Rus oshxonasida lavlagi salatasi juda mashhur. Beetroot vitaminlar va foydali minerallar tarkibida chempion hisoblanadi. mo'l-ko'llik foydali moddalar bu sabzavotga ajoyib xususiyatlar beradi, buning natijasida lavlagi tez-tez iste'mol qiladiganlar metabolizmni yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi.

Lavlagi salatlari juda yaxshi bayram ziyofati va muntazam kundalik ovqat sifatida. Siz ham xom, ham pishirilgan yoki qaynatilgan lavlagidan foydalanishingiz mumkin.

Pishirilgan lavlagidan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u yanada xushbo'yroq bo'ladi. Pishirishdan oldin, sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang va quriting, so'ngra bug 'chiqishi uchun teshiklar bilan folga bilan o'rang va pishirish uchun pechga qo'ying. Pishirish varag'iga kichik bir tuz qatlamini seping. Pishirish vaqti meva hajmiga bog'liq va o'rtacha 40-60 minut.

Xom lavlagi ishlatganda, uni marinadlash mumkin. Buning uchun yuvilgan va tozalangan mevalarni mayda maydalang. Limon yoki ohak sharbati tuzlamoq sifatida juda mos keladi. Sabzi, turp, turp, ismaloq va ko'katlar (petrushka, arpabodiyon) salatlarda xom lavlagi bilan yaxshi ketadi.

Xom, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavot foydasiga tanlov qilingandan so'ng, siz kelajakdagi tuyadi salat uchun retseptni tanlashingiz mumkin.

Lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona.
• tuxum - 2 dona.
• sabzi - 3 dona.
• lavlagi - 2 dona.
• tuz - ta'mga
• tuzlangan seld - 2 dona.
• mayonez - 200 g
• olma - 2 dona.
• qobig'idagi piyoz - 1 dona.

Pishirish:

Biz seldni suyaklardan tozalaymiz va olingan filetani bo'laklarga ajratamiz. Lavlagi, kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang va qobig'ida qaynatib oling, so'ng sovushini kuting. Keyin uni tozalash va maydalash kerak piyoz. Tuxumni qattiq qaynatib oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sovutilgan sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Beradigan olma maxsus ta'mi marul ham qo'pol qirg'ichdan maydalangan bo'lishi kerak.

Dastlab, idishga kartoshka qatlami yotqiziladi, ustiga seld va piyoz qo'yiladi, so'ngra ustiga mayonez bilan yog'lanadi. Keyinchalik, sabzi, lavlagi yarmi, tuxum qatlamini qo'ying. Har bir qatlamni ozgina tuzlang va mayonez bilan namlang. Oxirgi qatlamda qolgan kartoshka, olma qo'ying. Yana tepaga lavlagi qatlami qo'ying, uning yuzasi keyin tekislanishi kerak. Oxirgi qatlam - mayonez. Endi idishni muzlatgichga qo'yish va 2-3 soat davomida tayyor bo'lishini kutish kerak.

Salatning achchiqligi va ta'mi maydalanganlarni qo'shadi yashil piyoz, seld qatlami bilan sepilishi mumkin.

Tarkibi:

• o'simlik moyi- 4 osh qoshiq. l.
• maydalangan horseradish ildizi - 1 osh qoshiq.
• maydalangan zaytun - 120 g
• qaynatilgan lavlagi - 2 dona.
• sirka (3%) - 1 osh qoshiq
• tuz - ta'mga.

Pishirish:

Birinchidan, lavlagi qaynatib oling va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin zaytunni doira ichiga kesib olishingiz kerak, uning kichik bir qismi salatni bezash uchun qoldiriladi. Lavlagini zaytun bilan aralashtiring. Aralashmani o'simlik moyi bilan seping, unga sirka va tuz qo'shiladi.

Olingan aralashmani idishga yoyib, ustiga horseradish va zaytun seping.

Taom tayyor, ishtaha!

