Armenien ist nicht nur stolz auf atemberaubende Natur, freundliche Menschen, sondern auch auf eine tolle Küche, die man immer wieder neu entdecken möchte. Armenische Suppe ist bei Kennern besonders beliebt. Tanov Singapore hat einen originellen Geschmack. Es wird nach üppigen Festen gegessen und wird Kindern sowie denen empfohlen, die ihrer Figur folgen. Dieses Gericht basiert auf Weizen, Kefir, Zwiebeln und Kräutern. Im Folgenden verraten wir Ihnen mehr über das Rezept. Jetzt gewinnt die armenische Küche in Cafés und Restaurants an Fahrt verschiedene Länder Welt, und die ersten Gänge sind trotz der einfachen Zubereitung herzhaft und richtig lecker.

Glauben Sie, dass nur Vertreter dieses Volkes armenische Suppen kochen können? Bei weitem nicht so einfach, dass selbst diejenigen, die nicht gerne basteln komplexe Gerichte... Jede Suppe hat traditionelles Rezept und modern, etwas schlicht. Wir werden uns auf die erste Option konzentrieren. Er gilt als Klassiker und fegt durch die Jahrhunderte.

Armenische Suppe Khash

Armenisches Khash galt seit der Antike als ein Gericht der Armen. Nach dem rituellen Opfer des Widders wurden seine Beine, sein Bauch und seine Innereien den Bettlern übergeben, die daraus kochten reiche Brühe... So kann man den ganzen Tag den Hunger stillen. Daher ist es üblich, es zum Frühstück zu servieren. Der in der Zusammensetzung enthaltene Knoblauch schützt vor Krankheiten und Erkältungen, und Grünzeug wächst im Überfluss - deshalb setzen sie es und jetzt stecken sie es, wie sie sagen, aus dem Herzen. Traditionelles armenisches Khash wird ausschließlich aus Lamm- oder Rinderkeulen hergestellt, Sie können einen Teil des Magens hinzufügen, dies ist jedoch nicht erforderlich.

Die Suppe benötigt folgende Zutaten:

• rind- oder Lammkeulen - etwa ein Kilogramm;
• ein Teil des Magens wird auch als Narbe bezeichnet - ein halbes Kilo;
• kräuter (Petersilie, Basilikum, Dill, Koriander) - mindestens 200 Gramm;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Salz und Lavrushka nach Geschmack.

Im Detail Schritt für Schritt Rezept Die Zubereitung von Khash-Suppe sieht so aus:

1. Weichen Sie Ihre Beine und Ihren Bauch ein, gießen Sie einen Tag lang kaltes Wasser darüber;
2. Kochen Sie die Beine und den Saum, bis sie gar sind;
3. Den Knoblauch mit Salz mahlen und in die Brühe geben;
4. Das Fleisch grob hacken und ins Wasser zurückgeben;
5. Die Kräuter fein hacken und in einen tiefen Teller geben;
6. Gießen Sie die Kräuter mit Brühe mit Fleisch;
7. Heiß servieren.

Dieses Gericht gibt aufgrund seiner Reichhaltigkeit ein Sättigungsgefühl. Die Suppe ist sehr kalorienreich und daher nicht für Diäten geeignet. Energiewert signifikant in den Beinen und Narbe. Es ist ratsam, den ganzen Winter über Khash zu essen, um gesund und aktiv zu sein. Mache dies besser morgens, um genug zu bekommen. Gewöhnliches Fladenbrot ist perfekt für das Gericht.

Armenier gerettet

Sie sagen, dass die gerettete Suppe ein nationales armenisches Merkmal ist. Jeder sollte es mindestens einmal in seinem Leben versuchen. Das Besondere: tanov Singapore wird kalt serviert, löscht den Durst perfekt, ist gut für das Immunsystem und den Magen.

Vorbereiten Armenier gerettet, du wirst brauchen:

• Matsun oder Kefir - 1 Liter;
• Wasser - 1 Liter;
• weizenkörner - 100 Gramm;
• butter - 30 Gramm;
• eine Sache ein rohes Ei;
• weizenmehl - ein Teelöffel;
• Koriander;
• Minze;
• Salz.

