aufgehen, die restlichen Preiselbeeren ausgießen. Wir mischen.
6. Wir legen die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.
7. Wir verschließen die Gläser mit Nylondeckeln oder drehen sie.
8. Auf diese Weise in Sirup zubereitete Preiselbeeren sind auch bei Raumtemperatur gut gelagert, aber es ist besser, sie zur langfristigen Lagerung in einen Keller oder Kühlschrank zu schicken.

Preiselbeeren in Nelkensirup

Der ursprüngliche Geschmack der Preiselbeere passt gut zum Aroma von Nelken. Es ist das Rezept für eine solche Marmelade, das wir Ihnen schnell präsentieren möchten.

Du wirst brauchen:
Preiselbeeren - 1 Kilogramm,
Zucker - 1,5 Kilogramm
Wasser - 2 Gläser
Gewürznelken nach Geschmack.

Kochmethode
1. Preiselbeeren aussortieren, abspülen. Wir verteilen es auf einem trockenen, sauberen Handtuch, um es von überschüssiger Feuchtigkeit zu befreien.
2. Übertragen Sie die Beeren in ein Sieb und legen Sie sie 3 Minuten in kochendes Wasser.
3. Lassen Sie das überschüssige Wasser ablaufen.
Während das Wasser aus der Preiselbeere fließt, bereiten wir den Sirup zu.
4. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Zucker einfüllen. Rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
5. Füllen Sie die Beeren mit kochendem Sirup.
6. Legen Sie die Marmelade auf das Feuer und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
7. Am Ende des Vorgangs die Nelken hinzufügen.
8. Gießen Sie Preiselbeermarmelade in sterilisierte Gläser.
9. Wir verschließen die Gläser mit Deckeln, sowohl Nylon als auch Schraubmetall sind geeignet.
10. Wir stellen die gekühlten Dosen in den Kühlschrank oder Keller. Allerdings müssen wir zugeben, dass sich die Marmelade auch bei Zimmertemperatur gut lagern lässt.

Zuckerfreies Preiselbeerrezept:

Um natürliche Preiselbeeren aus der Dose zuzubereiten, werden Kelchblätter von den Beeren entfernt und nach Reifegrad sortiert (weiche und beschädigte werden aussortiert).
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die Beeren in Gläser nach oben geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Leicht abkühlen, Deckel schließen und sterilisieren: Bei großen Drei-Liter-Dosen dauert es 20 Minuten, bei kleineren Behältern - 10-15 Minuten.

Am Ende der Sterilisation werden die Gläser sofort verschlossen, auf den Kopf gestellt und abgekühlt.

Preiselbeere ist ein Strauch, der in sumpfigen Gebieten wächst. Preiselbeeren sind ein wahrer König der Beeren, und um sie für den Winter zu konservieren, werden verschiedene Marmeladen, Säfte aus Preiselbeeren zubereitet, Preiselbeeren angefeuchtet, getrocknet, eingefroren und sogar frisch gehalten.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

• Erhöht den Appetit;
• Normalisiert die Verdauung;
• Stellt das Blut wieder her;
• Stärkt die Wände der Blutgefäße;
• Hat eine harntreibende Wirkung;
• Desinfiziert;
• Stellt den Stoffwechsel wieder her;
• Entfernt Giftstoffe;
• Choleretikum;
• Hilft im Kampf gegen Rheuma.

Preiselbeersaft hat auch viele nützliche Eigenschaften. Den ganzen Winter über können aus den geernteten Beeren Vitamin-Fruchtgetränke zubereitet werden. Wenn Sie Preiselbeersaft Honig hinzufügen, ist dieses Mittel gegen Husten wirksam. Preiselbeersirup ist ein ausgezeichnetes Würzmittel für Fleischgerichte, solche Beeren werden zum Geschmack zu Sauerkraut hinzugefügt, sie können zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck verwendet werden.