Tarkibi:

• xom lavlagi - 500 g
• tuz - ta'mga
• shakar - 1 choy qoshiq
• sirka - 2-3 osh qoshiq. l.
• o'simlik yog'i - 100 g.
• sarimsoq - 2-3 z.
• maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.
• maydalangan qizil qalampir - 0,5 choy qoshiq.
• maydalangan koriander - 0,5 choy qoshiq

Pishirish:

Salat uchun, ularni maydalashni osonlashtirish uchun qattiq lavlagi tanlash yaxshidir. Uni tozalash, yuvish, quritish va maydalagichga maydalash kerak. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.

Lavlagiga tuz, sirka, shakar qo'shing va aralashtiring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin ziravorlar qo'shing Koreys sabzi yoki ziravorlaringiz: sarimsoq, koriander, qora va qizil qalampir. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Lavlagi qozonishi kerak o'ziga xos ta'mi sho'r, shirinlik va nordonlikni birlashtiradi. Lazzatlanish uchun o'simlik yog'ini qo'shing.

Koreyscha lavlagi tayyor.

Tarkibi:

• lavlagi - 2 dona.
• o'simlik yog'i - 3 l.
• smetana - 100 ml
• sarimsoq - 5 z.

Pishirish:

Lavlagi qaynatib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tug'ralgan lavlagi idishga quyib, o'simlik moyi qo'shing.

Qayta ta'mni sevuvchilar zaytun moyini qo'shishni afzal ko'radilar.

Keyin sarimsoq matbuotidan o'tish kerak. Endi smetana qo'shish va hamma narsani yaxshilab aralashtirish qoladi. Oddiy, lekin juda mazali salat tayyor.

Tarkibi:

• lavlagi - 1 dona.
• loviya - 1 ta taqiq.
• piyoz - 1 dona.
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• tuz va qora qalampir - ta'mga.

Pishirish:

Lavlagi qaynatib oling, quriting va maydalang (qo'pol qirg'ichdan foydalaning). Salat uchun siz bankadan sotib olingan loviyadan foydalanishingiz yoki ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Piyoz nozik halqalarga kesiladi, o'simlik moyi bilan namlanadi. Barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing.

Tarkibi:

• lavlagi - 1 kg
• qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• piyoz - 1-2 dona.
• tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga
• smetana yoki mayonez - 100 ml
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Avvalo, piyoz mayda tug'ralgan, uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish kerak. Qaynatilgan va quritilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Unga qovurilgan piyoz, qora qalampir va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. qaynatilgan tuxum kichik kubiklarga kesib oling.

Tuxum pichoqqa yopishmasligi uchun uni suv bilan namlash mumkin.

Tuxumni salatga qo'shing va mayonez bilan ziravorlang. Endi siz hamma narsani aralashtirishingiz kerak va salat tayyor.

Tarkibi:

• lavlagi - 1-2 dona.
• yong'oq - 20 g
• o'rik - 20 g
• sarimsoq - 2 s.
• mayonez - 50 g
• tuz - ta'mga.

Pishirish:

Salat uchun siz ham qaynatilgan, ham pishirilgan lavlagidan foydalanishingiz mumkin. Sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Blender yoki ohak yordamida yong'oqni maydalang. Olxo'rini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Endi lavlagi, o'rik va yong'oqlarni salat idishiga solib qo'yishingiz kerak. Bir oz tuz qo'shing va sarimsoqni siqib oling. Bir oz mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Go'shtli taomlar o'rik va yong'oq bilan lavlagi salatiga juda mos keladi.