Das genaue armenische Spa-Rezept sieht so aus:

1. Weichen Sie das Getreide über Nacht in Wasser ein;
2. In einem separaten Topf das Ei mit Mehl und Salz schlagen;
3. Gießen Sie den resultierenden Kefir und brechen Sie alle Klumpen;
4. Wasser hinzufügen;
5. gießen Sie das geschwollene Getreide ein;
6. Stellen Sie das Gericht auf den Herd, aber bringen Sie es nicht zum Kochen - es gerinnt;
7. Zwiebel und Butter in einer Pfanne anbraten;
8. Zur Suppe hinzufügen;
9. Koriander und Minze hinzufügen;
10. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen.

Sie müssen die Geretteten genau nach dem Rezept kochen, sonst funktioniert nichts.

Kololik

Die einfachste armenische Suppe ist Kololik. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und Mühe, und der Koch hat Freude daran. Rollen Sie sich Fleischbällchen und nichts mehr. Schließlich ist ein Kololik buchstäblich ein Kolobok. Suppe mit Koloboks.

Um diesen armenischen ersten Gang zu machen, benötigen Sie:

• Widderfleisch - ein halbes Kilo;
• Grieß - etwa 3 Esslöffel;
• butter - ein Esslöffel;
• 2 Hühnereier;
• kartoffeln - 4 Stück;
• 3 Esslöffel Reis;
• etwas Tomatenmark;
• irgendwelche Grüns;
• Salz.

Um einen Kololak zuzubereiten, folgen Sie den Anweisungen:

1. Kochen Sie das Fleisch und kühlen Sie es ab;
2. Bewahren Sie die Brühe auf - Sie werden sie später brauchen;
3. Machen Sie Hackfleisch;
4. Hackfleisch mit Ei und Mehl mischen, zu Kugeln rollen;
5. Machen Sie eine Füllung mit Reis, Röstzwiebeln und Kräutern;
6. Einen Löffel Füllung in die Mitte jeder Kugel geben und fest verschließen;
7. Die Kugeln in die Brühe geben, die grob gehackten Kartoffeln dazugeben und Tomatenmark;
8. Das Gericht wird nur heiß serviert und mit frischen Zwiebeln garniert.

Lobashashu

Diese Suppe kann vegetarisch zubereitet werden oder nicht. Es kommt darauf an, welche Brühe du für ihn nimmst.

Für Lobashashu mit Bohnen nehmen Sie:

• rote Bohnen - 2 Tassen;
• Zwiebel;
• ein halbes Glas Walnüsse;
• ein Esslöffel Mehl;
• butter - 50 Gramm;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Die Bohnen in Wasser kochen und abkühlen lassen. Nüsse mahlen, Mehl in einer trockenen Pfanne braten. Die Bohnen in 2 gleiche Teile teilen - eine in Kartoffelpüree geben, die andere in ihrer ursprünglichen Form belassen. Die Brühe zum Mehl geben, die Zwiebel in Öl anbraten, die Kräuter hacken und alle Zutaten vermengen. Guten Appetit.

Heben Singapur

Das berühmte und köstliche Vospi Singapore wird aus folgenden Produkten zubereitet:

• linsen - Sie brauchen ein Glas;
• Kartoffeln;
• rindfleisch - ein halbes Kilo;
• pflaumen - 100 Gramm;
• Weizenmehl;
• Lammfett;
• Möhren;
• Lukas;
• Kräuter und Gewürze.

Fleisch kochen, Kartoffeln in die Brühe geben, fein gehackte Karotten und Zwiebeln in Fett anbraten, Pflaumen und Wasser, Linsen, dann Mehl hinzufügen - zum Andicken. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, werden das zuvor zubereitete Gemüse und das Gemüse hinzugefügt.

Krchik

Armenian Crunch ist eine Suppe aus Sauerkraut. Armenien gilt als Geburtsort dieses kreativen Gerichts.

Die Zubereitung ist einfach:

• nimm ein Pfund Sauerkraut;
• Kartoffeln;
• Tomatenmark;
• Butter;
• Grüns;
• getrocknete Aprikosen;

Zwiebel anbraten, dazugeben Sauerkraut, Tomatenmark und getrockneten Aprikosen, mit Wasser bedecken und aufkochen, Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten kochen, mit Kräutern bestreuen und servieren.