Preiselbeerrezepte

Eingeweichte Preiselbeeren für den Winter

Die Beeren unter kaltem Wasser abspülen, das Wasser abtropfen lassen. Danach gießen Sie die Preiselbeeren mit Sirup in einer Menge von 1 Kilogramm Beeren, einem Liter Wasser, 2 Esslöffeln. Zucker, ½ TL. Salz. Sie können dem Sirup nach Belieben Zimt und Nelken hinzufügen. Der Sirup muss mindestens 10 Minuten gekocht werden, dann den Schaum entfernen. Wir geben die Preiselbeeren in Gläser und füllen sie mit gekühltem Sirup. Verwenden Sie Pergamentpapier anstelle von Deckeln. Eingeweichte Preiselbeeren kühl lagern. Sie können eingeweichte Preiselbeeren zu Fleisch und Salaten hinzufügen.

Wie macht man Preiselbeermarmelade?

Preiselbeeren einige Minuten mit heißem kochendem Wasser übergießen. Wir lassen das Wasser abtropfen, dann werden die Preiselbeeren in eine Schüssel gegeben, die mit fertigem Sirup gefüllt ist. Marmeladensirup wird mit zwei Gläsern Wasser zubereitet, eineinhalb Kilogramm Zucker pro Kilogramm Preiselbeere. Sie können der Marmelade auch andere Früchte wie Äpfel und Birnen hinzufügen. Wenn Sie sich entscheiden, Marmelade mit Früchten zu kochen, müssen Sie sie zuerst in Sirup kochen und dann Preiselbeeren in die Schüssel mit der Marmelade geben. Verleiht der Marmelade mit Orangen- und Zitronenschale einen würzigen Geschmack. Vor dem Ende des Garvorgangs können Sie der Marmelade Minzblätter, Lindenblätter und Rosenblätter hinzufügen. Um die Marmelade zu erhalten, müssen Sie nur die Kochzeit erhöhen.

Wie macht man Beerengelee?

Preiselbeeren in einer Schüssel im eigenen Saft kochen, bis sie zu platzen beginnen. Die fertige Masse muss gefiltert werden, damit kein Fruchtfleisch von den Beeren übrig bleibt. Auf 1 Glas Fertigsaft müssen Sie ein Glas Honig oder Zucker geben und die Preiselbeeren weiter kochen, bis eine geleeartige Masse entsteht. Preiselbeergelee ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Gewürz für Fleischgerichte.

Wie dämpft man Preiselbeeren richtig?

Gedämpfte Preiselbeeren werden nach alten russischen Rezepten zubereitet. Die Beeren müssen aussortiert, in einen Topf gegossen und für ein paar Stunden in einen Ofen oder russischen Ofen gestellt werden. Sie müssen gedünstete Preiselbeeren in einem sterilisierten Behälter aufbewahren, auch unter Plastikdeckeln. Eine Kühllagerung für solche Preiselbeeren ist keine Voraussetzung. Gedämpfte Preiselbeeren werden zur Zubereitung von Fruchtgetränken mit Zuckerzusatz verwendet.

Preiselbeerkompott

Wir sortieren die Beeren aus, gießen sie in Gläser, füllen Sirup mit 3 Liter Wasser für 1 Kilogramm Zucker ein. Die Gläser aufrollen und mindestens 20 Minuten sterilisieren.

Preiselbeersaft

Verunreinigungen von Preiselbeeren entfernen, kochen. Nachdem die Preiselbeeren einige Stunden ziehen lassen, dann auf ein Sieb geben, sollte der Saft über Nacht abtropfen. Am nächsten Tag dem Saft Zucker in einer Menge von 2 Teilen Saft 1 Teil Zucker hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Den Saft in Gläser füllen und sterilisieren. Die Sterilisationszeit hängt vom Volumen der Dose ab. Eine Liter Dose Saft sollte mindestens 35 Minuten „gekocht“ werden. Nach der Dose rollen wir sie auf.

Aber das Beste ist, Preiselbeere behält ihre wohltuenden Eigenschaften, wenn sie keiner Wärmebehandlung unterzogen wird. Preiselbeeren sind reich an Ascorbinsäure, die bei Temperatur zerfällt. Auch wenn die Preiselbeeren nicht gekocht werden, können sie den ganzen Winter über kühl gelagert werden.

Sie können die Preiselbeeren in kaltem, mit Zucker überzogenem Wasser einweichen und den ganzen Winter so lagern. Eingeweichte Preiselbeeren können helfen, den Blutdruck zu senken und Erkältungen zu heilen.