Tarkibi:

• o'rta kattalikdagi lavlagi - 2-3 dona.
• tovuq tuxumi - 3 dona.
• qattiq pishloq - 200 g
• tuzlangan bodring - 2 dona.
• o'rta sarimsoq - 3 s.
• yashil piyoz - 50 g
• tuz - ta'mga
• maydalangan qora qalampir - ta'mga
• mayonez 73% - 250 g

Pishirish:

Taxminan 1 soat davomida oziq-ovqat folgasida lavlagi pishiring, so'ngra mevalarni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qattiq qaynatilgan tuxum va kub shaklida kesiladi. Erkin idishda pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq va yashil piyozni mayda to'g'rang. Xuddi shunday tuzlangan bodring bilan ham qilish kerak. Biz salat idishida lavlagi, piyoz, sarimsoq, pishloq va bodringni yoyamiz. Ustini maydalangan qalampir va tuz bilan seping. Salatani mayonez bilan seping va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qolgan tug'ralgan yashil piyoz bilan tepaga.

Maydalangan yong'oqlar salatga ko'proq to'yinganlik qo'shadi.

Tarkibi:

• lavlagi - 1 dona.
• tvorog - 100 g
• pomidor - 1 dona.
• yashil piyoz - bir nechta novdalar
• arpabodiyon - kichik shamlardan
• maydanoz - bir necha barg
• kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq

Pishirish:

Ushbu salat uchun siz sho'r suvda lavlagi qaynatishingiz kerak. Lavlagini chiziqlar yoki panjara bilan kesib oling Koreys qirg'ichlari. Pomidorni yuving. Quritib oling va yarim halqalarga bo'ling. Ko'katlar (piyoz va arpabodiyon) yaxshilab yuvib tashlang va choping. Tvorogni salat idishiga soling va vilkalar bilan maydalang. Pomidorning yarim halqalari, tug'ralgan lavlagi, ko'katlar bilan to'ldiring, ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani kunjut bilan seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtirish, tepada maydanoz bargi bilan bezash qoladi va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Lavlagi tepalari - 1 dona
• Yosh piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 1-2 z.
• Dereotu - 1 dona
• Qarag'ay yong'oqlari - 1 hovuch
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Ziravorlar.

Pishirish:

Lavlagi barglarini yaxshilab yuvib tashlang, quriting, kesib oling va salat idishiga soling. Sarimsoq, piyoz va arpabodiyonni maydalab, lavlagi barglari ustiga qo'ying, ziravorlar, yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Saucerlarda xizmat qiling, tepaga sepiladi. qarag'ay yong'oqlari. Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

• lavlagi - 2 dona.
• shampignonlar (yangi yoki muzlatilgan) - 200 g
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 2 s.
• koriander - ta'mga
• cilantro - 1 dona
• o'simlik yog'i 1-2 osh qoshiq. l.
• sirka - 0,5 choy qoshiq
• tuz, shakar va qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Pishirish:

Lavlagi qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sirka seping. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Piyozni bo'laklarga bo'ling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Salatadagi piyozning bir qismi xom shaklda kesilsa, ko'pchilik yoqadi.

Salat idishida lavlagi, tug'ralgan cilantro va sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, o'simlik moyi, tuz, shakar va maydalangan qalampir qo'shing. Salat tursin.

Tarkibi:

• lavlagi - 500 g
• kartoshka - 250 g
• sarimsoq - 2-3 s.
• mayonez - 5-6 osh qoshiq. l.
• xantal - 2-3 osh qoshiq
• shakar kukuni- 1 osh qoshiq
• ziravorlar (ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir).

Har safar do'konlarga borganimda hayron qolaman: qancha! Hatto soting qaynatilgan sabzavotlar va hatto qaynatilgan tuxum!

Rostini aytsam, men uchun bu vahiy! Va qo'llar hamma narsani tayyor sotib olish uchun cho'ziladi va ichki ovoz shivirlaydi va pichirlaydi: "Xo'sh, bugun dangasa bo'l! Tayyor sotib ol! Pechkadan uzoqroqqa ket, ayol! Sizning joyingiz Maldiv orollarida !!!" :-)

Pishloq va tuxum qo'shilgan lavlagi salatasi mazali, qoniqarli, nisbatan arzon bo'lib chiqadi: "Uni stolga qo'yish uyat emas va uni eyish achinarli emas" :-)

Shuni ta'kidlashni istardimki, men yong'oq qo'shib, salatning kaloriya miqdori va ozuqaviy qiymatini oshirdim. Agar siz ularni qo'shmasangiz, salat yanada yumshoq bo'ladi.