Abschluss

Armenische Suppen sind äußerst lecker und sehr einfach. Sie werden Spezialgericht jedes Fest und wird von der Gastgeberin nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Die Hauptsache ist, deine Seele hinein zu legen. Dann ist der Geschmack so, wie er sein soll.

Sauermilch-Spas, oder wie es auch genannt wird, Tanapur, was Bräunungssuppe bedeutet, ist von der Antike bis heute einer der beliebtesten ersten Gänge in Armenien. Es wird aus Joghurt und einer besonderen Weizensorte - Dzavara - hergestellt. Je nach Jahreszeit wird diese Suppe heiß oder kalt serviert. Spas ist sehr gut für die Verdauung. Es kann sowohl zu Beginn einer Mahlzeit als auch am Ende serviert werden. Außerdem ist Tanapur ein ausgezeichnetes Heilmittel gegen Kater.

Die Basis der Spas ist in Georgien und Armenien beliebt fermentiertes Milchprodukt- Joghurt. Es schmeckt wie Naturjoghurt. Der zweite wichtige Bestandteil der Suppe ist Dzavar, das wie Gerste aussieht. Tatsächlich ist es ein feinkörniger Weizen, der in den Bergen Armeniens wächst. In einigen Fällen wird Dzavar durch Reis ersetzt.

Damit sich der Joghurt beim Kochen nicht kräuselt, muss unbedingt ein Ei hinzugefügt werden. Die Konsistenz der Tanapura lässt sich durch Zugabe von etwas Mehl oder Veränderung des Joghurt-Wasser-Verhältnisses nach Belieben einstellen. Wenn der Joghurt sauer ist, kann er mit einigen Esslöffeln Sauerrahm gesüßt werden. Um den Geschmack und das Aroma zu verbessern, sautierte Zwiebeln oder Schnittlauch, Butter und Koriander.

Zutaten:

1. Matsoni - 450 ml;
2. Wasser - 450 ml;
3. Dzavar - 150 g;
4. Ei - 1 Stk.;
5. Mehl - 2 Esslöffel;
6. Koriander - 1 Bund;
7. Zwiebeln - 1 Kopf;
8. Butter - 75 g;
9. Salz - 1 TL

Wie man armenische Suppenbäder kocht

Am zeitaufwendigsten ist das Kochen von Dzavar. Um den Vorgang zu beschleunigen, ist es üblich, Müsli über Nacht in kaltes Wasser... Der gequollene Weizen wird morgens gespült und 30-40 Minuten bei schwacher Hitze weich gekocht.

Ei und Mehl in einem separaten Behälter mischen. Mehl ist eine optionale Zutat. Es wird nur für die Dicke der Suppe benötigt. Aber ohne Ei kann man nicht sparen. Es wird sich nur zusammenrollen, wenn es kocht. Ei und Mehl mit einem Schneebesen glatt rühren.

Joghurt hinzufügen. Sie können es mit zwei Esslöffeln Sauerrahm mischen.

Wasser bei Zimmertemperatur einfüllen. Das ideale Verhältnis von Wasser und Joghurt ist 1:1, kann aber nach Belieben in die eine oder andere Richtung verändert werden.

Die Hälfte in einer Pfanne schmelzen Butter... Mischen Sie es mit fein gehackten Zwiebeln.

Saute bis transparent und eine leichte Röte erscheint.

Gießen Sie Dzavar-Porridge mit Bräunung, rühren Sie um und stellen Sie es auf mittlere Hitze.

Bis der Retter kocht, muss es von Zeit zu Zeit umgerührt werden, damit es sich nicht zusammenrollt. Nach dem Kochen müssen Sie nicht mehr umrühren. Tanapur bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die sautierten Zwiebeln und die restliche Butter hinzu. Mit Salz würzen und weitere 5 Minuten kochen.

Der Legende nach tauchte im 19. Jahrhundert dank der russischen Kosaken in Frankreich das Wort "Bistro" auf. Aber das ist nicht alles! Auch die Kosaken trugen zur armenischen Sprache bei: Auch hierzulande dank ihnen die traditionelle Suppe tan-Singapur einen neuen Namen erhalten - gespeichert.