Sie können beim Einweichen von Preiselbeeren keinen Zucker verwenden, sondern einfach mit Quellwasser füllen.

Gefrorene Preiselbeere behält auch alle Vitamine.

Die Preiselbeeren mit Zucker oder Honig verdrehen und im Kühlschrank aufbewahren.

Preiselbeeren im eigenen Saft

Zum Kochen benötigen Sie ein Holzfass. Die gewaschenen und leicht getrockneten Preiselbeeren sollten mit einer Schicht von 10 Zentimetern in das Fass gegossen werden. Danach müssen Sie die Beeren leicht ausdrücken, bis sie Saft geben. Jede nächste Schicht wird gerammt, bis der Saft erscheint, also bis der Behälter gefüllt ist. Sie können einen Kreis auf das Fass legen, als Kreis können Sie ein Holzschneidebrett verwenden, auf das Sie einen Ziegelstein in Zellophan legen sollten. Preiselbeeren können vor dem Verzehr mit Zucker aromatisiert werden. Preiselbeeren im eigenen Saft eignen sich zur Herstellung von Desserts, Gelee und Fruchtgetränken. Sie müssen es in der Kälte lagern.

Wie macht man Preiselbeerwasser?

Gießen Sie die gesammelten Preiselbeeren in Behälter, Fünf-Liter-Gläser sind am besten geeignet, gießen Sie gekühltes Wasser mit Zucker ein. Der Gießsirup wird mit 3 Litern gekochtem Wasser, 1 Glas Zucker und etwas Zimt zubereitet. Verschließen Sie die Gläser mit einem Deckel und berühren Sie sie einen Monat lang nicht. Danach ist das Preiselbeerwasser trinkfertig.

Gegen welche Krankheiten hilft Preiselbeere?

• Hypertonie;
• Arteriosklerose;
• Gastritis;
• Diabetes mellitus;
• Kalt;
• Arthritis;
• Nierenerkrankung.

Preiselbeere in der Kosmetik

Nützliche Substanzen enthalten nicht nur Früchte, sondern auch die Blätter des Busches. Extrakte und Abkochungen werden in der Kosmetik verwendet, um Haarausfall und Schuppen zu bekämpfen. Preiselbeermaske hat eine verjüngende Wirkung.

Was ist in Preiselbeeren enthalten?

Sahara;

Tannine;

Vitamin B2;

Mangan;

Vitamine C und E;

Katechine;

Mineralsalze;

Pektine;

Essentielle Öle;

Kupfer;

Glykoside;

Organische Säuren, einschließlich Ascorbin- und Benzoesäure.

Für wen ist Preiselbeere kontraindiziert?

• Die mit hohem Säuregehalt;
• Patienten mit Cholezystitis;
• Menschen mit Magengeschwüren.

Es ist besser, im September Beeren zu pflücken, aber Sie können bis Ende Herbst weiter Beeren pflücken. Preiselbeeren nicht in Straßennähe pflücken, Beeren sammeln Radionuklide an. Zum Kochen sollten nur reife Beeren verwendet werden. Preiselbeeren für den Winter sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wenn Sie nicht ausgewählt haben, was Sie aus Beeren kochen möchten, haben Sie mindestens 10 Tage Zeit, darüber nachzudenken. So viel frische Preiselbeere lässt sich problemlos auf dem Balkon lagern.

2015-11-04T02: 21: 54 + 00: 00 Administrator Multikochen

Preiselbeere ist ein Strauch, der in sumpfigen Gebieten wächst. Preiselbeeren sind ein wahrer König der Beeren, und um sie für den Winter zu konservieren, werden verschiedene Marmeladen, Säfte aus Preiselbeeren zubereitet, Preiselbeeren angefeuchtet, getrocknet, eingefroren und sogar frisch gehalten. Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren Erhöht den Appetit; Normalisiert die Verdauung; Stellt das Blut wieder her; Stärkt die Wände der Blutgefäße; Hat eine harntreibende Wirkung; Desinfiziert; Stellt den Stoffwechsel wieder her; Entfernt Giftstoffe; Choleretikum; Hilft im Kampf gegen...

[E-Mail geschützt] Administrator Fest-Online

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