Lavlagi katta emas.

Shunday qilib, lavlagi, tuxum va pishloqli salat tayyorlash uchun biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Menda Gouda pishloq bor edi. Bu nisbatan yumshoq va nisbatan qattiq. Boshqa har qanday pishloqni olishingiz mumkin. "Rus" juda mos keladi. Asosiysi, uni ishqalash mumkin.

Biz lavlagini ham qo'pol qirg'ichga surtamiz. Biz uni pishloq bilan idishga jo'natamiz.

U erda mayda tug'ralgan tuxumni ham qo'shamiz.

Agar siz yong'oq qo'shsangiz, ular ezilgan bo'lishi kerak, ammo parchalar sezilishi uchun.

Yong'oq va kichik sarimsoq chinnigullar qo'shing, matbuotdan o'tkaziladi yoki mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.

Mayonez (smetana) bilan mavsum. Ta'mga tuz, qalampir.

Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Pishloq va tuxum bilan lavlagi salatasi darhol chiroyli rangga aylanadi.

U tayyor.

Siz uni darhol xizmat qilishingiz mumkin yoki muzlatgichda qoldirib, sovutilgan holda xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Beetroot turli xil mahsulotlar, jumladan go'sht, meva va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Haqiqatan ham oddiy ovqatlar va shu bilan birga, bu sog'lom ildiz sabzavotlari pishloq va tuxum bilan birlashtirilganlar mazali va to'yimli hisoblanadi. Bunday gazaklar nihoyatda yumshoq, qoniqarli. Aperatif tayyorlash uchun bayramni kutish shart emas, chunki ishlatilgan mahsulotlarni qimmat deb atash mumkin emas. va pishloq kamida har kuni stolda paydo bo'lishi mumkin va bu dietani diversifikatsiya qilish uchun noyob imkoniyatdir.

Hatto tuxum va pishloqni boshqasi bilan solishtirish juda qiyin. Hech biri mashhur retseptlar bunga o'xshamaydi. Taom barcha mahsulotlarni ajoyib tarzda birlashtiradi. Salat ko'p qirrali va o'zini o'zi ta'minlaydigan bo'lib, ishtahani qondira oladi va shu bilan birga oshqozonni ortiqcha kaloriya bilan yuklamaydi.

Kerakli komponentlar:

• 200 gr. lavlagi;
• 4 ta katta tuxum;
• 100 gr. pishloq;
• 90 gr. bankadan no'xat;
• 20 gr. yashil piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 nur boshi;
• 100 gr. tuzlangan bodring;
• 2 gr. tuz;
• 4 gr. murch;
• 70 gr. mayonez.

Lavlagi, pishloq va tuxum bilan salat:

1. Lavlagi cho'tka bilan yuviladi, keyin bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi va qaynatiladi, sovutiladi.
2. Tuxum qaynatiladi, keyin kuch bilan sovutiladi, tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
3. Sovutilgan lavlagi tozalanadi va tuxum hajmida eziladi.
4. Pishloqni maydalash uchun eng katta qirg'ichni olib, ustiga surting.
5. Bir kavanoz no'xat ochiladi va barcha tarkibi filtrga tashlanadi, tuzlamoq quyiladi.
6. Sarimsoq qobig'idan tozalanadi va maydalanadi.
7. Piyoz tozalanadi va tug'ralgan.
8. Bodring kichik kubiklarga bo'linadi, keyin qo'l bilan siqiladi.
9. Tug'ralgan sarimsoq mayonez bilan aralashtiriladi.
10. Yashil piyoz yuviladi va pichoq bilan mayda tug'ralgan.
11. Barcha mahsulotlarni salat idishiga quying va sarimsoq-mayonez aralashmasini quying, tuz, qalampir qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring.