Sie sagen, dass eines Nachts russische Kosaken an ein armenisches Haus in der Region Kars (jetzt ist es das Territorium der Türkei) geklopft haben. Kosakenregimenter waren im 19. Jahrhundert nach den russisch-türkischen Kriegen dauerhaft in Transkaukasien stationiert. Die Kosaken waren sehr hungrig und froren sehr: Im Winter konnten in diesem Berggebiet Fröste bis -30°C aushalten. Nach den unveränderlichen Gesetzen der Gastfreundschaft bot der Besitzer unerwarteten Gästen einen Teller mit heißem . an herzhafte Suppe, die seit langem in jedem armenischen Haus zubereitet wird. Die Kosaken aßen die Suppe, dankten dem Besitzer und sagten: "Du hast uns gerettet, Bruder, du hast uns gerade gerettet." Seitdem hat die traditionelle armenische Suppe Tan-Apur einen anderen Namen.

"Apur" bedeutet auf Armenisch "Suppe", und das Wort "Tan" bezieht sich auf die fermentierte Milchbasis aus dem Matsun-Getränk. Matsun in Armenische Küche- ein universelles Produkt. Zur Zubereitung wird Milch auf +40 ° C erhitzt, Sauerteig hinzugefügt und an einen warmen Ort gestellt. Es stellt sich also heraus nützliches Produkt, erinnert an Joghurt oder bulgarisches Gelee mlyako. In den Dörfern wurde er etwa eine Woche in Tonkrügen gehalten. Kamats Matsun wird auch aus Matsun hergestellt, was aussieht wie weicher Quark... Es wird in Armenien zum Frühstück mit warmen Tortillas, Honig, Nüssen, Maulbeersauce gegessen oder als . serviert leichter Snack... Butter, Karag, wird auch aus Matsun geschlagen. Die restliche Molke, Tan, wird getrunken oder gekocht, danach wird sie ausgepresst und in der Sonne getrocknet, was zu sehr sauren und salzigen Chorotan-Kuchen führt. Sie bleiben lange nützlich und Geschmackseigenschaften... Diese Kuchen werden für die zukünftige Verwendung geerntet, um sie bei Bedarf mit warmem Wasser zu füllen und eine andere Version der flüssigen Basis für tan-apura zu erhalten.

Traditionell wurde die Suppe in einem gusseisernen Tonirofen gekocht (dies ist ein in den Boden gegrabenes Loch, dessen Wände mit Steinen und heißen Kohlen am Boden ausgekleidet sind). Ein solcher Ofen stand früher in Armenien in jedem Bauernhaus. Sie backen auch in Tonir the Famous Armenische Lavash, das normalerweise mit Tanapur serviert wird. Und wenn der Lavash ausgetrocknet ist, kann er zu Suppe zerkrümelt werden.

Matsun aus fermentierter Milch ist die Grundlage von Tan-Apur, zu dem unbedingt Mehl und Weizen hinzugefügt werden, die seit der Antike die Hauptbestandteile der Ernährung der Armenier und ein weiteres Symbol der Gastfreundschaft sind. Und schließlich das Ei – auch eine obligatorische Zutat in der geretteten Suppe – ein Symbol für die Wiederbelebung des Lebens und des Wohlbefindens: Sie haben dem Stier die Stirn gebrochen frisches Ei vor dem Pflügen in Erwartung einer reichen Ernte.

Heute ist Tan-Singapur immer noch einer der Favoriten Armenische Gerichte... Es wärmt sowohl das Herz als auch den Magen. Nachdem Sie die Suppe probiert haben, möchten Sie den Besitzern auf jeden Fall von ganzem Herzen danken.

Armenische Tan-Singapur (Kursuppe)

REZEPT

Wie viele Portionen: 4
Kochzeit: 50 Minuten
Kalorien pro Portion: 545 kcal

Dzavar-Weizen- 200 g
Matsun- 500 ml
Wasser- 1 Liter
Ei- 1 Stk.
Weizenmehl a - 100 g
Koriander- 100 g
ButterÖ- 100 g
Sauerrahm- 2 EL. Löffel
Salz- ½ EL. Löffel

1. Den Weizen abspülen, eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Matsun und Sauerrahm in eine Aluminiumpfanne geben, rohes Ei und Mehl hinzufügen.