Maslahat: tuxumni faqat sovuq suvga qo'yish kerak. Agar qaynoq suvga solingan bo'lsa, qobiq bardosh bermasligi va yorilishi mumkin.

Lavlagi tuxumi va pishloqli salat

Bu holda kompozitsiya juda oddiy, retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, salatada olma mavjud. Aynan shu oddiy meva taomga o'ziga xos ta'm qo'shadi, ishtahani engilroq qiladi, yoqimli, juda ozgina sezilarli nordonlik bilan. Ha, va tayyorlash juda tez, chunki hatto lavlagi ham qaynatilgan emas, balki xom ishlatiladi.

Kerakli komponentlar:

• 200 gr. lavlagi;
• 2 ta katta tuxum;
• 150 gr. pishloq;
• 80 gr. mayonez;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 100 gr. olmalar.

Lavlagi, pishloq va tuxum bilan salat:

1. Lavlagi oddiy cho'tka bilan yuviladi, shundan so'ng ular tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi, salat idishining pastki qismiga qo'yiladi va mayonez bilan surtiladi. Xuddi shu manipulyatsiya keyinchalik boshqa mahsulotlar bilan amalga oshiriladi.
2. Sarimsoq maydalanadi va mayonez ustiga surtiladi.
3. Tuxum qaynatiladi, keyin sovutiladi va tozalanadi, oqsilni bir idishga, sarig'i esa boshqasiga surtiladi.
4. Protein keyingi qatlamda yotqiziladi.
5. Olma tozalanadi, kesiladi va barcha urug'lar olib tashlanadi, o'rta bo'lak maydalanadi, keyin ular ham salat idishiga joylashtiriladi.
6. Bir qirg'ichdan va pishloq ustida Tinder, bir olma sepib.
7. Shunday qilib, qatlamlar barcha mahsulotlar tugaguncha takrorlanadi.
8. Tarkibi lavlagi, pishloq va sarig'i bilan to'ldiriladi.

Maslahat: xom lavlagi eng foydali hisoblanadi. Agar xom ildiz hosilining ta'mi juda g'ayrioddiy bo'lsa, unda avval uni qaynatish mumkin, faqat keyin salatga qo'shiladi.

Pishloq bilan lavlagi salat

Tovuq go'shti ko'pincha salatlarda bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha bu odatiy hisoblanadi qaynatilgan fileto. Dudlangan go'sht retseptni ancha qoniqarli va xushbo'y qiladi, ko'proq kontrastli, ko'p qirrali ta'mni yaratishga yordam beradi. Ushbu komponentli sabzavotlar juda yaxshi birlashtirilgan, siz ajoyib bayram taomini olasiz.

Kerakli komponentlar:

• 300 gr. dudlangan tovuq;
• 4 ta katta tuxum;
• 100 gr. lavlagi;
• 70 gr. sabzi;
• 2 nurli bosh;
• 70 gr. qayta ishlangan pishloq;
• 90 gr. olmalar
• 20 gr. yog ';
• 50 gr. mayonez.

Pishloqli lavlagi salatasi retsepti:

1. Tovuq go'shti suyaklardan ajratiladi va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'linadi, salat idishining pastki qismiga yoyiladi va mayonez bilan surtiladi. Kelajakda boshqa mahsulotlar bilan ham xuddi shunday qilishni unutmang.
2. Piyoz tozalanadi va taxta ustida pichoq bilan ingichka bo'laklarga bo'linadi.
3. Sabzi yuviladi va cho'tka bilan tozalanadi, o'rta kattalikdagi qirg'ichga surtiladi.
4. Piyoz va sabzi panga quyib, yog' qo'shing va ozgina qovuring. Sovutgandan so'ng, ular salat idishiga joylashtiriladi.
5. Tuxum qaynatiladi va sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi, shuningdek idishga o'tkaziladi.
6. Olma teridan tozalanadi va qirg'ichga surtiladi, keyingi qatlamga yoyiladi.
7. Cho'tka bilan yuvilgan lavlagi qaynatiladi, sovutiladi va tozalanadi, qirg'ichga surtiladi va olma ustiga yoyiladi.
8. Pishloq surtiladi va qizil lavlagi va pishloqli salat ustiga sepiladi.

Muhim! Pishloqni maydalashdan oldin, mahsulotni muzlatgichda muzlatish kerak. Shu bilan birga, u bo'laklarda olinmaydi va salatada teng taqsimlanadi.

Pishloq bilan lavlagi salat

Bu holda, o'ziga xoslik shundaki, bodring tufayli idish o'tkir, bir oz achchiq bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, pishloq nafis noziklikni, sarimsoq esa mislsiz hid beradi. va pishloq har qanday garnitür uchun ideal, va hatto bayram stoli juda jozibali ko'rinadi.

Kerakli komponentlar:

• 200 gr. lavlagi;
• 3 ta katta tuxum;
• 100 gr. pishloq;
• 150 gr. qaynatilgan kolbasa;
• 200 gr. tuzlangan bodring;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 gr. tuz;
• 4 gr. murch;
• 50 gr. mayonez.

Lavlagi va pishloqli salat retsepti:

1. Lavlagi cho'tka bilan yuviladi va quritiladi, folga bilan o'raladi va pechda pishiriladi, sovutiladi, folga olib tashlanadi va tozalanadi, qo'pol qirg'ichga surtiladi.
2. Tuxum qaynatiladi va keyin majburiy sovutiladi, keyin ular tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
3. O'rta kattalikdagi qirg'ichdan foydalanib, pishloqni silang.
4. Sarimsoq tozalanadi va maydalanadi.
5. Bodring ham eziladi, natijada kichik o'lchamdagi bo'laklarni olish kerak.
6. Kolbasa qobiqdan chiqariladi, kub shaklida kesiladi.
7. Salat qatlamlarga yotqiziladi, har bir mahsulotni mayonez bilan qoplashni unutmang: lavlagi, kolbasa, tuxum, bodring, sarimsoq, pishloq.
8. Siz darhol idishga xizmat qilishingiz mumkin, ammo ishtahani muzlatgichda taxminan 30 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish yaxshiroqdir.

Lavlagi va echki pishloqli salat

Lavlagi va qisqichbaqa tayoqchalarining kombinatsiyasi tasavvur qilib bo'lmaydigan narsadir. Natijada ajoyib ta'm va boy hidga ega ajoyib salat. U yoqimli achchiq o'tkirlik va nafis noziklik va maftunkor shirinlikka ega. Va vizual ravishda, ishtahani shunchaki mazali, g'ayrioddiy va aql bovar qilmaydigan darajada yorqin ko'rinadi.

Kerakli komponentlar:

• 4 ta katta tuxum;
• 200 gr. lavlagi;
• 200 gr. Qisqichbaqa tayoqchalari;
• 100 gr. pishloq;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 120 gr. mayonez;
• 2 gr. tuz.

Echki pishloqli lavlagi salatasi:

1. Tuxum qaynatiladi, keyin sovutiladi va tozalanadi, qirg'ichga surtiladi.
2. Cho'tka bilan yuvilgan lavlagi qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va bir xil qirg'ichga surtiladi, sharbatidan qo'llar bilan siqib chiqariladi.
3. Pishloq xuddi shu tarzda surtiladi.
4. Sarimsoq tozalanadi va sarimsoq bilan eziladi.
5. Muzdan tushirilgan filmlardan xoli qisqichbaqa tayoqchalari va taxtada ular kichik kvadratlarga pichoq bilan kesiladi
6. Qatlamlarga yoyilgan: Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, sarimsoq, lavlagi, pishloq. Har bir mahsulotni mayonez bilan qoplashni unutmang.
7. Tayyorlangan salat muzlatgichga qo'yiladi, shunda u ozgina pishiriladi.