2. Alles gründlich mischen. Mit Wasser bei Zimmertemperatur auffüllen. Anzünden und ständig umrühren, damit die Suppe nicht anbrennt.

3. Zum Kochen bringen, gekochten Dzavar hinzufügen. 3-5 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren ruhen lassen - auf diese Weise rollt sich die Masse nicht zusammen und es entstehen keine Klumpen. Butter hinzufügen.

4. Mit Salz würzen, vom Herd nehmen und fein gehackten Koriander hinzufügen. Heiß oder kalt servieren.

Spas ist etwas, das sich geografisch auf das Territorium Armeniens einschließt. Wenn eingewickelt Traubenblätter Hackfleisch wird von der Hälfte der Welt beansprucht, die dieses Gericht auf ihre eigene Weise benennt, die Kohlrouladen, die Dolmia sind, die Dolma sind, dann gerettet - das ist ein reines Patent Armeniens. Jeder hawala es dort. Sie werden nach Operationen verstärkt, sie hawala, wenn sie gar nichts essen wollen. Es wird Kindern und älteren Menschen zur "Erfrischung" verabreicht. Sehr ungewöhnliche Kombination von leicht saure Suppe und erfrischende Minze.

Also: Ich schlage eine Suppe auf Basis von Sauerjoghurt vor. Ricebt ist im Wesentlichen unkompliziert in den Zutaten und dem Zubereitungsprozess.

Was brauchst du:

Ein Liter Matsoni (oder Matsun) - Kefir funktioniert nicht, Sie müssen nicht einmal experimentieren. Wenn Sie im Ausland leben, können Sie Plane Yogurt aus einem Land des Nahen Ostens probieren. Ich persönlich habe beim Besuch eines armenischen Restaurants ein wenig gestohlen und weiter zu Hause unter Beobachtung der Besonderheiten der Technologie drei Liter Milch fermentiert.

Zwiebel Kopf.

Ein Esslöffel Mehl

Ein halbes Glas Reis (traditionell Weizenkörner, aber meiner Meinung nach gibt Reis einen edleren Geschmack).

Butter

5 Esslöffel trockene Minze.

Joghurt und Wasser im Verhältnis 1 zu 2 (mehr Wasser) mischen und anzünden. Während des gesamten Kochvorgangs bleibt die Pfanne geöffnet, fügen Sie also ein zusätzliches Glas auf zwei Liter Wasser hinzu - genau so viel geht während des Kochvorgangs verloren.

Wir wissen, dass jedes fermentierte Milchprodukt beim Erhitzen zu Hüttenkäse gerinnt. Wir brauchen keinen Hüttenkäse. Quark ist ein Fehler! Sie müssen es schaffen, die Mischung in ihrer ursprünglichen Form zum Kochen zu bringen. Dies erreichen wir, indem wir die folgenden Rautenregeln beachten:

1.Bevor Sie das Feuer anzünden, mischen Sie ein Ei mit einem Löffel Mehl (fügen Sie etwas Wasser hinzu) und gießen Sie den resultierenden Brei in die Hauptlösung.

2.das feuer sollte sein sehr schwach.

3. brauchen ständig, Ich bin betonen- Rühren Sie ständig bis zum Kochen.

Alle drei Regeln dienen dem gleichen Zweck - nicht, um die Sache auf Hüttenkäse zu bringen! Aber die wichtigste ist die Namba-Regel 2. Es wird lange dauern, sich zu rühren, oh-oh-sehr lange. Zuerst scheint es, dass die Mischung schnell kocht, dann beginnen gurgelnde Fata Morganas. Rühren Sie weiter! Dann wird ein deprimierender Zustand eintreten und es wird scheinen, dass dies ein Traum ist und NIEMALS kocht. Außerdem wirst du unwillkürlich an mich denken, jeder bis zum Ausmaß seiner Verderbtheit. Ich werde nicht beleidigt sein und werde mit Verständnis behandeln. Wer diese Stufe erreicht, kann sich freuen. Denn in 15 Minuten kocht die Mischung :-). Diejenigen, die nicht gewartet haben, werden ausgießen Quarkmasse zur Toilette.