Pishloq va tuxumni birlashtirgan salatlar mavjud aql bovar qilmaydigan miqdor, lekin lavlagi ham ishlatiladigan joylarni kamdan-kam uchratish mumkin. Styuardessalar bunday kombinatsiyadan qo'rqishlari behuda, chunki bu alohida variant eng muvaffaqiyatlilardan biri hisoblanadi. Ildiz hosili va pishloq tufayli u organizm tomonidan yaxshi so'riladi va hatto juda ko'p miqdorda mavjud foydali xususiyatlar. Mayonezni kam yog'li smetana yoki hatto yogurt bilan almashtirsangiz, pishirilgan lavlagi va echki pishloqli salatni iloji boricha engil qilishingiz mumkin.

Mamlakatimizda lavlagi bilan eng mashhur salatlar - bu mo'ynali palto ostidagi seld balig'i, vinaigrette va lavlagi. yong'oq. Biroq, bu noz-ne'matlarga qo'shimcha ravishda, hali ham juda ko'p ishtahani ochuvchi va mazali taomlar. Bu haqda gaplashamiz.
Retsept tarkibi:

Mamlakatimizda lavlagi salatlari juda mashhur. Ular har kuni va bayramda iste'mol qilinadi. Salatlar uchun lavlagi ko'pincha qaynatilgan yoki pishirilgan, kamroq - xom ishlatiladi. Pishirilgan ko'proq xushbo'y deb ishoniladi. Buning uchun ildiz hosilini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, folga bilan o'rang va pechga yuboring, u erda 180-200 daraja haroratda o'rtacha darajada pishiriladi. Pishirish vaqti ildiz hosilining hajmiga bog'liq. Kichkintoylar 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Bug 'chiqishi uchun folga ichida ponksiyonlar qilish kerak. Keyin lavlagi bir tekis pishiriladi va yonmaydi.

Agar siz salatdan foydalanishga qaror qilsangiz xom lavlagi, keyin uni tozalang, yuving va mayda choping. Uni limon sharbati yoki ohak sharbatida 15 daqiqa davomida oldindan marinadlash yaxshi bo'ladi. Ushbu retseptda men qaynatilgan lavlagi ishlatardim, uni har bir uy bekasi qanday pishirishni biladi. Biroq, har bir oshpaz qaysi lavlagidan taom tayyorlashni mustaqil ravishda hal qilishi mumkin.

Shuni ta'kidlash joizki lavlagi salatasi ikkita muhim xususiyatga ega: ulkan foyda va tashqi go'zallik. Shu bilan birga, uni tayyorlash oson. Va uni bezash uchun unga yanada ko'proq ta'm bering va barcha turdagi qo'shimchalardan foydalaning.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 111 kkal.
• Porsiya - 2
• Pishirish vaqti - komponentlarni kesish uchun 15 daqiqa, shuningdek qaynatish uchun vaqt

Tarkibi:

• Lavlagi - 1 dona.
• Mayonez - kiyinish uchun
• Tuzlangan bodring - 1 dona.
• Adighe pishloqi- 100 g
• Tuxum - 2 dona.
• Jambon - 150 g
• Tuz - bir chimdik yoki ta'mga

Lavlagi va tuxum salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Shunday qilib, birinchi navbatda, lavlagi tayyorlang, chunki. U eng ko'p tayyorgarlik ko'radi. Men pechkada taxminan 2 soat pishirdim. Lekin yuqorida yozganimdek, uni pechda folga solib pishirishingiz mumkin. Pishirish paytida uni tuzlash kerak emas, chunki. tuzlash mumkin tayyor ovqat. Pishirgandan so'ng, ildiz hosilini sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing.

2. Shuningdek, tuxumni qaynatilgandan keyin taxminan 8 daqiqa qattiq bo'lguncha qaynatib oling. Shundan so'ng ularni muzli suvga soling, shunda ular yaxshi sovib ketadi. Qobiqni tozalang va kesib oling.
Ortiqcha suvni to'kish uchun tuzlangan bodringni elakka soling, barcha namlikni olish uchun qog'oz sochiq bilan artib oling va shuningdek kesib oling. Mahsulotlarni lavlagiga yuboring.

3. Oldingi barcha ingredientlarning bo'laklari nisbatini kuzatib, Adyghe pishloqini kub shaklida kesib oling.

4. Masalliqlarga mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Idishni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz bilan tatib ko'ring. Biroq, tuz qo'shilishi bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki. ehtimol, bu tuzlangan bodringdan etarli bo'ladi. Tayyor salat muzlatgichda sovutib, xizmat qiling.

mazali pishirish puf salat tuxum va pishloqli lavlagi qattiq navlar. Bu minimal vaqt va kuch bilan taom tayyorlamoqchi bo'lgan holatlardan biridir. Bu jarayonda eng uzoq vaqt - lavlagi pishirish. Lekin uni oldindan qaynatib, muzlatgichda bir necha kun saqlash mumkin. Men odatda buni qilaman. Men bir vaqtning o'zida 5-7 ta ildiz ekinlarini pishiraman, keyin yangi mazali salat tayyorlash uchun bir yoki ikkitadan foydalanaman.

Ushbu retsept o'z-o'zidan paydo bo'ldi. Ehtimol, bu allaqachon mavjud. Lekin mening holimda men muzlatgichda bo'lgan narsani ishlatardim. Lavlagi salatiga ideal qo'shimcha - maydalangan pishloq. U qattiq, erimagan. Men grated aralashmasidan foydalanaman Italiya pishloqlari har xil turlari.

Ingredientlar

• lavlagi 1 dona.
• tuxum 1 dona.
• qattiq pishloq 50 g
• yashil piyoz
• arpabodiyon
• mayonez

Tuxum va pishloq bilan lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Lavlagi, yuqorida aytib o'tilganidek, terida oldindan qaynatish kerak. Keyin salqin va qo'pol yoki koreys qirg'ichdan o'tkazing. Men bir piyola ichida bo'laklarga bo'lingan lavlagi salatini tayyorlashga qaror qildim. Bir stakan yoki pishirish halqasi bilan xizmat qilish mumkin.
   Men birinchi qatlamda maydalangan lavlagi qo'ydim.
2. 
   Mayonez bilan to'ldiring.
3. 
   Keyinchalik tug'ralgan ko'katlar qatlami keladi.
4. 
   Keyin tug'ralgan qaynatilgan tuxumni yoyib chiqdim.
5. 
   Men mayonez bilan yopaman.
6. 
   Men maydalangan pishloq bilan sepaman.
7. 
   Va qatlamlar ketma-ketligini takrorlashingiz mumkin. Yana pishloq bilan to'ldiring. Men ko'katlar bilan bezayapman.
8. Tayyor lavlagi salatini ho'llash uchun ozgina pishirish kerak. Biroq, sharbatga yo'l qo'ymaslik uchun uzoq vaqt talab qilmaslik kerak.

Bu haqiqatan ham mazali va qoniqarli lavlagi salatasi bo'lib chiqdi. Lavlagi pishloq va tuxum bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun men bu taomni oilangiz uchun pishirishni tavsiya etaman.

Eslatmada

Salatlar uchun faqat mazali shirin lavlagidan foydalaning. Ammo agar siz to'satdan omadingiz kelmasa va ildiz hosili unchalik mazali bo'lmasa, maydalangan lavlagiga ozgina shakar qo'shing.

Ushbu taomni katta salat idishida xizmat qilish uchun ingredientlarni uch marta ko'paytiring.

Yashil piyoz piyoz bilan almashtirilishi mumkin, mayda tug'ralgan va marinadlangan.

Siz har kuni ham, bayramona stolda ham tuxum va pishloqli lavlagi salatini tayyorlashingiz mumkin.