Sobald also die ersten Blasen erscheinen, die darauf hinweisen, dass wir kochen, legen Sie den Löffel beiseite und kümmern Sie sich um die restlichen Zutaten. Die Hauptschwierigkeit ist vorbei! Jetzt:

Den Reis in kochendes Wasser geben und einige Sekunden rühren.

Wir schneiden Aki-Zwiebeln zum Braten auf diese Weise:

Zwiebel anbraten cremigÖl:

Die Zwiebel in die Suppe geben und einige Sekunden rühren. Jetzt kommen die entscheidenden Momente des Kochprozesses - wir beginnen, die Mischung in Spas zu verwandeln, die mit Minze betrieben werden. Aus fünf Esslöffel Minze gekocht, drei in einer Suppe. Und mischen:

Lassen Sie Spas 10 Minuten lang kochen und rühren Sie gelegentlich um. Bis der Reis fertig ist. Nach dieser Zeit, bevor Sie das Feuer löschen, werfen Sie einen großen Kusman Butter und 2-3 Teelöffel Salz hinein:

und nach dem Löschen des Feuers die restlichen zwei Esslöffel Minze dazugeben und ca. 5 Minuten ruhen lassen, nicht umrühren!

Spas ist fertig:

Es kann heiß oder kalt serviert werden. Der Geschmack wird anders sein. Dazu passt Roastbeef. Ich lasse die Stücke gerade fallen Roastbeef auf einen Teller mit dem Erlöser und unbedingt bekommen neuer Geschmack... Übrigens verwandelt sich die Zwiebel auf wundersame Weise von der Zwiebel in zarte, mürrische Stücke, die in keiner Weise Zwiebeln ähneln.

Diese armenische Suppe hat zwei Namen. Einer, eigentlich Armenier, ist tan-apur, was ungefähr "Matsun-Suppe" bedeutet. Der zweite, unter dem er in Russland bekannt ist, ist „gerettet“. Über die Herkunft des russischen Namens schrieb vor einiger Zeit die Zeitschrift "Vokrug Sveta". Es wird angenommen, dass im strengen Winter in den Bergen eine armenische Familie eine Abteilung russischer Kosaken gerettet hat, indem sie ihnen genau diese Suppe fütterte.

Soweit ich das beurteilen kann, ist dies die einzige Quelle, die den russischen Namen für die Suppe so interpretiert. Ich habe keinen Grund, an seiner Zuverlässigkeit zu zweifeln, obwohl natürlich zwei unabhängige Quellen besser sind als eine. Nehmen wir dies als Arbeitsversion.

Absolut unbestreitbar ist, dass Tan-Singapur zwei Hauptzutaten hat: gekochte armenische Dzavar-Grotte und das bereits erwähnte Matsun oder Joghurt. Es gibt auch zwei Arten, diese Suppe zu servieren: kalt im sommer und im Winter heiß. Im ersten Fall erinnert "saved" etwas entfernt an unsere Okroshka.

Ich habe auch Suppe mit Okroshka verglichen, weil Matsun sehr sauer ist, was es wie hausgemacht macht Brotkwas... Ungewohnt wirken beide eher ungewöhnlich.

Tan-Singapur, auch bekannt als Spas: Armenische Suppe aus Matsun und Dzavar

Warum war ich es wert, eine armenische Suppe zu kochen? Alles ist sehr einfach. Wie ich neulich sagte, habe ich mit Dzavar experimentiert, und "Spas" ist das am häufigsten genannte Rezept mit diesem Müsli.

Später und ohne Rezept habe ich mehr gefunden Die beste Weise dzavar entsorgen. Sie können armenische Grütze wie verwenden. Diese Salate sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund.

Um auf den russischen Namen der Suppe auf Matsuna zurückzukommen, möchte ich darauf hinweisen, dass eine solche Suppe nach den Exzessen, die mit den langen Maiferien verbunden sind, definitiv nicht schaden wird, um sich zu erholen. In diesem Sinne kann der Name wörtlich genommen werden.

Zutaten:

• 250 ml Matsuna (Joghurt);
• 250 ml Wasser;
• 125gr. gekochter Getreide-Dzavar;
• 30gr. Butter;
• Koriander.

Joghurt und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, das gekochte Müsli hinzufügen und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen.